草莓功效与作用及禁忌

草莓功效与作用及禁忌草莓的成效和作用

补血益气

草莓对胃肠道和贫血均有必须的滋补调理作用。

润肺生津

滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

抗癌

草莓所含的鞣酸，能有效地爱护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在必须程度上削减癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。探究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。探究人员此前在对试验鼠的探究中也发觉，冻干草莓可遏制试验鼠食道肿瘤的开展。

防治动脉硬化

近来医学家发觉，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有好处。

治咽喉肿痛

据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。

提神醒脑

草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体汲取铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地去除人体内有害的自由基，其含有的自然的抗炎成分可以削减自由基的产生数量，以减缓苍老、保持脑细胞的活泼。这些都使得草莓具有改善愁闷、失眠、简单打瞌睡等病症的功能，帮人激昂精神、驱逐疲惫。

促消化

食草莓对积食胀痛、胃口不佳、养分不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。

凉血解毒

在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。

促进生长发育

草莓中所含养分素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的安康亦很有益。

清热解暑

中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比拟旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

美容护肤

草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润养分皮肤的成效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。

清爽固齿

草莓还可以稳固齿龈，清爽口气，润泽喉部。

草莓的养分价值

草莓养分价值丰富，被誉为是水果皇后，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等养分物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

草莓的禁忌人群

痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

久病体虚人群不宜食用。

湿热体质，痰湿体质不宜食用。

草莓怎么洗才华净

1.洗草莓的时候不要去叶头，就算必须要去，也只拔去叶片，要保存叶柄，这样就不会是草莓有干脆接触水的果肉露在外面。

提示：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过创口渗入果实内，反而造成污染。

2.将草莓去叶子，用流淌自来水连续冲洗几分钟，把草莓外表的大局部的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜，红润。

提示：尽量不要先将草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓汲取，并渗入果实内部。

3.把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。

4.取一小盆水，参加适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓外表的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有必须的消毒作用。再用流淌自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。

小贴士：应尽量幸免用手揉搓，也千万不要运用清洁剂。草