DB14∕T 624-2011 地理标志产品和顺肉牛

B

40

DB14

山西省质量技术监督局

DB14/

T624—2011目  次前言 II1

范围 12

13

术语和定义

14

15

16

27

28

49

标志的使用

4附录

5DB14/

T624—2011前  言

本标准由和顺县质量技术监督局提出。本标准主要起草人：冯如珍、郭广宏、李计林、李永宏。IIDB14/

T624—2011地理标志产品 和顺肉牛1

范围志的使用。2

GB/T

14848GB

16549 GB

18596畜禽场污染物排放标准NY/T

388畜禽场环境质量标准NY

5125 无公害食品肉牛饲养兽药使用准则NY

5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则NY

5127无公害食品 肉牛饲养饲料使用准则NY/T

5128 无公害食品 《食品动物禁用的兽药及其他化合物》

和政发（2009）57号 《和顺县人民政府关于确定“和顺肉牛”地理标志产品保护范围的报告》3

术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.14

顺肉牛”地理标志产品保护范围的报告》批准的范围，即山西省和顺县现行行政区域内。见附录A。年龄初生三十六月龄）≥73≥103≥≥128≥146）≥43≥142≥251≥445≥760DB14/

T624—20115

5.1

1300m，年平均气温

6.3℃，无霜期

120

天左右，年平均降水量

5.2

50%以上。5.3

放牧区山涧常年有富含矿物质和微量元素的泉水，水源充足，饲养用水达到

GB/T

质量标准》Ⅱ类标准。6

6.1

体躯深宽高大，结构匀称，体质结实，肌肉发达，后躯丰满，被毛光亮，毛色为红（黄）白花。6.2

体高与体重表1

表1

6.3

7

7.1

选址及圈舍7.1.1 地势高燥，向阳背风；远离居民区、公路干线、铁路及其他污染源。7.1.2 7.1.3

7.2

繁育7.2.1 7.2.2 建档年龄二岁三岁四岁）≥133≥136≥139≥141）≥156≥159≥162≥167）≥181≥183≥187≥188）≥18.5≥19≥19.5≥20DB14/

T624—20117.2.2.1

24

2

表

2表

2冷冻精液的引进、发放、后裔测定等，严格逐项登记建档，建立完善的和顺肉牛繁育数据库。7.3

7.3.1 能繁母牛的饲养管理7.3.1.1 7.3.1.2 7.3.1.3 冬、春舍饲，日粮供给满足繁殖要求，供以足量温水（水温

15℃～20℃）。7.3.2 7.3.2.1 7.3.2.2

50

规定的非禁牧区自然放牧，带仔母牛要专群（小群）在当地政府或有关部门规定的非禁牧区自然放牧。7.3.3 肉牛的育肥7.3.3.1 12

7.3.3.2 选用未去势

宽、后躯发达、体躯呈长方形，体况上应体质健壮、无疾病。7.3.3.3 方式和日粮组成等。7.3.3.4 7.3.4 7.3.4.1 7.3.4.2 7.3.4.3 严禁使用违禁的饲料添加剂。7.3.5 DB14/

T624—20117.3.5.1

193

号7.3.5.2 按照

NY

5126《无公害食品 需要使用非禁用药物进行驱虫。8

8.1

8.1.1

由

3

人以上专家组成评定组，按本标准规定项目逐头进行评定。8.1.2

8.1.3

生产场所及生产条件通过现场核查确认。8.1.4

通过外貌观察进行活体评价。8.1.5

8.1.6

防疫检验按照

GB

16549《畜禽产地检疫规范》进行。8.1.7

8.2

8.2.1 a)

产地、圈舍、生产条件符合本标准要求；b)

c)

系谱清楚、产品特征符合和顺肉牛特征；d)

36

月龄，健壮、无疾病、无残缺。8.2.2

8.2.