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文档简介

承包厨房合同(2024版)合同编号:__________合同双方:甲方:(全称)乙方:(全称)一、合同范围1.1乙方负责甲方厨房的整体运营,包括食材采购、加工、烹饪、餐饮服务、卫生清洁等工作。1.2乙方应确保厨房设施、设备的正常运行,并负责维护、维修。1.3乙方应按照甲方的要求,提供符合卫生、安全、营养的餐饮服务。二、合同期限2.1本合同自双方签字之日起生效,有效期为____年,自____年__月__日起至____年__月__日止。2.2如双方同意续约,应提前一个月书面通知对方。三、费用及支付3.1乙方应按照甲方提供的菜单和价格表,为甲方提供餐饮服务。3.2甲方应按照双方约定的时间、方式支付乙方服务费用。3.3乙方应提供合法、正规的发票。四、质量和标准4.1乙方提供的餐饮服务质量应符合国家相关法律法规及甲方要求。4.2乙方应确保食材新鲜、卫生,不得使用过期、变质、有害健康的食品。4.3乙方应严格按照食品安全操作规程进行加工、烹饪,确保食品安全。五、保密条款5.1双方在合同履行过程中,应对对方的商业秘密、技术秘密、运营数据等予以保密。5.2未经对方同意,不得向第三方披露合同内容。六、违约责任6.1任何一方违反合同规定,导致合同无法履行,应承担相应的违约责任。6.2乙方如未按约定提供服务,甲方有权要求乙方立即改正或解除合同。七、争议解决7.1双方在履行合同过程中发生的争议,应通过友好协商解决。7.2如协商不成,任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。八、其他条款8.1本合同一式两份,甲乙双方各执一份。8.2本合同未尽事宜,可由双方另行签订补充协议。8.3本合同自双方签字(或盖章)之日起生效。甲方(盖章):__________乙方(盖章):__________甲方代表(签字):__________乙方代表(签字):__________签订日期:____年__月__日一、附件列表:

1.厨房运营管理规范

2.食材采购清单

3.食品安全操作规程

4.厨房设施、设备维护保养手册

5.餐饮服务菜单及价格表

6.合同履行报告

7.保密协议

8.补充协议二、违约行为及认定:

1.乙方未按约定提供餐饮服务,或服务质量不符合甲方要求。

2.乙方未确保食材新鲜、卫生,使用过期、变质、有害健康食品。

3.乙方未严格按照食品安全操作规程进行加工、烹饪。

4.乙方泄露甲方商业秘密、技术秘密、运营数据等。

5.甲方未按约定时间、方式支付乙方服务费用。

6.甲方未履行合同约定的其他义务。三、法律名词及解释:

1.餐饮服务:指乙方按照甲方要求,提供给甲方的食物制作、供应等服务。

2.食品安全:指符合国家有关食品安全法律、法规、标准的要求,保证食品无毒、无害、符合营养要求。

3.保密协议:指双方在合同履行过程中,对对方的商业秘密、技术秘密、运营数据等予以保密的约定。

4.违约行为:指合同一方未履行合同约定的义务。

5.违约责任:指违约方应承担的民事责任,包括继续履行、采取补救措施、支付违约金等。四、执行中遇到的问题及解决办法:

1.食材供应不稳定:与多个供应商建立合作关系,确保食材供应。

2.厨房设备故障:定期进行设备维护保养,备用设备以防突发情况。

3.服务质量问题:加强乙方工作人员培训,定期进行服务质量检查。

4.食品安全隐患:严格执行食品安全操作规程,定期进行食品安全检查。

5.合同纠纷:双方积极沟通协商,寻求友好解决方案,必要时可寻求法律途径解决。五、所有应用场景:

1.企事业单位内部食堂

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