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前厅部卫生周检查表的使用规则注：1分按1元除大检查之外，每天抽区及房间检查，按检查的具体规定根据结果进行奖罚，直接下达服务员本人，增强责任心。（杯子、地面、站位每天必检）周一：大检查周二：小勺、锅架、汤壶、牙签筒周三：茶碗、锅子、抹尘、菜谱、调料架周四：烟缸、标摆、餐橱、菜夹、餐车周五：大检查周六：小勺、锅架、酒精帽、托盘、台布周日：锅架、锅子、茶碗、餐车站位：在规定的站位时间各楼层口必须有两位员工按要求站位，一位一分。茶碗：A大厅：十个为一分，如果有3个不合格扣一分。B包房：五个为一分，如果有2个不合格扣一分。烟缸：A大厅：五个为一分，如果有1个不合格扣一分。B包房：二个为一分，如果有1个不合格扣一分。小勺：A大厅：十个为一分，如果有2个不合格扣一分。B包房：五个为一分，如果有1个不合格扣一分。杯子：A大厅：五个为一分，如果有2个不合格扣一分。B包房：一个为一分，如果有1个不合格扣一分。锅子：A大厅：八个为一分，如果有2个不合格扣一分。B包房：四个为一分，如果有1个不合格扣一分。标摆：A大厅：五桌为一分，如果有2桌不合格扣一分。B包房：一桌为一分，如果有1个不合格扣一分。酒精帽：A大厅：十个为一分，如果有3个不合格扣一分。B包房：五个为一分，如果有2个不合格扣一分。抹尘：A大厅：三处为一分，如果有2处不合格扣一分。B包房：一处为一分，如果有1处不合格扣一分。餐橱：A大厅：一处为一分，如果有1个不合格扣一分。B包房：一个为一分，如果有1个不合格扣一分。地面、A大厅：一区为一分，如果有1区不合格扣一分。B包房：一区为一分，如果有1区不合格扣一分。骨碟：A大厅：十个为一分，如果有3个不合格扣一分。B包房：五个为一分，如果有2个不合格扣一分。托盘：A大厅：一个为一分，如果有1个不合格扣一分。B包房：一个为一分，如果有1个不合格扣一分。菜谱：A大厅：四本为一分，如果有2个不合格扣一分。B包房：一包为一分，如果有1包不合格扣一分。菜夹：A大厅：四个为一分，如果有2个不合格扣一分。B包房：一个为一分，如果有1个不合格扣一分。汤壶：A大厅：四个为一分，如果有2个不合格扣一分。B包房：一个为一分，如果有1个不合格扣一分。台布：A大厅：一桌为一分，如果有1桌不合格扣一分。B包房：一个为一分，如果有1个不合格扣一分。调料架：A大厅：一个为一分，如果有1个不合格扣一分。B包房：一个为一分，如果有1个不合格扣一分。餐车：A大厅：一个为一分，如果有1个不合格扣一分。B包房：一个为一分，如果有1个不合格扣一分。牙签桶：A大厅：五个为一分，如果有2个不合格扣一分。B包房：一个为一分，如果有

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