Unit3FoodandCultureVideotime教学设计-2023-2024学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册

Unit3FoodandCultureVideotime教学设计-2023-2024学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册主备人备课成员教学内容分析本节课的主要教学内容为人教版（2019）选择性必修第二册Unit3"FoodandCulture"VideoTime部分。该部分主要通过视频介绍不同国家的饮食文化，激发学生对文化差异的兴趣。教学内容与学生已有知识的联系在于，学生在先前的学习中对英语的基本语法、词汇以及一般现在时、现在进行时等时态有了基础掌握。此外，学生在七年级和八年级已经学习过关于食物和日常生活的相关话题，对食物的英文表达和一般文化认识有一定积累。本节课将在此基础上，拓展学生对世界各国饮食文化的了解，提高他们的跨文化交际能力。教学内容紧密结合课本，旨在让学生在实际语境中运用所学知识，增强英语学习的实用性和趣味性。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要围绕培养学生的语言能力、文化意识、思维品质和学习能力展开。通过Unit3"FoodandCulture"VideoTime的学习，学生将能够在以下方面得到提升：

1.语言能力：学生能够理解并运用视频中的词汇和表达，描述不同国家的饮食特点，提高英语口语表达和书面表达能力。

2.文化意识：学生通过学习视频内容，了解世界各地的饮食文化，培养对文化差异的尊重和包容，提高跨文化交际意识。

3.思维品质：学生能够通过分析、比较和评价不同国家的饮食文化，锻炼批判性思维和创新能力，形成自己的见解。

4.学习能力：学生学会利用课本、网络等资源进行自主学习，提高信息获取、整理、归纳的能力，形成有效的学习策略。

本节课的核心素养目标与课本内容紧密结合，旨在帮助学生将所学知识内化为自身的素养，提高他们在实际生活中运用英语的能力，培养具备国际视野的人才。学情分析本节课针对的是高中年级的学生，他们在知识、能力、素质方面具备以下特点：

1.学生层次：高中学生已具备一定的英语基础，掌握了基本的语法、词汇和句型。然而，在英语水平上存在一定差异，部分学生表达能力强，能流利进行英语交流，而部分学生则基础较弱，需要加强巩固。

2.知识方面：学生在先前的英语学习中，对食物、日常生活等话题已有一定了解，具备一定的词汇和表达能力。但在饮食文化方面，可能缺乏深入的了解和认识，对各国饮食文化的英文表达和背景知识掌握不足。

3.能力方面：学生在听、说、读、写四项技能方面具备一定基础，但观察能力、分析能力和综合运用能力有待提高。尤其在观看视频、提炼关键信息、进行跨文化交际等方面，部分学生可能存在一定困难。

4.素质方面：学生在团队合作、自主学习、批判性思维等方面表现不一。部分学生具有较强的合作意识和自主学习能力，能够积极参与课堂讨论；而部分学生则较为内向，需要教师引导和鼓励。

5.行为习惯：学生在课堂上的学习习惯各异，部分学生认真听讲、积极发言，课堂参与度高；但也有部分学生注意力不集中，课堂纪律有待加强。

对课程学习的影响：

1.知识层面：学生知识水平的差异会影响课堂教学的进度和深度。教师在授课过程中需关注学生个体差异，采取分层教学，确保每个学生都能在原有基础上得到提升。

2.能力层面：学生的能力差异会影响课堂活动的开展。教师应设计多样化的教学活动，如小组讨论、角色扮演等，激发学生的学习兴趣，提高他们的观察能力和跨文化交际能力。

3.素质层面：学生的素质差异会影响课堂氛围和教学效果。教师需关注学生的情感态度，鼓励他们积极参与课堂活动，培养合作意识、自主学习能力和批判性思维。

4.行为习惯：学生的行为习惯会影响课堂教学的顺利进行。教师应加强课堂管理，培养学生良好的学习习惯，提高课堂学习效果。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都备有人教版（2019）选择性必修第二册教材，以便于在课堂上随时翻阅、学习和参考本节课的相关内容。同时，为学生提供Unit3"FoodandCulture"VideoTime部分的打印材料，以便他们在观看视频时记录关键信息。

2.辅助材料：

-准备与各国饮食文化相关的图片、图表，以便在课堂上展示，帮助学生更直观地了解不同国家的饮食特点。

-精选与教学内容相关的视频资源，包括但不限于介绍各国特色美食、饮食礼仪、制作过程的短视频，以丰富课堂内容，提高学生的学习兴趣。

-搜集一些有关饮食文化的英文文章、故事等，作为课后阅读材料，帮助学生拓展知识面。

3.实验器材：本节课不涉及实验环节，故无需准备实验器材。

4.教室布置：

-在教室前方设置多媒体设备，用于展示图片、图表和播放视频。

-将教室座位分成若干小组，每组配有一张讨论桌，便于学生进行小组讨论和活动。

-在教室四周墙壁上悬挂与饮食文化相关的海报或画作，营造浓厚的文化氛围。

-教室内设置一个简易的“世界美食展示区”，展示一些具有代表性的食物模型或图片，让学生在课堂上能够直观地感受到世界各地的饮食文化。教学实施过程1.课前自主探索

-教师活动：

-发布预习任务：通过学校在线平台，发布与Unit3"FoodandCulture"VideoTime相关的预习资料，包括视频片段、关键词汇表和预习指导，明确要求学生观看视频，了解不同国家的饮食文化。

-设计预习问题：围绕“比较中西方饮食文化差异”的主题，设计问题如“CanyoulistsometraditionaldishesinChinaandWesterncountries?Whatarethedifferencesintheireatinghabits?”，引导学生自主思考。

-监控预习进度：通过在线平台的互动功能，检查学生的观看进度和问题反馈，确保预习效果。

-学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主观看视频，学习新词汇，了解各国饮食特点。

-思考预习问题：学生对预习问题进行独立思考，记录自己的答案和疑问。

-提交预习成果：学生将预习笔记、问题等提交至在线平台或通过电子邮件发送给老师。

-教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生自主学习能力和独立思考能力。

-信息技术手段：利用在线平台和多媒体资源，提高预习效果。

-作用与目的：

-帮助学生提前接触课程内容，为课堂学习打下基础。

-培养学生自主获取信息、处理信息的能力。

2.课中强化技能

-教师活动：

-导入新课：通过播放一段关于世界各地美食的视频，引出本节课的主题，激发学生兴趣。

-讲解知识点：详细讲解视频中的语言点和文化背景，结合实际例子帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享预习成果，讨论饮食文化差异。

-解答疑问：针对学生提出的问题，给予及时解答和指导。

-学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：在小组讨论中积极发言，分享自己的预习成果。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

-教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解，帮助学生掌握饮食文化相关的语言知识点。

-实践活动法：通过小组讨论，让学生在实践中运用所学知识。

-合作学习法：通过团队合作，培养学生的沟通和协作能力。

-作用与目的：

-加深学生对饮食文化知识点的理解，提高语言应用能力。

-通过实践活动，培养学生跨文化交际的意识和能力。

3.课后拓展应用

-教师活动：

-布置作业：根据课堂内容，布置相关的写作任务，如让学生写一篇关于自己国家饮食文化的短文。

-提供拓展资源：推荐与饮食文化相关的书籍、网站和视频，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

-学生活动：

-完成作业：认真完成作业，巩固课堂所学知识。

-拓展学习：利用教师提供的资源，进行深入学习和研究。

-反思总结：对自己的学习过程进行反思，提出改进措施。

-教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生在课后自主学习和探索。

-反思总结法：帮助学生通过反思，提升自我认知。

-作用与目的：

-巩固课堂学习成果，提高学生的写作能力。

-拓宽学生的知识视野，增强文化意识。

-培养学生自我反思和自我提升的能力。学生学习效果1.知识与技能：

-掌握了Unit3"FoodandCulture"VideoTime部分的核心词汇和表达，如traditionaldish、eatinghabit、culturaldifference等，并能运用这些词汇描述不同国家的饮食特点。

-理解了视频中介绍的世界各地饮食文化的相关信息，提高了对文化差异的敏感性和理解力。

-能够运用所学知识，进行关于饮食文化的英文写作，如撰写小短文或制作海报，展示自己对各国饮食文化的认识。

-通过小组讨论和分享，提高了听说能力和团队合作能力，能够流畅地与他人交流关于饮食文化的观点。

2.过程与方法：

-学会了如何通过预习、课堂学习和课后复习的自主学习方法，有效地掌握新知识。

-掌握了利用网络资源和多媒体工具进行信息收集、整理和分析的技巧，增强了信息处理能力。

-通过课堂上的实践活动，学会了在实际语境中运用英语，提高了语言实践能力和解决问题的能力。

3.情感态度与价值观：

-增强了对英语学习的兴趣，尤其是对与饮食文化相关的主题产生了浓厚的兴趣。

-形成了尊重和理解不同文化的心态，认识到文化多样性的重要性，提升了跨文化交际的意识。

-通过学习，激发了学生对探索世界各国文化的热情，拓宽了国际视野，促进了积极向上的学习态度。

4.学习能力：

-提高了自我管理学习的能力，能够根据学习目标和任务，制定合理的学习计划，并进行自我监控和评估。

-在学习过程中，学会了自我反思和总结，能够识别自己的学习强项和弱点，并提出相应的改进措施。

-通过与同学的交流和合作，学会了从他人那里学习，借鉴他人的学习方法和策略，提高了学习效率。

具体实例：

-学生小明，在预习阶段通过观看视频，学会了“寿司”和“汉堡”的英文表达，并在课堂上成功地向同学介绍了日本和美国的饮食文化。

-学生小红在小组讨论中，积极发言，用英语分享了自己对中国火锅文化的认识，同时从其他同学那里了解到了韩国泡菜和意大利比萨的特点。

-学生小李在课后通过阅读推荐的拓展书籍，深入了解了法国的餐饮礼仪，并在写作任务中，撰写了一篇关于中国茶文化的短文，展现了对文化差异的深刻理解。

总体来说，学生在本节课的学习中，不仅掌握了与饮食文化相关的知识和技能，而且提高了自主学习能力，形成了积极的情感态度和价值观，为今后的英语学习和跨文化交际打下了坚实的基础。课后作业1.小短文写作：请以"MyFavoriteTraditionalDish"为题，写一篇小短文，介绍你最喜欢的一道传统菜肴。内容包括菜肴的名称、制作方法、主要食材以及你喜爱这道菜肴的原因。不少于100词。

2.角色扮演：假设你是一名导游，带领外国游客参观中国的美食街。请用英语为游客介绍三种中国特色美食，并简单描述它们的口味。要求语言流畅，不少于60词。

3.对话练习：请根据以下情景编写一段对话。情景：你和朋友一起参观一家外国餐厅，你们想尝试一下这里的特色菜。与服务员讨论并点菜。要求使用所学的饮食文化相关词汇，不少于80词。

4.文化差异讨论：请以小组为单位，讨论以下问题：在饮食方面，你认为中国人和美国人有哪些不同的饮食习惯？请举例说明，并讨论这些差异可能产生的原因。每组撰写一份讨论报告，不少于200词。

5.视频观后感：请观看与本节课相关的饮食文化视频，并撰写一篇观后感。内容包括你对视频中的饮食文化特色的感受、对你自己饮食习惯的反思以及你对饮食文化差异的认识。不少于300词。课堂-通过提问：在课堂上，教师可以通过提问的方式了解学生对知识的掌握程度。例如，教师可以提问学生关于不同国家饮食文化的特点，或者让学生用英语描述一种传统菜肴的制作过程。通过学生的回答，教师可以评估学生对课堂内容的理解和掌握情况。

-观察：教师可以通过观察学生在课堂上的表现来评价他们的学习情况。例如，观察学生在小组讨论中的参与程度、与同学的互动以及他们对课堂活动的兴趣和积极性。通过观察，教师可以发现学生的学习态度和合作能力。

-测试：教师可以设计一些小测试来评估学生对知识的掌握程度。这些测试可以是口头提问、书面练习或者小测验。通过测试，教师可以了解学生的学习效果，并及时发现问题，进行针对性的解决。

2.作业评价：

-批改作业：教师应该认真批改学生的作业，并给予及时的反馈。在批改过程中，教师可以关注学生对知识的理解和应用能力，以及他们的语言表达和写作能力。对于作业中的错误和不足，教师应该给予明确的指出，并提供改进的建议。

-点评作业：教师应该对学生的作业进行点评，鼓励学生的努力和进步，同时指出他们的不足之处。通过点评，教师可以激励学生继续努力，提高他们的学习动力和自信心。板书设计①条理清楚、重点突出：

-课文标题：Unit3FoodandCulture

-重点词汇：traditionaldish,eatinghabit,culturaldifferen