《货物学》课件-第九章 粗劣普通货物

第九章粗劣普通货物学习目标

1.了解气味货物的分类、特征，掌握卷烟的质量鉴别方法和保管要求，熟悉制革生皮的成分和性质，掌握原料皮的质量要求和保管方法。2.了解易扬尘货物的种类、包装、运输和保管要求。第1节气味货物

一、卷烟及其制品（一）烟草与烟叶1.烟草。烟草是一种茄科植物，有60余种，原产于拉丁美洲。2.烟叶。烟叶是烟草的叶片，是卷烟的主要原料，占卷烟用料的70%以上。（二）卷烟的类型1.按烟叶品种和卷烟的色、香、味分类（1）烤烟型（2）混合型卷烟（3）特殊香型卷烟（4）雪茄型卷烟。第1节气味货物

2.按外观规格特征分类（1）无过滤嘴卷烟。（2）有过滤嘴卷烟。（三）卷烟的质量鉴别1.外观质量（1）卷烟的松紧度。（2）卷烟的烟丝含末量。（3）卷烟的烟丝含水量。（4）烟支外观。第1节气味货物

2.内在质量表9—1卷烟的色、香、味等要求第1节气味货物

（四）卷烟的保管1.做好卷烟的入库验收工作2.堆码3.控制库房内的温度和湿度4.防止卷烟吸收异味5.经常检查二、制革生皮（一）原料皮的成分及结构1.原料皮（生皮）的成分。一般生皮的化学成分为蛋白质73%、水分24.5%、脂肪2%、矿物质0.5%。2.原料皮（生皮）的结构。牛、羊、马皮的生皮结构很相似，都是由表皮层、真皮层、皮下脂肪层三部分构成。第1节气味货物

（二）原料皮的种类及特点原料皮一般分为家畜皮和野兽皮两大类。家畜皮又以牛皮、羊皮、猪皮为主要制革原料皮。牛皮有黄牛皮、水牛皮、牦牛皮之分。黄牛皮中以阉牛皮最好，皮层厚薄均匀，粒面光滑细致，纤维束粗壮，交织紧密，坚韧结实，其网状层占真皮层的40%~80%，是制革的上等原料；母牛皮厚薄不太均匀，质地较疏松，但未生育过的母牛皮质量可与阉牛皮相媲美；公牛皮纤维束粗壮，但结构松弛，粒面粗糙；犊牛皮纤维编织紧密，纤维束细嫩，质地柔软，毛孔细密，粒面十分细致，是优良制革原料。水牛皮张幅较大，皮厚而重，纤维组织粗松，毛孔粗大稀疏，粒面粗糙不平。牦牛皮的结构、厚度近似黄牛皮，但纤维组织比黄牛皮略松，厚薄不均，毛孔较大，粒面不细致，是我国西北地区重要的制革原料皮。第1节气味货物

羊皮有绵羊皮、山羊皮之分。绵羊皮网状层薄，其胶原蛋白纤维束细，编织疏松，纤维组织松弛，抗拉力不强；山羊皮皮张小而薄，纤维组织紧实，粒面紧密有光泽。猪皮中只有阉猪皮能制革。其结构均匀，组织紧密，由于毛针穿透真皮层，毛孔较大，而且神经乳头特别发达，所以皮纹深且明显，皮面较不平滑，又由于其纤维束延伸性强，以致猪皮容易变形。猪皮的生皮结构较为特殊，毛囊穿过真皮层而深入到皮下脂肪层，其乳头层与网状层无明显分界，纤维束均匀一致，交织紧密，粒面凹凸不平。第1节气味货物

（三）原料皮的性质1.怕潮湿2.感染性3.怕热性4.散发异味性5.怕虫蛀、鼠咬（四）原料皮的储存及保藏1.干燥保藏法2.盐腌保藏法3.盐干保藏法4.浸酸保藏法5.冷冻保藏法还有射线照射保藏法，这是近年研究开发的有发展前景的新方法，尚未被普遍采用。第1节气味货物

（五）生皮运输的注意事项1.运输生皮必须具有检疫证书；2.生皮应避免与液体货及易散发水分的货物同舱装载；3.生皮应避免与易吸收气味的货物同舱装载；4.装载生皮的舱室应清洁、干燥，铺垫完整，污水沟畅通无阻；5.生皮装载应远离机舱等热源，且不宜装于深舱；6.生皮的装卸不能在雨雪天进行，搬运时严禁使用手钩，并避免摔、扔、拖、滑等重力作业。第1节酒类（二）酒的酿制原理酿酒所用的原料都离不开糖类，它既包括结构复杂的淀粉，也包括结构简单的葡萄糖。但无论所用糖类多么复杂，都要经过处理变成单糖，然后再由单糖制得酒精。大多数酒是以淀粉类物质为原料，需要经过两个主要过程：

1.淀粉的糖化过程：淀粉在淀粉酶催化剂的作用下水解。淀粉酶是来源于糖化剂中的微生物，糖化剂就是平时所说的酒曲。2.酒精发酵过程：就是单糖在酒化酶的作用下转化为酒精的过程。酒化酶是由酵母菌分泌出来的。对于大多数酒的酿造来说，酵母菌也是靠酒曲带入的。实际上，在发酵条件下，还会产生甘油、高级醇、有机酸、醛类、酯类等，从而使酒呈现不同的风格。第2节易扬尘性货物

一、水泥（一）水泥的种类1.普通水泥2.白色水泥3.快硬水泥4.高级水泥5.加气水泥6.耐火水泥7.大坝水泥8.其他水泥。除上面列举的水泥外，生产建设中时常用到的还有耐酸水泥、膨胀水泥、萤光水泥等。第2节易扬尘性货物

（二）水泥标号水泥标号反映水泥的质量。水泥标号是经测试后确定的，主要反映水泥硬化后的耐压性能。水泥有多种标号，常用的普通水泥有200号、250号、300号、400号、500号、600号6种标号，高级水泥则有700号、800号等标号。水泥的标号是一个很重要的品质指标，水泥标号越大，表明其强度越高、质量越好。通常，不同的工程对水泥质量有不同的要求，所以都明确规定应该使用某种标号的水泥。第2节易扬尘性货物

（三）水泥的包装常见的水泥包装有木桶包装、麻袋包装和纸袋包装三种，其中普遍使用的是多层纸袋包装。水泥也可采用散装方式运输，如利用专用散装船或散装集装箱，但目前尚不多见。多层纸袋包装由五层结实的牛皮纸构成，利用机械缝线封口，每袋可装水泥50kg。麻袋包装主要包括黄麻袋和红麻袋。木桶包装主要用于向极地及寒冷地区装运水泥，这种木桶有纸张内衬，可以防止水泥从桶板缝隙透撒到桶外。利用船舶运输包装水泥时，在装船前应检查包装的质量，并要求货方提供一定数量的备用空包装。第2节易扬尘性货物

（四）水泥的运输与保管

二、煤炭（一）煤炭的种类1.褐煤2.烟煤（1）长焰煤（2）瘦煤（3）不粘煤（4）气煤（5）焦煤（6）肥煤3.无烟煤第2节易扬尘性货物

（二）煤炭的运输我国煤炭运输主要依靠铁路、公路、沿海和内河水运。

三、散装液体化学品（一）散装液体化学品的特性及对运输的相应要求1.密度范围大，有的比水轻，有的比水重2~3倍。2.蒸气的相对密度大，高达2.4g/cm3。3.黏度大，流动性能差，装卸时需要加热4.腐蚀性强。5.毒性大。6.易燃。第2节易扬尘性货物7.反应性。8.自身反应性。9.蒸气压高，沸点低。10.热敏感性。11.对杂质极其敏感。12.对海洋的污染性。（二）散装液体化学品的危害性1.NAS评价系统（1）对健康的危险性（2）火灾危险性。（3）对水污染的危险性（4）对空气污染的危险性