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文档简介

4岁小孩食谱大全与做法

4岁小孩食谱▏西兰花炒虾仁

材料：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许

做法:

1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药;

2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎;

3.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出;

4.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

4岁小孩食谱▏西法式煎薄饼

材料:

鸡蛋......2个

细砂糖......20克(可以少放或加些蜂蜜)

盐......2克

低筋面粉......70克

牛奶......180毫升

熔化的黄油......10克

柠檬......可以随喜好挤些柠檬汁,擦一点柠檬皮到面糊中增加香气

这份薄饼可以搭配水果(比如草莓,菠萝,猕猴桃)和冰淇淋球一起吃

做法:

1.鸡蛋2个，盐2克，细砂糖20克，低筋面粉70克，牛奶180毫升，熔化的黄油10克，将这些材料一起放入干净的容器中，混合均匀成面糊。为健康可以少放糖，或加些蜂蜜。

2.平底锅抹一层薄油，开小火，倒入适量面糊，然后转动锅子摊成一张圆形薄饼，煎至一面上色后翻面，另一面也煎至上色，然后折成扇形就可以取出装盘了。吃得时候可以搭配水果和冰淇淋。

4岁小孩食谱▏西鳕鱼蔬菜饼

材料：银鳕鱼300g、淀粉150g、油适量、盐适量、胡萝卜50g、西兰花50g、鸡蛋清20g

做法:

1、准备好食材。

2、将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用。

3、将鳕鱼搅拌成鱼肉泥。

4、打入一个蛋清。

5、加入淀粉搅拌均匀。

6、将胡萝卜切碎末。

7、西兰花切小碎末。

8、西兰花和胡萝卜放入鱼泥里加入少量食盐一起搅拌均匀。

9、平底锅薄薄涂一层油，倒入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼。

10、用星星模具刻出形状。

11、剩下的边角料再用小模具压出花朵。

12、摆盘造型。

4岁小孩食谱▏清蒸草鱼

材料：草鱼中段500g、大葱1段、老姜2片、嫩姜1段、红甜椒10g、料酒10ml、蒸鱼豉油15ml、植物油15ml、盐少许

做法:

1、草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜;

2、嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型;

3、大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

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