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LB/T150-2020绿色食品物理压榨茶籽油生产操作规程2020-08-20发布2020-11-01实施绿色食品物理压榨茶籽油生产操作规程GB7718食品安全国家标准预包装食GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品GB14881食品安全国家标准食品生GB28050食品安全国家标准预包装食GB31621食品安全国家标准食品经NY/T392绿色食品食品添加剂使用贮存和运输等环节的场所、设施与设备、卫生管理、人员的基本要求和管理准则等应符合GB14881和GB8955的规定；工作间应减少外来人员出入，进入车间必须着清洁工将清洗清理后的油茶籽轧坯，控制坯片厚度为0.2mm～0.3mm；除去残余湿气，然后将毛油缓慢加热至85℃,按原油质量的0.1%～0.15%加入85%时控制油温85℃,控制加碱时间在5min～10min内，搅拌速度40r/min～70r/min，加脱酸后调节油温至100℃~105℃,离心除去部分皂脚，按油质量的5%～8%加入微沸的去离子水，搅拌水洗3min，离心除去油中残余皂脚和磷脂。油相在真空（0.08MPa~0.09MPa）和加热（105℃~110℃)条件下脱水，控制油品酸价≤1.0mgKOH/g、水分添加活性白土，并按所加活性白土质量的0.2%～2%添加活性炭，吸附剂总添加量不超过将脱色油温控制在230℃~240℃,真空0.08MPa～0.09MPa，保持60min～80min，臭时油脂的稳定性，可根据生产需要加入抗氧化剂，抗氧化剂的选择和用量参照NY/T392将油脂冷却至0℃~5℃,保持24h～48h，待原油中的蜡质结晶析出后过滤，分离

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