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文档简介

-2-本文件适用于进出口预制菜生猪企业生产优质猪肉的饲GB/T17824.3规模猪场环境参数NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T5033无公害食品生猪饲养管理准则T/CAS235农场动物福利要求猪CAC/RCP58CodeofHygi优质猪肉high-quality根据国家生猪饲养与屠宰规范，以无抗健康养殖生产达到国家猪肉卫生质量标准且符合本文件要4生产环境4.3猪场在国家出入境检验检疫部门备案，并在其公布准入名单内。-3-6.2养殖期间使用的饲料、原料、饲料添加剂不应检出抗6.3宜使用发酵饲料、中草药、植物提取物、益生菌、后生元、酶制剂等绿色健康关键技术提高猪肉6.4宜使用各种有机、改性矿物质替代无机矿物质，减少重金属在猪肉7.1.2饲喂发酵饲料时食槽中若有剩余，需要把剩余的发酵饲料从食槽中清除掉，防止7.1.4疫病防控、兽药使用等安全生产符合“进出口预制菜优质猪肉安全生产规范7.2.1病猪立即转移至隔离区，尽量采用中草药、中成药等非抗生素药物进行治疗；如需抗生素治疗8.2宜使用益生菌、后生元、中草药进行预防9.2育肥猪休药期结束后出栏。9.3出栏驱赶时禁止鞭打，以免发生应激综合征降低猪肉品质。10.1建立日常生产、常用料、免疫、-4-b）肌肉纤维清晰，肉质结实，有弹性，指压后凹陷立即恢复。猪肉安全指标符合CAC/RCP58的要求。11.2.1不

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