食品安全追溯承诺

食品安全追溯承诺合同编号：__________甲方（食品生产方）：__________地址：__________联系电话：__________乙方（食品销售方）：__________地址：__________联系电话：__________鉴于甲乙双方对食品安全的高度重视，为确保食品从生产到销售的全程可追溯，保障消费者的食品安全权益，甲乙双方本着平等、自愿、诚实、信用的原则，就食品安全追溯事项达成如下协议：一、甲方的权利和义务：1.1甲方作为食品生产方，应严格按照国家食品安全法律法规和标准组织生产，确保生产过程符合食品安全要求。1.2甲方应对所生产的食品进行详细记录，包括但不限于原料来源、生产工艺、生产日期、保质期、贮存条件等，并为食品建立唯一的追溯码。1.3甲方应对食品包装进行严格把控，确保包装上标注的产品信息真实、准确、完整，便于消费者和监管部门查询。1.4甲方应主动配合乙方进行食品安全追溯，提供相关数据和资料，确保乙方能够及时、准确地了解商品来源和质量状况。1.5甲方在发现食品存在安全隐患时，应立即采取措施予以召回，并向乙方和相关部门报告，承担相应责任。二、乙方的权利和义务：2.1乙方作为食品销售方，应按照法律法规和甲方要求，对所销售的食品进行妥善贮存、运输和销售，确保食品在销售环节的安全。2.2乙方应认真核验甲方提供的食品追溯信息，确保所销售的食品来源可靠、质量合格。2.3乙方在销售过程中，应向消费者明示食品的追溯信息，便于消费者了解和查询。2.4乙方在发现销售的产品存在安全隐患时，应立即停止销售，并向甲方和相关部门报告，协助甲方进行召回。2.5乙方应协助甲方进行食品安全追溯，提供相关数据和资料，确保甲方能够及时、准确地了解商品流向和销售状况。三、违约责任：3.1任何一方违反本协议的约定，导致食品安全事故的发生，应承担相应的法律责任。四、争议解决：4.1本协议在履行过程中，如发生纠纷，双方应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。五、其他约定：5.1本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。5.2本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（食品生产方）：__________乙方（食品销售方）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全追溯记录2.食品生产许可证3.食品销售许可证4.原料来源证明5.生产工艺说明6.食品包装标签样本7.食品安全检测报告8.召回计划9.食品安全培训资料10.合同履行凭证二、违约行为及认定：1.甲方未按法规和标准生产，导致食品安全问题。2.甲方未提供完整追溯信息，或追溯信息不真实。3.甲方未履行召回义务，或未及时报告食品安全问题。4.乙方未按法规和甲方要求贮存、运输和销售食品。5.乙方未核验甲方提供的食品追溯信息，导致销售不合格食品。6.乙方未明示食品追溯信息给消费者。7.乙方未协助甲方进行食品安全追溯。8.双方未履行合同约定的其他义务。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.追溯：指对食品的生产、流通、销售等环节进行记录和跟踪，以便在食品安全问题时迅速定位并采取措施。3.召回：指食品生产者或者销售者采取措施，从市场上收回存在安全隐患的食品。4.违约金：指当一方未履行合同约定的义务时，应向守约方支付的赔偿金。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：如何确保食品生产过程符合食品安全要求？解决办法：甲方应定期对生产环境、设备、人员进行检查和培训，确保生产过程符合法规和标准。2.问题：如何保证食品追溯信息的真实性和准确性？解决办法：甲方应建立完善的追溯体系，对食品生产、流通、销售各环节进行实时记录，确保信息真实、准确。3.问题：如何处理销售环节发现的食品安全问题？解决办法：乙方发现销售的产品存在安全隐患时，应立即停止销售，并向甲方和相关部门报告，协助甲方进行召回。4.问题：如何确保双方在食品安全追溯中的权益？解决办法：双方应严格按照合同约定履行各自的义务，并互相配合，确保食品安全追溯的顺利进行。五、所有应用场景：1.食品生产方与食品销售方之间