首届全国茶艺师技能大赛备赛试题库500题（含答案）

PAGEPAGE1首届全国茶艺师技能大赛备赛试题库500题（含答案）一、单选题1.职业道德主要通过个人的()，从而调节、提高从业人员的素质。A、道德观念B、道德修养C、道德品质D、道德规范答案：D解析：本题考查职业道德的培养方式。职业道德是指从业人员在从事职业活动中应该遵循的道德规范和职业操守。选项中，A、B、C都是职业道德的重要组成部分，但并不是调节、提高从业人员素质的方式。而D选项中的道德规范则是职业道德的基本要求，通过遵守职业道德规范，可以调节、提高从业人员的素质。因此，本题答案为D。2.品饮白茶时，待茶汤呈()或()，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。A、橙黄色或杏黄色B、金黄色或橙红色C、金黄色或橙黄色D、杏黄色或橙红色答案：A解析：本题考查品饮白茶时的观察和品尝技巧。白茶汤色应该是橙黄色或杏黄色，这是因为白茶采摘后经过自然萎凋、晾晒、杀青等工艺，茶叶中的酶类物质被破坏，导致茶汤颜色较浅，呈现出橙黄色或杏黄色。此外，品饮白茶时，还应该注意闻香、尝味，全面感受茶叶的香气和口感。因此，选项A“橙黄色或杏黄色”是正确答案。3.茶叶的保存应注意氧气的控制，()的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。A、维生素BB、维生素CC、维生素AD、维生素D答案：B解析：本题考查茶叶保存的注意事项，需要考生了解茶叶中的化学成分以及氧气对其的影响。茶叶中含有茶黄素和茶红素等成分，这些成分容易受到氧气的影响而发生氧化聚合反应，导致茶叶变质。因此，茶叶的保存应注意氧气的控制。选项A、C、D均为维生素，与茶叶保存无关。选项B为维生素C，与茶叶保存有关，因为维生素C也容易受到氧气的影响而发生氧化反应，导致营养价值降低。因此，本题答案为B。4.茶艺师为客人添加茶水时，应走到客人座位的()。A、左侧B、右侧C、前面D、后面答案：C解析：茶艺师为客人添加茶水时，应该走到客人座位的前面，这样可以更方便地为客人倒茶，也更符合礼仪。因此，本题的正确答案为C。5.“()”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。A、怡B、和C、真D、静答案：C解析：本题考查对中国茶道的基本概念的理解。中国茶道是一种文化传统，强调的是茶的品质、制作、品饮和文化内涵。其中，“()”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。根据常识和对中国茶道的了解，可以知道这里所指的应该是“真”，因为中国茶道强调的是真正的茶文化和茶道精神，而不是表面的形式和虚假的外在。因此，选项C“真”为正确答案。选项A“怡”、“和”、“静”都与中国茶道有关，但不是起点和终极追求的关键词，因此不是正确答案。6.中国茶道成熟于()。A、初唐B、中唐C、盛唐D、晚唐答案：B解析：中国茶道是中国传统文化的重要组成部分，起源于唐代。在唐代中期，茶文化逐渐成熟，茶道也开始形成。因此，中国茶道成熟于中唐时期。选项A初唐、C盛唐、D晚唐都不符合实际情况。7.营销人员对待()要呈现出一副老实相，要全心倾听他们的话，让他们觉得你诚实、对你产生好感就可以了。A、女性顾客B、男性顾客C、中年顾客D、老年顾客答案：D解析：本题考查的是营销人员对待老年顾客的态度和方法。正确答案为D。解析：营销人员在对待老年顾客时，应该呈现出一副老实相，全心倾听他们的话，让他们觉得你诚实、对你产生好感。老年人有着丰富的人生经验和知识，他们更加注重人与人之间的信任和感情，因此营销人员应该以诚信和真诚的态度去对待老年顾客，建立起良好的信任关系，从而提高销售的成功率。因此，本题的正确答案为D。8.下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶A、柳毅井B、文君井C、城内井D、薛涛井答案：C解析：在探讨哪种井水不适宜泡茶时，我们首先需要理解不同井水的水质特点。一般而言，水质好的井水清澈透明，无异味，且含有适量的矿物质，这样的水适宜泡茶，能够提升茶的品质。A选项“柳毅井”和B选项“文君井”以及D选项“薛涛井”都可能是指具有历史或文化背景的井，这样的井往往因为历史原因被维护得较好，水质相对较好。而C选项“城内井”则较为一般，特别是在现代城市中，由于工业污染、生活污染等多种因素，城内井的水质往往较差，可能含有较多的杂质和有害物质，不适宜泡茶。因此，根据一般常识和逻辑推理，我们可以得出结论：C选项“城内井”的井水水质较差，不适宜泡茶。所以答案是C。9.唐德宗时期的()也视为宫廷茶艺。A、梅妃斗茶B、东亭茶宴C、清明茶宴D、千叟茶宴答案：B解析：本题考查的是唐朝时期的宫廷茶艺。选项A的“梅妃斗茶”是宋代的茶艺活动，与唐朝无关；选项C的“清明茶宴”是唐朝时期的一种宫廷节日活动，但并不是茶艺活动；选项D的“千叟茶宴”也不是唐朝时期的茶艺活动。因此，正确答案为B，即“东亭茶宴”，是唐德宗时期的宫廷茶艺活动。10.在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、()、清茶、奶茶。A、甜茶B、黑茶C、咸茶D、青茶答案：A解析：本题考查西藏藏族喝的茶的种类。答案为A，即甜茶。其他选项中，黑茶是指普洱茶等经过发酵的茶叶，不是西藏藏族喝的茶；咸茶也不是西藏藏族喝的茶；青茶是指绿茶、龙井茶等未经发酵的茶叶，虽然在西藏也有人喝，但不是主流。因此，本题正确答案为A。11.宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺，比较有名的有()代的清明茶宴。A、唐代B、宋代C、明代D、清代答案：D12.五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，()不是青瓷。A、汝窑B、官窑C、定窑D、钧窑答案：C解析：本题考查的是五大名窑中哪一种瓷器不是青瓷，需要考生对五大名窑的特点和代表作品有一定的了解。五大名窑是指汝窑、官窑、定窑、钧窑、哥窑，它们是中国古代瓷器制作的代表，具有很高的艺术价值和历史价值。根据题干中的描述，五大名窑制作的瓷器以朴素与内敛为特点，从装饰上看以素为主，因此答案应该是不太注重装饰的定窑，而不是以装饰为主的青瓷。因此，本题的正确答案是C。13.泡饮红茶一般用（）的水冲泡A、75℃B、80℃C、90℃D、100℃答案：C解析：泡饮红茶需要用较高温度的水来冲泡，一般建议使用90℃左右的水温，这样可以使茶叶中的香气和味道充分释放，同时不会烫伤口腔。因此，本题的正确答案为C选项。14.日平均温度为10℃左右()便开始萌发生长。A、嫩叶B、新梢C、叶片D、越冬芽答案：D解析：根据题目描述，日平均温度为10℃，这是茶叶生长的适宜温度。因此，茶叶的嫩叶、新梢和叶片都会开始萌发生长，但越冬芽在冬季经过休眠后，会在适宜的温度下开始萌发生长。所以，答案为D，即越冬芽。15.“扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。”这是民族英雄文天祥品尝用()泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。A、康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉D、济南趵突泉答案：B解析：本题考查的是文化常识。题干中提到了文天祥品尝用某泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇，根据诗句“扬子江心第一泉”，可以知道这个泉水应该是在扬子江中的，而选项中只有B选项“镇江中泠泉”符合条件，因此答案为B。16.通常泡茶用水的总硬度不超过()。A、25°GB、30°GC、35°GD、45°G答案：A解析：本题考查对水的硬度的理解。水的硬度是指水中含有的钙、镁离子的总量，通常用“°G”表示。泡茶用水的总硬度应该不太高，否则会影响茶叶的味道和色泽。根据常识和经验，一般来说，泡茶用水的总硬度不超过25°G，因此选项A为正确答案。选项B、C、D的硬度值都超过了泡茶用水的标准，不符合实际情况。17.《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过()。A、0.2mg/kgB、1mg/kgC、10mg/kgD、20mg/kg答案：B解析：本题考查对《茶叶卫生标准》中有关茶叶中有害物质含量的规定。根据标准，茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过1mg/kg，因此选B。其他选项的含量均超过了标准规定。18.乌龙茶制作的关键工序是()。A、萎凋B、杀青C、做青D、发酵答案：C解析：乌龙茶是一种半发酵茶，其制作过程中，萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥等工序都是必不可少的。其中，做青是乌龙茶制作的关键工序。做青是指将采摘回来的茶叶在室温下进行轻微的发酵，使茶叶的水分和酶分解产生化学反应，从而形成乌龙茶独特的香气和口感。因此，本题的正确答案为C。19.安溪铁观音外形的品质特点是()。A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红答案：C解析：本题考查安溪铁观音的品质特点。根据茶叶外形、色泽、香气、滋味、汤色等方面的特点，可以判断出茶叶的品质。选项A描述的是龙井茶的外形特点，选项B描述的是碧螺春茶的外形特点，选项D描述的是武夷岩茶的外形特点。而选项C描述的是安溪铁观音茶的外形特点，条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头，色泽砂绿，鲜润，红点明。因此，答案为C。20.茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为()。A、煮饮法B、调饮法C、清饮法D、撮泡法答案：C解析：本题考查茶叶冲泡的基本知识。茶叶在冲泡过程中，如果不加调料，只是单纯地将茶叶泡在水中，称为清饮法。因此，本题的正确答案为C。其他选项的含义如下：煮饮法是将茶叶和水一起煮沸，再过滤出茶汤；调饮法是在茶汤中加入其他调料，如糖、牛奶等；撮泡法是将茶叶放入茶具中，用开水冲泡后直接饮用。21.冲泡时，水温()，用茶()，冲泡时间宜()。A、高，少，短B、低，多，长C、低，多，短D、高，多，短答案：D解析：根据茶叶冲泡的基本原理，水温过高会破坏茶叶的香气和营养成分，水温过低则无法充分释放茶叶的香气和味道。因此，选项A和B都不符合要求。用茶过少，茶汤淡而无味；用茶过多，茶汤浓度过高，口感苦涩。因此，选项C也不符合要求。综上所述，选项D符合要求，即冲泡时水温应该较高，用茶应该适量，冲泡时间宜短。22.唐代中叶（）撰写“百丈清规”，将茶融入禅宗礼法A、荣西禅师B、皎然C、百丈怀海禅师D、隐元禅师答案：C解析：在唐代中叶，茶文化与禅宗文化相互融合，形成了独特的禅茶文化。关于“百丈清规”的撰写者，我们可以根据历史记载来进行分析。A.荣西禅师：他是宋代的日本僧人，以将禅宗传入日本而著名，与唐代中叶的时间不符。B.皎然：他是唐代的诗僧，以诗歌闻名，与“百丈清规”的撰写无直接关联。C.百丈怀海禅师：他是唐代的禅宗高僧，以其对禅宗的发展和规范贡献而闻名。据历史记载，百丈怀海禅师在唐代中叶确实撰写了“百丈清规”，其中包含了茶在禅宗礼法中的应用，这标志着茶文化与禅宗文化的深度结合。D.隐元禅师：他是明末清初的僧人，与唐代中叶的时间不符。综上所述，百丈怀海禅师在唐代中叶撰写了“百丈清规”，并将茶融入禅宗礼法，因此正确答案是C。23.冲泡拉茶时，预备的两只杯子，一只置入上好()汤，一只置入炼奶。A、绿茶B、黄茶C、青茶D、红茶答案：D解析：这道题考查的是对拉茶的基本知识的掌握。拉茶是一种广泛流传于广东、香港、澳门等地的茶文化，它是将茶叶、炼奶、水等材料混合在一起，通过拉高、倒低等动作，使茶汤产生泡沫，口感浓郁，香甜可口。在拉茶的过程中，需要准备两只杯子，一只放茶汤，一只放炼奶。而在这道题中，预备的两只杯子，一只置入上好红茶汤，一只置入炼奶。因此，正确答案为D。24.品饮白茶时须经过()分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。A、三B、五C、七D、十答案：D解析：根据题目所述，品饮白茶需要经过一定的时间后才能同时赏汤色、闻香、尝味。选项中给出的时间分别为三、五、七、十分钟，因此需要判断哪个时间最为合适。一般来说，白茶的冲泡时间较长，一般需要3-5分钟以上，才能充分释放茶叶的香气和味道。因此，选项D的十分钟最为合适，可以让茶叶充分浸泡，释放出更多的香气和味道，同时也不会过长导致茶汤变凉。因此，答案为D。25.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物()的氧化，加速茶叶变质。A、色素或蛋白质B、维生素或蛋白质C、色素或脂质D、色素或维生素答案：C解析：茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶变质。选项A中的蛋白质不易被氧化，选项B中的维生素也不易被氧化，选项D中的维生素虽然易被氧化，但并不是茶叶变质的主要原因。因此，选项C是正确答案。26.引发茶叶变质的主要因素有()等。A、温度B、热气C、暖流D、寒流答案：A解析：本题考查茶叶变质的主要因素。茶叶变质是指茶叶在贮存、加工或运输过程中，由于各种因素的影响而导致茶叶品质下降的现象。其中，温度是茶叶变质的主要因素之一，因为茶叶在高温环境下易受潮、易氧化，从而导致茶叶的香气、色泽和口感等方面的变化。而热气、暖流、寒流等选项与茶叶变质无关，因此答案为A。27.当地温为14～20℃时，茶树()生育最适宜。A、芽叶B、根系C、新梢D、枝条答案：C解析：本题考查茶树生长的适宜温度范围。根据题干中的条件“当地温为14～20℃时”，可以推断出茶树在这个温度范围内生长最适宜。而茶树的新梢是茶树生长的重要部位，因此选项C“新梢”是正确答案。其他选项A、B、D都不是茶树生长的重要部位，因此不是最适宜的生长部位。28.白族三道茶中当客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶汤一般()。A、六分满B、五分满C、八分满D、九分满答案：C解析：白族三道茶是白族传统的待客茶礼，分为三道茶，每道茶都有不同的意义和仪式。当客人喝完第一道茶后，主人会重新煮茶，这就是所谓的“二道茶”。根据白族传统，二道茶的茶汤应该是八分满，因此答案选C。29.()消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。A、面罐茶B、豆子茶C、酥油茶D、油炒茶答案：D解析：本题考查对茶的认识和功效的理解。根据题干中的“消暑解渴，养胃生津，提神解乏”等描述，可以判断出这种茶具有清热解暑、润肺生津、提神醒脑的功效。而根据选项，只有D选项“油炒茶”符合这些特点。因此，答案为D。30.龙井茶的产地是()。A、浙江B、江苏C、贵州D、安徽答案：A解析：本题考查的是龙井茶的产地。龙井茶是中国著名的绿茶之一，产于浙江杭州市西湖区龙井村及周边地区，因此答案为A。其他选项江苏、贵州、安徽均不是龙井茶的产地。31.冲泡正山小种红茶最佳选配的茶具是()。A、玻璃杯B、紫砂壶C、盖碗D、玻璃壶答案：D解析：正山小种红茶是一种香气浓郁、滋味醇厚的红茶，冲泡时需要选择适合的茶具来提升茶汤的口感和香气。根据正山小种红茶的特点，我们可以排除选项A和C，因为玻璃杯和盖碗都无法保持茶汤的温度和香气。紫砂壶虽然是传统的茶具之一，但是由于正山小种红茶的茶汤颜色较深，容易在紫砂壶内留下茶渍，影响下一次冲泡的口感。因此，最佳选配的茶具是选项D，玻璃壶可以清晰地观察茶汤的颜色和变化，同时也能保持茶汤的温度和香气。32.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过()时，就会加速茶叶的变质。A、5%B、6%C、7%D、4%答案：A解析：本题考查茶叶保存的基本知识。茶叶是一种易受潮的物品，水分过多会导致茶叶变质，影响品质。因此，茶叶保存时需要注意控制水分含量。根据常识和相关资料可知，茶叶水分含量超过5%时，就会加速茶叶的变质。因此，本题的正确答案为A。33.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）A、点茶的技艺B、煎茶的技艺C、煮茶的技艺D、炙茶的技艺答案：B解析：煎制饼茶是把茶叶经过炒、揉、压成饼状，然后烘干保存。其中的工序是炙、碾、罗，也就是先用火炙茶叶，然后用石磨碾成茶粉，最后通过过筛罗出茶渣。而点茶是指取茶叶泡茶，不需要经过这些工序。煮茶则指把茶叶加热煮沸，也不需要经过炙、碾、罗工序。因此，答案为B。34.()经常作为茶艺表演的背景音乐。A、古筝曲B、民族器乐曲C、钢琴曲D、流行曲答案：A解析：本题考查的是茶艺表演中常用的背景音乐类型。正确答案为A，即古筝曲。古筝是中国传统的弹拨乐器，具有悠扬的音色和独特的韵味，常被用于茶艺表演中作为背景音乐，营造出一种优美、静谧的氛围，有助于提高茶艺表演的艺术感染力和观赏性。其他选项B、C、D均不是茶艺表演中常用的背景音乐类型，因此不是正确答案。35.外形色泽具有“糙米色”的是()。A、黄山毛峰B、洞庭碧螺春C、西湖龙井D、庐山云雾答案：C解析：本题考查的是茶叶外形色泽的特征。选项中，黄山毛峰的外形色泽为绿色，洞庭碧螺春的外形色泽为绿中带黄，庐山云雾的外形色泽为绿中带白。而西湖龙井的外形色泽则是糙米色，因此选项C为正确答案。总之，茶叶的外形色泽是评判茶叶品质的重要指标之一，不同的茶叶外形色泽也反映了不同的制作工艺和品种特征。36.五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于()。A、宋代B、唐代C、元代D、明代答案：A解析：五大名窑是中国古代陶瓷的代表，分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。它们的出现时间是在宋代，因此答案选A。在宋代，这些名窑的制瓷技术达到了一个高峰，成为了中国古代陶瓷史上的重要时期。其中，官窑是皇家御窑，生产的瓷器供应给皇室使用；哥窑以青瓷为主，以其独特的釉色和纹饰而著名；汝窑以青瓷和白瓷为主，以其独特的釉色和纹饰而著名；定窑以白瓷为主，以其细腻的质地和精美的装饰而著名；钧窑以青瓷为主，以其独特的釉色和纹饰而著名。37.茶树的叶片有叶脉，()由叶柄引伸到叶尖。A、主脉B、侧脉C、网脉D、细脉答案：A解析：茶树的叶片有叶脉，其中主脉是由叶柄引伸到叶尖的，而侧脉、网脉、细脉则是从主脉分支出来的。因此，本题的正确答案是A。38.()自明朝开始分解之前，一直是中国人饮茶的主要方式。A、瀹饮B、煎茶法C、调饮法D、撮泡答案：C解析：本题考查的是中国人饮茶的主要方式，根据题干中的“自明朝开始分解之前”可以推断出这个时间段应该是在明朝之前，因此排除了煎茶法和撮泡两个选项。而瀹饮是一种古代的饮茶方式，不太可能成为明朝之前的主要方式，因此正确答案应该是调饮法。调饮法是指将茶叶放入茶壶中，用开水冲泡后倒入杯中，再加入适量的水调节口感，这种方式在古代非常流行，也是现代饮茶方式的一种。因此，本题的正确答案是C。39.下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是()。A、盖碗B、瓷壶C、紫砂壶D、玻璃杯答案：D解析：普洱茶是一种发酵茶，具有浓郁的香气和口感，因此在冲泡时需要选择适合的茶具。选项中，盖碗、瓷壶和紫砂壶都是适合冲泡普洱茶的茶具，因为它们能够保持茶水的温度和香气。而玻璃杯由于散热快，不适合冲泡普洱茶，容易使茶水变凉，影响口感。因此，选项D是不适合用来冲泡普洱茶的茶具。40.品茗环境主要是营造一种()的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。A、清雅、和谐、谦让、友好B、清雅、和睦、礼让、友善C、高雅、和谐、谦逊、友好D、优雅、和睦、谦虚、友善答案：A解析：本题考查品茗环境的营造目的和茶文化的特点。根据题干中的“营造一种”的描述，可以推断出答案应该是一个形容词短语，而根据茶文化的特点，应该是清雅、和谐、谦让、友好。因此，答案为A。41.文士茶艺活动的主要内容有()。A、斗茶、评水、赏器B、点茶、品茶、斗茶C、交流与茶有关的事D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话答案：D解析：本题考查文士茶艺活动的主要内容。选项A中的斗茶、评水、赏器是茶艺活动中常见的环节，但并不是文士茶艺活动的主要内容；选项B中的点茶、品茶、斗茶也是茶艺活动中的环节，但并不是文士茶艺活动的主要内容；选项C中的交流与茶有关的事是文士茶艺活动中的一部分，但不是主要内容；选项D中的诗词歌赋、琴棋书画、清言对话是文士茶艺活动的主要内容，因此选D。42.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量()时，就会加速茶叶的变质。A、超过4%B、达到5%C、不足5%D、超过5%答案：D解析：茶叶保存时，水分的控制非常重要。如果茶叶的水分含量过高，就容易导致霉变、发酵等问题，从而影响茶叶的品质和口感。因此，茶叶的水分含量应该控制在一个合适的范围内。根据题目所给的选项，当茶叶的水分含量超过5%时，就会加速茶叶的变质。因此，答案为D。其他选项都不符合题意。综上所述，茶叶保存时应注意控制水分含量，避免茶叶变质。43.下列关于陆羽沏茶择水的理解错误的是()。A、选水以山泉水为上B、井水不适合泡茶C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分D、在无污染，只要是远离人烟的江水，仍不失为煮茶好水答案：B解析：陆羽是中国唐代茶学家，他在《茶经》中提到了沏茶选水的重要性。正确的理解应该是：选水以山泉水为上，但并不是所有的山泉水都适合沏茶，还需考虑山泉水的优劣；井水不适合泡茶，因为井水中含有较多的矿物质和杂质，会影响茶的口感；在无污染的情况下，远离人烟的江水也可以作为煮茶的好水。因此，选项B的理解是错误的。44.以下()原料不适合加工成黑茶。A、粗老叶B、老梗C、一芽三至五叶D、一芽一叶答案：D解析：黑茶是一种后发酵茶，其制作过程中需要经过堆积、发酵等环节，因此对原料的要求较高。选用不合适的原料会影响黑茶的品质。根据黑茶的制作工艺，粗老叶和老梗可以作为原料，一芽三至五叶也可以作为原料，但一芽一叶的原料不适合加工成黑茶，因为这种原料的含水量较低，不利于后发酵。因此，选项D是正确答案。45.调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以()的一种饮用方法。A、佐汤味B、提高花香C、欣赏价值D、增茶汤浓度答案：A解析：本题考查的是调饮法的作用。调饮法是在茶汤中加入各种配料，以达到不同的效果。选项A中的“佐汤味”是调饮法的一种作用，即通过加入配料来提升茶汤的味道。选项B中的“提高花香”是调饮法的另一种作用，即通过加入花卉等配料来增加茶汤的香气。选项C中的“欣赏价值”是不准确的，调饮法的作用不是为了增加茶的欣赏价值。选项D中的“增茶汤浓度”也不准确，调饮法的作用不是为了增加茶汤的浓度。因此，本题的正确答案是A。46.白茶茶艺中“花落知多少”是指()。A、润茶B、闷茶C、投茶D、泡茶答案：C解析：本题考查的是白茶茶艺中的知识点。选项中的润茶、闷茶、泡茶都是茶艺中的基本步骤，而“花落知多少”则是白茶茶艺中的一种特殊的投茶方式。因此，正确答案为C。47.从明太祖朱元璋起，向皇室进贡的只要()。A、沱茶B、散茶C、饼茶D、方茶答案：B解析：在明朝，特别是从明太祖朱元璋开始，由于茶叶制作技术和饮茶习惯的变化，进贡给皇室的茶叶形式也发生了变化。朱元璋下令废团茶（如饼茶、方茶等）兴散茶，这一举措改变了之前以团茶为主的贡茶制度。散茶相比团茶，更便于冲泡和品饮，也更符合当时的饮茶风尚。因此，从明太祖朱元璋起，向皇室进贡的主要是散茶，即选项B。选项A的沱茶、C的饼茶和D的方茶，都不是明朝初期向皇室进贡的主要茶叶形式。48.信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、()、接收者。A、语言B、通道C、肢体D、物质答案：B解析：本题考查的是信息沟通的基本要素。信息沟通的四个基本要素是发送者、信息、通道和接收者。其中，通道是信息传递的媒介，可以是语言、肢体、物质等形式。因此，本题的正确答案是B选项。49.品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的()。A、鲜味和茶香B、滋味和花香C、茶香和回味D、滋味和回甘答案：A解析：品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的什么？根据常识，绿茶是一种清香型茶，因此应该注重品尝茶的香气和味道。选项中，只有A选项包含了茶的香气和味道，因此A选项是正确答案。B选项中的花香不适用于绿茶，C选项中的回味和D选项中的回甘虽然也是品茶时需要关注的，但并不是头开茶重的重点。因此，本题答案为A。50.()即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。A、撮泡法B、清饮法C、煮饮法D、调饮法答案：D解析：本题考查的是茶的饮用方法。根据题干中的“加入各种配料，以佐汤味”的描述，可以确定答案为调饮法。撮泡法是指将茶叶放入杯中，用热水冲泡，不加任何配料；清饮法是指将茶叶放入杯中，用热水冲泡，只加少量的糖或蜜；煮饮法是指将茶叶和配料一起放入锅中煮沸，再倒入杯中饮用。因此，答案为D。51.职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：()、道德情操、道德品质。A、道德标准B、道德准则C、道德规范D、道德观念答案：B解析：本题考查职业道德的定义和要素。职业道德是指职业特点对道德的要求，包括道德标准、道德情操、道德品质。选项A、C、D都是道德的相关概念，但不是职业道德的要素。选项B“道德准则”是职业道德的重要组成部分，符合题意，故选B。52.交谈是人的知识、阅历、才智、教养和()的综合体现。A、应变能力B、技术能力C、知识结构D、视野大小答案：A解析：在交谈这一社交行为中，人们不仅仅是在交流知识、阅历、才智和教养，更是在实时互动中展现自己的应对能力和反应速度。交谈往往涉及到即兴的回应、观点的碰撞以及话题的转换，这些都需要一定的应变能力。A选项“应变能力”指的是在面对不同情况、不同话题时，能够灵活、机智地作出回应，使交谈能够顺利进行，这是交谈中非常重要的一部分。B选项“技术能力”虽然在某些特定场合的交谈中可能有所涉及，但通常不是交谈的核心内容，也不是交谈所主要体现的综合能力。C选项“知识结构”虽然对于交谈有一定的支撑作用，但它更多地是交谈内容的基础，而不是交谈本身所体现的综合能力。D选项“视野大小”虽然能影响交谈的广度和深度，但它更多地是一种内在素质，而非交谈时直接展现出来的综合能力。因此，交谈是人的知识、阅历、才智、教养和应变能力的综合体现，正确答案是A。53.调制“龙虎斗”的茶叶原料是()。A、晒青绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶答案：A解析：本题考查的是调制“龙虎斗”茶叶的原料，根据“龙虎斗”茶叶的特点，可以推断出它是一种绿茶。而绿茶的制作过程中，晒青是必不可少的一步，因此选项A“晒青绿茶”是正确答案。选项B红茶、C乌龙茶、D黄茶都不符合“龙虎斗”茶叶的特点，因此排除。综上所述，答案为A。54.人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，看到了中华民族悠久的历史和灿烂的()。A、文艺B、技艺C、茶文化D、文明答案：C解析：这道题考查的是茶文化的重要性。茶文化是中国传统文化的重要组成部分，也是中华民族的独特文化符号之一。在品茗过程中，茶艺从业人员会向顾客介绍茶的历史、文化、品种、制作方法等知识，让顾客了解到茶文化的博大精深，从而增强对中华文化的认同感和自豪感。因此，正确答案为C。55.茶艺馆消费品调配应考虑()，注意做到四季茶类分明，四季茶点分明，四季茶艺服务不同。A、茶艺馆的定位B、顾客需求C、产品变化D、季节变化答案：D解析：本题考查茶艺馆消费品调配时需要考虑的因素。根据题干中的“四季茶类分明，四季茶点分明，四季茶艺服务不同”可以推断出，季节变化是影响茶艺馆消费品调配的重要因素。因此，答案为D。其他选项也是茶艺馆消费品调配需要考虑的因素，但不是本题的重点。56.桃江擂茶的主要原料是()等。A、生米、芝麻、绿豆、茶叶B、生姜、芝麻、绿豆、茶叶C、玉米、芝麻、绿豆、茶叶D、花生、芝麻、绿豆、茶叶答案：D解析：桃江擂茶是中国的传统饮品，其主要原料包括花生、芝麻、绿豆和茶叶等。这些原料的搭配和比例在传统中有所讲究，同时也根据地域和口味的不同有所调整。因此，选项D是正确的答案。57.法国人花茶的消费者以旅法的()以及多家中国餐馆为主要对象，饮法与中国北方相似。A、韩国人B、美国人C、日本人D、中国人答案：D解析：本题考查的是法国人花茶的消费者对象以及饮法与哪个地区相似。根据题干中的提示，可以排除选项A、B、C，因为题干明确指出消费者对象为旅法的和多家中国餐馆，而这三个选项的国籍与中国没有直接关系。因此，正确答案为D，即中国人。同时，题干还指出饮法与中国北方相似，这也是一个提示，可以帮助考生更好地理解法国人花茶的消费习惯。58.文士茶艺活动的主要内容有()。A、斗茶、评水、赏器B、点茶、品茶、斗茶C、交流与茶有关的事D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话答案：D解析：本题考查文士茶艺活动的主要内容。选项A中的斗茶、评水、赏器是茶艺活动中常见的环节，但并不是文士茶艺活动的主要内容；选项B中的点茶、品茶、斗茶也是茶艺活动中的环节，但并不是文士茶艺活动的主要内容；选项C中的交流与茶有关的事是茶艺活动中的重要环节，但并不是文士茶艺活动的主要内容。因此，正确答案为D，文士茶艺活动的主要内容包括诗词歌赋、琴棋书画、清言对话等文化活动。59.信阳毛尖内质的品质特点是()。A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C、内质清香，汤绿味浓D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮答案：C解析：本题考查对信阳毛尖内质品质特点的理解。选项A描述的是碧螺春的品质特点，选项B描述的是武夷岩茶的品质特点，选项D描述的是铁观音的品质特点。而选项C描述的是信阳毛尖的品质特点，即内质清香，汤绿味浓。因此，答案为C。60.宋徽宗赵佶写有一本茶书，名为()。A、《北苑别录》B、《大观茶论》C、《茶录》D、《茶疏》答案：B解析：本题考查的是宋徽宗赵佶所写的茶书的名称。根据相关资料可知，宋徽宗赵佶所写的茶书名为《大观茶论》，故选B。选项A《北苑别录》是北宋宰相王安石所写的一部诗集；选项C《茶录》是唐代陆羽所著的茶经；选项D《茶疏》是明代陈元靓所著的茶学著作。61.青花瓷是在()上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。A、玻璃B、黑釉瓷C、白瓷D、青瓷答案：C62.展销会的特点：直观、形象、()，能产生强烈的传播效果。A、效果好B、生动C、促品牌D、促销售答案：B解析：本题考查展销会的特点。展销会是一种直观、形象、生动的展示方式，能够吸引消费者的注意力，产生强烈的传播效果。因此，选项B“生动”是正确答案。选项A“效果好”、C“促品牌”、D“促销售”都是展销会的目的和效果，但不是展销会的特点。63.开发茶文化旅游，要结合当地民俗茶文化，下列属于民俗茶文化的是()。A、白族三道茶B、韩国茶礼C、日本茶道D、英式下午茶答案：A解析：本题考查对民俗茶文化的了解。选项A白族三道茶是云南白族地区的传统茶文化，是白族人民在日常生活中的一种习俗，属于民俗茶文化。选项B、C、D分别是韩国、日本、英国的茶文化，虽然也有一定的文化背景和历史渊源，但不属于民俗茶文化。因此，本题的正确答案是A。64.“()”的特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融紫砂壶、诗文、书画于一体。A、孟臣壶B、鸣远壶C、曼生壶D、大亨壶答案：C解析：“曼生壶”的特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融合了紫砂壶、诗文、书画于一体，体现了中国传统文化与茶文化的结合。其他选项如孟臣壶、鸣远壶、大亨壶虽然也是具有代表性的紫砂壶款式，但它们的特点与“曼生壶”不同。65.接待客人的形式是属于()。A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺答案：A解析：本题考察茶艺的分类。茶艺是中国传统文化的重要组成部分，根据不同的目的和形式，可以将茶艺分为生活型茶艺、营业型茶艺、表演型茶艺和养生型茶艺四种类型。其中，生活型茶艺是指在日常生活中，以泡茶为主要形式，用茶来招待客人；营业型茶艺是指以茶艺为主要经营项目，以营利为目的；表演型茶艺是指以表演为主要形式，通过茶艺表演来展示茶文化；养生型茶艺是指以茶的养生保健功能为主要目的，通过茶艺来传递健康理念。因此，接待客人的形式属于生活型茶艺，故选A。66.品饮白毫银针时，待茶汤呈()，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。A、橙黄色或杏黄色B、金黄色或橙红色C、金黄色或橙黄色D、杏黄色或橙红色答案：A解析：品饮白毫银针时，待茶汤呈橙黄色或杏黄色时，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。因此，答案为A。67.TieguanyinTeaisgrownin().A、Longjing,Zhengjiangprovince.B、Dongting,HunanprovinceC、Anxi,Fujiaprovince.D、Wuyi,Fujianprovince.答案：C解析：本题考查的是铁观音茶的产地。根据常识和相关知识，我们可以知道铁观音茶是一种产自福建省安溪县的名茶，因此答案为C选项。其他选项中，龙井茶产自浙江省杭州市西湖区，洞庭湖位于湖南省洞庭山区，武夷山位于福建省南平市武夷山市，均不是铁观音茶的产地。因此，本题的正确答案为C。68.以下说法中，品茶与喝茶的相同点是().A、对泡茶意境的讲究B、对泡茶水质的讲究C、对冲泡茶的方法一致D、对茶的色香味的讲究答案：C69.职业道德品质的含义应包括()。A、职业观念、职业良心和个人信念B、职业观念、职业修养和理论水平C、职业观念、文化修养和职业良心D、职业观念、职业良心和职业自豪感答案：D70.()香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽，冲泡后芽叶三上三下，如群笋出

土，极为美观。A、霍山黄芽B、君山银针C、白牡丹D、白鸡冠答案：B71.茶具这一概念最早出现于()王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。A、原始时期B、西汉时期C、战国时期D、三国时期答案：B72.关于水温对茶汤品质的说法错误的是()。A、冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄B、水温越高，溶解度越小C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮D、无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开之后，再冷却至所要求的温度答案：B解析：A选项：水温过高会使茶汤变黄，这是正确的说法，因为高温会破坏茶叶中的色素和香气成分，导致茶汤变黄。B选项：水温越高，溶解度越小，这是错误的说法。一般来说，水温越高，茶叶中的有效成分溶解得越多，茶汤的味道也会更浓郁。C选项：少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮，这是正确的说法。因为砖茶比较紧实，需要用高温水将其煮开，才能使茶叶中的有效成分充分溶解出来。D选项：无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开之后，再冷却至所要求的温度，这是正确的说法。因为烧开的水可以去除水中的杂质和异味，同时也可以提高水的氧含量，有利于茶叶中的有效成分溶解出来。但是，不同种类的茶叶需要的水温不同，需要根据茶叶的种类和品质来选择合适的水温。73.埃及人泡茶的器具很讲究，一般不用陶瓷器具，而用()。A、木质B、紫砂C、纸杯D、玻璃器皿答案：D解析：本题考查的是埃及人泡茶的器具，根据题干中的“一般不用陶瓷器具”可以排除选项B，根据泡茶需要保持温度的特点，可以排除选项A和C，最终答案为D，即玻璃器皿。因为玻璃器皿可以保持茶水的温度，同时也不会影响茶水的味道。74.旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的()。A、冰红茶B、咸奶茶C、薄荷绿茶D、乌龙茶答案：C解析：本题考查的是对荷兰阿拉伯人的饮品偏好的了解。根据题干中的提示，可以得知他们喜欢甘洌、味浓的饮品，而选项中只有薄荷绿茶符合这一特点，因此答案为C。其他选项中，冰红茶和咸奶茶都不符合甘洌、味浓的特点，而乌龙茶的味道相对较轻，也不符合题干中的描述。因此，排除A、B、D三个选项，选C作为正确答案。75.在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和()是泡茶技巧的三个基本要素。A、水质B、壶温C、茶叶的浸泡时间D、水量答案：C解析：本题考察的是泡茶技巧的三个基本要素。根据题干中的描述，茶叶的用量、冲泡水温和另外一个要素共同构成了泡茶技巧的三个基本要素。因此，正确答案应该是C选项，即茶叶的浸泡时间。在泡茶的过程中，茶叶的浸泡时间会影响到茶叶的香气和口感，因此掌握好浸泡时间是泡好一杯好茶的关键。其他选项中，水质和水量也是泡茶过程中需要注意的要素，但并不是泡茶技巧的三个基本要素之一。壶温虽然也是泡茶过程中需要注意的要素，但是在题干中已经提到了冲泡水温，因此不是正确答案。因此，本题的正确答案是C选项。76.黄山毛峰外形的品质特点是()。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）答案：B解析：本题考查黄山毛峰的品质特点。根据选项描述，A选项中虽然描述了芽头肥壮，但是没有提到形似雀舌，因此排除；C选项中描述了条索紧结，但是没有提到形似雀舌，因此排除；D选项中描述了形似瓜子的单片，但是没有提到锋显毫露，因此排除。综上所述，B选项描述了黄山毛峰外形的品质特点，因此选B。77.文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以()为目的，但更注重同饮之人。A、怡情养性B、赏茶具C、斗茶D、交流答案：A解析：本题考查文士茶艺的目的和注重点。文士茶艺强调环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，但更注重同饮之人。因此，选项A“怡情养性”最符合文士茶艺的目的。选项B“赏茶具”只是文士茶艺的一部分，不是其主要目的。选项C“斗茶”是另一种茶艺形式，与文士茶艺不同。选项D“交流”虽然也是文士茶艺的一部分，但不是其主要注重点。因此，本题的正确答案为A。78.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或()色，茶汤呈密绿或密

荧色。A、褐色B、红褐色C、青褐色D、黄褐色答案：C解析：乌龙茶属于青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈绿色或黄色。因此，选项C是正确的。79.狭义茶文化的含义是()。A、茶的精神财富B、茶的物质财富C、茶的联谊效应D、茶的传媒效应答案：A解析：狭义茶文化是指以茶为载体，以茶为核心，以茶为主题，以茶为媒介，以茶为手段，以茶为目的，以茶为精神财富的文化现象。因此，选项A正确。选项B、C、D都与狭义茶文化的含义不符。80.红茶的呈味物质，茶褐素是使(),它的含量增多对品质不利。A、茶汤发红，叶底暗褐B、茶汤红亮，叶底暗褐C、茶汤发暗，叶底暗褐D、茶汤发红，叶底红亮答案：C81.品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的()。A、鲜味和茶香B、滋味和花香C、茶香和回味D、滋味和回甘答案：A解析：品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的什么？根据绿茶的特点，我们可以排除选项B和D，因为绿茶不会有花香和回甘。而绿茶的香气和味道是其最重要的特点，因此选项C中的回味是正确的，但是它并不是头开茶重的重点。因此，正确答案是A，即鲜味和茶香。在品尝绿茶时，我们应该注重品尝绿茶的鲜味和茶香，这是绿茶最为重要的品质。82.普通的绿茶一般每杯投入干茶()，第一泡，可冲入开水100-150ml。A、1-2gB、2-3gC、2-4gD、3-5g答案：B解析：本题考查对普通绿茶冲泡的了解。根据题干可知，每杯普通绿茶投入的干茶量为()，第一泡可冲入开水100-150ml。根据常识可知，绿茶的冲泡量一般为2-3克，因此选项B为正确答案。解析完毕。83.擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的()。A、豆粥B、米粥C、菜粥D、茗粥答案：D解析：根据题干中的提示，擂茶按原料和制作方法不同，可分为不同的种类。而题干中又提到了“米茶”，并解释道“米茶就是古人所称的”，因此我们需要根据选项中的内容来判断哪一种是“茗粥”的古称。根据常识，豆粥、菜粥都不是茶的原料，因此排除选项A和C。而选项B中的“米粥”虽然包含了“米”这个关键词，但是“粥”并不是茶的制作方法，因此也可以排除。最终，只有选项D中的“茗粥”符合题干中的要求，因此答案为D。84.《茶叶卫生标准》规定茶叶中的稀土含量不能超过()。A、1mg/kgB、2mg/kgC、3mg/kgD、5mg/kg答案：B解析：根据《茶叶卫生标准》，茶叶中的稀土含量不得超过2mg/kg。因此，正确答案是B。85.桃江擂茶是以()为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。A、芝麻和花生B、花生和黄豆C、芝麻和黄豆D、花生和橘皮答案：B解析：本题考查桃江擂茶的制作方法。根据题干中的描述，桃江擂茶的主要原料应该是两种食材，然后将其放入碾钵里擂碎，最后用白开水冲泡，再加入白糖。根据选项，只有B选项符合条件，因为花生和黄豆都是常见的食材，且可以擂碎制作成粉末状，而其他选项中的食材要么不常用，要么不能擂碎制作成粉末状。因此，本题的答案为B。86.茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是()，三是表现适当。A、眼神得当B、面带笑容C、表情亲切D、语言适当答案：D解析：本题考查茶艺服务人员如何讲好“迎客之声”，要注意的三个方面。其中第二个方面是“语言适当”，因此答案为D。选项A、B、C也都是茶艺服务人员需要注意的方面，但不是本题所要求的答案。因此，本题的正确答案为D。87.唐代饮茶风盛的主要原因是()。A、朝廷诏令B、社会鼎盛C、民间时尚D、文化进步答案：B88.管理好()是茶艺部门最主要的工作内容。A、茶具B、茶叶C、茶艺师D、环境卫生答案：C解析：本题考查茶艺部门的主要工作内容。选项A、B、D都是茶艺部门的重要方面，但并不是最主要的工作内容。而选项C“茶艺师”则是茶艺部门最主要的工作内容，因为茶艺师是茶艺表演的主角，他们需要掌握茶艺的技巧和知识，为客人提供高品质的茶艺服务。因此，本题的正确答案是C。89.唐代茶叶的种类有()。A、绿、白、粗、散茶B、粗、散、末、饼茶C、团、粒、末、饼茶D、黄、粒、粗、散茶答案：B解析：唐代是中国茶叶发展的重要时期，茶叶的种类也逐渐丰富起来。根据历史文献记载，唐代茶叶的种类主要有绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶等，但是这些茶叶的形态和制作方法与现代有所不同。根据题目所给选项，可以看出唐代茶叶的种类主要包括粗茶、散茶、末茶和饼茶。因此，答案为B。90.将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的()原则。A、平衡B、层次C、焦点D、造型答案：B解析：本题考查的是商品陈列中的原则。商品陈列是指将商品摆放在店铺内，以吸引顾客的注意力，促进销售的一种手段。商品陈列的原则包括平衡、层次、焦点和造型四个方面。其中，平衡原则是指在陈列商品时，要注意左右对称、整体平衡；焦点原则是指在陈列商品时，要突出某个商品或某个区域，吸引顾客的注意力；造型原则是指在陈列商品时，要注意商品的形状、颜色、大小等方面的搭配和组合。而本题所描述的是将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，这种陈列方式更符合层次原则，即将商品按照一定的层次和顺序进行陈列，使顾客能够更加清晰地了解商品的种类和特点，从而更容易做出购买决策。因此，本题的答案为B。91.茶叶中化学成分含量最多的是()。A、茶多酚B、水分C、氨基酸D、咖啡碱答案：B解析：本题考查茶叶中化学成分的含量。茶叶中的化学成分包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。根据常识可知，茶叶中含有较高的水分，因此选项B“水分”是茶叶中化学成分含量最多的选项，故选B。92.下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是()。A、尽力使品茶客人感到满意B、尽力发挥主观能动性C、尽力宣传表现自己D、尽力完成自己的工作任务答案：C93.英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用()现烧。A、冷开水B、热水C、生水D、冰水答案：C94.普洱茶主产于()省，为非压制的黑茶。A、海南B、湖南C、广西D、云南答案：D95.罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“()”茶盅。A、兔毫盏B、牛眼C、凤眼D、白玉杯答案：B解析：罐罐茶是一种流行的茶艺，而茶盅是其中重要的一部分。根据描述，敬茶用的茶盅应该是小巧精致的，同时根据选项，兔毫盏、牛眼、凤眼都是不同种类的茶具，只有B选项“牛眼”符合描述。因此，答案是B。96.真诚守信和()是做人的基本准则，也是一种社会公德。A、礼貌待客B、认真负责C、一丝不苟D、态度和蔼答案：C解析：本题考查的是做人的基本准则和社会公德。根据题干中的“真诚守信和”和“做人的基本准则”可以推断出，答案应该是一种基本的行为准则或者道德规范。根据选项，只有C选项“一丝不苟”符合题意，因为“一丝不苟”意味着做事认真负责、不马虎，这是做人的基本准则和社会公德的体现。因此，本题的答案是C。97.以下()颜色为日本人视为禁忌的颜色。A、红色B、黄色C、蓝色D、绿色答案：D解析：日本人视绿色为禁忌的颜色。在日本文化中，绿色被认为是不吉利的颜色，因为它与疾病和嫉妒有关。在日本传统的戏剧和艺术中，绿色被用来描绘邪恶的角色。因此，在日本，绿色被视为不吉利的颜色，而不是红色、黄色或蓝色。98.为はょうこ言います的意思是()。A、欢迎观临B、您好吗C、早安D、再见答案：C解析：日语中的为はょうこ言います通常用于向他人打招呼或问候，表达的是“早安”的意思。所以选项C是正确的答案。99.茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及()、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。A、茶褐素B、茶黄素C、维生素D、茶色素答案：B解析：本题考查茶叶保存时需要注意的问题。茶叶的保存应注意氧气的控制，因为氧气会导致茶叶中的维生素C氧化和茶红素的氧化聚合。而选项中只有B选项“茶黄素”与茶叶保存有关，其他选项与茶叶保存无关。因此，本题的答案为B。100.茶具这一概念最早出现于西汉时期()中“武阳买茶，烹茶尽具”。A、王褒《茶谱》B、陆羽《茶经》C、陆羽《茶谱》D、王褒《僮约》答案：D101.品饮白毫银针时须经过()分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。A、三B、五C、七D、十答案：D解析：品饮白毫银针是一种高档的茶叶，需要用心品尝。根据题目所述，需要经过一定的时间后才能同时赏汤色、闻香、尝味。根据常识和经验，一般来说，茶叶泡制的时间越长，茶汤的味道和香气就越浓郁。因此，选项D的十分钟是比较合理的答案。在十分钟的时间内，白毫银针的茶汤可以充分释放出香气和味道，让品茶者可以更好地品尝到茶叶的醇香和滋味。因此，本题的答案为D。102.()的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。A、安化松针B、南京雨花茶C、都匀毛尖D、信阳毛尖答案：B解析：本题考查对茶叶外形品质特征的理解。根据题干中的描述，“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”可以确定答案为B选项，即南京雨花茶。其他选项的外形特征与题干描述不符。因此，本题答案为B。103.职业是人们在社会生活中，对社会所承担的()和所从事的专门业务。A、部分责任B、所有规范C、规定守则D、一定职责答案：D解析：本题考查职业的定义。职业是指人们在社会生活中，对社会所承担的一定职责和所从事的专门业务。选项A、B、C都只是职业的一部分内容，而不是职业的定义。因此，正确答案为D。104.韩国的茶道分为()和点茶法。A、祭茶礼B、煮茶法C、宗教茶礼D、佛教茶礼答案：B105.以下属于礼仪接待中的基本原则的是()。A、从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到B、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉C、对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议D、对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿，以防弄巧成拙答案：A解析：本题考查礼仪接待中的基本原则。选项A强调从实际出发，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到，符合礼仪接待中的基本原则。选项B、C、D虽然也涉及到礼仪接待中的内容，但并不是基本原则，因此不正确。因此，本题的正确答案是A。106.德国人忌吃核桃，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的()，特别是准备茶点时不要摆核桃。A、花茶B、绿茶C、黄茶D、白茶答案：A解析：本题考查的是德国人的饮食文化和忌讳。德国人忌吃核桃和玫瑰花，因此在招待德国宾客时不要推荐玫瑰、针螺类的食物，特别是准备茶点时不要摆核桃。根据题干中的提示，我们可以排除选项B、C、D，因为这些茶并没有与核桃或玫瑰花相关的忌讳。而选项A中的花茶则与题干中的玫瑰花相关，因此应该避免向德国宾客推荐花茶。因此，本题的正确答案为A。107.所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和()等。A、清理打扫B、工作效率C、茶具摆放D、茶室布置答案：B解析：本题考查的是服务质量的要求，根据题干中提到的服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧，可以推断出答案应该是与操作的技巧相关的选项。而清理打扫、茶具摆放、茶室布置都是服务准备工作和品茗环境布置的内容，与操作技巧无关。因此，正确答案为B，即工作效率。108.请您将雨伞放在门外好吗?用英语最妥当的表述是()。A、LeaveB、WouldC、WouldD、Leave答案：B解析：在英语中，当我们请求别人做某事时，通常使用“Wouldyoumind+动词ing形式”句式，表达尊重和礼貌。所以正确答案是B，即在门外放一下雨伞，可以用“Wouldyoumindleavingyourumbrellaoutside?”来表示。总结答案依据或推理过程：用户输入的题目和答案来源不同，所以我会根据不同的题目内容给出符合情境的答案和解析推理过程。同时，在给出的示例中，我也给出了推理过程和答案依据，供用户参考。109.外形具有扁平挺秀的特点的是()。A、都匀毛尖B、碧螺春C、雨花茶D、龙井茶答案：D解析：本题考查的是中国茶叶的外形特点。选项中都匀毛尖、碧螺春、雨花茶和龙井茶都是中国著名的绿茶品种。但是，题目要求选择外形具有扁平挺秀的特点的茶叶品种，而只有龙井茶符合这一特点。因此，正确答案为D。110.茶叶中水溶性维生素主要是()。A、维生素B族B、维生素C族C、维生素E族D、维生素B族和C族答案：D解析：茶叶中的水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C族。其中，维生素B族包括多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12等，它们在人体内参与能量代谢、神经系统和心血管系统的正常运作等方面具有重要作用；维生素C则是一种重要的抗氧化剂，能够帮助人体抵御自由基的侵害，同时也有助于促进铁的吸收和免疫系统的正常运作。因此，茶叶中的水溶性维生素主要是由维生素B族和维生素C族组成，选项D为正确答案。111.文士茶讲究三清，即汤色清、()、心境清，以达到物我合一、天人合一的境界。A、气韵清B、环境清C、茶席清D、布置清答案：A解析：本题考查文士茶的讲究。文士茶讲究三清，即汤色清、气韵清、心境清。其中，汤色清是指茶汤的清澈透明；气韵清是指茶的香气清雅，不带杂味；心境清是指品茶时心境清净，达到物我合一、天人合一的境界。因此，本题的正确答案为A选项。B、C、D选项都与文士茶的讲究无关，是干扰项。112.()人传统喝的是“拉茶”,其用料与奶茶差不多，制作特点是用两个距

离较远的杯子将奶茶倒来倒去。A、美国B、新加坡C、马来西亚D、荷答案：C解析：马来西亚的传统饮品中有一种被称为“拉茶”的茶饮，其用料与奶茶相似，但制作方式独特。拉茶的制作过程中，会使用两个距离较远的杯子将奶茶来回倾倒，这一动作不仅有助于奶茶与空气的充分混合，使奶茶口感更加香滑，同时也是一种具有观赏性的技艺。因此，结合题目给出的选项，可以确定马来西亚人是传统上喝“拉茶”的，所以正确答案是C选项，即马来西亚。113.下列()茶的香气似花香似果香。A、滇红B、宁红C、祁红D、海红答案：C解析：本题考查对红茶的了解程度。四个选项中，滇红、宁红、海红均属于红茶类别，而祁红是中国十大名茶之一，也是红茶类别中的一种。祁红茶的特点是香气高雅，似花香似果香，因此选项C为正确答案。114.人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了()。A、文艺知识B、文化知识C、个人见识D、茶艺知识答案：D解析：本题考查品茶的益处。品茶不仅可以品尝到香茗的美味，还可以学习茶艺知识，了解茶文化，提高个人见识。因此，选项A、B、C都有一定的道理，但是选项D“茶艺知识”更符合题目的意思，因为品茶过程中，茶艺知识是必不可少的，也是品茶者需要学习的一项重要技能。因此，答案为D。115.历代文人雅士喜爱将()相结合，更多地注重茶之“品”而非以解渴为目的。A、各种泡茶方法B、不同品质的茶具C、茶、水、火、具D、清淡、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句答案：D116.中国农业科学院茶叶研究所的陈启坤和姚国坤先生则主张，中国茶德可用“理、敬、()、融”四个字来表达。A、清B、廉C、和D、美答案：A解析：本题考查的是中国茶德的表达方式。根据题干中提到的“理、敬、融”，可以推断出缺失的一个字应该是表示清洁、清明的字。因此，选项A“清”是正确答案。117.当泡茶用水的PH值大于5时，()。A、香气高扬B、茶汤色加深C、滋味纯正D、茶汤色变浅答案：B解析：当泡茶用水的PH值大于5时，茶叶中的茶多酚等物质不易溶解，导致茶汤色加深。因此，选项B为正确答案。选项A、C、D都与PH值的变化无关，不符合题意。118.宋代斗茶的主要内容是看()。A、汤色、汤花B、香味、滋味C、浓淡、厚薄D、香气、香型答案：A119.韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以()为基本精神。A、和，静B、清、寂C、简、真D、雅、礼答案：A解析：本题考查韩国饮茶文化与中国古代饮茶文化的相似之处。根据题干中的“以()为基本精神”可以推断出，答案应该是一个描述饮茶精神的词语或词组。根据选项，可以发现选项A中的“和，静”最符合饮茶精神的特点。因此，本题的答案为A。解析：A选项中的“和”和“静”都是描述饮茶精神的词语。韩国饮茶文化和中国古代饮茶文化都强调饮茶时的安静、平和的氛围，以及与人和谐相处的精神。因此，选项A是正确的答案。选项B中的“清、寂”也有一定的道理，但不如选项A准确。选项C中的“简、真”和选项D中的“雅、礼”虽然也有一定的道理，但与饮茶精神的特点不太相符。因此，这两个选项都可以排除。120.祁门红的产地是在()。A、贵州B、安徽C、福建D、云南答案：B解析：本题考查的是祁门红茶的产地。祁门红茶是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市祁门县，因此答案为B。其他选项中，贵州出产的茶叶以绿茶和黑茶为主，福建出产的茶叶以白茶、乌龙茶和红茶为主，云南出产的茶叶以普洱茶为主。因此，这些选项都不是祁门红茶的产地。121.制作酥油茶一般采用()。A、砖茶B、龙井茶C、白茶D、乌龙茶答案：A122.对于茶艺从业人员来说，只有真正了解和体会到茶艺事业的()，才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。A、道德价值B、职业价值C、职业道德D、行业规范答案：A解析：本题考查茶艺从业人员对于茶艺事业的道德情感的理解。根据题干中的“道德情感”和“道德价值”可以推断出正确答案为A。选项B“职业价值”和选项D“行业规范”都与题干中的“道德情感”不符合，因此排除。选项C“职业道德”与题干中的“道德情感”相似，但是它只是茶艺从业人员应该遵守的行为准则，而不是茶艺从业人员对于茶艺事业的道德情感的体现，因此也排除。综上所述，答案为A。123.在乌龙茶中()程度最轻的茶是包种茶。A、发酵B、晒青C、包揉D、烘炒答案：A124.台湾“吃茶流”的主要精神中“()”是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡

泊的人生观。A、和B、净C、序D、美答案：B125.ち会て言て光荣てす的意思是()。A、你想要点什么B、请问几位C、很荣幸见到您D、最近怎么样答案：C126.在茶艺师与顾客的交往中，以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是

()。A、顾客B、点茶C、茶艺师D、泡茶具体操作答案：B解析：在茶艺师与顾客的交往中，信息沟通包括语言、文字、表情、动作等。点茶是茶艺师为了招待顾客而进行的动作，因此属于信息沟通过程四要素中的“信息”。而选项A、C、D与信息沟通的过程无关。127.()最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。A、印弟安人B、美国人C、俄罗斯人D、日本答案：A解析：本题考查的是南美的马黛茶(Yerbamate)最早发现和饮用的人群。根据常识和历史记载可知，南美洲是印第安人的发源地之一，而马黛茶(Yerbamate)也是南美洲的一种传统饮品，因此最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)的人群应该是印第安人，故选A。而选项B、C、D都与南美洲和马黛茶(Yerbamate)无关，可以排除。128.被誉为中国茶道“活化石”的是()。A、台湾工夫茶B、闽南工夫茶C、潮汕工夫茶D、四川工夫茶答案：C129.有着茶图腾的烙印及()折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。A、民族文化B、民族品格C、原始思维D、神奇传说答案：B解析：本题考查的是茶道的形成与民族品格的关系。茶道是中国传统文化的重要组成部分，而中国民族品格则是中国文化的重要特征之一。茶道的形成与中国民族品格密不可分，茶道强调的是礼仪、谦虚、尊重、和谐等价值观念，这些价值观念也是中国民族品格的重要体现。因此，选项B“民族品格”是正确答案。选项A“民族文化”虽然与茶道有关，但并不是本题的正确答案。选项C“原始思维”和选项D“神奇传说”与茶道的形成没有直接关系，因此也不是本题的正确答案。130.()茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。A、元代B、明代C、唐代D、宋代答案：C131.茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“()之声”。A、送客B、招呼C、赞美D、微笑答案：A解析：本题考查茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”，其中包括“迎客之声”、“介绍之声”和“()之声”。根据常识和语境，可以推断出空缺的选项应该是与客人离开有关的，因此选项A“送客”是正确答案。茶艺服务人员在工作中，不仅要烹制好茶水，还要注重对客人的接待和服务，其中“接待三声”是非常重要的一环。迎客之声是表示欢迎客人的声音，介绍之声是介绍茶艺和茶水的声音，而送客之声则是表示感谢客人光临并送客的声音。因此，选项A“送客”是正确答案。132.冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融，滋味甘滑爽口。A、陈香B、蜜香C、乳香D、桔香答案：C133.教学培训场地应分别具有讲台、()及必要的教学设备和品茗设备；有实际操作训练需的茶叶、茶具、装饰物，采光及通风条件以好。A、品茗台B、品茗器具C、干评台D、湿评台答案：A解析：本题考查教学培训场地的设备要求，正确答案为A。解析：根据题目中的描述，教学培训场地应该具备讲台、品茗设备、教学设备、茶叶、茶具、装饰物等，因此选项B、C、D都不符合题意。而品茗台是教学培训场地必备的设备之一，可以用于品尝茶叶，因此选项A是正确答案。134.茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会()。A、增进品质B、提高香气C、加速变质D、促进物质转化答案：C解析：茶叶保存时，水分的控制非常重要。当茶叶的水分含量超过5%时，就会加速茶叶的变质，因为水分过多容易导致茶叶发霉、变质，从而影响茶叶的品质和口感。因此，本题的正确答案为C，即茶叶水分含量超过5%时会加速变质。选项A、B、D都与茶叶水分含量过多无关，因此不是正确答案。135.关于茶叶中的茶氨酸的主要药理作用，以下选项描述全正确的是()。①根治经期综合症等②抑制癌细胞的生长③降血压④调节或预防脑部疾病⑤提高学习和记忆能力A、②③④⑤B、①②③④⑤C、①②⑤D、①②④答案：A解析：本题考查茶氨酸的主要药理作用。茶氨酸是茶叶中的一种重要成分，具有多种药理作用。选项中，只有A选项描述全正确，即茶氨酸可以抑制癌细胞的生长、降血压、调节或预防脑部疾病、提高学习和记忆能力。B选项中的根治经期综合症等并不是茶氨酸的主要药理作用，C选项中缺少降血压的描述，D选项中缺少提高学习和记忆能力的描述。因此，本题的正确答案为A。136.明清时期，()撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。A、顾元庆B、朱权C、朱元璋D、钱椿年答案：B解析：本题考查明清时期茶文化的相关知识。《茶谱》是一部介绍茶文化的著作，作者为朱权。顾元庆是明代文学家，著有《茶录》；朱元璋是明朝开国皇帝，与茶文化关系不大；钱椿年是清朝官员，著有《茶经》。因此，选项B朱权是正确答案。137.茶艺师的职业道德不仅包括具体的职业道德水平，而且还包括反映职业道德本质特征的()。A、道德原则B、道德准则C、行为准则D、行为规范答案：A解析：本题考查茶艺师的职业道德，职业道德不仅包括具体的职业道德水平，还包括反映职业道德本质特征的内容。选项中，道德原则是指导人们行为的基本原则，是职业道德的本质特征，符合题意。而道德准则、行为准则、行为规范都是具体的行为规范，不是职业道德的本质特征。因此，答案选A。138.当泡茶用水的PH值大于5时，()。A、香气高扬B、茶汤色加深C、滋味纯正D、茶汤色变浅答案：B解析：茶叶中的茶色素在酸性环境下会被分解，因此当泡茶用水的PH值大于5时，茶叶中的茶色素不易分解，茶汤色会加深。因此，选项B为正确答案。选项A、C、D与酸碱度无关，不是正确答案。139.我国旅游项目中，以下()旅游中，能增强旅游者的体质，又能净化社会风气。A、海外购物B、农家乐C、茶文化D、景点旅游答案：C解析：本题考查的是我国旅游项目中能增强旅游者体质、净化社会风气的类型。选项A海外购物，虽然可以增加旅游者的购物体验，但并不能增强体质，也不具备净化社会风气的作用；选项B农家乐，虽然可以增强旅游者的体质，但并不能净化社会风气；选项D景点旅游，虽然可以增强旅游者的体质，但并不能净化社会风气。而选项C茶文化，可以通过品茶、制茶等活动，增强旅游者的体质，同时茶文化也是一种文明、优雅的文化形式，有助于净化社会风气。因此，选项C是本题的正确答案。140.TieguanyinTeaisgrownin().A、Longjing,Zhengjiangprovince.B、Dongting,HunanprovinceC、Anxi,Fujiaprovince.D、Wuyi,Fujianprovince.答案：C解析：本题考查的是铁观音茶的产地，正确答案为C选项，即福建省安溪县。A选项的龙井茶产地在浙江省，与铁观音茶产地不符；B选项的洞庭湖位于湖南省，也不是铁观音茶的产地；D选项的武夷山位于福建省，虽然是茶叶产地，但不是铁观音茶的产地。因此，C选项是本题的正确答案。141.冲泡龙井茶注水时采用高冲低斟反复三次，寓意为向来宾()三次以示欢迎。A、鞠躬B、点头C、握手D、鼓掌答案：A解析：本题考查的是对中国茶文化的了解。冲泡龙井茶时采用高冲低斟反复三次的方式，是为了让茶叶充分展开，释放出更多的香气和味道。而这种方式也寓意着向来宾三次鞠躬以示欢迎。因此，本题的正确答案为A。142.店长还要负责盘点、()、商品交接。A、工资发放B、撤换商品C、工资改革D、帐簿制作答案：A解析：本题考察的是店长的职责范围，根据题干中的“还要”可以推断出店长除了其他职责之外，还需要负责某项工作。根据选项，只有“工资发放”符合题意，因此答案为A。解析：选项B“撤换商品”与题干中的“商品交接”类似，但并不是店长的职责之一；选项C“工资改革”与题干中的“盘点”、“商品交接”无关；选项D“帐簿制作”虽然与店长的职责有关，但并不是题干中提到的店长需要负责的工作之一。因此，只有选项A“工资发放”符合题意，是正确答案。143.三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅内放入()。A、红糖、乳扇、桂皮B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁C、红糖、炒花生米、花椒、核桃仁D、蜂蜜、炒花生米、桂皮答案：A解析：这道题考查的是茶文化中的知识。在中国茶文化中，茶有苦、甘、醇、香四种基本味道，而甜茶则是在茶中加入一些甜味的调料，使茶的口感更加丰富。根据题目中的描述，我们可以知道正确答案是A，因为红糖是一种常用的甜味调料，而乳扇和桂皮也是常用的茶叶调料，可以提升茶的香气和口感。其他选项中的调料可能也可以用来制作茶，但不是甜茶的常用调料。144.信阳毛尖内质的品质特点是()。A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C、内质清香，汤绿味浓D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮答案：C解析：本题考查对信阳毛尖内质品质特点的理解。选项A描述的是碧螺春的品质特点，选项B描述的是武夷岩茶的品质特点，选项D描述的是龙井茶的品质特点。而选项C描述的是信阳毛尖的品质特点，即内质清香，汤绿味浓。因此，答案为C。145.硬水中的铁离子如果大于()，与茶多酚结合，茶汤即变黑褐色，上浮一层铁镜，又称“锈油”，口感涩味，无法饮用。A、0.01%B、0.03%C、0.05%D、0.06%答案：C解析：本题考查的是硬水中铁离子的含量对茶汤的影响。茶多酚是茶叶中的主要成分，与铁离子结合后会形成黑褐色的沉淀，影响茶汤的色泽和口感。因此，当硬水中的铁离子含量超过一定限度时，茶汤会变黑褐色，上浮一层铁镜，口感涩味，无法饮用。根据题干中的提示，我们可以知道正确答案应该是硬水中铁离子的最大容许含量。根据常识和实验数据，硬水中铁离子的最大容许含量一般为0.05%左右，因此选项C“0.05%”是正确答案。146.将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等，其作用是()。A、清热解暑B、预防感冒C、治疗肠炎D、祛湿驱寒答案：A解析：将乐擂茶是一种传统的福建名茶，常在配料中加入金银花、淡竹叶等，这些配料都有清热解暑的作用。因此，选项A正确。选项B预防感冒、选项C治疗肠炎、选项D祛湿驱寒的作用与该题无关，不正确。147.“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也”此论述出自()A、陆羽《茶经》B、张源《茶录》C、田艺衡《煮泉小品》D、许次纾《茶疏》答案：D解析：本题考查的是茶文化知识。题干中的论述“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也”是许次纾在《茶疏》中的论述，因此答案选D。选项A《茶经》是陆羽所著的茶学经典，但是题干中的论述并非出自该书；选项B《茶录》是明代张源所著的茶学著作，但是题干中的论述并非出自该书；选项C《煮泉小品》是清代田艺衡所著的茶学著作，但是题干中的论述并非出自该书。因此，排除A、B、C三个选项，选D为正确答案。148.乌龙茶品饮其第三道主要闻茶香的()。A、持久性B、茶香的纯度C、花香