2.4细胞中的糖类和脂质

第四节细胞中的糖类和脂质学习目标1掌握糖类的种类和作用。2掌握脂质的种类和作用。3理解糖类是主要的能源物质。请同学们认真默读课本30页-31页内容，1糖类由哪些元素构成?为什么叫“碳水化合物”2糖类可分为哪几类？3什么是单糖？常见的单糖有哪些？为什么葡萄糖被形容为“生命的燃料”？4什么是二糖？常见的二糖有哪些？它们存在于哪些生物体内？5什么是多糖？常见的多糖有哪些？存在于哪些生物体内？有什么作用？检测：（1）糖类是主要的__________。糖类分子都是由__________三种元素组成的。

（2）糖类可分为______、_____、_______三种。__________常被形容为“生命的燃料”，它属于_____糖，常见的此类糖还有_____________

等。二糖由____分子_____脱水缩合而成，必须水解成_____才能被吸收。植物中的二糖有________，人和动物乳汁中含有______。

（3）生物体内的糖类绝大多数以______的形式存在。植物体内常见的多糖有______和_______，动物体内常见的多糖有______。它们的基本单位都是_______。

能源物质C.H.O单糖二糖多糖葡萄糖单果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖两单糖麦芽糖、蔗糖乳糖多糖淀粉纤维素糖原葡萄糖单糖1、单糖：不能水解的糖类就是单糖（C6H12O6）

人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。点拨

糖类之所以被称为碳水化合物是因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似于水分子，因而糖类又称为碳水化合物2、二糖(C12H22O11)：葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。它们的水解产物是什么？3、多糖：(C6H10O5)n指由许多单糖脱水缩合而成的糖问题：它们的水解产物都是什么？葡萄糖淀粉糖原纤维素种类存在部位作用

多糖

(C6H10O5)n淀粉植物的贮藏器官中贮存能量纤维素植物细胞壁中支持、保护糖元肝糖元动物的肝脏中贮存能量、调节血糖肌糖元动物的肌肉组织中贮存和提供能量脱水缩合脱水缩合水解水解能源物质总结植物细胞中特有的糖：动物细胞中特有的糖动植物细胞共有的糖：淀粉、纤维素、麦芽糖、蔗糖、果糖、糖原、乳糖、半乳糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖1、按分布分类：细胞生命活动的主要能源物质葡萄糖生物体生命活动的主要能源物质：糖类细胞中的储能物质：参与构成细胞的物质：

2、按功能分类：糖原、淀粉核糖、脱氧核糖、纤维素3、按是否具有还原性分类：还原糖：葡萄糖、果糖、

麦芽糖、乳糖、半乳糖非还原糖：蔗糖、淀粉、

糖原、纤维素能力提高1、

细胞内的核糖主要分布在（）A.细胞质B.细胞壁C.细胞核D.细胞膜A2蔗糖、麦芽糖、乳糖在酶的作用下水解，产物分别是（）（）（）A葡萄糖B果糖C半乳糖A和BA和AA和C3、下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是：（）A、葡萄糖不能水解，属于单糖B、葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C、葡萄糖可以直接被细胞吸收D、两个葡萄糖结合形成一个蔗糖D4、

某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是：（）A、补充水分B、提供各种营养C、满足能量需要D、稀释血液5、

发芽的谷粒里所含的大量糖（）A、蔗糖B、麦芽糖

C、乳糖D、葡萄糖cB6、细胞生命活动所需的能量主要是由（）A、核糖和脱氧核糖氧化分解供给B、葡萄糖氧化分解供给C、蔗糖和乳糖水解供给D、淀粉和肝糖原水解供给B7、

下列各项中不含有蔗糖的是（）A、红糖B、白糖C、冰糖D、糖精8、

下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（）A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖B、葡萄糖、淀粉、果糖C、淀粉、脱氧核糖、乳糖D、麦芽糖、果糖、乳糖DA9人体肝细胞中的主要糖类（）

A、葡萄糖和糖原B、葡萄糖和淀粉

C、纤维素和糖原

D、核糖和淀粉A小结：糖类的种类和作用自学指导请同学们认真默读课本32页-33页内容1、

脂质有哪几种元素组成？脂质包括哪几类？各有什么作用？2、

固醇包括哪几类，各有什么作用。3、脂质中的Ｏ、Ｈ含量和糖类中的有何区别？4、什么是单体?什么是多聚体？5、如何理解单体以碳链为基本骨架2.细胞中的脂质

（1）组成脂质的化学元素主要是_________，有些脂质还含有______。与糖类相比，脂质分子中氧的含量_____糖类，而氢的含量_____。常见的脂质有___________它们通常____于水，而_____有机溶剂。

（2）脂肪是细胞内良好的_____，也是一种很好的________。分布在皮下的脂肪层有_______作用，分布在内脏器官周围的脂肪还具有________的作用。

（3）_______是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。（4）固醇类包括____________等。C、H、ON、P少多脂肪、磷脂、固醇不溶溶于储能物质绝热体保温缓冲和减压磷脂胆固醇、性激素、维生素D检测：脂肪磷脂固醇脂质胆固醇、性激素、维生素D固醇类胆固醇是构成动物细胞膜重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输胆固醇在人体内有一个正常含量，过高会导致血管硬化、高血压等性激素促进生殖细胞的形成和生殖器官的发育。有雌性激素和雄性激素二类，雌性激素主要由卵巢分泌，雄性激素主要由睾丸分泌维生素D促进人和动物小肠对钙和磷的吸收和利用，VD可预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等人的皮肤的表皮中有胆固醇，在紫外线的照射下，通过酶的作用可转化成维生素D三、生物大分子以碳链为骨架1、单体2、多聚体

是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。

每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，经（脱水缩合）而成的结构。多糖单糖蛋白质氨基酸核酸核苷酸单体(小分子)多聚体(大分子)脱水缩合1、

动物肌肉细胞的细胞质中，所含的糖类和核酸主要是（）A.淀粉和RNAB.淀粉和DNAC.糖原和RNAD.糖原和DNAC2、

下列功能不属于固醇的是（）A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输C.主要作用是氧化功能D.是构成细胞膜的重要成分C巩固提高：3、下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错误的是（）A、C、H、O三种元素的比例不同B、脂质中O元素比例高C、有些脂质含有N、PD、脂质中H元素比例高B4、在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是（）A磷脂B胆固醇C脂肪D维生素B小结1、糖类的分类和作用：2、细胞中的脂质种类和作用3、生物大分子以碳链为骨架

1、判断题(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质.()(2)所有细胞的组成成分都含有纤维素()2、细胞利用呼吸作用分解糖类并释