宁夏回族自治区石嘴山市某中学2023-2024学年高二年级下册3月月考生物试题（解析版）

石嘴山三中2023-2024-2高二年级第一次月考生物试题

一、选择题（本题50小题，共50分）

1.泡菜酸脆可口，深受人们的喜爱。有关泡菜腌制的叙述错退的是（）

A.腌制泡菜中不能装太满，应保留一定的空间

B.腌制泡菜时加入少量白酒，可以减少杂菌的污染

C.为了缩短发酵的时间，可以加入一些原来的泡菜汁

D.腌制泡菜的早期有一些气体产生，需定期拧松盖子排出

【答案】D

【解析】

【分析】泡菜制作的注意事项：

（1）材料的选择及用量①蔬菜应新鲜，若放置时间过长，蔬菜中的硝酸盐易被还原成亚硝酸盐。②清水

和盐的质量比要适宜，盐水要煮沸后冷却待用。

（2）防止杂菌污染：每次取样前用具要洗净，取样后要迅速封口。

（3）02的控制①泡菜坛要选择密封性号的容器。②坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证乳酸菌发酵所需

的无氧环境，并注意在发酵过程中要经常补充坛盖边沿水槽中的水。

【详解】A、腌制泡菜中不能装太满，应保留一定的空间，可以保证泡菜水淹没蔬菜，也方便夹取，A正

确；

B、腌制泡菜时加入少量白酒，既可以增加泡菜的醇香味，又可以减少杂菌污染，B正确；

C、腌制泡菜时加入一些原来的泡菜汁（含有乳酸菌），可以增加发酵菌种的量缩短发酵时间，C正确；

D、腌制泡菜应保证无氧环境，否则会腌制失败，D错误。

故选D。

2.下列发酵原理，错误的是（）

A.酵母菌将葡萄糖分解产生酒精

B.毛霉将蛋白质分解产生小分子的肽和氨基酸

C.乳酸菌将葡萄糖分解产生乳酸

D.醋酸菌将葡萄糖分解产生乙醛，再将乙醛变为醋酸

【答案】D

【解析】

【分析】

参与果醋制作微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。

果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

当缺少糖源时，醋酸菌将乙噌变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

【详解】A、在缺氧条件下，酵母菌将葡萄糖分解产生酒精，A正确；

B、制作腐乳时，毛霉将蛋白质分解产生小分子的肽和氨基酸，B正确；

C、在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解产生乳酸，C正确；

D、在碳源不足时，醋酸菌将酒精分解产生乙醛，再将乙醛变为醋酸，D错误。

故选D。

【点睛】

3.关于发酵工程中所用性状优良菌种的来源，一般不包括（）

A.杂交育种B.诱变育种C.基因工程育种D.自然界中筛选

【答案】A

【解析】

【分析】发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌、接种，产品的分离、提纯等。

发酵工程中性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得。

【详解】杂交育种一般用于进行有性生殖的高等生物，发酵工程中性状优良的菌种可以从自然界中筛选出

来，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得。

故选Ao

4.下列有关于发酵技术叙述不正确的是（）

A.在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸

B.长期放置的酒表面会出现一层膜，这层膜是醋酸菌在液体表面繁殖形成的

C.泡菜腌制过程中，泡菜坛表面会长出一层白膜，这白膜是产膜醛母大量增殖形成的

D.酸奶呈酸性是因为醋酸杆菌产生醋酸引起的

【答案】D

【解析】

【分析】1、腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲

霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的

肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸，这些小分子物质有利于人体的消化和吸收；

2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都

充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋

酸；

3、泡菜制作利用了乳酸菌的无氧呼吸，乳酸菌是严格的厌氧菌，泡菜制作不需要通气发酵。

【详解】A、在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，A正确；

B、长期放置的酒表面会出现一层膜，这层膜是醋酸菌在液体表面繁殖形成的，B正确；

C、泡菜腌制过程中，泡菜坛表面会长出一层白膜，这层白膜是产膜酵母大量增殖形成的，C正确；

D、在无氧条件下，乳酸菌会将鲜奶中的乳糖分解成半乳糖和葡萄糖，然后通过呼吸作用转化成乳酸，酸

奶就变酸了，D错误。

故选D。

5.下列有关果酒、果醋和腐乳、泡菜制作的叙述，正确的是（）

A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

C.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

D.泡菜制作时表面长一层白膜是醋酸菌的大量繁殖导致

【答案】B

【解析】

【分析】果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，条件是18~30℃、前期需

氧，后期不需氧。果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是需氧型细菌，属于原核细胞，条件是30~35℃、

一直需氧；腐乳制作的菌种主要是毛霉，代谢类型是需氧型真菌，属于真核细胞。

【详解】A、参与果醋发酵的是醋酸菌，醋酸菌属于原核生物，原核细胞中没有线粒体，A错误；

B、在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与，如毛霉，将蛋白质分解为小分子氨基酸和多

肽，B正确；

C、果酒制成后需将装置转移至温度较高的环境中，并且通入无菌空气制作果醋，C错误；

D、由于酵母菌是兼性厌氧微生物，泡菜发酵液营养丰富，其表面氧气含量也丰富，适合酵母菌繁殖，因

此在腌制过程中，有时由于产膜酵母菌的繁殖会导致泡菜水的表面长一层白膜，D错误。

故选B。

6.微生物培养时常用到无菌技术避免杂菌污染，相关叙述正确的是（）

A.无菌技术包括对操作者的衣着和手进行灭菌

B.倒平板时应该把培养皿盖完全打开，以免培养基溅到培养皿盖上

C.配置好的培养基应放入干热灭菌箱中进行灭菌

D接种前后接种环都必须灼烧灭菌

【答案】D

【解析】

【分析】获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵•无菌技术围绕着如何避免杂菌的污染展开，主要

包括以下几个方面：

1、对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒；

2、将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌；

3、为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；

4、实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。

【详解】A、对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒，A错误；

B、为防止空气中的杂菌落入培养皿中，倒平板时不能把培养皿盖完全打开，正确的操作是将培养皿打开

一条稍大于锥形瓶瓶口的缝隙，B错误；

C、配置好的培养基应放入高压蒸汽灭菌锅内进行灭菌，C错误；

D、接种前灼烧是为了保证接种时不会污染培养物，接种后再灼烧是防止菌种污染接种室或者超净台，D

正确。

故选D。

7.下列关于微生物的分离和培养的有关叙述，错误的是（）

A.微生物培养前，需对培养基进行消毒

B.分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度

C.测定土壤样品中的细菌数目，可依据平板上的菌落数推测出

D.分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源

【答案】A

【解析】

【分析】微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划

线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后

可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培

养后可形成单个菌落。

【详解】A、微生物培养前，需对培养基进行灭菌，A错误；

B、为获得不同类型的微生物，就需要按不同的稀释度进行分离，同时还应当有针对性地提供选择培养的

条件，B正确；

C、当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计

平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活细菌，C正确；

D、分离能分解尿素的细菌，用的选择培养基里尿素是唯一的氮源，这样才能分离出分解尿素的细菌，D

正确。

故选Ao

8.如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法不正确的是（）

①②③④

A.步骤m倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置

B.①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行

C.操作③到④的过程中，每次接种前后都需要对接种环进行灼烧处理

D.用接种环在平板上划线时注意不能将培养基划破

【答案】A

【解析】

【分析】分析图形：①是倒平板，②是用接种环沾取菌液，③是进行平板划线，④是培养。

【详解】A、①步骤表示倒平板，冷却后将其倒过来放置，A错误；

B、①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行，防止被杂菌污染，B正确：

C、接种环在每次接种前和接种结束后都要通过灼烧来灭菌，防止造成污染，C正确；

D、用接种环在平板上划线时注意不能将培养基划破，D正确。

故选Ao

9.下列关于微生物培养的叙述，不正确的是（）

A.倒置平板可防止培养皿盖上冷凝水滴落，造成污染

B.高温灭菌的目的是杀死微生物的细胞、抱子、芽泡

C.划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落

D.稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目

【答案】C

【解析】

【分析】稀释涂布平板法：将土样放进无菌水的锥形瓶中，充分摇匀，取1mL上清液加入盛有9mL无菌

水的试管中，依次等比稀释；取0.1mL菌液，滴加到培养基表面；将涂布器浸在盛有酒精的烧杯中；将涂

布器放在火焰上灼烧，待酒精燃尽、涂布器冷却后，再进行涂布；用涂布器均匀将菌液涂布在培养基表

面，涂布时可转动培养皿，使涂布均匀。

平板划线法：①将接种环放到火焰上灼烧，直到接种环的金属丝烧红。②在火焰旁冷却接种环。同时，

拔出试管的棉塞。③将试管口通过火焰。④在火焰附近用接种环蘸取一环菌液。⑤将试管口通过火焰，并

塞上棉塞。⑥在火焰附近将皿盖打开一条缝隙，用接种环在培养基表面迅速划三至五条平行线，盖上皿

盖。⑦灼烧接种环，待其冷却后，从第一次划线的末端开始作第二次划线。重复以上操作，作第三、四、

五次划线，注意不要将最后一次划线与第一次的相连。

【详解】A、倒置平板可防止培养皿盖上冷凝水滴落，造成污染，A正确；

B、高温灭菌的目的是杀死微生物的细胞、抱子、芽抱，B正确；

C、划线分离可在培养基上获得单菌落，并非均匀分布，C错误；

D、稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目，D正确。

故选C。

10.某同学想通过选择培养基分离以下生物，下列叙述错误的是（）

A.欲筛选硝化细菌，培养基中无需有C源，但必须有N源

B.欲筛选分解尿素的细菌，培养基中必须有N源，可以无C源

C.欲筛选固氮菌，培养基中必须有C源，可以无N源

D.欲筛选分解纤维素的细菌，培养基中必须有C源和N源

【答案】B

【解析】

【分析】选择培养基的原理：根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培

养基使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选率。

【详解】A、硝化细菌属于自养生物，能自身合成有机物，欲筛选硝化细菌，培养基中无需有C源，但必

须有N源，A正确；

B、分解尿素的细菌属于异养生物，欲筛选分解尿素的细菌，培养基中必须以尿素为唯一N源，但也必须

要有C源，B错误；

C、固氮菌能自身固氮，欲筛选固氮菌，培养基中必须有C源，可以无N源，C正确；

D、欲筛选分解纤维素的细菌，培养基中必须以纤维素为唯一C源，同时要加入N源，D正确。

故选B。

11.如图甲、乙分别表示接种微生物的两种常用方法，下列叙述正确的是（）

甲乙

A.甲接种方法可以观察菌落特征，对混合菌进行分离

B.乙接种方法不能计数，一般用于菌种的分离与纯化

C.甲、乙两种方法所用的接种工具应进行高压蒸汽灭菌

D.甲、乙两种接种方法的培养基中都不含有凝固剂琼脂

【答案】A

【解析】

【分析】如图甲、乙分别表示接种微生物的两种常用方法，甲表示平板划线法，乙表示稀释涂布平板法。

【详解】A、甲表示平板划线法，可以观察菌落特征，对混合菌进行分离，A正确；

B、乙表示稀释涂布平板法，能计数，一般用于菌种的分离与纯化，B错误；

C、甲所用的接种工具是接种针，乙所用的接种工具是涂布器，二者应采用灼烧灭菌，C错误；

D、甲、乙两种接种方法的培养基中都含有凝固剂琼脂，D错误。

故选Ao

12.随着人们对发酵原理的认识，微生物纯培养技术的建立，以及密闭式发酵罐的成功设计，发酵工程逐步

形成。下列有关叙述正确的是（）

A.发酵工程的产品可以是微生物细胞本身

B.发酵工程中的发酵条件不影响微生物的代谢途径

C.发酵工程多为混合菌种发酵

D.发酵工程和传统发酵技术的唯一区别是所用微生物的种类不同

【答案】A

【解析】

【分析】发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，

或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭

菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。

【详解】A、发酵工程的产品可以是微生物细胞本身，也可以是微生物的代谢产物，A正确；

B、发酵工程中发酵条件的变化既会影响微生物的繁殖，也会影响微生物的代谢途径，如氧气条件，B错

误；

C、发酵工程多为单一菌种发酵，这样便于控制发酵条件，C错误；

D、发酵工程和传统发酵技术的区别除了微生物的种类，还有发酵条件的严格度不同等，D错误。

故选Ao

13.下列关于单细胞蛋白叙述中正确的是（）

A.是从微生物细胞中提取的蛋白质B.是通过发酵生产的微生物菌体

C,是微生物细胞分泌的抗生素D.单细胞蛋白不能作为微生物饲料

【答案】B

【解析】

【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品

的技术。现代的发酵技术能够按照人们的意愿创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产

品。

【详解】单细胞蛋白是指利用淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液、石化产品等为原料，通过发酵获

得的大量的微生物菌体，可以作为微生物饲料。

故选Bo

14.利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依赖，

下图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的一项是（）

A.要得到微生物A,最好选择富含纤维素的土壤采集土样

B.图中②过程常用的微生物B是酵母菌

C.微生物A和微生物B可利用的碳源相同

D.可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用

【答案】C

【解析】

【分析】土壤中存在着大量纤维素分解前，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素醐。纤维素

酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用，故在用纤维素

作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长。

【详解】A、据图分析可知，微生物A可以产生纤维素酶，所以要得到微生物A,最好选择富含纤维素的

土壤采集土样，A正确；

B、酒精发酵产生乙醇常用的菌种（微生物B）是酵母菌，B正确；

C、微生物A和微生物B可利用的碳源分别是纤维素和葡萄糖，C错误；

D、生物A之所以能利用纤维质原料是因为其含有纤维素酶，故可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用，

D正确。

故选C。

15.下列有关发酵工程的叙述中，正确的是（）

A.发酵工程生产用菌种是对自然界分离的菌种进行定向改造后获得的

B.发酵工程生产的单细胞蛋白是从微生物菌体细胞中提取出来的

C.发酵工程以其生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉、产物专一、废弃物对环境的污染小和容易处

理等特点，在很多领域得到广泛的应用

D.发酵工程的产品如果是微生物细胞本身，可以采用过滤、沉淀、蒸储、萃取、离子交换等方法提取

【答案】C

【解析】

【分析】发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或

直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术，发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配置、灭菌、种

子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯（生物分离工程）等方面。

【详解】A、发酵工程生产用的菌种来源于从自然界分离获得、诱变育种获得、基因工程获得和细胞工程

获得，通过诱变育种获得不属于定向改造，因为变异是不定向的，A错误；

B、发酵工程生产的单细胞蛋白是含蛋白高的微生物菌体，不是微生物菌体细胞中提取出来的，B错误；

C、发酵工程以其生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉、产物专一、废弃物对环境的污染小和容易处

理等特点，而得到广泛应用，逐渐形成了规模庞大的发酵工业，C正确；

D、对于发酵工程生产的产品，如果是代谢产物通常采用蒸储、过滤、萃取或离子交换，如果是菌体通常

用过滤、沉淀的方法，D错误。

故选C。

16.人脐血含有与骨髓中相同类型的干细胞。关于脐血中的干细胞，下列叙述错误的是（）

A.可用来治疗造血功能障碍类疾病

B.分化后，表达的蛋白种类发生变化

C.分化后，细胞结构发生变化

D.具有与早期胚胎细胞相同的分化程度

【答案】D

【解析】

【分析】骨髓中含有造血干细胞，属于多能干细胞，能增殖、分化成为各种血细胞或淋巴细胞等。

【详解】A、脐血中含有与骨髓中相同类型的干细胞，可以增殖、分化为血细胞，用来治疗造血功能障碍

类疾病，A正确；

B、细胞分化的实质是基因的选择性表达，使得细胞中蛋白质种类有所不同，B正确；

C、基因的选择性表达使得不同组织细胞在形态、结构和功能上发生稳定性变化，C正确；

D、早期胚胎细胞的全能性高于脐血中的干细胞，其分化程度相对脐血中的干细胞更低，D错误。

故选D。

17.发酵工程在农业、食品工业、医药工业及其他工业生产上有重要的应用价值。下列相关叙述正确的是

A.啤酒发酵的过程中大部分糖的分解发生在主发酵阶段

B.从酵母菌细胞中提取的单细胞蛋白可以制成微生物饲料

C.在发酵工程的发酵环节中，改变发酵条件，不会影响微生物的代谢途径

D.发酵工程需要用单一菌种进行发酵，否则会导致杂菌污染，产量下降

【答案】A

【解析】

【分析】1、发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品，

主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配置、灭

菌，接种，发酵、产品的分离、提纯等方面。发酵过程一般来说都是在常温常压下进行，条件温和、反应

安全，原料简单、污染小，反应专一性强，因而可以得到较为专一的产物。发酵工程在医药、食品、农

业、冶金、环境保护等许多领域都得到广泛应用。

2、啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都是在

主发酵阶段完成。主发酵结束后，发醛液还不适合饮用，要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发

酵，这样才能形成澄清、成熟的啤酒。发酵温度和发酵时间随着啤酒品种和口味要求的不同而有所差异。

【详解】A、啤酒发酵的过程中大部分糖的分解发生在主发酵阶段，A正确；

B、单细胞蛋白就是微生物菌体，B错误；

C、在发酵工程的发酵环节中，改变发酵条件，可能会影响微生物的代谢途径，C错误；

D、发酵工程大多需要用单一菌种进行发酵，一旦有杂菌污染，可能会导致产量下降，D错误。

故选Ao

18.下列关于动物细胞培养的叙述，错误的是()

A.动物细胞培养液应无菌无毒

B.用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理剪碎的动物组织，可使其分散成单个细胞

C.动物细胞培养的气体环境是95%Ch和5%CCh

D.传代培养的细胞一般在传至10~50代左右时，增殖会逐渐减慢

【答案】C

【解析】

【分析】动物细胞培养条件：

(1)无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌；②添加一定量的抗生素；③定期更换培养液，以清除代谢废

物。

(2)营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质。

(3)温度和pH：36.5℃±0.5℃；适宜pH：7.2〜7.4。

（4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%的C02（维持培养液的pH）。

【详解】A、动物细胞培养需要无菌无毒的环境，培养液中应添加一定量的抗生素，以防培养过程中杂菌

的污染，A正确；

B、因为细胞间的物质主要是蛋白质，用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理剪碎的动物组织，可使其分散成单个

细胞，B正确；

C、动物细胞培养的气体环境是95%空气和5%CO2,C错误；

D、传代培养的细胞一般在传至10〜50代左右时，增殖会逐渐减慢，D正确。

故选C。

19.益生菌是一类食用后能在肠道内发挥调节功能的活菌。市售的益生菌产品质量参差不齐，某益生菌品

牌宣传其产品活菌数不少于107个/g。研究小组尝试检测该品牌益生菌中的活菌含量是否与宣传一致，实

验步骤为：制备培养基一调节pH-灭菌T倒平板一梯度稀释样品T接种一培养一计数。下列叙述错误的

是（）

A.培养箱中氧含量的变化会影响所培养的益生菌的繁殖和代谢

B.经高压蒸汽灭菌的培养基所倒平板和接种后培养时的平板均需要倒置

C.对该品牌益生菌进行计数时，稀释涂布平板法统计的数目会比实际值略大

D.若要检测培养基是否被污染，可将未接种的培养基在相同条件下进行培养

【答案】C

【解析】

【分析】稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌

落。由于两个或多个细胞连在一起，观察到的只是一个菌落，因此其统计的数值往往比实际数目偏低。

【详解】A、益生菌主要在肠道内发挥调节功能，所以其代谢类型是厌氧型，因此培养箱中氧含量的变化

会影响所培养的益生菌的繁殖和代谢，A正确；

B、经高压蒸汽灭菌的培养基所倒平板和接种后培养时的平板均需要倒置，防止冷凝水对培养基造成污

染，B正确；

C、由于两个或多个细菌可能会形成一个菌落，所以稀释涂布平板法统计的数目会比实际值略小，C错

误；

D、若要检测培养基是否被污染，可将未接种的培养基在相同条件下进行培养，如果出现了菌落，则说明

培养基制作不合格，被污染，D正确。

故选C。

20.“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质，

加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述正确的是（）

A.发酵过程需要密闭条件

B.两菌种的代谢类型相同

C.C02由两菌种共同产生

D.两菌种间为互利共生关系

【答案】A

【解析】

【分析】酵母菌的发酵和乳酸菌的呼吸方式都是无氧呼吸，因此发酵过程要密闭条件。

【详解】A、酹母菌无氧呼吸产生乙醇和CCh,乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，发酵过程都需要密闭条件，A

正确；

B、酵母菌的代谢类型是异养兼性厌氧型，乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型，B错误；

C、乳酸菌无氧呼吸不产生C02,C错误；

D、两菌种都以俄式大面包为基质进行发酵，为竞争关系，D错误。

故选Ao

21.微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒，以下理解不正确的是（）

A.灭菌是指杀死物体内外一切微生物的细胞、芽抱和抱子

B.任何消毒方法一般都不能消灭微生物的抱子和芽抱

C.灼烧法灭菌主要对象是金属器具，也可以是玻璃器具

D.常用灭菌方法有灼烧灭菌法、高压蒸汽灭菌法和紫外线灭菌法

【答案】D

【解析】

【分析】使用强烈理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽抱和抱子的过程称为灭菌，常用的方法

有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。消毒是指用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体体表或内部的

一部分微生物的过程，常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等。

【详解】A、灭菌是指使用强烈的理化因素杀灭环境中的一切微生物，包括芽抱和抱子，A正确；

B、消毒是使用较为温和的理化方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物，不包括芽抱和抱

子，B正确；

C、灼烧法灭菌主要对象时金属器具，也可以是玻璃器具，C正确；

D、常用灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法，D错误。

故选D。.

22.欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是（）

A.将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释

B.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板

C.可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照

D.用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌

【答案】D

【解析】

【详解】A、为防止土壤浸出液浓度过高，不能获得单菌落，要将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释，A

正确；

B、同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板，防止偶然因素对实验结果的影响，B正确；

C、可以将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照，以判断培养基灭菌是否彻底，C正确；

D、可筛选出分解尿素的细菌的培养基是以尿素为唯一氮源的选择培养基，D错误。

故选D。

23.甲、乙、丙是三种微生物，下表I、II、III是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在HI中正

常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在n中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下

列说法正确的是（）

粉状硫蔗糖

K2HPO4FeSO4(NH4)2so4H2OMgSO4CaCl2

10g4g0.5g10g0.4g100ml9.25g0.5g

I++++-+++

II+++-++++

III+4-++++4-+

A.甲、乙、丙都是异养微生物

B.甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物

C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物

D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

【答案】D

【解析】

【分析】选择培养基：人为提供有利于目的菌株生长的条件（包括营养、温度.pH等），同时抑制或阻止

其他微生物生长。

【详解】I培养基缺少无N源，而甲能在此培养基中生长，说明甲能固氮，属于固氮微生物；II培养基中

缺少C源，而乙能在此培养基中生长，说明乙能合成有机物，属于自养微生物；丙是不能在I、II培养基

生长，可以在in培养基生长，因此是异养微生物。

故选D。

24.下列关于微生物培养的叙述，正确的是（）

A.纯化培养时，在培养皿皿盖做标记后倒置在恒温培养箱中静置培养

B.涂布接种时，将涂布器浸酒精后在酒精灯外焰上引燃直接使用

C.实验室常用的灭菌方法有干热灭菌、湿热灭菌及灼烧灭菌等

D.用平板划线法对微生物进行分离计数，也可直接用显微镜对某些微生物计数

【答案】C

【解析】

【分析】微生物常见的接种的方法①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划

线，在恒温箱里培养。在划线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最

后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经

培养后可形成单个菌落。

【详解】A、纯化培养时，培养皿应倒置放在恒温培养箱内静止培养，故应在培养皿的额皿底做标记，A

错误；

B、涂布接种时，需将涂布器沾酒精后在酒精灯外焰上引燃，冷却后再使用，以免高温将部分微生物杀

死，B错误；

C、常用的灭菌方法主要包括干热灭菌、湿热灭菌、灼烧灭菌等，C正确；

D、平板划线法只能对微生物进行分离，不能计数，D错误。

故选C。

25.为了判断培养基是否被杂菌污染和选择培养基是否起到了选择作用，需要设置的对照组的培养基分别

是（）

A.未接种的选择培养基，未接种的牛肉膏蛋白陈培养基

B.未接种的培养基，接种了的牛肉膏蛋白陈培养基

C.接种了的选择培养基，接种了的牛肉膏蛋白陈培养基

D.接种了的培养基，未接种的牛肉膏蛋白陈培养基

【答案】B

【解析】

【分析】对照实验是指除所控因素外其它条件与被对照实验完全对等的实验。判断选择培养基是否起到了

选择作用，则接种了的选择培养基是实验组，而接种了的牛肉膏蛋白陈培养基属于对照组。

【详解】为了判断培养基是否被杂菌污染，需要设置的对照组是未接种的培养基，即将未接种的培养基与接

种的培养基同时培养，若未接种的培养基上出现菌落，说明其被污染，否则没有被污染；用接种了的普通培

养基和选择培养基进行对照，在牛肉育蛋白陈培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上的数目，

说明选择培养基具有选择的功能，B正确。

故选B。

26.甘薯由于具有增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等作用，故越来越被人们喜爱。但甘薯

属于无性繁殖作物，同时又是同源六倍体，具有自交不育和杂交不亲和性，这使甘薯生产和育种存在诸多常

规方法难于解决的问题。下列相关操作不合理的是（）

A.用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，可以解决种苗用量大、成本高的问题

B.利用茎尖分生组织培养脱毒苗，使植株具备抗病毒的能力，产品质量得到提高

C.利用原生质体融合实现体细胞杂交，克服杂交不亲和，可以充分利用遗传资源

D.利用培养的愈伤组织进行诱变育种，可以显著提高变异频率，有利于缩短育种年限

【答案】B

【解析】

【分析】植物的体细胞杂交是将不同植物的细胞通过细胞融合技术形成杂种细胞，进而利用植物的组织培

养将杂种细胞培育成多倍体的杂种植株，植物体细胞杂交依据的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能

性。

【详解】A、植物细胞工程应用之一是：用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，被人们形象地称为植

物的快速繁殖技术，也叫作微型繁殖技术。它不仅可以高效、快速地实现种苗的大量繁殖，还可以保持优良

品种的遗传特性。A正确；

B、茎尖等分裂旺盛部位基本无病毒感染。目前采用茎尖组织培养技术脱去病毒，已在许多作物上获得成

功。脱毒的作物不仅能增产而且品质也明显优于没有脱毒的作物。脱毒,抗病毒，B错误；

C、原生质体的融合原理是细胞膜具有一定的流动性，通过去壁、促融、细胞壁再生、组织培养技术后可培

育出异源杂合体，C正确；

D、愈伤组织具有分裂旺盛的优点，适合用于诱变育种，能提高突变频率，有利于缩短育种年限。D正确。

故选B。

27.植物细胞工程包括植物组织培养、植物体细胞杂交等技术，具有广泛的应用前景和实用价值。下列对

这些操作或应用描述错误的是（）

A.可用PEG诱导植物原生质体融合，再生出细胞壁是融合成功的标志

B.利用植物组织培养技术可大量获得人参皂甘，且已投入规模化生产

C.植物培养基中常用的植物生长调节剂一般可以分为生长素类、细胞分裂素类

D.获取植物原生质体时，需在蔗糖浓度高于细胞液浓度的缓冲液中进行，以使细胞发生质壁分离

【答案】D

【解析】

【分析】1、植物组织培养就是在无菌和人工控制条件下将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配

制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株；

2、诱导植物细胞融合的方法：物理法有离心、振动、电激；化学法有聚乙二醇（PEG）。

【详解】A、诱导植物细胞融合的方法有离心法、电融合法等，再生出细胞壁是融合成功的标志，A正

确；

B、现在利用人参细胞培养来生产人参中重要的活性成分——人参皂昔，即利用植物组织培养技术可大量

获得人参皂背，且已投入规模化生产，B正确；

C、植物生长调节剂在植物组织培养中具有极其重要的作用，根据其功能特点可分为生长素类、细胞分裂

素类，C正确；

D、获取植物原生质体时，除使用纤维素腑和果胶酶外，还要在蔗糖浓度与细胞液浓度相当的缓冲液中进

行，以免细胞过度吸水或失水，此时原生质体已无细胞壁，无法观察到质壁分离，D错误。

故答案为：D。

28.植物细胞工程作为一门新兴的生物技术广泛应用于社会生产，下列说法错误的是（）

A.利用组织培养技术获得紫草素，实现了细胞产物的工厂化生产

B.植物微型繁殖运用了植物体细胞杂交技术，可快速繁殖良种植物

C.作物脱毒常选取植物的茎尖，因为该处病毒较少或无病毒

D.植物体细胞杂交技术获得“萝卜一甘蓝”，克服了不同生物远缘杂交不亲和的障碍

【答案】B

【解析】

【分析】植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（包括微型繁殖、作物脱毒、人工种子等）；作物

新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）；细胞产物的工厂化生产。

【详解】A、植物组织培养技术除了在农业生产上的应用外，还可广泛应用于另一个重要的领域，即细胞

产物的工厂化生产，如获得紫草素，A正确；

B、植物微型繁殖运用了植物组织培养技术，可快速繁殖良种植物，B错误；

C、因为分生组织的病毒极少，甚至没有病毒，所以将分生组织（如根尖、茎尖）进行离体培养能获得脱

毒植株，C正确：

D、萝卜和甘蓝不属于同一物种，它们之间存在生殖隔离，因此利用植物体细胞杂交技术培育的“萝卜一甘

蓝“，能够克服不同生物远缘杂交不亲和的障碍，D正确。

故选B。

29.植物体细胞杂交所用技术与原理不相符的是（）

A.纤维素酶、果胶酶处理——酶的专一性

B.植物组织培养——细胞的增殖

C.原生质体融合——生物膜的流动性

D.紫草细胞培养——细胞分裂

【答案】B

【解析】

【分析】植物组织培养是一种将植物体的部分细胞或组织与母体分离，在适当的条件下加以培养，使它们

能够生长、发育、分化与增殖的技术。植物体细胞杂交就是将不同种的植物体细胞，在一定条件下融合成

杂种细胞（原生质体融合），并把杂种细胞培养成新的植物体的技术。

【详解】A、纤维素酶能够降解纤维素，果胶酶能够降解果胶，纤维素和果胶是植物细胞壁的成分，可以

获得原生质体，利用这两种酶依据的是酶的专一性，A正确：

B、植物组织培养的原理是植物细胞的全能性，B错误；

C、植物细胞由于细胞壁的存在而难以融合，去掉细胞壁的原生质体能够融合，依据的是生物膜的流动

性，C正确；

D、紫草细胞培养的原理是细胞增殖（细胞分裂），D正确。

故选B。

30.下列关于植物组织培养的叙述，正确的是（）

A.需要对外植体进行严格的灭菌处理，以防止杂菌污染

B.在培养过程中需要给予适宜的光照，以诱导脱分化过程

C.培养基中所添加的激素种类和含量对培养过程起重要的调节作用

D.花药离体培养得到单倍体的过程，就是单倍体育种

【答案】C

【解析】

【分析】植物组织培养是指将离体的植物器官、组织或细胞等，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的

培养条件，诱导其形成完整植株的技术。

【详解】A、植物组织培养需要对外植体进行严格的消毒处理，以防止杂菌污染，A错误；

B、在培养过程中需要给予避光条件下培养，以诱导脱分化过程，B错误；

C、培养基中所添加的激素种类和含量对培养过程起重要的调节作用，C正确；

D、单倍体育种包括花药离体培养获得单倍体幼苗，以及用秋水仙素处理单倍体幼苗两个过程，D错误。

故选C。

31.甲品种青花菜具有由核基因控制的多种优良性状，另一远缘植物乙的细胞质中存在抗除草剂基因，欲

将乙细胞质中的抗性基因引入甲中。相关叙述错误的是（）

愈

甲植株A杂

伤

顶芽细胞T种

组

植

织

株

紫外线照射

A.过程A中取顶芽细胞进行体细胞杂交有利于获得脱毒苗

B.过程B中常用PEG诱导原生质体融合

C.过程C中只有融合细胞活性部位互补，具有完整的细胞结构，可以正常生长

D.操作过程中生物材料、培养基、培养环境都要严格的灭菌

【答案】D

【解析】

【分析】

题图分析：该图为体细胞杂交过程，其中A为去除细胞壁，制备原生质体，可以酶解法，B为诱导原生质

体融合，可以用聚乙二醇处理，融合的杂种细胞应该具备乙品种细胞质中的抗性基因和甲品种的控制多种

优良性状的核基因。

【详解】A、顶端分生组织几乎不带毒，因此，过程A中取顶芽细胞进行体细胞杂交有利于获得脱毒苗，

A正确；

B、流程中A处理可使用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞获得原生质体，B处理可使用聚乙二醇促融，B

正确；

C、过程C中只有融合细胞活性部位互补，具有完整的细胞结构，才正常生长，然后将获得的杂种细胞进

行组织培养获得杂种植株，C正确；

D、操作过程中生物材料、培养环境都要严格的消毒，而培养基需要经过高压蒸汽灭菌，D错误。

故选D。

【点睛】

32.下图是利用甲、乙两种植物的各自优势，通过植物细胞工程技术培育高产、耐盐的杂种植株的实验流

程图。下列有关叙述，错误的是（）

甲种植物、a甲原生质体\PEGb

乙种植物2处理1乙原生质体/看着,

细胞分裂

用钠盐浓度为56%的

目的植株煎伤组织

固体培养基培养

A.进行a处理能用胰蛋白酶B.b是诱导融合后得到的杂种细胞

C.c是培养后得到的具有耐盐性状的幼芽D.进行d选择时要将整个植株种在耐盐环境中

【答案】A

【解析】

【分析】a为果胶酶和纤维素酶处理得到原生质体，b杂交细胞，c胚状体或丛芽，d高盐环境选择。

【详解】A、a为果胶酶和纤维素酶处理得到原生质体，A错误；

B、b是甲乙融合的杂交细胞，B正确：

C、c是培养后得到的耐盐的幼芽，由愈伤组织诱导分化而来，C正确；

D、d选择需在高盐环境中进行，才能筛选得到高产、耐盐的杂种植株，D正确。

故选Ao

33.如图为烟草植物组织培养过程的流程图。下列有关叙述正确的是（）

X细胞

A.对过程①获取的根组织块应做较彻底的灭菌处理

B.过程②应根据要求使用适宜的培养基

C.过程③表示脱分化，其实质是基因的选择性表达

D.植物组织培养过程需要适宜的光照

【答案】B

【解析】

【分析】分析题图：图示为烟草植物组织培养过程的流程图，其中①表示获得外植体的过程，②为脱分化

过程，③为再分化过程，④是获取愈伤组织细胞，⑤为个体发育过程。

【详解】A、对过程①获取的根组织块应做消毒处理，而不能进行灭菌处理，A错误；

B、过程②为脱分化，应根据要求使用适宜的培养基，在避光的环境中进行，B正确；

C、过程③表示再分化，其实质是基因的选择性表达，C错误；

D、植物组织培养过程的再分化过程中需要适宜的光照，D错误.

故选B。

34.下列关于植物组织培养及其应用的叙述，正确的是（）

A.离体的植物组织、器官必需经过灭菌才能接种到组织培养基中

B.生长素、细胞分裂素的协同调节作用在组织培养中非常重要

C.以植物芽尖为材料通过组织培养可以获得植物新品种

D.微型繁殖技术能培育作物新品种

【答案】B

【解析】

【分析】植物组织培养是指将离体的植物器官、组织或细胞等，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的

培养条件，诱导其形成完整植株的技术。

【详解】A、离体的植物组织、器官必须经过消毒才能接种到组织培养基中，灭菌会杀死组织细胞，A错

误；

B、决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，尤其是生长素和细胞分裂素的协同调

节作用在组织培养中非常重要，B正确；

C、植物组织培养属于无性生殖，能保持亲本的特征，不能获得植物新品种，C错误；

D、微型繁殖技术的本质是快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，不能培育出植物新品种，D错误。

故选B。

35.关于植物体细胞杂交技术，错误的说法是（）

A.可以突破自然生殖隔离的限制而得到种间杂种植株

B.使用聚乙二醇可以诱导两种愈伤组织细胞直接融合

C.此项技术往往需要使用纤维素酶和果胶酶处理待融合细胞

D.植物组织培养是实现体细胞杂交的最基础工作手段

【答案】B

【解析】

【分析】植物的体细胞杂交是将不同植物的细胞通过细胞融合技术形成杂种细胞，进而利用植物的组织培

养将杂种细胞培育成多倍体的杂种植株，在进行植物体细胞杂交时需要使用纤维素酶和果胶酶去掉植物细

胞的细胞壁，使用化学方法（聚乙二醇）或物理方法诱导原生质体融合，不能用灭活的病毒诱导，不同种

植物的细胞所含染色体的种类和数目是不同的，故我们可以根据细胞中染色体的种类和形态的差异来鉴定

杂种细胞。

【详解】A、植物体细胞杂交打破了生殖隔离，克服了远缘杂交不亲和的障碍，A正确；

B、愈伤组织细胞需要经过酶解法去壁才能诱导融合，B错误；

C、在进行植物体细胞杂交时需要使用纤维素酶和果胶酶去掉植物细胞的细胞壁，C正确；

D、植物组织培养是实现体细胞杂交的最基础工作手段，D正确.

故选Bo

36.下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是（）

A.为了提供营养和调节渗透压，培养基中应添加蔗糖

B.培养基中的生长素和细胞分裂素会影响愈伤组织的生长和分化

C.器官、组织的细胞在离体的情况下通过再分化形成愈伤组织

D.同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的植株的基因型可能不同

【答案】C

【解析】

【分析】植物组织培养的一般过程：外植体疏愈伤组织驾试管苗,培养基中细胞分裂素和生长素的

比例调控脱分化和再分化过程。

【详解】A、蔗糖可以被植物细胞缓慢吸收，提供营养的同时可维持培养基的渗透压，A正确；

B、细胞分裂素和生长素的比例较大时利于芽的分化，较低时利于根的形成，比例适中时利于形成愈伤组

织，B正确；

C、器官、组织的细胞在离体的情况下通过脱分化形成愈伤组织，C错误

D、同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的植株的基因型可能不同，如花粉细胞和体细胞，D

正确。

故选C。

37.下图表示四倍体兰花叶片通过植物组织培养形成植株的过程，相关叙述正确的是（）

四倍体兰花叶片|-"|愈伤组织|色国瓯包植株

A.②和③阶段会发生减数分裂

B.①阶段和③阶段所用的培养基相同

C.①阶段有细胞增殖但无细胞分化

D.此兰花的花药离体培养所得植株为二倍体

【答案】C

【解析】

【分析】1、单倍体：由配子直接发育成的个体。

2、若该个体是由受精卵发育来的，体细胞含有几个染色体组就是几倍体。

【详解】A、在植物组织培养过程中涉及有丝分裂，没有减数分裂，即②和③阶段不会发生减数分裂，A

错误；

B、①阶段和②阶段培养基需要加入细胞分裂素和生长素，而③阶段不需要，即①阶段和③阶段所用的培

养基不相同，B错误；

C、植物组织培养技术包括脱分化和再分化两个阶段，过程①是脱分化，有细胞增殖但无细胞分化，②是

再分化，C正确；

D、由花药离体培养获得的是单倍体植株，D错误。

故选C。

38.干细胞有着广泛的应用前景。下列相关叙述错误的是（）

A.人体的ES细胞同植物体的分生组织细胞一样具有全能性

B.同一个体的骨髓干细胞与胰岛B细胞的基因组成相同，基因表达情况不同

C.iPS细胞可以来源于病人自身的体细胞，将它移植回病人体内后，理论上可以避免免疫排斥反应

D.一般认为成体干细胞具有组织特异性，具有发育成完整个体的能力

【答案】D

【解析】

【分析】1、iPS细胞的优点：（1）诱导过程无需破坏胚胎；（2）iPS细胞可以来源于病人自身的体细胞，将它

移植回病人体内后，理论上可以避免免疫排斥反应。

2、干细胞的应用前景：存在导致肿瘤发生的风险，随着理论和技术的不断完善，干细胞将在再生医学、

药物安全性与有效性监测等领域发挥大作用。

【详解】A、如植物的分生组织细胞具有分化能力一样，人体的ES细胞具有分裂和分化能力，其在体外培

养条件下容易实现全能性，A正确；

B、同一个体的骨髓干细胞与胰岛B细胞是由受精卵发育而形成的，因此基因组成相同，但它们两者的形

态功能各不相同，这是它们基因表达情况不同导致的，B正确；

C、iPS细胞可以来源于病人自身的体细胞，将它移植回病人体内后，理论上可以避免免疫排斥反应，C正

确；

D、一般认为，成体干细胞具有组织特异性，只能分化成特定的细胞或组织，不具有发育成完整个体的能

力，D错误。

故选D。

39.下列有关植物细胞工程应用的叙述错误的是（）

A.利用细胞培养技术获得紫草素，可实现细胞产物的工厂化生产

B.利用植物组织培养技术获得愈伤组织时一般需要照光

C.利用植物组织培养技术可获得脱毒植株

D.利用植物体细胞杂交技术培育的“白菜一甘蓝”，可获得双亲的遗传特性

【答案】B

【解析】

【分析】植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（包括微型繁殖，作物脱毒、人工种子等）、作物新

品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产。

【详解】A、组织培养技术除了在农业生产上的应用外，还可广泛应用于另一个重要的领域，即细胞产物的

工厂化生产，A正确；

B、利用植物组织培养技术获得愈伤组织时一般不需要照光，因为光的存在会影响愈伤组织的形成，B错误；

C、因为分生组织的病毒极少，甚至没有病毒，所以将分生组织（如根尖、茎尖）进行离体培养能获得脱毒

植株，C正确；

D、利用植物体细胞杂交技术培育的“白菜一甘蓝”，具有双亲的遗传物质，因此杂种植株可获得双亲的遗

传特性，D正确。

故答案为：B。

40.下列关于动物细胞培养技术的叙述，错误的是（）

A.剪碎的动物组织经胰蛋白酶处理制成细胞悬液，再培养可获得单层细胞

B.研究中的细胞通常培养至10代以内，以保持其正常的二倍体核型.

C.为防止杂菌污染，生物组织、培养液及培养用具需要进行灭菌处理

D.动物细胞培养是动物细胞工