2024年高级茶艺师考前冲刺备考速记速练300题（含答案）

PAGEPAGE12024年高级茶艺师考前冲刺备考速记速练300题（含答案）一、单选题1.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是(),道出品茶要义。A、“香、韵、色、嫩”B、“香、清、甘、活”C、“色、香、味、韵”D、“极品、上品、中品、下品”答案：B2.()即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。A、撮泡法B、清饮法C、煮饮法D、调饮法答案：D解析：本题考查的是茶的饮用方法。根据题干中的“加入各种配料，以佐汤味”的描述，可以确定答案为“调饮法”。撮泡法是指将茶叶放入杯中，注入适量的热水，待茶叶泡开后即可饮用；清饮法是指将茶叶放入杯中，注入适量的热水，待茶叶泡开后将茶叶捞出，只饮用茶汤；煮饮法是指将茶叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后再煮一段时间，最后将茶汤倒入杯中饮用。因此，本题的正确答案为D。3.()有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。A、铁观音B、本山C、正山小种D、武夷岩茶答案：D解析：本题考查的是茶叶知识。正确答案为D，即武夷岩茶。武夷岩茶是中国著名的名茶之一，产于福建武夷山一带。它的外形乞丏，心肠菩萨，身价皇帝，因此有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。其他选项铁观音、本山、正山小种都是著名的茶叶品种，但没有这样的形容词。因此，本题的正确答案为D。4.()最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。A、印弟安人B、美国人C、俄罗斯人D、日本答案：A解析：本题考查的是南美的马黛茶(Yerbamate)最早发现和饮用的人群。根据常识和历史记载可知，南美洲是印第安人的发源地之一，而马黛茶(Yerbamate)也是南美洲的一种传统饮品，因此最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)的人群应该是印第安人，故选A。而选项B、C、D都与南美洲和马黛茶(Yerbamate)无关，可以排除。5.在与新加坡客人谈话时，可以谈论()的话题。A、宗教B、政治C、“恭喜发财”D、文化教育答案：D解析：在与新加坡客人谈话时，考虑到他们的文化背景（主要是多元宗教和注重文化教育的特点），我们应该选择一些符合他们兴趣和习惯的话题。因此，选项D“文化教育”是一个合适的选择。其他选项中，宗教和政治可能过于敏感或不适合在商务场合讨论，而“恭喜发财”则更像是中国的祝福语，不适合作为谈话主题。6.()盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成，圆锥形，壶身有四

五道金属箍，箍上刻有各色花纹。A、傣族B、布朗族C、蒙古族D、藏族答案：C7.当茶艺师在为顾客送上所需的茶时，以下属于信息沟通过程四要素中的“发

送者”的是()。A、顾客B、吧台茶艺师C、茶艺师D、领班答案：C8.南疆的维吾尔族喜欢用()的长颈茶壶烹煮清茶。A、铁制B、铜制C、银制D、木制答案：B9.茶叶中含有()多种化学成分。A、100B、300C、400D、600答案：D10.下列祝福的话，()在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说最事宜。A、“快快乐乐”B、“万事如意”C、“新年快乐”D、“元宵快乐”答案：B解析：在台、港、澳地区，过年时的礼仪接待非常重要，选择祝福的话语也需要注意。A选项“快快乐乐”虽然是常见的祝福语，但在台、港、澳地区并不常用。C选项“新年快乐”虽然是常见的祝福语，但在台、港、澳地区更多的是使用“恭喜发财”等祝福语。D选项“元宵快乐”则是针对元宵节的祝福，与过年礼仪接待无关。因此，最适合在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说的祝福语是B选项“万事如意”，这是一种祝愿对方在新的一年里万事顺利、心想事成的祝福语。11.冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融，滋味甘滑爽口。A、陈香B、蜜香C、乳香D、桔香答案：C12.茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述有错误的是()。A、使神经中枢兴奋，产生疲劳，降低劳动效率B、抵抗酒精、烟碱的毒害作用C、对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用D、有利尿、调节体温的作用答案：A解析：本题考查茶叶中咖啡碱的药理作用。咖啡碱是茶叶中的一种生物碱，具有兴奋中枢神经、心血管和呼吸系统的作用，能够提高心率、增加心肌收缩力和扩张冠状动脉，同时还具有利尿、降低血压、扩张支气管等作用。因此，选项A中的描述是错误的，应该选A作为答案。13.井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质()。A、汤色加深，汤味变淡B、汤色加深，汤味变涩C、汤色变淡，汤味待咸D、汤色黑褐，汤味苦涩答案：C解析：地下水是指地表以下的水，而盐碱地表水是指地表上的水中含有较高的盐分和碱性物质。当井水收到盐碱地表水污染时，井水中的盐分和碱性物质含量会增加，从而影响茶汤的品质。根据选项，汤色变淡说明茶汤中的色素物质减少，可能是因为盐碱地表水中的盐分和碱性物质与茶叶中的色素物质发生反应，导致色素物质减少；汤味待咸说明茶汤中的咸味增加，可能是因为盐碱地表水中的盐分和碱性物质与茶叶中的其他物质发生反应，导致咸味增加。因此，选项C“汤色变淡，汤味待咸”是正确的答案。14.ちみません、夕へつを吸つてもいてちか的意思是()。A、这座位有人吗B、还需要什么吗C、请问我可以在这里吸烟吗D、请问卫生间在哪答案：C15.特一级黄山毛峰的色泽是()。A、翠绿色B、象牙色C、碧绿色D、黄褐色答案：B解析：特一级黄山毛峰属于绿茶类，其色泽应为翠绿色，但随着采摘季节和天气变化，其色泽会有所变化。在选项中，翠绿色、碧绿色和黄褐色都不符合特一级黄山毛峰的真实色泽。而象牙色则更接近特一级黄山毛峰的真实色泽。因此，正确答案是B.象牙色。16.文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重()。A、品质B、意境C、器具D、氛围答案：B解析：本题考查文士茶艺的特点。文士茶艺是一种注重文化内涵的茶艺，因此在品茗时注重的不仅仅是茶的品质，更注重的是茶的意境。因此，本题的正确答案为B。选项A、C、D都与文士茶艺有关，但并不是其特点的体现，因此不是本题的正确答案。17.冲泡龙井茶注水时采用高冲低斟反复三次，寓意为向来宾()三次以示欢迎。A、鞠躬B、点头C、握手D、鼓掌答案：A解析：本题考查的是对中国茶文化的了解。冲泡龙井茶时，采用高冲低斟反复三次的方式，是为了让茶叶充分展开，释放出更多的香气和味道。而这种方式也寓意着向来宾表示三次欢迎，以示热情和礼貌。因此，答案为A，即鞠躬。18.三道茶中的头道茶经()冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入口很苦。A、烘培B、烘干C、炒干D、烘烤答案：D解析：根据题目中的描述，头道茶经过烘烤后冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入口很苦。因此，答案为D，烘烤。烘烤是一种常见的茶叶加工方法，可以使茶叶中的水分挥发，同时改变茶叶的香气和口感。19.茶艺师在接待外宾时，要以()的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。A、“民间外交官”B、“中国传统礼仪官”C、“中国茶文化传播大使”D、“主人翁”答案：A20.茶艺人员在对顾客商品服务介绍时，下列属于应注意的事宜是()。A、协助挑选B、自吹自擂C、介绍商品的用途D、顾客自行搬运答案：A解析：茶艺人员在对顾客商品服务介绍时，应该注意协助顾客挑选合适的商品，而不是让顾客自行搬运或者自吹自擂。同时，茶艺人员应该介绍商品的用途，帮助顾客更好地了解商品的特点和优势。因此，选项A是正确的。21.()是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。A、惠孟臣B、陈鸣远C、陈曼生D、邵大亨答案：B解析：本题考查对于花货壶制作历史和名人的了解。正确答案为B，陈鸣远是花货壶制作的名人，被誉为“花货壶祖师”，他擅长制作瓜果壶。选项A惠孟臣、C陈曼生、D邵大亨均不是花货壶制作的名人，与题干无关。因此，本题答案为B。22.潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度()。A、随心所欲B、一致C、由浓到淡D、因人而异答案：B23.一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度()。A、成反比B、成正比C、没有关联D、不成比例答案：B解析：茶叶中的有效物质在水中的溶解度与水温有关，一般来说，水温越高，茶叶中的有效物质在水中的溶解度越大，因此泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度成正比关系，故选B。24.当茶叶含水量达到()左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。A、5%B、6%C、7%D、9%答案：C解析：茶叶在加工、存储和运输过程中，会受到环境湿度和温度的影响，从而导致含水量变化。当茶叶含水量达到7%左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。因此，选项C是正确的。25.茶艺服务人员在待机接触顾客时，必须明确两点，一是积极主动，二是()。A、举止规范B、面带笑容C、语言亲切D、选准时机答案：D解析：本题考查茶艺服务人员在待机接触顾客时需要注意的事项。根据题干中的“必须明确两点”，可以排除选项A、B、C，因为这些选项都是茶艺服务人员需要注意的基本素质，而不是待机接触顾客时需要明确的事项。因此，正确答案为D，即茶艺服务人员在待机接触顾客时需要选准时机，即在适当的时机接触顾客，以达到更好的服务效果。26.下列()不属于地名加上富有想像力的名称。A、敬亭绿雪B、南京雨花C、恩施玉露D、碧螺春答案：D解析：本题考查的是地名加上富有想像力的名称。选项A、B、C都是地名加上形容词或名词，富有想像力，而选项D“碧螺春”是一种茶叶的名称，不是地名加上富有想像力的名称，因此选D。27.()属于清花香类，具有栀子花香。A、铁观音B、黄金桂C、毛蟹D、本山答案：B解析：本题考查的是清花香类茶叶的特点和辨别方法。清花香类茶叶是指具有清新花香的茶叶，其中栀子花香是其中一种常见的香气。根据题干所给出的信息，我们可以排除选项A、C、D，因为它们不属于清花香类茶叶。而黄金桂则是清花香类茶叶中的一种，具有栀子花香，因此答案为B。28.西湖龙井的产地是()。A、浙江新昌B、江苏苏州C、浙江杭州D、江苏南京答案：C29.茶叶销售场所卫生管理要求,以下正确的是()。A、经营场所内机械通风及空调设备可有可元，只要空气流通整洁舒适B、无须设专人负责消毒工作C、座位套只要看起来保干净不用经常清洗D、服务人员上班应搞好个人卫生答案：D解析：本题考查茶叶销售场所卫生管理要求。选项A错误，经营场所内机械通风及空调设备应保持清洁，确保空气流通整洁舒适；选项B错误，茶叶销售场所应设专人负责消毒工作；选项C错误，座位套应经常清洗消毒；选项D正确，服务人员上班应搞好个人卫生，保持清洁卫生。因此，答案为D。30.《茶多酚测定》的代码是()。A、GB9679－88B、GB8313－87C、GB7718－94D、GB5749－85答案：B解析：GB开头的编号是中国国家标准的编号，其中B选项GB8313－87代表茶多酚测定的国家标准。所以，《茶多酚测定》的代码是GB8313－87。31.在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出的无理要求时，()最为妥当。A、坚持要宾客对无理的要求道歉B、从宾客处迅速离开，将问题提交给领班或经理处理C、耐心加以解释，婉转地转移话题D、只要宾客的要求对经营有利可图，就尽可能地满足答案：C32.茶艺人员在对顾客挑选商品服务介绍时，下列不属于应注意的事宜是()。A、协助挑选B、补充说明C、介绍商品的用途D、帮助搬运答案：C解析：本题考查茶艺人员在服务过程中应注意的事项。选项A、B、D都是茶艺人员在服务过程中应该注意的事项，只有选项C不属于茶艺人员在服务过程中应该注意的事项。因此，本题的正确答案为C。33.一般红茶采用初沸的水，但金骏眉宜用()的水。A、75℃～80℃B、80℃～85℃C、85℃～90℃D、90℃～95℃答案：B解析：本题考查的是对不同种类茶叶的泡茶温度的了解。一般来说，红茶需要用初沸的水泡，而金骏眉则需要稍微高一些的温度，因此正确答案为B，即80℃～85℃的水。其他选项的温度要么过低，要么过高，不适合泡金骏眉。34.小乔木型茶树的基本特征是()。A、在树高和分枝部位上都介于灌木型和乔木型茶树之间。B、在树高和分枝部位上都介于灌木型和小叶种茶树之间C、在树高和分枝部位上都介于灌木型和大叶种茶树之间D、在树高和分枝部位上都介于灌木型和中叶种茶树之间答案：A35.英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，怕影响茶味，不用()。A、冷开水B、牛奶C、糖水D、柠檬水答案：A36.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式，因人而异，但是以饮用()茶的人最多，饮法与英国人类似。A、花茶B、白茶C、绿茶D、红茶答案：D解析：本题考查的是法国人饮茶的品种和品饮方式。根据题干中的提示，法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，但是以饮用红茶的人最多，饮法与英国人类似。因此，答案选D。其他选项中，花茶、白茶、绿茶在法国人中的饮用量相对较少，不符合题干中的提示。37.茶叶中的维生素()是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、维生素D答案：C38.罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“()”茶盅。A、兔毫盏B、牛眼C、凤眼D、白玉杯答案：B解析：罐罐茶是一种流行的茶艺，而茶盅是其中重要的一部分。根据描述，敬茶用的茶盅应该是小巧精致的，同时根据选项，兔毫盏、牛眼、凤眼都是不同种类的茶具，只有B选项“牛眼”符合描述。因此，答案是B。39.文士茶讲究三清，即汤色清、()、心境清，以达到物我合一、天人合一的境界。A、气韵清B、环境清C、茶席清D、布置清答案：A解析：本题考查文士茶的讲究。文士茶讲究三清，即汤色清、气韵清、心境清。其中，汤色清是指茶汤的清澈透明；气韵清是指茶的香气清雅，不带杂味；心境清是指品茶时心境清净，达到物我合一、天人合一的境界。因此，本题的正确答案为A选项。B、C、D选项都与文士茶的讲究无关，是干扰项。40.世界上第一部茶书的书名是()。A、陆廷灿《续茶经》B、许次纾《茶疏》C、陆羽《茶经》D、张源《茶录》答案：C解析：本题考查的是茶文化的历史知识。根据常识和相关资料可知，陆羽是中国茶文化的奠基人，他所著的《茶经》是世界上第一部茶书，因此选项C为正确答案。选项A、B、D都是与茶有关的书籍，但不是世界上第一部茶书的书名。41.ち目にかかpて大嬉しいこす的意思是()。A、好久不见B、很高兴见到您C、近来好吗D、请慢走答案：B42.制作蒙古咸奶茶时要先将()放入牛奶中。A、盐B、黄油C、茶叶D、水答案：B解析：蒙古咸奶茶是蒙古族传统饮品之一，制作时需要将牛奶、盐、茶叶和黄油等材料混合煮沸。选项中只有黄油是需要先放入牛奶中的，因此答案为B。43.()是俄罗斯民族的传统礼仪。A、以茶聚会B、客来敬茶C、卡尔梅族饮茶法D、蒙古式饮茶法答案：B44.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是()。A、1:8B、1:5C、1:3D、1:10答案：D解析：摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1:10，即每10克茶叶搭配10克糖。因此，选项D是正确的答案。45.()形状如针，色白如银，汤色浅杏黄色，香气清鲜毫香显，味清新爽口。A、白鸡冠B、白毫银针C、白牡丹D、白毫乌龙答案：B46.根据茶叶发酵程度分()为不发酵茶。A、白茶B、黑茶C、绿茶D、红茶答案：C解析：茶叶的发酵程度分为不发酵茶、微发酵茶、半发酵茶和全发酵茶四种。其中，不发酵茶指的是未经过发酵处理的茶叶，如绿茶和白茶。而微发酵茶、半发酵茶和全发酵茶则是指经过不同程度的发酵处理的茶叶，如红茶、乌龙茶和普洱茶等。因此，根据茶叶发酵程度分，不发酵茶应该是指A选项的白茶和C选项的绿茶，而其他选项则属于经过不同程度发酵处理的茶叶。因此，本题的正确答案为C选项。47.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指()。A、一壶茶配一些点心B、一壶茶配两个茶盅C、盖杯、杯托和杯盖D、一壶茶配两个茶杯答案：A48.()具有“外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，香气似桂圆香或焦糖香，收敛性强”的特征。A、祁红B、滇红C、宜红D、正山小种答案：B解析：本题考查的是红茶的品种特征。根据题干中的描述，可以得知该红茶具有外形条索肥壮重实、色泽乌润显毫、香气似桂圆香或焦糖香、收敛性强的特征。根据这些特征，可以排除掉一些选项，比如祁红和宜红，因为它们的外形不是条索肥壮重实，而正山小种的香气也不是桂圆香或焦糖香。因此，正确答案是B选项，即滇红。滇红是云南省出产的一种红茶，具有上述特征，是中国四大名红茶之一。49.以下()色泽具有“红、黄、白”三色。A、凤凰单丛B、白毫乌龙茶C、岭头单丛D、冻顶乌龙茶答案：B解析：本题考查茶叶知识。题干中提到“红、黄、白”三色，根据茶叶知识可知，这是指白毫乌龙茶的色泽特征。因此，选项B为正确答案。选项A凤凰单丛，是广东凤凰山地区的一种乌龙茶，其色泽以金黄色为主；选项C岭头单丛，是福建武夷山地区的一种乌龙茶，其色泽以绿色为主；选项D冻顶乌龙茶，是福建武夷山地区的一种乌龙茶，其色泽以深绿色为主。因此，这三个选项均不符合题干中的描述。50.“非常感谢您的好意”.用英语最妥当的表述是()A、ThankB、ThoukC、ThankD、Thanks答案：C解析：在这个句子中，“非常感谢您的好意”是一个表达感谢的常用语。在英语中，最常用的表达方式是使用“Thankyouverymuch”或“Thankyou”来表达感谢。因此，选项C“Thank”是最合适的答案。51.文士茶讲究三雅：饮茶人士之()；饮茶环境之()；饮茶器具之()。A、风雅、清雅、高雅B、儒雅、清雅、高雅C、儒雅、清雅、优雅D、风雅、清雅、优雅答案：B解析：本题考查文化知识，要求考生对“三雅”有所了解。根据题干中的“文士茶讲究三雅”可知，这是一种文化传统，与文化、茶文化有关。根据选项，可以排除A、D两个选项，因为“风雅”和“优雅”不是与文化、茶文化相关的词汇。根据“儒雅”和“清雅”两个选项，可以通过对比得出正确答案为B。因为“儒雅”和“清雅”都是与文化、茶文化相关的词汇，而“高雅”则更多地与音乐、艺术等领域相关。因此，本题的正确答案为B。52.冲泡优质龙井茶的水温应以()左右为宜。A、75℃B、80℃C、85℃D、90℃答案：C解析：冲泡优质龙井茶需要注意水温的选择，一般来说，水温过高会破坏茶叶的香气和口感，而水温过低则会导致茶叶无法充分释放出香味和味道。根据经验，冲泡优质龙井茶的水温应该在80℃-85℃左右，因此选项C为正确答案。53.所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和()等。A、清理打扫B、工作效率C、茶具摆放D、茶室布置答案：B解析：本题考查的是服务质量的要求，根据题干中提到的服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧，可以推断出答案应该是与操作的技巧相关的选项。而清理打扫、茶具摆放、茶室布置都是服务准备工作和品茗环境布置的内容，与操作技巧无关。因此，正确答案为B，即工作效率。54.请把擂茶的程序补充完整：()。洗钵迎宾——群星拱月——投入配料——()——冲水——过筛——敬茶——品茶A、添料——初擂——细擂B、初擂——添料——细擂C、初擂——细擂——添料D、初擂——投料——细擂答案：B解析：根据擂茶的制作流程，洗钵迎宾是准备工作，群星拱月是将各种配料放入钵中，投入配料后需要进行初擂，然后再添料进行细擂，最后冲水过筛，敬茶品茶。因此，正确的选项是B。55.定窑在宋代以烧()为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。A、黑瓷B、白瓷C、青瓷D、彩瓷答案：B解析：本题目考查的是宋代定窑的主要产品和副产品。定窑是中国古代著名的瓷窑之一，位于今天的河南省郑州市登封市境内。宋代时期，定窑主要生产白瓷，因其质地洁白细腻，釉面光滑如玉，被誉为“天下第一瓷”。除了白瓷外，定窑还兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器等产品。因此，本题的正确答案为B。56.文士茶艺活动的主要内容有()。A、斗茶、评水、赏器B、点茶、品茶、斗茶C、交流与茶有关的事D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话答案：D解析：本题考查文士茶艺活动的主要内容。选项A中的斗茶、评水、赏器是茶艺活动中常见的环节，但并不是文士茶艺活动的主要内容；选项B中的点茶、品茶、斗茶也是茶艺活动中的环节，但并不是文士茶艺活动的主要内容；选项C中的交流与茶有关的事是茶艺活动中的重要环节，但并不是文士茶艺活动的主要内容。因此，正确答案为D，文士茶艺活动的主要内容包括诗词歌赋、琴棋书画、清言对话等文化活动。57.()泡茶，汤色明亮，香味俱佳。A、井水B、江水C、雪水D、海水答案：C58.窨制花茶的第二步程序是()。A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花答案：B解析：窨制花茶是一种特殊的茶叶加工方法，其制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、窨花、干燥等步骤。其中，窨花是窨制花茶的重要步骤之一，也是第二步程序。窨花是指将采摘好的鲜花与已经揉捻好的茶叶混合在一起，使茶叶吸收鲜花的香气和花色，从而形成独特的花香茶。因此，答案为B。59.举办展销会，经费的计划，预算和使用是不可忽视的，还应有一定的预备金，一般占总费用的()为宜。A、5-10%B、1-3%C、5-8%D、10-30%答案：A解析：本题考查的是展销会经费预算中预备金的比例。预备金是为了应对展销会期间可能出现的意外情况而设立的，一般占总费用的比例应该适当，不能过高也不能过低。根据常规经验，预备金占总费用的比例一般在5-10%之间，因此选项A为正确答案。选项B和C的比例较为接近，但都偏低；选项D的比例过高，不符合实际情况。因此，本题正确答案为A。60.()五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。A、唐代B、宋代C、明代D、清代答案：B解析：本题考查的是五大名窑的出现时间。五大名窑是指官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，它们都是中国历史上著名的瓷器窑口。其中，官窑是唐代的产物，而哥窑、汝窑、定窑、钧窑则都是宋代的产物。因此，本题的答案为B。61.在开始展销会的会务工作时，除了要考虑场地的大小、质量、设备等；要考虑场地周围环境是否与展销会主题相协调等，其次要考虑()。A、展销会地段B、展销会费用C、方便参观者D、展销时间答案：C解析：本题考查的是展销会会务工作中需要考虑的因素。首先，考虑场地的大小、质量、设备等是必须的，其次要考虑场地周围环境是否与展销会主题相协调，这些都是展销会成功的重要因素。而在这些因素之后，还需要考虑方便参观者的因素，因为展销会的目的是为了吸引更多的参观者，让他们了解展销会的主题和产品，从而提高展销会的效果。因此，选项C“方便参观者”是正确答案。展销会地段和展销会费用也是需要考虑的因素，但是相对于方便参观者来说，它们的重要性可能会稍微低一些。展销时间也是需要考虑的因素，但是它通常是在确定好场地和参观者方便性之后再进行安排的。因此，本题的正确答案是C。62.韩国的饮茶历史可源自新罗时代()，已用茶为祭品。A、约357年B、约566年C、约668年D、约916年答案：C解析：根据题干中提到的“新罗时代”和“用茶为祭品”，可以推断出这是一道考察韩国饮茶历史的题目。根据选项中的年份，可以发现只有C选项的“约668年”符合新罗时代的时间范围。因此，答案为C。63.()对茶树的生长有一定的影响，主要是光的强度与光的性质。A、蓝光B、亮度C、光照D、光波答案：C解析：本题考查对茶树生长的影响因素的理解。茶树的生长受到多种因素的影响，其中光照是其中一个重要的因素。因此，选项C“光照”是正确答案。选项A“蓝光”是光的一种颜色，虽然蓝光对植物生长也有一定的影响，但不是本题所问的主要因素。选项B“亮度”是光的强度，与本题所问的“光照”有一定的关系，但不是本题的正确答案。选项D“光波”是光的一种性质，虽然光的波长也会影响植物生长，但不是本题所问的主要因素。因此，本题的正确答案是C。64.外形色泽具有“糙米色”的是()。A、黄山毛峰B、洞庭碧螺春C、西湖龙井D、庐山云雾答案：C解析：本题考查茶叶外形色泽的特征。选项中，黄山毛峰的外形色泽为绿色，洞庭碧螺春的外形色泽为绿中带黄，庐山云雾的外形色泽为绿中带白。而西湖龙井的外形色泽则是糙米色，因此选项C为正确答案。综上所述，本题答案为C。65.潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是()。A、提高香气、有利滋味溢出B、将茶叶烘干C、将茶叶炒干D、将茶叶晒干答案：A66.在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮()。A、红茶B、薄荷绿茶C、绿茶D、花茶答案：B67.ちなっけこ的意思是()。A、请慢走B、欢迎观临C、请问需要什么D、请进答案：A68.请您别在这里吸烟好吗?用英语最妥当的表述是()。A、Wouldyoupleaserefrainfromsmokinghere？B、Notsmoke.C、Wouldyoustopfromsmokinghere?D、on'tsmokehere,OK?答案：A69.文人茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求()。A、同是富贵门第B、都是读书人C、都是布衣百姓D、人品高雅，有较好的修养答案：D70.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指()。A、一茶壶配两个茶杯B、一茶盅配两个茶杯C、一盖杯配两个茶杯D、一壶茶配一些点心答案：D解析：***人常说的“一盅两件”通常指的是饮茶时，一茶盅即一杯茶配两个点心或小吃。茶盅是一种茶具，用于饮用小杯的茶水，点心则是一种传统食品，与茶一起搭配饮用的习惯在***十分普遍。因此，选项D是正确的答案。71.以下()不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。A、必须做到观察入微，现场反应敏捷B、以诚实服务C、摸清顾客心理D、应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。答案：B解析：本题考查茶艺师导购时有效争取顾客的要点。选项A、C、D都是有效争取顾客的要点，而选项B“以诚实服务”不是有效争取顾客的要点，因为诚实服务是基本的服务态度，不是有效争取顾客的要点。因此，选项B是本题的正确答案。72.“()”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。A、孟臣壶B、曼生壶C、鸣远壶D、大亨壶答案：B解析：曼生壶是在紫砂壶上镌刻书画、题铭的特点，因此选项B是正确的。其他选项都是关于制作材料、制作者和制造年代的信息，但并非涉及紫砂壶上的雕刻工艺。73.俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、()等。A、红枣B、橙汁C、玫瑰花D、柠檬汁答案：D解析：本题考查对俄罗斯人饮食习惯的了解。俄罗斯人在喝茶时除了加糖外，还会加入果酱、奶油等。根据选项，只有D选项柠檬汁是一种常见的饮品调料，因此D选项为正确答案。74.台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是()。A、保持茶壶温度B、抑制茶香散发C、避免壶底水滴落杯中D、清洗茶壶答案：C75.罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和()。A、八宝茶B、酥油茶C、五福茶D、水泡茶答案：D解析：本题考查的是罐罐茶的分类。根据题干中的信息，罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和另外一种茶。根据常识和选项，可以得知另外一种茶应该是水泡茶，因此答案为D。76.从心理学基本知识来看，茶艺师与宾客的交流特点是()和言语交往。A、直接交往B、间接交往C、接待D、服务答案：A解析：茶艺师与宾客的交流特点是从心理学基本知识来看，茶艺师与宾客的交流是直接交往和言语交往。因为茶艺师需要直接面对宾客，与宾客进行交流和沟通，包括肢体语言、表情、言语等。而选项B、C、D都与这个特点不符。77.尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重要的是()问题。A、道德品质B、道德行为C、道德观念D、道德风尚答案：B解析：本题考查的是品茶服务员的职业道德问题。选项中道德品质、道德观念、道德风尚都与道德有关，但都不够准确。道德行为是指在具体行动中体现出的道德规范，更符合题意。因此，本题答案为B。78.唐代茶叶的种类有()。A、绿、白、粗、散茶B、粗、散、末、饼茶C、团、粒、末、饼茶D、黄、粒、粗、散茶答案：B解析：唐代是中国茶叶发展的重要时期，茶叶的种类也逐渐丰富起来。根据历史文献记载，唐代茶叶的种类主要有绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶等，但是这些茶叶的形态和制作方法与现代有所不同。根据题目所给选项，可以看出唐代茶叶的种类主要包括粗茶、散茶、末茶和饼茶。因此，答案为B。79.世界上第一部茶书的作者是()。A、熊蕃B、陆羽C、张又新D、温庭筠答案：B80.品饮白毫银针时，待茶汤呈()，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。A、橙黄色或杏黄色B、金黄色或橙红色C、金黄色或橙黄色D、杏黄色或橙红色答案：A解析：品饮白毫银针时，待茶汤呈橙黄色或杏黄色时，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。因此，答案为A。81.候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用()的沸水。A、80℃左右B、90℃左右C、100℃左右D、85℃左右答案：B解析：本题考查对烧水程度的掌握。根据题目中的描述，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，说明汤的嫩熟程度与水的温度有关。一般来说，水温越高，烧出的汤越老，水温越低，烧出的汤越嫩。因此，选用温度适中的水烧出的汤才会更加美味。根据常识和经验，一般选用90℃左右的沸水烧汤最为合适，因此本题答案为B。82.云南所产的工夫红茶是()。A、滇红B、英红C、宁红D、祁红答案：A83.丁谓创制龙凤团饼茶并撰《北苑茶录》是在()时期。A、唐代B、宋代C、明代D、清代答案：B解析：本题考查的是丁谓创制龙凤团饼茶并撰《北苑茶录》的时期。根据历史资料可知，丁谓是宋代人，因此选项B“宋代”为正确答案。选项A“唐代”不符合题意，选项C“明代”和选项D“清代”时间都晚于丁谓的时期，也不符合题意。因此，本题答案为B。84.土耳其人煮茶，讲究()功夫。A、调制B、调味C、搅拌D、投放答案：A解析：本题考查土耳其人煮茶的制茶过程。根据题干中的“讲究功夫”可以推断出，土耳其人在制茶过程中注重的是调制的技巧和方法。因此，选项A“调制”是正确答案。选项B“调味”不符合题意，选项C“搅拌”和选项D“投放”也不是土耳其人煮茶过程中的关键步骤。因此，排除选项B、C、D，选项A为正确答案。85.茶艺师要主动()，及时向部门领导汇报有建议性意见和建议。A、了解客人习惯B、练习自身技能C、营造文化氛围D、征询客人意见答案：D解析：本题考查茶艺师在工作中应该具备的主动性和沟通能力。选项A、B、C都是茶艺师工作中需要做到的，但是并不是本题的答案。选项D征询客人意见是茶艺师在工作中需要做到的，但是本题要求的是茶艺师主动向部门领导汇报有建议性意见和建议，因此选项D是正确答案。86.当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是()品质好的表现。A、绿茶B、乌龙茶C、白茶D、红茶答案：D解析：本题考查茶叶品质与化学成分的关系。茶黄素和茶红素是茶叶中的主要色素，它们的含量和比例会影响茶汤的颜色、滋味和口感。茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，这是红茶品质好的表现。因此，本题的答案为D，即红茶。其他选项的茶叶，虽然也含有茶黄素和茶红素，但它们的含量和比例与红茶不同，因此不符合题意。87.请将下列禅茶茶艺中的四个程序按先后顺序进行排列()。①“礼佛三拜”②“请佛出宫”③“纤尘不染”④“佛入地狱”A、②①③④B、③②①④C、①②④③D、②①④③答案：D解析：本题考查对禅茶茶艺的了解和理解。禅茶茶艺是一种传统的中国文化艺术，其中有一些程序和礼仪需要遵循。根据常识和常见的禅茶茶艺程序，我们可以得出正确答案为D，即“请佛出宫”→“礼佛三拜”→“佛入地狱”→“纤尘不染”。具体解释如下：首先，禅茶茶艺中的“请佛出宫”是指在泡茶之前，先向佛祖祈求保佑和庇护，以求茶艺顺利。因此，这个程序应该排在第一位。其次，禅茶茶艺中的“礼佛三拜”是指向佛祖行三个礼拜，以示敬意和感恩。这个程序应该在“请佛出宫”之后进行，因此排在第二位。然后，禅茶茶艺中的“佛入地狱”是指将茶叶放入茶壶中，这个程序应该在“礼佛三拜”之后进行，因此排在第三位。最后，禅茶茶艺中的“纤尘不染”是指在泡茶过程中，要保持清洁和纯净，不让任何尘埃和杂质污染茶水。这个程序应该在“佛入地狱”之后进行，因此排在最后一位。综上所述，正确答案为D，即“请佛出宫”→“礼佛三拜”→“佛入地狱”→“纤尘不染”。88.信阳毛尖外形的品质特点是()。A、外形扁平光滑，形如“碗钉”B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露C、外形细、圆紧、直、光、多白毫D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润答案：C解析：本题考查对信阳毛尖外形品质特点的理解。选项A描述的是碧螺春的外形特点，选项B描述的是银针的外形特点，选项D描述的是龙井的外形特点。只有选项C描述的是信阳毛尖的外形特点，即细、圆紧、直、光、多白毫。因此，答案为C。89.潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“()”。A、活化石B、始祖C、标本D、四宝答案：A90.泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。A、粗老紧实、细嫩松散B、粗老松散、细嫩紧实C、细嫩紧实、粗老松散D、细嫩松散、粗老紧实答案：A解析：本题考查茶叶冲泡的基本知识。茶叶的老嫩、条形松紧会影响茶汁的浸出速度，而浸出速度慢的茶叶需要用高温水冲泡。根据题干中的描述，可以得出答案为A，即粗老紧实的茶叶需要用高温水冲泡。91.()是低山茶鲜叶应具有的特征。A、节间短B、节间长C、新梢肥壮D、叶色深绿答案：A解析：低山茶的鲜叶通常具有节间短、新梢肥壮、叶色深绿等特征。在茶树的生长过程中，节间短可以使茶叶的采摘更为方便，而新梢肥壮和叶色深绿则表明茶叶的营养成分较为丰富。因此，选项A中的节间短是低山茶鲜叶应具有的特征之一。92.四川长嘴壶又称()。A、冲流壶B、远射壶C、长流壶D、天地壶答案：C解析：四川长嘴壶是一种传统的茶具，因其长而细的嘴巴而得名。选项中，A选项的“冲流壶”和B选项的“远射壶”都不是长嘴壶的别称，D选项的“天地壶”也不是长嘴壶的常用名称。因此，正确答案为C选项的“长流壶”。93.埃及人喜欢喝在茶汤中加()的浓厚醇洌的红茶。A、牛奶B、薄荷C、蔗糖D、果汁答案：C94.茶叶中的维生素B族：其含量也较高，包括维生素B1、B2、B3、B5、B11等，对人体有多种作用,以下描述有错误的是()。A、维生素B1可维持神经系统、消化系统和心脏的正常功能B、维生素B2有维持视网膜的正常机制、参与人体的氧化还原反应C、维生素B3有加强人体脂肪代谢、防治皮肤炎及毛发脱色等功能D、维生素B11可防治癞皮病；维生素B5可促进入体造血功能、防治贫血答案：D解析：本题考察对茶叶中维生素B族的了解。正确答案为D，因为维生素B11并不能防治癞皮病，而是又称为叶酸，对胎儿神经管发育有重要作用；维生素B5也不是防治贫血，而是促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，有助于维持皮肤、肌肉和神经系统的健康。因此，选项D描述错误。选项A、B、C都描述了维生素B族的正确作用，包括维持神经系统、视网膜、氧化还原反应、脂肪代谢、皮肤健康等。95.()不属于茶艺六要素中水之美的内容。A、甘B、轻C、冽D、重答案：D解析：茶艺六要素是指水、茶、壶、杯、人、情六个方面，其中水之美是指水的品质和水温对茶的影响。甘、轻、冽都是水之美的内容，而重不属于水之美的内容。因此，选项D为本题的正确答案。96.下列不是西点类的是()。A、蛋糕B、吐司C、曲奇饼D、豆腐干答案：D解析：本题考查的是西点类食品的分类。西点类食品是指以面粉、糖、蛋、奶油等为主要原料，经过烘焙或制作而成的甜点类食品。根据这个定义，我们可以排除选项A、B、C，因为它们都是以面粉、糖、蛋、奶油等为主要原料，经过烘焙或制作而成的甜点类食品。而选项D是豆制品，不属于西点类食品，因此答案为D。97.关于劳动者权利表述错误的是()。A、取得劳动报酬的权利B、劳动者有权不服从工作安排C、享有平等就业和选择职业的权利D、获得劳动安全卫生保护的权利答案：B98.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得()。A、古雅厚润B、粗糙C、发黑D、发黄答案：A解析：在香江茶艺中，将茶汤倒在壶外壁的方式称为淋壶，这是一种常用的温壶步骤。这样的操作会让壶身和壶底吸收茶汤中的茶多酚等物质，时间久了之后，茶壶的色泽会变得古雅厚润。因此，答案为A。99.桃江擂茶的主要原料是()等。A、生米、芝麻、绿豆、茶叶B、生姜、芝麻、绿豆、茶叶C、玉米、芝麻、绿豆、茶叶D、花生、芝麻、绿豆、茶叶答案：D解析：桃江擂茶是中国的传统饮品，其主要原料包括花生、芝麻、绿豆和茶叶等。这些原料的搭配和比例在传统中有所讲究，同时也根据地域和口味的不同有所调整。因此，选项D是正确的答案。100.茶叶审评时，开汤审评的顺序是()。A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底答案：B解析：茶叶审评是对茶叶品质的评价，其中开汤审评是其中的一项重要环节。开汤审评的顺序一般是先看汤色，再嗅香气，接着尝滋味，最后评叶底。根据选项，只有B选项的顺序符合要求，因此答案为B。101.灌木型茶树的基本特征是()。A、叶小而密B、叶大而密，分枝粗壮C、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小D、主干明显，分枝稀，树冠短小答案：C102.“很抱歉让您久等了.”用英语最妥当的表述是()。A、I'msorryB、I’msorrytohavekeptyouwaitingC、I'msorrytobekeptwaitingD、Sorrytowaitsolong.答案：B103.六安瓜片内质的品质特点是()。A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D、香气清高、味道甘鲜答案：D解析：本题考查对六安瓜片内质品质特点的理解。选项A中的“汤色橙黄明净”和“叶底嫩黄匀亮”不符合六安瓜片的特点；选项B中的“叶底嫩黄肥壮成朵”也不符合；选项C中的“富有刺激性”也不符合六安瓜片的特点。因此，正确答案为D，即六安瓜片内质的品质特点是香气清高、味道甘鲜。104.古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”,茶汤品质()。A、新鲜度下降B、新鲜度提高C、鲜爽味提高D、鲜爽味减弱答案：D105.在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和()是泡茶技巧的三个基本要素。A、水质B、壶温C、茶叶的浸泡时间D、水量答案：C解析：本题考察的是泡茶技巧的三个基本要素。根据题干中的描述，茶叶的用量、冲泡水温和另外一个要素共同构成了泡茶技巧的三个基本要素。因此，正确答案应该是C选项，即茶叶的浸泡时间。在泡茶的过程中，茶叶的浸泡时间会影响到茶叶的香气和口感，因此掌握好浸泡时间是泡好一杯好茶的关键。其他选项中，水质和水量也是泡茶过程中需要注意的要素，但并不是泡茶技巧的三个基本要素之一。壶温虽然也是泡茶过程中需要注意的要素，但是在题干中已经提到了冲泡水温，因此不是正确答案。因此，本题的正确答案是C选项。106.“工夫茶”是特指()的沏泡品饮方法。A、铁观音B、大红袍C、乌龙茶D、凤凰单枞答案：C解析：“工夫茶”是一种沏泡品饮乌龙茶的方法，因此选项C“乌龙茶”是正确答案。107.君山银针属于()类。A、绿茶B、黑茶C、黄茶D、花茶答案：C108.《神农本草》是最早记载茶为()的书籍。A、食用B、礼品C、药用D、聘礼答案：C109.在茶叶不同类型的滋味中，()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。A、醇和B、浓厚C、鲜醇D、平和答案：A解析：这道题考查的是不同茶叶类型中，茶汤滋味的特征。根据题目中的描述，我们需要找出选项中代表六堡茶、工夫红茶等茶叶类型的滋味。选项中，A选项“醇和”符合描述，因为醇代表的是茶汤的滋味比较柔和、甘醇，和代表了六堡茶、工夫红茶等茶的特点。因此，正确答案是A。110.在开始展销会的会务工作时，要考虑场所的选择，下面不属于其选择时考虑的因素的是()。A、辅助设施是否容易配备和安置B、展销会费用C、方便参观者D、交通便利、容易寻找答案：B解析：本题考查的是在展销会的会务工作中选择场所时需要考虑的因素。选项A、C、D都是选择场所时需要考虑的因素，只有选项B不属于考虑的因素。因此，选项B为本题的正确答案。具体解析如下：A.辅助设施是否容易配备和安置：展销会需要配备一些辅助设施，如展示柜、展示架、展示板等，这些设施需要在场所内安置。如果场所内的空间和布局不适合安置这些设施，就会影响展销会的效果。因此，辅助设施是否容易配备和安置是选择场所时需要考虑的因素之一。B.展销会费用：展销会费用包括场地租金、设备租赁费、人员费用等，是展销会的重要成本之一。但是，本题要求选择不属于考虑的因素，因此选项B不是选择场所时需要考虑的因素。C.方便参观者：展销会的目的是吸引参观者，如果场所不方便参观者前来，就会影响展销会的效果。因此，方便参观者是选择场所时需要考虑的因素之一。D.交通便利、容易寻找：场所的交通是否便利、是否容易寻找，直接影响参观者前来的便利程度。因此，交通便利、容易寻找是选择场所时需要考虑的因素之一。111.宋徽宗赵佶写有一本茶书，名为()。A、《北苑别录》B、《大观茶论》C、《茶录》D、《茶疏》答案：B解析：本题考查的是宋徽宗赵佶所写的茶书的名称。根据相关资料可知，宋徽宗赵佶所写的茶书名为《大观茶论》，故选B。选项A《北苑别录》是北宋宰相王安石所写的一部诗集；选项C《茶录》是唐代陆羽所著的茶经；选项D《茶疏》是明代陈元靓所著的茶学著作。112.社会鼎盛是唐代()的主要原因。A、饮茶盛行B、斗茶盛行C、习武盛行D、对弈盛行答案：A113.姜盐豆子茶如单以()加茶叶冲泡，称为“豆子茶”A、青豆B、豌豆C、黄豆D、红豆答案：C114.唐代饮茶风盛的主要原因是()。A、社会鼎盛B、文人推崇C、朝廷诏令D、茶叶发展答案：A115.信阳毛尖内质的品质特点是()。A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C、内质清香，汤绿味浓D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮答案：C解析：本题考查对信阳毛尖内质品质特点的理解。选项A描述的是碧螺春的品质特点，选项B描述的是武夷岩茶的品质特点，选项D描述的是铁观音的品质特点。而选项C描述的是信阳毛尖的品质特点，即内质清香，汤绿味浓。因此，答案为C。116.台湾“吃茶流”茶艺程序中(),是将茶叶放进烫热的茶壶中，双手捧壶轻

轻摇晃，以促进茶香的散发。A、温壶B、淋壶C、摇茶D、浇壶答案：C117.世界上第一部茶书的作者是()。A、毛文锡B、赵汝砺C、陆羽D、熊蕃答案：C118.乌龙茶品饮其第三道主要闻茶香的()。A、持久性B、茶香的纯度C、花香D、火香答案：A解析：本题考查乌龙茶品饮的主要闻点。乌龙茶是一种半发酵茶，其茶香持久性较高，是乌龙茶品饮的主要闻点之一。因此，选项A“持久性”为正确答案。选项B“茶香的纯度”是乌龙茶品饮的一个重要指标，但不是主要闻点；选项C“花香”是乌龙茶的一种香气类型，不是主要闻点；选项D“火香”是烘焙过程中产生的香气，也不是主要闻点。综上所述，答案为A。119.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用()图案茶具。A、龙风B、鱼龙C、樱花D、荷花答案：D120.()不是高山茶鲜叶应具有的特征。A、节间短B、节间长C、新梢肥壮D、叶色深绿答案：B解析：本题考查对高山茶鲜叶的特征的理解。高山茶是指海拔800米以上的茶树，其鲜叶具有以下特征：节间短、新梢肥壮、叶色深绿、叶质柔嫩。因此，选项B正确121.茶具款识字的排列方式有()和四字两行及四字环形款等。A、三字两行、环形款B、五字三行、环形款C、六字两行、三行款D、六字三行、环形款答案：C解析：茶具款识字的排列方式有多种，其中六字两行、三行款属于常见款识字的排列方式之一，而五字三行、环形款则属于另一类常见的款识字排列方式。在选择款识字排列方式时，需要注意整体效果与器皿款式和形状的协调，并尽可能地考虑识别、审美效果以及书法艺术要求等因素。因此，选项C是正确的答案。122.冲泡时，水温()，用茶()，冲泡时间宜()。A、高，少，短B、低，多，长C、低，多，短D、高，多，短答案：D解析：根据茶叶冲泡的基本原理，水温过高会破坏茶叶中的营养成分和香气，水温过低则无法充分释放茶叶中的有效成分，因此水温宜高不宜低。用茶宜少不宜多，因为茶叶过多会使茶汤过浓，口感不佳。冲泡时间宜短不宜长，过长的时间会使茶汤过浓，口感不佳。综上所述，选项D符合茶叶冲泡的基本原理。123.()香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽，冲泡后芽叶三上三下，如群笋出

土，极为美观。A、霍山黄芽B、君山银针C、白牡丹D、白鸡冠答案：B124.古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”,茶汤品质()。A、香味清高B、香味低淡C、香味馥郁D、滋味苦涩答案：B125.开发茶文化旅游，要注意茶中的高雅的茶文化熏陶等，开发特色茶楼，()不适合提倡。A、农家茶室B、木屋茶室C、茅屋茶室D、娱乐舞蹈唱歌会所答案：D解析：本题考查对茶文化旅游开发的理解和判断能力。茶文化旅游是以茶文化为主题，以茶为媒介，以茶文化为核心，以茶文化为载体，以茶文化为引领，以茶文化为特色的旅游形式。在开发特色茶楼时，应该注重茶文化的熏陶和传承，因此，农家茶室、木屋茶室、茅屋茶室等都是比较适合的选择。而娱乐舞蹈唱歌会所则与茶文化的内涵不符，不适合提倡。因此，答案为D。126.陈鸣远是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶，其代表作有()。A、树瘿壶B、南瓜壶C、孟臣壶D、曼生壶答案：B解析：陈鸣远是花货壶的代表人物，他的作品以瓜果壶为代表，如南瓜壶等。因此，选项B是正确答案。127.茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种()，对茶叶储存极为不利。A、化学反应B、物理反应C、分解反应D、脂质反应答案：A解析：本题考查茶叶保存的注意事项。光线照射会加速茶叶中的化学反应，导致茶叶的质量下降，因此应注意避免光线照射。选项A“化学反应”符合题意，故为正确答案。选项B“物理反应”与茶叶保存无关；选项C“分解反应”虽然与茶叶保存有关，但不是本题的正确答案；选项D“脂质反应”也与茶叶保存无关。因此，本题的正确答案为A。128.要以科学的态度认真对待自己的()，练就过硬的茶艺的操作技能，这样才能更好地适应茶艺工作。A、学习经验B、职业技能C、学习态度D、职业实践答案：D解析：本题考查的是对茶艺工作的态度和技能的认识。选项A和C虽然也涉及到学习和态度，但与茶艺工作的实践关系不大，因此排除。选项B虽然是职业技能，但并没有直接涉及到茶艺工作的实践，因此也排除。选项D直接涉及到茶艺工作的实践，符合题意，因此是正确答案。129.江苏吴县的洞庭山是()的产地。A、雨花茶B、碧螺春C、君山银针D、白毫银针答案：B130.品饮花茶特别讲究“一()、二()、三()”。A、看、闻、品味B、品味、闻、看C、闻、看、品味D、嗅、尝、回味答案：A解析：品饮花茶是一种高雅的文化活动，讲究的是品味花茶的香气、滋味和口感。而“一、二、三”则是品饮花茶的基本步骤。具体来说，首先要看花茶的外形、色泽、清洁度等，然后闻花茶的香气，最后才是品味花茶的滋味和口感。因此，选项A“看、闻、品味”是正确的。选项B“品味、闻、看”和选项C“闻、看、品味”顺序不正确，选项D“嗅、尝、回味”则不符合品饮花茶的基本步骤。131.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、()、

置茶、冲泡、奉茶、收具。A、清洗茶壶(杯)B、温壶(杯)C、候水D、赏茶答案：B解析：在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包括备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、奉茶、收具。其中，温壶(杯)是为了使茶具或水杯预热，有助于提升茶的温度，使之更好地发挥口感。因此，选项B是正确的答案。132.温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加()倍。A、2-4B、3-5C、3-4D、2-5答案：B解析：根据题目中的信息，温度越高，茶叶品质变化越快，且平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加()倍。因此，我们可以列出如下的比例关系式：温度变化比例：色泽褐变速度变化比例=1:(x倍)其中，x表示色泽褐变速度的变化倍数。根据题目中的信息，我们可以得到：当温度升高10℃时，色泽褐变速度将增加x倍。因此，我们可以列出如下的等式：1:x=10:1解方程可得：x=10即，当温度升高10℃时，色泽褐变速度将增加10倍。因此，当温度升高20℃时，色泽褐变速度将增加20÷10×10=20倍。当温度升高30℃时，色泽褐变速度将增加30÷10×10=30倍。因此，答案为B，即3-5倍。133.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用()。A、茶水洗茶壶B、火加热茶壶C、开水烫热茶壶和茶盅D、冷水洗茶壶答案：C134.()是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。A、专业术语B、语气、声调C、文明用语D、说话表情答案：C解析：本题考查的是茶艺人员与品茶客人交流的重要交际工具。根据题干中的“同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性”，可以推断出正确答案应该是一种既能够表现礼貌，又能够提供服务的交际工具。因此，选项A的“专业术语”和选项D的“说话表情”都不符合题意。选项B的“语气、声调”虽然在交际中很重要，但并不是特指茶艺人员与品茶客人交流的重要交际工具。而选项C的“文明用语”则恰好符合题意，因为在茶艺人员与品茶客人交流中，使用文明用语既能够表现礼貌，又能够提供服务，因此是一种重要的交际工具。因此，本题的正确答案是C。135.“()”不是韩国茶礼的宗旨。A、和B、静C、俭D、真答案：B解析：本题考查的是韩国茶礼的宗旨。韩国茶礼是一种传统的饮茶仪式，其宗旨是“和、静、俭、真”。其中，“和”指的是和谐、团结；“静”指的是安静、平和；“俭”指的是节俭、简朴；“真”指的是真诚、纯粹。因此，根据题目所给的信息，可以得出答案为B，即“静”不是韩国茶礼的宗旨。136.文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、()。A、清言对话B、评论时势C、比斗茶器D、歌舞生平答案：A137.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露是()的的品质特点。A、皖南屯绿B、信阳毛尖C、洞庭碧螺春D、西湖龙井答案：C解析：本题考查对中国四大名茶的品质特点的了解。根据题干中的描述，条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露是一种茶叶的品质特点。根据四个选项中的茶叶名称，可以知道这四个选项都是中国四大名茶之一。根据茶叶的品质特点，可以判断出答案为C，即洞庭碧螺春。因为洞庭碧螺春的茶叶条索细长，卷曲成螺，茸毛披露，符合题干中的描述。因此，本题的答案为C。138.茶叶中主要药用成分有咖啡碱、()、氨基酸、维生素、矿物质等。A、水分B、茶多酚C、叶绿素D、淀粉答案：B139.祁红的外形条索()。A、壮结重实B、壮结卷曲C、细紧挺秀D、细紧卷曲答案：C140.凡是不含有钙离子、镁离子的水，称为()。A、软水B、硬水C、暂时硬水D、永久硬水答案：A141.在茶冲泡的过程中，以下()程序中茶艺师可以借用形体动作传递对

宾客的敬意。A、置茶B、温壶C、奉茶D、收具答案：C解析：在茶艺师冲泡茶的过程中，奉茶是其中一个环节，通过形体动作将茶敬意传递给宾客。置茶、温壶和收具也是重要的环节，但它们的主要作用是准备和结束冲泡过程，而非通过形体动作来表达敬意。因此，选项C是正确的答案。142.形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽绿中带霜（宝绿）是()的品质特点。A、黄山毛峰B、六安瓜片C、山银针D、滇红工夫茶答案：B解析：本题考查对六安瓜片的品质特点的理解。根据题干描述，形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽绿中带霜（宝绿），符合六安瓜片的品质特点。因此，选项B为正确答案。其他选项的品质特点与题干描述不符。黄山毛峰的叶形扁平，叶缘卷曲，色泽绿中带黄；山银针的叶形细长，色泽银白；滇红工夫茶的叶形扁平，色泽红褐。143.茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时，注意不能说()。A、“万事如意”B、“恭喜发财”C、“祝贺新年”D、“新年快乐”答案：D解析：在春节期间，茶艺师在接待港、澳、台的客人时，应当遵循当地的习俗和文化习惯。根据题目所给选项，“万事如意”、“祝贺新年”和“新年快乐”都是适合春节期间表达祝福的词语，而“恭喜发财”则更多地具有中国传统的发财和商业色彩，可能不适合在这种场合使用。因此，正确答案是B.“恭喜发财”。144.()的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。A、铁观音B、黄金桂C、毛蟹D、本山答案：B145.在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是())。A、劳动者的认真工作B、劳动者应当完成劳动任务C、劳动者不断提高技能D、满足工作要求答案：B146.()的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香，冲泡后闻香气花香浓郁具鲜灵度，滋味鲜爽回甘。A、新茶B、窨花茶C、花草茶D、拌花茶答案：B解析：本题考查对窨花茶的品质特征的理解。窨花茶是一种以花为主料，经过窨制而成的茶类。根据题目所描述的品质特征，可以得出答案为B，即窨花茶。因为其他选项的品质特征与题目所描述的不符。新茶的品质特征是闻香气具有清新的茶香，滋味鲜爽；花草茶的品质特征是闻香气具有花草的香气，滋味清淡；拌花茶的品质特征是闻香气具有花香和茶香的混合香气，滋味鲜爽回甘。因此，选项B是正确答案。147.()盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成，圆锥形，壶身有四

五道金属箍，箍上刻有各色花纹。A、藏族B、维吾尔族C、苗族D、蒙古答案：D解析：“温都鲁”是蒙古语音译，意为“高”，这种茶壶通常高约30厘米或更高。蒙古人喝奶茶的历史悠久，奶茶用铁锅或铜锅来煮，茶水煮好后倒入温都鲁。在蒙语语境下观看这道题，各个选项含义分别为：-选项A：藏族主要聚居在西藏自治区、青海、四川等地，奶茶和其盛装器具并非藏族特有的。-选项B：维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区，他们喝的奶茶以砖茶与牛奶混合制成，制作容器主要是锅具，没有此题描述的“温都鲁”。-选项C：苗族主要分布在贵州、湖南等地，酸汤是其特色饮品，奶茶和“温都鲁”不是他们的文化符号。-选项D：蒙古人逐水草而居，主要从事畜牧业生产，奶茶是其日常饮品，“温都鲁”是他们盛装奶茶的特色器具。综上所述，正确答案选D。148.下列关于陆羽的沏茶择水理解错误的是()。A、选水以山泉水为上B、井水不适合泡茶C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分D、在污染少，只要是远离人烟地方的江水，仍不失其为煮茶好水答案：B解析：本题考查对陆羽沏茶择水理解的掌握程度。选项A、C、D都是正确的，而选项B是错误的。陆羽在《茶经》中提到，井水不宜泡茶，因为井水中含有较多的矿物质和杂质，会影响茶的口感和香气。因此，选项B是错误的。149.龙井茶的产地是()。A、浙江B、江苏C、贵州D、安徽答案：A解析：本题考查的是龙井茶的产地。龙井茶是中国著名的绿茶之一，产于浙江杭州市西湖区龙井村及周边地区，因此答案为A。其他选项江苏、贵州、安徽均不是龙井茶的产地。150.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、

置茶、冲泡、()、收具。A、奉茶B、观茶汤C、看汤色D、平分茶汤答案：A151.根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧前部最易感受()。A、苦味B、涩味C、咸味D、鲜味答案：C解析：根据题目所述，舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧前部最易感受，因此我们需要找到在舌头的两侧前部最易感受的味道。根据常识和科学研究，我们知道舌头的两侧前部最易感受咸味，因此选项C“咸味”是正确答案。选项A“苦味”和选项B“涩味”通常被感受在舌头的后部，选项D“鲜味”则是一种综合味道，不是单一的味道。因此，选项C是本题的正确答案。152.如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成()。A、黄色B、橙色C、红色D、铁锈色答案：D解析：茶多酚是茶叶中的重要成分，具有抗氧化、抗菌等多种功效。但是在碱性环境下，茶多酚容易被氧化，导致茶汤颜色变化。碱性水指的是pH值大于7的水，一般是指加入了碱性物质的水，如小苏打水等。因此，如果用碱性水泡茶，茶多酚会被氧化，导致茶汤颜色变成铁锈色。因此，本题答案为D。153.()主要流行于我国南方客家人聚居区。A、奶茶B、擂茶C、竹筒茶D、酥油茶答案：B154.严格把好()的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。A、煮水设备B、操作技艺C、岗位培训D、泡茶器具答案：B解析：本题考查的是餐饮服务行业中员工的操作技艺对于客人安全的重要性。选项A、C、D都与操作技艺无关，因此排除。正确答案为B。在餐饮服务行业中，员工的操作技艺是非常重要的，只有掌握了正确的操作技巧，才能够保证客人的安全和健康。因此，严格把好操作技艺的质量关，是餐饮服务行业中必须要做到的。155.红茶调饮浸泡时间一般是()。A、1～2minB、2～3minC、3～5minD、4～6min答案：C解析：红茶调饮浸泡时间一般是3～5min。红茶的浸泡时间过短，茶叶中的有效成分无法充分释放，口感也会受到影响；浸泡时间过长，茶叶中的苦涩成分会过多释放，影响口感。因此，一般建议红茶的浸泡时间为3～5min。故选C。156.职业道德主要通过个人的()，从而调节、提高从业人员的素质。A、道德观念B、道德修养C、道德品质D、道德规范答案：D解析：本题考查职业道德的培养方式。职业道德是指从业人员在从事职业活动中应遵循的道德规范和职业道德标准。而职业道德的培养主要通过个人的道德规范来实现，从而调节、提高从业人员的素质。因此，本题的正确答案为D，即道德规范。选项A、B、C虽然也与道德有关，但并不是职业道德的培养方式，因此不是本题的正确答案。157.“()”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。A、供春壶B、孟臣壶C、曼生壶D、大彬壶答案：C158.茶艺师的职业道德不仅包括具体的职业道德水平，而且还包括反映职业道德本质特征的()。A、道德原则B、道德准则C、行为准则D、行为规范答案：A解析：本题考查茶艺师的职业道德，要求考生了解职业道德的本质特征。选项中，道德原则是指导人们行为的基本原则，反映了职业道德的本质特征，因此是正确答案。道德准则、行为准则、行为规范都是具体的职业道德要求，不是本质特征。因此，答案为A。159.茶氨酸的主要药理作用，描述错误的是()。A、降三高B、抑制癌细胞的生长C、提高学习和记忆能力D、改善经期综合症等答案：A解析：本题考查对茶氨酸的主要药理作用的理解。茶氨酸是一种天然的氨基酸，主要存在于茶叶中，具有多种药理作用。根据题干所述，茶氨酸的主要药理作用是降三高、抑制癌细胞的生长、提高学习和记忆能力、改善经期综合症等。而题目要求描述错误的是哪个选项，因此正确答案为A，即茶氨酸的主要药理作用不是降三高。事实上，茶氨酸对降低血压、降低血脂、降低血糖等方面有一定的作用，但并不是其主要药理作用。因此，选项A是错误的。选项B、C、D都是茶氨酸的主要药理作用，因此是正确的。综上所述，本题的正确答案为A。160.形似雀舌，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是()的品质特点。A、黄山毛峰B、六安瓜片C、西湖龙井D、信阳毛尖答案：A解析：本题考查茶叶的品质特点。根据题干中的描述，形似雀舌，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄，可以判断出这是黄山毛峰的品质特点。因此，答案选A。其他选项的品质特点分别为：六安瓜片的品质特点为扁平匀整，色泽翠绿；西湖龙井的品质特点为扁平匀整，色泽翠绿，香气清高；信阳毛尖的品质特点为条索细嫩，色泽翠绿，香气清高。161.有以下疾病的患者须控制饮茶，描述错误的是()。A、冠心病患者需酌情用茶，宜少饮茶、饮淡茶、甚至不饮茶B、神经衰弱患者要节制饮茶，一要做到不饮浓茶，二要做到不在临睡前饮茶C、脾胃虚寒者不宜喝浓茶D、贫血患者要多饮茶，如果是缺铁性贫血，最好饮红茶答案：D解析：本题考查对不同疾病患者饮茶的控制要求的理解。根据题干中的描述，选项A、B、C、D分别对应冠心病、神经衰弱、脾胃虚寒、贫血四种疾病，要求患者控制饮茶的方式不同。其中，选项A、B、C的描述都是正确的，只有选项D描述错误，应为贫血患者要适量饮茶，但不是要多饮茶，如果是缺铁性贫血，可以适量饮红茶，因为红茶中含有较多的铁元素。综上所述，本题答案为D。162.青瓷茶具因色泽青翠，用来冲泡()，更有益汤色之美。A、花茶B、绿茶C、黑茶D、红茶答案：B解析：本题考查对青瓷茶具的了解以及对茶叶种类的认识。青瓷茶具因其色泽青翠，与绿茶的颜色相得益彰，因此用来冲泡绿茶更有益汤色之美。因此，本题的正确答案为B选项，即绿茶。163.四川长嘴壶的长度一般在()左右。A、一尺B、二尺C、三尺D、五尺答案：C解析：根据题目可知，四川长嘴壶的长度一般在某个范围内，而选项中给出的是长度的尺寸，因此需要将尺寸转换为长度的具体数值。根据中国传统的长度单位，一尺等于约0.33米，二尺等于约0.66米，三尺等于约0.99米，五尺等于约1.65米。因此，选项C的三尺长度约为0.99米，符合题目中给出的长度范围。因此，答案为C。164.碧螺春是()名优绿茶的代表。A、扁平形B、卷曲形C、雀舌形D、兰花形答案：B165.潮洲人称斟茶为“()”。A、烘茶B、分茶C、点茶D、洒茶答案：D解析：潮洲是中国的茶艺文化发源地之一，当地人在斟茶时有着独特的称谓和仪式。根据茶艺的习俗，潮洲人通常将斟茶称为“洒茶”，因为当地人认为洒茶不仅是为了把茶叶倒入杯中，更重要的是在茶道中传承和表达尊敬客人的精神。因此，选项D“洒茶”是正确的答案。166.品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的()。A、滋味和花香B、回甘和茶香C、回味和甘醇D、回味和花香答案：C解析：品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的回味和甘醇。回味是指品尝后余香在口中持续的时间和感觉，甘醇则是指绿茶的甜味和醇厚感。滋味和花香、回甘和茶香、回味和花香都是绿茶的特点，但是题目中强调的是二开茶的重点，因此选项C回味和甘醇更符合题意。167.台湾“吃茶流”的主要精神是()。A、和、静、清、寂B、序、静、省、净C、序、静、清、寂D、和、静、省、净答案：B解析：***“吃茶流”是一种传统的茶艺流派，其精神体现在茶道中的各个方面。根据题目中的选项，只有B选项“序、静、净、省”与茶艺的精神相符合。这些词语代表了茶艺中注重秩序、安静、清洁和反思的主要精神。因此，答案为B。168.冰茶的原料除茶和糖外，还可根据个人的爱好添加()和柠檬等。A、牛奶B、菊花C、盐D、陈皮答案：A解析：本题考查对冰茶原料的了解。冰茶的原料除了茶和糖外，还可以根据个人的爱好添加其他的食材。选项中，牛奶是一种常见的添加物，可以让冰茶更加丰富和口感更加柔和。而菊花、盐和陈皮等选项则不太常见，不太适合用来制作冰茶。因此，本题的正确答案是A。169.开展道德评价具体体现在茶艺人员之间()。A、相互批评和监督B、批评与自我批评C、监督和揭发D、学习和攀比答案：B170.茶叶中的水溶性维生素主要是()族和B族维生素。A、B、CC、ED、K答案：B171.用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、()。A、白茶B、黄茶C、花茶D、青茶答案：C解析：四川长嘴壶是一种传统的茶具，它的特点是长而细的嘴，可以让茶水流动更加平稳，不易烫伤手。而冲泡茶叶时，不同种类的茶叶需要使用不同的温度和时间，才能达到最佳的口感和香气。因此，选择适合的茶叶种类非常重要。根据题目所给的信息，四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶和另外一种茶叶。排除掉已经给出的选项A、B、D，只有选项C“花茶”还未被涉及。花茶是一种以花朵为原料的茶叶，通常需要用较高温度的水冲泡，而四川长嘴壶的长嘴可以让水流动更加平稳，不会烫伤花朵，因此花茶是一种很适合用四川长嘴壶冲泡的茶叶。因此，答案为C。172.宋代饮茶的主要方法是()。A、点茶B、煮茶C、腌茶D、煎茶答案：A解析：在宋代，点茶是主要的饮茶方法。这种方法需要先将茶叶磨成粉末，然后用热水将茶叶粉打成糊状，最后用沸水注入搅拌。这种方法在当时是一种高级的饮茶方式，被广泛用于文人雅士之间的社交活动中。因此，选项A是正确的答案。173.肯尼亚人民喝茶深受()统治时期的影响，主要是饮红碎茶，冲泡红茶加糖也很普遍。A、法国B、美国C、英国D、俄罗斯答案：C解析：本题考查的是肯尼亚人民喝茶的文化背景。根据题干中提到的“统治时期的影响”以及“饮红碎茶，冲泡红茶加糖也很普遍”等信息，可以推断出这种文化背景来自于英国。因此，正确答案为C。174.对茶树来说，一般PH值()的土壤均可生长。A、4.0～5.5B、4.0～8.5C、1.0～5.5D、5.5～9.0答案：A解析：本题考查对茶树生长环境的了解。PH值是衡量土壤酸碱度的指标，不同的植物对PH值的要求不同。对于茶树来说，一般PH值在4.0～5.5之间的土壤均可生长，因此选项A为正确答案。选项B、C、D的PH值范围均不符合茶树的生长要求。175.台湾茶艺泡茶用的器具是紫砂壶和()。A、玻璃壶B、茶碗C、茶盅D、玻璃杯答案：C解析：这道题考察的是台湾茶艺中泡茶所使用的器具。紫砂壶是泡茶的主要器具，而茶盅则是用来品尝茶汤的。因此，答案为C。其他选项都不是台湾茶艺中常用的器具。176.()不属于茶艺六要素中茶之美的内容。A、茶名B、外形C、茶汤D、包装答案：D解析：本题考查茶艺六要素中茶之美的内容。茶艺六要素包括：茶