二轮复习细胞的分子组成学案1

第1讲细胞的分子组成1．(必修1P22思考·讨论)叶绿素的组成元素有C、H、O、N、Mg；血红蛋白的组成元素有C、H、O、N、S、Fe。P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物(如核酸、ATP等)和生物膜等的重要组成成分，也在光合作用和呼吸作用等与能量代谢有关的反应中扮演重要角色。2．(必修1P25正文)与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。3．(必修1P25正文)几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖。几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途。如几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制作人造皮肤；等等。4．(必修1P27正文)鱼肝油中含有丰富的维生素D。维生素D有助于细胞吸收钙和磷，所以当婴幼儿服用钙片时，医生会建议同时服用鱼肝油来促进钙的吸收。当维生素D缺乏时，婴幼儿容易患佝偻病、软骨病等。5．(必修1P27正文)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。6．(必修1P32与社会的联系)鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性。原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。7．(必修1P34正文)真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。RNA主要分布在细胞质中。原核细胞的DNA主要位于拟核中。8．(必修1P37本章小结)蛋白质、核酸和多糖分别以氨基酸、核苷酸和单糖为单体组成多聚体，相对分子质量很大，称为生物大分子。生物大分子以碳链为骨架。9．(必修1P38非选择题)冬季来临时，冬小麦细胞内自由水的比例逐渐降低，而结合水的比例逐渐上升，可以避免气温下降时自由水过多导致容易结冰而损害自身，这是植物适应环境的一种表现，是生物进化的结果。1．蛋白质结构多样性的直接原因是___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________；蛋白质多样性的根本原因是__________________________________________________。提示：组成蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成千上万，排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别基因的多样性2．脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸在化学组成上的区别为________________________________________________________________________。提示：五碳糖不同；含氮碱基不完全相同3．脂肪作为储能物质比糖类更有优势，是因为________________________________________________________________________________________________________________________________________________。提示：脂肪和糖类相比，氧元素的比例较低，碳和氢元素的比例较高，因此脂肪在氧化分解时比相同质量的糖类耗氧多，产生的能量也多4．长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析原因：____________________________________________________________________________________________________________________________________________。提示：赖氨酸是人体必需的氨基酸，在人体内不能合成，必须从食物中获得，而玉米等谷类食物中缺乏赖氨酸5．北方冬小麦在冬天来临之前，自由水的比例逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，这一变化的意义是________________________________________________________。提示：避免气温下降时，自由水过多导致结冰而损害自身，这是植物适应环境的一种表现考点1水和无机盐、糖类与脂质[核心整合]1．水和细胞代谢的关系提醒：水分子可以通过自由扩散进出细胞，也可以借助细胞膜上的水通道蛋白以协助扩散的方式进出细胞。2．无机盐的两种存在形式和三种功能[提醒]①人体细胞外液渗透压的维持主要与Na＋和Cl－有关。细胞外的Na＋要明显高于细胞内，细胞内的K＋要明显高于细胞外。②若不作特别说明，无机盐离子进出细胞的方式为主动运输。但神经调节中静息电位维持时K＋外流以及动作电位形成时Na＋内流均为协助扩散。3．糖类和脂质[素养提升]1．呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖类和脂肪的元素组成方面分析原因。提示：脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量却比糖类多，因此等质量的脂肪与糖类相比，脂肪氧化分解时消耗的O2多于产生的CO2。2．农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NHeq\o\al(＋,4))和硝态氮(NOeq\o\al(－,3))。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的吸收具有偏好性(NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。提示：实验思路：配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)剩余量。预期结果和结论：若营养液中NOeq\o\al(－,3)剩余量小于NHeq\o\al(＋,4)剩余量，则说明作物甲偏好吸收NOeq\o\al(－,3)；若营养液中NHeq\o\al(＋,4)剩余量小于NOeq\o\al(－,3)剩余量，则说明作物甲偏好吸收NHeq\o\al(＋,4)。[题组集训]题组一水和无机盐的吸收、存在形式、代谢与功能1．(2019·海南卷)植物细胞中水和矿质元素离子会表现出某些特点。下列叙述错误的是()A．根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中B．矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞C．根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中D．叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水解析D根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中，因为K＋跨膜运输需要载体，自由扩散不需要载体，A正确；矿质元素离子在细胞内积累会引起细胞液浓度增大，进而发生吸水，故会引起外界溶液中的水进入细胞，B正确；细胞内无机盐大多以离子形式存在，根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中，C正确；叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于自由水，可以分解成氧气和[H]，D错误。2．(2020·江苏卷)下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是()A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用解析D自由水是生化反应的介质，有些水还直接作为反应物参与生物化学反应，如有氧呼吸，A错误；结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，而液泡中的水属于自由水，B错误；细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Mg2＋是合成叶绿素的原料，C错误，D正确。题组二水和无机盐的探究实验3．(不定项)与土壤栽培相比，无土栽培营养均衡、条件可控、易于吸收，但技术要求较严格、管理难度大。为探究无土栽培问题，有人用相同的完全培养液分别培养水稻幼苗和番茄幼苗，一段时间后，分别测定培养液中各种离子的浓度变化，结果如图1所示；图2表示植物根细胞对离子的吸收速率与氧气浓度之间的关系。据图分析，下列说法正确的是()A．据图1可知，植物根细胞吸收离子和吸收水分是两个相对独立的过程B．据图1可知，水稻根细胞膜上运输SiOeq\o\al(2－,3)的载体平均数量比番茄少C．图2中A点时，离子吸收由无氧呼吸供能D．图1中水稻培养液里的Mg2＋浓度高于SiOeq\o\al(2－,3)浓度，说明细胞膜是选择透过性膜解析ACD由图1可知，植物不仅吸收矿质元素，也吸收水分，根对水分的吸收和对离子的吸收是两个相对独立的过程，A正确；图1中番茄和水稻相比，水稻根细胞吸收的SiOeq\o\al(2－,3)较多，说明水稻根细胞膜上运输SiOeq\o\al(2－,3)的载体平均数量比番茄多，B错误；图2中A点氧气浓度为零，离子吸收由无氧呼吸供能，C正确；图1中水稻培养液里的Mg2＋浓度高于SiOeq\o\al(2－,3)浓度，说明同种植物根吸收不同种离子是不同的，即细胞膜是选择透过性膜，D正确。4．(2019·全国卷Ⅲ)氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列问题：植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是________，在细胞核中合成的含氮有机物是________，叶绿体中含氮的光合色素是________。解析核糖体是蛋白质的合成场所，故在植物的核糖体上合成的含氮有机物是蛋白质。细胞核内可以进行DNA复制和转录，复制的产物是DNA，转录的产物是RNA，其组成元素均为C、H、O、N、P，故细胞核内合成的含氮化合物是核酸即DNA、RNA。叶绿体中的色素分为叶绿素和类胡萝卜素两大类，前者含有N，后者不含N。答案蛋白质核酸叶绿素题组三糖类和脂质的相互转化及与其他知识的综合5．(2022·石家庄模拟)阳光中的紫外线促进人体合成维生素D，维生素D不足会影响婴幼儿发育，降低免疫力；过度的紫外线照射会导致皮肤癌变、叶酸降解(叶酸缺乏使生殖能力下降)。紫外线照射引起皮肤黑色素增多，黑色素对紫外线有阻挡作用。下列叙述错误的是()A．紫外线强的赤道地区，深肤色人群比浅肤色人群生存、生殖能力更强B．紫外线弱的高纬度地区，浅肤色人群比深肤色人群有更好的适应性C．人类肤色出现差异是长期进化过程中环境因素定向选择的结果D．赤道地区肤色浅的人群容易出现维生素D缺乏，使其适应性降低解析D紫外线强的赤道地区，深肤色人群皮肤黑色素增多，阻挡紫外线的作用强，更好地防止皮肤癌变、叶酸降解，生存、生殖能力更强，A项正确；紫外线弱的高纬度地区，浅肤色人群皮肤黑色素含量少，减少了对紫外线的阻挡，比深肤色人群更易合成维生素D，有更好的适应性，B项正确；人类肤色出现差异是长期进化过程中环境因素定向选择的结果，C项正确；赤道地区肤色浅的人群黑色素少，阻挡的紫外线少，容易合成维生素D，D项错误。6．(2022·衡水质检)竹节果的种子中含油量高达70%，种子萌发成幼苗所需的物质、能量大都由脂肪转化而来。下列有关叙述错误的是()A．竹节果种子萌发时会产生较多的脂肪酶B．竹节果种子萌发过程中，有机物的种类减少、含量下降C．同质量的小麦种子和竹节果种子萌发耗氧量差别很大D．竹节果种子萌发时会有部分脂肪转化为糖类解析B竹节果种子萌发时会进行细胞分裂，新形成的细胞壁主要由纤维素和果胶组成，在此转化过程中需要产生较多的脂肪酶催化脂肪水解为甘油、脂肪酸，进而通过细胞呼吸产生一些中间产物，这些中间产物可转化为糖类等其他物质，A、D正确；竹节果种子萌发过程中，有机物的种类增加，B错误；脂肪中碳、氢比例高，氧化时耗氧量大，C正确。考点2蛋白质和核酸[核心整合]1．常见蛋白质的功能名称分布功能绝大多数酶细胞内或细胞外催化作用载体蛋白细胞膜运输某些物质，如离子、氨基酸等通道蛋白细胞膜水、K＋、Na＋等的运输通道核孔核膜控制细胞核与细胞质的物质交换和信息交流某些激素(如生长激素、胰岛素)内环境中调节生命活动抗体内环境中免疫作用血红蛋白红细胞内主要运输O2和部分CO2糖蛋白细胞膜表面保护、润滑、识别等作用结构蛋白细胞膜、肌细胞等构成细胞和生物体结构的成分2.核酸与蛋白质之间的关系3．DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系[素养提升]1．蛋白质和核酸是最重要的两类生命物质，由蛋白质和核酸结合形成的结构有哪些？由蛋白质和核酸结合完成的生命过程有哪些？提示：蛋白质和核酸结合而构成的结构：病毒、染色体、核糖体；蛋白质和核酸结合完成的代谢过程：DNA复制、RNA复制、转录、逆转录。2．用酒精消毒的原理是酒精可以使蛋白质变性杀死病菌或病毒，根据下面的实验材料设计实验验证酒精能够使蛋白质变性。实验材料：酒精、淀粉溶液、α­淀粉酶溶液、碘液、蒸馏水等，请写出实验设计的步骤和预期结果。________________________________________________________________________________________________________________________________________________提示：取两支试管编号A、B，向A试管中加入1mL酒精，向B试管中加入1mL蒸馏水，然后向A、B两支试管中各加入2mLα­淀粉酶溶液，振荡试管后分别加入2mL淀粉溶液，振荡试管后保存一段时间，最后分别向两支试管中加入两滴碘液检测。A试管溶液变蓝色，B试管溶液不变蓝色。思路建模设置对照实验：酒精与蒸馏水对照→实验分组编号→控制自变量，排除无关变量→检测因变量。[题组集训]题组一蛋白质和核酸的结构和功能1．(2022·河北省适应性测试)生物大分子之间的相互结合在生物体的生命活动中发挥重要作用。下列叙述正确的是()A．蛋白质与DNA结合后都能调控基因表达B．RNA聚合酶与起始密码子结合启动转录的起始C．RNA与蛋白质的结合在细胞生物中普遍存在D．DNA与RNA的结合可发生在HIV中解析CDNA和DNA水解酶结合后无法调控基因表达，A错误；RNA聚合酶是结合在启动子上的，从转录复合体组装开始转录，B错误；RNA主要分为mRNA、tRNA和rRNA，rRNA与蛋白质组成核糖体，在翻译过程中mRNA、tRNA都至少与核糖体结合，所以RNA与蛋白质的结合在细胞生物中普遍存在，C正确；HIV是艾滋病病毒，病毒没有细胞结构，是异养生物，病毒只有寄生在其他生物的活细胞中利用宿主细胞内的代谢系统和营养物质才能进行生命活动，所以DNA与RNA的结合发生在宿主细胞中，D错误。2．(2022·三湘名校联考)细胞内的RNA具有多种功能，下列有关RNA的叙述中，正确的是()A．细胞质中能转运氨基酸的RNA分子不含氢键B．mRNA上任意三个相邻的碱基都能决定一个氨基酸C．细胞内某些RNA具有降低化学反应活化能的作用D．细菌细胞内的tRNA可与蛋白质结合构成核糖体解析CtRNA分子中存在部分碱基对，含有氢键，A项错误；mRNA上的终止密码子不决定氨基酸，B项错误；rRNA可与蛋白质结合构成核糖体，D项错误。题组二蛋白质和核酸在生产实践和医学上的应用3．(2022·湖南卷)胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是()A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高解析C蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，氨基酸结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，氨基酸脱水缩合反应时，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去一分子水。蛋白质的氮元素主要存在于肽键中，A错误；胶原蛋白为生物大分子物质，涂抹于皮肤表面不能被直接吸收，B错误；内质网是蛋白质的合成、加工场所和运输通道，高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，胶原蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体有关，C正确；由题“胶原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高”，而人体需要从食物中获取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，因此并不能说明胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高，D错误。故选C。4．(2022·潍坊二模)抗菌肽又名多肽抗生素，内含2～60个氨基酸残基，是广泛存在于昆虫以及两栖类动物、哺乳动物体内的抗菌活性物质，其作用原理是在细菌细胞膜上形成跨膜的离子通道，造成细胞内容物泄漏，最终导致细胞死亡。最新研究表明，某些抗菌肽对癌细胞甚至病毒等均具有强有力的杀伤作用。下列相关叙述错误的是()A．抗菌肽在加热条件下才能与双缩脲试剂发生反应B．抗菌肽改变了细胞膜的通透性，使细胞不能保持正常渗透压而死亡C．可利用转基因技术提高抗菌肽的产量，但最好选择真菌作为受体菌D．对抗菌肽的研究可为治疗癌症、新型冠状病毒肺炎等提供新思路解析A抗菌肽与双缩脲试剂发生紫色反应，不需要加热。题组三以新的科研成果等为信息载体考查蛋白质和核酸5．(2022·三湘名校联考)新型冠状病毒表面囊膜上的刺突蛋白与宿主细胞膜上的ACE2受体结合后，启动囊膜和细胞膜的融合，使病毒侵入细胞。刺突蛋白由S1和S2两个亚基组成，科研人员进行了如下表所示的实验。下列相关叙述错误的是()处理方式结果去除S1亚基，保留S2亚基病毒不能识别宿主细胞去除S2亚基，保留S1亚基病毒能识别宿主细胞并与之结合，但不发生膜融合A.病毒和细胞之间的特异性识别主要与S1亚基有关B．S2亚基的作用可能是诱导囊膜和细胞膜发生融合C．S1和S2两个亚基的氨基酸的排列顺序有差异D．去除刺突蛋白的S1亚基或S2亚基不能阻止病毒入侵细胞解析D去除刺突蛋白的S1亚基或S2亚基后，病毒不能识别宿主细胞或不能与宿主细胞的细胞膜融合，从而阻断病毒入侵细胞，D项错误。6．2021年5月，世卫组织将最早在印度发现的新冠病毒变异毒株命名为“德尔塔”(Delta变体RNA病毒)。相较于其他变体，德尔塔变体不仅能提高与肺部细胞膜上的ACE2受体的亲和力，还能提高其逃逸免疫系统的能力。下列表述错误的是()A．德尔塔变体通过理化方法灭活后可制成安全可靠的疫苗B．德尔塔变体在人体内环境中大量增殖，并破坏肺部细胞引起患者呼吸困难C．德尔塔变体的蛋白质成分在核糖体上合成D．德尔塔变体感染的体细胞被免疫系统清除，属于细胞凋亡解析B疫苗相当于抗原，可激发机体的特异性免疫过程，通过理化方法灭活的病毒，其活性较低，毒性较弱，可制成安全可靠的疫苗，A正确；病毒只能在活细胞中繁殖，不能在人体内环境中大量增殖，B错误；“德尔塔”病毒无细胞结构，其蛋白质在宿主细胞的核糖体上合成，C正确；德尔塔变体感染的体细胞被效应T细胞裂解后最终被清除，属于细胞凋亡，有利于维持内环境的稳态，D正确。限时训练(1)细胞的分子组成(建议用时：30分钟)一、单项选择题1．(2022·成都四校联考)湖南医学专家曾家修教授首创了纯天然可吸收胶原蛋白手术缝合线，下列有关说法正确的是()A．胶原蛋白的元素组成与胆固醇相同B．胶原蛋白可直接被人体细胞吸收利用C．胶原蛋白的合成过程需要线粒体参与D．变性后的胶原蛋白与双缩脲试剂混合后水浴加热呈紫色解析C胶原蛋白的元素组成有C、H、O、N，胆固醇的元素组成有C、H、O，A错误；胶原蛋白是动物体内普遍存在的一种蛋白质，属于大分子化合物，经人体消化分解成小分子氨基酸后才能被吸收，B错误；胶原蛋白的合成过程需要线粒体提供能量，C正确；胶原蛋白能与双缩脲试剂发生紫色反应，但双缩脲试剂在使用时，应先加双缩脲试剂A液，再加双缩脲试剂B液，而且不需要水浴加热，D错误。2．(2021·全国乙卷)植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是()A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动解析水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误；自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之亦然，D正确。答案C3．胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。下列有关胆固醇的叙述，正确的是()A．胆固醇是动物性食物中最常见的脂肪B．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分C．胆固醇能参与人体血液中葡萄糖的运输D．日常饮食不要摄入胆固醇以免造成血管堵塞解析B胆固醇和脂肪都属于脂质，胆固醇不属于脂肪，A错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，B正确；胆固醇参与人体血液中脂质的运输，C错误；日常饮食能适量摄入胆固醇，但是不能过多，以免造成血管堵塞，D错误。4．(2022·连云港期中)核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在遗传、变异和蛋白质的生物合成中有重要作用。下列关于核酸的叙述，正确的是()A．DNA、RNA中都有磷酸二酯键，但DNA中有氢键，RNA中没有氢键B．DNA存在于细胞核中，RNA存在于细胞质中C．DNA和RNA的基本单位都是核苷酸，区别在于五碳糖和碱基D．叶绿体、线粒体都含有DNA、RNA、核糖体，能独立表达遗传信息解析C构成DNA、RNA的核苷酸间都以磷酸二酯键相连，DNA双链间有氢键，tRNA中存在局部双链区，也有氢键，A错误；DNA主要存在于细胞核中，线粒体、叶绿体中也含有DNA，RNA主要存在于细胞质中，B错误；DNA和RNA的基本单位都是核苷酸，区别在于五碳糖和碱基，C正确；叶绿体、线粒体中都含有DNA、RNA、核糖体，它们是半自主性细胞器，遗传信息的表达受核基因的控制，D错误。5．(2022·大连一中期中)由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，是一种高效环保材料，已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构如下图所示，下列叙述正确的是()A．该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应B．枯草芽孢杆菌分泌脂肽需要经过内质网、高尔基体等结构C．该化合物加热变性后仍能与双缩脲试剂产生紫色反应D．该化合物的空间结构主要由氨基酸的空间结构决定解析C由图可知，该化合物含有7个氨基酸，其合成至少需要经过6次氨基酸之间的脱水缩合反应，A错误；枯草芽孢杆菌属于原核生物，没有内质网、高尔基体等结构，B错误；双缩脲试剂可与肽键产生紫色反应，而高温不会破坏肽键，故加热变性后的脂肽可以与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确；该化合物的空间结构与氨基酸的数量、种类和排列顺序等有关，而氨基酸的空间结构基本上是固定的，D错误。6．研究组成细胞的分子，实际上就是在探寻生命的物质基础，帮助我们建立科学的生命观。下列关于组成细胞的分子的叙述中，错误的是()A．不同细胞其化合物种类基本相同，含量有一定差异，体现了细胞的统一性和多样性B．多糖、蛋白质和核酸分别以单糖、氨基酸和核苷酸为单体经脱水缩合形成多聚体C．核酸是遗传信息的携带者，同一个体的不同细胞中DNA和mRNA的种类基本相同D．许多蛋白质必须与其他分子相结合才能发挥其功能，蛋白质的特定空间结构对于蛋白质的功能起决定性的作用解析C同一个体的不同细胞中，由于基因的选择性表达，mRNA的种类有差异，C错误。7．(2022·菏泽模拟)如图表示某油料植物种子萌发过程中的物质变化，下列有关叙述错误的是()A．种子萌发过程中，脂肪会转化为蔗糖和葡萄糖B．种子萌发过程中，有机物氧化分解导致种子干重下降C．种子萌发过程中，结合水/自由水的值增加，细胞代谢旺盛D．种子萌发过程中，转化成的葡萄糖可为细胞壁的形成提供原料解析C从图示可知，种子萌发过程中，脂肪含量减少而蔗糖和葡萄糖含量增加，故推测种子萌发过程中，脂肪会转化为蔗糖和葡萄糖，A正确；种子萌发过程中不能进行光合作用，但能通过呼吸作用使有机物氧化分解，故种子干重下降，B正确；种子萌发过程中，吸收大量的自由水，结合水/自由水的值下降，细胞代谢旺盛，C错误；种子萌发过程中，细胞分裂旺盛，细胞壁的主要成分有纤维素和果胶，纤维素的基本组成单位是葡萄糖，D正确。二、不定项选择题8．(2022·潍坊模拟)水分子是一种极性分子，同时水分子之间也可以相互吸引，形成氢键，氢键易于形成和断裂，水分子的结构决定了它具有多种多样的功能。下列相关叙述正确的是()A．氧吸引电子的能力比氢强，使氧一端稍带负电荷，氢一端稍带正电荷B．氢键使水具有较高的比热容，有助于维持生命系统的稳定性C．结合水与蛋白质、脂肪结合，这样水就失去了流动性和溶解性D．同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高解析AB结合水与蛋白质、多糖等结合，从而失去了流动性和溶解性，脂肪是非极性分子，不能与水结合，C错误；幼叶细胞中自由水含量比老叶细胞高，D错误。9．(2022·威海模拟)下图是生物体细胞内部分有机物的概念图。下列有关叙述正确的是()A．a包含脂肪、磷脂和固醇等，通常都不溶于水，都含有C、H、O、N、PB．高温、过酸、过碱、重金属盐使b变性时破坏了其空间结构C．烟草花叶病毒的遗传信息储存在c中，其基本单位是核糖核苷酸D．二糖都是还原糖，糖类与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有关解析BC脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂质主要是由C、H、O三种化学元素组成，有些还含有N和P，A错误；高温、过酸、过碱、重金属盐使蛋白质变性时破坏了蛋白质的空间结构，B正确；烟草花叶病毒的遗传物质是RNA，基本组成单位是核糖核苷酸，C正确；二糖中的蔗糖是非还原糖，D错误。10．人体脂肪细胞分为两种，其中白色脂肪细胞主要用于储能，棕色脂肪细胞主要负责消耗脂肪并产生热量。科学研究发现，抑制小鼠体内名为“RCAN1”基因的表达有助于白色脂肪细胞转化为棕色脂肪细胞。据上述信息判断，下列叙述正确的是()A．白色脂肪细胞中直接能源物质是脂肪B．棕色脂肪细胞中含有的线粒体可能较白色脂肪细胞多C．RCAN1基因的表达产物可抑制白色脂肪细胞转化为棕色脂肪细胞D．白色脂肪细胞和棕色脂肪细胞中遗传信息的执行情况相同解析BC白色脂肪细胞属于人体正常组织细胞，直接能源物质是ATP而不是脂肪，A错误；线粒体是细胞有氧呼吸的主要场所，在有氧呼吸过程中，有机物中的能量大多以热能形式散失，结合题干棕色脂肪细胞的作用判断，棕色脂肪细胞中的线粒体可能比白色脂肪细胞多，B正确；RCAN1基因是通过其表达产物抑制白色脂肪细胞转化为棕色脂肪细胞，C正确；白色脂肪细胞与棕色脂肪细胞为不同细胞，在个体发育过程中，不同细胞中遗传信息的执行情况不同，D错误。三、非选择题11．(2022·潍坊五校联考)冬小麦是山东的三大主粮之一，小麦籽粒的储藏一般选择热入仓密闭保管。在盛夏晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50℃左右，延续两小时以上，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，整仓密闭，使粮温在40℃以上持续10(1)含水量降到12.5%时，小麦种子细胞中的水主要以________的形式存在。小麦的拔节和抽穗期需水量急剧上升，小麦种子水分降到12.5%以下利于保存，这两个事例说明水分与细胞代谢的关系是_________________________________________________________。(2)小麦种子富含淀粉、蛋白质等有机物，其中淀粉的作用是__________________。种子萌发时，大豆、花生等含油种子比小麦种子需氧更多，原因是________________________________________________________________________。(3)用于制作面包的强筋小麦种子中蛋白质含量高达14%～20%，主要是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白。麦醇溶蛋白易溶于酒精、微溶于水，麦谷蛋白不溶于水和酒精，造成两种蛋白溶解性不同的直接原因是______________________________________________________。(4)小麦种子中不含还原糖，在萌发过程中会有还原性糖的形成。请写出验证这一结论的实验思路和预期实验结果。________________________________________________________________________________________________________________________________。解析(1)含水量降到12.5%时，小麦种子细胞中的水主要以结合水的形式存在，因为此时经过晾晒之后失去了较多的自由水。小麦的拔节和抽穗期需水量急剧上升，此时代谢旺盛，因此需要更多的自由水，小麦种子水分降到12.5%以下利于保存，因为此时细胞中的水主要以结合水的形式存在，细胞呼吸减弱，能避免消耗小麦种子中更多的有机物，从而有利于保存，这两个事例说明水分与细胞代谢的关系，自由水含量越高，细胞代谢活动越旺盛，反之代谢活动越弱。(2)小麦种子富含淀粉、蛋白质等有机物，淀粉是植物细胞中的主要储能物质，种子萌发时，大豆、花生