日照市卫生许可管理流程标准样本VIP

日照市卫生许可标准（试行）一、大型宾馆饭店餐饮（面积在200m2或客座200座以上）卫生许可标准1.选址必需远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池25米以上，环境整齐。2.有健全食品卫生管理组织、食品卫生管理制度、岗位责任制、食品采购索证制度、集体用餐二十四小时留样制度及相关档案资料（档案盒），配有食品卫生管理人员，从业人员必需取得有效健康证和卫生知识培训合格证实。3.食品从业人员要配有清洁工作服、帽、鞋靴、口罩等卫生用具（每人不少于2套）。4.有生食品和熟食品专用工具、用具、容器，且有显著生熟区分标识。食品运输工具应该保持清洁，预防污染食品。5.各加工场所、专间地面用防滑瓷砖铺设，设有通畅下水道，下水道出口处有金属隔栅，下水道上面有铁箅子，金属隔栅和铁篦子缝隙均小于13毫米。应配置合理流水洗手设施，有满足生产加工需要采光、照明设施，有防蝇、防尘、防鼠设施。生产加工步骤合理，按原料、半成品、成品次序给予布局，避免交叉污染。6.水源充足，水质必需符合国家生活饮用水卫生标准。二次供水有完善水源卫生防护设施。7.必需设有独立满足需求男女更衣室、原料粗加工间、烹调间（厨房）、冷拼间、餐饮具洗刷消毒间、主食制作间（面点间）、备餐间、餐厅，专用主食原料库、杂品库，蔬菜库、酒水库、调料库，并有机械通风设施。各间（厅）布局合理，和生产经营品种、规模相适应，并配有加盖、不漏水垃圾桶。各室、间面积之和不得小于就餐场所面积80%，各室、间（厅）要有显著标识牌。各相关室、间要配置足够数量生、熟食品冷藏、冷冻设备，并有温度显示装置。水产品、肉类、成品、半成品分开存放，并有显著标志。8.原料粗加工间、烹调间、冷拼间、餐饮具洗刷消毒间等专间墙壁要用白瓷砖贴面至顶棚，顶棚用光滑、平整、防霉材料覆盖，且易于冲洗。各室通风良好，其中产生油烟、蒸汽加工场所室内要设有效排烟排气罩，并将油烟用管道引入地下。9.更衣室，设从业人员更衣柜、鞋柜，洗手水池，洗手消毒设施，洗手池必需配有非手动式水龙头。10.原料粗加工间要分设和生产加工相适应肉类原料、水产品、蔬菜原料洗涤间，并有显著标志，内设专用洗涤池。加工肉类、水产品和蔬菜操作台、用具和容器分开使用，并有显著标志。粗加工间和烹调间之间宜设传菜窗。11.烹调间，使用隔墙烧火炉灶和油气炉。安装有排气罩，排烟排气良好。设有配料操作台和食用具存放柜。12.烧烤间应配置独立清洗、消毒设施，内设用具清洗三个以上水池。依次设腌制间、烧烤卤肉间和晾凉间，防蝇、防尘、防鼠三防设施完备，有二次加工间，晾凉间有空气消毒设施，设能够开合食品输送窗。13.冷拼（凉菜）间，入口处设预进间，设更衣及洗手、消毒设施（设洗手水池、消毒水池，洗手水池必需配有非手动式水龙头），配置有充足有效空气消毒装置（紫外线消毒灯，安装位置应在操作台面上方1米～1.5米），配有专用冷藏（冰箱）、洗涤及降温设施（空调），配置专用工具，设有能够开合食品输送窗。14.裱花间，入口处设预进间，设更衣及洗手、消毒设施（设洗手水池、消毒水池，洗手水池必需配有非手动式水龙头）。配置有充足有效空气消毒装置（紫外线消毒灯，安装位置应在操作台面上方1米～1.5米），配有专用冷藏（冰箱）、降温设施（空调），配置专用工具，设有能够开合食品输送窗。15.面点间，配置专用工具、操作台和原料暂存柜。设有清洗水池。16.餐饮具洗刷消毒间，应设专用洗刷水池（设不少于三个水池，按清洗步骤设置并能满足清洗要求），有和规模相适应蒸汽消毒柜和带门不锈钢餐具密闭保洁橱，并有显著标志（已消毒、未消毒）。和烹调间之间设传输窗。17.原料库，分主、副食仓库设置，专用主食原料库、杂品库，蔬菜库、酒水库、调料库，并有机械通风设施，不得和有毒有害物品同库存放，设隔离地面平台和层架，各类食品存放分类、分架，做到离地、离墙15厘米以上。有防蝇、防尘、防鼠、防潮（防霉变）设施。采购食品应索取有效检验合格证或化验单，并有验收制度。18.配餐间（仅对学校等公共食堂要求，其它能够设传菜、售菜间），设有洗手、消毒、二次更衣设施，有空气消毒装置，设有配餐台，设有能开合食品销售窗。19.卫生间，在加工场因另外，厕所为水冲式，地面及墙壁用瓷砖贴面，有防蝇设施，配机械通风装置。二、中型饭店餐饮（面积在100～200m2或客座50～200座）卫生许可标准1.选址适当，内外环境整齐、路面硬化，周围25米内无暴露垃圾堆（场）、旱厕、粪池等污染源。2.有食品卫生管理组织、食品卫生管理制度、集体用餐二十四小时留样制度、食品采购索证制度及相关档案资料（档案盒），从业人员必需取得健康证及卫生知识培训合格证实。食品从业人员每人不少于2套清洁工作服。3.水源充足，水质符合国家生活饮用水卫生标准（自备水源水质应检验合格后方可使用，并持有效检验合格证实）。4.各加工场所、专间地面用防滑瓷砖铺设，设有通畅下水道，下水道出口处设金属隔栅，下水道上面铺铁箅子，金属隔栅和铁篦子缝隙均小于13毫米，有防蝇、防尘、防鼠设施。有生、熟食品专用工具、用具、容器，且有显著标识。5.设有独立更衣室（内设洗手、消毒水池）、原料粗加工间、餐饮具洗刷消毒间、冷拼间、面点间、烹调间（厨房）、餐厅、专用原料库（有机械通风设施，食品存放分类、分架，离地、离墙15厘米以上）。原料粗加工间、烹调间（厨房）、冷拼间、餐饮具洗刷消毒间等专间墙壁要用白瓷砖贴面至顶棚，顶棚用光滑、平整、防霉材料覆盖，且易于冲洗。各室通风良好，其中产生油烟、蒸汽加工场所室内要设排烟排气罩，室外要设漏斗式排油烟装置，上面排烟（汽），下面排油，并将油用管道引入地下。6.原料粗加工间应有专门蔬菜、肉类、水产品洗涤池，并有显著标志。7.烹调间，使用隔墙烧火炉灶和油气炉。安装有排气罩，排烟排气良好。设有配料操作台，设有食用具存放柜。8.冷拼间，入口处设预进间，配非手动洗手、消毒及更衣（二次更衣）设施，冷拼间内配有专用冷藏、洗涤及消毒、降温设施（如冰柜、紫外线灯、空调等），设有能够开合食品输送窗。9.面点间，配置专用工具、操作台和原料暂存柜。设有清洗水池。10.餐饮具洗刷消毒间应设三个以上水池、满足需求能容纳全部餐具热力消毒柜和带门餐具保洁橱。11.各加工室、间要配有加盖、不漏水垃圾桶；以上各室、间面积之和大于就餐场所面积60%。各室、间（厅）要有显著标识牌。12.卫生间，在加工场因另外，厕所为水冲式，远离厨房，地面及墙壁用瓷砖贴面，设防蝇门窗和机械通风装置。三、小型饮食单位餐饮（客座50座以下）卫生许可标准1.选址适当，内外环境整齐，周围无暴露垃圾堆（场）、旱厕、粪池等污染源。2.有食品卫生管理制度等档案资料（档案盒），全部食品从业人员必需取得有效健康证和卫生知识培训合格证实，每人不少于2套工作服。3.水源充足，水质符合国家生活饮用水卫生标准（自备水源水质应检验合格后方可使用，并持有效检验合格证实）。4.各加工场所、专间地面用防滑瓷砖铺设，设有通畅下水道，下水道出口处设金属隔栅，下水道上面铺铁箅子，金属隔栅、铁篦子缝隙小于13毫米，配置合理流水洗手设施，有防蝇、防尘、防鼠设施。5.有生食品和熟食品专用工具、用具、容器，且有显著生熟区分标识。6.厕所远离厨房，地面硬化，设防蝇门窗和机械通风装置。7.设和规模相适应更衣室、原料粗加工间、餐饮具洗刷消毒间、烹调间（厨房）（面积大于8米2）、餐厅、专用原料库，食品存放分类、分架，离地、离墙15厘米以上。8.原料粗加工间、餐饮具洗刷消毒间、烹调间墙壁要用白瓷砖贴面至顶棚，顶棚用光滑、平整、防霉材料覆盖，且易于冲洗。各室通风良好，厨房内要设有效排烟、气罩，室外要设漏斗式排油烟装置，上面排烟（汽），下面排油，并将油用管道引入地下。9.餐饮具洗刷消毒室间配有三个以上水池，满足需求消毒柜和带门餐具保洁橱。10.原料粗加工间要有蔬菜、肉类、水产品洗涤池，并有显著标志；各室、间要配有加盖、不漏水垃圾桶。以上设备、设施必需处于良好状态。各室、间面积之和大于餐厅面积50%。各室、间（厅）要有显著标识牌。四、食品生产加工企业食品卫生许可标准1.厂区周围25米内无粉尘、有害气体、放射性等污染源，无昆虫孽生地。地势平坦，干燥，易于排水。环境整齐，卫生情况良好。2.有健全食品卫生管理组织、食品卫生管理制度、岗位责任制、食品采购索证制度及相关档案资料（档案盒），配有食品卫生管理人员，从业人员必需取得有效健康证并经卫生知识培训合格。3.水源供给充足，水质符合《生活饮用水卫生标准》等要求，自备水须持有效检验合格证实。4.布局合理，划分生产区和生活区，生产区应在生活区上风向。动力、供暖、空调机房、给排水系统和废水、废气、废渣处理系统及其它辅助建筑和设施设置应不影响生产场所卫生，不对周围环境造成污染。产生有害气体、粉尘、噪声和污水等污染源生产场所必需单独设置，和居民区有合适卫生防护距离和方法，并配置含有对应卫生安全设施。锅炉烟囱和粉尘排放应符合要求，锅炉房应在生产区下风向。厂区应绿化，道路通畅、硬化，应采取便于清洁混凝土、沥青及其它硬质材料铺设。厂房之间、厂房和外缘公路应保持一定距离，符合各类食品厂卫生规范。建筑物、设备布局和工艺步骤三者衔接合理，能满足生产工艺和产品卫生要求。各工序应连续进行，内外包装分开，原料、半成品和成品应能预防交叉污染。给排水系统应能满足生产需要，污水排放必需符合国家标准。废弃物存放设施应密闭，远离生产车间。设置密闭废弃食用油脂盛放容器，按要求管理废弃食用油脂。应依据生产产品特点和工艺要求设置原料库、产品加工场所、产品包装场所、成品库、检验室、危险品仓库等生产用房。5.有和产品类型、生产规模相适应生产用房，其净高不得低于3米，使用面积人均大于1.5平方米，并符合生产需求。车间洁净等级能满足产品加工工艺卫生要求，没有净化内包装车间应设置足够并有效空气消毒设施。采取紫外线消毒者，应按30W/10-15平方米设置，高于地面2米吊装。车间地面用防水、防滑、易清洗消毒，有1-2%坡度并设有排水处（地漏）。墙壁应防水、防潮、易冲洗消毒，有2米以上墙裙。顶棚用防水、防霉、防腐、防渗、隔热不易脱落无毒材料覆盖。门、窗严密，有防蝇、防尘、防鼠设施，防护门为双向弹簧门，位置合理。生产车间、仓库通风良好，有机械通风装置，且达成标准要求。生产车间有充足自然采光或人工照明，采光系数不低于标准（需要避光生产食品除外）。在工作台、食品和原料上方照明设备应加防护罩。有能满足生产工艺和卫生要求生产设备。凡接触食品设备、管道、工具和多种容器必需符合卫生要求，并能提供有效卫生许可批件和检验合格证实。6.设男女更衣室，面积和职员人数相适应，并配有足够衣柜和鞋柜（架）。食品从业人员要配有清洁工作服、帽、鞋靴、口罩等卫生用具（每人不少于2套）。7.厕所为水冲式，在生产车间以外，地面、墙面用瓷砖贴面，有机械通风装置，配置防蝇设施。8.内包装车间和直接入口食品生产车间入口处设预进间，配置更衣、非手动流水洗手、消毒设施，直接入口食品生产车间入口处设经过式消毒池（2米长×2米宽×20厘米深）和鞋底洁净设施。9.设检验室，配置对应检测仪器、设备和设施，配有检验资格检验员，确保每批产品经检验合格后出厂质量控制体系，能对产品生产全过程进行有效质量控制。10.各类食品加工符合相关规范、要求。五、小食品加工单位卫生许可标准1.选址适当，内外环境整齐，周围无暴露垃圾堆（场）、旱厕、粪池等污染源。2.有健全食品卫生管理组织、食品卫生管理制度、岗位责任制、食品采购索证制度及相关档案资料，从业人员必需取得有效健康证和卫生知识培训合格证实。3.食品从业人员要配有清洁工作服、帽、鞋靴、口罩等卫生用具（每人不少于2套）。4.水质符合国家生活饮用水卫生标准（自备水源水质应检验合格后方可使用，并持有效检验合格证实）。5.生产场所应设置原料库、产品加工场所、产品包装场所、成品库等生产用房。产品包装场所和食品生产场所地面用防滑瓷砖铺设，墙壁应采取白瓷砖贴面至顶棚，顶棚防霉、平整、光滑、无毒材料覆盖，地面不得积水（设地漏）。食品加工各工序连续进行，内外包装分开，原料、半成品和成品应能预防交叉污染。6.食品生产用设备、工具、容器必需专用，且符合卫生要求。7.设置有效防尘、防鼠、防蝇、防潮“四防”设施。8.裱花蛋糕房除上述条件外，还应设预进间，设非手动流水洗手池、消毒池，配冷藏、降温设施（空调），操作台上方悬挂紫外线灯（居台面1～1.5米）。9.各类食品加工符合相关加工规范、要求。 10.厕所为水冲式，在加工场因另外，地面硬化，有机械通风装置，配置防蝇设施。六、桶（瓶）装纯净水生产单位卫生许可标准1.厂区周围无粉尘、有害气体、放射性等污染源，无昆虫孽生地。地势平坦，干燥，易于排水。环境整齐，卫生情况良好。厂区地面硬化，绿化。2.有健全食品卫生管理组织、食品卫生管理制度、岗位责任制及相关档案资料（档案盒），配有卫生管理人员，从业人员必需取得有效健康证和卫生知识培训合格证实。3.食品从业人员要配有清洁工作服、帽、鞋靴、口罩等卫生用具（每人不少于2套）。4.布局合理，设更衣室、洗瓶（桶）间、制水车间、灌装车间、包装间、检验室、成品库（设置垫板），各室（间）地面用防滑瓷砖铺设，并有一定坡度，便于排水和冲洗，墙壁贴白瓷片到顶棚，顶棚用光滑、平整、防霉、无毒材料覆盖；全部门窗通道必需配有防蝇、防尘设施。5.更衣室（场所），有更衣柜、鞋柜，设洗手、消毒水池，洗手水池必需配有非手动式水龙头。6.制水车间，应密封良好。7.洗瓶间，设接收回收桶门（或窗口）、进行桶外壁冲洗水池、存放废弃物封闭垃圾桶。和罐装车间之间设输送水桶到自动灌装线传输窗口，窗口设防尘、防蝇设施。8.灌装车间，设二次更衣室，二次更衣室内设衣柜、鞋柜、洗手消毒池（洗手水池必需配有非手动式水龙头）、消毒设施（紫外消毒线灯）。车间入口设强制经过式消毒池（2米长×2米宽×20厘米深）和鞋底洁净设施。车间内安装紫外线消毒灯(离操作台上方1～1.5米)，照明设施设防护罩。设成品水输送窗口，窗口设防尘防蝇设施。9.检验室，配置对应检测仪器、设备和设施，配有检验资格检验员，确保每批产品经检验合格后出厂质量控制体系。10.使用包含生活饮用水卫生安全产品符合卫生要求，并持有效卫生许可批件和检验合格证实。11.水源供给充足，水质符合《生活饮用水卫生标准》等要求，并持有效检验合格证实。12.卫生间不能设置于加工场所内，厕所为水冲式，地面、墙面瓷砖贴面，设防蝇设施，配机械通风装置。七、食品经营企业卫生许可标准1.选址适当，远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池25米以上，环境卫生整齐 。2.有健全食品卫生管理组织、食品卫生管理制度、岗位责任制、食品采购索证制度、验收制度及相关档案资料（档案盒），从业人员必需取得有效健康证和卫生知识培训合格证实。3.有和经营产品品种、数量相适应场所和库房，地面以耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设，墙壁采取浅色、无毒、不渗水材料贴面，顶棚用防霉、平整、光滑、无毒材料覆盖，地面不得积水。4.综合性商场（店）必需划定食品经营区域（专柜），生动物性食品必需设专柜销售。5.设库房（专门区域），配满足需求机械通风设施，设隔离地面平台和层架，分类、分架存放食品（离地、离墙15厘米以上），不得和有毒有害物品同库存放。采购食品应索取有效检验合格证或化验单。6.食品应生熟分开存放，配有足够数量冷藏冷冻设施，冷藏库（冰箱）有温度显示装置。7.有防尘、防蝇、防鼠、防潮“四防”设施。配置纱门、纱窗或塑料门帘，食品专柜应配置纱窗、塑料柜帘。木门下端装有金属防鼠板（高度不低于30厘米），下水道上面铺铁篦子，出口处设金属隔栅，铁篦子和金属隔栅缝隙小于13毫米；集中空调系统通风符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》。8.设从业人员更衣室（场所）、更衣柜，内设有洗手、消毒设施。食品从业人员要配有清洁工作服、帽、鞋靴、口罩等卫生用具（每人不少于2套）。9.卫生间不能设置于经营场所内，厕所为水冲式，地面、墙面瓷砖贴面，配机械通风装置。10.各场所设置密闭垃圾桶，按要求管理废弃食用油脂。11.水源充足，水质符合国家《生活饮用水卫生标准》;二次供水有完善水源卫生防护设施。12.熟肉制品销售间，入口处设预进间，配有更衣设施及洗手池（采取非手动式流水洗手）、消毒池；配置有充足有效空气消毒装置（紫外线灯，在台面1～1.5米），配有降温设施（空调）、食品冷藏设施（冰箱、冷餐柜）；配置专用工具，设有能够开合食品输送窗。13.裱花间，入口处设预进间，配有更衣设施及洗手池（采取非手动式流水洗手）、消毒池；配置有充足有效空气消毒装置（紫外线灯，在台面1～1.5米），配有降温设施（空调）、食品冷藏设施（冰箱、冷餐柜）；配置专用工具，设有能够开合食品输送窗。八、小食品经营单位卫生许可标准1.选址适当，远离污染源，周围无暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池，环境卫生整齐。2.有健全食品卫生管理组织、食品卫生管理制度、岗位责任制、食品采购索证制度、验收制度及相关档案资料，从业人员必需取得有效健康证和卫生知识培训合格证实。3.食品从业人员要配有清洁工作服、帽、鞋靴、口罩等卫生用具（每人不少于2套）。4.有和经营产品品种、数量相适应场所和库房，地面以耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设，墙壁采取浅色、无毒、不渗水材料贴面，顶棚用防霉、平整、光滑、无毒材料覆盖，地面不得积水。经营场所内设洗手池（非手动流水洗手）、消毒池。经营场所和库房内设隔离地面平台和层架，食品分类、分架（离地、离墙15厘米以上）存放，不得和有毒有害物品同存放。采购食品应索取有效检验合格证或化验单。5.食品应生熟分开存放，配有足够数量冷藏冷冻设施，冷藏库（冰箱）有温度显示装置。经营食品用设备、工具、容器必需专用，且符合卫生要求，且做到货款分开。6.有防尘、防蝇、防鼠、防潮“四防”设施。配置纱门、纱窗或塑料门帘，食品专柜配置纱窗、塑料柜帘。木门下端装有金属防鼠板（高度不低于30厘米）。各场所设置密闭垃圾桶。7.厕所为水冲式，远离经营场所，地面硬化，配防蝇设施和机械通风装置。8.水源充足，水质符合国家《生活饮用水卫生标准》。自备水源须持有效检验合格证实。11.熟肉制品销售间，入口处设预进间，配有更衣设施及洗手池（采取非手动式流水洗手）、消毒池；配置有充足有效空气消毒装置（紫外线灯，在台面1～1.5米），配有降温设施（空调）、食品冷藏设施（冰箱、冷餐柜）；配置专用工具，设有能够开合食品输送窗。12.裱花间，入口处设预进间，配有更衣设施及洗手池（采取非手动式流水洗手）、消毒池；配置有充足有效空气消毒装置（紫外线灯，在台面1～1.5米），配有降温设施（空调）、食品冷藏设施（冰箱、冷餐柜）；配置专用工具，设有能够开合食品输送窗。九、旅店业卫生许可标准1.选址要做到周围无粉尘、有害气体、放射性等污染源，无昆虫孽生地，环境卫生整齐，通风日照良好。2.有健全卫生组织、卫生制度、卫生档案。3.从业人员有有效健康合格证实和卫生知识培训合格证实。4.建筑布局合理。设男女更衣室，面积和职员人数相适应，并配有足够衣柜和鞋柜（架）；应有专门洗衣房，布局步骤合理，设入口和出口，污、洁物品分流，不得使用共同通道。有除“四害”设施，确保正常使用。5.配置通风换气设施。单个空调新风口设在地面2米以上，周围环境整齐处；集中空调系统通风符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》。6.设有备品库，应配置密闭式保洁橱，床上用具按每个床位最少3套配置。配置专用备品车，宜采取密闭运输。7.设消毒间，每个服务单元或按每20套客房设1处，内设有两个以上洗刷水池、能满足需求消毒柜或其它消毒设施，并有显著标志；有密闭式保洁橱（较大宾馆必需设不锈钢保洁橱）。8.卫生间，地面、墙面瓷砖贴面，内配机械通风装置。不带卫生间客房或有会议室楼层，每层楼必需设公共卫生间；带有卫生间客房，配置专门清扫卫生间工具（刷子3个，消毒液喷洒器1个）。不带卫生间客房，每个床位必需配置标识分明脸盆和脚盆各一个。9.用户用化妆品应符合国家《化妆品卫生监督条例》和《化妆品卫生规范》要求。10.生活饮用水水质应符合国家《生活饮用水卫生规范》，二次供水蓄水池应有消毒和防护方法。11.各场所应配置密闭垃圾桶，微小气候、用户用具用具及二次供水必需有有效检验合格证实。十、文化娱乐场所卫生许可标准1.选址要做到周围无粉尘、有害气体、放射性等污染源，无昆虫孽生地，环境卫生整齐。2.有健全卫生管理组织、卫生制度、卫生档案。3.从业人员取得有效健康证和卫生知识培训合格证实。4.场所应配有机械通风装置（排风扇）；空气消毒装置（紫外线消毒灯）。配置足够数量防蝇、防鼠和卫生保洁设施，设置带盖垃圾桶。5.经营场所内严禁吸烟，设有灯箱式禁烟标志，宜设专门吸烟室。6.设果盘制作间，地面铺瓷砖，墙面贴瓷片到顶棚，顶棚用光滑、平整、防霉材料覆盖，且易于冲洗；入口处设预进间，设更衣及洗手、消毒设施（设洗手水池、消毒水池，洗手水池必需配有非手动式水龙头）；配置有充足有效空气消毒装置（紫外线消毒灯，安装位置应在操作台面上方1米～1.5米）；配有专用洗涤设施，宜配置降温设施（空调）；配置专用工具，设有能够开合果盘输送窗；无条件设置者，不得制售水果盘。提供酒、饮料等食品应符合国家《食品卫生法》要求。7.设有消毒间，内有洗刷水池、消毒设施，设带门保洁橱。8.在同一平面上设有男女卫生间，内设机械通风装置，不得设座式便器，只能设蹲式便器。9.场所微小气候、用户用具用具必需有有效检验合格证实。十一、剪发店、美容店卫生许可标准1.选址要做到周围无粉尘、有害气体、放射性等污染源，无昆虫孽生地，环境卫生整齐。2.有健全卫生组织、卫生制度、卫生档案。3.从业人员必需有有效健康合格证实和卫生知识培训合格证实。4.地面要用防水材料建造，易于冲洗，洗发池周围墙壁要有1.5米以上防水墙裙。5.应设染发、烫发工作间或工作区，有机械排风设施。6.应有上、下水或流水洗头设施。毛巾和座位比：大于15:1；洗头池和座位比：大于1:5。7.备有头癣等皮肤病用户专用剪发工具，有专用容器存放并有显著标志，用后立即消毒。8.配置满足需求剪发(美容)工具消毒柜和保洁橱。9.从业人员每人不少于2套工作服。10.不得使用公用胡刷，应使用剃须膏和一次性刀片。11.供用户使用化妆品应符合国家《化妆品卫生监督条例》和《化妆品卫生规范》要求。12.未取得《医疗机构执业许可证》美容机构不得从事医疗美容服务。13.剪发、美容店微小气候和剪发、美容工具必需有有效检验合格证实。十二、洗浴场所卫生许可标准1.有健全卫生组织、卫生制度、卫生档案。2.从业人员必需有有效健康合格证实和卫生知识培训合格证实。3.公共浴室应设更衣室、浴室、厕所和消毒等房间。更衣室（包含兼作休息室）、浴室必需有保暖、换气设备，地面要防渗、防滑，便于清洗和消毒。4.浴室地面坡度大于2%，顶棚应有一定弧度。浴室应设机械排风设备，并保持良好通风。5.新建、扩建浴室内不得设池浴。6.浴室入口处设严禁性病、传染性皮肤病用户就浴标志。7.设有消毒间，内有上下水设备、消毒设施、保洁橱。8.厕所应设蹲式便器，地面、墙面瓷砖贴面，并有机械通风装置，厕所门口设强制性经过消毒池（2米长×2米宽×20厘米深）。9.浴室内不得设公用脸巾、浴巾、内裤。10.严禁吸烟，并有显著禁烟标识。11.用水水质应符合相关生活饮用水卫生标准。12.设果盘制作间，地面铺瓷砖，墙面贴瓷片到顶棚，顶棚用光滑、平整、防霉材料覆盖，且易于冲洗；入口处设预进间，配更衣及洗手、消毒设施（设洗手水池、消毒水池，洗手水池必需配有非手动式水龙头）；配置有充足有效空气消毒装置（紫外线消毒灯，安装位置应在操作台面上方1米～1.5米）；配有专用洗涤设施，宜配置降温设施（空调）；配置专用工具，设有能够开合果盘输送窗；无条件设置者，不得制售水果盘。给用户提供食品应符合国家《食品卫生法》要求。13.给用户提供化妆品应符合国家《化妆品卫生监督条例》和《化妆品卫生规范》要求。14.各功效间微小气候和用户用具用具必需有有效检验合格证实。十三、商场（店）、书店卫生许可标准1.选址要做到周围无粉尘、有害气体、放射性等污染源，无昆虫孽生地，环境卫生整齐。2.有健全卫生管理组织、卫生制度、卫生档案（档案盒）和卫生管理人员。3.从业人员取得有效健康证和卫生知识培训合格证实。4.场所配置通风换气设施。单个空调新风口设在地面2米以上，周围环境整齐处；集中空调系统通风符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》。场所日照通风良好，采光系数大于1/6。5.场所内应清洁整齐。配置密闭垃圾桶，采取湿式清扫，垃圾日产日清。6.店内严禁吸烟，并有显著禁烟标识。设用户休息室、场所。7.设用户卫生间，厕所为水冲式，设蹲式便器，配机械通风装置，做到清洁无异味。8.综合商场内出售食品、药品、化妆品等商品柜台应分设在清洁地方。出售农药、油漆、化学试剂等商品，应有单独售货室，并采取防护方法。9.出售旧衣物等生活用具商场（店），应有消毒方法和消毒制度，旧衣物必需经消毒后方可出售。10.商场(店)作其它公共场所使用时应实施对应公共场所卫生标准。11.场所微小气候应有有效检验合格证实，相关产品符合标准要求。十四、车站、码头等候室及医院候诊室卫生许可标准1.选址要做到周围无粉尘、有害气体、放射性等污染源，无昆虫孽生地，环境卫生整齐。2.有健全卫生管理组织、卫生制度、卫生档案（档案盒）和卫生管理人员。3.从业人员取得有效健康证和卫生知识培训合格证实。4.场所配置通风换气设施，保持室内空气新鲜。集中空调系统通风符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》。室内外应设置足够数量果皮箱、痰盂和污物箱等卫生设施。5.内设公用饮水处，不设公用饮水杯，供水设施及饮水水质应符合卫生标准。6.按设置对应数量卫生间。厕所为水冲式，设蹲式便器，配防蝇设施和机械通风装置；有地面排水系统，无积水、无积粪、无显著臭味。7.室内严禁吸烟，并有显著禁烟标识。等候室宜设专门吸烟室，并配机械通风装置。8.候诊室内不得出售商品和食物。9.应有健全消毒制度，疾病流行时应加强消毒(传染病专科医院应一天一消毒)。10.新建区、县级以上医院应设分科候诊室。11.有防蝇、防鼠等设施，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应达成要求要求。12.场所微小气候必需有有效检验合格证实。十五、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆、体育馆卫生许可标准1.选址要做到周围无粉尘、有害气体、放射性等污染源，无昆虫孽生地，环境卫生整齐。2.有健全卫生管理组织、卫生制度、卫生档案（档案盒）和卫生管理人员。3.从业人员有有效健康合格证实和卫生知识培训合格证实。4.场所配置通风换气设施。单个空调新风口设在地面2米以上，周围环境整齐处；集中空调系统通风符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》。场所日照通风良好，采光系数大于1/6。人工照明应达成光线均匀、柔和、不眩目。5.馆内配置密闭垃圾桶，采取湿式清扫，保持馆内整齐。6.馆内严禁吸烟，并有显著禁烟标识。设用户休息室、场所。7.设卫生间，厕所为水冲式，地面、墙面瓷砖贴面，设蹲式便器，配机械通风装置。8.阅览室内不得进行印刷和复印，保持室内空气清洁。9.图书馆、博物馆、美术馆、展览馆、体育馆作其它公共场所使用时，应实施对应公共场所卫生标准。10.场所微小气候必需有有效检验合格证实。十六、游泳场所卫生许可标准1.有健全卫生管理组织、卫生制度、卫生档案（档案盒）和卫生管理人员。2.从业人员有有效健康合格证实和卫生知识培训合格证实。3.场址应选择在远离工业污染源地带，同时也应避免游泳场对周围干扰。4.含有循环净水和消毒设备，采取氯化消毒时应有防护方法。5.游泳池池壁及池底应光洁不渗水，呈浅色。池外走道不滑易于冲刷，走道外缘设排水沟，污水排入下水道。6.室内游泳池采光系数不低于1/4，水面照度不低于80lx。7.应分设男女更衣室、淋浴室、厕所等，厕所为水冲式，设蹲式便器，配机械通风装置。8.通往游泳池走道中间应设强制经过式浸脚消毒池(