大米深加工行业调研与市场研究报告2024-2026

2024-2026大米深加工行业调研与市场研究报告汇报时间：2024-08-01汇报人：林玉贵目录定义或者分类特点产业链发展历程政治环境商业模式政治环境目录经济环境社会环境技术环境发展驱动因素行业壁垒行业风险行业现状行业痛点问题及解决方案行业发展趋势前景机遇与挑战竞争格局定义分类特点01什么是大米深加工大米深加工是以大米、糙米、碎米、米糠、稻胚、稻壳等为原料，采用物理、化学、生物等技术制成新的产品的过程，特别是生物工程、高压、微波、低温、超微粉碎、分子蒸馏、膜技术、超临界萃取等高新技术的应用，生产出了米制品、食品和深加工制品两大类。大米深加工产品涉及米粉类、米糕类、粽类、汤团类、酒、醋类、方便米饭、方便粥、婴儿食品等众多产品。定义产业链02发展历程03政治环境04农产品加工是农产品由生产领域进入消费领域的一个重要环节，已成为农业现代化的支撑力量和国民经济的重要产业，对促进农业提质增效、农民就业增收和农村一二三产业融合发展，对提高人民群众生活质量和健康水平、保持经济平稳较快增长发挥了十分重要的作用。近些年来，为了促进农产品加工行业的发展，我国陆续发布一系列相关政策，大米深加工作为农产品加工的重要组成部分，也大大受益其中。政治环境1商业模式05打造自主品牌，寻求区域经销商合作推广代销模式:这种模式目前在各地比较普遍，具体操作方法是：加工企业生产打造自主品牌产品，通过合理的运输方式发到已建立合作关系的代理经销商经营场所。根据约定，生产厂家一般提供一定数量的产品作为铺底，数量几十吨至上百吨不等，代理经销商代为推广销售，根据销售进度适时跟厂家结算货款。贴牌代加工模式:近几年来，一些大型资本类企业跨界强势进入大米深加工市场，比如恒大集团的恒大米业、益海嘉里的金龙鱼粮油食品等大型资本类企业，他们通过自身的渠道优势和各种营销手段快速占领稻米深加工主流终端销售市场，这类企业初始阶段都没有及时建立自己的生产基地和生产线，一般是寻求有一定规模的民营加工企业贴牌代加工他们的品牌产品。新型互联网电商:发动本区域传统线下合作的批发商和规模大一些的粮油销售门店进行合作推广，同时选择目前比较适合中小企业几种线上推广销售模式：通过各种直播平台进行直播推广的方式、制作短视频在各类视频网站推广的方式、寻求与本地区团购平台合作推广的方式等等。这些都是比较好的选择，这些方式不但成本低，还可以利用互联网技术的大数据平台筛选，能够有效快速联接特定需求的消费群体，形成小众偏好品牌，做出适合本企业的特色产品。商业模式商业模式打造自主品牌，寻求区域经销商合作推广代销模式这种模式目前在各地比较普遍，具体操作方法是：加工企业生产打造自主品牌产品，通过合理的运输方式发到已建立合作关系的代理经销商经营场所。根据约定，生产厂家一般提供一定数量的产品作为铺底，数量几十吨至上百吨不等，代理经销商代为推广销售，根据销售进度适时跟厂家结算货款。贴牌代加工模式近几年来，一些大型资本类企业跨界强势进入大米深加工市场，比如恒大集团的恒大米业、益海嘉里的金龙鱼粮油食品等大型资本类企业，他们通过自身的渠道优势和各种营销手段快速占领稻米深加工主流终端销售市场，这类企业初始阶段都没有及时建立自己的生产基地和生产线，一般是寻求有一定规模的民营加工企业贴牌代加工他们的品牌产品。新型互联网电商发动本区域传统线下合作的批发商和规模大一些的粮油销售门店进行合作推广，同时选择目前比较适合中小企业几种线上推广销售模式：通过各种直播平台进行直播推广的方式、制作短视频在各类视频网站推广的方式、寻求与本地区团购平台合作推广的方式等等。这些都是比较好的选择，这些方式不但成本低，还可以利用互联网技术的大数据平台筛选，能够有效快速联接特定需求的消费群体，形成小众偏好品牌，做出适合本企业的特色产品。经济环境06我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。我国经济赶超我国人口基数大，改革开放后人才竞争激烈，大学生就业情况一直困扰着我国发展过程中。就业问题挑战促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，个人需提前做好职业规划与人生规划重中之重。公平就业关注经济环境社会环境07总体发展稳中向好我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。关注就业公平与提前规划促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。就业问题与人才竞争我国人口基数大，就业问题一直是发展过程中面临的挑战，人才竞争激烈，大学生毕业后就业情况、失业人士困扰国家发展。政治体系与法治化进程自改革开放以来，政治体系日趋完善，法治化进程也逐步趋近完美，市场经济体系也在不断蓬勃发展。中国当前的环境下描述了当前技术发展的日新月异，包括人工智能、大数据、云计算等前沿技术的涌现。技术环境需求增长、消费升级、技术创新等是行业发展的主要驱动因素，推动了行业的进步。发展驱动因素行业壁垒包括资金、技术、人才、品牌、渠道等方面的优势，提高了新进入者的难度。行业壁垒我国经济不断发展技术环境08技术驱动技术环境的发展为行业带来了新的机遇，是行业发展的重要驱动力。创新动力技术环境的不断创新和进步，为行业的创新发展提供了有力支持。人才需求技术环境的发展促进了人才的需求和流动，为行业的人才队伍建设提供了机遇。团队建设技术环境的发展要求企业加强团队建设，提高员工的技能和素质，以适应快速变化的市场需求。合作与交流技术环境的发展促进了企业间的合作与交流，推动了行业的整体发展。技术环境0102030405发展驱动因素09行业壁垒10行业风险11行业风险经营风险:随着大米深加工行业的进一步发展，大米深加工企业业务规模不断扩大，资产规模和营业收入逐年增加。企业净资产规模将大幅增加，经营规模将进一步扩张，对企业市场开拓、生产管理以及人员管理方面都提出了更高要求。如果企业管理水平不能适应公司规模的迅速扩张，组织结构和管理模式不能随着企业规模的扩大进行及时调整和完善，可能会影响企业的综合竞争力。价格风险:随着国际经济形势的变化，大宗商品的价格上涨，企业原料采购成本不断上升，而粮食等产品受到国家相关政策的调控，产品销售价格难以随之同步增长，毛利空间被压缩。同时，由于南方稻区特定的地域条件使得优质稻基地建设受限，气候条件不确定性加剧了基地建设的难度，消耗了企业的较大成本，导致优质原粮收购成本上升。企业对内要进一步强化成本管理，通过成本性态分析对所有成本进行有效监控，最大限度降低产品成本，同时调整产品结构，积极开发新品以及做大业务规模来提升企业效益。竞争风险:随着国民经济的发展，大米深加工行业在国家政策的推动下和市场消费需求的变动下不断转型升级。中国一直全方位保障粮食安全，强调过程管理、原料溯源等平台建设，加大了对产品品质、安全生产等方面的要求，管控手段的加强无疑对于企业的要求将越来越严格，企业优胜劣汰更为激烈。因此，各对标企业在激烈争夺优质原大米等资源的同时，也深化了消费市场的战略布局，积极抢占市场份额，从源头到终端步步为赢。企业所涉及的产业较多但规模不大，这种小而全的产业格局，导致企业在竞争中处于不利地位，产业盈利空间有限。企业需进一步聚焦粮油主业的发展，扩大生产规模，掌握优质原粮油资源，完善和加强产品线的布局，同时适应销售模式的改变、开拓多样营销渠道，增强抗市场风险能力。行业风险经营风险随着大米深加工行业的进一步发展，大米深加工企业业务规模不断扩大，资产规模和营业收入逐年增加。企业净资产规模将大幅增加，经营规模将进一步扩张，对企业市场开拓、生产管理以及人员管理方面都提出了更高要求。如果企业管理水平不能适应公司规模的迅速扩张，组织结构和管理模式不能随着企业规模的扩大进行及时调整和完善，可能会影响企业的综合竞争力。行业风险价格风险随着国际经济形势的变化，大宗商品的价格上涨，企业原料采购成本不断上升，而粮食等产品受到国家相关政策的调控，产品销售价格难以随之同步增长，毛利空间被压缩。同时，由于南方稻区特定的地域条件使得优质稻基地建设受限，气候条件不确定性加剧了基地建设的难度，消耗了企业的较大成本，导致优质原粮收购成本上升。企业对内要进一步强化成本管理，通过成本性态分析对所有成本进行有效监控，最大限度降低产品成本，同时调整产品结构，积极开发新品以及做大业务规模来提升企业效益。竞争风险随着国民经济的发展，大米深加工行业在国家政策的推动下和市场消费需求的变动下不断转型升级。中国一直全方位保障粮食安全，强调过程管理、原料溯源等平台建设，加大了对产品品质、安全生产等方面的要求，管控手段的加强无疑对于企业的要求将越来越严格，企业优胜劣汰更为激烈。因此，各对标企业在激烈争夺优质原大米等资源的同时，也深化了消费市场的战略布局，积极抢占市场份额，从源头到终端步步为赢。企业所涉及的产业较多但规模不大，这种小而全的产业格局，导致企业在竞争中处于不利地位，产业盈利空间有限。企业需进一步聚焦粮油主业的发展，扩大生产规模，掌握优质原粮油资源，完善和加强产品线的布局，同时适应销售模式的改变、开拓多样营销渠道，增强抗市场风险能力。010203行业现状12市场情况描述行业现状大米深加工是提高大米附加值，使稻农增收的重要途径，也是提升大米资源综合利用的有效措施，也是确保国家粮食稳定性，提高粮食深加工创新能力的重要支撑。随着近年来国家对大米深加工行业的不断重视，在一系列相关政策的推动下，我国大米深加工行业迅速发展，行业规模稳步增长。数据显示，2022年我国大米深加工行业市场规模约为1409亿元，同比增长3%。行业痛点13中小型企业众多，资源的利用率较低我国稻米加工行业呈现出企业数量众多，单个企业生产能力小的状态。随着行业发展，大型企业的相对数量增加，但真正能起到辐射带动作用的龙头企业相对较少。农村“小作坊”的小机组加工稻米的数量达到稻米总产量的一半以上，显然，这类小型加工点机械化程度低，缺乏精深加工条件，出米率低，对于副产品等资源的利用率低。技术更新与设备投入较大大米深加工行业需要不断引进新技术、新设备以提高产品质量和生产效率。然而，新技术的研发和设备的更新需要投入大量资金和时间，对于一些规模较小或资金实力较弱的企业来说，可能难以承受这种压力。这可能导致一些企业在技术更新和设备投入方面滞后，影响企业的竞争力。环保和食品安全要求日益严格随着环保意识的提高和食品安全法规的日益严格，大米深加工企业需要投入更多资源来满足这些要求。例如，企业需要投入资金建设污水处理设施、采用环保包装等，以确保生产过程符合环保标准。同时，企业还需要加强食品安全管理，确保产品符合食品安全标准。这些都会增加企业的运营成本。030201行业痛点问题及解决方案14行业发展趋势前景15发展趋势前景由于行业进入门槛低，企业数量众多但规模化品牌企业少，产品同质化严重且结构单一，这导致企业开机率不高，利润空间受限，经营压力增大。然而，水稻供应的充裕以及稻谷最低收购价预案的实施为行业稳定提供了基础。经济下行背景下，消费需求低迷，但这也为有实力的企业提供了做大做强、推动行业深度整合的机会，行业集中度有望进一步提升。同时，大米深加工作为提高附加值、增加农民收入的关键途径，正逐渐受到重视。尽管我国大米加工水平较发达国家仍有差距，但随着尖端技术的应用，大米及其加工产品正逐步实现多样化、专用化和系列化发展，为行业创新升级提供了强大动力。行业发展趋势前景机遇与挑战16竞争格局17竞争格局目前，我国大米加工企业众多，行业竞争激烈。大米加工行业是一个规模性加工行