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备案号：49388-2016DB22DB22/T2443—2016地理标志产品三青山粉条Productofgeographicalindication-sanqingshanvermicelli2016-03-21发布2016-05-01实施吉林省质量技术监督局发布I1本标准规定了地理标志产品三青山粉条的术语和定义、保护范围、原料、加工技术要求、质量要GB2760食品安全国家标准食GB5009.3食品安全国家标准GB5009.4食品安全国家标准GB/T5009.53淀粉类制品卫GB7718食品安全国家标准预NY/T55水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉NY/T496肥料合理使用准则通则2按照国家质量监督检验检疫总局2012年发布第183号公告《关于批准对三青山粉条实施地理标品保护的公告》，三青山粉条的地域保护范围为吉林省长岭县三青山镇、太平山镇、巨宝山镇、光明乡等4个乡镇现辖行政区域；位于北纬44°12′～44°27′，东经124°26′～124°35′之间的区域。土壤类型为黑钙土、草甸土，质地为沙壤土，平均耕作层20cm，土壤pH值7至8.5，土壤有机质含3马铃薯清洗→粉碎→沉淀淀粉→提炼淀粉→自然发酵→制芡糊→搅匀→瓢漏成型→煮粉糊化→冷自然环境下酸浆发酵，生产过程控制好水温和时间：冬季水温5℃~15℃,时间30h～36h；夏季水温25℃~30℃,时间6h～10h。95℃~100℃,30s～60s。水温5℃~8℃。4123直链淀粉（占样品干重%）≥45657丝径/（mm误差±20%）≥11铝的残留量（干样品，以Al计）/(mg/kg)≤截取20根长度为10cm相同的无机械损伤的粉条，在1000mL烧杯中加水900mL.5X——煮后总条数。从试样中随机抽取20根粉条，截成300mm长度，用精度0.02mm的69.3.3检验项目全部符合本标准要求时，该批产品判定为合格；检验项目

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