有机物的物理质和化学质市公开课一等奖百校联赛特等奖课件

有机物物理性质和化学性质扶风高中陈天兴.3第1页(一)关于沸点：1、同系物沸点伴随相对分子质量增加(即C原子个数增大）而升高。2、同分异构体沸点随支链越多沸点越低3、衍生物沸点高于对应烃；4、常温下呈气态物质有：C≤4烃，CH3Cl，CH3CH2Cl，HCHO常温下呈固态有：苯酚，草酸，硬脂酸，软脂酸。一、有机物物理性质归纳整理第2页（二）关于溶解性：1、憎水基团：2、亲水基团：3、难溶于水物质：4、易溶于水物质：5、苯酚溶解特殊性：--R（烃基）羟基，醛基，羧基。烃，卤代烃，酯类，硝基化合物。（低碳）醇、醛、羧酸。第3页（三）关于密度：1、普通烃密度都随C原子数增大而增大，卤代烃则相反！如：一氯代烷密度随C原子数增大而减小。2、常温下呈液态有机物中，不溶于水而浮于水面（密度比水小）有：不溶于水而沉在水下（密度比水大）有烃、酯溴代烃、硝基苯、溴苯第4页（一）有机反应基本类型1、取代反应；2、加成反应；3、消去反应；4、聚合反应；5、氧化与还原；二.有机物化学性质归纳整理第5页（二）从官能团性质归纳第6页4、卤代烃：R—X+H2OR—OH+HXR—X+NaOHCH2=CH2↑+NaBr+H2O5、醇羟基：NaOH醇△第7页第8页7.醛基:①加成反应(碳氧双键上加成)-与H2加成也叫还原反应：CH3CHO+H2CH3CH2OH

②氧化反应a.与氧气反应:2CH3CHO+O22CH3COOH

b.与银氨溶液.Cu(OH)2悬浊液反应:

CH3CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH-→CH3COO-+NH4++2Ag↓+3NH3+H2OCH3CHO+2Cu(OH)2→CH3COOH+Cu2O↓+2H2O与银氨溶液、Cu(OH)2悬浊液反应物质：醛、甲酸类物质（包含甲酸、甲酸盐、甲酸酯）、单糖、麦芽糖、其它含醛基物质。催化剂△催化剂△第9页第10页1、与Br2反应须用液溴

有机物包含：2、能使溴水(或溴CCl4溶液)褪色

有机物包含：

3、能使酸性KMnO4溶液褪色

有机物包含：

（三）从常见反应物上归类烷烃、苯、苯同系物—取代反应。烯烃、炔烃—加成反应。酚类—取代反应—羟基邻、对位。醛(基)类—氧化反应。烯烃、炔烃、苯同系物、醇类、苯酚、醛(基)类—氧化反应。第11页4、与浓硫酸

反应有机物包含：

苯磺化—作反应物—取代反应。苯硝化—催化、脱水—取代反应。醇脱水—催化、脱水—消去或取代。醇和酸酯化—催化、脱水—取代反应。5、能与H2加成

有机物包含：烯烃、炔烃、含苯环、醛(基)类—也是还原反应。第12页6、能与NaOH溶液

反应有机物包含：

7、能与Na2CO3

反应有机物包含：

能与NaHCO3

反应有机物包含：

8、能与金属Na

反应有机物包含：

卤代烃、酯类—水解—取代反应。

(卤代烃消去用NaOH醇溶液)酚类、羧酸类—中和反应。甲酸、乙(二)酸、苯甲酸、苯酚等；甲酸、乙(二)酸、苯甲酸等。—强酸制弱酸。含－OH物质：醇、酚、羧酸。第13页（四）从基本反应类型归类1、取代反应—烷烃、苯和苯同系物、醇、苯酚、卤代烃。

反应特点：有机物分子中原子或原子团被其它原子或原子团所代替。2、加成反应—不饱和烃、苯和苯同系物、醛或酮。反应特点：不饱和键（C=C，C=O）变饱和键。3、消去反应—醇和卤代烃。

反应特点：饱和结构变为不饱和结构。需满足条件：与羟基或卤素原子相连碳邻位碳上有氢原子。第14页4、聚合反应：

加聚—烯烃（炔烃）、二烯烃、甲醛。

反应特点：有机物经过本身加成形成高分子化合物。

缩聚—氨基酸、羟基酸、醛与酚、二元醇与二元羧酸、二元胺与二元羧酸。

反应特点：有机物分子间脱去小分子生成高分子。5、氧化还原反应：

氧化—不饱和烃、苯同系物、醇、醛、葡萄糖。

反应特点：有机物加氧或去氢。

还原—不饱和烃、苯和苯同系物、醛、葡萄糖（与H2加成）。反应特点：有机物加氢或去氧。第15页小结：常见试验现象与对应结构

第16页（五）官能团性质练习第17页【例题】有机化学中取代反应范围很广。以下6个反应中,属于取代反应范围是(填写对应字母):

。【A、C、E、F】第18页练习1.以下醇中不可能由醛或酮加氢还原得到是（）A、(CH3)2CHCH2OH B、(CH3)3C—OH C、CH3CH(OH)CH3 D、CH3CH2CH2OHB练习2.

现有九种有机物：①乙醇②甲苯③苯酚④甘油⑤甲烷⑥甲醛⑦甲酸⑧乙烯⑨乙炔，将序号填入以下对应空格中：（1）常温下能与溴水发生取代反应是_________；（2）因为发生化学反应能使酸性高锰酸钾溶液褪色是

；（3）能发生银镜反应是__________；（4）能发生缩聚反应是________。③①②③④⑥⑦⑧⑨⑥⑦③⑥④第19页练习3.三种-OH活性比较(2).将实现上述转化需要加入物质填在线上.H2OCO2HClNaNaOHNa2CO3NaHCO3Cu(OH)2悬浊液+(1).左面物质与右面物质恰好反应，各需要多少mol?0.5321.51第20页(3).某芳香族化合物分子式为C8H8O4，它与Na、NaOH、NaHCO3反应物质量之比依次为1∶3，1∶2，1∶1，且苯环上一溴代物有4种，写出它可能一个结构简式。解析:首先应从分子式入手，该化合物分子式离充分饱和结构还差10个H原子，每少8个H有一个苯环，该化合物应只有一个苯环，苯环支链上还有一个“C＝C或一个C＝O”。再由它与Na、NaOH、NaHCO3反应关系可推出它分子结构特征：一个苯环、一个羧基、一个醇羟基、一个酚羟基，而且苯环上应有4个氢原子可供溴原子取代，所以应为第21页练习4.等物质量以下物质，消耗NaOH物质量之比为1:1:1小结:能与NaOH反应或在其催化下能够进行反应[酚-OH；羧酸；酯（-COO-）水解；卤代烃消去、水解]OHOOCHOHOCOCH3CHOHCOOH2Cl练习5.1mol与足量NaOH溶液充分反应，消耗NaOH物质量为A．5molB．4molC．3molD．2mol√第22页练习6、白藜芦醇广泛存在于食物（比如桑椹、花生、尤其是葡萄中，它可能含有抗癌性）能够跟1mol该化合物起反应Br2或H2最大量分别是（）A、1mol1mol B、3.5mol7molC、3.5mol6mol D、6mol7mol练习7、某有机物甲经氧化后得到乙（化学式为C2H3O2Cl），而甲经水解可得丙。1摩丙和2摩乙反应得到一个含氯酯（C6H8O4Cl2），由此推断甲结构简式为（）OA、Cl—CH2—CH2—OH B、HO—C—CH2—ClC、CH2ClCHO D、HO—CH2—CH2—OHDA第23页练习8.（海南）从甜橙芳香油

中可分离得到以下结构化合物

现有试剂：①KMnO4酸性溶液；②H2/Ni；③Ag(NH3)2OH；④新制Cu(OH)2，能与该化合物中全部官能团都发生反应试剂有（）

A．①②B．②③C．③④D．①④√第24页9．(09全国卷Ⅰ)相关下列图所

示化合物说法不正确是

A.既能够与Br2CCl4溶液发生加成反应，又能够在光

照下与Br2发生取代反应

B.1mol该化合物最多能够与3molNaOH反应

C.既能够催化加氢,又能够使酸性KMnO4溶液褪色

D.既能够与FeCl3溶液发生显色反应，又能够与

NaHCO3溶液反应放出CO2气体√第25页10.（09上海卷9）迷迭香酸是从

蜂花属植物中提取得到酸性物

质，其结构如右图。以下叙述正确是

A．迷迭香酸属于芳香烃

B．1mol迷迭香酸最多能和9mol氢气发生加成反应

C．迷迭香酸能够发生水解反应、取代反应和酯化

反应

D．1mol迷迭香酸最多能和含5molNaOH水溶液

完全反应√第26页练习11、已知柠檬醛结构简式为以下说法不正确是 （）A、它可是跟银氨溶液发生银镜反应B、它催化加氢最终产物分子式为C10H22OC、它能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色D、它既能发生加成反应又能发生消去反应D第27页练习12.（04全国III）心炯胺是治疗冠心病药品。它含有以下结构简式：

以下关于心炯胺描述，错误是() A．能够在催化剂作用下和溴反应B．能够和银氨溶液发生银镜反应C．能够和氢溴酸反应D．能够和浓硫酸与浓硝酸混合液反应B第28页练习13.（江苏化学）含有显著抗癌活性10-羟基喜树碱结构如图所表示。以下关于10—羟基喜树碱说法正确是

A．分子式为C20H16N2O5

B．不能与FeCl3溶液发生显色反应

C．不能发生酯化反应

D．一定条件下，1mol该物质最多可与1molNaOH反应√2第29页练习14：1.分子式为C4H8O3，依据以下条件确定结构简式能与NaHCO3反应，相同物质量时与足量Na、NaHCO3反应产生等量气体，则其必含____、____官能团。不能被CuO氧化：能被CuO氧化，且产物能发生银镜反应：能被CuO氧化，但产物不能发生银镜反应：羟基羧基HOC（CH3）2COOHHOCH2CH（CH3）COOH或HOCH2（CH2）2COOHHOCH（CH3）CH2COOH或HOCH(C2H5)COOH第30页2）不能与NaHCO3反应，能发生银镜反应:a.1mol能够与1mol乙酸酯化，且能与NaOH溶液反应：b.1mol被CuO氧化后，产物可与[Ag(NH3)2]OH生成648克Ag：HCOO（CH2）3OH或HCOOCH2CH（OH)CH3或HCOOCH（CH3）CH2OH或HCOOC（CH3）2OH或HCOOCH（OH)CH2CH3HOCH2CH（CHO）CH2OH2.分子式为C4H8O3，依据以下条件确定结构简式：第31页练习15.化学式为C8H10O化合物A含有以下性质