中考化学信息给予专项复习

2024年中考化学信息给予专项复习1．阅读下面的短文，回答有关问题。食品中添加适量的二氧化硫可以起到漂白、防腐和抗氧化等作用，例如，在葡萄酒酿制过程中，葡萄汁中某些细菌的繁殖会影响发酵，添加适量的二氧化硫可以起到杀菌的作用。二氧化硫又是一种抗氧化剂，能防止葡萄酒中的一些成分被氧化，起到保质作用，并有助于保持葡萄酒的天然果香味。但二氧化硫的量不能超标，否则对人体健康造成不利影响。二氧化硫用于葡萄酒的最大使用量为0.25g/L。(1)二氧化硫中硫元素的化合价为。(2)二氧化硫化作为食品添加剂，作用有（写出两点即可）。(3)二氧化硫是一种无色、有刺激性气味的有毒气体，易溶于水，密度比空气大。从上述短文可知，只要掌握其性质，就可以变废为宝加以利用。若利用不当也会带来危害，如大气中的二氧化硫在下雨时会形成，能直接损伤农作物，破坏森林和草原，使土壤、湖泊酸化，还会加速建筑物、桥梁、工业设备、运输工具和电缆的腐蚀。2．阅读下面关于“水果打蜡”的科普短文。农科院的专家给夏橙打上一种食用蜡﹣﹣蜂蜡。目的是为了防腐保鲜，减少维生素C的流失。蜂蜡的主要成分C46H92O2，是由十六烷酸（C16H32O2）与三十烷醇（C30H62O）形成的脂，人体接触少量食用蜡不会产生危害。但是，用工业蜡（主要成分可表示为CxHy）处理水果，对人体会造成伤害。蜂蜡遇热会熔化，把打了蜂蜡的水果放到热水中，水中浮起一层蜡，因此打蜂蜡的水果可用热水清洗。依据短文内容，回答下列问题：（1）十六烷酸（C16H32O2）由种元素组成，夏橙中的维生素C（填“是”或“不是”）人类营养物质。（2）依据短文内容归纳蜂蜡的物理性质。（3）十六烷酸（C16H32O2）和三十烷醇（C30H62O）反应生成蜂蜡（C46H92O2）和另一种物质X，X的化学式为。（4）请配平工业蜡在氧气中完全燃烧的化学方程式：4CxHy+O24xCO2+2yH2O3．阅读下列科技短文并回答问题。葡萄中富含钙、铁、氢、氧等人体必需元素。以葡萄为原料发酵产生的酒精（C2H5OH）和氧气在醋酸菌的作用下进一步反应会得到水和葡萄果醋（CH3COOH）。葡萄中含有人体必需的多种氨基酸和有机酸，能促进新陈代谢，调节酸碱平衡，缓解疲劳。某地区光照强、气候干燥、昼夜温差大、是优质的葡萄种植基地，种植的玫瑰香葡萄品质优良。经检测，玫瑰香葡萄原汁的pH为3.40—3.60，总酸含量为6.4g/L，含糖量高，适于酿造葡萄果醋。下图是葡萄果醋发酵过程中的糖度和酒精度的变化如所示。

(1)葡萄中含有的人体必需的微量元素的符号是。(2)玫瑰香葡萄原汁呈（选填“酸性”“中性”或“碱性”），用pH试纸测玫瑰香葡萄原汁的pH的具体操作为。(3)酒精变成果醋反应的化学方程式为。(4)据图可以得到的结论为。4．阅读下列材料，回答相关问题：天问一号上的“科技新元素”—纳米气凝胶2021年5月15日7时18分，天问一号着陆巡视器成功着陆于火星乌托邦平原南部预选着陆区，我国首次火星探测任务—着陆火星取得圆满成功。为确保天问一号探测器成功降落火星并正常工作，火星车采用了一种新型隔热保温材料—纳米气凝胶。它不仅可用来应对极热和极寒两种严酷环境，且凭借其超轻特性，能极大地减轻火星车的负担，让它跑得更快、更远，气凝胶的种类很多，有硅系、碳系、硫系、金属氧化物系、金属系等等。它是由纳米尺度固体骨架构成的一个三维立体网络，密度可做得比空气还小，是世界上最轻的固体；由于气凝胶中一般80%以上是空气，所以有非常好的隔热效果，是导热系数最低的固体。二氧化硅气凝胶这种新材料看似脆弱不堪，其实非常坚固耐用，它可以承受相当于自身质量几千倍的压力；此外它的折射率也很低，绝缘能力比最好的玻璃纤维还要强39倍。纳米气凝胶是制作火星探险宇航服的绝佳材料，其应用前景非常广阔，还可用作气体过滤材料以及用作新型催化剂材料等。(1)写出二氧化硅的化学式：。(2)说出纳米气凝胶的一种用途：。(3)有关纳米气凝胶的说法错误的是___________（填序号）。A．纳米气凝胶有很多种类 B．纳米气凝胶是一种纯净物C．纳米气凝胶导热性非常低 D．纳米气凝胶制品非常坚固耐用5．回答下列问题：稀有气体稀有气体包括氦、氖、氩、氪、氙和氡6种气体，约占空气体积的0.94%。常温常压下，稀有气体都是无色无味，微溶于水，且熔点和沸点都很低。由于稀有气体原子的最外层电子排布结构都是稳定结构，所以它们的化学性质非常稳定，但在一定条件下，氙气(Xe)可与氟气(F2)发生反应，生成四氟化氙(XeF4)。工业上，制取稀有气体是通过将液体空气蒸馏(即利用物质的沸点不同进行分离)，得到稀有气体的混合物，再用活性炭将稀有气体分离开来。在焊接精密零件时，常用氩气作保护气。氦气是除了氢气外的最轻气体，通常用氦气代替氢气应用在飞艇中，不会着火和发生爆炸。利用稀有气体通电时发出色彩绚丽的光芒，可以制成霓虹灯。阅读分析，解决问题：(1)稀有气体属于(填“混合物”、“纯净物”)。(2)工业上用液态空气制备稀有气体，发生(填“物理”或“化学")变化，这一过程中分子种类(填“改变”或“不改变”)。(3)稀有气体的物理性质有。(写出一点即可)(4)氙气与氟气反应生成四氟化氙的化学方程式为，该反应的基本反应类型为。6．阅读下面科普短文。2023年6月8日至11日，世界动力电池大会在宜宾举办，动力电池的发展备受关注。判断一种电池的优劣或是否适合某种用途，主要看这种电池的比能量(单位质量的电池所输出的电能)以及电池可储存时间的长短。常用电池的比能量：锂电池>镍镉电池>铅蓄电池。含磷酸铁(FePO4)、磷酸亚铁锂(LiFePO4)的锂电池具有轻便、比能量高的突出优点，是目前使用广泛的一种电池。生产该电池时，在电池材料中添加适量的石墨烯(单层石墨)作导电剂，可以有效提高电池的性能，但过多的石墨烯会阻碍电池中锂离子的迁移，导致电池内阻增加，性能下降。为此，科研团队就石墨烯含量对LiFePO4粉末电阻的影响展开研究，研究结果如下图所示。

回答下列问题：(1)短文中出现的一种非金属单质是。(2)FePO4中根的名称为。LiFePO4中两种金属元素的质量比为。(3)常使用锂电池而不使用铅蓄电池，原因是。(4)图中表示电池性能最佳的点为(填“A”“B”或“C”)。解释BC段曲线变化的原因：。7．阅读材料，回答问题。冰墩墩的外套一硅胶2022年北京冬奥吉祥物冰墩墩的外套是化学常见物质一一硅胶。硅胶是一种高活性吸附材料。不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定.除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。可干燥NH3、O2、N2等。将硅酸凝胶浸泡在氯化钴溶液中，再经干燥活化就可以得到变色硅胶，可用于指示硅胶吸水的程度。这是因为无水氯化钴(CoCl2)呈蓝色，吸水后生成的六水合氯化钴()为红色。硅胶制品的优点：(1)耐高温。适用温度可达230℃，可在微波炉和烤箱内使用。(2)易清洗。硅胶产品用后在清水中冲洗即可恢复干净。(3)寿命长。硅胶化学性能很稳定，制作出的产品比其他材料有更长的寿命。(4)柔软舒适。硅胶产品触感舒适，极具柔韧性，不变形。(5)颜色多样。可以根据客户需要，调配出不同的靓丽色彩。(6)环保无毒。从原材料进厂到成品出货均不产生有毒有害物质。(1)硅胶的物理性质(写一点)。(2)用变色硅胶检验某混合气体中含有水蒸气，观察到的现象是。(3)向氯化钴(CoCl2)溶液中滴加硝酸银溶液，会产生白色沉淀。其反应的化学方程式。(4)下面属于硅胶的优点的是_______(写字母序号)。A．柔软舒适 B．环保无毒 C．颜色多样 D．不易老化 E．耐高温8．阅读下面科普短文。肼(N2H4)又称联氨，有类似于氨的刺鼻气味，贮存时用氮气保护并密封，用途广泛。肼燃烧放热量大且燃烧产物对环境无污染，常用作火箭燃料点燃时与助燃物质液态N2O4发生反应，生成N2和H2O。高压锅炉水处理时用于脱除氧气以防止锅炉的腐蚀，也可以把锅炉内表面锈蚀后的氧化铁还原为结构紧密的四氧化三铁保护层，减缓锅炉锈蚀。用于烟草、土豆、玉米的贮藏用于食用盐酸的制造等。熔点1.4℃，沸点113.5℃；有强烈的吸水性，形成水合肼(N2H4·H2O)，可以用固体烧碱进行脱水；能吸收空气中的二氧化碳；易溶于水；与液氧接触能自燃；长期暴露在空气中或短时间受热时易发生分解。对眼睛有刺激作用，能引起延迟性发炎，对皮肤和黏膜也有强烈的腐蚀作用。依据短文内容，回答下列问题(1)肼的下列性质中，属于化学性质的是(填字母序号，下同)。A．与氧化铁作用

B．易溶于水

C．易分解

D．有刺鼻的气味(2)肼在常温下为(填“固态”“液态”或“气态”)。(3)肼作为火箭燃料燃烧时反应的化学方程式为。(4)肼有强烈的吸水性能吸收空气中的CO2，下列物质中的也具有这些性质。ANaCl

B．Ca(OH)2

CNaOH

DNaHCO3(5)肼需要密封保存的原因是①有强烈的吸水性；②能吸收空气中的二氧化碳；③。9．2023年3月22日，刚刚建造完工的8200立方米的液化天然气（LNG）加注船在江苏启东顺利下水，该船由南通中集太平洋海工自主设计建造，并实现了国内液化气船首次斜船台吊罐后下水。该船是中集太平洋海工为意大利高素里兄弟集团定制设计的两艘同型船的首制船，总长113米，型宽20米，型深13.5米。用LNG代替传统的柴油，是因为LNG的着火点650℃比柴油的220℃高，更难点燃；且其密度更小，一旦挥发出来，更易扩散，故更安全；LNG的成本更低；燃烧产物更清洁；相同质量的LNG的热值和利用率均比柴油要大；它更符合世界今后的能源发展方向。请你根据已学的化学知识回答下列问题：(1)液化天然气的主要成分是（填化学式）。(2)天然气不可再生能源（填“是”或“不是”）。10．阅读材料，回答下列问题材料1氯元素(Cl)是一种重要的非金属元素，氯气在通常情况下为黄绿色气体。材料2氯气化学性质很活泼，具有较强的氧化性，能与多种金属和非金属直接化合，还能与水、碱等化合物反应。材料3燃烧不一定要有氧气参加，任何发光、发热的剧烈化学反应，都可以叫做燃烧，氢气可以在氯气中燃烧生成氯化氢。材料4四川5.12地震灾区灾后急需大量消毒剂对灾区饮用水、环境进行消毒，防止灾后疫情发生．氯气可用于制备多种消毒剂、消毒泡腾片，其中二氧化氯是最新一代高效、广谱、安全环保型杀菌消毒、保鲜剂，世界卫生组织(WHO)已将二氧化氯列为第四代A1级安全高效消毒剂。(1)氯原子核外电子数为。(2)请写出氯气的化学性质。(写出一条即可)(3)写出材料3中的化学方程式。(4)写出材料4中二氧化氯的化学式为，其中氯元素的化合价为。11．阅读下面科普短文：根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中是人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种。关于它的传闻有很多。传闻1：不含“防腐剂”、“零添加”的食品更安全：合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。如不使用防腐剂，食物往往易变质，而引起食物中毒。传闻2：使用多种食品添加剂不安全：食品添加剂的安全性取决于用量，与使用品种数量没有必然联系。依据文章内容请回答下列问题：(1)高钙饼干中的钙是指(填序号，下同)，写出一种常见含钙干燥剂化学式：。A原子

B离子

C元素(2)“一支雪糕中含19种添加剂”，每天人们摄入大量食品，是否安全？(填“安全”或“不安全”)。(3)碳酸氢铵是常用的疏松剂，它在加热时产生气体，使食品变得疏松。写出碳酸氢铵受热分解的化学方程式。(4)苯甲酸(C7H6O2)是一种的防腐剂。苯甲酸中碳、氢两种元素的质量比是，它属于(填“无机物”、“有机物”)。(5)味精的主要成份是谷氨酸钠(C5H8NNaO4)，它是一种常见的调味剂。易溶于水，受热能分解。在食品加工中，宜在时加入(填“高温”、“低温”)。(6)亚硝酸钠(NaNO2)是一种食品添加剂，大量食用会引起亚硝酸盐中毒。下列说法正确的是。A肉类腌制过程中亚硝酸钠的加入发生了化学变化B亚硝酸盐对人体有害，食品加工中不能使用C食品加工中，要严格控制亚硝酸盐用量12．近日，我国大亚湾中微子实验发现新的第三种中微子振荡，中微子在飞行中从一种类型转变成另一种类型，通常称为中微子振荡，这将为破解宇宙中的“反物质”之谜再添新的金钥匙。则回答：【信息提供】：（1）科学家设想在宇宙中可能存在完全由反粒子构成的物质即“反物质”，正电子、负质子等都是反粒子，它们跟通常所说的电子、质子相比较，质量相等但电性相反。物质与反物质相遇会产生“湮灭”现象，释放出巨大的能量，在能源研究领域中前景可观。（2）好莱坞科幻大片《2012》中描述：当太阳活动突然加剧，释放出大量的中微子，地核被这些中微子加热并熔化，带来了剧烈的地震和火山爆发，我们这个世界面临灭顶之灾。（3）科幻片《星际迷航》里，宇航员利用反物质用作星际飞船燃料进行太空之旅。《天使与魔鬼》将反物质被描述成威力最大的能量源。【应用拓展】（1）请你根据上述信息进行推测，你心目中的反氢原子结构可能是()A由一个带正电荷的质子与一个带负电荷的电子构成B由一个带负电荷的质子与一个带正电荷的电子构成C由一个带正电荷的质子与一个带正电荷的电子构成D由一个带负电荷的质子与一个带负电荷的电子构成（2）你认为反氢原子的结构示意图可表示为,则图中代表各粒子的符号及其所表示的意义：+1表示，－1表示。（3）当质子与反质子、电子与反电子相碰撞而就会立即“湮灭”（是否）化学变化，请说明你的理由是。13．【科普阅读】地球是一个美丽的“水球”，表面约71%被水覆盖，淡水仅占总水量的2.5%；其余是海水或咸水。海水淡化是解决人类淡水资源短缺的有效措施。全球海水淡化水用途如图1所示。海水淡化技术主要有热分离法和膜分离法，热分离法利用蒸发和冷凝分离水与非挥发性物质，能耗大、成本高；膜分离法利用薄膜的选择透过性实现海水淡化，但现有薄膜的水通量低，应用受到限制。有科学家提出，给石墨烯“打上”许多特定大小的孔，制成单层纳米孔二维薄膜，可进行海水淡化。石墨烯海水淡化膜工作原理如题图2图所示。依据上文，回答下列问题。(1)全球海水淡化水用途排在首位的是。(2)热分离法中，水发生了（填“物理变化”或“化学变化”）。限制热分离法大规模应用的原因是。(3)石墨烯海水淡化膜允许通过。(4)提出爱护水资源的一条建议。14．阅读下面科普短文。味精，是增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，常温下不易溶于水，在70'C90'C时溶解性最好，鲜味最佳。其主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na)和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸(盐酸)作用的生成物(谷氨酸C5H9NO4)很快被消化吸收为蛋白质，谷氨酸还参与脑内蛋白质和糖的代谢，有益于改善和维持脑功能，谷氨酸还对营养不良、小儿大脑发育不全、神经衰弱、癫痫病等有一定的辅助治疗作用。味精使用时应掌握好用量，人对味精的味觉感为0.033%。以1500倍左右为适宜，如投放量过多，会使菜中产生似咸非咸，似涩非涩的怪味，造成相反的效果。味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，.味精当加热超过120度时，失去鲜味,产生极少量的焦谷氨酸钠，目前没有任何证据表明焦谷氨酸钠对人体有害。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。加热时间(小时)焦谷氨酸钠含量(%)100℃107℃115℃0.50.30.40.71.00.60.91.42.01.11.92.84.02.13.65.7实验表明，味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关。当pH值在5.58.0时，鲜味最强；当pH值小于4.0时鲜味较弱；当pH值大于8.0时由于形成二钠盐而鲜味消失。实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。适量食用味精对身体并没有危害。主要是味精中含有钠，人体不能摄入过多的钠，所以味精吃多了的危害和盐吃多了的危害是差不多的。依据文章内容，回答下列问题(1)味精属于填“混合物”或“纯净物”)。(2)补全谷氨酸钠与胃酸(盐酸)反应的化学方程式：C5H8NO4Na+HCl=+C5H9NO4(3)味精的物理性质是。(4)影响饭菜中焦谷氨酸钠含量的因素有。(5)下列关于味精的说法中，合理的是。a．拌凉菜使用晶体味精，应先用少量温水溶解，再浇到凉菜上b．烹饪时加入味精的最佳时间是即将出锅时c．婴幼儿的食品中不应该加入味精d．对所有菜肴，使用味精可以使味道更鲜美e．放入味精的量越多，味道越鲜美15．阅读下面科普短文，并回答问题。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。新鲜蔬菜中含有硝酸盐，硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会对人体产生危害。亚硝酸盐【如亚硝酸钠(NaNO2)】与胃酸(主要成分是盐酸)反应，产生亚硝酸(HNO2)和氯化物(如NaCl)。亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，会导致人中毒。如图为室温下，食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系曲线。用不同的蔬菜进行测定，亚硝酸盐含量变化趋势与芹菜相似。泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现得早，且数值低，这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。泡制过程中添加姜汁和维生素C，都能有效地减少亚硝酸盐的生成，现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是，有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外，泡制过程也会造成某些营养素的流失。请依据文章回答下列问题：(1)亚硝酸钠与盐酸的反应属于(填写基本反应类型)。(2)室温下，用芹菜制作的泡来，最佳食用时间是___________(填字母)。A．泡制2~3天 B．泡制5~6天 C．泡制12天后(3)下列关于制作泡菜的说法中，不合理的是___________(填字母)。A．最好加入一些姜汁B．最好在较低温度下泡制C．最好如入一些富含维生素C的水果D．最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关16．阅读下面科普短文饮茶在我国具有悠久历史，茶叶中含有一类叫茶多酚的物质。茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称为多酚类。茶多酚为淡黄色至茶褐色略带茶香的粉状固体或结晶，易落于水、乙醇，在空气中易氧化变色，略有吸水性。耐热性及耐酸性好，在碱性条件下易氧化褐变。从茶叶中提取茶多酚可未用下列办法。不同茶叶中茶多酚的含量不同，人们常利用茶多酚能与亚铁离子反应形成紫蓝色物质，依据溶液颜色的深浅与茶多酚含量成正比的原理，测定不同种类、不同品质的茶叶中茶多酚含量。下图1和图2为不同种类、不同品质的茶叶中茶多酚含量。酚类物质一般都是生长在最新鲜的叶子上，茶叶越鲜嫩，茶多酚含量越高，随着茶叶生长和变老，茶多酚含量会降低。A类绿茶所选用的原料一般为一芽一叶或一芽二叶，芽的含量高，它们是茶叶中最鲜嫩的部分，生长周期短，最接近阳光能够充分与阳光进行光合作用，又具有顶端优势，叶内能合成较多的酚类物质。B类绿茶以一芽二三叶为主，C类绿茶所用的原料是生长周期更长的叶子，芽少且瘦薄。图3所示。研究表明，茶多酚是茶叶中有保健功能的主要成分之一。茶多酚能够抗衰老、抗辐射、抗菌杀菌等。茶多酚对重金属具有较强的吸附作用，能与重金属形成沉淀，有利于减轻重金属叶人体产生的毒害作用。依据文章内容回答下列问题（1）茶多酚的物理性质有（2）提取茶多酚的过程中，操作①的名称是（3）由图1和图2可知，茶多酚含量最高的茶叶是，依据文中内容解释其中茶多酚含量较高的原因是（4）下列关于茶多酚的说法正确的是（填序号）。A用热水泡茶会降低茶多酚含量

B茶多酚可与氧气、亚铁离子发生化学反应C新鲜茶叶中茶多酚含量较高

D多喝绿茶有利于减少重金属的毒害作用17．氮氧化物是一类空气污染物，其来源如图所示。氮氧化物是多种化合物的总称，包含一氧化氮(NO)、二氧化氮(NO2)、四氧化二氮(N2O4)等。除NO2外，其他氮氧化物均不稳定，在光或热的作用下，空气中的氮氧化物会变成NO2。NO2是一种红棕色、有刺激性气味、有毒的气体。氮氧化物与“长征二号”运载火箭，N2O4是一种优良的氧化剂，可以与许多燃料组合做火箭推进剂。N2O4由两个NO2分子化合而成，NO2加压就可以变成N2O4。长征二号F型火箭使用的燃料是偏二甲肼液体（C2H8N2)，助燃剂就是N2O4。N2O4在常温下会分解为NO2，NO2本身也具有助燃性，而且在助燃方面它们的性质几乎没有区别。氮氧化物与硝酸工业，NO2的获取和转化是工业制硝酸的关键，制取硝酸（HNO3）的工业流程为：硝酸工业的尾气因含有NO、NO2等不能直接排放，普遍采用催化还原法将NO、NO2转化成N2和H2O来处理尾气。氮氧化物与植物肥料——氮肥，在雷电作用下，空气中的氮气和氧气反应生成NO，并逐步转化为HNO3，与雨水一起落入土壤中，溶解岩石中的矿物质成为硝酸盐[Ca（NO3）2等]，变成天然氮肥。植物通过根部以及叶片实现对氮的吸收，进而将这些无机氮转化成植物体内的蛋白质等有机氮。（1）硝酸工业流程中反应②的基本反应类型为。（2）补全偏二甲肼燃烧的化学方程式：C2H8N2+2N2O4+3N2+4H2O。（3）二氧化氮的化学性质有（列出一条即可）。（4）下列说法正确的是。A氮氧化物主要来源于机动车尾气B植物能将氮气转化有机氮C二氧化氮和四氧化二氮属于同一种物质D在雷电作用下氮气转化为硝酸盐需要4步反应18．读下而关于氨气的科普短文，并回答相关问题。氨气（NH3）是密度比空气小，极易溶于水、无色的刺激性气体，对黏膜有刺激作用。氨气易液化，常温下加压到1MPa，或者常压下温度降到33℃，均可将其液化。氨气（NH3）在生产中的应用十分广泛：常用来制化肥和硝酸，科学家们发现它还是一种很有前景的燃料，它燃烧时生成氮气（N2）和水（H2O）。氨气（NH3）价格低、制造技术成熟，便于普及使用，传统的工业合成氨气是将氮气（N2）和氢气（H2）在2050MPa的高压和500℃的高温条件下，用铁作催化剂合成氨。德国化学家格哈德·埃特尔在研究中取得了非凡的成就，揭示了氮气与氢气在催化剂表面合成氨气的反应过程。如图为该过程的微观示意图（图中“”表示氮原子，“”表示氢原子，“”表示催化剂）（一）根据短文回答问题：(1)氨气的物理性质有（写一点）。(2)从微观角度看，氨气是由构成（填具体的微粒名称）。(3)氨气燃烧的化学方程式为。(4)从上文微观示意图可知，传统工业合成氨气的工艺中，氮气与氢气在催化剂表面合成氨气过程合理的顺序是______。A．⑤④①③② B．④⑤①②③ C．④⑤①③② D．⑤④①②③(5)氨的合成和运输过程中应注意______（填序号）。A．防止接触明火B．工作人员佩戴防护设备C．呼吸道疾病患者不宜从事该行业（二）某化学兴趣小组为探究氨分子的运动情况，在课本实验图甲的基础上进行改进，如图乙进行实验：在T形管的粗玻璃管里，固定一根湿润的酚酞滤纸条，将浓氨水加入左侧试管中观察实验现象。再换一根湿润的酚酞滤纸条，微微加热试管，观察。(6)一会儿，观察到（填“ab”或“bc”）段酚酞滤纸条先变成红色。(7)微微加热试管中的浓氨水，酚酞滤纸条变红的速率会（填“变慢”或“加快”）。19．阅读下面科普短文。酸奶是人们喜爱的食品，富含人体生长发育所必需的营养物质。某品牌酸奶中主要营养成分的含量(每100g)如下表所示。蛋白质/g糖类/g脂肪/g钠/mg钙/mg2.79.52.77590普通酸奶含有乳糖。经调查，我国55.1%的成年人有乳糖不耐受症状。因此，国内越来越多的乳品企业开始研发和生产无乳糖酸奶(以乳糖残留量小于0.5%为标准)。Ⅰ.研究发酵过程中乳糖酶对乳糖水解效果的影响因素在普通酸奶生产工艺条件的基础上，分别添加不同剂量(单位：U/kg)乳糖酶，充分搅拌后密封，放在37℃的恒温培养箱中进行发酵。测得酸奶中乳糖残留量随发酵时间的变化如图1所示。Ⅱ.研究酸奶在4℃贮藏时乳酸菌数量的变化乳酸菌能维持人体微生物系统的平衡，帮助机体降低血脂、血压和抑制癌症等。贮藏37℃和42℃发酵得到的酸奶时，测得乳酸菌数量随贮藏时间的变化如图2所示。大量研究表明，无乳糖酸奶能保证与普通酸奶基本营养相似，且能满足乳糖不耐受人群的需求。因此，酸奶研发走向功能化是必然趋势。依据文章内容回答下列问题。(1)某品牌酸奶中含量最高的营养素是。(2)由图1可知：在37℃，制备无乳糖酸奶时，影响乳糖水解效果的因素是。(3)对比图2中①和③两条曲线，可得出：在实验研究的贮藏时间范围内，当贮藏时间相同时，。(4)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。①无乳糖酸奶中一定不含乳糖。②贮藏相同时间的无乳糖酸奶比普通酸奶更利于乳酸菌的摄入。20．阅读下面科普短文。2021年5月15日7时18分，“天问一号”探测器成功着陆于火星乌托邦平原南部预远选着陆区，我国首次火星探测任务着陆火星取得成功。此次“天问一号”的成功着陆，表明中国已掌握了安全着陆火星的一系列复杂技术。特别是中国首次探测火星，即一次性完成环绕、着陆和巡视三项操作，更是创下了世界首次。火星作为太阳系中与地球最相似的行星，是各航天大国深空探测任务的最主要目标之一、国内外专家提出开展原位资源利用研究，即通过利用火星当地资源生产火星探测所需原料和能源，以减少成本。火星大气和矿物是原位资源利用的主要研究对象。目前，探测出火星大气的主要成分及含量如图1所示，火星土壤不同位置处矿物的主要成分及含量如表1所示。表1火星土壤不同位置处矿物的主要成分的质量分数(以氧化物计)成分样品种类SiO2Al2O3MgOFeO第一表层土壤45.5%8.8%7.2%20.1%勃朗峰土壤44.7%8.8%7.2%19.0%利用与地球上相似的冶炼原理，可以从火星土壤中获得多种金属单质。部分金属可以在CO2中燃烧，此反应可成为火星探测所需能量的来源之一、研究人员以火箭发动机为背景，分析了不同金属与CO2反应时，氧燃比(CO2与金属的质量比)对比冲的影响，比冲越高，发动机效率越高，结果如图2所示。火星原位资源利用技术仍面临诸多挑战，需要人们不断探索。依据文章内容回答下列问题。(1)火星原位资源利用是指。(2)由图1可知，在火星上，金属(易或不易)生锈。(3)美国航空航天局(NASA)最新型火星车毅力号(Perseverance)今年2月登陆火星，毅力号上的火星氧气ISRU实验仪(MOXIE)成功从火星稀薄的大气中产生少量氧气。制氧方式与电解水过程类似。先从吸收二氧化碳开始，MOXIE内部会压缩并过滤二氧化碳以除去杂质，接着流过催化剂以分解为氧气和一氧化碳，最后一氧化碳排回大气中。写出二氧化碳转变为氧气的化学方程式。(4)图2中，以Mg为燃料时，比冲与氧燃比的关系是。(5)下列说法正确的是(填序号)。a火星原位资源利用能减少成本b火星原位资源利用技术已经非常成熟c由表1可知，火星土壤中至少含有4种金属元素d由表1可知，火星土壤中铝元素比镁元素含量高

2024年中考化学信息给予专项复习参考答案1．阅读下面的短文，回答有关问题。食品中添加适量的二氧化硫可以起到漂白、防腐和抗氧化等作用，例如，在葡萄酒酿制过程中，葡萄汁中某些细菌的繁殖会影响发酵，添加适量的二氧化硫可以起到杀菌的作用。二氧化硫又是一种抗氧化剂，能防止葡萄酒中的一些成分被氧化，起到保质作用，并有助于保持葡萄酒的天然果香味。但二氧化硫的量不能超标，否则对人体健康造成不利影响。二氧化硫用于葡萄酒的最大使用量为0.25g/L。(1)二氧化硫中硫元素的化合价为。(2)二氧化硫化作为食品添加剂，作用有（写出两点即可）。(3)二氧化硫是一种无色、有刺激性气味的有毒气体，易溶于水，密度比空气大。从上述短文可知，只要掌握其性质，就可以变废为宝加以利用。若利用不当也会带来危害，如大气中的二氧化硫在下雨时会形成，能直接损伤农作物，破坏森林和草原，使土壤、湖泊酸化，还会加速建筑物、桥梁、工业设备、运输工具和电缆的腐蚀。【答案】(1)+4/+4价(2)漂白、防腐、抗氧化（任选两个给分）(3)酸雨2．阅读下面关于“水果打蜡”的科普短文。农科院的专家给夏橙打上一种食用蜡﹣﹣蜂蜡。目的是为了防腐保鲜，减少维生素C的流失。蜂蜡的主要成分C46H92O2，是由十六烷酸（C16H32O2）与三十烷醇（C30H62O）形成的脂，人体接触少量食用蜡不会产生危害。但是，用工业蜡（主要成分可表示为CxHy）处理水果，对人体会造成伤害。蜂蜡遇热会熔化，把打了蜂蜡的水果放到热水中，水中浮起一层蜡，因此打蜂蜡的水果可用热水清洗。依据短文内容，回答下列问题：（1）十六烷酸（C16H32O2）由种元素组成，夏橙中的维生素C（填“是”或“不是”）人类营养物质。（2）依据短文内容归纳蜂蜡的物理性质。（3）十六烷酸（C16H32O2）和三十烷醇（C30H62O）反应生成蜂蜡（C46H92O2）和另一种物质X，X的化学式为。（4）请配平工业蜡在氧气中完全燃烧的化学方程式：4CxHy+O24xCO2+2yH2O【答案】3是熔点低H2O（4x+y）3．阅读下列科技短文并回答问题。葡萄中富含钙、铁、氢、氧等人体必需元素。以葡萄为原料发酵产生的酒精（C2H5OH）和氧气在醋酸菌的作用下进一步反应会得到水和葡萄果醋（CH3COOH）。葡萄中含有人体必需的多种氨基酸和有机酸，能促进新陈代谢，调节酸碱平衡，缓解疲劳。某地区光照强、气候干燥、昼夜温差大、是优质的葡萄种植基地，种植的玫瑰香葡萄品质优良。经检测，玫瑰香葡萄原汁的pH为3.40—3.60，总酸含量为6.4g/L，含糖量高，适于酿造葡萄果醋。下图是葡萄果醋发酵过程中的糖度和酒精度的变化如所示。

(1)葡萄中含有的人体必需的微量元素的符号是。(2)玫瑰香葡萄原汁呈（选填“酸性”“中性”或“碱性”），用pH试纸测玫瑰香葡萄原汁的pH的具体操作为。(3)酒精变成果醋反应的化学方程式为。(4)据图可以得到的结论为。【答案】(1)Fe(2)酸性取用干净的玻璃棒蘸取葡萄原汁并滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，读出相同颜色的pH值(3)(4)葡萄果醋发酵过程中的18天时间内，糖度随发酵时间的变长而减小，酒精度则随发酵时间的变长而增大4．阅读下列材料，回答相关问题：天问一号上的“科技新元素”—纳米气凝胶2021年5月15日7时18分，天问一号着陆巡视器成功着陆于火星乌托邦平原南部预选着陆区，我国首次火星探测任务—着陆火星取得圆满成功。为确保天问一号探测器成功降落火星并正常工作，火星车采用了一种新型隔热保温材料—纳米气凝胶。它不仅可用来应对极热和极寒两种严酷环境，且凭借其超轻特性，能极大地减轻火星车的负担，让它跑得更快、更远，气凝胶的种类很多，有硅系、碳系、硫系、金属氧化物系、金属系等等。它是由纳米尺度固体骨架构成的一个三维立体网络，密度可做得比空气还小，是世界上最轻的固体；由于气凝胶中一般80%以上是空气，所以有非常好的隔热效果，是导热系数最低的固体。二氧化硅气凝胶这种新材料看似脆弱不堪，其实非常坚固耐用，它可以承受相当于自身质量几千倍的压力；此外它的折射率也很低，绝缘能力比最好的玻璃纤维还要强39倍。纳米气凝胶是制作火星探险宇航服的绝佳材料，其应用前景非常广阔，还可用作气体过滤材料以及用作新型催化剂材料等。(1)写出二氧化硅的化学式：。(2)说出纳米气凝胶的一种用途：。(3)有关纳米气凝胶的说法错误的是___________（填序号）。A．纳米气凝胶有很多种类 B．纳米气凝胶是一种纯净物C．纳米气凝胶导热性非常低 D．纳米气凝胶制品非常坚固耐用【答案】(1)SiO2(2)制作火星探险宇航服(3)B5．回答下列问题：稀有气体稀有气体包括氦、氖、氩、氪、氙和氡6种气体，约占空气体积的0.94%。常温常压下，稀有气体都是无色无味，微溶于水，且熔点和沸点都很低。由于稀有气体原子的最外层电子排布结构都是稳定结构，所以它们的化学性质非常稳定，但在一定条件下，氙气(Xe)可与氟气(F2)发生反应，生成四氟化氙(XeF4)。工业上，制取稀有气体是通过将液体空气蒸馏(即利用物质的沸点不同进行分离)，得到稀有气体的混合物，再用活性炭将稀有气体分离开来。在焊接精密零件时，常用氩气作保护气。氦气是除了氢气外的最轻气体，通常用氦气代替氢气应用在飞艇中，不会着火和发生爆炸。利用稀有气体通电时发出色彩绚丽的光芒，可以制成霓虹灯。阅读分析，解决问题：(1)稀有气体属于(填“混合物”、“纯净物”)。(2)工业上用液态空气制备稀有气体，发生(填“物理”或“化学")变化，这一过程中分子种类(填“改变”或“不改变”)。(3)稀有气体的物理性质有。(写出一点即可)(4)氙气与氟气反应生成四氟化氙的化学方程式为，该反应的基本反应类型为。【答案】(1)混合物(2)物理不改变(3)无色或无味或微溶于水或熔点和沸点都很低(4)Xe+2F2XeF4化合反应6．阅读下面科普短文。2023年6月8日至11日，世界动力电池大会在宜宾举办，动力电池的发展备受关注。判断一种电池的优劣或是否适合某种用途，主要看这种电池的比能量(单位质量的电池所输出的电能)以及电池可储存时间的长短。常用电池的比能量：锂电池>镍镉电池>铅蓄电池。含磷酸铁(FePO4)、磷酸亚铁锂(LiFePO4)的锂电池具有轻便、比能量高的突出优点，是目前使用广泛的一种电池。生产该电池时，在电池材料中添加适量的石墨烯(单层石墨)作导电剂，可以有效提高电池的性能，但过多的石墨烯会阻碍电池中锂离子的迁移，导致电池内阻增加，性能下降。为此，科研团队就石墨烯含量对LiFePO4粉末电阻的影响展开研究，研究结果如下图所示。

回答下列问题：(1)短文中出现的一种非金属单质是。(2)FePO4中根的名称为。LiFePO4中两种金属元素的质量比为。(3)常使用锂电池而不使用铅蓄电池，原因是。(4)图中表示电池性能最佳的点为(填“A”“B”或“C”)。解释BC段曲线变化的原因：。【答案】(1)石墨烯(2)磷酸根1：8/8：1(3)锂电池具有轻便、比能量高的突出优点(4)B随着石墨烯的增加，过多的石墨烯会阻碍电池中锂离子的迁移，导致电池内阻增加，即LiFePO4粉末电阻增大7．阅读材料，回答问题。冰墩墩的外套一硅胶2022年北京冬奥吉祥物冰墩墩的外套是化学常见物质一一硅胶。硅胶是一种高活性吸附材料。不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定.除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。可干燥NH3、O2、N2等。将硅酸凝胶浸泡在氯化钴溶液中，再经干燥活化就可以得到变色硅胶，可用于指示硅胶吸水的程度。这是因为无水氯化钴(CoCl2)呈蓝色，吸水后生成的六水合氯化钴()为红色。硅胶制品的优点：(1)耐高温。适用温度可达230℃，可在微波炉和烤箱内使用。(2)易清洗。硅胶产品用后在清水中冲洗即可恢复干净。(3)寿命长。硅胶化学性能很稳定，制作出的产品比其他材料有更长的寿命。(4)柔软舒适。硅胶产品触感舒适，极具柔韧性，不变形。(5)颜色多样。可以根据客户需要，调配出不同的靓丽色彩。(6)环保无毒。从原材料进厂到成品出货均不产生有毒有害物质。(1)硅胶的物理性质(写一点)。(2)用变色硅胶检验某混合气体中含有水蒸气，观察到的现象是。(3)向氯化钴(CoCl2)溶液中滴加硝酸银溶液，会产生白色沉淀。其反应的化学方程式。(4)下面属于硅胶的优点的是_______(写字母序号)。A．柔软舒适 B．环保无毒 C．颜色多样 D．不易老化 E．耐高温【答案】(1)不溶于水和任何溶剂，无味(2)变色硅胶由蓝色变为红色(3)(4)ABCDE8．阅读下面科普短文。肼(N2H4)又称联氨，有类似于氨的刺鼻气味，贮存时用氮气保护并密封，用途广泛。肼燃烧放热量大且燃烧产物对环境无污染，常用作火箭燃料点燃时与助燃物质液态N2O4发生反应，生成N2和H2O。高压锅炉水处理时用于脱除氧气以防止锅炉的腐蚀，也可以把锅炉内表面锈蚀后的氧化铁还原为结构紧密的四氧化三铁保护层，减缓锅炉锈蚀。用于烟草、土豆、玉米的贮藏用于食用盐酸的制造等。熔点1.4℃，沸点113.5℃；有强烈的吸水性，形成水合肼(N2H4·H2O)，可以用固体烧碱进行脱水；能吸收空气中的二氧化碳；易溶于水；与液氧接触能自燃；长期暴露在空气中或短时间受热时易发生分解。对眼睛有刺激作用，能引起延迟性发炎，对皮肤和黏膜也有强烈的腐蚀作用。依据短文内容，回答下列问题(1)肼的下列性质中，属于化学性质的是(填字母序号，下同)。A．与氧化铁作用

B．易溶于水

C．易分解

D．有刺鼻的气味(2)肼在常温下为(填“固态”“液态”或“气态”)。(3)肼作为火箭燃料燃烧时反应的化学方程式为。(4)肼有强烈的吸水性能吸收空气中的CO2，下列物质中的也具有这些性质。ANaCl

B．Ca(OH)2

CNaOH

DNaHCO3(5)肼需要密封保存的原因是①有强烈的吸水性；②能吸收空气中的二氧化碳；③。【答案】AC液态2N2H4+N2O43N2↑+4H2OC长期暴露在空气中易分解9．2023年3月22日，刚刚建造完工的8200立方米的液化天然气（LNG）加注船在江苏启东顺利下水，该船由南通中集太平洋海工自主设计建造，并实现了国内液化气船首次斜船台吊罐后下水。该船是中集太平洋海工为意大利高素里兄弟集团定制设计的两艘同型船的首制船，总长113米，型宽20米，型深13.5米。用LNG代替传统的柴油，是因为LNG的着火点650℃比柴油的220℃高，更难点燃；且其密度更小，一旦挥发出来，更易扩散，故更安全；LNG的成本更低；燃烧产物更清洁；相同质量的LNG的热值和利用率均比柴油要大；它更符合世界今后的能源发展方向。请你根据已学的化学知识回答下列问题：(1)液化天然气的主要成分是（填化学式）。(2)天然气不可再生能源（填“是”或“不是”）。【答案】(1)CH4(2)是10．阅读材料，回答下列问题材料1氯元素(Cl)是一种重要的非金属元素，氯气在通常情况下为黄绿色气体。材料2氯气化学性质很活泼，具有较强的氧化性，能与多种金属和非金属直接化合，还能与水、碱等化合物反应。材料3燃烧不一定要有氧气参加，任何发光、发热的剧烈化学反应，都可以叫做燃烧，氢气可以在氯气中燃烧生成氯化氢。材料4四川5.12地震灾区灾后急需大量消毒剂对灾区饮用水、环境进行消毒，防止灾后疫情发生．氯气可用于制备多种消毒剂、消毒泡腾片，其中二氧化氯是最新一代高效、广谱、安全环保型杀菌消毒、保鲜剂，世界卫生组织(WHO)已将二氧化氯列为第四代A1级安全高效消毒剂。(1)氯原子核外电子数为。(2)请写出氯气的化学性质。(写出一条即可)(3)写出材料3中的化学方程式。(4)写出材料4中二氧化氯的化学式为，其中氯元素的化合价为。【答案】17具有较强的氧化性(合理即可)H2+Cl22HClClO2+411．阅读下面科普短文：根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中是人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种。关于它的传闻有很多。传闻1：不含“防腐剂”、“零添加”的食品更安全：合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。如不使用防腐剂，食物往往易变质，而引起食物中毒。传闻2：使用多种食品添加剂不安全：食品添加剂的安全性取决于用量，与使用品种数量没有必然联系。依据文章内容请回答下列问题：(1)高钙饼干中的钙是指(填序号，下同)，写出一种常见含钙干燥剂化学式：。A原子

B离子

C元素(2)“一支雪糕中含19种添加剂”，每天人们摄入大量食品，是否安全？(填“安全”或“不安全”)。(3)碳酸氢铵是常用的疏松剂，它在加热时产生气体，使食品变得疏松。写出碳酸氢铵受热分解的化学方程式。(4)苯甲酸(C7H6O2)是一种的防腐剂。苯甲酸中碳、氢两种元素的质量比是，它属于(填“无机物”、“有机物”)。(5)味精的主要成份是谷氨酸钠(C5H8NNaO4)，它是一种常见的调味剂。易溶于水，受热能分解。在食品加工中，宜在时加入(填“高温”、“低温”)。(6)亚硝酸钠(NaNO2)是一种食品添加剂，大量食用会引起亚硝酸盐中毒。下列说法正确的是。A肉类腌制过程中亚硝酸钠的加入发生了化学变化B亚硝酸盐对人体有害，食品加工中不能使用C食品加工中，要严格控制亚硝酸盐用量【答案】CCaO或CaCl2安全NH4HCO3NH3↑+CO2↑+H2O14∶1有机物低温AC12．近日，我国大亚湾中微子实验发现新的第三种中微子振荡，中微子在飞行中从一种类型转变成另一种类型，通常称为中微子振荡，这将为破解宇宙中的“反物质”之谜再添新的金钥匙。则回答：【信息提供】：（1）科学家设想在宇宙中可能存在完全由反粒子构成的物质即“反物质”，正电子、负质子等都是反粒子，它们跟通常所说的电子、质子相比较，质量相等但电性相反。物质与反物质相遇会产生“湮灭”现象，释放出巨大的能量，在能源研究领域中前景可观。（2）好莱坞科幻大片《2012》中描述：当太阳活动突然加剧，释放出大量的中微子，地核被这些中微子加热并熔化，带来了剧烈的地震和火山爆发，我们这个世界面临灭顶之灾。（3）科幻片《星际迷航》里，宇航员利用反物质用作星际飞船燃料进行太空之旅。《天使与魔鬼》将反物质被描述成威力最大的能量源。【应用拓展】（1）请你根据上述信息进行推测，你心目中的反氢原子结构可能是()A由一个带正电荷的质子与一个带负电荷的电子构成B由一个带负电荷的质子与一个带正电荷的电子构成C由一个带正电荷的质子与一个带正电荷的电子构成D由一个带负电荷的质子与一个带负电荷的电子构成（2）你认为反氢原子的结构示意图可表示为,则图中代表各粒子的符号及其所表示的意义：+1表示，－1表示。（3）当质子与反质子、电子与反电子相碰撞而就会立即“湮灭”（是否）化学变化，请说明你的理由是。【答案】B1个反电子反氢原子核且其中只有1个反质子（或1个反质子）不是化学变化的实质是分子破裂成原子，而原子重新组成新的分子。13．【科普阅读】地球是一个美丽的“水球”，表面约71%被水覆盖，淡水仅占总水量的2.5%；其余是海水或咸水。海水淡化是解决人类淡水资源短缺的有效措施。全球海水淡化水用途如图1所示。海水淡化技术主要有热分离法和膜分离法，热分离法利用蒸发和冷凝分离水与非挥发性物质，能耗大、成本高；膜分离法利用薄膜的选择透过性实现海水淡化，但现有薄膜的水通量低，应用受到限制。有科学家提出，给石墨烯“打上”许多特定大小的孔，制成单层纳米孔二维薄膜，可进行海水淡化。石墨烯海水淡化膜工作原理如题图2图所示。依据上文，回答下列问题。(1)全球海水淡化水用途排在首位的是。(2)热分离法中，水发生了（填“物理变化”或“化学变化”）。限制热分离法大规模应用的原因是。(3)石墨烯海水淡化膜允许通过。(4)提出爱护水资源的一条建议。【答案】(1)市政供水(2)物理变化能耗大、成本高(3)水分子(4)节约用水、防治污染、一水多用等（合理即可）14．阅读下面科普短文。味精，是增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，常温下不易溶于水，在70'C90'C时溶解性最好，鲜味最佳。其主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na)和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸(盐酸)作用的生成物(谷氨酸C5H9NO4)很快被消化吸收为蛋白质，谷氨酸还参与脑内蛋白质和糖的代谢，有益于改善和维持脑功能，谷氨酸还对营养不良、小儿大脑发育不全、神经衰弱、癫痫病等有一定的辅助治疗作用。味精使用时应掌握好用量，人对味精的味觉感为0.033%。以1500倍左右为适宜，如投放量过多，会使菜中产生似咸非咸，似涩非涩的怪味，造成相反的效果。味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，.味精当加热超过120度时，失去鲜味,产生极少量的焦谷氨酸钠，目前没有任何证据表明焦谷氨酸钠对人体有害。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。加热时间(小时)焦谷氨酸钠含量(%)100℃107℃115℃0.50.30.40.71.00.60.91.42.01.11.92.84.02.13.65.7实验表明，味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关。当pH值在5.58.0时，鲜味最强；当pH值小于4.0时鲜味较弱；当pH值大于8.0时由于形成二钠盐而鲜味消失。实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。适量食用味精对身体并没有危害。主要是味精中含有钠，人体不能摄入过多的钠，所以味精吃多了的危害和盐吃多了的危害是差不多的。依据文章内容，回答下列问题(1)味精属于填“混合物”或“纯净物”)。(2)补全谷氨酸钠与胃酸(盐酸)反应的化学方程式：C5H8NO4Na+HCl=+C5H9NO4(3)味精的物理性质是。(4)影响饭菜中焦谷氨酸钠含量的因素有。(5)下列关于味精的说法中，合理的是。a．拌凉菜使用晶体味精，应先用少量温水溶解，再浇到凉菜上b．烹饪时加入味精的最佳时间是即将出锅时c．婴幼儿的食品中不应该加入味精d．对所有菜肴，使用味精可以使味道更鲜美e．放入味精的量越多，味道越鲜美【答案】混合物NaCl白色柱状晶体，常温不易溶于水，在70℃90℃时溶解性最好加热的温度、时间abc15．阅读下面科普短文，并回答问题。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。新鲜蔬菜中含有硝酸盐，硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会对人体产生危害。亚硝酸盐【如亚硝酸钠(NaNO2)】与胃酸(主要成分是盐酸)反应，产生亚硝酸(HNO2)和氯化物(如NaCl)。亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，会导致人中毒。如图为室温下，食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系曲线。用不同的蔬菜进行测定，亚硝酸盐含量变化趋势与芹菜相似。泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现得早，且数值低，这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。泡制过程中添加姜汁和维生素C，都能有效地减少亚硝酸盐的生成，现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是，有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外，泡制过程也会造成某些营养素的流失。请依据文章回答下列问题：(1)亚硝酸钠与盐酸的反应属于(填写基本反应类型)。(2)室温下，用芹菜制作的泡来，最佳食用时间是___________(填字母)。A．泡制2~3天 B．泡制5~6天 C．泡制12天后(3)下列关于制作泡菜的说法中，不合理的是___________(填字母)。A．最好加入一些姜汁B．最好在较低温度下泡制C．最好如入一些富含维生素C的水果D．最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关【答案】(1)复分解反应(2)C(3)B16．阅读下面科普短文饮茶在我国具有悠久历史，茶叶中含有一类叫茶多酚的物质。茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称为多酚类。茶多酚为淡黄色至茶褐色略带茶香的粉状固体或结晶，易落于水、乙醇，在空气中易氧化变色，略有吸水性。耐热性及耐酸性好，在碱性条件下易氧化褐变。从茶叶中提取茶多酚可未用下列办法。不同茶叶中茶多酚的含量不同，人们常利用茶多酚能与亚铁离子反应形成紫蓝色物质，依据溶液颜色的深浅与茶多酚含量成正比的原理，测定不同种类、不同品质的茶叶中茶多酚含量。下图1和图2为不同种类、不同品质的茶叶中茶多酚含量。酚类物质一般都是生长在最新鲜的叶子上，茶叶越鲜嫩，茶多酚含量越高，随着茶叶生长和变老，茶多酚含量会降低。A类绿茶所选用的原料一般为一芽一叶或一芽二叶，芽的含量高，它们是茶叶中最鲜嫩的部分，生长周期短，最接近阳光能够充分与阳光进行光合作用，又具有顶端优势，叶内能合成较多的酚类物质。B类绿茶以一芽二三叶为主，C类绿茶所用的原料是生长周期更长的叶子，芽少且瘦薄。图3所示。研究表明，茶多酚是茶叶中有保健功能的主要成分之一。茶多酚能够抗衰老、抗辐射、抗菌杀菌等。茶多酚对重金属具有较强的吸附作用，能与重金属形成沉淀，有利于减轻重金属叶人体产生的毒害作用。依据文章内容回答下列问题（1）茶多酚的物理性质有（2）提取茶多酚的过程中，操作①的名称是（3）由图1和图2可知，茶多酚含量最高的茶叶是，依据文中内容解释其中茶多酚含量较高的原因是（4）下列关于茶多酚的说法正确的是（填序号）。A用热水泡茶会降低茶多酚含量

B茶多酚可与氧气、亚铁离子发生化学反应C新鲜茶叶中茶多酚含量较高

D多喝绿茶有利于减少重金属的毒害作用【答案】淡黄色至茶褐色略带茶香的粉状图体或结晶，易溶于水、乙醇过滤A类绿茶茶叶鲜嫩，光合作用充分BCD17．氮氧化物是一类空气污染物，其来源如图所示。氮氧化物是多种化合物的总称，包含一氧化氮(NO)、二氧化氮(NO2)、四氧化二氮(N2O4)等。除NO2外，其他氮氧化物均不稳定，在光或热的作用下，空气中的氮氧化物会变成NO2。NO2是一种红棕色、有刺激性气味、有毒的气体。氮氧化物与“长征二号”运载火箭，N2O4是一种优良的氧化剂，可以与许多燃料组合做火箭推进剂。N2O4由两个NO2分子化合而成，NO2加压就可以变成N2O4。长征二号F型火箭使用的燃料是偏二甲肼液体（C2H8N2)，助燃剂就是N2O4。N2O4在常温下会分解为NO2，NO2本身也具有助燃性，而且在助燃方面它们的性质几乎没有区别。氮氧化物与硝酸工业，NO2的获取和转化是工业制硝酸的关键，制取硝酸（HNO3）的工业流程为：硝酸工业的尾气因含有NO、NO2等不能直接排放，普遍采用催化还原法将NO、NO2转化成N2和H2O来处理尾气。氮氧化物与植物肥料——氮肥，在雷电作用下，空气中的氮气和氧气反应生成NO，并逐步转化为HNO3，与雨水一起落入土壤中，溶解岩石中的矿物质成为硝酸盐[Ca（NO3）2等]，变成天然氮肥。植物通过根部以及叶片实现对氮的吸收，进而将这些无机氮转化成植物体内的蛋白质等有机氮。（1）硝酸工业流程中反应②的基本反应类型为。（2）补全偏二甲肼燃烧的化学方程式：C2H8N2+2N2O4+3N2+4H2O。（3）二氧化氮的化学性质有（列出一条即可）。（4）下列说法正确的是。A氮氧化物主要来源于机动车尾气B植物能将氮气转化有机氮C二氧化氮和四氧化二氮属于同一种物质D在雷电作用下氮气转化为硝酸盐需要4步反应【答案】化合反应2CO2有毒性和助燃性BD18．读下而关于氨气的科普短文，并回答相关问题。氨气（NH3）是密度比空气小，极易溶于水、无色的刺激性气体，对黏膜有刺激作用。氨气易液化，常温下加压到1MPa，或者常压下温度降到33℃，均可将其液