DB41T 1045-2015 地理标志产品 卢氏核桃

ICS

67.080.10B

31DB41 DB41/T

1045—2015地理标志产品 卢氏核桃2015-05-15

发布 2015-08-15

实施河南省质量技术监督局 发

布DB41/T

1045—2015 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准按照GB/T

给出的规则起草。本标准由三门峡市质量技术监督局提出。局。本标准主要起草人：孟朝军、赵波、李婧、王顶门、张明绍、刘勇、李文章。本标准参加起草人：吴向东。DB41/T

1045—2015 1 范围本标准规定了卢氏核桃坚果的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮藏。核桃坚果。2 规范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB

4285 农药安全使用标准GB

5084 农田灌溉水质标准GB/T

8321（所有部分） 农药合理使用准则GB/T

8855 取样方法GB

16325 干果食品卫生标准GB

16326 坚果食品卫生标准GB/T

17924 地理标志产品标准通用要求GB/T

20398 核桃坚果质量等级NY/T

绿色食品 产地环境技术条件NY/T

绿色食品 农药使用准则NY/T

绿色食品 肥料使用准则NY/T

梨生产技术规程NY/T

板枣生产技术规程JJF

1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3 术语和定义GB/T

20398界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1卢氏核桃在第4章规定范围内，符合本标准质量要求的核桃坚果。4 地理标志产品保护范围/mm

33.030.028.0DB41/T

1045—2015卢氏核桃的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即河南省卢氏县所辖行政区域，见附录A

。5 要求5.1 品种经河南省良种委员会审定适合卢氏栽培的核桃优良品种，如薄丰、西扶

1

号、中林

5

号、辽核

4号。5.2 产地环境5.2.1 温度区域内年平均气温9℃～℃，极端最低温度-18.8℃，极端最高温度40.6℃，无霜期180d。5.2.2 光照年日照时数2000h。5.2.3 土壤和地形产地范围海拔高度

1000m

pH

值

6.5～

1.5m

以上，选择背风向阳的缓坡丘陵地及排水良好的平地和沟地。5.2.4 水分栽植点应有水源或排灌系统。年降水量一般要求为500mm～800mm。5.2.5 其它环境要求其它环境要求应符合NY/T

391的规定。5.3 生产技术规范见附录

B。5.4 质量要求5.4.1 质量等级质量等级见表1。表

1 质量等级/g

12.010.08.0

/%

53.048.043.0/%

8.08.08.0

/%

65.065.060.0

/%

14.014.012.0DB41/T

1045—2015表

15.4.2 理化指标理化指标见表2。表

2 理化指标5.4.3 卫生指标按

GB

16325

和

GB

16326

执行。5.5 净含量及允许短缺量按《定量包装商品计量监督管理办法》执行。6 试验方法6.1 质量等级按GB/T

20398规定进行。6.2 理化指标按GB/T

20398规定进行。6.3 卫生指标按GB

16325和GB

16326规定进行。6.4 净含量及允许短缺量按JJF

10707 检验规则DB41/T

1045—20157.1 检验批次同批收购的同一品种、同一等级卢氏核桃坚果，作为一个检验批次。7.2 抽样方法按

GB/T

8855

规定执行。7.3 交收检验每批产品交收前进行交收检验，检验合格后方可交收。检验项目为质量等级。7.4 型式检验型式检验为全部要求进行检验。有下列情况之一时应进行型式检验：a) 人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；b)

前后两次抽样检验结果差异较大时；c) 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时。7.5 判定规则7.5.1 交收检验时，在整批产品中各等级不合格品率超过规定值时，判定其等级不合格，允许降等或重新分级。若有一项不合格，则整批交收检验不合格。7.5.2 型式检验时，感官特征和理化指标有一项不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判为不合格产品。卫生指标有一项不合格即判为不合格产品。8 标志、包装、运输、贮藏8.1 标志8.1.1 获准使用地理标志产品专用标志的生产者可在其外包装上使用应符合

GB/T

17924

规定的防伪专用标志。8.1.2 每一包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。8.2 包装包装物要结实、干燥、清洁卫生、无毒、无污染、无异味。8.3 贮藏8.3.1 贮藏的仓库应干燥，低温（0℃～4℃），通风、防止受潮。8.3.2 严禁与有毒、有异味、发霉以及其他易于传播病虫的物品混合存放。8.3.3 入库后要在库房中加强防霉、防虫蛀、防出油、防鼠等措施。8.4 运输8.4.1 待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。应防止雨淋、污染和剧烈碰撞。8.4.2 8.4.3 运输工具清洁卫生，无异味。不与有毒有害物品混运。DB41/T

1045—2015AA附

录 A（规范性附录）卢氏核桃地理标志产品保护范围图卢氏核桃地理标志产品保护范围见图A.1。图

A.1

卢氏核桃地理标志产品保护范围图A.1

卢氏核桃地理标志产品保护范围晚实品种株行距以（～）×（10m～12晚实品种株行距以（～）×（10m～12

m），6株～株/667m

为宜；早实品种株行距（3

m～4m）×（～5m），

株～株/667m

。水分充足、土壤肥沃的平地适当稀植，土壤干旱、贫瘠的丘BB附

录 B（资料性附录）卢氏核桃生产技术规范B.1 建园B.1.1 园地选择应选择海拔1000m以下，坡度25°以下，土壤厚度在1.5m以上，避风向阳的坡地或沟谷平地，土质以棕壤、黄壤为佳。平地建园选择地势较高，排水良好的地方。B.1.1.1 栽植密度22陵坡地适当密植。B.1.1.2 授粉树的配置配置授粉树时选择雄花期与主栽品种雌花期相同或相近的品种。主栽品种与授粉品种的比例为（4～6）：12个～3B.1.2 栽植B.1.2.1 栽植时间核桃栽植时间分秋栽和春栽。秋栽从核桃落叶后到土壤上冻前；春栽从土壤解冻后到萌芽前。B.1.2.2 栽植方法树穴长宽深1m×1m×1m50kg使根系舒展、踏实，再回填至地平面，灌足水，水渗干后用土填平。B.2 土肥水管理每年采果后深翻1次，并结合施基肥扩大树盘，生长期间则在雨后深刨和翻压杂草。追肥掌握在发芽前、落花后及硬核期进行2次～3NY/T

的规定。初冬应灌防冻水一次。农田灌溉水质应符合

5084的规定。B.3 整形修剪B.3.1 常用树形B.3.1.1 疏散分层形在主干上分3个～52层～3层配置。DB41/T

1045—2015B.3.1.2 自然开心形在主干干不同方位留3个～5个主枝。B.3.1.3 纺锤形在主干上留8个～12个主枝。主枝间交错排列成螺旋状配置。B.3.2 修剪技术B.3.2.1 修剪时期冬季修剪在秋季采果后至次年春季萌芽前，夏季修剪等措施可在生长期进行。B.3.2.2 修剪方法按照NY/T

进行，也可根据实际情况作适当调整。B.4 病虫害综合防治B.4.1 防治原则物的危害控制在经济阈限值以下。B.4.2 防治措施常见病害有黑斑病和核桃炭疽病等；常见虫害有举肢蛾、云斑天牛和介壳虫等。防治方法按照NY/T

进行，农药合理使用按照GB/T

4285和GB/T

8321进行。B.5 坚果采收B.5.1 采收时期当全树青果皮由绿变黄，开裂时进行。B.5.2 采收方法枝芽。B.5.3 坚果处理B.5.3.1 脱青皮将核桃青皮果堆积在一起，上盖席片或杂草，促进后熟，～4d后，当青皮离壳或开裂达50%以上时，摊开用木棍敲打，脱去青皮。或用乙烯利（～0.5%）溶液浸蘸青果左右，再按50c