DB53T 683-2015 地理标志产品 芒市石斛

11.120.10

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局备案号：45293-2015云 南 省 地方 标 准DB53/T

683—2015 云南省质量技术监督局

DB53/T

2015前言

本标准按照GB/T

DB53/T

2015地理标志产品芒市石斛

范围

规范性引用文件GB

3095GB

4285GB/T

4789.3 GB/T

5009.3 GB/T

5009.4

GB/T

5009.102GB/T

5009.110GB

5084 GB

7718

GB

8321GB

15618 土壤环境质量标准

术语和定义DB53/T

2015鲜条枫斗实生苗原球茎扦插苗干片

保护地域范围限于国家质量监督检验检疫总局2013年第190号公告批准的产地范围，见附录A。

栽培环境5.1

基本要求栽培基地应距主干公路100

m以上，交通便利，社会环境良好的地方，环境空气质量符合GB

3095二级以上标准要求，用水质量符合GB

5084农田灌溉水质要求，土壤（基质）环境质量符合GB

15618土5.2

铁皮石斛栽培环境在产地范围内海拔800

极端最高气温﹤32

℃，极端最低气温﹥0

℃，无霜期300

d以上，年平均降雨量1500

mm以上，年日照

5.3

兜唇石斛栽培环境DB53/T

2015同5.2要求。5.4

齿瓣石斛栽培环境在产地范围内海拔900

极端最高气温﹤31℃，极端最低气温﹥0℃，无霜期300

d以上，年平均降雨量1300

mm以上，年日照时数1900

栽培管理6.1

栽培材料

%～40

6.2

栽培模式6.2.1

大棚栽培

cm～60

m～1.2

m,长度根据地形因地制宜，基质厚度在10

cm。6.2.2

林下仿野生栽培6.2.3

原木种植6.3

种子种苗6.3.1

选用良种6.3.2

组培育苗6.3.3

扦插育苗

栽培6.4.1

种苗处理

%的800倍液浸苗5

min～10

6.4.2

适时移栽DB53/T

2015根据当地气候条件和石斛生长习性，确定其具体移植时间。气温稳定在12

℃以上时，可进行组培

6.4.3

种植密度栽株行距为10

cm×10

cm；采收年限长的可种疏点，移栽株行距为20

cm×15

6.5

种植管理6.5.1

水肥管理6.5.2

光温调节保持30

摘雷6.5.4

病虫害防治

采收和初加工7.1

采收时间和方法芒市铁皮石斛适宜采收时间为12月至翌年3月；齿瓣石斛适宜采收时间为11月至12月；兜唇石斛适

加工7.2.1

鲜品加工7.2.2

干品加工

枫斗

mm～8

之有青草气味，味道淡或微甜，嚼之初有滑腻感及黏稠略具青草香气，味淡或微甜，嚼之初有黏滑感，继有浓厚黏DB53/T

2015鲜品切成5

cm～10

cm段，在烘焙除水软化同时搓揉成螺旋状体并架固定型，干燥至表面金黄色，

干条

干条粉碎为≥100

干片

产品质量8.1

感官指标感官指标见表1所示。表1

芒市石斛感官指标8.2

理化指标理化指标见表2所示。

DB53/T

2015表2

芒市石斛理化指标8.3

安全性指标安全性指标表3所示。表3

芒市石斛安全性指标8.4

农药残留指标表4

芒市石斛农药残留限量指标

检测方法9.1

感官指标DB53/T

20159.2

长度直径

水分按GB/T

9.4

总灰分按GB/T

9.5

粗多糖

9.6

重金属及其他有害物质指标

9.7

农药残留测定

10检测规则10.1组批规则10.2 抽样

g。10.3检测分类10.3.1 交收检验10.3.2 型式检验DB53/T

2015a) b) c) d) 10.4 判定规则11 标志、标签、包装、贮运、保质期11.1标志、标签单位），并符合GB

7718食品国家安全标准预包装食品标签通