2024年食品行业经营许可申请所需关键资料

2024年食品行业经营许可申请所需关键资料本合同目录一览1.食品经营许可申请表1.1申请人信息1.1.1个人申请人1.1.2企业申请人1.2食品经营项目信息1.2.1经营范围1.2.2食品种类1.2.3经营方式1.3其他相关资料1.3.1食品安全管理人员资质证明1.3.2食品安全培训记录1.3.3食品经营场所相关资料2.食品安全管理人员资料2.1食品安全管理员资质证书2.2食品安全管理员身份证明3.食品经营场所资料3.1场所使用权证明3.2场所设施设备布局图3.3食品加工操作流程图4.食品原料供应商资料4.1供应商资质证明4.2供应商食品安全证明5.食品加工过程卫生管理资料5.1食品加工过程卫生操作规范5.2食品加工过程卫生管理制度6.食品储存管理资料6.1食品储存设施设备证明6.2食品储存管理制度7.食品销售管理资料7.1食品销售管理制度7.2食品销售记录8.食品安全事故应急预案8.1食品安全事故应急预案编制8.2食品安全事故应急预案演练记录9.食品安全检测报告9.1食品原料检测报告9.2食品成品检测报告10.食品安全评估报告10.1食品经营项目食品安全评估11.法律法规规定的其他资料12.申请人提交的承诺书13.审批部门要求提供的其他资料14.合同附件14.1食品经营许可申请表模板14.2食品安全管理人员资料模板14.3食品经营场所资料模板14.4食品原料供应商资料模板14.5食品安全检测报告模板14.6食品安全评估报告模板14.7其他相关资料模板第一部分：合同如下：第一条食品经营许可申请表1.1申请人信息1.1.1个人申请人a)申请人姓名b)身份证号码c)联系电话d)住址1.1.2企业申请人a)企业名称b)统一社会信用代码c)企业联系电话d)企业住址1.2食品经营项目信息1.2.1经营范围a)食品销售b)餐饮服务c)食品加工1.2.2食品种类a)肉类b)蔬菜c)水果d)水产品e)乳制品1.2.3经营方式a)线上销售b)线下销售c)堂食d)外卖1.3其他相关资料1.3.1食品安全管理人员资质证明1.3.2食品安全培训记录1.3.3食品经营场所相关资料第二条食品安全管理人员资料2.1食品安全管理员资质证书2.1.1证书名称2.1.2证书编号2.1.3有效期限2.2食品安全管理员身份证明2.2.1身份证正面2.2.2身份证反面第三条食品经营场所资料3.1场所使用权证明3.1.1房产证或租赁合同3.1.2使用权人姓名或单位名称3.1.3使用期限3.2场所设施设备布局图3.2.1布局图3.2.2布局图绘制日期3.2.3布局图签字及日期3.3食品加工操作流程图3.3.1流程图3.3.2流程图绘制日期3.3.3流程图签字及日期第四条食品原料供应商资料4.1供应商资质证明4.1.1营业执照4.1.2食品生产许可证或食品经营许可证4.1.3法人代表身份证明4.2供应商食品安全证明4.2.1食品安全等级证书4.2.2食品安全检测报告第五条食品加工过程卫生管理资料5.1食品加工过程卫生操作规范5.1.1规范名称5.1.2规范编号5.1.3规范制定日期5.2食品加工过程卫生管理制度5.2.1制度名称5.2.2制度编号5.2.3制度制定日期第六条食品储存管理资料6.1食品储存设施设备证明6.1.1设施设备名称6.1.2设施设备型号6.1.3设施设备数量6.2食品储存管理制度6.2.1制度名称6.2.2制度编号6.2.3制度制定日期第八条食品安全事故应急预案8.1食品安全事故应急预案编制8.1.1应急预案名称8.1.2应急预案编号8.1.3应急预案制定日期8.2食品安全事故应急预案演练记录8.2.1演练名称8.2.2演练编号8.2.3演练日期第九条食品安全评估报告9.1食品经营项目食品安全评估9.1.1评估报告名称9.1.2评估报告编号9.1.3评估报告制定日期第十条法律法规规定的其他资料10.1法律法规名称10.1.1法律法规编号10.1.2法律法规实施日期第十一条申请人提交的承诺书11.1承诺书名称11.1.1承诺书编号11.1.2承诺书制定日期第十二条审批部门要求提供的其他资料12.1审批部门名称12.1.1审批部门编号12.1.2审批部门联系方式第十三条合同的生效、变更和终止13.1合同生效条件13.1.1生效条件名称13.1.2生效条件编号13.1.3生效条件满足日期13.2合同变更13.2.1变更内容名称13.2.2变更内容编号13.2.3变更日期13.3合同终止13.3.1终止原因名称13.3.2终止原因编号13.3.3终止日期第十四条合同附件14.1食品经营许可申请表模板14.1.1申请表名称14.1.2申请表编号14.1.3申请表制定日期14.2食品安全管理人员资料模板14.2.1资料模板名称14.2.2资料模板编号14.2.3资料模板制定日期14.3食品经营场所资料模板14.3.1资料模板名称14.3.2资料模板编号14.3.3资料模板制定日期14.4食品原料供应商资料模板14.4.1资料模板名称14.4.2资料模板编号14.4.3资料模板制定日期14.5食品安全检测报告模板14.5.1报告模板名称14.5.2报告模板编号14.5.3报告模板制定日期14.6食品安全评估报告模板14.6.1报告模板名称14.6.2报告模板编号14.6.3报告模板制定日期14.7其他相关资料模板14.7.1资料模板名称14.7.2资料模板编号14.7.3资料模板制定日期第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件1：食品经营许可申请表说明：本申请表用于申请食品经营许可，需填写申请人信息、食品经营项目信息及其他相关资料。附件2：食品安全管理人员资料说明：包括食品安全管理员的资质证书和身份证明，以证明其具备管理食品安全的能力。附件3：食品经营场所资料说明：包括场所使用权证明、场所设施设备布局图和食品加工操作流程图，以展示食品经营场所的布局和操作流程。附件4：食品原料供应商资料说明：包括供应商资质证明和食品安全证明，以证明供应商的合法性和提供的食品原料的安全性。附件5：食品加工过程卫生管理资料说明：包括食品加工过程卫生操作规范和卫生管理制度，以确保食品加工过程的卫生安全。附件6：食品储存管理资料说明：包括食品储存设施设备证明和储存管理制度，以确保食品储存的质量和安全。附件7：食品销售管理资料说明：包括食品销售管理制度和销售记录，以规范食品销售过程和追溯销售信息。附件8：食品安全事故应急预案说明：包括食品安全事故应急预案编制和演练记录，以应对可能发生的食品安全事故。附件9：食品安全评估报告说明：包括食品经营项目食品安全评估报告，以评估食品经营项目的食品安全状况。附件10：法律法规规定的其他资料说明：包括相关法律法规规定的其他资料，以满足法律法规的要求。说明二：违约行为及责任认定：违约行为：1.申请人提供虚假信息或隐瞒重要信息。2.申请人未按照合同约定履行相关义务。3.申请人未按照食品安全标准进行食品经营。4.申请人未按照合同约定提供所需的资料或文件。5.申请人未按照合同约定进行食品安全管理和卫生操作。责任认定：1.申请人需对因提供虚假信息或隐瞒重要信息导致的损失承担责任。2.申请人需对未履行相关义务导致的损失承担责任。3.申请人需对未按照食品安全标准进行食品经营导致的损失承担责任。4.申请人需对未按照合同约定提供资料或文件导致的损失承担责任。5.申请人需对未按照合同约定进行食品安全管理和卫生操作导致的损失承担责任。示例说明：如果申请人在申请食品经营许可时提供虚假的食品安全管理人员资质证书，导致审批部门无法正确评估其食品安全管理能力，审批部门可以认定申请人为违约行为，并要求申请人承担因审批延迟而导致的损失。说明三：法律名词及解释：1.食品经营许可：指国家对食品经营活动实行许可制度，食品经营者必须依法取得食品经营许可，方可从事食品经营活动。2.食品安全管理人员：指负责食品经营过程中的食品安全管理工作的相关人员，包括食品安全管理员和其他食品安全管理人员。3.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。4.食品经营场所：指食品经营者进行食品经营活动的场所，包括食品加工、储存、销售等区域。5.食品原料供应商：指向食品经营者提供食品原料的单位或个人。6