Unit1FoodForThoughtDevelopingideasReading教学设计-2023-2024学年高中外研版（2019）英语必修第二册

Unit1FoodForThoughtDevelopingideasReading教学设计-2023-2024学年高中外研版（2019）英语必修第二册主备人备课成员教学内容本节课的教学内容来自于2023-2024学年高中外研版（2019）英语必修第二册的Unit1"FoodForThought:DevelopingIdeas"部分。本节课主要内容包括以下几个方面：

1.词汇学习：学生需要掌握与食物相关的词汇，如"cuisine"、"delicious"、"nutritious"等。

2.阅读理解：学生需要阅读一篇关于不同地区饮食习惯的文章，并能够理解文章的主旨大意以及细节信息。

3.口语表达：学生需要能够就食物话题进行简单的口语交流，表达自己的喜好和看法。

4.写作练习：学生需要根据所给的题目，写一篇关于自己最喜欢的食物的短文。核心素养目标分析本节课的核心素养目标分析主要围绕以下几个方面展开：

1.语言能力：通过阅读和口语交流，提高学生的英语听说读写能力，使其能够准确、流畅地表达与食物相关的话题。

2.文化意识：通过学习不同地区的饮食习惯，帮助学生了解和尊重不同文化背景下的饮食差异，培养学生的跨文化交际能力。

3.思维品质：通过阅读和讨论，提升学生的逻辑思维和批判性思维能力，使其能够对文章内容进行深入分析，并提出自己的观点。

4.学习能力：通过自主学习和合作学习，培养学生的自主学习能力、团队合作能力和问题解决能力。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：在进行本节课的学习之前，学生应该已经掌握了基本的英语语法知识，能够进行简单的英语听说读写活动。此外，学生应该对一些食物相关的词汇有所了解，如"cuisine"、"delicious"、"nutritious"等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：根据对学生的了解，我发现他们对美食相关的话题比较感兴趣，因此，在进行本节课的教学时，我会尽量结合美食元素，激发他们的学习兴趣。在能力方面，他们已经具备了一定的英语阅读和口语表达能力，但在批判性思维和逻辑推理方面还有待提高。在学习风格上，有的学生喜欢自主学习，有的学生则更倾向于合作学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在进行本节课的阅读理解部分时，学生可能会遇到一些长难句的理解问题，此外，他们可能在表达自己观点时，词汇量不足，表达不够准确。对于写作部分，学生可能不知道如何组织文章结构，以及如何运用所学词汇和语法知识进行写作。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与手段教学方法：

1.互动式教学：通过提问、讨论等方式，激发学生的思考，引导学生主动参与课堂活动，提高他们的语言表达和思维能力。

2.任务型教学：将学生分成小组，让他们在完成具体任务的过程中，运用所学知识，提高他们的团队合作和问题解决能力。

3.情境教学：通过模拟真实场景，让学生在实际情境中运用所学知识，提高他们的实际操作能力。

教学手段：

1.多媒体教学：利用多媒体设备，展示与食物相关的图片、视频等资料，丰富教学内容，激发学生的学习兴趣。

2.在线教学平台：利用教学软件，进行在线阅读、讨论等活动，提高学生的学习效果和效率。

3.实物教学：准备一些食物样品，让学生亲自品尝，并结合所学知识进行描述和评价，提高他们的实际操作能力和语言表达能力。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《FoodForThought:DevelopingIdeas》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们是否曾经因为选择食物而犹豫不决，不知道该吃什么？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索如何通过思考来做出明智的食物选择的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解如何通过思考来开发食物想法的基本概念。思考食物选择是一个涉及认知过程的过程，它可以帮助我们做出更健康、更美味的食物选择。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了如何在面对众多食物选择时，通过思考和评估来做出最佳选择。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调如何评估食物的营养价值和口感，以及如何将这两个方面结合起来做出决策这两个重点。对于如何评估食物的营养价值这一难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与食物选择相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示如何评估食物的营养价值的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“如何在日常生活中通过思考来做出更健康、更美味的食物选择”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了如何通过思考来开发食物想法的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对如何通过思考来做出更健康、更美味的食物选择的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。教学资源拓展1.拓展资源：

-美食文化：介绍世界各地的饮食文化，包括饮食习惯、特色菜肴以及食物背后的文化意义。

-营养学知识：提供营养学的基本原理，食物营养成分表，以及如何根据营养成分来搭配健康饮食。

-食品安全与卫生：介绍食品安全的基本知识，如何辨别食品安全问题，以及食品卫生的重要性。

-环保意识：介绍环保与饮食的关系，如何选择环保食品，减少食物浪费等环保措施。

2.拓展建议：

-学生可以自行查阅相关资料，深入了解世界各地的饮食文化，了解不同文化的饮食习惯和特色菜肴，从中开阔眼界，增长知识。

-学生可以利用网络资源，学习营养学的基本原理，了解食物营养成分，学会如何根据营养成分来搭配健康饮食，提高自己的生活质量。

-学生可以关注食品安全与卫生问题，了解食品安全的基本知识，学会如何辨别食品安全问题，提高自己的食品安全意识。

-学生可以学习环保知识，了解环保与饮食的关系，学会如何选择环保食品，减少食物浪费等环保措施，提高自己的环保意识。

-学生可以参加学校或社区举办的食品安全与营养知识讲座，听取专业人士的讲解，提高自己的食品安全与营养知识水平。

-学生可以利用课余时间，尝试自己动手制作美食，了解食材的搭配与烹饪技巧，提高自己的生活技能。内容逻辑关系①新课导入：通过提问方式引导学生思考日常生活中食物选择的问题，激发学生的兴趣和好奇心。

②新课讲授：

-理论介绍：解释思考食物选择的基本概念，强调其重要性和应用。

-案例分析：分析具体案例，展示思考和评估食物选择的过程。

-重点难点解析：解析如何评估食物的营养价值和口感，以及如何结合这两个方面做出决策。

③实践活动：

-分组讨论：讨论与食物选择相关的实际问题，促进学生思考和交流。

-实验操作：演示评估食物营养价值的原理，帮助学生理解和应用。

-成果展示：展示讨论成果和实验操作结果，增强学生的表达和展示能力。

④学生小组讨论：

-讨论主题：探讨如何在日常生活中通过思考做出更健康、更美味的食物选择。

-引导与启发：提出开放性问题，引导学生深入思考和提出自己的观点。

-成果分享：学生代表分享讨论成果，促进全班交流和学习。

⑤总结回顾：回顾本节课的重点知识点，强调如何通过思考做出明智的食物选择。鼓励学生在日常生活中运用所学知识，并提出疑问。

板书设计：

1.新课导入问题

2.新课讲授：

-思考食物选择的概念

-案例分析：评估食物选择的过程

-重点难点解析：营养价值和口感的评估

3.实践活动：

-分组讨论：食物选择相关的实际问题

-实验操作：评估食物营养价值的原理

-成果展示：讨论成果和实验操作结果

4.学生小组讨论：

-讨论主题：日常生活中的食物选择

-引导与启发：开放性问题引导学生思考

-成果分享：学生代表分享讨论成果

5.总结回顾：通过思考做出明智的食物选择的关键点课堂小结，当堂检测课堂小结：

本节课我们学习了如何通过思考来开发食物想法的基本概念、重要性和应用。我们了解到思考食物选择是一个涉及认知过程的过程，它可以帮助我们做出更健康、更美味的食物选择。在案例分析中，我们通过具体案例展示了如何在面对众多食物选择时，通过思考和评估来做出最佳选择。我们还学习了如何评估食物的营养价值和口感，以及如何将这两个方面结合起来做出决策。

当堂检测：

1.根据本节课的内容，回答以下问题：

-什么是思考食物选择的概念？

-为什么思考食物选择对我们的饮食健康很重要？

-在面对众多食物选择时，我们应该如何评估和做出决策？

2.以下哪个选项是正确的关于食物选择的描述？

A.我们应该选择营养价值高、口感好的食物。

B.我们应该选择营养价值低、口感差的食物。

C.我们应该选择营养价值高、口感差的食物。

D.我们应该选择营养价值低、口感好的食物。

3.请根据本节课的内容，给出一个关于如何在日常生活中通过思考做出更健康、更美味的食物选择的例子。

4.请列举两个你在日常生活中遇到的食物选择问题，并说明你是如何解决的。

5.你认为思考食物选择对于你的饮食健康和生活质量有什么影响？请谈谈你的体会和感受。

学生可以利用课余时间完成当堂检测，检测自己的学习效果和对本节课内容的理解程度。教师可以在课后及时批改学生的检测试卷，了解学生的学习情况，及时进行反馈和指导。通过课堂小结和当堂检测，学生可以更好地巩固所学知识，提高自己的思考和表达能力。重点题型整理1.填空题：

-请根据课文内容，填写以下句子中的空缺部分。

-思考食物选择的概念是_______。

-思考食物选择的重要性在于_______。

-评估食物营养价值的方法包括_______。

2.简答题：

-请简要回答以下问题。

-请解释思考食物选择的基本概念及其重要性。

-请描述一个具体的案例，展示如何通过思考和评估来做出最佳食物选择。

-请简述如何结合食物的营养价值和口感来做出明智的食物选择。

3.论述题：

-请详细回答以下问题。

-请论述思考食物选择的概念、重要性和应用。

-请阐述一个具体的案例，展示如何通过思考和评估来做出最佳食物选择，并解释其过程。

-请详细讨论如何结合食物的营养价值和口感来做出明智的食物选择，并提供具体的评估方法和技巧。

4.应用题：

-请根据所学内容，回答以下问题。

-请提供一个实际生活中遇到的与食物选择相关的问题，并说明你是如何通过思考和评估来解决这个问题的。

-请设计一个实验操作，展示如何评估食物的营养价值，并提供具体的实验步骤和结果分析。

-请设计一个具体的方案，展示如何在日常生活中通过思考和评估来做出更健康、更美味的食物选择。

5.拓展题：

-请根据所学内容，回答以下问题。

-请讨论思考食物选择对于我们的饮食健康和生活质量的影响，并给出具体的例子。

-请阐述思考食物选择与环保意识的关系，并解释为什么环保意识对于我们的饮食选择很重要。

-请提出一个关于如何通过思考和评估来解决食品安全问题的具体方案，并提供相应的评估方法和步骤。教学反思与改进在完成本节课的教学后，我进行了深刻的反思，以评估教学效果并识别需要改进的地方。

首先，我注意到学生在课堂上的积极参与程度有所提高，尤其是在分组讨论和实验操作环节。学生们表现出对食物选择和营养学的兴趣，这表明我通过引入实际案例和实践活动来激发学生兴趣的方法是有效的。然而，我也注意到学生在理解和应用新概念方面仍存在一定的困难，尤其是在评估食物营养价值