Unit 1 Food Matters Vocabulary 教学设计-2023-2024学年高中英语译林版（2020） 选择性必修第一册

Unit1FoodMattersVocabulary教学设计-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一册学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容分析本节课的主要教学内容为高中英语译林版（2020）选择性必修第一册的Unit1FoodMattersVocabulary。该单元主要介绍了食物、饮食健康以及与食物相关的表达方式。主要内容包括：食物名称、烹饪方式、饮食习惯、健康饮食等。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的学习中已经掌握了一定数量的词汇和基本语法，能够理解和表达日常生活中的简单信息。本节课的内容在词汇和表达方式上与学生已有的知识有较好的衔接，学生能够通过本节课的学习，进一步丰富他们的食物和饮食相关的词汇，提高他们在实际生活中的语言运用能力。核心素养目标本节课的核心素养目标包括语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。通过学习Unit1FoodMattersVocabulary，学生将能够掌握和运用更多的食物和饮食相关的词汇和表达方式，提高他们的语言能力。同时，学生能够了解不同文化背景下对食物和饮食的观念，培养他们的文化意识。在学习过程中，学生需要通过分析、推理等思维活动来理解和运用新词汇，从而提高他们的思维品质。最后，学生通过自主学习、合作学习和探究学习等学习方式，提高他们的学习能力。教学难点与重点1.教学重点

本节课的核心内容是食物和饮食相关的词汇和表达方式的学习和运用。具体重点包括：

（1）掌握和运用食物名称、烹饪方式、饮食习惯等相关词汇。例如，学生需要能够正确使用单词如"vegetarian,""grilled,""balanceddiet,"等。

（2）理解和运用与食物和饮食相关的表达方式。例如，学生需要能够使用表达如"Iprefer...,""It'shealthiertoeat...,"等来表达自己的饮食偏好和健康饮食的观点。

（3）通过听、说、读、写等多种方式，提高学生对食物和饮食相关词汇的理解和运用能力。例如，学生需要能够听懂对话或短文中关于食物和饮食的描述，并能够准确地表达自己的观点和感受。

2.教学难点

在本节课中，学生可能会遇到以下难点：

（1）新词汇的学习和记忆。本节课涉及大量新词汇，学生需要能够准确地记忆和拼写这些单词。例如，单词如"pasta,""baked,""nutritionist,"等。

（2）理解和运用复杂的饮食相关的表达方式。学生可能对这些表达方式的理解和运用存在困难。例如，表达如"Ican'tstand...,""It'samustto...,"等。

（3）将所学的词汇和表达方式应用到实际情境中。学生可能在与食物和饮食相关的实际情境中，难以运用所学的词汇和表达方式进行准确地表达。

为帮助学生突破难点，教师可以采取以下教学方法：

-通过图片、实物等直观教具，帮助学生记忆和理解新词汇。

-提供丰富的语言环境，让学生通过听、说、读、写等多种方式接触和运用新词汇和表达方式。

-创设真实的情境，让学生在实际交流中运用所学的词汇和表达方式，提高他们的实际语言运用能力。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料，包括高中英语译林版（2020）选择性必修第一册的课本和相关练习册。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如各种食物的图片、健康饮食的统计图表、相关的短视频等。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性。例如，准备一些常见的食物材料、烹饪工具等，让学生亲自进行烹饪实验，增强他们对食物和饮食的理解和体验。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。将教室布置成适合小组讨论和实验操作的环境，以便学生能够更好地进行合作学习和实践操作。

5.学习平台：确保学生能够正常使用学习平台，如电子白板、投影仪等，以便教师能够有效地展示和分享教学内容，同时方便学生进行观看和记录。

6.网络资源：准备一些与教学内容相关的网络资源，如在线食谱、健康饮食博客等，以便学生能够进一步拓展学习，获取更多的信息和知识。

7.评价工具：准备一些评价工具，如学生表现评价表、小组讨论评价表等，以便教师能够及时了解学生的学习情况和进展，并进行相应的指导和反馈。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《Unit1FoodMattersVocabulary》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过想要表达自己饮食偏好或健康饮食观点的情况？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索食物和饮食相关词汇的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解食物和饮食相关词汇的基本概念。例如，“vegetarian”指的是素食主义者，“grilled”表示烤制的烹饪方式。这些词汇在我们的日常交流中非常重要。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了食物和饮食相关词汇在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调食物和饮食相关词汇的用法和搭配。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与食物和饮食相关的实际问题，如“如何描述自己的饮食习惯？”

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示食物和饮食相关词汇的基本原理，如烹饪方式的展示。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“如何在实际生活中运用食物和饮食相关词汇”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考，如“你如何在对话中表达自己的饮食偏好？”

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了食物和饮食相关词汇的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对这些词汇的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。教学资源拓展1.拓展资源

-电影：《美食、祈祷和恋爱》（EatPrayLove），该电影讲述了一个女性在寻找人生意义的过程中，遍尝各地美食的故事。学生可以通过观看这部电影，了解不同文化背景下的饮食习惯和食物表达方式。

-书籍：《舌尖上的中国》，该书以图文并茂的形式展示了中国的饮食文化，包括各种地方特色美食和烹饪方法。学生可以通过阅读这本书，深入了解中国饮食文化的丰富多样性。

-网络资源：网易公开课上的《美食鉴赏》课程，该课程为学生提供了世界各地美食的介绍和鉴赏方法，有助于学生拓展食物和饮食相关的知识。

2.拓展建议

-学生可以在家中尝试制作电影《美食、祈祷和恋爱》中出现的美食，通过实际操作体验烹饪的乐趣，并了解更多烹饪方式。

-学生可以利用课余时间阅读《舌尖上的中国》，了解中国各地的饮食文化，尝试制作书中的美食，增强对中国饮食文化的认识。

-学生可以登录网易公开课，观看《美食鉴赏》课程，了解世界各地美食的背景和文化，提高对美食的鉴赏能力。

-学生可以参加学校或社区组织的美食节或烹饪比赛，通过实际参与活动，增进与食物和饮食相关的知识，提高实际操作能力。

-学生可以尝试在学校或社区的烹饪课程中担任志愿者或助手，通过协助烹饪活动，学习烹饪技巧，了解更多与食物和饮食相关的知识。

-学生可以利用网络资源，如美食博客、烹饪论坛等，了解更多的烹饪技巧和美食分享，与其他对烹饪感兴趣的学生交流心得。典型例题讲解1.名词解释题：

题目：请解释以下名词。

答案：

-Vegetarian：指不吃肉类和鱼类，只吃蔬菜、水果、豆类等植物性食物的饮食习惯。

-Balanceddiet：指饮食中包含适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以满足身体所需的各种营养素。

-Calorie：卡路里，是衡量食物能量的一种单位，表示食物在身体内产生热量的能力。

2.词汇搭配题：

题目：请选择正确的词汇搭配。

答案：

-Grill：烤制，烧烤。例如："Theygrilledthevegetablesonthebarbecue."

-Steam：蒸制。例如："Shelikestosteamthefishwithgingerandgarlic."

-Boil：煮沸。例如："Boilthepotatoesuntiltheyaretender."

3.句子填空题：

题目：请根据上下文，选择合适的词汇填空。

答案：

-Iprefer_______vegetablestomeatbecausetheyarehealthier.

-选项：a.boilingb.grilledc.steamingd.frying

-正确答案：c.steaming

-Shesuggested_______adiettoloseweight.

-选项：a.followingb.leadingc.guidingd.achieving

-正确答案：a.following

4.词汇运用题：

题目：请用所给词汇造句。

答案：

-Vegetarian：Myfriendisavegetarian,soshedoesn'teatmeatorfish.

-Balanceddiet：It'simportanttohaveabalanceddiettostayhealthy.

-Calorie：Thiscakehasalotofcalories,soIwillonlyhaveasmallpiece.

5.阅读理解题：

题目：请根据短文内容，回答以下问题。

答案：

-Whatkindoffooddoesthewriterliketoeat?

-答案：Thewriterlikestoeathealthyfood,suchasvegetablesandfruits.

-Whyisitimportanttohaveabalanceddiet?

-答案：It'simportanttohaveabalanceddietbecauseithelpstokeepourbodieshealthyandstrong.课堂1.课堂评价：

-提问：通过提问的方式，了解学生对食物和饮食相关词汇和表达方式的理解程度。例如，教师可以提问学生："Whatdoestheword'vegetarian'mean?"，以检查学生对单词的理解。

-观察：教师可以通过观察学生的课堂表现，了解他们的学习情况。例如，教师可以观察学生在分组讨论中的参与程度和表达能力，了解他们对食物和饮食相关词汇的运用能力。

-测试：教师可以通过课堂小测试的方式，了解学生对食物和饮食相关词汇和表达方式的学习效果。例如，教师可以设计一些填空题和选择题，以检查学生对词汇的掌握情况。

2.作业评价：

-批改和点评：教师应对学生的作业进行认真批改和点评，及时反馈学生的学习效果。例如，教师可以批改学生对食物和饮食相关词汇的造句练习，对学生的语言表达进行指导和建议。

-鼓励和反馈：教师应对学生的学习成果给予鼓励和反馈，以激发学生的学习兴趣和动力。例如，教师可以对学生的优秀作业给予表扬和奖励，鼓励他们继续努力。

-个性化指导：教师应对学生的学习问题进行个性化指导，帮助他们解决学习中的困难。例如，教师可以针对学生在作业中出现的错误，进行个别指导，帮助他们理解和掌握正确的表达方式。板书设计标题：Unit1FoodMattersVocabulary

1.食物名称：vegetarian,meat,fish,fruit,vegetable,dairyproducts,grains,nuts,seeds

2.烹饪方式：boiling,steaming,grilling,frying,baking,roasting,stir-frying

3.饮食习惯：balanceddiet,junkfood,fastfood,vegetariandiet,organicfood,localfood

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