高中生物学科教学活动设计

高中生物学科教学活动设计

课题：《蛋白质的结构和功能》

科目：生物教学对象：高一学生课时：1课时

提供者：白晓燕单位：山西省五台县实验中学

一、教学内容分为

本节课是高中生物人教版必修一第二章第一节的内容。本节内容是今后学习

细胞的新陈代谢、遗传物质基础、激素调节等的重要知识前提。认识生命活动

规律，探索生命本质必须掌握蛋白质的结构和功能。

二、教学目标

1、知识与能力：简述氨基酸的基本结构。阐述氨基酸如何构成蛋白质。解

释蛋白质分子结构多样性的原因及概述蛋白质的功能。

2、过程与方法：通过探究培养学生观察分析能力，通过推导感悟解释蛋白

质结构多样性。

3、情感态度与价值观：通过体验简述蛋白质的结构及原因，培养学生动手

动脑能力。概述蛋白质的功能，明确结构域功能相适应的观点。

三、学习者特征分析

由于初中生物不参加中考，所以大家在学习时敷衍了事，基础薄弱，本部

分又与有机化学联系紧密，而有机化学要在高二的时候学习，所以本部分的内

容相对来说比较难。但是升入高中后，学生们的理解能力相对增强。

四、教学策略选择与设计

通过生活实例情景教学激发学生的求知欲，通过探究活动培养学生的合作学习运用已

知得出未知的能力。情境教学策略、自主学习教学策略、合作学习策略（合作学习策略是

在学生自主学习的基础上，通过小组讨论协商，完善和深化对主题的意义建构。常用的合

作式教学策略有课堂讨论、角色扮演、竞争、协同和伙伴五种。而实际教学中往往包含多

种协作式教学策略。）

五、教学重点及难点

重点：氨基酸的基本结构；蛋白质结构和功能。

难点：不同氨基酸结构简式；氨基酸形成蛋白质的过程。

六、教学过程

教师活动学生活动设计意图

一、课前准备

1.制作课件。1.做课题研究并根据研鼓励学生自主学习，点

2.准备若干铁丝和彩色珠子。究结论向全班报告进燃学生的求知欲，培养

3.布置学生分组进行本章课题研究。行交流。研究学习的能力。同时

2.阅读课外资料为本节课的学习打下

基础。

二、导入新课

大屏幕打出安徽阜阳大头娃娃和非洲明确主题，激发好奇心和设疑导入唤起兴趣，最

难民儿童的彩色照片。提出问题：导致学习兴趣大限度调动学生学习

这种现象的原因是什么？引出课题。积极性。

三、新课探究

请学生阅读课本表2-1-1,思考四种蛋明确目标，阅读课本思考突出学生主体地位，面

白质水解产物有什么共同点和区别？问题。向全体学生。

请同学数一下表中一共出现了几种氨

基酸？

小结：蛋白质的基本组成单位是氨基

酸，只是不同蛋白质所含氨基酸种类和学生讨论得出四种蛋白及时小结，帮助学生更

数量不同。质的水解产物都是氨基好的落实掌握知识。

追问：构成蛋白质的氨基酸是什么样的酸,不同的蛋白质所含的

化合物？它们又是如何形成蛋白质的氨基酸种类数目不同.

呢？针对性的追问可以使

复习甲烷的结构式(通过课件或模型)学生更加深入探究蛋

请学生阅读课本32页“探究活动”并白质的结构。

通过课件，以甘氨酸为例演示氨基酸的观察课件，在教师的指导

构成，然后分析讨论：四种氨基酸有什下理解掌握氨基酸的结学生有机化学知识欠

么共同特点?区别是什么？构特点和区别。缺，复习有助于氨基酸

结构的认识。

充分利用课本、模型等

练习1.判断构成蛋白质的氨基酸只含直观教学手段动态展

有一个氨基，一个竣基是否正确？小氨基酸的结构，发挥

练习2.下列结构中，属于组1成生物教师的主导作用，精讲

体氨基酸的是点拨，引导学生观察、

讨论、归纳、感性到理

A.NH2—CH2-COOH

思考并答题。性，从抽象到形象，提

B.NH2~CH2—CH2OHCOOH

高学生观察、分析、归

C.HOOC—CH—CH2-COOH

纳能力。

D.NH2—CH-(CH2)2—COOH

根据构成蛋白质氨基酸的结构特点，请

学生在黑板上归纳出氨基酸的结构通反馈练习可以及时反

式。教师评价并总结。映学生对知识的掌握

教师让学生以自身形态模仿氨基酸的程度

结构。以左右上肢分别代表氨基酸的氨

基和竣基。下肢代表氢，躯干代表中心

碳原子，头则代表R基。

启发诱导：借用数学上的概念，如果我学生讨论板书。

们把蛋白质复杂的空间结构比做“体”，

它的基本单位就相当于“点”,那么“点”

是如何构成“体”的呢？

用“角色扮演法”让一组学生代表不同学生认识到人的躯干和

的氨基酸，尝试怎样才能连接起来？四肢是差不多的，人的不

之后动画演示氨基酸脱水缩合的过程。同关键在头脑。提高学生分析问题的

设问：氨基酸缩合形成的多肽链是如何能力。

形成蛋白质的呢？

大屏幕动态显示蛋白质结构的形成

用一根铁丝演示蛋白质的一级结构、二

级结构,与课前准备好的弯好的铁丝一学生思考“角色扮演法”由结论

起，演示三级、四级结构。式教学转变为过程式

课件展示胰岛素的空间结构。教学，符合人类的认知

小结：蛋白质分子结构多样性的原因：过程，实现了学习方式

1.氨基酸种类不同；的根本转变。学生从模

2.氨基酸数目成百上千；拟的过程中，体会到了

3.氨基酸排列次序变化多端；学生很容易想到手拉手。生物界的奇妙，激发了

4.多肽链盘曲折叠形成的蛋白学习兴趣。

质空间结构千差万别。

根据初中知识，引导得出蛋白质结构的观察总结。

多样性是与其功能的多样性相适应的。

请学生回忆初中学过有关蛋白质功能

的知识，同时自学课本1P34蛋白质的观察讨论总结

功能。师生共同探讨总结。

联系实际：

1.蛋白质丰富的食物，为什

么加热煮熟了吃，更容易消化吸收?煮

熟了的蛋白质还是原来的形态吗？

2.为什么人在发烧的时候没动画的展示在于为学

有食欲？生的

小结：只有当蛋白质具有一定的空间结空间想象提供支持。

构时，才能表现成特有的生物学活性。

学会从特殊到一般的概

括过程和方法。

直观教学手段的使用

可以

帮助学生更好地掌握

微

观、抽象的知识。

应用已知解释生活现象。

注意引导形成结构与

功能

相统一的观点。

以学生为主体，培养他

们的综合能力，提高生

物学素养始终贯穿在

教学过程中。

培养学生学以致用，理

论联系实际的能力。

四、课堂小结

引导学生理顺思路,用纲要法总结本节通过教师的引导，同学之使学生所学知识系统

课内容。间的讨论构建出本节课化条理化，便于理解和

强调：一切生命活动都离不开蛋白质，的知识体系。记忆。

蛋白质是生命活动的主要承担者。蛋白

质分子结构的多样性决定了其功能的

多样性，生物体结构与功能相统

五、布置作业

练习册