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啤酒行业2017年发展现状及趋势分析：向高端市场进攻-产业报告

啤酒行业现状不容乐观，目前中国啤酒市场人均消费水平已经接近国际水平，达到了一个瓶颈期。2014年以来，国内啤酒销量持续下降，首当其冲的是以低价啤酒为销售主力的国内啤酒大公司们。2016年第三季度财报显示，燕京啤酒和青岛啤酒的销量、营收、扣除政府补贴和非经常损益后的净利润均出现下滑。啤酒行业2017年发展现状及趋势分析详情如下。啤酒市场“内”降“外”升与白酒的回暖态势相比，国内啤酒业却陷入了产销量连续下滑的境地。在结束了连续25年的增长之后，从2014年下半年开始，啤酒行业连续24个月下滑。国内啤酒产量的下降也体现在了企业的财报上。据了解，众多国内啤酒企业今年前三季度营业收入均呈现下降的趋势。国内大型啤酒企业燕京啤酒与兰州黄河今年前三季度营业收入分别为103.72亿元和5.57亿元，同比分别下降为9.4%和6.02%。与此同时，进口啤酒无论是品牌还是销量也在加剧蚕食中国啤酒市场的份额。据发布的2016-2021年中国啤酒行业市场供需前景预测深度研究报告相关数据显示，2016年1-8月，中国进口啤酒为45.9124万千升，同比增长26.4%。进口啤酒金额为30.6685亿元，同比增长27.3%。与此相反的是，国内啤酒则继续呈现下降的趋势，2016年1-8月，中国啤酒行业产量为3275万千升，同比减少2.3%。啤酒企业布局高端突围与此同时，中端和高端品牌的销量却持续增长，成为国内外啤酒公司的业绩亮点。国内啤酒市场的下滑让众多企业不寒而栗，纷纷开始谋划高端产品以图自救。在白酒企业产品下沉、纷纷打造大众酒系列时，国内啤酒的高端化路线却愈演愈烈。华润雪花啤酒旗下高端啤酒雪花脸谱等系列，青岛啤酒旗下鸿运当头、奥古特、经典1903和纯生，燕京啤酒旗下原浆白啤，珠江啤酒旗下雪堡精酿系列，上述产品均是国内啤酒企业布局高端市场的力作。面对国内啤酒市场高端产品风起云涌的现状，有业内专家认为，未来整个啤酒产品的结构，应该是从金字塔形向橄榄形过渡，低档萎缩、腰部增加、高端部分继续拉长。目前，就主流啤酒来说，国内企业拥有庞大的渠道和消费体系，“防守”应该没有问题，但是在碎片化消费、潮流啤酒消费需求对接，以及个性化产品研发方面，还存在一定的短板。高端、超高端品牌定位将是啤酒行业的机会和红利，也是国内啤酒企业需要及时跟进的地方。企业不仅要有地面作战能力，还要用现代思维来对接消费者需求，提升高端产品研发能力。2017年啤酒行业发展趋势将如何？国内啤酒企业除了在高端啤酒产品上下功夫之外，也应该更加注重啤酒文化、包装上面

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