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文档简介

LB/T100-20202020-08-20发布2020-11-01实施12绿色食品物理压榨大豆油生产操作规程GB28050食品安全国家标准预包NY/T392绿色食品食品添加剂使用NY/T658绿色食品包装通用3利用挤压膨化设备将油料生胚或破碎的油料颗粒或整粒油子转变为容重较大的多孔隙4按GB8955规定执行。应在绿色食品和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏按GB8955规定执行。所选设备应符合绿色食品加工要求；与被加工原料、半成品、大豆→清理→调质（软化）→破碎→轧胚→压榨→6.1.1大豆应来自获得绿色食品认证的大豆企业、合作社等主体或国家级绿色食品大豆原料5调节，使物料最终含水率在10.5%～11.5%范围之内，轧胚后将生胚进入蒸炒锅进行蒸炒，蒸炒到大豆水份在1.5%～2.8%范围内，温度到100℃~110℃时即可以开始进入榨油机进行压榨。饼厚控制在1mm～1.5mm左右。6量碱根据工艺选定，大豆油一般为油量的0.10%～0.13%。将碱液缓慢加入，保持油温在85℃~90℃10min，离心分离。的去离子软水，3min水洗，脱去残余的皂和磷脂。采用连续式离心分离机分离。抽真空脱78

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