一年级品德下册 小心病从口入教案 科教版

一年级品德下册小心，病从口入教案科教版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）一年级品德下册小心，病从口入教案科教版课程基本信息1.课程名称：一年级品德下册《小心，病从口入》

2.教学年级和班级：一年级1班

3.授课时间：2022年5月10日

4.教学时数：45分钟核心素养目标1.知识与技能：让学生了解食物安全的基本知识，掌握正确的饮食习惯和食品安全防范方法。

2.过程与方法：通过小组讨论、案例分析等方式，培养学生的合作能力、问题解决能力和判断力。

3.情感态度与价值观：培养学生对健康饮食的重视，增强他们的自我保护意识，使其形成良好的消费习惯。重点难点及解决办法1.重点：

-正确的饮食习惯

-食品安全防范方法

-食物营养均衡知识

2.难点：

-理解并运用食品安全防范方法

-判断食物营养均衡的能力

3.解决办法：

-采用图片、实物、故事等生动方式展示正确的饮食习惯，增强学生的理解记忆。

-通过小组讨论、角色扮演等活动，让学生在实践中学会食品安全防范方法。

-使用营养卡片、食物模型等教具，帮助学生直观地理解食物的营养成分，提高判断能力。教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：

-讲授：用于向学生传授食物安全的基本知识和正确的饮食习惯。

-讨论：通过小组讨论，让学生分享观点，培养合作能力和问题解决能力。

-案例研究：分析食品安全案例，让学生学会运用理论知识解决实际问题。

-项目导向学习：让学生分组完成食品安全项目，提高实践能力和团队协作能力。

2.设计具体的教学活动：

-角色扮演：学生扮演食品生产商、消费者等角色，模拟食品安全场景，增强理解。

-实验：进行食品营养搭配实验，让学生直观地了解食物的营养价值。

-游戏：设计食品安全知识问答游戏，激发学生的学习兴趣，巩固知识。

3.确定教学媒体和资源的使用：

-PPT：制作精美的PPT，展示食物安全知识、图片和案例，吸引学生的注意力。

-视频：播放食品安全教育视频，让学生更直观地了解食品安全知识。

-在线工具：利用在线工具进行食品安全知识竞赛，检验学生的学习效果。

教学过程中，注重引导学生主动参与，鼓励他们提出问题，培养他们的批判性思维。同时，关注学生的个体差异，给予不同程度的学生个性化的指导和支持，确保每位学生都能在课堂上得到锻炼和提升。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《小心，病从口入》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过因为饮食不注意而生病的情况？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索如何通过饮食来预防疾病。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解食物安全的基本概念。食物安全是指食物无毒、无害，符合营养要求，不对人体健康造成任何危害。在日常生活中，我们需要关注食品的来源、保存和烹饪等方面，以确保食物安全。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了食物安全在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。通过分析这个案例，我们将了解如何辨别和预防食物中毒。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调正确的饮食习惯和食品安全防范方法这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与食物安全相关的实际问题。例如，如何辨别过期食品、如何正确洗手等。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示食品安全的基本原理，如正确洗手的方法。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“如何在日常生活中践行食物安全”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考，如“你们在日常生活中是如何保证食物安全的？”“你们认为还有哪些因素会影响食物安全？”等。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了食物安全的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对食物安全的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。教学资源拓展1.拓展资源：

-食品安全宣传册：为学生提供食品安全方面的宣传册，让学生了解更多的食品安全知识。

-食品安全视频：为学生提供食品安全相关的视频，让学生更直观地了解食品安全知识。

-食品安全互动游戏：为学生提供食品安全相关的互动游戏，让学生在游戏中学习食品安全知识。

2.拓展建议：

-学生可以在家中与家长一起进行食品安全宣传册的学习，增强食品安全意识。

-学生可以观看食品安全视频，了解食品安全的重要性和食品中毒的预防方法。

-学生可以玩食品安全互动游戏，测试自己的食品安全知识，同时巩固所学知识。

-学生可以参加学校或社区组织的食品安全活动，将所学知识运用到实际生活中。

-学生可以自己动手制作食品安全小作品，如海报、漫画等，展示自己的学习成果。教学反思与总结教学反思：

回顾今天的课堂，我觉得在教学方法和策略上，我尽可能地让学生参与进来，通过讨论、实验和小组活动，让他们在实践中学习和体验。我觉得这种教学方式在一定程度上激发了学生的兴趣，也让他们在互动中掌握了知识。

然而，我也发现了一些不足。比如，在讲解食品安全知识时，我发现部分学生对于一些复杂的概念理解起来比较困难。下次我可能需要用更生动、更具体的例子来帮助他们理解。此外，在小组活动中，我发现一些学生比较内向，不太愿意表达自己的想法。我需要找到更合适的方式来鼓励他们积极参与。

教学总结：

我认为今天的课堂整体上是成功的。学生们在讨论和实验中积极参与，表现出对食品安全知识的兴趣。通过实践活动，他们能够更好地理解和记忆食品安全的重要性。在小组讨论中，我看到了学生们独立思考和团队协作的能力，这是他们成长的重要一步。

然而，我也观察到一些需要改进的地方。比如，部分学生在实验操作中不够细致，对于食品安全的细节处理不够到位。这需要在今后的教学中加强实践操作的训练。此外，一些学生对于食品安全的重要性认识不足，需要我在课堂上更多地强调和引导。板书设计今天课堂的板书设计旨在让学生能够清晰地理解和记忆食品安全的重要性和正确的饮食习惯。板书主要包括以下几个部分：

1.食品安全定义：食物无毒、无害，符合营养要求，不对人体健康造成任何危害。

2.食品安全关键点：

-正确洗手

-辨别过期食品

-合理搭配饮食

-注意食品保存

3.正确饮食习惯：

-吃饭定时定量

-多吃蔬菜水果

-少吃油腻零食

4.食品安全防范方法：

-购买时查看生产日期和保质期

-烹饪时注意食物熟透

-避免食用野生动物

5.食品营养均衡：

-蛋白质、脂肪、碳水化合物平衡

-维生素、矿物质充足

板书设计简洁明了，突出重点，准确精炼，概括性强。通过板书，学生能够一目了然地了解食品安全的基本概念、重要性和应用。同时，板书具有艺术性和趣味性，以激发学生的学习兴趣和主动性。例如，我在板书的旁边加入了一些与食品安全相关的卡通插图，使板书更加生动有趣。重点题型整理1.请解释食物安全的概念，并说明其在日常生活中的重要性。

答案：食品安全是指食物无毒、无害，符合营养要求，不对人体健康造成任何危害。在日常生活中，食品安全非常重要，因为不安全的食物可能导致食物中毒、营养不良等健康问题。为了确保食品安全，我们需要关注食品的来源、保存和烹饪等方面。

2.请举例说明如何辨别过期食品。

答案：辨别过期食品的方法有：1.检查食品包装上的生产日期和保质期；2.观察食品的颜色、气味和质地；3.避免购买破损、变形或有异味的食品；4.注意食品的储存条件，如冷藏或冷冻。

3.请解释如何正确洗手，以防止食物中毒。

答案：正确洗手的方法包括：1.用流动的水冲洗双手；2.使用肥皂或洗手液，揉搓双手至少20秒；3.清洁双手的各个部位，包括手腕、手指和指缝；4.彻底冲洗双手，直到没有泡沫；5.用干净的毛巾或纸巾擦干双手。

4.请举例说明如何合理搭配饮食，以保持营养均衡。

答案：合理搭配饮食的方法有：1.选择多样化的食物，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质和脂肪；2.控制食物的总量，避免过量摄入；3.选择健康的烹饪方法，如蒸、煮、烤或生食；4.注意食品的储存和处理，避免食品污染和变质。

5.请解释如何避免食用野生动物，以保护自己和他人的健康。

答案：避免食用野生动物的方法包括：1.了解野生动物可能携带的疾病和病原体，如狂犬病、禽流感等；2.遵守当地法规，不要捕猎或购买野生动物；3.选择合法和安全的食物来源，如农场养殖的动物；4.教育自己和他人，提高对野生动物保护的意识。课堂在课堂评价方面，我会通过提问、观察、测试等方式，了解学生的学习情况，及时发现问题并进行解决。我会向学生提问关于食品安全的问题，以检查他们对知识的掌握程度。同时，我会观察学生在课堂上的参与情况和反应，了解他们对课堂内容的兴趣和理解程度。此外，我会在课堂上进行一些小测试，以检查学生对知识的掌握情况。

作业评价：

在作业评价方面，我会对学生的作业进行认真批改和点评，及时反馈学生的学习效果，鼓励学生继续努力。我会仔细阅读学生的作业，检查他们对知识的掌握情况，并给出具体的评语和反馈