农产品国际贸易第一章 导论

农产品国际贸易

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80后小伙养特种鱼成千万富翁

2021-06-29弃保安工作回家养鱼第一年亏得血本无归亩产2500斤鳜鱼创养殖神话致富案例1桂鱼、鳜鱼

“80后〞蒋敉敉的养兔致富路

2021-08-23蒋敉敉的家乡中江县永兴镇是传统农业大镇，自然生态环境十分良好，适合开展养殖业。高中毕业后，蒋敉敉就萌发了养兔子创业的想法。这一想法，与有20多年养兔经验的母亲不谋而合。两母女携起手来，走上了创业养兔的道路。开始的过程尽管十分辛苦，但是蒋敉敉不仅拥有“80后〞敢为人先的胆识，还拥有“80后〞难得的坚韧。几年时间里，她坚持按照自己的想法养殖兔子，并不断扩大养殖规模，短短几年时间使自己的养殖场收到很好的效益。目前，养殖场地已经达30多亩，成品兔达3000多只，年收入达200多万元。致富案例2?农产品国际贸易?与国际贸易课程的关系及对国贸专业的必要性：一般与特殊；抽象与具体；整体与局部。教学方法：

案例分析、互动讨论、结合最新统计数据、模拟

①张汉林.龙永图.?农产品贸易争端案例?.经济日报出版社②温思美.?农产品国际贸易?.中国农业出版社③田维明.?农产品国际贸易?.中国农业大学出版社?国际贸易??国际贸易问题?；?世界经济?；?国际经贸探索??农业经济??国际农产品贸易?://=电子杂志

1.:///2.:///中文网站

1.WTO官方网站2.(粮农组织)://外文网站课程安排第一章导论〔1)第二章古典贸易理论〔2)第三章新古典贸易理论(2)第四章当代国际贸易理论(2)第五章中国的农产品贸易(2)第六章美国的农产品贸易(1)第七章欧盟的农产品贸易(1)第八章日本的农产品贸易(1)第九章开展中国家的农产品贸易(1)第十章农产品贸易争端综述(2)第十一章农产品贸易争端涉及的主要协议分析(3)第十二章农业贸易谈判(1)第十三章农产品出口促进体系(1)一.贸易理论二.世界主要国家和地区农产品贸易格局三.农产品贸易争端四.农产品贸易促进考核要求：

第一节农产品国际贸易的地位与作用第二节世界农产品贸易的现状与特点第三节世界主要农产品贸易的格局第四节本书的结构安排

第一章导论主要内容学习目标重点难点

第一节农产品国际贸易的地位与作用第二节世界农产品贸易的现状与特点一、掌握农产品的定义二、了解农产品国际贸易的相关数据三、熟悉世界农产品贸易的现状四、熟悉农产品贸易的特点重点：掌握农产品的定义难点：熟悉世界农产品贸易的现状第一节农产品国际贸易的地位与作用

农产品的定义AgriculturalProducts（广义）农产品定义(一)农作物(二)水产品

(三)畜产品（四）林产品1.粮食2.经济作物〔1〕纤维作物〔2〕油料作物〔3〕糖料作物〔4〕饮料作物〔5〕香料作物〔6〕药用作物〔7〕热带作物〔8〕嗜好作物〔9〕园艺作物按用途分鱼、甲壳类藻类包括肉、蛋、奶皮革、毛类等(1)谷物(2)薯类(3)豆类药用作物图例:（广义）农产品定义(一)农作物(二)水产品

(三)畜产品（四）林产品1.粮食2.经济作物〔1〕纤维作物〔2〕油料作物〔3〕糖料作物〔4〕饮料作物〔5〕香料作物〔6〕药用作物〔7〕热带作物〔8〕嗜好作物〔9〕园艺作物按用途分鱼、甲壳类藻类包括肉、蛋、奶皮革、毛类等(1)谷物(2)薯类(3)豆类课前回忆主要内容学习目标重点难点

第二节世界农产品贸易的现状与特点

第三节世界主要农产品贸易的格局一、了解农产品国际贸易的相关数据二、熟悉世界农产品贸易的现状三、熟悉农产品贸易的特点四、熟悉世界主要农产品贸易的格局重点：一、熟悉世界农产品贸易的现状难点：一、熟悉世界农产品贸易的现状二、熟悉世界主要农产品贸易的格局2021年中国小麦主要进口省份2021年中国玉米主要进口省份一、世界农产品贸易的现状〔一〕具有明显的阶段性2006年世界农产品出口额为7219.51亿美元2007年世界农产品出口额为8732.86亿美元2021年世界农产品出口额为10598.57亿美元2006-2021年的平均增长率为17.55%(数据来源:FAO)(二〕农产品贸易额占全球商品贸易额的比重不断下降2006年为6%2007年为6.2%2021年为6.6%〔三〕农产品贸易产品结构中以(经过加工的)制成品为主第二节世界农产品贸易的现状与特点

世界地图联合国开发方案署〔UNDP〕2021年11月4日发布的?2021年人文开展报告?发达国家

美国、德国、法国、英国、澳大利亚、意大利、加拿大、韩国、奥地利、荷兰、新西兰、挪威、波兰、葡萄牙、西班牙、瑞典、瑞士、以色列、新加坡、阿联酋、卡塔尔、比利时、捷克、丹麦、日本、芬兰、希腊、匈牙利、冰岛、爱尔兰、卢森堡、斯洛伐克、塞浦路斯、爱沙尼亚等发展中国家埃及、伊拉克、科威特、沙特阿拉伯、突尼斯、柬埔寨、中国、印度尼西亚、朝鲜、老挝、马来西亚、缅甸、菲律宾、泰国、越南、阿尔巴尼亚、白俄罗斯、保加利亚、吉尔吉斯斯坦、罗马尼亚、俄罗斯、土耳其、乌克兰、阿根廷、巴西、智利、哥伦比亚、古巴、海地、牙买加、墨西哥、巴拿马、秘鲁、乌拉圭、委内瑞拉、阿富汗、孟加拉国、印度、马尔代夫、巴基斯坦、喀麦隆、埃塞俄比亚、马达加斯加等非洲埃及、埃塞俄比亚、尼日利亚、刚果、喀麦隆、马达加斯加、毛里求斯等美洲美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘鲁、哥伦比亚、智利、委内瑞拉、巴拿马等亚洲中国、朝鲜、韩国、蒙古、日本、越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、马来西亚、新加坡、斯里兰卡、印度尼西亚、菲律宾、文莱、马尔代夫、巴基斯坦、印度、孟加拉国、阿富汗、伊朗、土耳其、塞浦路斯、黎巴嫩、巴勒斯坦、约旦、伊拉克、科威特、沙特阿拉伯、也门、阿拉伯联合酋长国、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦等欧洲丹麦、挪威、瑞典、芬兰、罗马尼亚、保加利亚、希腊、意大利、西班牙、葡萄牙、英国、爱尔兰、荷兰、比利时、卢森堡、法国、波兰、捷克、匈牙利、德国、奥地利、瑞士、乌克兰、白俄罗斯大洋洲澳大利亚、新西兰二、农产品贸易的特点（一）具有很强的季节性、价格不太稳定（二）农产品贸易具有较高的区域集中度（三）农产品贸易具有较高的运输成本（四）部分农产品贸易竞争具有不完全性补（五）农产品质量不易控制一、世界谷类贸易格局谷物整体的贸易额呈现迅速上升的趋势。

第三节世界主要农产品贸易的格局1、稻谷贸易增长较为迅速2、兴旺国家是稻谷世界出口的主要区域，开展中国家稻谷出口占世界稻谷出口的比重有所增加.见表1-43、主要的出口区域是美洲，亚洲稻谷出口占世界稻谷出口的比重有所增加。见表1-44、兴旺国家是稻谷进口的主要区域，开展中国家稻谷进口占世界稻谷进口的比重有所增加.见表1-65、主要的进口区域还是美洲，其次是亚洲和欧洲.见表1-6

〔一〕稻谷6月份全球大米价格普遍上涨2021-07-11信息来源：第一食品网据联合国粮农组织公布的最新食品价格指数，6月份全球大米价格普遍上涨，需求强劲，世界最大产米国——泰国的大米出口价格不稳定。

时事〔二〕玉米1、玉米贸易增长较为迅速2、兴旺国家是玉米出口的主要区域，开展中国家玉米出口占世界玉米出口的比重有所增加。见表1-73、主要的出口区域是美洲，其次是欧洲、亚洲见表1-74、兴旺国家是玉米进口的主要区域，开展中国家玉米进口占世界玉米进口的比重有所波动。见表1-95、主要的进口区域是亚洲，其次是欧洲、美洲。见表1-9

6月份全球玉米市场供给紧张2021-07-11信息来源：第一食品网据联合国粮农组织公布的最新食品价格指数，6月份全球玉米市场供给依然紧张，主要受2021年供给缺乏和美国持续的潮湿天气条件影响。

时事〔三〕小麦1、小麦贸易增长较为迅速2、兴旺国家是小麦出口的主要区域，开展中国家小麦出口占世界小麦出口的比重不断波动、变化。见表1-103、主要的出口区域是美洲，其次是欧洲、大洋洲。见表1-104、兴旺国家是小麦进口的主要区域.见表1-125、主要的进口区域是亚洲，其次是欧洲、非洲、美洲.见表1-12

俄罗斯取消出口禁令，小麦价格上涨2021-06-03信息来源：中国农业信息网

俄罗斯谷物协会表示，自俄罗斯总理普京6月4日宣布从七月一日取消谷物出口禁令后，俄罗斯国内四等制粉小麦价格已经上涨了约70卢布〔合25美元〕，为每吨6000卢布〔215美元〕。莫斯科分析机构SovEcon称，考虑到俄罗斯农户的要求，俄罗斯小麦价格涨幅甚至会更高。美国经纪商称，俄罗斯目前有世界上最廉价的小麦。随着俄罗斯恢复谷物出口，市场需求将从美国转移到俄罗斯。

时事二、世界大豆贸易格局大豆进出口贸易具有以下特点：1、大豆贸易增长较为迅速2、兴旺国家是大豆出口的主要区域，开展中国家大豆出口占世界大豆出口的比重在不断增加。见表1-133、主要的出口区域是美洲。见表1-134、兴旺国家是大豆进口的主要区域.见表1-155、主要的进口区域是亚洲，其次是欧洲、美洲见表1-15

全球大豆需求旺盛，豆价保持强劲2021-05-19信息来源：中国农业信息网

据行业分析师称，全球大豆需求旺盛，将使得大豆价格保持强劲态势。美国农业部在最新的油料展望报告预计2021/12年度美国大豆平均价格为每蒲式耳12美元到14美元。相比之下，2021/11年度的平均价格在11.40美元/蒲式耳。分析师称，如果美国大豆需求提高，那么大豆价格将进一步上涨。2021/11年度美国大豆期末库存在1.7亿蒲式耳，而下个年度可能降至1.6亿蒲式耳。分析师称，大豆库存只能满足18天的需求，因而今年大豆产量必须提高，否那么大豆市场必须依赖价格上涨来调配需求。

时事三、世界棉花贸易格局棉花进出口贸易具有以下特点：1、棉花贸易增长较为迅速2、兴旺国家是棉花出口的主要区域。见表1-163、主要的出口区域是美洲，其次是非洲、亚洲和欧洲。见表1-164、兴旺国家是棉花进口的主要区域，开展中国家所占的份额不断减少.见表1-185、主要的进口区域是欧洲，其次是亚洲、美洲.见表1-18

四、世界水果贸易格局水果进出口贸易具有以下特点：1、水果贸易增长较为迅速2、兴旺国家是水果出口的主要区域。见表1-193、主要的出口区域是欧洲，其次是亚洲、美洲。见表1-194、兴旺国家是水果进口的主要区域，开展中国家所占的份额不断减少。见表1-215、主要的进口区域是欧洲，其次是美洲、亚洲。见表1-21

五、世界蔬菜贸易格局蔬菜进出口贸易具有以下特点：1、蔬菜贸易增长较为迅速2、兴旺国家是蔬菜出口的主要区域.见表1-223、主要的出口区域是欧洲，其次是亚洲、美洲.见表1-224、兴旺国家是蔬菜进口的主要区域，开展中国家所占的份额一直比较平稳。见表1-245、主要的进口区域是欧洲，其次是亚洲、美洲.见表1-24

〔一〕牛羊肉牛羊肉进出口贸易具有以下特点：1、牛羊肉贸易增长较为迅速2、兴旺国家是牛羊肉出口的主要区域。见表1-253、主要的出口区域是欧洲，其次是大洋洲.见表1-254、兴旺国家是牛羊肉进口的主要区域，开展中国家所占的份额不断减少.见表1-275、主要的进口区域是欧洲，其次是亚洲、美洲.见表1-27

六、世界肉类贸易格局〔二〕猪肉猪肉进出口贸易具有以下特点：1、猪肉贸易增长较为迅速2、兴旺国家是猪肉出口的主要区域。见表1-283、主要的出口区域是欧洲，其次是美洲。见表1-284、兴旺国家是猪肉进口的主要区域，开展中国家所占的份额不断增加。见表1-305、主要的进口区域是欧洲，其次是亚洲。见表1-30

〔三〕鸡肉鸡肉进出口贸易具有以下特点：1、鸡肉贸易增长较为迅速2、兴旺国家是鸡肉出口的主要区域。见表1-313、主要的出口区域是美洲，其次是欧洲。见表1-314、兴旺国家也是鸡肉进口的主要区域，开展中国家所占的份额不断增加。见表1-335、主要的进口区域是欧洲，其次是亚洲。见表1-33

阿根廷，由于其畜牧业非常兴旺，号称“世界肉库〞。她的全国总人口数是4000万，而牛的存栏数却达4800万头。阿根廷人人均消费牛肉也曾经居世界首位，到达人均年消费70公斤，“葡萄美酒加鲜美烤肉〞是阿根廷人日常饭桌上的写照。不过近年来，阿根廷的“肉库〞美名正在逐渐被邻居乌拉圭和巴西慢慢取代。阿根廷地区经济研究所预测，今年阿根廷人均牛肉消费量仅为46.8公斤，将创90年来阿根廷人均牛肉消费量新低。与往年相比，阿根廷人现在餐桌上的种类越来越多，这倒不是因为他们打算扩充自己的食谱，而是牛肉价格太贵。今年4月份，阿根廷牛肉价格同比上涨68.34%。而在去年，阿根廷牛肉价格甚至出现了“日涨〞的局面。

时事世界肉库阿根廷牛肉价格疯涨2021-07-18信息来源：中国播送网

时事世界肉库阿根廷牛肉价格疯涨2021-07-18信息来源：中国播送网

联合国粮农组织:未来谷物和肉类价格将上涨2021-06-20信息来源：人民网联合国粮农组织6月17日发布的一份题为?2021-2021农业展望?报告指出，由于粮食生产供不应求，今后十年的谷物和肉类价格将会上涨。报告预计谷物价格将会比过去十年上涨20%，肉类价格将上涨30%，不断攀升的商品价格正在对粮食链产生影响，直接对贫困国家的经济和粮食平安造成威胁。

时事七、世界水产品贸易格局水产品进出口贸易具有以下特点：1、水产品贸易增长迅速。2、开展中国家是水产品出口的主要区域。见表1-343、主