农产品深度开发调查报告

Word文档农产品深度开发调查报告?撑不够。农产品产业链的缺失往往造成加工链的断层。溧阳市农业产业化经营水平不够高，多数企业的农产品开发仅停留在清洗、分割、消毒、包装上，加工程度浅、层次少，产品与原料相比理化性质、养分成分基本没有变化或变化很小，还远不能利用物理、化学、生物工程等技术进行深度加工，从而形成从粗到细的产品链。

（四）环境支撑不力。一是硬环境方面，丘陵山区开发与水土资源的环境爱护冲突突出，某种程度上会影响农产品深加工的品牌质量。二是软环境方面，在政策扶持、专项资金投入、市场导向、降低开发风险等方面，推动的力度不够强。三是目前溧阳市还尚无相对集中的农产品加工园区，企业基本属于就地加工，公共资源利用较低，商务成本较高，信息沟通欠畅，区域竞争力不强。

二、农产品开发与加工的基本思路与对策

（一）以科技为支撑，进一步发挥人才效应：（1）组建农产品深度开发的研发中心或试验基地。逐步建立政府牵头、企业为主体、科研院校为依托、质监局现有检测中心为基础的研发平台,整合科技资源,实行开放式研发,实行课题公开招标、托付攻关、科研单位+试验基地+龙头企业等各种形式,形成产学研、科工贸的一体化，实现农产品深度开发与加工。（2）加大人才引进与培育力度，形成人才资源支撑体系。制定优待政策，吸引高学历、高素养的国内外农产品深度加工的科技领军人才来创业，加强对农产品加工企业经营管理人员的选拔培育，加大对职工的教育培训力度，每年对企业经营管理人员进行新技术进展趋势、产品市场变化趋势及现代深加工企业经营管理的讲座。（3）大力进展农产品经纪人营销队伍，实行“企业+基地+农户”运作模式。尽快成立溧阳市农产品协会，将溧阳市农产品推向大型超市、大型物流配送中心，参照其他地区做法，可在大型超市设立溧阳市农产品专柜，大型物流配送中心实行溧阳市农产品总代理。鼓舞龙头企业实行企业+基地+农户，贸工农一条龙的运作模式，进一步完善企业与农户、企业与经纪人、基地与农户的利益联结机制，提高带动农夫的致富力量。

（二）以服务为根本，进一步加大扶持力度2．建立农产品深度开发专项基金。引导企业对农产品进行深度开发与加工。降低领先深度开发与加工企业的投资和开发成本，对深度开发与加工的企业进行重点资金扶持，转变目前上级项目资金天女散花的状况，重点向深度开发与加工的企业倾斜，建议建立300万元的专项基金，并逐年有所增长。

3．通力打造天目湖系列品牌农产品。参照天目湖牌白茶的做法，协会运作，将溧阳市各类农产品加工品均冠名为天目湖系列，企业可以有各自独立的注册商标，保留其共性化特征，如此既宣扬了天目湖、宣扬了溧阳、宣扬了溧阳的农副产品，又提高了溧阳农副特产品的总体知名度，做到溧阳天目湖系列农产品和企业共性化产品兼而得之。严格把握农产品市场准入制，对当地符合标准的农产品要优先考虑进入超市，让当地市民享受自己的成果。

4．加快农产品标准化建设，确保农产品的质量平安。民以食为天，食以安为先。食品平安是农产品深度开发与加工的关键，而标准化生产又是食品平安的前提。制定必要的嘉奖政策，引导企业按标准生产，对通过各种认证、获得各层次名优产品称号，赐予不同程度的嘉奖。并要爱护天目湖系列来之不易的农产品名优牌子，建立相应班子，有序开展定期检测，强化长效管理制度。

5．引导农副产品企业走商标进展之路。有关职能部门要充分运用商标监管职能，实施全市农副产品商标战略，促进实现传统农业向品牌农业转化，乐观深化农村，宣扬商标法律法规，充分利用各种现代媒体的影响力气，组织专题讲座，宣扬农副产品实施商标战略的重大意义，增加广阔农夫的商标意识；同时乐观支持农副产品商标注册，引导农夫走“品牌兴农、品牌富农”之路，对已形成规模没有注册的，要上门服务关心注册，对已注册的，要乐观引导其争创省闻名商标和市知名商标。

6．加大舆论宣扬力度，优化企业投资环境。利用媒体，营