chap2 真核微生物课件

chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物

具有核膜包被的真正细胞核、能进行有丝分裂、细胞质中有线粒体的微小生物，称为真核微生物。真核微生物主要包括：真菌中的酵母菌和丝状真菌、微藻及原生动物。因此，真核微生物实际上不是一个单系类群，而是包含了属于不同生物界的几个类群。这其中，真菌是种类较多、价值比较重要的一个类群。

定义及特点chap2真核微生物特性原核微生物真核微生物核核膜核仁DNA拟核--只有一条，不与RNA和蛋白质结合完整的核++一至数条，与RNA和蛋白质结合核糖体70s，在细胞质中80S，在细胞质中70S，在某些细胞器中细胞分裂二分裂有丝分裂，减数分裂有性生殖通常没有或有+中体+-细胞器-线粒体、高尔基体、叶绿体、内质网等细胞膜中甾醇-（除极个别外）+呼吸链位置细胞膜线粒体与氧的关系好氧、兼性厌氧、厌氧好氧、少数兼性厌氧细胞壁组成肽聚糖或脂多糖几丁质、多聚糖或寡糖运动器官较细的鞭毛（中空管状结构）较粗的鞭毛或纤毛（9+2结构）细胞大小1-10μm10-100μm原核微生物与真核微生物的主要区别chap2真核微生物

真菌是一个自然的分类类群，其成员既有很微小的酵母，也有较大型的蘑菇。生物学家通常使用真菌（复数为fungi；单数为fungus，拉丁文意为蘑菇）这一术语来包括那些真核、产孢子、吸收营养物质、无叶绿体并以有性和无性方式繁殖的一类有机体。随着生物的系统学特别是真菌的系统学研究的深入，一些曾被认为属于真菌的类群现在已被划入到其他的生物界中，例如过去在丝状真菌中涉及到的以水霉、疫霉、霜霉等为代表卵菌以及丝壶菌等已被归于Chromista或Straminipila界中；还有一直存在分类学归属争议的粘菌、根肿菌等现在一般归于Protozoa界中。chap2真核微生物chap2真核微生物二、真核微生物的细胞构造1、细胞壁酵母菌:甘露聚糖和葡聚糖,以葡聚糖为主低等真菌：主纤维素；高等真菌：几丁质2、鞭毛3、细胞膜4、细胞质和细胞核“9+2”型：中间1对微管，外围9个微管二联体甾醇chap2真核微生物

质膜与胞壁之间，可能与分泌水解酶或细胞壁合成有关1）溶酶体（lysosome）2）微体（microbody）3）膜边体（lomasome）4）氢化酶体（hydrogenosome）

单膜包裹，内含40多种酸性水解酶，氧化酶和过氧化氢酶，保护细胞免受H2O2毒害chap2真核微生物厌氧性原生动物和真菌中。氢化酶、铁氧还蛋白、氧化还原酶等鞭毛基体附近，鞭毛运动提供能量5）液泡一般在老龄细胞中大而明显内含各种酶（蛋白酶、纤维素酶等）储藏物（糖原、脂肪等）液泡破碎，细胞自溶chap2真核微生物（6）微丝酵母细胞表面，细如发丝，蛋白质。与酵母凝聚性有关

（7）线粒体酵母：一般紧靠细胞四周，红酵母除外厌氧条件下，会分解形成嵴很差的前线粒体霉菌：低等管状嵴；高等板状嵴chap2真核微生物三、真菌的整体形态：

菌丝和菌丝体

大多数真菌的营养体是由分枝的菌丝(hypha)所构成的菌丝体(mycelium)。菌丝的宽度约5~10μm，比一般细菌和放线菌的宽度大几倍到几十倍。菌丝一般是由孢子萌发后延长的，或是由一段菌丝细胞增长出来的。菌丝在条件适合时总以顶端伸长方式向前生长，并产生很多分枝，相互交错成一团菌丝称为菌丝体。按功能分为：营养菌丝、气生菌丝、繁殖菌丝chap2真核微生物真菌的菌丝结构两种类型：（1）无隔膜菌丝，整个菌丝多为长管状单细胞，细胞质内含多个核。（2）有隔膜菌丝，菌丝由横隔膜分隔成多细胞，每个细胞内含有一个或多个核。横隔膜上具有小孔，细胞质和细胞核都能自由流通，因此每个细胞的功能相同。绝大多数的卵菌和接合菌的菌丝为无隔膜菌丝，子囊菌和担子菌的菌丝为有隔膜菌丝。chap2真核微生物图霉菌菌丝A.无隔多核菌丝；B.有隔单核菌丝；C.有隔多核菌丝chap2真核微生物真菌的繁殖真菌通过营养阶段之后，便进入繁殖阶段，经过繁殖产生许多新个体。真菌的繁殖方式通常分为有性繁殖和无性繁殖二类。有性繁殖以细胞核的结合为特征，无性繁殖是指不经过两性细胞的配合便能产生新的个体，即营养繁殖为特征。大部分真菌都能进行无性与有性繁殖，并且以无性繁殖为主。有的菌种缺少无性繁殖阶段，而另一些菌种缺少有性繁殖阶段。chap2真核微生物(一)、真菌的无性繁殖

1、无性繁殖的类型真菌的无性繁殖方式可概括为四种：(1)菌丝体的断裂片段可以产生新个体，大多数真菌都能进行这种无性繁殖，实验室“转管”接种便是利用这一特点来繁殖菌种。(2)营养细胞分裂产生子细胞，如裂殖酵母菌无性繁殖就象细菌一样，母细胞一分为二的繁殖。(3)出芽繁殖，母细胞出“芽”，每个“芽”成为一个新个体，酵母菌属的无性繁殖就是这种类型的繁殖。(4)产生无性孢子，每个孢子可萌发为新个体。chap2真核微生物2、无性孢子的类型无性繁殖过程所产生的孢子称无性孢子。无性孢子的形状、颜色、细胞数目、排列方式、产生方法都有种的特征性，因而可作为鉴定菌种的依据。chap2真核微生物

低等真菌：游动孢子、孢囊孢子（内生孢子）

高等真菌：分生、节孢子、厚垣等孢囊成熟释放

孢囊孢子chap2真核微生物chap2真核微生物真菌无性孢子的主要类群A.游动孢子B.孢囊孢子C.分生孢子D.芽孢子E.厚垣孢子F.节孢子chap2真核微生物(1)游动孢子(zoospore)鞭毛菌的菌丝可直接形成或发育成各种形状的游动孢子囊，游动孢子囊内的原生质体分割成许多小块，小块逐渐变圆，围以薄膜而形成游动孢子。游动孢子肾形、梨形或球形，具一或二根鞭毛，在水中游动一段时间后，鞭毛收缩，产生细胞壁进行休眠，然后萌发形成新个体。

(2)孢囊孢子(Sporangiospores)接合菌无性繁殖所产生的孢子生在孢子囊内，孢子囊一般生于营养菌丝或孢囊梗的顶端。孢子囊内的原生质体割裂成许多小块，每一块发育成一个孢囊孢子，数量一般都相当大。(3)分生孢子(Conidiospore或Conidium)子囊菌和半知菌类的无性孢子是分生孢子。简单的分生孢子是由特化菌丝先端通过一定方式发生的，其下方的特化菌丝叫分生孢子梗(conidiophore)。梗有单生的，散生的，成丛的，还有成束的。有的分生孢子梗自垫状菌丝生出，使产孢总体结构呈盘状，叫分生孢子盘。有的菌种是在菌丝堆上生出分生孢子梗和分生孢子。还有些真菌的分生孢子生在覆碗状或球形的分生孢子器中。

(4)厚垣孢子(chlamydospore)有些真菌在菌丝顶端或中间产生一个孢子，它的外围被厚壁包围着，叫厚垣孢子，也叫厚壁孢子。

(5)节孢子(arthrospore)有些真菌菌丝发生断裂后成为节孢子。chap2真核微生物

青霉分生孢子

chap2真核微生物chap2真核微生物曲霉无性孢子-分生孢子

厚垣孢子chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物1、游动孢子囊：存在于鞭毛菌中，有菌丝顶端分化出孢子囊，其内原生质割裂产生具鞭毛的游动孢子。2、孢子囊：存在于接合菌中，不同于游动孢子囊之处在于，其内生的孢子成为孢囊孢子，无鞭毛、有细胞壁，还常有囊轴。3、分生孢子梗：存在于子囊菌或半知菌中，由菌丝分化而来，直接外生于菌落表面或基质表面，外生分生孢子。单生或丛生。形态、颜色等多样。4、分生孢子梗束：是成束状，紧密联结在一起的分生孢子梗。5、分生孢子器：是一个球形或瓶状的结构，在其内壁四周或底部丛生有极短的分生孢子梗，在梗上产生分生孢子。6、分生孢子盘：是一种盘状的结构，其表面簇生有分生孢子梗，生与寄主的角质层或皮层下。7、分生孢子座：是一种垫状的结构，在子座上紧密聚集成簇有分生孢子梗。3、无性子实体chap2真核微生物

无性子实体-高等真菌

chap2真核微生物

无性子实体-低等真菌

孢子囊chap2真核微生物(二)、真菌的有性繁殖1、有性繁殖的过程

有性繁殖以细胞核的结合为特征。有性繁殖过程一般包括下列三个阶段：(1)质配：首先是两个细胞的原生质进行配合。(2)核配：两个细胞里的核进行配合。真菌从质配到核配之间时间有长有短，这段时间称双核期，即每个细胞里有两个没有结合的核。这是真菌特有的现象。(3)减数分裂：核配后或迟或早将继之以减数分裂，减数分裂使染色体数目减为单倍。真菌的有性生殖一般是通过性细胞的结合，产生一定形态的有性孢子来实现的。真菌形成有性孢子有两种不同方式。第一种方式是真菌经过核配以后，含有双倍体细胞核的细胞直接发育而形成有性孢子，这种孢子的细胞核处于双倍体阶段，在它萌发时才进行减数分裂，卵菌和接合菌的有性孢子就是这种情况，处于双倍体阶段。第二种方式是在核配以后，双倍体的细胞核进行减数分裂，然后再形成有性孢子，所以这种有性孢子的细胞核是处于单倍体阶段，子囊菌和担子菌的有性孢子属于这种情况。chap2真核微生物2、有性孢子类型(1)卵孢子(oospore)卵菌中的有性孢子为卵孢子。当繁殖时在菌丝上先生出藏卵器和雄器，雄器的核移入藏卵器与卵球结合后形成双倍体的卵孢子。在不同的菌种中卵球可能一个，也可能多个。

(2)接合孢子(zygospore)接合菌的有性孢子为接合孢子。来自两个不同菌株的同形配偶囊，互相接触后，接触处的胞壁溶解，来自双方的细胞质和细胞核融合起来形成一个双倍体的接合孢子。

(3)子囊孢子(ascospore)子囊菌的有性孢子为子囊孢子。双核菌丝产生幼小子囊，其中的双核进行核配后减数分裂产生4个新核，再分裂一次形成8个核，然后以核为中心逐步形成单倍体的子囊孢子，一个子囊内往往有8个子囊孢子。

(4)担孢子(basidiospore)担子菌的有性孢子为担孢子。担孢子的形成过程与子囊孢子相似，不同的是①核配后减数分裂所形成的4个核不再进行分裂；②以核为中心所形成的担孢子最终在担子外部形成；③担子有纵隔的，也有生横隔的，多数是单室无隔。chap2真核微生物真菌的有性孢子A.休眠孢子囊B.卵孢子C.接合孢子

D.子囊孢子E.担孢子chap2真核微生物chap2真核微生物低等霉菌:卵孢子(鞭毛菌亚门)、接合(接合菌亚门)高等霉菌:子囊(子囊菌亚门)、担孢子(担子菌亚门)

接合孢子chap2真核微生物接合孢子形成过程chap2真核微生物

担子及担孢子子囊孢子chap2真核微生物3、有性子实体1、担子果：产生担子的子实体。担子由双核菌丝的顶端细胞膨大后形成的。其内进行核的融合和减数分裂，最终在表面外生担孢子。有裸果型，被果型和半被果型三类。2、子囊果：产生和含有子囊的子实体。（1）闭囊壳：是一个球形的，闭合无孔口的结构。（2）子囊壳：是一个具有孔口的球形或瓶状的结构。（3）子囊盘：是一个盘状，杯状或碗状的结构。（4）子囊座：含有子囊的子座，子囊生于子座内部的溶腔中。chap2真核微生物

有性子实体-高等真菌

子囊chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物有性生殖两个形态相同、性别不同的细胞经过质配、核配和减数分裂，生成孢子的过程。chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物酵母菌菌落

颜色单调：乳白或矿烛色易挑取，边缘整齐或粗糙酒香味chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生物chap2真核微生