甜品店食品安全经营准则

甜品店食品安全经营准则合同编号：__________单位名称：________________单位地址：________________联系人：________________联系电话：________________单位名称：________________单位地址：________________联系人：________________联系电话：________________第一条食品安全管理1.1乙方必须取得食品经营许可证，并在有效期内按照许可证规定的范围经营。1.2乙方必须建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售、留样、召回等环节的管理制度，并严格执行。1.3乙方必须保证食品的来源合法，不得经营假冒伪劣、过期、变质、有毒有害等食品安全违法行为。1.4乙方应对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。第二条食品质量保证2.1乙方应保证销售的食品符合国家食品安全标准，不得添加有毒有害物质。2.2乙方应定期对食品进行质量检测，确保食品质量符合国家标准。2.3乙方应在售出食品上标注生产日期、保质期等信息，确保消费者明确了解所购买的食品。第三条食品包装及标识3.1乙方应使用符合国家食品安全标准的包装材料，确保食品在运输、储存、销售过程中的安全。3.2乙方应在食品包装上清晰标注产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产单位等信息，便于消费者识别和追溯。3.3乙方不得使用虚假、夸大的食品标识，误导消费者。第四条食品安全事故的处理4.1乙方若发生食品安全事故，应立即采取措施，防止事故扩大，并及时向甲方报告。4.2乙方应积极配合甲方进行食品安全事故的调查处理，如实提供相关情况和资料。4.3乙方在发生食品安全事故后，应主动召回问题食品，并向消费者承担相应的赔偿责任。第五条保密条款5.1除非依法应当向第三方披露的信息外，双方应对在合同履行过程中获得的对方商业秘密、技术秘密等保密信息予以保密。5.2双方在合同履行过程中形成的合同文件、往来函件等资料，未经对方同意，不得向第三方披露。第六条违约责任6.1任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任，向对方支付违约金，并赔偿损失。6.2乙方违反食品安全法律法规和本合同的约定，造成食品安全事故的，应依法承担相应的法律责任。第七条争议解决7.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第八条其他约定8.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。8.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。8.3本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________代表（签名）：__________代表（签名）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.甲方的单位名称、地址、联系人及联系电话。2.乙方的单位名称、地址、联系人及联系电话。3.食品经营许可证复印件。4.食品安全管理制度复印件。5.员工食品安全培训记录。6.食品质量检测报告。7.食品包装材料合格证明。8.食品安全事故调查报告。9.双方签订的补充协议。二、违约行为及认定：1.乙方未取得食品经营许可证或超出许可范围经营：未经甲方同意，乙方擅自改变食品经营范围或未取得相关许可即开展经营活动。2.乙方销售假冒伪劣、过期、变质、有毒有害等食品安全违法行为：乙方故意或过失销售不符合食品安全标准的食品。3.乙方未保证食品来源合法：乙方未对食品供应商的资质进行审核，或供应的食品不符合国家食品安全标准。4.乙方未对食品进行质量检测：乙方未定期对食品进行质量检测，或检测结果不合格的食品未予召回。5.乙方未在食品包装上清晰标注相关信息：食品包装上未明确标注产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产单位等信息。6.乙方使用虚假、夸大的食品标识：乙方在食品标识上使用虚假宣传或误导消费者的内容。7.乙方在发生食品安全事故后未主动召回问题食品：乙方在发现食品安全问题时，未及时采取措施召回问题食品。三、法律名词及解释：1.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》，是我国关于食品安全的基本法律。2.食品经营许可证：是国家食品安全监管部门颁发的，允许持证人经营食品的合法证明。3.食品安全管理制度：为保障食品安全，规范食品生产经营活动的一系列规章制度。4.假冒伪劣食品：指伪造产地、厂名、厂址，或者采用其他方法，使食品质量降低，对人体健康有害的食品。5.保质期：指食品在规定的储存条件下保持品质的期限。6.召回：指食品生产者、经营者为了防止不合格食品对人体健康造成损害，依法采取措施，从市场上、消费者手中等渠道收回已销售的食品。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.乙方在经营过程中出现食品安全问题：乙方应立即采取措施，防止问题扩大，并及时向甲方报告，配合甲方进行调查处理。2.乙方未按合同约定进行食品标识：乙方应及时补充和完善食品标识，确保符合国家相关规定。3.甲方对乙方进行监督检查：乙方应积极配合，如实提供相关情况和资料。4.合同履行过程中发生争议：双方可通过友好协商解决，协商不成的，可以向有管辖权的人民法