摊贩食品安全职责

摊贩食品安全职责合同编号：__________合同双方：甲方：（姓名/公司名称，（地址，（电话，（电子邮箱，（营业执照号码，（税务登记号码乙方：（姓名/公司名称，（地址，（电话，（电子邮箱，（营业执照号码，（税务登记号码第一条食品安全责任1.1甲方作为食品生产商/供应商，应对所提供的食品安全负责。甲方应保证其提供的食品符合国家食品安全标准和法律法规的要求。1.2甲方应确保其提供的食品在运输、储存、销售过程中保持食品安全，防止食品污染和食物中毒事故的发生。1.3甲方应建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可追踪。1.4甲方应对其员工的食品安全知识和操作技能进行培训，确保其员工能够熟练掌握食品安全操作规范。第二条乙方职责2.1乙方作为食品摊贩，应对其销售的食品安全负责。乙方应确保其销售的食品来自合法渠道，符合国家食品安全标准和法律法规的要求。2.2乙方应在经营活动中严格执行食品安全操作规范，保持食品加工、销售环境的卫生。2.3乙方应对其销售的食品进行质量检验，确保食品质量合格。2.4乙方应建立健全食品安全管理制度，加强对员工的食品安全培训和考核。第三条食品安全事故的处理3.1如发生食品安全事故，甲方应立即停止销售相关食品，并依法向有关部门报告。3.2甲方应积极参与食品安全事故的调查和处理，配合有关部门查明事故原因，采取有效措施防止事故扩大。3.3乙方应立即报告食品安全事故，并按照甲方的要求协助处理事故。第四条保密条款4.1除非依法应当向行政机关、司法机关提供本合同外，双方应对本合同的内容和签订过程予以保密，未经对方同意不得向第三方披露。4.2本保密条款在合同终止后继续有效。第五条违约责任5.1如甲方未能履行本合同约定的食品安全责任，甲方应承担违约责任，赔偿乙方因此遭受的损失。5.2如乙方未能履行本合同约定的食品安全责任，乙方应承担违约责任，赔偿甲方因此遭受的损失。第六条其他条款6.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。6.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份。甲方：（签字/盖章）乙方：（签字/盖章）签订日期：____年____月____日一、附件列表：1.甲方营业执照复印件2.甲方税务登记证复印件3.甲方食品生产许可证复印件4.乙方营业执照复印件5.乙方税务登记证复印件6.乙方食品经营许可证复印件7.食品安全检测报告8.员工食品安全培训记录9.食品安全管理制度复印件10.食品安全追溯体系相关资料二、违约行为及认定：1.甲方未能保证提供的食品符合国家食品安全标准和法律法规的要求，认定为违约行为。2.甲方未能确保食品在运输、储存、销售过程中保持食品安全，认定为违约行为。3.甲方未能建立食品安全追溯体系，认定为违约行为。4.甲方员工未掌握食品安全操作规范，导致食品安全事故发生，认定为违约行为。5.乙方未能确保销售的食品来自合法渠道，认定为违约行为。6.乙方未严格执行食品安全操作规范，认定为违约行为。7.乙方未对销售的食品进行质量检验，认定为违约行为。8.乙方未建立健全食品安全管理制度，认定为违约行为。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全责任：食品生产商、供应商、经营者等主体对所提供或销售的食品符合食品安全标准和法律、法规要求的义务。3.食品安全追溯体系：能够追踪食品来源、去向的体系，包括食品生产、加工、销售等环节。4.违约行为：合同主体未履行合同约定的义务的行为。5.赔偿：因违约行为给对方造成损失，违约方应承担的经济责任。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方提供的食品不符合食品安全标准。解决办法：甲方应立即停止提供该食品，并采取措施消除不合格因素。2.问题：乙方销售的食品出现质量问题。解决办法：乙方应立即召回该食品，并依法承担赔偿责任。3.问题：食品安全事故发生。解决办法：甲乙双方应立即报告有关部门，并配合调查处理。4.问题：甲方员工未掌握食品安全操作规范。解决办法：甲方应加强员工培训，确保熟练掌握食品安全操作规范。五、所有应用场景：1.甲方为食品生产商，乙方为食品摊贩，双方签订食品安全职责合同。2.甲方为食品供应商，乙方为食品摊贩，双方签订食品安全职责合同。3.甲