首届全国茶艺师技能大赛河北省预选赛理论考试题库（附答案）

PAGEPAGE1首届全国茶艺师技能大赛河北省预选赛理论考试题库（附答案）一、单选题1.在商品服务介绍时，茶艺师应善于观察顾客心理，着重做到引起顾客的注意、培养顾客的兴趣增强顾客的购买欲、（）A、对顾客态度好B、与顾客交谈与销售无关的话题C、无目的地交谈D、争取达成交易答案：D解析：本题考查茶艺师在商品服务介绍时应注意的事项。茶艺师不仅需要懂得茶艺技巧，还需要善于观察顾客心理，通过引起顾客的注意、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲等方式，来促进销售。选项A、B、C都与题目所述内容不符，因此排除。选项D“争取达成交易”符合题目所述，是正确答案。2.美国人受英国人的影响，多数人爱喝加()和奶的红茶。A、咖啡B、盐C、糖D、红枣答案：C解析：根据题干中的关键词“英国人”、“红茶”以及“多数人爱喝加和奶”，可以推断出这是一道关于英国红茶文化的题目。而在英国，红茶通常会加入牛奶和糖，因此答案应该是C选项“糖”。A选项“咖啡”在英国也很流行，但并不是本题的正确答案。B选项“盐”和D选项“红枣”与英国红茶文化无关，因此也不是正确答案。3.人们在交往时()，有助于加强人们之间互相尊重，建立友好合作的关系。A、以礼相待B、保持距离C、互相谦让D、热情友好答案：A解析：在人际交往中，尊重是建立友好关系的基础。我们来逐一分析选项内容以找出最合适的答案。A.以礼相待：表示在交往中遵循礼节和规矩，相互尊重对方的感受和需求，这是建立和维护良好人际关系的重要原则。以礼相待不仅体现了对他人的尊重，还能促进相互之间的理解和信任，从而加强人际关系。B.保持距离：虽然保持适当的距离在某些情况下是必要的，比如在保护个人隐私或避免冲突时，但它并不直接有助于加强人们之间的互相尊重和建立友好关系。C.互相谦让：虽然谦让是一种美德，但在人际交往中，仅仅互相谦让并不足以确保建立和维护友好关系。如果没有基本的尊重和理解，单纯的谦让可能无法起到预期的效果。D.热情友好：热情友好确实可以让人在交往中感到舒适和愉悦，但它并不直接等同于互相尊重。有时候，过度的热情可能会让人感到不适或压力，反而影响人际关系的建立。综上所述，以礼相待是加强人们之间互相尊重、建立友好合作关系的最佳方式。因此，正确答案是A。4.冲泡金骏眉的水温一般选择()。A、初沸之水B、70℃C、85℃D、100℃沸水答案：C解析：金骏眉是一种优质的红茶，冲泡时需要选择适宜的水温来保证茶叶的口感和香气。一般来说，金骏眉的冲泡水温选择在85℃左右比较合适。初沸之水温度较高，容易烫伤茶叶，影响茶叶的品质；70℃的水温较低，可能无法充分释放茶叶的香气和味道；100℃沸水温度太高，会破坏茶叶中的有效成分，影响茶的口感。因此，C选项85℃的水温是最适合冲泡金骏眉的选择。5.在产茶地区的风景旅游点，提倡（），开展高雅文化旅游活动，如茶俗表演、赋诗作画、品茶评茶、茶艺表演等A、建各具特色的茶室B、举办展销会C、举办旅游用品展览D、建商品一条街答案：A解析：本题考查的是在产茶地区的风景旅游点如何开展高雅文化旅游活动。选项A建各具特色的茶室符合提倡茶文化的主题，可以让游客更好地了解当地的茶文化，也可以提供品茶、茶艺表演等服务，是比较合适的选择。选项B举办展销会和选项D建商品一条街都偏商业化，不符合高雅文化旅游的主题。选项C举办旅游用品展览与茶文化主题不符，不是最佳选择。因此，答案为A。6.宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、()为宗旨，强调修身养性或以茶释道。A、客来敬茶B、推广茶文化C、茶禅一味D、提高茶艺答案：C解析：本题考查宗教茶艺的特点和宗旨。宗教茶艺是一种融合了宗教和茶文化的艺术形式，其特点为气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅。宗教茶艺的宗旨是“天人合一”，强调修身养性或以茶释道。因此，选项C“茶禅一味”最符合宗教茶艺的特点和宗旨，是正确答案。选项A“客来敬茶”和选项D“提高茶艺”都不是宗教茶艺的特点和宗旨，选项B“推广茶文化”虽然与宗教茶艺有关，但不足以概括宗教茶艺的特点和宗旨。7.()是构成礼仪最基本的三大要素之一。A、仪表B、专业C、素质D、服饰答案：D解析：本题考查的是礼仪的基本要素。根据题干中的“最基本的三大要素”可以排除选项B和C，因为它们并不是礼仪的基本要素。选项A中的“仪表”虽然是礼仪的重要组成部分，但并不是最基本的要素。而选项D中的“服饰”则是构成礼仪最基本的三大要素之一，因此选D为本题的正确答案。8.以下()不属于台湾乌龙的主要代表茶。A、东方美人B、翠玉C、单丛D、金萱答案：C解析：本题考查对台湾乌龙茶的了解。台湾乌龙茶是台湾特产茶之一，以其独特的香气和口感而闻名于世。其中，东方美人、翠玉、金萱都是台湾乌龙茶的主要代表茶，而单丛不属于台湾乌龙茶的主要代表茶，因此选项C为本题答案。9.“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为()年左右的竹。A、一B、二C、三D、四答案：A解析：本题考查竹筒茶的制作知识。竹筒茶是一种以竹筒为茶壶，将茶叶和水放入竹筒中加热制作的茶。竹筒的选材非常重要，应该选择刚砍回的生长期较短的竹子，这样的竹子质地较嫩，不易燃烧，也不会影响茶的口感。根据常识可知，竹子的生长期一般为一年左右，因此选项A“一”为正确答案。10.桃江擂茶为()不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。A、咸饮B、甜饮C、辣饮D、酸饮答案：B解析：本题考查对桃江擂茶的了解。桃江擂茶是一种甜饮料，因此选项B为正确答案。其他选项咸饮、辣饮、酸饮都不符合桃江擂茶的特点。因此，本题解析为：桃江擂茶为甜饮不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。11.白茶茶艺中“万有一何小”是指()。A、润茶B、鉴茶C、投茶D、品茶答案：B解析：白茶茶艺中的“万有一何小”是指鉴别白茶的品质和特点。其中，“万有”指的是白茶的各种特点，“一何”指的是如何鉴别和评价这些特点，“小”则表示需要细心和耐心。因此，答案为B选项，即鉴茶。润茶、投茶、品茶都是白茶茶艺中的其他环节。12.下列适合冲泡普洱茶的茶具是()。A、盖碗、瓷壶B、煮茶器C、紫砂壶D、以上都可以答案：D解析：普洱茶的冲泡可以使用多种茶具。在选择适合的茶具时，需要考虑普洱茶的特点和个人的喜好。A选项中，盖碗是一种常用的泡茶工具，适用于冲泡多种类型的茶叶，包括普洱茶。瓷壶也是常用的泡茶工具，具有较好的保温性能，适合长时间浸泡茶叶。B选项中，煮茶器是一种可以将茶叶煮熟的设备，适用于需要高温煮熟的茶叶，如砖茶和沱茶等。虽然煮茶器不是专门为冲泡普洱茶设计的，但也可以用于冲泡普洱茶。C选项中，紫砂壶是一种具有良好保温性能和吸附作用的茶具，适合冲泡需要长时间浸泡的茶叶，如普洱茶。综上所述，适合冲泡普洱茶的茶具包括盖碗、瓷壶、煮茶器和紫砂壶等。因此，答案为D，即以上都可以。13.茶艺表演的背景音乐可以选择()。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲A、①②③B、①②③④C、②③④D、①②④答案：A解析：在茶艺表演中，背景音乐的选择至关重要，它应该能够营造出一种宁静、优雅、和谐的氛围，使观众更好地沉浸在茶艺的世界中。以下是对各个选项的分析：①古典名曲：古典名曲通常具有深厚的文化底蕴和艺术价值，能够营造出一种古典、高雅的氛围，与茶艺表演的精神相契合。②为品茶而谱写的纯音乐：这类音乐专为品茶而创作，能够更直接地表达出茶文化的精髓和茶艺表演的主题，是非常合适的选择。③精心录制的大自然之声：大自然的声音如流水、鸟鸣等，能够带给人宁静、平和的感觉，与茶艺表演追求的自然、和谐理念相符。④健康抒情的流行曲：虽然流行曲在大众中很受欢迎，但其风格与茶艺表演的氛围可能不太协调。茶艺表演追求的是一种深沉、内敛的美，而流行曲往往更加外向、张扬。因此，综合考虑茶艺表演的特点和氛围营造的需要，选项A（①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声）是最合适的选择。14.()不适合名优绿茶的冲泡器具。A、普通玻璃杯B、高档玻璃杯C、玻璃壶D、陶壶答案：D解析：名优绿茶是一种高档茶叶，冲泡时需要选择适合的器具，以充分发挥其香气和口感。普通玻璃杯和高档玻璃杯都可以用来冲泡名优绿茶，因为玻璃材质不会影响茶叶的味道和香气。玻璃壶也是一种常用的冲泡器具，可以用来冲泡名优绿茶。但是，陶壶不适合用来冲泡名优绿茶，因为陶壶的材质会吸收茶叶的香气和味道，影响茶叶的品质。因此，选项D是正确答案。15.当客人准备离去时，茶艺服务人员要()，提醒客人带好随身物品。A、及时收拾茶具B、轻轻拉开椅子C、轻轻拉开门D、有礼貌地起身答案：B解析：本题考查茶艺服务人员在客人离开时的应对方式。选项A是茶艺服务人员在客人离开前需要做的事情，但不是提醒客人带好随身物品的方式；选项C是茶艺服务人员在客人离开时需要做的事情之一，但同样不是提醒客人带好随身物品的方式；选项D是礼貌的表现，但也不是提醒客人带好随身物品的方式。因此，正确答案为B，轻轻拉开椅子，这是茶艺服务人员在客人离开时提醒客人带好随身物品的方式之一。16.五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，()是白瓷。A、汝窑B、官窑C、定窑D、钧窑答案：C解析：本题考查的是五大名窑制作的瓷器的特点。五大名窑是指汝窑、官窑、定窑、钧窑、哥窑。这些名窑制作的瓷器以朴素与内敛为特点，从装饰上看以素为主，其中以定窑的白瓷最为著名。因此，本题的正确答案为C。17.外形具有扁平挺秀的特点的是()。A、都匀毛尖B、碧螺春C、雨花茶D、龙井茶答案：D解析：龙井茶的外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其特点恰好符合题目中“扁平挺秀”的描述。因此，正确答案是D龙井茶。其他选项中，都匀毛尖外形条索紧细卷曲，色泽绿润；碧螺春外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；雨花茶外形似松针，条索紧直，锋苗挺秀，色泽绿润。这些特点都不符合题目中的描述。18.消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向()要求赔偿。A、销售者或者服务者B、柜台出租者C、广告商D、展销会举办者答案：C解析：本题考查消费者的合法权益和赔偿责任。根据题意，消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害时，不能向哪个方面要求赔偿。选项中，销售者或者服务者、柜台出租者、展销会举办者都与消费者的购物或服务有直接关系，因此排除A、B、D三个选项。而广告商与消费者的购物或服务没有直接关系，因此选C。因此，本题答案为C。19.下列()属于甜花香类，具有玫瑰香。A、龙井茶B、正山小种C、祁门红茶D、白毫银针答案：C解析：本题考查的是茶叶的香气分类知识。甜花香是茶叶香气的一种，具有花香和甜香的特点，其中玫瑰香是甜花香的一种。根据题目所给的选项，只有祁门红茶属于甜花香类，具有玫瑰香，因此答案为C。其他选项的香气分类为：龙井茶属于鲜香型，正山小种属于烟熏香型，白毫银针属于花香型。20.()入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。A、西湖龙井B、太平猴魁C、南京雨花茶D、雀舌答案：B解析：这道题考查的是对于不同种类茶叶的认识和辨别。根据题干中的描述，茶叶入杯冲泡后，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。这个描述非常符合太平猴魁的特点，因此答案为B。其他选项的特点如下：A.西湖龙井：茶叶形状扁平，色泽翠绿，汤色清澈明亮，有龙井香气。C.南京雨花茶：茶叶形状卷曲，色泽乌黑，汤色红艳，有独特的雨花香气。D.雀舌：茶叶形状细长，色泽翠绿，汤色清澈明亮，有清香味和甜味。21.在茶汤中含有()的钙时，茶汤变坏带涩。A、1mg/LB、2mg/LC、3mg/LD、4mg/L答案：B解析：本题考查茶汤中钙含量与茶汤口感的关系。茶汤中含有适量的钙可以增加茶汤的滑润口感，但当钙含量过高时，会使茶汤变得涩口。根据题干中的提示，当茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤会变坏带涩，因此选项B为正确答案。22.茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述错误的是()。A、使神经中枢兴奋，产生疲劳，降低劳动效率B、抵抗酒精、烟碱的毒害作用C、对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用D、有利尿、调节体温的作用答案：A解析：本题考查茶叶中咖啡碱的药理作用。咖啡碱是茶叶中的一种生物碱，具有兴奋中枢神经系统、增强心肌收缩力、扩张冠状动脉、增加心脏输出量、促进脂肪分解等作用，有利尿、调节体温的作用。因此，选项A描述错误，其他选项描述正确。故选A。23.()是一把缩小了的瓦陶壶，高柄长嘴，架在风炉之上，专做烧水之用。A、潮汕风炉B、玉书碨C、孟臣罐D、紫砂壶答案：B解析：本题考查的是对于不同陶器的认识和区分。根据题干中的描述，这是一把缩小了的瓦陶壶，高柄长嘴，架在风炉之上，专做烧水之用。根据这些特征，我们可以排除掉潮汕风炉和紫砂壶，因为它们不符合高柄长嘴的特征。而孟臣罐也不符合架在风炉之上的特征。因此，正确答案是B，即玉书碨。玉书碨是一种传统的瓦陶器，常用于烧水和泡茶。24.俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、()等。A、红枣B、橙汁C、玫瑰花D、柠檬汁答案：D解析：本题考查对俄罗斯人饮食习惯的了解。答案为D，即柠檬汁。除了往茶里加糖外，俄罗斯人有时会加入柠檬汁来调味。选项A红枣、B橙汁、C玫瑰花均不符合俄罗斯人的饮食习惯。因此，本题正确答案为D。25.茶艺服务人员为宾客添水()次后，需询问宾客是否换茶，此时茶味已淡。A、3B、4C、5D、6答案：A解析：本题考察的是茶艺服务人员的专业知识。一般来说，茶艺师会在宾客喝完一杯茶后，再为其添水，这样可以保证茶的浓度。根据经验，一般在添水3次后，茶的味道已经变淡，需要询问宾客是否需要换茶。因此，本题的答案为A。26.服务人员要提前()min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。A、20B、10C、15D、30答案：A解析：本题考查的是服务人员的服务意识和服务技能。根据题意，服务人员需要提前多长时间将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。根据常规的服务标准，提前20分钟是比较合适的时间，因此答案选A。27.泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要()得多，所以冲泡水温要()。A、快、低B、快、高C、慢、低D、慢、高答案：D解析：泡茶水温的高低与茶的老嫩、条形松紧有关。一般来说，茶叶原料较粗老、紧实度较高的茶叶，其茶汁浸出速度较细嫩、松散的茶叶慢，因此冲泡水温需要更高，以便更好地激发茶香和滋味。因此，选项D“慢、高”是正确的答案。28.服务人员要走路轻、说话轻、()，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。A、动作轻B、服务轻C、开门轻D、操作轻答案：D解析：本题考查的是服务行业中服务人员的基本素质。根据题干中的“走路轻、说话轻”可以推断出服务人员需要保持安静，不打扰客人谈话，因此选项A“动作轻”和B“服务轻”都不符合题意。选项C“开门轻”虽然也需要轻柔的动作，但并不是服务人员的基本素质，因此也不是正确答案。而选项D“操作轻”则是服务人员必备的技能之一，需要在服务过程中轻柔、细致地操作，以保证服务的质量和效果。因此，本题的正确答案是D。29.宋代哥窑的产地在（）A、浙江杭洲B、河南临汝C、福建建洲D、浙江龙泉答案：D解析：宋代哥窑是中国古代著名的瓷器之一，产地在浙江龙泉。哥窑瓷器以其独特的釉色和纹饰而闻名于世，被誉为“瓷器之王”。其他选项中，浙江杭州和福建建州并没有哥窑的产地，河南临汝虽然是中国古代瓷器的重要产地之一，但并不是哥窑的产地。因此，选项D是正确答案。30.()即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。A、撮泡法B、清饮法C、煮饮法D、调饮法答案：D解析：本题考查的是茶的饮用方法。根据题干中的“加入各种配料，以佐汤味”的描述，可以确定答案为调饮法。撮泡法是指将茶叶放入杯中，用热水冲泡，不加任何配料；清饮法是指将茶叶放入杯中，用热水冲泡，只加少量的糖或蜜；煮饮法是指将茶叶和配料一起放入锅中煮沸，再倒入杯中饮用。因此，答案为D。31.红茶发酵度是（），其叶色深红，茶汤呈朱红色。A、0B、0.3C、0.5D、1答案：D解析：本题考查红茶的发酵度。红茶是一种经过发酵处理的茶叶，其发酵度越高，茶叶的叶色越深红，茶汤的颜色也越朱红。根据题目描述，红茶的发酵度应该是1，因此答案为D。选项A、B、C都不符合红茶的特点。32.()是新石器时代的重要发明。A、竹木茶具B、陶土茶具C、漆器茶具D、瓷器茶具答案：B解析：本题考查的是新石器时代的重要发明，而竹木茶具、漆器茶具和瓷器茶具都不是新石器时代的发明，因此排除选项A、C、D。陶土茶具是新石器时代的重要发明，因此选项B为正确答案。33.宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的()。A、煮茶法B、点茶法C、泡茶法D、烹茶法答案：B解析：本题考查宋代饮茶方法的发展。根据常识和历史知识可知，宋代是中国茶文化发展的重要时期，饮茶方法也得到了迅速发展。选项中，煮茶法和烹茶法都是较为传统的饮茶方法，不太符合宋代茶文化的特点。而泡茶法虽然在宋代也有应用，但并不是最高雅的饮茶方式。因此，正确答案为B，点茶法是宋代饮茶方法中高雅的一种。34.明朝许次纾在()说明了黄茶是由演变而成，主要是由于制茶技术不好引起的。A、《茶谱》B、《茶笺》C、《茶疏》D、《中国茶经》答案：B解析：明朝许次纾所著的《茶笺》是一部关于茶的专著，其中涉及了茶的种植、采摘、制作、品鉴等多个方面。根据题目描述，黄茶是由某种茶演变而来，并且主要是由于制茶技术不好引起的。这一信息在《茶笺》中有相关记载，说明了黄茶的形成和演变过程。A选项《茶谱》并非许次纾所著，且内容上与题目描述的黄茶演变信息不符。C选项《茶疏》虽然也是明朝茶学著作，但并非许次纾的作品，且书中内容与题目描述的信息不一致。D选项《中国茶经》是近现代作品，与明朝许次纾及《茶笺》无关。因此，根据题目和答案的对应关系，正确选项是B《茶笺》。35.在宋代，()是茶道活动的主要群体。A、诗人B、市民C、文人D、贵族答案：C解析：这道题考查的是宋代茶道活动的主要群体。茶道是中国传统文化的重要组成部分，宋代是茶道发展的重要时期。在宋代，茶道活动的主要群体是文人，因为文人对于茶道有着浓厚的兴趣和研究，他们将茶道视为一种文化艺术，通过茶道来表达自己的情感和思想。因此，本题的正确答案是C。36.大明湖畔第一泉是()。A、康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉D、济南趵突泉答案：D解析：本题考查的是大明湖畔第一泉的名称，需要考生对各个泉的名称进行了解和比较。选项A的康王谷谷帘泉位于南京，与大明湖无关；选项B的镇江中泠泉位于镇江，也与大明湖无关；选项C的北京玉泉位于北京，与大明湖更是毫不相干。而选项D的济南趵突泉则是大明湖畔的著名泉之一，也是大明湖畔第一泉的正解。因此，本题的正确答案为D。37.在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和()是泡茶技巧的三个基本要素。A、水质B、壶温C、茶叶的浸泡时间D、水量答案：C解析：本题考查泡茶技巧的基本要素。茶叶的用量、冲泡水温和水量是泡茶技巧的三个基本要素，而茶叶的浸泡时间也是其中之一。因此，本题的正确答案为C。在泡茶过程中，茶叶的浸泡时间过长或过短都会影响茶叶的口感和香气，因此掌握好茶叶的浸泡时间是泡好一杯好茶的关键。38.在茶汤中加入少于()的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。A、0.04mg/LB、0.05mg/LC、0.06mg/LD、1mg/L答案：A解析：本题考查对铅的毒性及其对茶味的影响的理解。铅是一种有毒金属，长期摄入会对人体健康造成危害。在茶汤中加入少量的铅会使茶味变淡薄且稍带酸味，因此应选择含铅量较低的选项。根据国家标准《饮用水卫生标准》(GB5749-2006)，饮用水中铅的限量为0.01mg/L，因此茶汤中加入少于0.04mg/L的铅时，会使茶味变淡薄且稍带酸味，故选A。39.乌龙茶盖碗茶艺()是将盖碗里的茶倒入公道杯，以达到均匀茶汤的作用。A、行云流水B、流云拂月C、乌龙入海D、高山流水答案：C解析：本题考查的是乌龙茶盖碗茶艺中的一种倒茶的技巧。选项中的“行云流水”、“流云拂月”、“高山流水”都是形容词性短语，与题目中的“将盖碗里的茶倒入公道杯，以达到均匀茶汤的作用”不符合。而选项C“乌龙入海”恰好描述了将盖碗里的茶倒入公道杯的过程，因此选C。40.()不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。A、清香型铁观音B、武夷岩茶C、金骏眉D、普洱茶答案：B解析：本题考查对茶叶冲泡方法的理解。根据题干中的提示，需要选择一种茶叶不仅需要用沸水冲泡，还需要用沸水淋壶，以增加温度，使自然的花香充分发挥出来。根据茶叶的种类和特点，可以排除清香型铁观音和普洱茶，因为清香型铁观音不需要用沸水淋壶，而普洱茶不是花香型茶叶。金骏眉是一种花香型茶叶，但不需要用沸水淋壶，因此也可以排除。最终答案为B，武夷岩茶是一种需要用沸水淋壶的花香型茶叶，可以增加温度，使花香更加浓郁。41.白族三道茶的特点是“一苦、二()、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。A、甜B、甘C、辣D、鲜答案：A解析：本题考查的是白族三道茶的特点。根据题干中的描述，“一苦、二()、三回味”的茶道，可以推断出空缺的选项应该是与苦相反的味道，即甜。因此，本题的答案为A。42.品茗环境的营造中，()影响品茗情趣。A、插花B、挂画C、播放DJ音乐D、焚香答案：C解析：本题考查品茗环境的营造对品茗情趣的影响。选项中，插花和挂画虽然可以美化环境，但并不直接影响品茗情趣；而焚香虽然可以营造一种清新的氛围，但并不是必须的。而播放DJ音乐则可以通过音乐的节奏和氛围来影响品茗者的情绪和感受，因此选项C正确。43.由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的()茶道。A、文人B、宗教C、民间D、宫廷答案：D解析：本题考查清代茶道的发展背景。清代是中国茶文化的重要时期，茶文化在宫廷中得到了极大的发展和推广。清代皇帝对茶文化的热爱和推崇，使得宫廷茶道更加精美绝伦，成为清代茶文化的代表。因此，本题答案为D。其他选项文人、宗教、民间虽然也有茶文化的发展，但是在清代茶道的发展中并不是主要的推动力量。44.冲泡拉茶时，预备的两只杯子，一只置入上好()汤，一只置入炼奶。A、绿茶B、黄茶C、青茶D、红茶答案：D解析：这道题考查的是对拉茶的基本知识的掌握。拉茶是一种广泛流传于广东、香港、澳门等地的茶文化，它是将茶叶、炼奶、水等材料混合在一起，通过拉高、倒低等动作，使茶汤产生泡沫，口感浓郁，香甜可口。在拉茶的过程中，需要准备两只杯子，一只放茶汤，一只放炼奶。而在这道题中，预备的两只杯子，一只置入上好红茶汤，一只置入炼奶。因此，正确答案为D。45.制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）A、芽叶幼嫩B、芽叶已老化C、芽叶中熟D、芽叶已成熟答案：D解析：本题考查对乌龙茶鲜叶原料的采摘要求。乌龙茶是以两叶一芽的嫩叶为原料制作的，而且要求采摘的叶子大都为对口叶，这样可以保证茶叶的品质。根据选项，只有选项D中的“芽叶已成熟”符合乌龙茶鲜叶原料的采摘要求，因此答案为D。选项A中的“芽叶幼嫩”虽然符合乌龙茶鲜叶原料的嫩叶要求，但没有提到对口叶的要求；选项B中的“芽叶已老化”和选项C中的“芽叶中熟”都不符合乌龙茶鲜叶原料的采摘要求。46.古代的斗茶，兴于()代末，盛于()代。A、元、清B、宋、汉C、唐、宋D、明、宋答案：C解析：古代的斗茶起源于唐代末期，盛行于宋代。因此，本题的正确答案为C选项。其他选项中，元代和清代都不是斗茶的盛行时期，而宋代和汉代之间相隔了很长一段时间，也不符合斗茶的起源和盛行时期。明代虽然也有斗茶的活动，但并不是斗茶的盛行时期。47.下列易引起“茶醉”的是()。A、少量饮红茶B、过浓和过量饮茶C、低血糖D、体质较弱答案：B解析：茶醉是指因饮茶过量或过浓而引起的身体不适症状，包括头晕、恶心、心悸、出汗等。因此，选项B“过浓和过量饮茶”是易引起茶醉的原因。选项A“少量饮红茶”不会引起茶醉；选项C“低血糖”与茶醉无关；选项D“体质较弱”虽然可能会增加饮茶过量引起茶醉的风险，但并不是直接引起茶醉的原因。因此，本题答案为B。48.职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：()、道德情操、道德品质。A、道德标准B、道德准则C、道德规范D、道德观念答案：B解析：本题考查职业道德的定义和要素。职业道德是指职业特点对道德的要求，包括道德标准、道德情操、道德品质。选项A、C、D都是道德的相关概念，但不是职业道德的要素。选项B“道德准则”是职业道德的重要组成部分，符合题意，故选B。49.“竹筒茶”是()人们别具风味的一种茶饮料。A、回族B、傣族C、维吾尔族D、壮族答案：B解析：本题考查的是民族文化知识。竹筒茶是一种傣族特色饮品，因为傣族居住在云南等地，这些地方的气候湿润，适合茶树生长，因此傣族人民善于利用当地的资源，将茶叶装在竹筒中，加入水煮制而成。因此，本题的正确答案为B选项。50.古代文人雅士斗茶须各自携带()与()。A、茶、器具B、茶、水C、炉、器具D、炉、计时器答案：B解析：古代文人雅士斗茶是一种文化活动，参与者需要携带一些必要的物品。根据常识和文化背景，我们可以推断出正确答案为B，即茶和水。因为斗茶需要茶叶和热水，而器具和炉子等可以由主持人或场地提供。炉和计时器虽然也有可能被使用，但不是必须的物品。因此，答案为B。51.一般在工作环境和社交聚会上，人们都保持()的距离。A、3—6英尺（0.9—1.8米）B、2—5英尺（0.6—1.5米）C、1—4英尺（0.3—1.2米）D、4—7英尺（1.2—2.1米）答案：D解析：通常在工作环境和社交聚会中，人们会保持一种适当的距离。据研究表明，这个距离在4到7英尺（约1.2-2.1米）之间，这被视为一个普遍的社交距离。因此，选项D是正确的答案。52.()自明朝开始分解之前，一直是中国人饮茶的主要方式。A、瀹饮B、煎茶法C、调饮法D、撮泡答案：C解析：本题考查的是中国人饮茶的主要方式，根据题干中的“自明朝开始分解之前”可以推断出这个时间段应该是在明朝之前，因此排除了煎茶法和撮泡两个选项。而瀹饮是一种古代的饮茶方式，不太可能成为明朝之前的主要方式，因此正确答案应该是调饮法。调饮法是指将茶叶放入茶壶中，用开水冲泡后倒入杯中，再加入适量的水调节口感，这种方式在古代非常流行，也是现代饮茶方式的一种。因此，本题的正确答案是C。53.斗茶的主要内容是评比()技术和茶质优劣。A、调茶B、点茶C、分茶D、煮茶答案：A解析：本题考查斗茶的主要内容。斗茶是一种传统的茶文化活动，主要包括调茶、点茶、分茶、煮茶等环节。根据题干中的“主要内容”，可以排除掉点茶、分茶、煮茶三个选项。而斗茶的核心环节是调茶，因此正确答案为A。54.茶艺师服务中()解答客人有关茶品、茶点等方面的询问。A、简单B、不用C、耐心D、迅速答案：C解析：在茶艺师的服务过程中，与客人进行的交流是非常重要的环节。茶艺师不仅需要向客人展示专业的茶艺技巧，还需要在客人对茶品、茶点等方面有疑问时，提供解答。A选项“简单”解答可能无法满足客人对深入了解茶文化的需求，因为茶艺文化通常包含丰富的内容和细节。B选项“不用”解答显然是不符合服务要求的，茶艺师作为专业人士，有责任和义务解答客人的问题。C选项“耐心”解答是正确的选择。茶艺师应当耐心、细致地解答客人的问题，确保客人对茶品、茶点等方面有充分的了解，同时也能感受到茶艺师的专业素养和服务态度。D选项“迅速”虽然表示了速度，但在茶艺服务中，更重要的是解答的准确性和深度，而不仅仅是速度。因此，正确答案是C，即茶艺师服务中应当耐心解答客人有关茶品、茶点等方面的询问。55.民俗茶艺文化特色主要表现在服饰、道具各具地方特色，()方式独特。A、泡饮B、混饮C、品饮D、清饮答案：A解析：本题考查民俗茶艺文化的特色表现。根据题干中的“服饰、道具各具地方特色”，可以推断出答案与茶艺的仪式有关。根据选项，只有“泡饮”与茶艺的仪式相关，因此选A。同时，其他选项的含义为：混饮指混合饮料，品饮指品尝饮料，清饮指清澈透明的饮料。56.蒙古族咸奶茶的主要配料是()。A、奶酪B、奶油C、黄油D、色拉油答案：C解析：蒙古族咸奶茶是蒙古族传统的饮品之一，主要由茶叶、盐、黄油和牛奶等配料制成。因此，选项C黄油是蒙古族咸奶茶的主要配料，符合题意，其他选项均不符合。因此，答案为C。57.冲泡茶的过程中，在以下()动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾

客的敬意。A、用杯托双手将茶奉到宾客面前B、用托盘双手将茶奉到宾客面前C、双手平稳奉茶D、奉茶时将茶汤溢出答案：D解析：奉茶时茶汤溢出是不规范的，因为这不仅会弄脏地面，还会让客人感到不卫生。而其他选项都是正确的茶艺师敬茶的动作，如用杯托双手将茶奉到宾客面前（A选项）、用托盘双手将茶奉到宾客面前（B选项）以及双手平稳奉茶（C选项）。这些动作都体现了茶艺师对客人的敬意和尊重。因此，正确答案是D。58.三道茶中的头道茶经()冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入口很苦。A、烘培B、烘干C、炒干D、烘烤答案：D解析：根据题目中的描述，头道茶经过烘烤后冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入口很苦。因此，答案为D，烘烤。烘烤是一种常见的茶叶加工方法，可以使茶叶中的水分挥发，同时改变茶叶的香气和口感。59.冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用()。A、玻璃杯B、品茗杯C、带柄带托的瓷杯D、带柄的大茶杯答案：C解析：冲泡调饮红茶时，应选用带柄带托的瓷杯。原因如下：1.瓷杯的材质不会影响茶的味道，而且瓷杯的保温性能较好，可以保持茶的温度。2.带柄的瓷杯可以避免手部接触杯壁，防止烫伤。3.带托的瓷杯可以防止杯子滑动，避免茶水洒出。因此，选用带柄带托的瓷杯是最合适的选择。60.陈鸣远是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶，其代表作有()。A、树瘿壶B、南瓜壶C、孟臣壶D、曼生壶答案：B解析：陈鸣远是花货壶的代表人物，他的作品以瓜果壶为代表，如南瓜壶等。因此，选项B是正确答案。61.()的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。A、铁观音B、黄金桂C、毛蟹D、本山答案：B62.下列选项中，()不属于培养职业道德修养的主要途径。A、积极参加社会实践B、强化道德意识C、提高自己的学历水平D、开展道德评价答案：C63.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露是()的的品质特点。A、皖南屯绿B、信阳毛尖C、洞庭碧螺春D、西湖龙井答案：C解析：本题考查对中国四大名茶的品质特点的了解。根据题干中的描述，条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露是一种茶叶的品质特点。根据四个选项中的茶叶名称，可以知道这四个选项都是中国四大名茶之一。根据茶叶的品质特点，可以判断出答案为C，即洞庭碧螺春。因为洞庭碧螺春的茶叶条索细长，卷曲成螺，茸毛披露，符合题干中的描述。因此，本题的答案为C。64.根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、()、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。A、杭州擂茶B、台湾擂茶C、安化擂茶D、苏州擂茶答案：C解析：本题考查擂茶的地域分类知识。正确答案为C，即安化擂茶。其他选项中，杭州擂茶属于浙江地区，台湾擂茶属于台湾地区，苏州擂茶属于江苏地区，与题干中提到的地区不符。因此，排除A、B、D三个选项。综上所述，答案为C。65.()五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。A、唐代B、宋代C、明代D、清代答案：B解析：本题考查的是五大名窑的出现时间。五大名窑是指官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，它们都是中国历史上著名的瓷器窑口。其中，官窑是唐代的产物，而哥窑、汝窑、定窑、钧窑则都是宋代的产物。因此，本题的答案为B。66.见到您很高兴.的表述错误的是()。A、GladB、ItC、NiceD、meet答案：D解析：句子“见到您很高兴”中的主语是“您”，谓语是“见到”，表示某人对另一个人表示欢迎和高兴，表达方式为“很高兴”。因此，根据句子结构和语法规则，选项D“meet”是不正确的，因为它缺少主语和谓语之间的连接词，不符合语法规则。选项A、B、C都是正确的英语单词，分别表示“glad”、“it”和“nice”。67.茶叶中含有()多种化学成分。A、100B、300C、600D、1000答案：C68.泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是()优点之一。A、紫砂茶具B、竹木茶具C、金属茶具D、玻璃茶具答案：A69.“工夫茶”是特指()的沏泡品饮方法。A、黄金桂B、乌龙茶C、武夷水仙D、风凰单枞答案：B70.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，()易感受鲜味。A、舌尖B、舌心C、舌根D、舌两侧答案：B解析：舌头各部位对不同滋味的感受是不一样的，其中舌心部位对鲜味最为敏感。这是因为舌心的味蕾数量相对较多，对味道的敏感度也较高，因此更容易感受到鲜味。所以，选项B是正确的答案。71.世界上第一部茶书的书名是()A、《茶经》B、《茶谱》C、《煎茶小记》D、《十六汤品》答案：A72.潮汕工夫茶以()为止，要求各泡的茶汤浓度一致。A、一泡B、二泡C、三泡D、四泡答案：C解析：潮汕工夫茶是中国传统茶艺之一，其泡茶方式与一般的泡茶有所不同。在潮汕工夫茶的泡法中，通常以三泡为止，且要求每一泡的茶汤浓度都要保持一致。这意味着工夫茶的泡制过程中，每一泡的茶叶投放量、冲泡时间等都要精确控制，以达到口感、香气和浓度的完美平衡。因此，选项C是正确的答案。73.潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是()。A、用火烤茶B、用沸水烫热茶盅C、将茶叶放入干热的茶壶中D、靠水温来烘茶答案：D解析：在潮汕工夫茶茶艺中，“烘茶冲点”是一个重要的步骤，其中的“烘茶”是指通过水温来烘热茶叶，这是为了唤醒茶叶的香气，同时也是为了使茶叶更好地吸收后续的水分和滋味。选项D是正确的解释。74.君山银针外形的品质特点是()。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D、单片，形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）答案：A解析：本题考查君山银针的品质特点。君山银针是中国十大名茶之一，属于白茶类，以芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫为其品质特点。因此，答案选A。选项B形似雀舌，选项C色泽乌润，选项D色泽绿中带霜，都不符合君山银针的品质特点。75.《茶叶卫生标准》规定茶叶中的铅含量不能超过()。A、2mg/kgB、3mg/kgC、5mg/kgD、6mg/kg答案：C解析：本题考查对《茶叶卫生标准》中铅含量的规定。根据标准，茶叶中的铅含量不能超过5mg/kg，因此选C。其他选项的数值均超过了标准规定的限制。76.波兰人饮用红茶的方式曾经和()相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。A、苏联B、美国C、中国D、俄罗斯答案：D解析：本题考查的是波兰人饮茶的习惯，根据题干中提到的“沙玛瓦特”，可以推断出答案为D选项，即俄罗斯。因为“沙玛瓦特”是俄式茶饮，而波兰曾经与俄罗斯有过接触和影响，因此波兰人饮茶的方式与俄罗斯相似是很有可能的。其他选项与题干无关，可以排除。因此，本题的正确答案为D。77.对茶树来说，一般PH值()的土壤均可生长。A、4.0～5.5B、4.0～8.5C、1.0～5.5D、5.5～9.0答案：A解析：本题考查对茶树生长环境的了解。PH值是衡量土壤酸碱度的指标，不同的植物对PH值的要求不同。对于茶树来说，一般PH值在4.0～5.5之间的土壤均可生长，因此选项A为正确答案。选项B、C、D的PH值范围均不符合茶树的生长要求。78.()茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。A、原始社会B、西汉时期C、三国时期D、战国时期答案：A79.被誉为中国茶道“活化石”的是()。A、潮汕工夫茶B、闽北工夫茶C、云南工夫茶D、四川工夫茶答案：A80.韩国的茶道分为()和点茶法。A、祭茶礼B、煮茶法C、宗教茶礼D、佛教茶礼答案：B81.こんはんは的意思是()。A、晚上好B、请问几位C、需要预定吗D、慢走答案：A82.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香，乌龙茶花香。A、甜香B、熟香C、清香D、花香答案：A解析：红茶的香气特点是甜香，这是因为红茶发酵过程中产生了丰富的糖类物质和芳香物质。绿茶的香气特点是熟香，乌龙茶的香气特点为花香。而题目中提到的“绿茶板栗香”是针对乌龙茶而言的，因为乌龙茶的香气中确实包含有类似板栗的味道。因此，答案是A。83.世界上第一部()的作者是陆羽。A、茶书B、经书C、史书D、道书答案：A84.台湾“吃茶流”茶艺程序中(),是将茶叶放进烫热的茶壶中，双手捧壶轻轻

摇晃，以促进茶香的散发。A、烫壶B、淋壶C、干壶D、摇壶答案：D85.TieguanyinTeaisgrownin().A、Longjing,Zhengjiangprovince.B、Dongting,HunanprovinceC、Anxi,Fujiaprovince.D、Wuyi,Fujianprovince.答案：C解析：本题考查的是铁观音茶的产地。根据常识和相关知识，我们可以知道铁观音茶是一种产自福建省安溪县的名茶，因此答案为C选项。其他选项中，龙井茶产自浙江省杭州市西湖区，洞庭湖位于湖南省洞庭山区，武夷山位于福建省南平市武夷山市，均不是铁观音茶的产地。因此，本题的正确答案为C。86.在乌龙茶中()程度最轻的茶是包种茶。A、发酵B、晒青C、包揉D、烘炒答案：A87.庐山云雾内质的品质特点是()。A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D、香气清高、味道甘鲜答案：B解析：本题考查对庐山云雾茶的品质特点的理解。庐山云雾茶是中国十大名茶之一，以其独特的品质特点而闻名于世。根据题干所给出的四个选项，只有B选项描述的品质特点符合庐山云雾茶的特点。因此，本题的正确答案为B。具体分析：A选项中，香气清纯、滋味甜爽、汤色橙黄明净、叶底嫩黄匀亮，这些特点并不是庐山云雾茶的主要特点，因此排除。C选项中，汤色艳亮、香气鲜郁高长、滋味浓厚鲜爽、富有刺激性、叶底红匀嫩亮，这些特点与庐山云雾茶的品质特点不符，因此排除。D选项中，香气清高、味道甘鲜，这些特点比较简单，没有涵盖庐山云雾茶的全部品质特点，因此排除。综上所述，B选项中的汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘，是庐山云雾茶的主要品质特点，因此是本题的正确答案。88.茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用百合花的国家是()。A、中国B、美国C、加拿大D、韩国答案：C解析：茶艺师在品茗环境的布置中，需要考虑到花卉的选择，以营造出更加和谐、舒适的氛围。而在加拿大，百合花被视为葬礼或悼念的象征，因此在茶席设计中不宜采用。而在其他国家，如中国、韩国、美国等，百合花则有着不同的象征意义，可以作为茶席设计中的花卉之一。因此，本题的正确答案为C。89.雨花茶是()名优绿茶的代表。A、片形B、扁平形C、针形D、卷曲形答案：C90.在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用()茶具。A、红色B、白色C、黄色D、兰色答案：C解析：在茶艺服务中，茶具的颜色和材质应根据客人的喜好和茶的种类来选择。对于马来西亚客人，他们可能更倾向于使用白色或黄色的茶具，因为这些颜色比较素雅，符合他们的审美。而红色和兰色的茶具可能会过于鲜艳，不太适合他们的口味。因此，答案为C。91.《茶多酚测定》的代码是()。A、GB9679－88B、GB8313－87C、GB7718－94D、GB5749－85答案：B解析：GB开头的编号是中国国家标准的编号，其中B选项GB8313－87代表茶多酚测定的国家标准。所以，《茶多酚测定》的代码是GB8313－87。92.下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。A、GB8321.1B、SB/T1067-93《祁门红茶》C、Q/35LHD、001-95《茉莉花茶》E、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》答案：D解析：根据题目所给选项，与茶叶关系密切的国家强制性标准是D选项，即“001-95《茉莉花茶》”。其他选项如SB/T1067-93《祁门红茶》、GB8321.1等虽然与茶叶有关，但并非强制性标准。93.一般水温控制在()冲出的擂茶才能做到“水乳交融”。A、100℃B、85-95℃C、95-100℃D、90-95℃答案：D解析：本题考查的是擂茶的制作知识。擂茶是一种传统的饮品，制作时需要将茶叶、芝麻、花生等材料放入石磨中搅拌，加入适量的水搅拌成糊状，再加入热水冲泡而成。因此，水温的控制对于擂茶的口感和质量有着至关重要的影响。根据常识和擂茶的制作方法，可知擂茶需要用到较高温度的水，但过高的水温会破坏茶叶的香气和口感，因此一般水温控制在90-95℃之间，才能做到“水乳交融”，即茶汁和水完美融合，口感醇厚。因此，本题的正确答案为D。94.基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的()等，共六大类。A、乌龙茶类B、普洱茶C、苦丁茶D、白茶类答案：D95.具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、()、永春佛手、毛蟹等。A、小红袍B、大红袍C、黄金桂D、白鸡冠答案：C96.根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌心最易感受()。A、苦味B、涩味C、咸味D、酸味答案：B解析：根据舌头味蕾的分布情况，舌尖主要感受甜味，舌侧主要感受酸味，舌根主要感受苦味，而舌心则最易感受涩味。因此，本题答案为B。97.文士茶讲究三雅：饮茶人士之()；饮茶环境之()；饮茶器具之()。A、风雅、清雅、高雅B、儒雅、清雅、高雅C、儒雅、清雅、优雅D、风雅、清雅、优雅答案：B解析：本题考查文化知识，要求考生对“三雅”有所了解。根据题干中的“文士茶讲究三雅”可知，这是一种文化传统，与文化、茶文化有关。根据选项，可以排除A、D两个选项，因为“风雅”和“优雅”不是与文化、茶文化相关的词汇。根据“儒雅”和“清雅”两个选项，可以通过对比得出正确答案为B。因为“儒雅”和“清雅”都是与文化、茶文化相关的词汇，而“高雅”则更多地与音乐、艺术等领域相关。因此，本题的正确答案为B。98.四川长嘴壶的长度一般在()左右。A、一尺B、二尺C、三尺D、五尺答案：C解析：根据题目可知，四川长嘴壶的长度一般在某个范围内，而选项中给出的是长度的尺寸，因此需要将尺寸转换为长度的具体数值。根据中国传统的长度单位，一尺等于约0.33米，二尺等于约0.66米，三尺等于约0.99米，五尺等于约1.65米。因此，选项C的三尺长度约为0.99米，符合题目中给出的长度范围。因此，答案为C。99.消费者享有的权利，以下描述错误的是()。A、安全保障权B、自主选择权C、技术指导与售后服务权D、无理由讨价还价答案：D解析：本题考查消费者的权利，正确的描述应该是A、B、C三项，而D项是错误的。A.安全保障权：消费者有权要求商品或服务的安全性，对于不安全的商品或服务，消费者有权拒绝购买或使用，并有权要求赔偿。B.自主选择权：消费者有权自主选择商品或服务，不受任何限制或强制。C.技术指导与售后服务权：消费者有权获得商品或服务的技术指导和售后服务，包括维修、更换、退货等。D.无理由讨价还价：消费者没有这样的权利，这是一种错误描述。综上所述，本题答案为D。100.开展道德评价具体体现在茶艺人员之间()。A、相互批评和监督B、批评与自我批评C、监督和揭发D、学习和攀比答案：B101.乌龙茶品饮其第三道主要闻茶香的()。A、持久性B、茶香的纯度C、花香D、火香答案：A解析：本题考查乌龙茶品饮的主要闻点。乌龙茶是一种半发酵茶，其茶香持久性较高，是乌龙茶品饮的主要闻点之一。因此，选项A“持久性”为正确答案。选项B“茶香的纯度”是乌龙茶品饮的一个重要指标，但不是主要闻点；选项C“花香”是乌龙茶的一种香气类型，不是主要闻点；选项D“火香”是烘焙过程中产生的香气，也不是主要闻点。综上所述，答案为A。102.有以下疾病的患者须控制饮茶，描述错误的是()。A、冠心病患者需酌情用茶，宜少饮茶、饮淡茶、甚至不饮茶B、神经衰弱患者要节制饮茶，一要做到不饮浓茶，二要做到不在临睡前饮茶C、脾胃虚寒者不宜喝浓茶D、贫血患者要多饮茶，如果是缺铁性贫血，最好饮红茶答案：D解析：本题考查对不同疾病患者饮茶的控制要求的理解。根据题干中的描述，选项A、B、C、D分别对应冠心病、神经衰弱、脾胃虚寒、贫血四种疾病，要求患者控制饮茶的方式不同。其中，选项A、B、C的描述都是正确的，只有选项D描述错误，应为贫血患者要适量饮茶，但不是要多饮茶，如果是缺铁性贫血，可以适量饮红茶，因为红茶中含有较多的铁元素。综上所述，本题答案为D。103.茶叶中维生素的种类一般分为()。A、水溶性B、脂溶性C、水溶性和脂溶性两类D、亲水性答案：C解析：本题考查茶叶中维生素的分类。维生素是人体必需的营养物质，按照溶解性质可分为水溶性和脂溶性两类。而茶叶中含有多种维生素，包括水溶性维生素和脂溶性维生素，因此选项C“水溶性和脂溶性两类”是正确答案。选项A“水溶性”和选项B“脂溶性”都只涵盖了维生素的一种分类，不全面；选项D“亲水性”与维生素的分类无关，是干扰项。因此，本题答案为C。104.桃江擂茶的主要原料是()等。A、生米、芝麻、绿豆、茶叶B、生姜、芝麻、绿豆、茶叶C、玉米、芝麻、绿豆、茶叶D、花生、芝麻、绿豆、茶叶答案：D解析：桃江擂茶是中国的传统饮品，其主要原料包括花生、芝麻、绿豆和茶叶等。这些原料的搭配和比例在传统中有所讲究，同时也根据地域和口味的不同有所调整。因此，选项D是正确的答案。105.茶席布置时器具搭配要合理，色彩应()，具有艺术感。A、统一B、协调C、多样D、朴素答案：B解析：茶室是一种具有浓郁文化气息的场所，茶室的布置需要考虑到器具的搭配和色彩的搭配。题目中要求色彩应该“合理”，具有“艺术感”，因此排除了朴素和多样两个选项。而统一和协调都可以体现出色彩的搭配合理和艺术感，但是统一可能会显得过于单调，而协调则可以在保持和谐的前提下增加一些变化，因此选项B“协调”更符合题意。106.()是俄罗斯民族的传统礼仪。A、以茶聚会B、客来敬茶C、卡尔梅族饮茶法D、蒙古式饮茶法答案：B107.茶艺馆消费品的季节性调配中，就要注意四季茶类分明、四季茶艺服务不同和四季()原则。A、温差分明B、节气分明C、茶点分明D、气候分明答案：C解析：本题考查的是茶艺馆消费品的季节性调配中需要注意的原则。根据题干中的“四季茶类分明、四季茶艺服务不同和四季()原则”，可以推断出空格处应该填入一个与“四季茶点分明”相符的选项。因此，正确答案为C。其他选项的解释如下：A.温差分明：虽然温差也是四季变化的一个特点，但并不是茶艺馆消费品季节性调配中需要注意的原则。B.节气分明：节气也是四季变化的一个特点，但并不是茶艺馆消费品季节性调配中需要注意的原则。D.气候分明：虽然气候也是四季变化的一个特点，但并不是茶艺馆消费品季节性调配中需要注意的原则。108.土耳其人喝茶用的是()、小匙、小碟。A、瓷杯B、玻璃杯C、铜杯D、铝杯答案：B解析：本题考查土耳其的茶文化。土耳其人喝茶时通常使用玻璃杯，因为玻璃杯可以让人看到茶的颜色和浓度，而且玻璃杯不会影响茶的味道。同时，土耳其人喝茶时还会使用小匙和小碟，小匙用来搅拌茶叶和糖，小碟则用来放置糖果或小点心。因此，本题的正确答案为B。109.ちなっけこ的意思是()。A、请慢走B、欢迎观临C、请问需要什么D、请进答案：A110.茶叶中的儿茶素的含量最高，约占茶多酚总量的()。A、10%B、20%C、40%D、70%答案：D解析：本题考查对茶叶中儿茶素含量的了解。儿茶素是茶多酚的一种，而茶多酚是茶叶中的主要成分之一。根据相关研究，茶叶中儿茶素的含量最高，约占茶多酚总量的70%左右，因此答案选D。111.在《劳动法》中对劳动者职业素质方面的要求是()。A、有好学的精神B、不断地从理论到实践，从实践到理论总结经验，提高职业技能C、在工作时间学习非职业技能的知识D、自愿参加自学考试答案：B112.关于水温对茶汤品质的说法正确的是()。A、冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄B、水温越高，溶解度越小C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮D、要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶答案：C解析：A选项错误。茶叶冲泡水温过低，茶汤容易变浅，但不会变黄。B选项错误。水温越高，茶叶中的茶多酚等成分溶解度越大，茶汤的浓度也会更高。C选项正确。少数民族饮用的砖茶，由于茶叶经过压制，密度较大，需要用更高温度的水来泡开，同时要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。D选项错误。不同种类的茶叶需要不同温度的水来冲泡，需要根据茶叶种类和泡茶方法来确定水温。一般来说，绿茶需要80℃左右的水温，红茶需要100℃左右的水温。113.灌木型茶树的基本特征是()。A、主干明显，分枝稀，树冠大B、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小C、叶大而稀，分枝较密，树冠大D、分枝较密，叶大而稀，树冠小答案：B114.接待客人的形式是属于()。A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺答案：A解析：本题考察茶艺的分类。茶艺是中国传统文化的重要组成部分，根据不同的目的和形式，可以将茶艺分为生活型茶艺、营业型茶艺、表演型茶艺和养生型茶艺四种类型。其中，生活型茶艺是指在日常生活中，以泡茶为主要形式，用茶来招待客人；营业型茶艺是指以茶艺为主要经营项目，以营利为目的；表演型茶艺是指以表演为主要形式，通过茶艺表演来展示茶文化；养生型茶艺是指以茶的养生保健功能为主要目的，通过茶艺来传递健康理念。因此，接待客人的形式属于生活型茶艺，故选A。115.六安瓜片内质的品质特点是()。A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D、香气清高、味道甘鲜答案：D解析：本题考查对六安瓜片内质品质特点的理解。选项A中的“汤色橙黄明净”和“叶底嫩黄匀亮”不符合六安瓜片的特点；选项B中的“叶底嫩黄肥壮成朵”也不符合；选项C中的“富有刺激性”也不符合六安瓜片的特点。因此，正确答案为D，即六安瓜片内质的品质特点是香气清高、味道甘鲜。116.消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害或造成人、财产损害时，以下描述正确的是()。A、不可以向销售者要求赔偿B、可以向销售者要求赔偿C、只能向生产者要求赔偿D、消费者不要公开事实，以免销售者受到影响答案：B解析：本题考查消费者权益保护相关知识。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害或造成人、财产损害时，可以向销售者要求赔偿。因此，选项B正确。选项A错误；选项C不全面，消费者可以向生产者要求赔偿，但也可以向销售者要求赔偿；选项D与题目无关，不正确。综上所述，答案为B。117.要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、

()、雅室、冲泡、品尝。A、紫砂壶B、随手泡C、备器D、盖碗杯答案：C118.白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、()，回味无穷。A、涩B、甘C、辣D、鲜答案：C解析：根据题干中的描述，第三道茶是甜、酸、苦和某种味道，而选项中只有C选项“辣”符合题意。因此，答案为C。119.干看外形主要是()。A、先看上段茶、再看中段茶、后看下段茶B、先看下段茶、再看中段茶、后看上段茶C、先看下段茶、再看上段茶、后看中段茶D、先看上段茶、再看下段茶、后看中段茶答案：A解析：这道题考察的是对于茶叶外形的观察方法。根据选项，可以看出正确的观察方法是先看上段茶、再看中段茶、后看下段茶，因此答案为A。其他选项的顺序都是错误的，因此可以排除。120.游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后至斋江、临沧、怒江、保山、德宏等地，这是属于茶文化旅游中的()路线。A、西南旅游B、西北旅游C、滇西旅游D、东南旅游答案：C解析：本题考查的是茶文化旅游中的路线，根据题干中提到的地点，可以判断这是在云南省内的旅游路线。而根据选项，只有C选项“滇西旅游”符合条件，因此答案为C。121.西湖龙井的产地是()。A、杭州B、福州C、苏州D、扬州答案：A122.庐山云雾外形的品质特点是()。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、条索粗壮、青翠多毫C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）答案：B解析：本题考查对庐山云雾外形品质特点的理解。根据题干中的描述，可以排除选项A、C、D。选项B中的“条索粗壮、青翠多毫”符合庐山云雾的外形特点，因此选B。123.普洱茶主产于()省，为非压制的黑茶。A、海南B、湖南C、广西D、云南答案：D124.中国()按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。A、工夫茶艺B、花茶茶艺C、龙井茶艺D、红茶茶艺答案：A125.《中华人民共和国食品卫生法》是为保证食品卫生而颁布的，国家对食品卫生实行()制度。A、监督B、强制C、放任D、保密答案：A解析：本题考查对《中华人民共和国食品卫生法》的理解。根据该法的宗旨和目的，可以得知该法是为了保证食品卫生而颁布的，因此国家对食品卫生实行的制度应该是监督制度，即对食品生产、加工、流通、销售等环节进行监督和管理，确保食品安全。因此，本题的正确答案为A。选项B强制、选项C放任、选项D保密均与食品卫生制度不符。126.宋代()的主要内容是看汤色、汤花。A、泡茶B、鉴茶C、分茶D、斗茶答案：D解析：这道题考查的是宋代的茶文化，主要是关于茶道的一些活动。根据题干中提到的“看汤色、汤花”，可以推断出这是一个关于品茶的活动，而且是比较正式的一种。根据选项，A、B、C三个选项都是关于品茶的活动，但是都不太符合“看汤色、汤花”的特点。而D选项“斗茶”是一种比较正式的品茶活动，其中包括了品茶师的表演和观众的品评，而且在斗茶的过程中，观众可以看到茶汤的颜色和泡沫的形状，符合题干中提到的“看汤色、汤花”的特点。因此，答案为D。127.逢年过节，摩洛哥政府必以()招待外国宾客。A、红茶B、甜茶C、奶茶D、拉茶答案：B解析：本题考查的是对摩洛哥文化的了解。摩洛哥是一个茶文化非常发达的国家，茶在当地被视为一种仪式和社交活动的重要组成部分。在逢年过节或接待外国宾客时，摩洛哥政府通常会以甜茶招待客人，因此正确答案为B。其他选项红茶、奶茶、拉茶在摩洛哥并不常见。128.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高()。A、54mmB、56mmC、58mmD、60mm答案：C129.()的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。A、70%B、80%C、90%D、85%答案：B解析：根据题目中的信息，英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。即茶叶消费量占总消费量的50%。因此，茶叶消费量占总饮料消费量的比例为50%。而其他饮料消费量占总饮料消费量的比例为50%。因此，茶叶消费量占总饮料消费量的比例为50%，其他饮料消费量占总饮料消费量的比例也为50%。因此，答案为B。130.光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的()与光的()。A、强度和性质B、亮度和光波C、强度和光波D、光谱和长短答案：A解析：本题考察的是光照对茶树生长的影响。光照是影响植物生长的重要因素之一，光的强度和性质对植物生长有着重要的影响。光的强度影响着植物的光合作用和光合产物的积累，而光的性质则影响着植物的生长节律和生理代谢。因此，本题的正确答案为A。131.唐代煎茶法用的茶是()。A、散茶B、饼茶C、粗茶D、末茶答案：B解析：唐代煎茶法是指唐代人们煮茶饮用的方法，而唐代使用的茶叶主要有两种，一种是散茶，另一种是饼茶。散茶是指散装的茶叶，而饼茶则是将茶叶压成饼状，方便储存和携带。而在唐代煎茶法中，使用的茶叶应该是饼茶，因为饼茶更加方便储存和携带，而且煮出来的茶汤也更加浓郁。因此，本题的正确答案是B选项，即饼茶。132.唐代饮茶风盛的主要原因是()。A、社会鼎盛B、文人推崇C、朝廷诏令D、茶叶发展答案：A133.TieguanyinTeaisgrownin().A、Longjing,Zhengjiangprovince.B、Dongting,HunanprovinceC、Anxi,Fujiaprovince.D、Wuyi,Fujianprovince.答案：C解析：本题考查的是铁观音茶的产地，正确答案为C选项，即福建省安溪县。A选项的龙井茶产地在浙江省，与铁观音茶产地不符；B选项的洞庭湖位于湖南省，也不是铁观音茶的产地；D选项的武夷山位于福建省，虽然是茶叶产地，但不是铁观音茶的产地。因此，C选项是本题的正确答案。134.“龙井茶，()”被人称为“杭州双绝”。A、虎跑水B、观音泉C、月儿泉D、陆子泉答案：A解析：本题考查的是龙井茶的产地和名号。龙井茶是中国著名的绿茶之一，产于浙江省杭州市西湖区龙井村一带。而“杭州双绝”指的是龙井茶和西湖莼菜，是杭州的两个特产。因此，正确答案为A，即“虎跑水”。其他选项中，观音泉、月儿泉和陆子泉都是杭州的泉水名号，与龙井茶无关。135.茶道具有一定的时代性和()。A、艺术性B、宗教性C、民族性D、广阔性答案：C解析：本题考查茶道的特点。茶道是一种源于中国的传统文化，具有浓郁的民族性。茶道的起源可以追溯到唐代，经过宋、元、明、清等朝代的发展，形成了独具特色的茶道文化。茶道不仅是一种饮茶的方式，更是一种生活态度和精神追求，体现了中国人的审美观、礼仪观和人文精神。因此，选项C“民族性”是正确答案。选项A“艺术性”和选项B“宗教性”虽然也与茶道有关，但并不是其最本质的特点。选项D“广阔性”与茶道无关，是一个干扰项。136.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。A、分解B、化合C、还原D、氧化答案：D解析：茶叶中含有丰富的色素和脂质，而光线能够促进这些物质的氧化反应，加速茶叶的变质。因此，茶叶保存时应注意避免光线照射，以延缓茶叶的变质过程。选项中，只有D项“氧化”符合题意，因此D项为正确答案。137.茶艺馆储藏室用于储藏茶叶和茶具为主，一般设在()的房间内。A、干燥、阴凉B、通风、阴凉C、干燥、通风D、常温、常湿答案：C解析：茶叶和茶具都需要在储藏室中保持干燥，以免受潮发霉，同时也需要通风，以保持空气流通，避免异味和细菌滋生。因此，选项C“干燥、通风”是最合适的选择。选项A“干燥、阴凉”也符合茶叶和茶具的储藏要求，但缺乏通风，不利于空气流通。选项B“通风、阴凉”虽然有通风，但阴凉的环境不利于茶叶和茶具的储藏。选项D“常温、常湿”则完全不符合茶叶和茶具的储藏要求。因此，答案为C。138.品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的()。A、滋味和花香B、回甘和茶香C、回味和甘醇D、回味和花香答案：C解析：品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的回味和甘醇。回味是指品尝后余香在口中持续的时间和感觉，甘醇则是指绿茶的甜味和滑润口感。滋味和花香、回甘和茶香、回味和花香都是绿茶的特点，但是题目中强调的是二开茶的重点，因此答案为C。139.()有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，无熟汤味的优点。A、白瓷壶B、玻璃壶C、紫砂壶D、黑釉壶答案：C解析：本题考查的是不同种类茶壶的特点和适用茶叶的范围。根据题干中提到的“透气性、吸香性、保温性”等特点，可以排除选项A和B，因为白瓷壶和玻璃壶都不具备这些特点。而黑釉壶虽然具备透气性和保温性，但不具备吸香性，因此也可以排除。最终答案为C，紫砂壶具备透气性、吸香性、保温性等特点，适合泡茶不夺真香，无熟汤味。140.法国人花茶的消费者以旅法的()以及多家中国餐馆为主要对象，饮法与中国北方相似。A、韩国人B、美国人C、日本人D、中国人答案：D解析：本题考查的是法国人花茶的消费者对象以及饮法与哪个地区相似。根据题干中的提示，可以得出答案为D，即中国人。因为题干中提到消费者对象以及饮法与中国北方相似，所以可以排除A、B、C三个选项。因此，本题的正确答案为D。141.乌龙茶的主要加工工艺主要有：萎调→()→杀青→揉捻→干燥。A、采青B、搂切C、做青D、发酵答案：C解析：本题考查乌龙茶的加工工艺。乌龙茶的主要加工工艺包括萎调、做青、杀青、揉捻和干燥。其中，萎调是将采摘回来的鲜叶放置在通风、透气的地方，让其水分逐渐散失，使鲜叶变软，便于后续的加工处理。做青是将萎调后的鲜叶放置在室内，让其在适宜的温度、湿度和氧气条件下进行发酵，使鲜叶的颜色、香气和口感得到改善。杀青是通过高温处理，使鲜叶中的酶活性停止，防止鲜叶继续发酵。揉捻是将杀青后的鲜叶进行揉捻，使其形成条索状，便于后续的干燥处理。干燥是将揉捻后的鲜叶进行烘干，使其水分含量降至一定程度，便于贮存和运输。根据以上加工工艺的顺序，可以得出答案为C，即做青。因为在萎调后，鲜叶需要进行做青处理，才能进入后续的杀青、揉捻和干燥等加工工艺。因此，本题的正确答案为C。142.品饮花茶闻香时，其第()次主要闻香气的纯度。A、一B、二C、三D、四答案：C解析：根据题目可知，品饮花茶时，第一次闻香气主要是为了熟悉茶的香气，第二次闻香气主要是为了感受茶的香气，第三次闻香气主要是为了品味茶的香气，第四次闻香气主要是为了辨别茶的香气。因此，答案为C，即第三次主要闻香气的纯度。143.调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅()。A、萄葡酒B、生姜水C、白酒D、药酒答案：C解析：这道题考查的是对茶盅内放什么饮料的理解。根据题干中的“调制‘龙虎斗’”可以知道，这是一种酒类饮料，因此排除了选项A和B。而药酒不太可能被用来调制饮料，因此也排除了选项D。最后只剩下白酒一项，因此答案为C。144.根据销售心理学基本常识，茶艺因其直接的服务性质，需要宾客与茶艺服务人员直接交流，是属于()交往。A、直接言语B、间接言语C、直接多向D、间接单向答案：A解析：本题考查的是销售心理学中的基本常识，茶艺因其直接的服务性质，需要宾客与茶艺服务人员直接交流，因此属于直接言语交往。选项A为正确答案。选项B、C、D都与茶艺服务的交流方式不符，因此为错误选项。145.逢年过节，摩洛哥政府必以()招待外国宾客。A、红茶B、甜茶C、奶茶D、拉茶答案：B解析：本题考查的是对摩洛哥文化的了解。摩洛哥是一个茶文化非常发达的国家，茶在当地被视为一种仪式和礼仪。在逢年过节或接待外国宾客时，摩洛哥政府通常会以甜茶招待客人，因此选项B为正确答案。红茶、奶茶、拉茶在摩洛哥并不常见。146.茶叶中的茶多酚物质主要由()黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。A、氨基酸B、儿茶素C、维生素类D、茶多糖答案：B解析：本题考查茶叶中的主要成分。茶叶中的茶多酚是茶叶的主要成分之一，包括儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类等。因此，本题的正确答案为B选项，即儿茶素。其他选项中，氨基酸是构成蛋白质的基本单元，维生素类是一类有机化合物，而茶多糖则是茶叶中的一种多糖类物质，与茶多酚不同。因此，这些选项都与本题的考点不符，不是正确答案。147.埃及人泡茶的器具很讲究，一般不用陶瓷器具，而用()。A、木质B、紫砂C、纸杯D、玻璃器皿答案：D解析：本题考查的是埃及人泡茶的器具，根据题干中的“一般不用陶瓷器具”可以排除选项B，根据茶的特性，纸杯不够结实，容易烫破，因此排除选项C，而木质器具不易清洁，容易滋生细菌，因此也不太适合泡茶。因此，正确答案为D，即玻璃器皿，因为玻璃器皿不会影响茶的味道，而且易于清洗，方便卫生。148.泡茶用水要求ＰＨ值()。A、小于5B、小于6C、小于7D、小于8答案：A解析：泡茶用水的PH值应该控制在5以下，因为茶叶中含有鞣酸等物质，PH值过高会使茶叶中的这些物质溶解不充分，影响茶汤的色、香、味。因此，本题的正确答案为A。149.民俗茶艺文化特色主要表现在()、道具各具地方特色。A、服饰B、茶叶C、音乐D、表演答案：A解析：本题考查民俗茶艺文化的特色表现。根据题干中的“特色主要表现在()、道具各具地方特色”，可以推断出答案应该是与“服饰”相关的选项。因此，正确答案为A。解析过程中，需要对题干中的关键词进行分析，理解题意，从而得出正确答案。150.白族三道茶的特点是“一苦、二()、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。A、甜B、甘C、香D、鲜答案：A解析：白族三道茶的特点是“一苦、二甜、三回味”，其中“一苦”指的是茶汤的苦涩味，而“二甜”则是指在苦涩之后，茶汤会逐渐变得甜美，这是白族三道茶的独特之处。因此，本题的正确答案为A选项“甜”。151.用茶叶配制治疗气管炎、肺炎的方子有川贝茶还有()A、山楂益母茶B、乳香茶C、葱枣茶D、桅子茶答案：C解析：本题考查的是茶叶配制治疗气管炎、肺炎的方子。川贝茶是一种常见的中药茶，具有清热化痰、润肺止咳的功效，可以用于治疗气管炎、肺炎等疾病。而在选项中，只有C选项的葱枣茶也具有一定的治疗气管炎、肺炎的功效。葱具有温阳化痰、散寒止咳的作用，枣