职业技术学校畜牧兽医专业现代学徒制人才培养方案

畜牧兽医专业(规模化生猪生产及猪病防治)202X级“现代学徒制试点班”培养方案

一、专业说明专业大类：农林牧渔专业类：畜牧业专业代码：510301专业名称：畜牧兽医所属系部：农业技术系招生对象：高中毕业生或具有同等学历者二、招生及学制（一）招生“现代学徒制”实行“招生即招工、招工即招生”制度。畜牧兽医专业新生入校第1学期内，由学校动员、企业到校宣讲，学生自愿报名后再经企业面试录取。被企业录取的学生即成为企业准员工，校、企、生共同签订三方协议，明确各方权利和义务。学生成为“准员工”后，立即拜企业正式工人为师傅，直到毕业不改变师徒关系。学生在第2学期结束时，进行一次“中途进退选择”，即不愿意在试点班继续学习的，经学院批准，可以到畜牧兽医专业非试点班继续第3-6学期的学习；非试点班的学生愿意到试点班学习的，经学院批准，可以到畜牧兽医专业试点班继续第3-6学期的学习。（二）学制：三年。三、培养目标及基本要求（一）培养目标培养具有社会主义核心价值观，德智体美全面发展，适应规模化生猪生产与服务第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握解剖生理、药理病理、微生物与免疫等基础知识，能够熟练从事生猪养殖、种猪选育、疾病防治、产品营销等工作的高素质技术技能人才。（二）培养规格1.素质要求（1）树立社会主义核心价值观，有良好的职业道德。（2）具有认真负责、吃苦耐劳、诚实守信等职业精神。（3）身心健康，具有团队合作精神。（4）具有创新创业意识。2.知识要求（1）了解养猪业最新发展动态、法律法规及行业规范；（2）掌握生猪选种选配和繁育知识；（3）掌握生猪饲养管理、疫病防治知识；（4）具有饲料加工、生猪及产品营销等知识；3.能力要求（1）能对各阶段生猪进行饲养管理和主要疫病防治；（2）具备猪场防疫体系建立、日粮配合、养猪场环境控制的能力；（3）具备生猪及产品营销和技术服务的能力；（4）具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力。四、工作岗位与职业能力分析职业岗位典型工作任务核心职业能力职业资格证书职业基本素质初次就业饲料品控1饲料接收入库与贮藏2饲料分析样本的采集与制备3饲料营养成分分析、有毒害物质鉴别掌握动物营养的基本原理，饲料加工方法；能设计猪的饲料配方，营养成分的分析及有毒有害物质化验；饲料检验化验员1良好的职业道德，爱岗敬业精神2不怕脏、不怕累；吃苦耐劳的精神3对新知识、新技能的学习能力和创新能力4团队精神和组织协调能力5良好的人际交往与营销能力6文字处理能力7现代信息手段应用能力生产技术1猪舍设计、环境控制及熟练使用生产设备2饲料配方、饲养、疾病防治3种猪选择、鉴别、品种改良4种猪饲养技术、人工授精、妊娠、分娩、接产、仔猪护理掌握猪品种、生物学特性、饲养管理原则，繁殖激素的种类和主要作用，采精、输精方法及母畜发情鉴定方法；能对各阶段猪进行饲养管理；能进行畜禽人工授精并正常接产；家畜繁殖员兽医1猪场防疫制度制定及执行2畜禽疾病预防、诊断、处方开写、给药3兽医医疗器械使用4药品保存及无公害使用5动物病理剖检及病料采集保存送检掌握常见畜禽疾病的发生发展规律及防控技术；能对畜禽各类疾病进行有效防控；动物疫病防治员销售1市场调研策划制定营销方案2产品销售3技术服务掌握市场营销活动的规律，能进行市场细分及定位、设计市场推广计划、实施产品营销、处理客户投诉；无发展岗位区长1团队管理2负责所在区技术指导、培训工作3环境和防疫消毒管理能定期开展区内活动，带领区内员工开展自主学习，提升养猪技能；无场长1全面负责猪场管理工作，落实质量、安全等指标2积极完成公司交给的工作任务，服从相关职能部门的监督能科学全面管理猪场、落实质量、安全等指标；服从相关职能部门的监督；协调各部门关系；落实各岗位的考核管理目标和奖惩办法。无五、课程体系构架据规模化生猪生产及猪病防治岗位的任职要求，确定专业课程体系构架及课程之间的前后和逻辑关系。第四学期第五学期第四学期第五学期第六学期第二学期第一学期第三学期计算机应用中国特色社会主义理论思想道德修养与法律基础计算机应用中国特色社会主义理论思想道德修养与法律基础体育体育计算机应用中华传统文化中华传统文化中国特色社会主义理论创新创业专题讲座、心理健康专题讲座、就业指导专题讲座思想道德修养与法律基础大学语文大学语文大学语文大学语文跟岗实训跟岗实训顶岗实训毕业设计顶岗实训动物防疫与检疫中兽医应用技术动物繁殖技术兽医基础动物防疫与检疫中兽医应用技术动物繁殖技术兽医基础农牧产品营销猪病防治技术 农牧产品营销猪病防治技术动物解剖生理兽医临床诊疗技术饲料质量检测动物解剖生理兽医临床诊疗技术饲料质量检测猪生产猪生产动物营养与饲料畜牧兽医法规动物病原体检测技术企业文化动物营养与饲料畜牧兽医法规动物病原体检测技术企业文化无机与分析化学养猪实务猪场建设无机与分析化学养猪实务猪场建设养殖场环境控制与污物处理猪场技术服务养殖场环境控制与污物处理猪场技术服务养猪实务养猪实务公共选修课公共选修课公共选修课公共选修课公共选修课公共选修课养禽与禽病防治养牛羊与疾病防治养禽与禽病防治养牛羊与疾病防治宠物疾病防治畜牧业经济管理畜牧业经济管理公共基础课公共基础课专业基础课企业课程公共选修课专业选修课专业技术课六、教学安排（一）教学进程表学年学期教学周历1234567891011121314151617181920一1△★△★〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓●●▲2〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓●●▲二3〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓▲◆◆◆◆◆◆◆◆4◆◆◆◆◆◆〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓○▲三5◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎☆☆☆☆☆☆☆☆6☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆□□□□注：入学教育△军训★理实一体教学〓专项集中实训教学●企业岗位学习◆考试▲跟岗实习◎顶岗实习☆技能鉴定○毕业论文（实习报告、毕业设计）□

注：第3.4学期间寒假在企业岗位学习。（二）课程教学安排课程地位序号课程教学地点考核方式学分学时分配开设学期与周学时编码名称总学时理论实践一二三四五六161818182020公共基础必修1510301101军事课学院②4148361122510301102思想道德修养与法律基础学院①348408223510301103毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论学院①464568224510301104形势与政策学院②13232※※※※5510301105体育与健康学院②7128329622※※6510301106心理健康教育学院①23232※※※※7510301107信息技术学院②4643232228510301108大学语文学院①464541022限选1510301201大学英语学院①4645014222510301202中华优秀传统文化学院①46464223510301203高等数学学院①46464224510301204职业发展与就业指导学院②23232※※5510301205创新创业教育学院②23232※※6510301206艺术赏析（音、舞、书）学院②232※※全院公共选修课每个学期由教务处统一公布公共选修课学院②46464专业课选修小计39740460280专业基础课01510301201无机与分析化学学院①②3.5563026402510301202动物解剖生理学院①②5.5885236603510301203动物微生物与免疫学院①②3.5563026404510301204动物营养与饲料学院①3.5564016405510301205动物繁殖技术★学院①②3.5564016406510301206兽医基础学院①4.5724824407510301207养殖场环境控制与污物处理技术学院①②3.5564016408510301208兽医临床诊疗技术学院①②4.57240324小计32512320192专业核心课01510301301猪生产学院①②4644222602510301302猪病防治技术学院①②3483018403510301303宠物疾病防治学院①②4644024604510301304猪场建设企业②2323205510301305养猪实务企业②1016016006510301306猪场技术服务企业②2323207510301307动物防疫与检疫学院①②3.556381808510301308畜牧兽医法规学院①23232209510301309中兽医应用技术学院①②4644024610510301310农牧产品营销学院①②3.5563818411510301311饲料质量检测学院①②2321022212510301312养猪跟岗实训企业②1219219213510301313养猪顶岗实训企业③2438438414510301314毕业设计企业②46464小计8012802701010专业限选01养禽与禽病防治学院①②46440244202特种动物养殖03养牛羊与疾病防治学院①②4644024604畜牧业经济管理小计81288048合计159266011301530282624241.专业核心技能综合实训、教学实(见)习纳入课程，从属于课程的集中实训在授课计划中体现。2.考核方式：①笔试；②任务考核；③业绩考核；3.★核心课程；企业岗位培养；※专题讲座；4.学分计算：跟岗、顶岗实训与毕业设计，按周计算，每1周为1学分，16学时/学分。七、教学保障（一）师资保障学生数与校内专任教师比例不高于25:1，双师素质教师占专业教师比例不低于60%，专任教师队伍职称、年龄需形成合理的梯队结构。专任教师具有高校教师资格及畜牧兽医相关专业本科及以上学历；具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力；具有较强信息化教学能力，能够开展课程教学改革和科学研究；有每5年累计不少于6个月的企业实践经历。学生数与企业“技能导师”比例不高于10：1，均来自生产一线的能工巧匠或技术骨干，持有高级工以上证书（含高级工）或具有畜牧师、兽医师、执业兽医师任职资格，能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。“现代学徒制”实施双导师制，即实行“知识导师”与“技能导师”共同带徒弟的制度。学生在学院学习期间，所有课程由学院的“知识导师”及“技能导师”担任。学生在企业学习期间，课程由企业的“技能导师”和学院的“知识导师”共同担任。（二）学院实训条件保障校内有设置微生物实训室、动物手术室、显微镜实训室、饲料分析检测中心、动物标本室、动物解剖实训室、兽医综合实训室、畜牧综合实训室、兽医临床诊断治疗室、兽医化验室、畜产品加工实训室、化学分析实验室、实训动物养殖场。主要仪器设备应包括凝胶成像系统、全自动细胞分析仪、全自动生化仪、彩超、荧光显微镜、生物显微镜、酶标仪、血液分析仪、PCR仪、电泳仪、高速冷冻离心机、超净工作台、生物安全柜、空气摇床、呼吸麻醉机、手术台、心电监控仪、输液泵、产科器械、骨科器械、粗脂肪检测仪、粗蛋白检测仪、粗纤维检测仪、微量元素（氮、磷、钙）检测仪猪牛羊分体解剖标本、寄生虫标本、病理大体标本等。（三）合作单位实训保障四川正大畜牧有限公司、四川德康农牧有限公司、江西正邦畜牧有限公司、巨星农牧有限公司是畜牧兽医专业现代学徒制（规模化生猪生产与疾病防治）专业的合作单位。各企业的种猪及育种、商品猪饲养及销售是其主要业务，能满足所有学徒制学生的师带徒实习及就业需求。八、教学建议1.根据专业特点和学生基本情况，推进人才培养模式改革，实现专业同企业岗位之间的对接，打造高素质技术技能人才。2.加强对学生实际职业能力的培养，强化案例教学或项目教学，注重以任务引领型案例或项目作业来诱发学生兴趣，使学生在案例分析或完成项目的过程中掌握操作。3.以学生为本，注重“教”与“学”的互动。通过选用典型活动项目，由教师提出要求或示范，组织学生进行活动，让学生在活动中增强职业意识，掌握本课程的职业能力。4.注重职业情景的设计，以多媒体、录像、案例分析、角色扮演、实训等多种方式来提高学生分析问题和解决问题的职业能力。5.教师必须重视实践，更新观念，加强校企合作，实行工学结合，走产学研相结合的道路，探索中国特色职业教育的新模式，为学生提供自主学习的时间和空间，为学生提供轮岗实训的机会与平台，积极引导学生提升职业素养，努力提高学生的创新能力。九、学业考核、毕业与就业（一）学业考核1、课程考试和学业、品德鉴定：每门课程都要进行考试。考试复习时间包括在各门课程的课时数内。每学期都要进行学业鉴定和品德鉴定，各占1/2比重；第3-6学期还要加上工作鉴定，各占1/3比重，并且进行排名，由学院或企业适当进行奖励，详细办法另行制订。2、考证：必须获得以下职业资格证书：至少获得1个。序号资格证书名称颁证单位等级1家畜繁殖工中华人民共和国劳动和社会保障部高级2动物疫病防治员中华人民共和国劳动和社会保障部高级3动物检疫检验员中华人民共和国劳动和社会保障部高级4执业兽医师全国执业兽医资格考试委员会

3、毕业综合考试：涉及全部课程的内容，包括笔试、口试和操作，各占1/3的比重。学业考核可根据不同课程的特点和要求采用笔试、口试、实际操作、成果汇报等多种方式进行考核；考核要以能力考核为核心，综合考核专业知识、专业技能、方法能力、职业素质、团队合作等方面；各门课程应根据课程的特点和要求，采取具体的评价方式，最终确定成绩。（二）毕业标准与就业1、毕业标准（1）一门课程不及格，可以在2个月内进行补考；