高一生物单元速记与巧练（人教版）第二章 组成细胞的分子（一）基础测试（解析版）

第二章组成细胞的分子（一）基础通关卷（满分100分，考试用时60分钟）一、选择题：本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1．微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，这可通过下面的哪一实例得到证（

）A．植物缺镁时叶片失绿B．幼儿缺锌会发育迟缓C．缺磷时会影响磷脂的合成D．动物血液中钙盐的含量太低会抽搐【答案】B【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；（2）微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。【详解】A、镁是大量元素，不是微量元素，A错误；B、Zn属于微量元素，幼儿缺锌会发育迟缓体现了微量元素的重要作用，B正确；C、磷是大量元素，不是微量元素，C错误；D、钙属于大量元素，不是微量元素，D错误。故选B。2．如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述不正确的是（

）A．I在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性B．Ⅲ含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的，如Fe、Mg、Mn等C．Ⅱ和Ⅲ称为必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症D．C，H，O，N都在Ⅱ中，C在各种有机物中都存在【答案】B【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，没有一种是自然界没有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性，但是每种元素在细胞内和无机自然界里的含量相差很大，说明生物界与非生物界存在差异性。【详解】A、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，没有一种是生物所特有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性，A正确；B、Mg属于大量元素，B错误；C、Ⅱ大量元素和Ⅲ微量元素称为必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症，C正确；D、C、H、O、N都属于大量元素，因此都存在于Ⅱ中，C在各种有机物中都存在，D正确。故选B。3．关于元素和化合物的叙述中正确的是（

）A．组成所有蛋白质和脂质的元素都是大量元素B．不同生物体内元素种类大体相同C．不同生物中各种化合物含量基本相同D．不同生物中各种元素含量基本相同【答案】B【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。各种不同的生物所含的化学元素的种类差异不大，但是含量差异明显。【详解】A、组成蛋白质的主要元素有C、H、O、N，有些还含有S、Fe等，A错误；B、各种不同的生物所含的化学元素的种类差异不大，但是含量差异明显，B正确；C、不同生物中各种化合物含量不同，C错误；D、不同生物中各种元素含量差异较大，D错误。故选B。4．刚挤出的鲜牛奶加热后有层“厚厚的奶皮”，奶皮的组成有蛋白质、脂肪、水分、糖类和矿物质（钙、铁、锌、磷、钾等）。下列叙述正确的是（

）A．糖类、蛋白质均是以碳链为骨架的生物大分子B．用双缩脲试剂检测奶皮中的蛋白质时需水浴加热C．等质量的糖类和脂肪氧化分解时，后者耗氧量更高D．奶皮中的铁属于大量元素，缺铁将导致缺铁性贫血的发生【答案】C【分析】1、生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架。常见的生物大分子包括核酸、蛋白质、多糖。2、组成生物体的化学元素根据含量可以分为大量元素和微量元素，大量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、镁等。其中C为最基本元素，C、H、O、N为基本元素。微量元素包括：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。【详解】A、糖类中只有多糖是以碳链为骨架的生物大分子，单糖和二糖不是生物大分子，A错误；B、用双缩脲试剂检测奶皮中的蛋白质时不需要水浴加热，B错误；C、相对于糖类，等质量的脂肪含H较多，氧化分解时耗氧较多，释放能量也较多，C正确；D、铁属于微量元素，D错误。故选C。5．下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述中，不正确的是（）A．因C含量最多，所以是最基本元素B．C、H、O、N、P、S、K、Ca都是大量元素C．划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量D．微量元素含量少，却是维持生命活动必不可少的【答案】A【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【详解】A、O在细胞鲜重中最多，C是细胞最基本的元素是因为组成细胞的大分子物质都是以碳链为基本骨架的，A错误；B、C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg都是组成细胞的大量元素，因为它们的含量高，B正确；C、划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量，大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，而微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，两者之间不存在交集，C正确；D、微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成也参与细胞的代谢调节，是维持生命活动必不可少的，D正确。故选A。6．方便面中脱水蔬菜的加工过程主要如下：原料挑选→切削、烫漂→冷却、沥水→烘干。烘干的过程得注意温度，否则容易烤焦。下列叙述正确的是（

）A．蔬菜烘干的过程中主要是失去结合水B．新鲜蔬菜细胞中数量最多的元素为OC．方便面中的干牛肉中含量最多的化合物为蛋白质D．烤焦后形成的物质能给细胞提供能量【答案】C【分析】细胞中数量最多的元素是氢。在细胞鲜重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质；细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。能为细胞提供能量的物质一般是糖、脂肪、蛋白质等有机物。【详解】A、蔬菜直接烘干，烘干过程中失去的水主要为自由水，A错误；B、新鲜蔬菜细胞含量最多的化合物是H2O，故新鲜蔬菜细胞中数量最多的元素为H，B错误；C、干牛肉细胞中含量最多的化合物为蛋白质，C正确；D、烤焦后形成的物质主要为无机盐，而无机盐不能给细胞提供能量，D错误。故选C。7．螺旋藻是一种主要分布在热带地区的蓝细菌，被誉为“21世纪最佳的理想食品”。下列有关描述错误的是（）A．螺旋藻细胞中含量最多的化合物是水 B．螺旋藻含有Fe、Ca、Mn等的微量元素C．螺旋藻是自养型的生物 D．螺旋藻和黑藻细胞都有核糖体和DNA【答案】B【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。(1)大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；(2)微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【详解】A、细胞中含量最多的化合物是水，因此螺旋藻细胞中含量最多的化合物是水，A正确；B、Ca是大量元素，B错误；C、螺旋藻是蓝细菌，含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，属于自养型的生物，B正确；D、螺旋藻是原核生物，黑藻细胞是真核细胞，都有核糖体和DNA，D正确。故选B。8．下列广告语中比较科学的是（

）A．“XX牌”月饼由纯天然谷物制成，不含任何糖类B．“XX牌”口服液含有丰富的Ca、Fe、Zn等微量元素C．“XX牌”有机蔬菜是天然种植的绿色食品，不含有任何无机物D．“XX牌”鱼肝油含有丰富的维生素D，有助于宝宝吸收钙和磷【答案】D【分析】1、细胞中的糖分单糖、二糖、多糖。单糖：分为五碳糖和六碳糖，五碳糖包括①核糖：组成RNA的成分②脱氧核糖：组成DNA的主要成分；六碳糖包括①葡萄糖：主要的能源物质②果糖③半乳糖。二糖：包括麦芽糖、蔗糖、乳糖等，麦芽糖、蔗糖可以为植物细胞提供能量，乳糖为动物细胞特有的二糖。多糖：包括淀粉、纤维素、糖原等，淀粉是植物细胞特有的多糖，糖原是动物细胞特有的多糖，纤维素不提供能量，是植物细胞壁的主要组成成分。2、组成生物体的化学元素根据含量可以分为大量元素和微量元素，大量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、镁等。其中C为最基本元素，C、H、O、N为基本元素。微量元素包括：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。3、无机物包括水和无机盐。细胞内的无机盐大多数以离子形式存在，少数以稳定化合物形式存在。【详解】A、纯天然谷物中主要是淀粉等，淀粉也属于糖类，说法不科学，A错误；B、Ca属于大量元素，Fe、Zn属于微量元素，说法不科学，B错误；C、蔬菜细胞中含有大量水和无机盐，水和无机盐都属于无机物，说法不科学，C错误；D、鱼肝油中含有丰富的维生素D，维生素D可促进人体肠道对钙和磷的吸收，说法比较科学，D正确。故选D。9．下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（

）A．种子晾晒的过程中，细胞减少的水是自由水B．细胞中自由水和结合水的比例会影响细胞的代谢能力C．微量元素Mg和Fe分别参与构成叶绿素和血红素D．人体内Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等【答案】C【分析】细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，其中自由水是主要的存在形式，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还参与化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水并不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水比值越高细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱，反之亦然。【详解】A、细胞中的水分为自由水和结合水，种子晾晒过程减少的是自由水，A正确；B、细胞中自由水和结合水会相互转化，自由水的含量越高，细胞代谢越旺盛，反之细胞代谢越缓慢，B正确；C、Mg是大量元素，C错误；D、人体内Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，D正确。故选C。10．铜仁绿豆粉已有几百年的文化历史，是特别具有地方特色的传统美食。绿豆粉是用绿豆和大米混合磨制而成，绿豆蛋白中人体的必需氨基酸含量是禾谷类的2-5倍，营养价值极高。下列相关叙述正确的是（

）A．绿豆粉含有淀粉、纤维素、糖原等多糖物质 B．长期缺乏赖氨酸等必需氨基酸会引起营养不良C．绿豆粉中含有K、Ca、P、Mg、Fe等大量元素 D．可用斐林试剂检测绿豆粉中是否含有蛋白质【答案】B【分析】蛋白质检测：双缩脲试剂，先A液后B液，B液少量，出现紫色反应；脂肪检测：苏丹III染液，体积分数50%的酒精洗去浮色，显微镜下观察到橘黄色脂肪颗粒；还原糖检测：斐林试剂，甲乙等量混匀，现配现用，水浴加热，出现砖红色沉淀。【详解】A、糖原是动物细胞中的多糖，植物细胞中没有，A错误；B、必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从食物中才能获得，长期缺乏赖氨酸等必需氨基酸会引起营养不良，B正确；C、Fe是微量元素，C错误；D、应该用双缩脲试剂来检测绿豆粉中是否含有蛋白质，D错误。故选B。11．下列关于组成生物的元素和化合物的叙述，正确的是（）A．植物和动物细胞中各种有机分子的结构均不同B．同一植物不同形态细胞中蛋白质不同，但核酸相同C．麦芽糖和蔗糖属于二糖，加热时均不能与斐林试剂发生颜色反应D．所有细胞中都含有脂质，胆固醇是动物细胞膜的重要成分之一【答案】D【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇；脂肪是生物体内的储能物质。除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。【详解】A、不同物种中的有机分子，有些结构是相同的，如葡萄糖、核糖、脱氧核糖、ATP等，A错误；B、由于细胞分化，同一生物个体不同形态的细胞中，表达的基因不完全相同，形成的mRNA不完全相同，合成的蛋白质不完全相同，B错误；C、麦芽糖和蔗糖属于二糖，其中麦芽糖为还原糖，能在加热条件下与斐林试剂发生颜色反应，C错误；D、所有细胞都有细胞膜，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，磷脂属于脂质，因此所有细胞中都含有脂质，胆固醇是动物细胞膜的重要成分之一，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。故选D。12．材料一：科学家基于对大量不同种类细胞的统计总结出细胞中主要的化合物种类和含量如下表：化合物种类水蛋白质糖类和核酸脂质无机盐含量70%～90%7%～10%1%～1.5%1%～2%1%～1.5%实际上，不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的，有的还相差悬殊。材料二：机体内的脂肪细胞有白色脂肪细胞和褐色脂肪细胞两种，研究表明：白色脂肪细胞中脂肪多水少，褐色脂肪细胞中水多脂肪少。下列叙述正确的是（

）A．活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是糖类B．不同生物组织的细胞中化合物含量的差别表明细胞具有多样性C．因白色脂肪细胞中脂肪含量多于水，因此脂肪的作用比水更重要D．脂肪细胞中的糖类物质只能单独存在，不能与其他的化合物结合【答案】B【分析】细胞鲜重含量最多的化合物是水，细胞干重含量最多的有机物是蛋白质。【详解】A、活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，A错误；B、不同生物组织的细胞具有不同的功能，使得细胞中各种化合物的含量有差别，表明细胞具有多样性，B正确；C、虽然白色脂肪细胞中脂肪含量多于水，但是水的作用依然比脂肪更重要，C错误；D、脂肪细胞中的糖类能与其他的化合物结合，如糖类和蛋白质结合形成糖蛋白，D错误。故选B。13．下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配，正确的是（

）A．淀粉——碘液——观察——棕色B．葡萄糖——斐林试剂——直接观察——砖红色沉淀C．蛋白质——双缩脲试剂——直接观察——紫色反应D．脂肪——苏丹Ⅲ染液——显微镜观察——染成红色的脂肪颗粒【答案】C【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。【详解】A、淀粉的鉴定应利用碘液，观察是否产生蓝色，A错误；B、葡萄糖为还原性糖，葡萄糖和斐林试剂在水浴加热时才产生砖红色沉淀，B错误；C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，不需要加热，C正确；D、脂肪用苏丹Ⅲ染液染色，显微镜观察到染成橘黄色的脂肪颗粒，D错误。故选C。14．下图表示细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系，其中①③④代表单体。下列相关叙述错误的是（

）A．若②具有保温、缓冲和减压的作用，则②比同质量的糖原彻底氧化分解产能多B．若⑤具有催化作用，则①可与双缩脲试剂反应显紫色C．若⑥主要分布在细胞核，则分子③有4种类型D．若⑦是植物细胞壁的主要成分，则④也可以组成淀粉【答案】B【分析】由题图信息分析可知，①的组成元素是C、H、O、N，最可能是氨基酸，则⑤是蛋白质；②的组成元素只有C、H、O，则②可能是脂肪或固醇；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是核苷酸，则⑥是核酸；④是单糖，且它的组成元素只有C、H、O，可能是单糖，则⑦可能是多糖。【详解】A、若②具有保温、缓冲和减压的作用，则②是脂肪，同质量的脂肪和糖原相比，脂肪中H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，产生能量多，糖类物质比脂肪耗氧少，产生能量少，A正确；B、若⑤具有催化作用，则⑤是酶，酶的本质是蛋白质或RNA，RNA不能与双缩脲试剂反应显紫色，B错误；C、若⑥主要分布在细胞核，则⑥是DNA，③为脱氧核苷酸，有4种类型，C正确；D、若⑦是植物细胞壁的主要成分，则⑦是多糖—纤维素，④为葡萄糖，④也可以组成淀粉，D正确。故选B。15．下列有关生物学实验的叙述，正确的是（）A．常用西瓜汁作为鉴定还原糖的实验材料B．脂肪鉴定中酒精是为了溶解组织中的脂肪C．斐林试剂鉴定还原性糖时，要先加甲液，再加乙液D．变性后的蛋白质与双缩脲试剂作用，仍可产生紫色反应【答案】D【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝色。【详解】A、西瓜汁有颜色，会造成颜色干扰，不能作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料，A错误；B、脂肪鉴定实验中50%的酒精是为了溶解染色剂，起漂洗作用，便于观察，B错误；C、斐林试剂鉴定还原性糖时，要先将甲液和乙液等量混合后再使用，C错误；D、变性后的蛋白质的空间结构改变，但其中肽键没有断裂，因此仍可与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确。故选D。16．某实验小组用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙和丙三种植物的干种子中三大类有机为颜色反应如表所示，其中“+”数量的多少代表颜色反应深浅程度。下列有关叙述正确的是（

）试剂(右面为试剂)种子(向下为种子)碘液苏丹Ⅲ染液双缩脲试剂甲+++++++乙++++++++丙+++++++A．与苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂分别发生颜色反应最明显的依次是乙和丙B．三种植物的干种子中蛋白质含量最多的是甲，含淀粉最多的是丙C．用苏丹Ⅲ染液可检测干种子中的脂肪，制片时需要用70%的酒精洗去浮色D．利用双缩脲试剂检测物质时，需要在水浴加热条件下进行【答案】A【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；（4）淀粉遇碘液变蓝。【详解】A、苏丹Ⅲ染液与脂肪发生颜色反应，双缩脲试剂能与蛋白质发生紫色反应，且含量越大，颜色越深，因此，相应的物质与苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂发生的颜色反应最明显的分别是乙组和丙组，A正确；B、甲种子中加入碘液、苏丹Ⅲ和双缩脲试剂后都有颜色反应，且加入碘液后颜色最深，说明甲种子含有淀粉、蛋白质和脂肪，且淀粉含量最多。同理，乙种子中主要含脂肪，丙种子主要含有蛋白质，B错误；C、脂肪用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，需要有显微镜观察，且制片时需要用50%的酒精溶液洗去浮色，C错误；D、利用双缩脲试剂检测物质时，需要先后加入双缩脲试剂A液和B液，但不需要水浴加热，D错误。故选A。17．下列化合物中有一种与其他三种的组成元素不同，该化合物是（

）A．脂肪 B．乳糖 C．麦芽糖 D．纤维素酶【答案】D【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。【详解】脂肪、乳糖、麦芽糖的组成元素只有C、H、O，纤维素酶属于蛋白质，其组成元素主要有C、H、O、N等，D正确，ABC错误。故选D。18．下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（

）A．氨基酸和核酸共有的化学元素只有C、H、OB．组成细胞的大量元素包括P、S、K、Zn、Mg等C．组成细胞中化合物的元素都能在无机自然界找到D．仙人掌细胞中含量最多的化合物是糖类【答案】C【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性：统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。【详解】A、氨基酸的基本组成元素为C、H、O、N，核酸的组成元素为C、H、O、N、P，氨基酸和核酸共有的化学元素除C、H、O外，还有N，A错误；B、组成细胞的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ga、Mg等，Zn是微量元素，B错误；C、组成细胞中化合物的元素都能在无机自然界找到，该事实说明生物界和非生物界具有统一性，C正确；D、仙人掌细胞中含量最多的化合物是水，D错误。故选C。19．“春到人间草木知，萌芽茁壮发新枝。”下列各图横坐标为植物的复苏时间，纵坐标为细胞中自由水与结合水相对含量变化的曲线图，图中能正确描述这种变化的是（

）A．

B．

C．

D．

【答案】D【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。【详解】自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。结合题图信息可知，横坐标为植物的复苏时间，纵坐标为细胞中自由水与结合水相对含量变化，当植物复苏时细胞代谢加快，此时自由水含量增加，结合水含量降低，D正确。故选D。20．关于元素和化合物的说法，下关叙述正确的是（

）A．非常肥胖的人细胞中含量最多的是脂肪B．静脉注射时，要用0.9%的NaCl溶液溶解药物，目的是为机体补充钠盐C．冬季时结合水和自由水的比值增大，细胞代谢减弱，抗逆性增强D．血钙高引起肌肉抽搐【答案】C【分析】生物体的一切生命活动离不开水，细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与细胞内的许多化学反应，自由水对物质运输具有重要作用；细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。【详解】A、非常肥胖的人细胞中含量最多的是水，A错误；B、为了维持人体组织细胞的正常形态，在静脉注射时，通常要用0.9%的NaCl溶液溶解药物，B错误；C、结合水含量高植物的抗寒、抗旱性强。故冬季时结合水和自由水的比值增大，细胞代谢减弱，抗逆性增强，C正确；D、血钙低引起肌肉抽搐，D错误。故选C。21．植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述错误的是（

）A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分C．自由水和结合水都能参与化学反应D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动【答案】C【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。【详解】A、水是植物细胞液的主要成分，而细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡能使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；B、结合水是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；C、细胞中自由水能参与多种生物化学反应，C错误；D、自由水与结合水的比例越高，细胞新陈代谢越快；故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，D正确。故选C。22．下列关于细胞中水的叙述，错误的是（

）A．水是活细胞中含量最多的化合物B．结合水能与蛋白质、多糖等物质结合C．细胞中许多生物化学反应需要水的参与D．晒干的种子中不含自由水而使其代谢水平降低【答案】D【分析】细胞内的水以两种形式存在：自由水和结合水。自由水是细胞内良好的溶剂、参与化学反应、形成液体环境、运输营养物质和代谢废物；结合水是细胞结构的组成部分。自由水与结合水比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。【详解】A、生物体的含水量一般为60%～95%，是活细胞中含量最多的化合物，A正确；B、结合水和蛋白质、纤维素等亲水性物质结合在一起，参与细胞结构的组成，B正确；C、自由水是细胞内良好的溶剂，也能参与细胞中许多生物化学反应，如参与有氧呼吸第二阶段、光反应阶段、水解反应等多种化学反应，C正确；D、种子晒干减少了自由水含量，细胞代谢的液体环境等受到影响，使代谢水平降低，D错误。故选D。23．不同条件下源赤皮青冈松幼苗叶片中自由水和结合水的含量变化如表所示（CK：对照组；T1：轻度干旱胁迫；T2：中度干旱胁迫；T3：重度干旱胁迫）。下列叙述错误的是（

）指标CKT1T2T3自由水含量（g/cm2）51.6149.7939.1731.08结合水含量（g/cm2）19.7524.2626.2332.43自由水/结合水2.612.051.490.96A．源赤皮青冈松细胞中的自由水是细胞内良好的溶剂B．源赤皮青冈松细胞中的结合水失去了流动性和溶解性C．源赤皮青冈松细胞中的结合水增加利于抵抗干旱环境D．T3组源赤皮青冈松细胞代谢最旺盛，自由水占比最小【答案】D【分析】分析表中信息可知：随着干旱胁迫程度的增加，自由水含量逐渐降低，结合水含量逐渐升高，自由水与结合水的比值也在逐渐降低。【详解】A、细胞中的自由水呈游离状态，可以自由流动，是细胞内良好的溶剂，A正确；B、细胞中的结合水与细胞内的其他物质相结合，失去了流动性和溶解性，B正确；C、在正常情况下，细胞内的结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强，因此细胞中的结合水增加利于抵抗干旱环境，C正确；D、在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛。T3组源赤皮青冈松细胞内的自由水占比最小，细胞代谢弱，D错误。故选D。24．细胞是最基本的生命系统，它由多种多样的元素和化合物构成。下列相关叙述正确的是（

）A．水是活细胞中含量最多的化合物，但不直接参与代谢过程B．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，植物细胞膜中不含有胆固醇C．某些无机盐离子参与构成细胞内某些重要化合物，如Fe3+参与组成血浆蛋白D．碳元素在细胞鲜重中含量最高，氧元素在细胞干重中含量最高【答案】B【分析】不同的元素和化合物行使不同的功能，水具有多种功能，可参与细胞代谢、作为细胞内良好溶剂、运输物质等，结合水还可以构成细胞的结构。胆固醇可以构成动物细胞膜，不构成植物细胞膜，胆固醇还能参与血液中脂质的运输。【详解】A、水参与某些代谢过程，如光合作用和呼吸作用，A错误；B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分之一，同时还能够参与血液中脂质的运输，B正确；C、Fe2+参与组成血红蛋白，C错误；D、氧元素在细胞鲜重中含量最高，碳元素在细胞干重中含量最高，D错误。故选B。25．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列说法错误的是（

）A．淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖缩合而成B．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水C．动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等D．性激素属于固醇类物质，能促进生殖细胞形成【答案】B【分析】1、多糖包括淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，水解产物都是葡萄糖；2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇也是动物细胞膜的重要组成成分。【详解】A、淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，三者都是葡萄糖缩合而成，A正确；B、淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，B错误；C、动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等，植物细胞膜不含胆固醇，C正确；D、性激素属于脂质中的固醇类物质，具有调节作用，其能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，D正确。故选B。二、非选择题：共5题，共50分。26．2022年9月21日，在泸定发生地震17天后，泄洪英雄甘宇被成功营救。医护人员立马给他输送水和营养液。因为人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。如下图所示是组成细胞的主要元素及其比例。根据图中所示信息回答下列问题：(1)组成细胞的元素中，含量最高的四种元素为。(2)组成生物体的最基本元素占细胞总量的。(3)O元素在细胞总量中占比例最大，为什么不是最基本元素？。(4)O、H、N三种化学元素在细胞总量中所占比例是，而这3种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%。这个事实说明了。(5)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。如果钙离子的含量太低，会出现肌肉抽搐现象，这说明无机盐的生理作用是。(6)水在人体内有着重要作用，水在人体细胞中存在形式有自由水和两种，其中自由水的生理作用有①是细胞内良好的溶剂；②；③运输营养物质和代谢废物；④为细胞提供液体环境。(7)处于生长发育期的青少年，夜间睡觉时腿部会出现抽筋现象，这是因为其血液中含量过低；该实例体现了无机盐的作用是。牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是。(8)健康人的尿液中含有极微量的蛋白质，若尿液中的蛋白质过多，则称蛋白尿。健康人在剧烈运动后，可能会出现暂时性的蛋白尿。用双缩脲试剂检测尿中是否含有蛋白质时，若实验结果出现色，则说明尿液中含有蛋白质，且颜色的深浅与尿液中蛋白质的含量成（填正相关或负相关）。(9)研究发现Mg是植物生长所必须的元素，若设计实验来证明，则该实验的设计思路是利用培养液和培养液作对照并得出结论。(10)在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这表明。(11)在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃。你对此的解释是。(12)人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。如：心肌含水量约为79%而呈坚韧的形态，血液含水量约为82%，却川流不息。你对此的解释是。【答案】(1)C、H、O、N(2)18%(3)生物大分子的基本骨架是碳链(4)78%生物界与非生物界存在差异性(5)维持细胞和生物体的生命活动(6)结合水参与许多生化反应(7)Ca2+维持生物体的生命活动构成细胞内某些复杂化合物的重要成分(8)紫正相关(9)完全缺镁(10)某些无机盐有调节酸碱平衡的作用(11)自由水是良好的溶剂，细胞内的许多生化反应是在水环境中进行的(12)心肌中多是结合水，血液中多是自由水【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。（3）细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。【详解】（1）组成细胞的元素中，含量最高的四种元素为C、H、O、N。（2）组成生物体的最基本元素为C，占细胞总量的18%。（3）因为生物大分子的基本骨架是碳链，因此C是组成细胞的最基本的元素，不是氧元素。（4）O、H、N三种化学元素在细胞中所占比例是65%+10%+3%=78%，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%，组成地壳和组成细胞的元素含量差异显著，说明了生物界与非生物界存在差异性。（5）碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，如果钙离子的含量太低，会出现抽搐现象，这说明无机盐能维持细胞和生物体的生命活动。（6）水在人体细胞中存在形式有自由水和结合水两种，其中自由水的生理作用有是细胞内良好的溶剂；参与许多生化反应；运输营养物质和代谢废物；为细胞提供液体环境。（7）人体血液中Ca2+含量减少是生长发育期青少年腿部抽筋的主要原因，这体现了有些无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用。铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐是构成细胞内某些复杂化合物的重要成分。（8）蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，且颜色的深浅与蛋白质的含量成正相关。（9）若要验证Mg是植物生长所必须的元素，则是否添加Mg是实验的自变量，因此该实验的设计思路是利用培养液和完全缺镁培养液作对照并得出结论。（10）当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则形成碱中毒，这表明无机盐具有维持细胞的酸碱平衡的作用。（11）自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃，这说明自由水是良好的溶剂，细胞内的许多生化反应是在水环境中进行的。（12）水的存在形式可直接影响器官物理形态。心肌与血液都既含有结合水也含有自由水，心肌与血液的含水量差别不大，但是形态却具有显著差异，其原因是心肌内结合水与自由水的比值相对较大，血液中结合水与自由水的比值相对较小，即心肌中多是结合水，血液中多是自由水。27．农民在储存麦种前，将刚收获的小麦种子摊在地面上暴晒一段时间后，才收进粮仓存放。如果晒麦的时间不够长，在粮仓中堆存时小麦会产热以至霉烂。根据科学研究，小麦的产热与种子消耗氧气量成正比。播种小麦时，农民又将麦种放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子逐渐变“甜”了，种子产热速度也越来越快，几天后，种子开始发芽,请根据上述事实及所学知识回答问题：(1)农民晒种时小麦种子失去的水是以的形式存在于细胞中的水，该形式的水在细胞中越少，则细胞的代谢越（填“强”、“弱”），播种小麦时，农民又将麦种放在水中浸泡一段时间，种子萌发过程中水的作用是（答两点即可）。(2)播种前随着浸种时间的延长，麦种变“甜”了，这种甜味物质是。(3)下图为冬小麦在不同时期含水量变化示意图。随着气温下降,冬小麦细胞中结合水与自由水含量的比值（填“上升”或“降低”）。这种变化对植物生存有何意义？。【答案】(1)自由水弱是细胞内的良好溶剂，有利于营养物质和代谢废物的运输，参与许多的生物化学反应(2)麦芽糖(3)上升细胞中结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是细胞内的良好溶剂，为细胞提供液体环境，自由水还参与许多生物化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。【详解】（1）农民晒种时小麦种子失去的是以自由水的形式存在于细胞中的水，降低自由水的含量，能够减弱细胞代谢，降低有机物的消耗，延长保存时间。种子萌发过程需要适宜的温度、充足的空气和适量的水分，其中水的作用为：细胞内的良好溶剂，有利于营养物质和代谢废物的运输，参与许多生物化学反应等。（2）小麦种子萌发时会在酶的作用下淀粉初步水解形成麦芽糖，进而释放大量能量供小麦种子萌发，因此麦种变“甜”了，这种甜味物质是麦芽糖（淀粉是不甜的，麦芽糖是甜的）。（3）随着气温下降，冬小麦细胞中结合水含量上升，而自由水含量下降，即此时的结合水与自由水含量的比值上升，而结合水含量与细胞抗逆性有关，细胞中结合水较多可使植物体的抗逆性强，可抵抗干旱和寒冷等不良环境。【点睛】本题考查了小麦种子成熟和萌发过程中的物质变化以及自由水和结合水的作用及与代谢的关系，加强基础知识的识记是解题关键，另外也培养了学生的社会责任。28．农民在储存玉米种子前，需将刚收获的玉米种子晒干后，才收进粮仓存放。如果暴晒的时间不够长，在粮仓中堆存时玉米会产热导致霉烂。根据科学研究，玉米的产热量与种子消耗的氧气量成正比。播种玉米时，农民又将玉米种子放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速率也越来越快，种子逐渐变“甜”了，几天后，种子开始发芽，这时玉米种子内的含水量达到峰值。请根据以上事实及所学知识回答下面的问题：(1)农民晒干玉米种子失去的主要是以的形式存在于细胞中的水。储存玉米种子前，如果暴晒的时间不够长，在粮仓中堆存时玉米会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的有密切联系。(2)种子萌发前需浸泡，随着浸泡时间的延长，玉米种子变甜了，这种甜味物质是还原糖，它是由种子中的（物质）水解后生成的，该甜味物质彻底水解后得到（物质）。(3)种子浸水萌发长出第一片真叶过程中Mg参与构成了（物质）用来进行光合作用，如果镁供应不足，叶片会出现发黄症状，这说明无机盐具有的功能。缺磷时，玉米会出现前期生长停滞，这说明无机盐还有的功能。【答案】(1)自由水自由水/结合水的比值（含水量或自由水含量）(2)淀粉葡萄糖(3)叶绿素是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分维持细胞和生物体正常生命活动【分析】结合水参与构建细胞，而自由水则与代谢强度有关。暴晒只能使种子失去自由水，降低其代谢水平；休眠的种子的自由水含量低，代谢水平也偏低。【详解】（1）农民晒种时玉米种子失去的是以自由水的形式存在于细胞中的水；细胞的代谢强弱与细胞的自由水/结合水的比值有密切联系，当自由水/结合水比值高时，细胞代谢旺盛。（2）淀粉是植物细胞的主要储能物质，随着浸泡时间的延长，玉米种子变甜了，是因为玉米种子在浸泡过程中，淀粉吸收水分，水解形成葡萄糖。（3）Mg是组成叶绿素的元素，如果镁供应不足，叶片会出现发黄症状，这说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分；缺磷时，玉米会出现前期生长停滞，这说明无机盐还有维持细胞和生物体正常生命活动的功能。29．据报道，某育种中心的巨人稻于金秋喜获丰收，亩产超过了800公斤。巨人稻株高超过两米，袁老的禾下乘凉梦如今也即将实现。研究人员以收获的水稻种子为实验材料进行了有关实验，回答下列问题：(1)为了检测水稻种子发芽过程中淀粉含量变化，研究人员将不同发芽阶段的水稻种子纵切，滴加，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是。(2)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶（可将淀粉水解为可溶性还原糖）作用的结果，设计了如下实验；在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如下图所示），加入适量第（1）问中的显色试剂，40℃保温30min后，分别加入斐林试剂并60℃水浴加热，观察试管内颜色变化。其