（浙江专版）高考化学大一轮复习 专题十 有机化学 课时5 生命活动的物质基础学案-人教版高三全册化学学案

课时5生命活动的物质基础[考纲导航]知识条目必考要求选考要求选考分布2015201620179月10月4月10月4月(1)几种常见糖类物质的组成、存在、物理性质和相互关系aa7、1616(2)葡萄糖的结构简式及其重要化学性质c26(1)(3)葡萄糖的检验原理和方法bb16(4)糖类的分类及判断b(5)常见二糖的性质及差异b(6)淀粉、纤维素的化学性质及主要用途b21、26(2)161616(7)油脂的存在、分子结构、主要性质及用途aa(8)油脂的组成和结构特点a21(9)油脂的化学性质c21163216(10)氨基酸的结构特点和性质ab1616(11)常见氨基酸的组成和结构特点b16(12)氨基酸的主要化学性质(两性、成肽反应)b16(13)蛋白质的组成、性质(盐析、变性)和用途ab16(14)蛋白质的组成、结构b(15)蛋白质的重要化学性质b2116(16)蛋白质的检验和提纯b考点一糖类[主干精讲]1.糖类的概念和分类(1)概念：糖是多羟基醛、多羟基酮或它们的脱水缩合物。(2)分类：类别单糖二糖多糖特点不能再水解的糖一分子二糖能水解成两分子单糖能水解成多分子单糖示例葡萄糖、果糖蔗糖、麦芽糖淀粉、纤维素分子式C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n相互关系同分异构体同分异构体2.葡萄糖与果糖(1)结构的比较：分子式结构简式官能团二者关系葡萄糖C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO—OH、—CHO同分异构体果糖C6H12O6CH2OH(CHOH)3COCH2OHeq\a\vs4\al(CO、)—OH(2)葡萄糖的化学性质：3.二糖——蔗糖与麦芽糖比较项目蔗糖麦芽糖相同点组成分子式均为C12H22O11性质都能发生水解反应不同点是否含醛基否是水解产物葡萄糖和果糖葡萄糖相互关系互为同分异构体4.淀粉与纤维素(1)相似点：①都属于天然高分子化合物，属于多糖，分子式都表示为(C6H10O5)n。②都能发生水解反应，反应的化学方程式分别为：③都不能发生银镜反应。(2)不同点：①通式中n值不同。②淀粉遇碘呈现特殊的蓝色。[典例剖析]【例1】(2016·金华外国语学校高一下月考)下列各组物质中，不是互为同分异构体的是()A.淀粉和纤维素B.蔗糖和麦芽糖C.葡萄糖与果糖D.甘氨酸与硝基乙烷(C2H5NO2)解析A项，淀粉和纤维素都是高分子化合物，(C6H10O5)n中n不同，不可能是同分异构体关系，选A；B项，蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，不选；C项，葡萄糖与果糖互为同分异构体，不选；D项，甘氨酸与硝基乙烷(C2H5NO2)互为同分异构体，不选。答案A【例2】(2017·杭州二中高二期中)为验证淀粉水解可生成还原性糖进行了下列实验，该实验的正确操作步骤是()①取少量淀粉加水制成溶液②加热③加入新制的Cu(OH)2悬浊液④加入几滴稀硫酸⑤加热至沸腾⑥加入碱液至溶液呈碱性A.①②④⑥③⑤ B.①④③⑥⑤②C.①④②⑥③⑤ D.①⑤③④⑥②解析先使淀粉水解，需加入酸催化并加热；水解后一定要先中和酸，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液。证明淀粉水解生成的葡萄糖具有还原性，可以在碱性条件下用新制的Cu(OH)2悬浊液检验，但淀粉水解需在酸性条件下进行，因此在实验操作中应注意，先加碱中和稀硫酸后，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液检验淀粉水解产物的还原性。答案C[考点精练]1.(2016·浙江师大附中高一月考)下列糖中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是()A.葡萄糖 B.果糖C.麦芽糖 D.淀粉解析麦芽糖既能发生水解反应又能发生银镜发生。答案C2.(2016·浙江省艾青中学模拟)下列实验结论正确的是()实验操作现象结论A淀粉溶液中加入碘水溶液变蓝说明淀粉没有水解B将乙醇与酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液混合橙色溶液变为绿色乙醇具有还原性C蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入银氨溶液，水浴加热未出现银镜水解的产物为非还原性糖D将新制Cu(OH)2与葡萄糖溶液混合加热产生砖红色沉淀(Cu2O)葡萄糖具有氧化性解析A项，溶液变蓝，只能说明淀粉没有完全水解，错误；B项，乙醇将重铬酸钾还原为Cr3+或硫酸铬，自身被氧化为乙酸，正确；C项，银镜反应需在碱性条件下发生，C中若还存在稀硫酸，则不会出现银镜，错误；D项，葡萄糖具有还原性，错误。答案B3.(2016·浙江省开化中学质检)某学生设计了如下4个实验方案，用以检验淀粉的水解程度，其中操作和结论均正确的是()A.淀粉液eq\o(→,\s\up7(稀H2SO4))水解液eq\o(→,\s\up7(NaOH溶液))中性液eq\o(→,\s\up7(碘水))溶液变蓝，结论：淀粉尚未水解B.淀粉液eq\o(→,\s\up7(稀H2SO4))水解液eq\o(→,\s\up7(NaOH溶液))碱性液eq\o(→,\s\up7(银氨溶液))生成银镜，结论：淀粉水解完全C.淀粉液eq\o(→,\s\up7(稀H2SO4))水解液eq\o(→,\s\up7(银氨溶液))无银镜现象，结论：淀粉尚未水解解析A说明水解后仍有淀粉，可能有葡萄糖，B可能还有淀粉，C没有中和酸。答案D【归纳总结】淀粉水解程度的检验实验现象及结论：现象A现象B结论①未出现银镜溶液显蓝色淀粉未水解②出现银镜溶液显蓝色淀粉部分水解③出现银镜溶液不显蓝色淀粉完全水解考点二油脂[主干精讲]1.油脂的组成油脂是油和脂肪的统称，都是高级脂肪酸和甘油形成的酯，属于酯类化合物。2.结构3.物理性质(1)油脂一般不溶于水，密度比水小。(2)天然油脂都是混合物，没有固定的沸点、熔点。①含不饱和烃基成分较多的甘油酯，常温下一般呈液态；②含饱和烃基成分较多的甘油酯，常温下一般呈固态。4.化学性质(1)油脂的氢化(油脂的硬化)经硬化制得的油脂叫人造脂肪，也称硬化油。如油酸甘油酯与H2发生加成反应的化学方程式为：。(2)水解反应①酸性条件下，如硬脂酸甘油酯水解反应的化学方程式为：。②碱性条件下(即皂化反应)，如硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中发生水解反应的化学方程式为：。其水解程度比在酸性条件下水解程度大。[典例剖析]【例1】(2017·富阳高二质检)在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是()A.生物柴油由可再生资源制得B.生物柴油是不同酯组成的混合物C.动植物油脂是高分子化合物D.“地沟油”可用于制备生物柴油解析根据油脂的性质和所给物质的结构分析各选项。A项，动植物油脂和短链醇都是可再生资源；B项，生物柴油中含有多种酯；C项，高分子化合物的相对分子质量一般高达104～106，而油脂的相对分子质量在1000左右，故动植物油脂不是高分子化合物；D项，“地沟油”的主要成分是油脂，故可用于制备生物柴油。答案C【例2】(2017·嘉兴一中高二期末)下列物质属于油脂的是()解析根据油脂的定义，即高级脂肪酸和甘油形成的酯来判断。A项，形成酯的酸不是高级脂肪酸，错误；C项，润滑油来自石油，主要成分为烃，错误；D项，形成酯的醇是乙二醇，不是甘油，错误。答案B[考点精练]1.2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是()A.点燃，能燃烧的是矿物油B.测定沸点，有固定沸点的是矿物油C.加入水中，浮在水面上的是地沟油D.加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油解析矿物油(汽油、煤油、柴油等)主要成分是各种烃的混合物，地沟油(加工过的餐饮废弃油)属于酯。A项，都能燃烧，错误；B项，都无固定沸点，错误；C项，密度都比水小，错误；D项，酯与足量氢氧化钠溶液共热，水解生成可溶的高级脂肪酸钠盐和甘油，正确。答案D2.某物质的结构为，关于该物质的叙述正确的是()A.一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯B.一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯C.与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分D.与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种解析从其结构简式可以看出，该物质属于油脂，且相应的高级脂肪酸各不相同，因此选项A、B均不正确，而选项C正确；与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有两种，选项D不正确。答案C3.(2016·浙江省武义一中高一月考)某油脂的结构为，R1、R2、R3均不相同，关于该物质的叙述不正确的是()A.油脂在人体内最终转化为水和二氧化碳B.该甘油酯称为混甘油酯C.与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分D.与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有四种答案D【归纳总结】油脂与矿物油的比较油脂矿物油脂肪油组成多种高级脂肪酸的甘油酯，属烃的衍生物多种烃(石油及其分馏产品)性质具有酯的性质，能水解，油兼有烯烃的性质具有烃的性质，不能水解鉴别加含酚酞的NaOH溶液，加热，红色褪去加含酚酞的NaOH溶液，加热，无变化考点三氨基酸与蛋白质[主干精讲]1.氨基酸的结构与性质(1)概念羧酸分子中烃基的氢原子被氨基取代后的产物。天然蛋白质水解后得到的均为α­氨基酸，其通式为，官能团为—NH2和—COOH。(2)氨基酸的性质：①两性：甘氨酸与盐酸、NaOH溶液反应的化学方程式分别为：、H2O。②成肽反应：氨基酸可以发生分子间脱水生成二肽或多肽。2.蛋白质的结构与性质(1)蛋白质的组成与结构：①蛋白质含有C、H、O、N等元素。②蛋白质是由氨基酸通过缩聚反应生成的，蛋白质属于天然有机高分子化合物。(2)蛋白质的性质：①水解：在酸、碱或酶的作用下最终水解生成氨基酸。②盐析：向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐[如(NH4)2SO4、Na2SO4等]溶液后，可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，盐析为可逆过程是物理变化，可用于分离和提纯蛋白质。③变性：加热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属盐、一些有机物(甲醛、酒精、苯甲酸等)会使蛋白质凝结而变性，变性属于不可逆过程，是化学变化。④颜色反应：含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色，该性质可用于蛋白质的检验。⑤蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味。[典例剖析]【例1】(2017·4月浙江选考)下列说法正确的是()A.向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林，蛋白质的性质发生改变并凝聚B.将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，上层析出甘油C.氨基酸为高分子化合物，种类较多，分子中都含有—COOH和—NH2D.淀粉、纤维素、麦芽糖在一定条件下可和水作用转化为葡萄糖解析A辨析蛋白质的盐析和变性的不同：蛋白质溶液遇到无机轻金属盐或铵盐的浓溶液溶解度降低发生凝聚，称盐析，蛋白质性质没有改变，福尔马林、酒精、紫外线、加热、强氧化剂、强酸、强碱、重金属盐会改变蛋白质的性质并凝聚，称变性，故A错误；制取肥皂加入饱和食盐水降低肥皂的溶解度，上层析出的是肥皂，而甘油溶解在水溶液中，B错误；氨基酸是小分子物质，C错误。答案D【例2】(2016·10月浙江选考)下列说法正确的是()A.油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物B.植物秸杆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精C.往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液，水浴加热后无银镜产生，说明淀粉未水解D.向鸡蛋清的溶液中加入甲醛溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解解析A项，油脂、糖类中的低聚糖不是高分子，错误；C项，银镜反应需要在碱性条件下反应，加银氨溶液前应先加碱中和硫酸，错误；D项，甲醛使蛋白质发生变性，变性不可逆，错误。答案B【例3】阿斯巴甜具有清爽的甜味，甜味度约为蔗糖的200倍。下列有关说法不正确的是()A.阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5B.水解产物中有两种氨基酸C.阿斯巴甜属于蛋白质D.阿斯巴甜一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应解析阿斯巴甜不属于高分子。答案C[考点精练]1.(2016·浙江4月学考)下列说法不正确的是()A.硬脂酸甘油酯属于高级脂肪酸甘油酯，是高分子化合物B.含淀粉或纤维素的物质可以制造酒精C.鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液，鸡蛋清凝聚，蛋白质变性D.不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合，形成更复杂的多肽化合物解析硬脂酸甘油酯属于大分子，不是高分子化合物。答案A2.下列说法正确的是()A.向蛋白质溶液中加入浓的CuSO4溶液，可使蛋白质发生盐析B.煤经过干馏可得到产品石蜡C.麦芽糖的水解产物与淀粉的最终水解产物相同D.蛋白质、糖类、油脂的组成元素相同解析A项，CuSO4为重金属盐，能使蛋白质发生变性，错误；B项，石油分馏得到石蜡，错误；C项，二者最终水解产物均为葡萄糖，正确；D项，糖类、油脂均只含C、H、O三种元素，蛋白质除上述三种元素还含N、S等元素，错误。答案C3.下列物质在一定条件下能水解的是()①淀粉②油脂③甘油④溴乙烷⑤葡萄糖⑥蛋白质⑦氨基酸⑧甲苯A.全部 B.①②③④⑥C.③⑤ D.①②④⑥解析多糖、油脂、卤代烃、蛋白质以及酯类化合物均能水解。答案D【归纳总结】蛋白质的6条性质：两性、水解、盐析、变性、显色反应、烧焦羽毛气味。课后限时训练(时间：45分钟)一、选择题1.(2016·金华磐安二中)核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式是CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述中正确的是()A.与葡萄糖互为同分异构体B.可以与银氨溶液作用形成银镜C.可以与氯化铁溶液作用显色D.可以使紫色石蕊试液变红解析从提供的核糖的结构简式可知，该物质属于五碳糖，故与葡萄糖不是同分异构体，A选项错误；核糖结构中含有醛基，故能与银氨溶液反应，B选项正确；核糖结构中的羟基不是酚羟基，故C选项错误；醛类、醇类物质没有酸性，故D选项错误。答案B2.(2017·诸暨中学高三期中)下列说法正确的是()A.糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳B.检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热，观察是否出现砖红色沉淀C.煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径D.蛋白质在紫外线、CuSO4溶液、福尔马林作用下均会发生变性解析A.葡萄糖分解生成乙酸和二氧化碳，葡萄糖不能水解，二糖、多糖可水解生成单糖，故A错误；B.检验葡萄糖，应在碱性溶液中，则水解后，没有加碱至碱性，加入少量新制Cu(OH)2溶液，加热，不能检验，故B错误；C.煤制煤气，生成CO和氢气，为化学变化，故C错误；D.紫外线、CuSO4溶液、福尔马林均使蛋白质发生变性，为不可逆过程，故D正确。答案D3.(2017·浙江台州选考评估)下列说法不正确的是()A.乙酸与硬脂酸互为同系物B.14C与C.H2NCH2COOH与CH3CH2NO2互为同分异构体D.CHFCl2曾用作制冷剂，其分子结构只有一种解析A.乙酸与硬脂酸都是饱和一元羧酸，分子式通式是CnH2nO2，因此它们互为同系物，正确；B.14C与14N质量数相等，但由于质子数不相等，因此不能互为同位素，错误；C.H2NCH2COOH与CH3CH2NO2分子式相同，结构不同，因此二者互为同分异构体，正确；D.CHFCl2曾用作制冷剂，由于甲烷是正答案B4.(2017·杭州重点中学)下列叙述正确的是()A.蚕丝、酶、病毒主要成分都是蛋白质B.在饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液等作用下，蛋白质均会发生盐析C.糖类、油脂和蛋白质都是高分子化合物D.向淀粉溶液中加入稀硫酸加热，反应一段时间后再加入新制氢氧化铜悬浊液并加热，没有出现砖红色沉淀，说明淀粉没有水解解析A.蚕丝、酶、病毒主要成分都是蛋白质，A正确；B.在饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液等作用下，蛋白质分别会发生盐析和变性，B错误；C.糖类中的单糖和二糖、油脂都不是高分子化合物，C错误；D.向淀粉溶液中加入稀硫酸加热，反应一段时间后首先加入氢氧化钠中和稀硫酸，然后再加入新制氢氧化铜悬浊液并加热，如果没有出现砖红色沉淀，说明淀粉没有水解，D错误。答案A5.生活处处有化学。下列说法正确的是()A.制饭勺、饭盒、高压锅等用的不锈钢是合金B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类D.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸解析A项，合金是由两种或两种以上的金属(或金属与非金属)经一定方法所合成的具有金属特性的物质，不锈钢主要成分是铁，还含有铬、镍等金属，因此属于合金，A正确；B项，属于同分异构体的前提是物质的分子式相同，棉和麻的主要成分均属于纤维素，虽然纤维素和淀粉都可以用(C6H10O5)n表示，但n值不同，因此两者的分子式并不相同，不能称为同分异构体，B错误；C项，不饱和度大的酯常温下为液态，花生油常温下为液态，因此含有不饱和酯，C错误；D项，蛋白质水解的最终产物为氨基酸，煮沸会引起蛋白质的变性，并不能发生彻底的水解反应，D错误。答案A6.(2016·浙江省兰溪一中模拟)“地沟油”是指在生活中存在的各类劣质油脂，下列将“地沟油”变废为宝的各种方案中一定不能实现的是()A.发酵生产乙醇、沼气 B.分馏获得汽油、煤油C.水解制造肥皂、甘油 D.转化成工业润滑油解析B项中，通过分馏得不到烃的混合物，因“地沟油”是酯类物质，故选B。答案B7.(2016·嘉兴一中检测)下列物质是由3种氨基酸分子脱水缩合生成的四肽的结构简式：这种四肽彻底水解时，不可能产生的氨基酸是()解析根据一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，水解原理是羰基接羟基，氨基接氢可得产物为答案D8.(2016·台州中学高二下期中)下列说法不正确的是()A.纤维素的葡萄糖单元中含有羟基B.氨基酸分子中既有氨基，又有羧基，属于两性化合物C.CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应的有机产物是CH3CO18OC2H5D.用甘氨酸(H2N－CH2－COOH)和丙氨酸(H2N－CH(CH3)－COOH)缩合最多可形成4种二肽解析纤维素的葡萄糖单元中含有3个羟基，A项正确；氨基酸中的氨基有碱性，羧基有酸性，是两性化合物，B项正确；CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应，CH3CO18OH脱去－18OH，C2H5OH脱去H，产物的结构简式为CH3COOC2H5，C项错误；甘氨酸和丙氨酸可以形成以下四种二肽：H2N－CH2－CONH－CH2－COOH，H2N－CH(CH3)－CONH－CH(CH3)－COOH，H2N－CH2－CONH－CH(CH3)－COOH，H2N－CH(CH3)－CONH－CH2－COOH，D项正确。答案C9.(2015·11月浙江省绍兴一中高二上期中测试)糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是()A.牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D.浓硫酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硫酸和蛋白质发生了颜色反应解析A项，牛油的成分是油脂，油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，错误；B项，淀粉水解的最终产物是葡萄糖，正确；C项，葡萄糖是单糖，不能水解，错误；D项，皮肤组成重要成分是蛋白质，含有苯环的蛋白质遇浓硝酸显黄色，浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应，错误。答案B10.下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性C.α­氨基丙酸与α­氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成离子，在电场作用下向负极移动解析A项，蛋白质是各种氨基酸通过缩聚反应生成的高分子化合物，水解的最终产物是氨基酸，正确；B项，氨基酸遇重金属离子不属于变性，错误；C项，α­氨基丙酸与α­氨基苯丙酸混合物脱水成肽，可以生成4种二肽分别是α­氨基丙酸与α­氨基苯丙酸2种、α­氨基丙酸与α­氨基丙酸、α­氨基苯丙酸与α­氨基苯丙酸，错误；D项，氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成酸根阴离子，在电场作用下向阳极移动，错误。答案A二、非选择题11.(2016·浙江省余杭区高二上期末)已知：E是石油裂解气的主要成分，分子式为C2H4，D是一种具有香味的物质，各物质间的转化如下图所示(有的反应条件和产物已略去)。请回答下列问题：(1)化合物B的结构简式为_________________________________________。(2)反应①的反应类型_____________________________________________。(3)写出反应②的化学方程式_______________________________________。解析E是石油裂解气的主要成分，分子式为C2H4，则E是乙烯，A在一定条件下能生成乙烯，且B与C生成D，D是一种具有香味的物质，则A为乙醇，乙醇能发生连续氧化反应，则B为乙醛，C为乙酸，D为乙酸乙酯，据此回答：(1)根据上述分析，B为乙醛，结构简式为CH3CHO；(2)反应①是乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯；(3)反应②是乙烯在催化剂的条件下与氧气反应生成乙酸，化学方程式为CH2=CH2＋O2eq\o(→,\s\up7(催化剂))CH3COOH。答案(1)CH3CHO(2)酯化反应(或取代反应)(3)CH2=CH2＋O2eq\o(→,\s\up7(催化剂))CH3COOH12.(2016·金华十校高一下期末调研)下图是中学化学中常见有机物转化关系(部分相关物质和反应条件已略去)。已知：①F的相对分子质量为60，且分子中碳元素的质量分数为40%。②A为淀粉水解的最终产物；D的产量是衡量一个国家石油化工水平的标志。③C、D、E、F分子含碳原子个数相同；G为高分子化合物。回答下列问题：(1)E中含有的官能团名称为__________，①的反应类型为________________。(2)写出B的结构简式______________。(3)写出A→C的化学方程式_________________________________________。(4)一定条件下，由C、F反应也可以生成B，写出化学方程式___________________________________________________________________。解析B在酸性条件下得到C和F，可推知B中含有酯键，由C转化可得F，知F含有羧基，C含有羟基，因为F的相对分子质量为60，且分子中碳元素的质量分数为40%，则分子中碳原子数为60×40%÷12＝2，则只能含有一个羧基，所以F为CH3COOH，C为CH3CH2OH，B为CH3COOCH2CH3，C反应得D，D在催化剂条件下得高分子化合物G，所以D为CH2=CH2，G为聚乙烯，乙烯氧化生成E，则E为CH3CHO，E发生氧化反应生成乙酸，A可以提供生命活动所需要的能量，在催化条件下可以得到乙醇，可知A为葡萄糖。(1)E为CH3CHO，含有的官能团名称为醛基，①的反应类型为酯的水解反应，也是取代反应；(2)B的结构简式为CH3COOCH2CH3。(3)A→C的化学方程式为C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酒化酶))2C2H5OH＋2CO2↑。答案(1)醛基取代反应(或水解反应)(2)CH3COOCH2CH3(3)C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酒化酶))2C2H5OH＋2CO2↑(4)CH3CH2OH＋CH3COOHCH3COOC2H5＋H2O13.[2017·义乌市群星外国语高三(上)期中]常见有机物A、B、C、D、E、F、G间的转化关系如图所示(以下变化中，某些反应条件及产物未标明)，B是天然有机高分子化合物，C、D可发生银镜反应，在相同条件下，G蒸气密度是氦气的22倍。(1)B的分子式为________。(2)E中官能团的名称________。(3)A的同分异构体的结构简式________。(4)A→D反应的化学方程式：_________________________________________，其反应类型是________。解析(1)根据上面的分析可