人教版(新教材)高中英语选修2Unit3 Food and Culture学案：Using Language

UsingLanguage

夯实•语言基础

I.单词拼写

1.bunn.圆面包；小圆甜饼

2.chilli(NAmE=chili)n.(〃/.chillies/chilies)辣椒

3.porkn.猪肉

4.pearln.珍珠

5.madamn.夫人；女士

6.calorien.卡路里(热量单位)

7.categoryn.类别；种类

8.vitaminn.维生素

9.dairyadj.奶制的；乳品(业)的

儿乳制品；乳品店；牛奶厂

10.somewhatadv.有点；稍微

11.quantityn.数量；数额

12.fundamentaladj.根本的；基础的；基本的

n.基本规律；根本法则

13.consistentadj.一致的；连续的

14.trickn.诀窍；计谋；把戏

15.overalladv.总体上；大致上

adj.全面的；综合的

16.chewvi.&vt.咀嚼；嚼碎

几・咀嚼

II.词汇转换

1.associationn.协会；关联—associate联想；联系

2.fibre(AmEfiber)n,纤维；纤维制品ffibrous含纤维的

3.moderationn.适度；合理fmoderateadj.适度的:合理的；温和的V.缓和;

使适中

4.运回a4•.完美的；理想的；想象的n.理想；完美的人（或事物）fidealistn.理

想主义者

5.modesta力.些许的;谦虚的；朴素的fmodesty〃.谦虚；朴素

in.默写短语

1.regardlessof不管；不顾

2.asto关于；至于

3.argueover/about争辩；为...争论

4.cutdown削减

5.cutout停止做（或使用，食用）；删去；阻挡

6.aswith和...一样

7.beontheright/wrongtrack表示思路和行为方式正确与否

8.getridof摆脱；丢弃；扔掉

突被二话题听说

I.听说词汇认知一翻译下列词语

1.togetherwith同...一起

2.hand一tornadj.手撕的

3.bunn.圆面包；小圆甜饼

4.previewvt.预看

5.somewhatadv.有点；稍微

6.taketurns轮流；依次

7.actas充当

8.takeone^order给某人点餐

9.inseason当令的；在旺季的

10.payincash现金付款

11.inaminute马上，立亥!J

12.warmup热身；活跃起来

II.话题交际表达—先背诵后翻译

1.背诵下列“点餐”和“买单”的语句

①WhatshouldIorder?

②Whatwouldyousuggest/recommend?

(3)Youcouldorder...

④Howaboutordering...?

⑤Youshouldhave/try...

⑥Thisrestauranthasthebest...

©Itwillcoolyoudown/warmyouup.

@riltakeyourorderinaminute.

(9)Whatwouldyoulike...?

⑩Doyouhave...?

⑪Here'syourbill./Hereyouare.

⑫CanIhavethebill,please?

2.翻译句子

①你们是否供应素食餐？

Doyouhavevegetariandishes?

②你是否可以推荐一些不错的酒？

Couldyourecommendsomegoodwine?

________________________百祓二听力技巧

听力微技能')——预览

听力经常与一些图片或文字结合在一起。如果你在听之前预览图片或文字，它将

帮助你更好地理解你所听到的内容。因此在听每段录音前，必须抓住题与题之间

的间隙，快速浏览题干和选项，读懂所给各选项的基本意思,尽量获取更多信息，

为随后的听录音做好充分的准备。

K典题印证』

1.WhoisMacy?

A.Ed'smother.B.Ed9steacher.

C.Ed^friend.

K解题思路HAK由男士所说YoushouldhaveseenMacycrywhenEdwas

abouttosetoffonthefirstday,though.及女士所说Ithinkthat'sanormalreactionfor

mothers.可知Macy在Ed上学的第一天哭了，而女士说这是作为妈妈的正常反应，

由此可知Macy是Ed的妈妈。》

2.HowdoesEdusuallygotokindergarten?

A.Bycar.B.Onfoot.

C.Bybus.

K解题思路HBR根据男士所说Macywalkstherewithhimeverymorningunless

theweatherisbad.可知Ed通常是步行去幼儿园。I

3.WhatdoesEdenjoydoingatthekindergarten?

A.Tellingstories.B.Singingsongs.

C.Playingwithothers.

K解题思路HCK由男士的话helovestohaveotherkidstoplaywith.可知Ed

喜欢和其他孩子一起玩。u

4.WhatdotheteacherssayaboutEd?

A.He9sclever.B.He9squiet.

C.He'sbrave.

K解题思路1AK考查考生获取事实性具体信息的能力。由男士的话Theysaid

he'sbright,andthathe'sstartingtolearnhowtotelltime.说明老师认为Ed很聪明。

clever是bright的同义转述。H

K听力原文I

W：HowislittleEddoingatthekindergarten,Jack?

M：Oh,he'sdoingfairlywell.Ifsbeenthreeweekssincehefirststartedgoing,so

MacyandIareprettyusedtoitnow.YoushouldhaveseenMacycrywhenEdwas

abouttosetoffonthefirstday,though.

W：Ithinkthafsanormalreactionformothers.Youlivequiteclosetothekindergarten,

don'tyou?Howdoeshegetthere?

M：Macywalkstherewithhimeverymorningunlesstheweatherisbad.Whenitrains,

they911drive.

W：AndisEdenjoyingkindergarten?

M：Yeah,helovestohaveotherkidstoplaywith.Hekeepstellingusthingstheydo

together.

W：Whatdotheteachersatthekindergartensayabouthim?

M：Theysaidhe'sbright,andthathe'sstartingtolearnhowtotelltime.Isn'tthat

fantastic?

W：Thatisfantastic.ltsoundslikeeverythinggoeswell.

Ml•教材文本

课文注解

①asto关于，至于（后可接从句或“特殊疑问词+不定式”结构）

（同义［asfor至于，关于（可用于引出另外一方或新的谈话内容，此时asto和

asfor可以互换）

②makeup形成，构成

③insista.&式.坚持说（后跟that从句时，从句用陈述语气）；坚决要求，坚持（后

跟that从句时，从句用虚拟语气，即从句谓语用“should+动词原形"，should

可以省略）

©fattyfood高脂食物

fatty/'faeti/a力•.富含脂肪的，肥胖的，脂肪的

⑤driver在此意为“推手”。

drive”.推动；驱使

©association/a.saoji'eljn/n.HC2协会;KC,U2关联

⑦regardlessof不管，不顾

©argueover/about…争辩...，为...争论

⑨limit...to…将...限制在...范围内

⑩canK熟词生义』n.KC』（盛食品或饮料的）金属罐

acanofbeans豆罐头

abeer/paintcan啤酒罐；漆筒

⑪cutdown肖（J减

⑫cutout停止做（或使用、食用）；删去；阻挡

⑬altogether或加.（用以强调）完全，全部；（表示总数或总额）总共,一共

@category/'kaetagori/n.KCD类别；种类

⑮vitamin/'vlt3mln/〃.KC2维生素

⑯fibre(especiallyUSfiber)

/'falba(r)/n.KUH纤维素；KC,UH纤维制品

©processedfoods加工食品

processed/'prsusest/MM食品)经加工的，加工过的

process/'preuses/".加工，处理n.KC2过程；进程

⑱quantity/'kwDntsti/".KC,U2数量；数额

⑲dairyproducts/produce乳制品；奶类产品

dairy/'deari/a^.奶制的；乳品(业)的

n.KCR乳品店；牛奶厂

⑳aswith...和...一样

®moderation/.mDda'reljh/n.KU2适度；合理

㉒1(1©@1/21窃闾/〃/完美的；理想的；想象的n.理想；完美的人(或事物)

⑥fundamental/fAnds'mentl/a矽•.根本的；基础的；基本的n.[usuallyp/.II基本规

律；根本法则

③chew/tju:/况.&切.咀嚼；嚼碎n.KCU咀嚼

©digest".&式.消化

®consistent/kon'slstont/^t//.一致的；连续的

©modest/'nwdlst/M/.些许的；谦虚的；朴素的

㉘trick/trlkM.M诀窍；计谋；把戏

@beontheright/wrongtrack表示思路或行为方式正确与否

@Itisuptoyoutodo...由你来决定做...

原文呈现

HEALTHYEATING

Thereismuchdebatenowadaysasto°whatmakesup2)ahealthydiet.Forexample,

scientistshaveinsisted3foryearsthatabigenemyofhealthisfattyfood④.However,

thereisincreasingevidencethaU也鼠忠

food^sjtjsjugarK1U.HeartdiseaseisthenumberonekillerofAmericans.Andin

America,peoplewhoreceive25%oftheirdailycaloriesormorethroughsugarare

twiceaslikelytodiefromheartdiseasethanpeoplewhoreceivelessthan10%aday

{JournaloftheAmericanMedicalAss。c^a，o〃⑥,2014).Thisistrueregardless

ofhowhealthytherestoftheirdietmightbe.Putmoresimply,whilepeoplecontinue

⑧

toargueoverwhetherornotfattyfoodisdangerous,wealreadyknowthatsugarisa

killer.

KlU画线部分中的that引导同位语从句，解释说明increasingevidence;asitis

是一种语言衔接结构，意为“事实上，实际情况是“，多用来陈述一种原因或状

况，尤其是当该原因或状况与预期或需要不相符时。

Muchofthisextrasugarcomesfromsweetsandsweetdrinks.TheaverageAmerican

gets1/3ofhisorhersugarthroughsweetdrinksalone.TheAmericanHeart

Associationrecommendsthatwelimitourselvesto^lessthan100—150caloriesa

dayfromsugar,

drinkorinasinglecandybarK22.Inotherwords,ifyouwanttobehealthy,youhave

tocutdown@ondesserts,andcutout⑫sweetdrinksaltogether⑬.

K22画线部分是which引导的非限制性定语从句，修饰lessthan100—150

calories;定语从句中又包含一个what引导的表语从句。

Beyondthis,youcankeephealthybyconsumingdifferentcategories@of

freshfoods,especiallyfruitandvegetables,whicharefullofvitamins@andfibre®,

ratherthanprocessedfoods®.Processedfoodsoftencontainlessnutrition,andhave

higherquantities@ofsugar,salt,andfatthanfreshingredients.Besidesthis,itisalso

importanttohavesomemeat,beans,ordairyproducts@inyourdiet,astheyprovide

thenecessaryproteinforstrongbonesandmusclegrowth.Aswith⑳everythinginlife,

moderation@iskey.Theideal©dietisabalancedone,withouttoomuchortoo

littleofanyonething.

Finally,afundamental©keytohealthyeatingistoeat

K3H®_toQLfluioklx^ndjip^tingJQQ

HludLfesdh^USeJfllgxMilLfedJlunglXK42.Eatingslowlyalsoallowsyourbodyto

digest@yourfoodbetter,andwillallowyoutoenjoyyourfoodmore.Inaddition,

studiesshowthatconsistent®eatinghabits,forexample,takingthreemealsadayat

thesametimeeachday,arebetterforourhealth.ltisalsobettertoeatamodest®

amountoffoodeachtime,ratherthantoeatalotinonemeal,andthenalittleinthe

next.

K32画线部分属于"Ittakessometimeforsb/sthtodo…”句型,意为“做...花

费某人/某物多长时间”。youstarteating为省略关系词when的定语从句,修饰

先行词thetimeo

K4I本句中What引导主语从句，What在从句中作宾语；thatpeople…feelhungry

是that引导的表语从句,表语从句中又包含一个who引导的定语从句（修饰先行

词people）和because引导的原因状语从句。

Thereisnoonetrick®tohealthyeating.Rather,healthyeatingstartswithhavinga

healthyattitudetowardsfood.Onequestionyoucanaskyourselfis,“DoIeattolive,

orlivetoeat?”Ifyouareusingfoodmostlyfornutrition,thenyouareontheright

track@withyourdiet.However,iffoodhasbecomethecentreofyourlife,you

mightbeontheroadtobadhealth.ltisuptoyoutodecide®howyouwanttolive,

andtomaketherightdecisionsaboutyourdiet.

课文译文

健康饮食

现在关于健康饮食由什么构成有很多争论。比如，科学家多年来一直坚持说健康

的一大敌人是高脂食物。然而，越来越多的证据表明，不良健康的真正推手并非

脂肪类食物，而实际上是糖。心脏病是美国人的头号杀手。在美国，通过糖摄入

25%或更多日需卡路里的人死于心脏病的可能性是每天摄入不到10%的人的两

倍（《美国医学会杂志》，2014）。无论他们其他方面的饮食多么健康，都确实如

此。更简单地说，当人们还在持续争论高脂食物是否危险时，我们已经知道糖才

是杀手。

这些额外的糖大多来自甜食和含糖饮料。一个普通美国人仅通过含糖饮料就能摄

入三分之一的糖。美国心脏协会建议，我们应当将每日从糖中摄取的热量控制在

100-150卡路里以内，这些热量还没有一罐含糖饮料或一根糖棒通常所含的热

量多。换言之，如果你想健康，你就必须减少甜点的摄入，并且完全不喝含糖饮

料。

除此之外，你可以通过食用不同种类的新鲜食物来保持健康，尤其是富含维生素

和纤维素的水果和蔬菜，而非加工食品。加工食品通常营养含量较少，并且比新

鲜原料含有更多的糖、盐和脂肪。此外，在你的饮食中加入一些肉类、豆类或乳

制品也很重要，因为它们提供了强健骨骼和肌肉生长所必需的蛋白质。和生活中

的每件事一样，适度是关键。理想的饮食是均衡的，任何一种东西都不会吃得太

多或太少。

最后，健康饮食的一个根本要点是细嚼慢咽。从你开始吃东西的那一刻起，你的

大脑需要大约20分钟来告诉身体你吃饱了。这意味着，咀嚼太快的人最终会吃

太多的食物，因为他们仍然感到饥饿。细嚼慢咽也能让你的身体更好地消化食物，

让你更享受食物。另外，研究表明，始终如一的饮食习惯，例如，每天在同一时

间吃三餐，对我们的健康更有益。而且每餐最好都吃适量的食物，而不是一顿饭

吃很多，而下一顿饭只吃一点。

健康饮食没有诀窍。更确切地讲，健康饮食始于对食物的健康态度。你可以问自

己一个问题：“我是为了生存而吃，还是为了吃而生存？”如果你吃饭主要是为

了汲取营养，那么你已经在饮食方面走对了路子。然而，如果食物已成为你生活

的中心，你就可能会走上健康不良的道路。你要决定你想如何生活，并在饮食方

面做出正确的决定。

璃折二核心要点

•••••探究•重点难点••・・•

••峋励精讲•

1.somewhatadv.稍微；有点

HowisHunancuisinesomewhatdifferentfromSichuancuisine?（教材Psi）

湘菜和川菜有些什么不同？

somewhat有点；稍微，从某种程度上讲

somehow不知怎么地，以某种方式，莫名其妙地

anyhow总之，无论如何，不管怎样

©Thingshavechangedsomewhatsincethen.

从那时候起，情况就有些不一样了。

②Alltheseactivitiesgavehimafullschedule,butsomehowhemanaged.

所有这些活动使他的日程排得很满，但他还是设法做到了。

③Thereisnowayyoucanjustgivepeoplemoneyanyhowwithoutknowinghow

theyaregoingtouseit.

你不可能在不知道人们将如何使用钱的情况下随便给他们钱。

K链接写作工补全句子

④Manywritersarefondofbuildingaworld,onereadersaresomewhatfamiliarwith

butalsofeeldistantfromournormallives.

许多作家都喜欢构建一个世界，一个读者有些熟悉，但又觉得与我们的正常生活

很遥远的世界。

2.associationn.关联;协会;联盟

JournaloftheAmericanMedicalAssociation,2014.(教材P32)2014年《美国医学会

杂志》

(l)associationwith...与...的交往/联系

inassociationwith...与...相联系；与....联合

(2)associatev.联想；联系，使关联

associatewith...联合；与...联系在一起

(3)associatedadj.关联的；联系的

beassociatedwith...与...有联系的

①Thepressfeelstheneedtoassociateitselfwiththeproject.

新闻界觉得有必要把自己与这个项目联系起来。

©Scientistshavedrawnaconclusionthatsmokingisgreatlyassociatedwithlung

cancer.

科学家已得出结论：肺癌与吸烟密切相关。

③Itisreportedthattherearemanyhealthproblemsassociatedwithunhealthy

lifestyle.

据报道，有很多健康问题和不健康的生活方式有关。

K链接写作］补全句子

④Weareworkinginassociationwithanumberoflocalcompaniestoraisemoneyfor

thehomeless.

我们正与许多本地的公司合作为无家可归的人筹款。

3.trickn.诀窍；计谋；把戏v,欺骗；欺诈

Thereisnoonetricktohealthyeating.(教材P32)

健康饮食没有唯一的诀窍。

(l)playatrick/tricksonsb=playajoke/jokesonsb=makefunofsb

捉弄某人

trickortreat不给糖就捣乱

thetrickof..........的窍门

(2)tricksbinto(doing)sth骗某人做某事...

tricksboutofsth骗取某人的...

©Thereare,however,acoupleoftricksforgettingagoodsleep,suchasmaintaining

anoptimisticattitude,keepingaregulardailyroutine,orfindingtimeforsports.

然而，要想睡个好觉，有几个小窍门，比如：保持乐观的态度，保持有规律的日

常起居，或者找时间做运动。

②Itisacceptabletoplayatrick/tricksonyourfriendsonApril1st.

在4月1日对你的朋友搞恶作剧是可以接受的。

③Theymaytrickpeopleintogivingpersonalinformationoverthetelephone.

他们可能通过电话哄骗人们提供个人信息。

④Thecompanywastrickedoutof$20million.

那家公司被骗走了两千万美元。

4.quantityn.数量；数额

Processedfoodsoftencontainlessnutrition,andhavehigherquantitiesofsugar,salt,

andfatthanfreshingredients.（教材P32）

加工的食品常常包含较少的营养成分，并且比新鲜材料含有更高数量的糖、盐和

脂肪。

quantity修饰名词时，谓语的单复数与名词无关，与quantity的单复数有关。

alarge/smallquantityof大量的/少量的

quantitiesof大量的

inquantity

大量地

inlargequantities

①It'sbelievedthatquantitiesofbuildingmaterialsare(be)potentiallyharmfulto

people'sbody.

人们认为大量的建筑材料对人体有潜在的危害。

②Aquantityofwateris(be)neededforcoolingpurpose.冷却需要大量的水。

(3)Ifyouorderitinquantity/inlargequantities,Ithinkadiscountwillbepossible.

若你是大量订购的话，我认为有可能会打折。

K链接写作》补全句子

©Expertssaythatthequalityofpraisesismoreimportantthanthequantity.

专家说，赞扬的质量比数量更重要。

5.consistentadj.一致的；连续的

Inaddition,studiesshowthatconsistenteatinghabits,forexample,takingthree

mealsadayatthesametimeeachday,arebetterforourhealth.(教材P32)

此外，研究表明，始终如一的饮食习惯，例如，每天在同一时间吃三餐，对我们

的健康更好。

beconsistentwith和.....致/相符

consistentlyadv,一^地；一^地

©Thesereportsarenotconsistentwiththeactualsituationsoftheso-called

problems.

这些报道与所谓问题的实际情况不符。

②Ittestswhetherstudentsareabletomasteragivenbodyofknowledge,aswellas

theirabilitytoworkhardandconsistently.

它测试学生是否能够掌握一定的知识体系，以及他们努力学习、坚持不懈的能力。

6.regardlessof无论，不管

Thisistrueregardlessofhowhealthytherestoftheirdietmightbe.(教材P32)

不管他们其他方面的饮食多么健康，都确实如此。

(l)regardlessof不管，不顾(后常接名词或从句，常指不重视或不考虑后果)

(2)despite=inspiteof尽管；不管；虽然(后常接名词，不接从句)

①Sheisdeterminedtodoitregardlessofallconsequences.

她决心不顾一切后果地做这件事。

©Regardlessofanyone'sviewonthesubject,it'shardtoimaginewhatlifewouldbe

likewithoutdailyadvancementsintechnology.

不管人们对这个问题的看法如何，很难想象没有每天的科技进步，生活会是什么

样子。

③Despite(=Inspiteof)alloureffortstosavetheschool,theauthoritiesdecidedto

closeit.

尽管我们竭力想保住这所学校，当局还是决定把它关闭。

K链接写作》补全句子

④Ifhe'soutthereeverydayandplayinghard,youshouldpraisehiseffortregardless

ofwhetherhisteamwinsorloses.(2019•浙江概要写作改编)

如果他每天都在那儿努力比赛，你应该表扬他的努力，不管他的球队是赢是输。

••@0通关*

1.AndinAmerica,peoplewhoreceive25%oftheirdailycaloriesormorethrough

sugararetwiceaslikelytodiefromheartdiseasethanpeoplewhoreceivelessthan

10%a(JournaloftheAmericanMedicalAssociation,2014).(教材P32)在美国，

每天从糖中摄入25%或更多卡路里的人死于心脏病的概率是每天摄入10%以下

的人的两倍(《美国医学会杂志》，2014年)。

倍数词表示比较时，要放在表示比较部分的前面。常见句型：

⑴…倍数+比较级+than...

(2)…倍数+as+原级+as…

(3)…倍数+the+名词+of...

中国的面积大约是印度的三倍。

fTheareaofChinaisaboutthreetimeslargerthanthatofIndia.

fTheareaofChinaisaboutthreetimesaslargeasthatofIndia.

—TheareaofChinaisaboutthreetimesthesizeofIndia.

K名师提醒2表示倍数的其他句型：

(1)...times+more+名词+than...

Therearetwicemorestudentsinourclassthanintheirs.

我们班的学生人数比他们班多两倍。

(2)...times+asmany/much+名词+as...

Hehasgotthreetimesasmanybooksashissister.

他拥有的书的数量是他妹妹的3倍。

(3)...times+what从句

Thelengthoftheroadisfourtimeswhatitwasthreeyearsago.

这条路的长度是三年前的4倍。

2.1tisuptoyoutodecidehowyouwanttolive,andtomaketherightdecisions

aboutyourdiet.(教材P32)你可以决定你想要怎样生活，并对你的饮食做出正确的

决定。

Itis/wasuptosbtodosth该句型意为：“该由某人做某事；取决于某人“，up后

的to是介词,相当于Itis/wassb'sdutytodostho

①Itisuptohimtocleanourclassroomtoday.

今天应由他打扫教室。

②Itisuptoparentstoteach(teach)theirchildrenmanners.

该由父母教孩子礼貌。

K链接写作工补全句子

③Theygaveusatool,butitwasuptoindividualsandnationstoputittogooduse.

他们给了我们一个工具，但要靠个人和国家来好好利用它。

④I'vegivenyoumyadvice；