2024年家政服务员（中级）考前通关必练题库（含答案）

PAGEPAGE12024年家政服务员（中级）考前通关必练题库（含答案）一、单选题1.数码相机最娇贵的部分是（），使用时需极其小心。A、电池仓B、闪光灯C、镜头D、液晶屏答案：C2.清洁奶瓶、奶嘴时，要先将奶瓶、奶嘴放到洗涤盆内浸泡（）左右。A、1分钟B、3分钟C、5分钟D、7分钟答案：C3.预防传真机被雷击最好的方法是（）。A、雷雨天气如不使用传真机，也不能关掉电源B、雷雨天气如不使用传真机，关掉电源，电话线插头不用拔掉C、雷雨天气如不使用传真机，也不能关掉电源，更不能拔掉电话线D、雷雨天气如不使用传真机，除关掉电源外，应将电话线插头拔掉答案：D4.在西餐礼仪中，上菜之前不适宜喝的是（）。A、红葡萄酒B、香槟酒C、吉尔酒D、雪利酒答案：A5.游戏（）不能训练婴儿的专注能力。A、捉影子B、拍球C、头顶书本几分钟不掉落D、走迷宫答案：D6.（）具有降血糖作用而成为糖尿病患者食疗佳品。A、佛手瓜B、菜瓜C、丝瓜D、南瓜答案：D7.计算机不可以做的（）。A、文字处理B、上网C、收发传真D、制冷答案：D8.旧习重阳节，人们要（）。A、吃粽子B、吃月饼赏月亮C、看灯展D、上山登高，佩戴茱萸，以躲避瘟疫答案：D9.正常新生儿体温在（）之间。A、35．5℃——37．5℃B、36℃——37．5℃C、36．5℃——37．5℃D、35℃——37．5℃答案：C10.家政服务员扶病人进食时，一般应将扶起达（）度左右的半卧位。A、15B、30C、45D、60答案：C11.（）活动主要是培养儿童的语言能力。A、粘贴B、绘画C、讲故事D、搭积木答案：C12.守时守信、（）、勤奋好学、精益求精，是家政服务员的职业道德之一。A、自作主张B、得过且过C、马虎应付D、尊老爱幼答案：D13.流质饮食制作一次要满足（）的需要量；制作好的饮食应置于有盖的容器内放在冰箱中冷藏保鲜。A、一顿B、两日C、一日D、三日答案：C14.在家庭中经济管理首先是（）。A、财务的管理B、文娱活动的管理C、教育的管理D、安全的管理答案：A15.《妇女权益保障法》规定，妇女的合法权益受到侵害的，可以（）。A、要求劳动仲裁B、依法要求劳动仲裁C、向人民法院诉讼D、要求质量监察部门进行质量认定答案：C16.根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。A、批刀法B、平刀法C、推刀法D、拉刀法答案：B17.未成年人的保护包括（）。A、家庭保护、学校保护、社会保护B、幼儿园保护、父母保护C、教师保护、保育员保护D、公共场所保护答案：A18.（）既是中华民族的传统美德,也是现代社会共同推崇的先进文化理念。A、科技创新B、积极向上C、尊老爱幼D、爱心互助答案：C19.衣服不慎沾染圆珠笔油渍，可用（）去除。A、甘油B、汽油C、洗涤剂D、酒精答案：D20.老年性痴呆病人感觉退化，缺乏主诉能力，必须（），及时发现病情变化和并发症发生。A、加强观察B、加强营养C、加强锻炼D、加强卫生答案：A21.对于敬老爱幼，忠厚诚实,不涉家私，下列理解错误的是（）。A、敬老爱幼是社会主义社会公德B、忠厚诚实是做好家政服务工作的前提C、不涉家私是家政服务员必备品质D、敬老爱幼是家政服务人员可遵守可不遵守的原则答案：D22.婴幼儿进餐前（）,不要让幼儿做剧烈活动，以防止其过度兴奋影响食欲。A、一小时B、半小时C、两小时D、三小时答案：B23.下列不是中文输入法的是（）。A、拼音输入法B、五笔字型输入法C、英语输入法D、郑码输入法答案：C24.真丝衬衫干洗应采用刷洗和（）结合的方法洗涤。A、手搓洗B、浸洗C、搓板洗D、机洗答案：B25.家庭演唱卡拉OK时，家政服务员不要（）。A、让客人先唱B、自己争着唱C、轻声伴唱D、轻轻拍手答案：B26.脑血管意外病也称为“脑中风”与其（）病有关。A、高血压B、低血压C、眩晕症D、心脏癌答案：A27.家政服务员在灶台上堆放（）危险。A、刀具B、配料瓶C、盘子D、易燃物品答案：D28.与外宾见面应使用问候语：（）。A、Howdoyoudo?B、Thankyou、C、Goodbye!D、Seeyoulater!答案：A29.新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿的理想食品。A、小米B、大米C、大麦米D、高粱米答案：A30.选择新生儿适当时候抚触，最好是在洗完澡后或睡前，饭后（）小时以后是抚触好时机，可避免吐奶.A、1B、2C、3D、1.5答案：A31.下列行为中错误的是（）。A、不堵塞公共通道B、高谈阔论C、不追逐打闹D、不乱扔果皮纸屑答案：B32.人格权包括公民的生命健康权、人身自由权、姓名权、（）、肖像权等。A、抚养权B、债权C、自主权D、名誉权答案：D33.在给病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腹部、后项；擦胸部会引起（）。A、胸痛B、心动过速C、心跳停D、反射性心率减慢止答案：D34.要组成合理的热量分配，碳水化合物、蛋白质、脂肪三者摄入量的比值应保持在（）。A、6.5：1：0.7B、1：0.7：6.5C、6.5：0.7:1D、1：6.5：0.7答案：A35.如果导出图片的容量较大而且较为频繁的话，最好采用（）。A、通过IEEEl394“火线”接口来与电脑交换数据B、通过USB接口直接连接相机与电脑C、通过串行口连接相机与电脑D、读卡器方式答案：D36.在保养传真机时，下列做法中不正确的是（）。A、频繁开机B、不要把传真机当作复印机来使用C、合纸仓盖的动作不宜过猛D、不要使用非标准的传真纸答案：A37.剖宫产产妇于产后第2日可起床活动，产后（）天即可开始做形体恢复操。A、10B、30C、20D、15答案：A38.婴幼儿逻辑记忆开始迅速发展是在（）岁。A、7～8岁B、5～6岁C、3～4岁D、1～2岁答案：B39.（）的著名菜肴有佛跳墙、醉糟鸡。A、粤菜B、闽莱C、川菜D、鲁莱答案：B40.家政服务员要保持个人卫生，每周应洗头（）。A、2—3次B、1—2次C、3—4次D、4—5次答案：B41.羊毛衫、脱脂的羊绒衫干洗应采用浸洗和（）结合的方法洗涤。A、手搓洗B、刷洗C、搓板洗D、机洗答案：B42.以坐位形式给婴儿喂奶时，要将孩子置于股骨处，使孩子的头部正好落在你的。（）A、肘窝里B、膝盖上C、掌心里D、肩胛骨上答案：A43.家庭是以（）为基础，以血缘关系为纽带，有共同生活的社会基本组织单位。A、婚姻关系B、利益关系C、工作关系D、服务关系答案：A44.可定期采用（）的方法对家庭中的餐具进行消毒。A、生物降解B、药物浸泡C、洗涤剂浸泡D、高温蒸、煮答案：D45.（）岁可以训练婴幼儿自己用匙吃饭。A、3岁B、2岁C、2岁半D、1岁半答案：D46.如果您有大量的现金或贵重物品，您会怎样处理？（）A、放在家中安全的地方（如保险柜、保险箱）。B、放在家中我认为非常隐秘的地方。C、存放银行或银行保险箱答案：C47.（）是家政服务员职业道德的基本内容.A、服务意识B、服务内容C、服务指南D、家庭美德答案：D48.下列哪个因素易导致老年人进食意外的发生（）。A、给卧床老人喂汤时，食勺要从口正中直入，以免呛咳B、卧床老人进食时应使其头部转向一侧C、给偏瘫老人进食时,食勺应从健侧放入，尽量送到舌根部D、进食时注意力集中答案：A49.大豆所含（）是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。A、食物纤维B、矿物质C、脂肪D、蛋白质答案：D50.给4个月乳儿制作果汁和菜汁不正确的是（）。A、选择新鲜水果和蔬菜B、现做现吃C、果汁不掺水D、菜汁不加盐答案：C51.高血压病与长期精神紧张和饮食中摄入（）有关。A、盐过多B、盐过少C、糖过多D、糖过少答案：A52.保存网页图片时，在网页中要保存的图片上（），单击“图片另存为”命令。A、双击鼠标右键B、单击鼠标右键C、单击鼠标左键D、双击鼠标左键答案：B53.（）阶段基础教育是进行“养成教育”的重要内容和环节。A、中学B、小学C、幼儿园D、大学答案：B54.在餐桌上的举止中，以下做法不文明的是（）。A、用公筷为客人夹菜B、鱼刺、骨头放在餐盘里C、把盘中的食品翻来翻去D、用牙签剔牙答案：C55.正常幼儿（）岁开始换牙，应注意保持口腔清洁，防止龋齿。A、4B、5C、6D、7答案：C56.食物中毒是人们吃了有毒食物后引起的（）疾病的总称。A、慢性B、急性C、呕吐D、腹泻答案：D57.能与录像机配合，记录和重播电视的图像和伴音的是（）。A、电视机、B、CD机C、VCD机D、音响答案：A58.在辅导学龄儿童功课时，如果遇到学龄儿童不会的问题，应该（）A、呵斥怒骂B、启发学龄儿童去思考C、不予理睬D、可以替学龄儿童写作业答案：B59.衣物保管时，放入卫生球是因为（）。A、防潮B、防虫蛀C、防脱色D、防绉答案：B60.选用（）可使居室显得古朴风雅。A、现代西式家具B、仿古家具C、聚酯家具D、钢塑家具答案：B61.目前，我国负责计算机网络信息安全工作的三个部门之一是（）A、国家密码委员会B、人力资源和社会保障部C、外交部D、国家统计局答案：A62.个人修养的核心是（）。A、职业技能B、法律知识C、道德修养D、受教育程度答案：C63.竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行（），以去除草酸。A、凉水浸泡B、盐水浸泡C、焯水处理D、碱水浸泡答案：C64.空调器作用不包括（）A、调节温度B、调节湿度C、调节气流D、制造空气答案：D65.新生儿居室安排，不合理的是（）。A、最好朝南B、湿度在50%左右C、每天开窗换气10minD、用“湿扫”的方式清洁地面、家具答案：D66.在（）邀请宾客入席之前，家政服务员不应当擅自引导宾客进人设有餐桌的房间。A、女主人B、男主人C、女主宾D、男主宾答案：A67.婴幼儿学习本国语言的关键期是（）以内。A、4岁B、3岁C、2岁D、1岁答案：C68.用作煮汤的鱼，煮汤前一般要（）。A、煎B、炸C、烙D、蒸答案：A69.对于儿童而言，合理的饮食结构应是（）。A、高蛋白、高脂肪、高含糖量B、复杂、精细、高能量C、平衡、精细、高能量D、多样、平衡、适度答案：D70.家政服务员在服务期间烫伤了仅表皮损伤，请问是几度烫伤？（）A、一度B、二度C、三度D、四度答案：A71.下列菜肴中必须上蛋清浆的是（）。A、红烧扁鱼B、清炒虾仁C、宫宝鸡丁D、鱼香肉丝答案：B72.为了避免宏病毒的攻击，可以把文件存为（）格式。A、RTF或ASCⅡB、PSDC、JPGD、OC答案：A73.适宜老年人居住的居室温度应为（）。A、18℃-20℃B、20℃-22℃C、22℃-24℃D、24℃—26℃答案：B74.下面哪种情况下，用工单位可以随时解除劳动合同？（）A、职工被依法追究刑事责任的B、患病或者负伤,在规定的医疗期内C、女职工在孕期、产期、哺乳期内的D、患职业病或者因工负伤被确认丧失或者部分丧失劳动能力的答案：A75.因为毛巾被一般不易退色，洗前在冷水内浸泡半小时、然后在（）温度的皂液内洗涤。A、30－40℃B、50－60℃C、80－100℃D、100℃以上答案：B76.家庭宴会开始前，家政服务员可以协助主人在（）迎接宾客。A、厨房B、客厅C、卧室D、门口答案：D77.原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。A、切配B、初步C、刀法D、精细答案：C78.电视机日常保养不正确的是（）。A、平时用布罩住电视机B、关机冷却后，可用软布浸水拧干后抹掉荧光屏上的尘粒C、电视机通电时可以搬动D、电视机要防热、防尘、防潮、防磁、防油烟答案：C79.下列有关培养婴幼儿清洁习惯时的做法错误的是（）。A、教会婴幼儿正确地擤鼻涕的方法B、爱护环境，不随地吐痰，不乱扔垃圾，有垃圾分类投放意识C、婴幼儿可以随地大小便，不必刻意培养D、勤洗手，定期洗澡答案：C80.婴幼儿的大便次数和气味、形状因（）不同而有差别。A、食物B、奶量C、喂养方法D、进食次数答案：A81.毛料服装在干洗时，要用（）醮上酒精对衣服的领口袖口及污染严重的部位进行刷洗。A、刷子B、硬毛刷C、软毛刷D、牙刷答案：C82.婴幼儿到（）时，可扶其腋下，让婴幼儿在成人的腿上蹦跳以锻炼其站立能力。A、5个月B、4个月C、3个月D、2个月答案：A83.超市保安员检查妇女的衣兜等，侵犯了妇女的（）。A、财产权益B、政治权利C、人身权利D、劳动权益答案：C84.国家倡导妇女具有的“四自”精神不包括（）。A、自尊B、自私C、自信D、自立答案：B85.甲型肝炎主要是经（）传染。A、空气B、接触与饮食C、呼吸道D、昆虫答案：B86.香菇的品种中质量最好的是（）。A、花菇B、蘑菇C、厚菇D、平菇答案：A87.（）疗法主要用于持续高热的病人。A、冷湿敷B、冰袋局部冷敷C、全身冷敷D、干性冷敷答案：B88.严格而民主的家庭培养的孩子（）。A、依赖B、社会适应良好C、缺乏忍耐D、优柔寡断答案：B89.半自动燃气热水器在使用时应（）。A、先点火，打开水源B、先打开水源，后点火C、打开水源和点火同时进行D、打开水源和点火谁先进行都可以答案：B90.缺碘和近亲婚配容易生育患（）的孩子。A、血压病B、糖尿病C、精神分裂症D、智力低下答案：D91.职业道德是道德（）。A、重要组成部分B、重要特点C、一般表现D、社会现象答案：A92.（）不能用水洗，采用干洗为宜。A、涤纶风衣B、皮革服装C、人造丝衬衫D、羊毛衫答案：B93.家庭服务员在雇主家见到初次来访的客人，正确的问候语是（）A、你好，欢迎光临！B、请问你找谁？C、哎，你好吗？D、干什么？答案：A94.豆类粉丝中，质量最好的是（）。A、绿豆粉丝B、混合粉丝C、禾谷类粉丝D、薯类粉丝答案：A95.就烫泡时间而言，还要根据不同的（）来掌握。A、性别B、品种C、大小D、颜色答案：B96.请问触电轻者，就近平卧（）小时。A、4—5B、2-3C、1—2D、0.5-1答案：C97.冷水发海蜇，洗去泥沙，摘去身筋，放入冷水中浸泡（）天。A、1~2B、1~3C、2~3D、1~4答案：C98.要做一个受欢迎的家政服务员首先要（）。A、学会烧菜B、加强道德修养C、不怕吃苦D、会洗烫衣服答案：B99.应选用（）给幼儿练习投掷。A、小沙包B、实心球C、铅球D、篮球答案：A100.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排钢印，第三排是产品名称代号，其中6字打头代表（）。A、水果类B、鱼类C、蔬菜类D、禽类答案：A101.使用Web方式发电子邮件时，应先登陆邮箱，选择（）A、写信B、保存C、查看D、删除答案：A102.家政服务员在为雇主服务时要做到（）。A、低声下气B、随心所欲C、唯命是从D、认真完成雇主交给的人物答案：D103.老年人如实测体重超过标准体重（）即为超重。A、1％B、5％C、7％D、10%答案：D104.婴幼儿脑发育的高峰期是（）。A、4～5岁B、3～4岁C、2～3岁D、0～1岁答案：D105.产妇产后第一天合适吃（）的流质半流质食物。A、清淡B、高脂肪C、高蛋白D、多纤维答案：A106.发现家中被盗时，不该做的是（）。A、保护现场B、迅速报警C、立即清点物品D、不让无关人员进入现场答案：C107.下列特点中不属于山西老陈醋的特点是（）。A、色泽黑紫B、口味酸而微甜C、浓稠，酸味醇厚D、有特殊的清香答案：B108.培养学龄儿童良好行为习惯要做到（）。A、高标准，高要求B、只要求，不检查C、适当要求，及时鼓励D、只罚不奖答案：C109.人民警察办理案件，有下列行为之一的，依法给予行政处分（）。A、刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的B、在规定询问查证得时间限制人身自由的C、按照规章办事的D、没收罚款如数交给上级的答案：A110.新生儿洗澡，水温应保持在（）。A、38℃一40℃B、30℃一35℃C、25℃一40℃D、40℃一45℃答案：A111.发现煤气漏气，马上要做的工作是（）。A、关闭阀门，开窗通风B、点火检查原因C、关窗，以免煤气外泄D、关闭阀门，关窗。答案：A112.（）是实践家政服务员职业道德的基础。A、勤俭节约B、尊老爱幼C、履行社会公德D、专业的职业技能答案：C113.中药饮片煎煮前最好先用冷水浸泡（）分钟左右。A、10B、20C、30D、40答案：B114.真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时可以（）。A、放在洗衣机内洗B、手工揉洗C、搓板搓D、拧绞、板刷涮答案：B115.在正月十五有吃（）的习惯。A、馄饨B、饺子C、粽子D、汤圆(元宵)答案：D116.保养传真机最好的方法是（）。A、经常断电B、频繁开机C、频繁关机D、经常通电答案：D117.一般给婴幼儿进水最好两餐间喝水1次，每天保证饮水（）左右。A、1次B、3次C、5次D、7次答案：C118.家庭视听电器不包括（）。A、电视机B、音响C、影碟机D、计算机答案：D119.正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。A、一两天B、一两周C、一两个月D、两三个月答案：B120.下列有关培养婴幼儿主动沟通能力的方法中错误的是（）。A、触摸或玩别人的东西的时候，要经别人允许B、当婴幼儿和别人友好相处时及时肯定、赞美C、鼓励婴幼儿多和小伙伴玩耍，发生摩擦时，父母要主动出面解决D、让婴幼儿学会用清楚的语言表达自己的愿望答案：C121.准备宴会时，上菜顺序应为（）。A、先上冷盘，后上甜食，最后上热菜和水果B、先上冷盘，后上甜食和水果，最后上热菜C、先上热盘，后上冷菜，最后上甜食和水果D、先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果答案：D122.在外务工时，家政服务员要保护人身安全，下面正确的做法是（）。A、贪图金钱B、完全相信老乡C、有事外出只要要雇主不知道就行D、有事外出要向雇主请假答案：D123.各种不同行业的人在职业活动中遵守的特殊道德是指（）。A、道德B、职业技能C、技术标准D、职业道德答案：D124.婴儿的大便呈泡沫状，有酸味，腹部胀气，常见于（）。A、消化不良B、糖摄入过多C、蛋白质摄入过多D、脂肪摄入过多答案：B125.妇女权益的保障除了法律上的保障外，还有（）的共同责任。A、政法机关B、行政机关C、人民团体D、全社会答案：D126.需要每半年清洗一次的是。（）A、床单、被罩B、家具C、窗纱、窗帘D、阳台、窗户玻璃和卫生镜子答案：C127.洗涤毛料、真丝服装最好选择（）。A、洗衣粉B、液体洗涤剂C、肥皂D、柔软剂答案：B128.家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。A、用手拉开触电者B、关闭电闸C、人工呼吸D、胸外心脏挤压答案：B129.香菇涨发要用冷水浸泡（）h，剪去菌根，洗净泥沙杂质，再泡软。A、1B、1.5C、2D、3答案：C130.新生儿母乳喂养不恰当的是（）A、坚持按时哺乳B、坚持按需哺乳C、坚持夜间哺乳D、坚持早接触、早吸吮答案：A131.清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫（），最后清洁便池和地面。A、浴缸和洗手池B、洗手池和地面C、浴缸和地面D、洗手池和便池答案：A132.制作家宴菜单时，以下说法不正确的是（）。A、菜品用料多样、富于变化B、要杜绝狗肉类食物C、讲究营养、注意卫生D、要突出宴请主题答案：B133.专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）判定的营养、卫生标准。A、国务院卫生行政部门B、生产厂家C、销售商店D、超级市场答案：A134.产后常见的疼痛不包括（）。A、顺产妇产后1周内常会有阴部伤口疼痛B、剖腹产妇产后1~2周有腹部伤口痛C、大部分产妇都可能有头痛D、产后2~4天可能出现乳房胀痛答案：D135.家庭经济管理首先要注意的是（）。A、安全的管理B、文娱活动的管理C、财务的管理D、教育的管理答案：C136.原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。A、色泽B、外形C、香味D、质地答案：D137.不属于腐败变质的冷冻鱼应具有的特征是（）。A、腹部变黑，鱼体无弹性B、肉、骨脱离C、表面清洁，光泽明显D、有难闻的异味、腥臭、恶臭等答案：C138.家政服务员与人谈话时，可以（）。A、扭动身子B、东张西望C、斜靠门框和墙边D、双手相握，放在胸前或双手自然下垂答案：D139.曝光模式中，旋钮中的模式不包括（）。A、自动模式B、光圈优先模式C、最佳场景模式D、电影片断拍摄答案：D140.下面哪种情况下，用工单位不可以解除劳动合同?（）A、被依法追究刑事责任的B、严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度的C、女职工在孕期、产期、哺乳期内的D、严重失职,营私舞弊,对用人单位利益造成重大损害的答案：C141.下列不属于建立良好人际关系的基本原则的是（）。A、严于待人，宽以律己B、热情待人，坦诚相见C、积极主动，讲究信用D、尊重他人，礼貌待人答案：B142.发料的目的，是使干制原料重新吸收（）。A、油份B、水分C、空气D、营养答案：B143.（）摄入量与高血压的发病率呈正相关。A、内脏B、肥肉C、食盐D、白糖答案：C144.清洁数码相机的镜头时，不能使用（）。A、镜头刷B、纸巾或餐巾纸C、镜头纸D、带有纤维布的精细工具答案：B145.下列是（）非正式场合的称谓。A、司机同志、秘书小姐B、紫薇C、先生、女士D、姓+职称／职务等答案：B146.当家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是（）。A、找急救站B、拨打120C、上医院门诊D、上医院急诊答案：C147.网络上，几乎所有的文件都可以下载到本地的（）上。A、硬盘B、手机C、电话D、电话簿答案：A148.塑料地板的清洁时可用（）或用布拖把擦试。A、软扫帚B、硬毛刷C、清水D、钢丝绒球答案：A149.（）是指各种不同行业的人，在自己的职业活动中所遵守的特殊道德。A、职业技能B、职业道德C、技术标准D、道德答案：B150.“Howmuchisit?”适用于（）。A、询问年龄B、询问数量C、询问价钱D、问路答案：C151.不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。A、二种B、三种C、四种D、五种答案：C152.缺乏（）容易造成胎膜早破和新生儿死亡率上升。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D答案：C153.传真机接收信号，应使用（）。A、专用传真纸B、普通纸C、复印纸D、蜡纸计算机答案：A154.一般情况下，正常儿童的先天动作到出生后（）天会自然消失。A、52B、25C、5D、2答案：A155.氧气吸入方法是常用的急救措施之一，通过给氧可以（）。A、纠正缺氧B、提高脉搏C、提高呼吸D、都可以答案：A156.兔肉具有（）的营养特点。A、低胆固醇，低脂肪B、低胆固醇，高脂肪C、高胆固醇，低脂肪D、高胆固醇，高脂肪答案：A157.当家政服务员遇到雇主家庭内发生煤气泄漏事故且有人中毒时应最先采取何种处理措施（）。A、拨打120B、立即开窗通风C、对中毒者进行人工呼吸D、检查并修复泄漏源答案：B158.新生儿出现喷射状吐奶应采取的措施是（）。A、减少喂奶量B、睡眠时抬高床头侧卧C、立即送医院诊治D、竖抱轻拍背部答案：C159.婴幼儿逐步培养其自己整理内务的能力是在满（）后A、4岁B、3岁C、2岁D、1岁答案：D160.以下关于家政服务员在教育学龄儿童的做法中不正确的是（）A、不能对学龄儿童呵斥谩骂B、当学龄儿童犯错误的时候应该及时对学龄儿童进行教育和帮助C、学龄儿童犯错误的时候应该马上告诉家长D、在辅导学龄儿童功课时，如果遇到学龄儿童不会的问题，启发学龄儿童去思考答案：C161.家庭中手工干洗衣服，一般选用（），但要远离火源，注意安全。A、中性洗涤剂B、酸性洗涤剂C、碱性洗涤剂D、酒精或汽油答案：D162.社会主义精神文明建设的重要组成部分包括（）的内容。A、道德教育B、逻辑思维C、行为准则D、行为规范答案：A163.属于植物纤维的是（）A、涤纶B、丝绸C、亚麻D、毛晴答案：C164.（）是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范.A、不涉家私B、按时上班C、勤俭节约D、遵纪守法答案：D165.老年人摄取的脂肪应该以（）为主。A、动物内脏B、蛋类C、植物油D、动物油答案：A166.关于微波炉使用的注意事项不正确的是（）。A、切忌将微波炉放在有磁性材料的地方，磁性材料会影响腔内微波的分布B、由于微波炉在加热时耗电较大，最好使用专用电源线和插座C、不允许微波炉空载运行D、密封瓶或袋装食品须封口加温答案：D167.我们国家有关部门规定（）年龄段为老年期。A、55－79岁B、60－89岁C、65－90岁D、70－90岁答案：B168.南豆腐又叫嫩豆腐，（）为质量好的南豆腐。A、厚薄一致，有弹性B、洁白细嫩，周体完整，不裂，不流脑，无杂质，无异味C、表面光润，内有气泡，手感紧密D、四角平整，里外透明，光照可以穿透答案：B169.煮烂后的猪肠、肚必须用清水浸泡，否则色泽要变（）。A、红B、黄C、黑D、白答案：C170.如果（），则肉不新鲜。A、表面微湿有干膜B、肉色淡红发光C、有—种固有的香味D、指压时没有弹性答案：D171.每千克干料海参，用水发可涨发为（）kg湿料。A、2~3B、3~4C、4~5D、5~6答案：D172.家政服务员上菜顺序首先上的菜是（）。A、凉菜B、家宴中档次最高的菜C、甜品D、水果答案：A173.妇女自信，必须以实力为基础，它包括（），文化知识和健康体质。A、独立意识B、奋发进取C、技能素质D、坚定信念答案：C174.常见的家养观赏鱼类中我国最著名的鱼种是（）。A、金鱼B、热带鱼C、锦鲤D、海水鱼等答案：A175.胆固醇对人体有以下作用，但不包括：（）。A、是构成细胞的主要成分B、可转化为肾上腺皮质激素C、可转化为性激素D、经日光中的紫外线作用可转变成维生素D答案：A176.老年人进食基本方法不包括（）。A、宜软B、宜温C、宜晚D、宜淡答案：C177.擦拭龙头可用（）。A、百洁布B、钢丝球C、抹布加牙膏D、软布及牙膏答案：D178.（）不属于计算机病毒对计算机的危害形式。A、破坏相连网络中的各项资源B、增加存储器的可用空间C、破坏存储器中的数据信息D、使用无效的指令串与正常运行程序争夺CPU时间答案：B179.哺乳后产妇可以用（）涂抹在乳头上。A、乳汁B、软膏C、酒精D、润肤露答案：A180.参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（）。A、由女士开头，高声交谈B、由女士开头，滔滔不绝C、由男士开头，简短交谈D、由男士开头，高声交谈答案：C181.食物中所含为人体生长发育和维持健康所需的（）成分称营养素或营养成分。A、物理B、分解C、氧化D、化学答案：D182.对违反《治安管理处罚条例》的人，公安机关传唤后应当及时询问查证，询问查证的时间不得超过（）小时。A、12B、10C、8D、6答案：C183.与人谈话时，家政服务员可以做的是（）。A、双手相握放在身前或双手自然下垂B、扭动身子C、斜靠门框和墙边D、东张西望答案：A184.计算机病毒最显著的特征，威胁也最大的是（）。A、传染性B、破坏性C、流行性D、繁殖性答案：A185.给客人送茶时，最好使用托盘，将茶杯放入托盘内，以（）的高度捧进。A、齐头顶B、齐腰C、齐胸D、齐眉答案：C186.自动保存时，间隔时间一定要选取适当，一般设定在（）较合适。A、60～120分钟B、30～60分钟C、10～30分钟D、5～10分钟答案：C187.我国多数地区的居民习惯于一天吃（）A、四餐B、三餐C、二餐D、多餐答案：B188.高层住宅楼发生火灾时首先应该采取哪种逃生措施？（）A、向安全出口方向逃生，走安全通道。B、迅速乘坐电梯下楼。C、利用阳台、下水管道爬下楼或跳楼。答案：A189.正确的致意顺序是（）。A、年轻的应先向年长的打招B、女土应先向男士打招呼C、年长的应先向年轻的打招呼D、上级应先向下级打招呼答案：A190.食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。A、油温B、水温C、火力D、蒸汽答案：C191.开始建立同伴团体时期是在（）时期。A、初中B、学龄儿童C、婴儿D、小学答案：B192.预防食物中毒的主要措施之一是：严格注意个人卫生，养成良好的（）习惯。A、饮食B、卫生C、起居D、锻炼答案：B193.（）是思想意识和行为规范问题，属于上层建筑。A、知识B、技术C、机能D、道德答案：D194.目前，我国负责计算机网络信息安全工作的三个部门之一是（）。A、国家密码委员会B、人力资源和社会保障部C、外交部D、国家统计局答案：A195.鼻饲饮食时,每次灌喂后至少（）个小时后才能平卧。A、2B、1C、3D、4答案：B196.一般，中餐家宴中（）。A、不设餐后酒B、设餐后白酒C、设餐后葡萄酒D、设餐后红酒答案：A197.家政服务员之间谈论雇主的家事，侵犯了雇主的（）。A、人格权B、财产权C、隐私权D、名誉权答案：C198.家政服务员在雇主家工作，重视（）可达到事半功倍的效果。A、调解矛盾B、休闲娱乐C、人际沟通D、清洁卫生答案：C199.针对木地板的清洁和护理下列哪项是错误的（）。A、对木地板进行打蜡，一般是从里到外的顺序B、按照地板的纹理方向进行打蜡工作C、可分阶段分局部完成打蜡D、先清理地板再进行打蜡答案：C200.钾肥不足，会（）。A、影响花蕾的形成，花小色淡B、枝叶饱满，长势过快C、茎秆细弱，叶片边缘卷曲变黄色，易脱叶D、枝叶细弱，颜色变浅发黄答案：C201.蹄筋采用油发，其每千克干料可涨发为（）kg湿料。A、3B、4C、5D、6答案：B202.在培养婴幼儿饮食习惯时，下列做法错误的是（）。A、进餐时，要保持精神愉快，不要在进餐时责骂婴幼儿B、对自己所不喜欢吃的菜肴应明确告诉婴幼儿，从而提高婴幼儿美食意识C、适时训练婴幼儿自己使用杯、勺、碗、筷D、饭前洗手，饭后漱口、擦嘴答案：B203.尼龙、的确良等属于（）。A、动物纤维B、人造纤维C、植物纤维答案：B204.（）不是防病毒的主要措施。A、增加服务器中用户写的权利B、防范来历不明软盘和盗版光盘C、在阅读电子邮件的附件前进行扫描D、安装一个反病毒软件答案：A205.豆腐干、火腿、姜一般应该加工成（）。A、头粗丝B、二粗丝C、细丝D、棉丝答案：B206.狗的领地性攻击行为，只针对（）。A、主人B、老主人C、女主人D、陌生人答案：D207.照料婴幼儿时，家政服务员宜穿一件专用的（）外衣。A、棉质B、丝质C、皮质D、化纤答案：A208.移动所选的文本到剪贴板，可以使用（）。A、Ctrl+xB、Ctrl+AC、trl+CD、CtrI+V答案：A209.新生儿洗澡，洗澡时间（）分钟左右为宜。A、20B、30C、25D、10答案：D210.鱼缸中缺氧的时候鱼会“浮头”，鱼头露出水面吸氧，此时应补充（）。A、氧气B、二氧化碳C、氮D、氢气答案：A211.人工喂养喂奶前，必须先检测一下奶的（）是否合适。A、温度B、稠度C、甜度D、容量答案：A212.当你发现家中被盗时，您会怎样处理？（）A、我很着急，急忙翻动家中存放贵重物品的地方，查看是否被盗。B、立即拨打110报案。C、退出室外，保护好现场，委托邻居或亲朋好友在室外照看，然后拨打110报案。答案：C213.新生儿沐浴的环境内应清洁无风，室温宜在（）。A、26～28℃B、32～34℃C、30～32℃D、22～24℃答案：A214.一般，斟酒的顺序为（）。A、先从主宾开始，然后再斟主位，最后斟主位左边的主宾B、先从主宾开始，然后按顺时针方向逐个斟酒，最后斟主位C、先从主宾开始，然后按逆时针方向逐个斟酒，最后斟主位D、先从主位开始，然后按顺时针方向逐个斟酒，最后斟主宾答案：C215.家政服务员在雇主家服务期间，雇主不让其与外界有任何联系?请问雇主侵犯了她的哪项权利？（）A、住宅安全B、通信自由C、肖像权D、名誉权答案：B216.握住新生儿的双小腿，双腿伸直举至与身体呈（）度，双腿慢慢放下。A、60B、45C、90D、30答案：C217.家政服务员与家政服务公司在员工管理模式中签订的合同叫做（）。A、《雇工合同》B、《会员合同》C、《广告合同》D、《劳动合同》答案：D218.新生儿的盖被以柔软透气的（）为最佳。A、羽绒被B、锦纶被C、新棉被D、半新棉被答案：C219.（）适用于体积小、质地软的银耳、木耳、金针菜等的涨发。A、冷水发B、热水发C、烤发D、盐发答案：A220.我国老年人通常多见的心血管疾病之一是（）。A、肺气肿B、心动过速C、高血压D、心律不齐答案：C221.母乳中含有（），能增强婴儿的抵抗力A、免疫物质B、适量蛋白质C、适宜的温度D、适宜的糖答案：A222.自然分娩有侧切伤口的产妇，可于（）天后进行淋浴。A、3B、1C、5D、7答案：A223.（）不是质量好的活鱼的特点。A、呼吸均匀B、反应迟钝，鱼体表面黏液脱落C、在水中游动自如D、对外界刺激敏感，鱼体表面黏液清洁透明，无伤，不掉鳞答案：B224.下载文件时，选择“（）”才能下载这个文件。A、取消B、将文件保存到磁盘C、保存D、在当前位置打开答案：B225.牛奶中最主要的营养成分是（）。A、维生素B、糖类C、蛋白质D、脂肪答案：C226.培养儿童卫生、礼貌的饮食习惯，下列正确的是（）A、挑拣食物B、独占自己喜欢的食物C、不剩、不洒饭菜D、大声说笑答案：C227.宴会期间主宾致辞时,家政服务员应（）室内音响，并通知厨房暂停上菜。A、开启B、关闭C、调大D、调小答案：B228.家政服务员护理水痘患儿首先应（）。A、加强照顾B、增加营养C、皮肤清洁D、予以隔离答案：D229.体温计的种类分为口表和肛表，口表储水银的一端（）。A、较细长B、较粗长C、圆形D、圆柱形答案：A230.购物过程中发现数目不对，应该（）。A、模糊了事B、向用户解释清楚C、虚报数目D、掩盖真相答案：B231.洗涤毛料衣物的水温应控制在（）℃之间。A、30～40B、20～30C、10～20D、40～50答案：B232.要把衣物烫平，必须具备温度、（）、压力、冷却这四个基本要素。A、干燥B、常温C、水分D、高温答案：C233.（）记忆法是小学一年级的学生常用的记忆法。A、整理并条理化B、归类C、模仿D、复述答案：D234.氧气枕的一角橡胶管上装有（）用以调节氧气流量。A、快速器B、开关C、慢速器D、调节器答案：D235.新生儿1—2周时一般每次吃奶（）毫升。A、50—100B、40—80C、50—90D、60-90答案：D236.香味淡，质地脆嫩，品质佳的芹菜品种是（）。A、实心芹菜B、空心芹菜C、旱芹菜D、水芹菜答案：A237.（）是在一定道德观念指导下的具体行为准则。A、技术B、技能C、行为规范D、责任心答案：C238.在与人交流时，语言表达一定不要（）。A、使用方言B、简单、明了C、自己清楚别人明白D、所说出的话要能够明确表达自己的意思答案：A239.调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。A、获得均衡的营养B、使饮食更加丰富多彩C、满足人们的口味享受D、满足人们的视觉享受答案：B240.洗涤花色羊绒织物时，洗涤水温应在（）左右。A、10℃B、20℃C、30℃D、40℃答案：C241.食盐按用途不同可分为普通盐、营养盐和（）。A、精制盐B、再制盐C、风味盐D、洗涤盐答案：C242.（）是属于幼儿小肌肉的动作。A、走B、跑C、跳D、手的动作答案：D243.（）食物中毒是食物中毒中最普通、最常规的类型。A、环境性B、物理性C、广泛性D、细菌性答案：D244.吸尘器在使用时不能用来吸（）。A、纸屑B、污泥C、灰尘D、细小垃圾答案：B判断题1.职业道德的重点是解决服务态度问题A、正确B、错误答案：B2.热的食品经密封后才能立即放入冰箱内A、正确B、错误答案：B3.家政服务员清洗新生儿衣物时，应将衣服、被褥分开，按适当的比例用专业消毒水，浸泡衣服、被褥约10-20分钟。(）A、正确B、错误答案：A4.家政服务员小王按质按量完成了工作任务，但雇主只付给她原定工资的80%，小王有权要求雇主支付余下的20%工资。（）A、正确B、错误答案：A5.()新米含水量较大，煮熟的饭黏性大，口味鲜香。A、正确B、错误答案：A6.()产妇要注意卫生应做到每日梳头，饭前便后洗手，但不能刷牙。A、正确B、错误答案：B7.消毒清洁剂不可与其他洗涤剂混合使用，以免产生对人体不可预知的伤害。（）A、正确B、错误答案：A8.唯命是从是做好家政服务工作的前提。（）A、正确B、错误答案：B9.()在高温环境下，不宜使用相机。A、正确B、错误答案：A10.冬瓜含钠量低，含脂肪极少，不具有减肥、利尿的功效。()A、正确B、错误答案：B11.()如果喜欢返璞归真的风格，可以将砖瓦灰石等建筑材料不加修饰而用于居室美化。A、正确B、错误答案：A12.不涉家私是家政服务员职业道德的重要内容,也是家庭服务员的必备的品质。（）A、正确B、错误答案：A13.()夏天开空调时，应保持门窗通风，并将空调的温度设定在℃。A、正确B、错误答案：B14.()在雇主家中，家政服务员应穿着体现轻松、和谐、舒适的服饰。A、正确B、错误答案：A15.家政服务员仪容仪表的标准应当是端庄大方、朴实无华。（）A、正确B、错误答案：A16.()姜具有去腥去膻的功能，是做鱼、炖肉的必须品。A、正确B、错误答案：A17.为了保证整天面部化妆完整无缺，女士应随时随地进行补妆。（）A、正确B、错误答案：B18.家政服务员进入家庭的主要任务是帮助雇主家庭进行日常生活管理，即衣、食、住、行的管理。（）A、正确B、错误答案：A19.()家政服务员需要注意节约，尤其要注意节约水、电和燃气等。A、正确B、错误答案：A20.()用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的，劳动者可以随时通知用人单位解除劳动合同。A、正确B、错误答案：A21.()家政服务员有对雇主违法行为向有关部门检举的义务。A、正确B、错误答案：A22.家政服务员有对雇主违法行为向有关部门检举的义务A、正确B、错误答案：A23.为防止意外，应禁止老年痴呆症患者外出。（）A、正确B、错误答案：B24.()人际关系好，有利于工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。A、正确B、错误答案：A25.选择富有营养的烹饪原料，进行合理搭配、加工、烹调是合理烹饪的内容之一。（）A、正确B、错误答案：A26.做好家务活是家政服务员职业守则的第一项。()A、正确B、错误答案：B27.瓷砖、大理石、玻化石墙面可用钢丝绒、百洁布等坚硬、粗糙的工具清洁。（）A、正确B、错误答案：B28.黄酒和啤酒是烹调菜肴专用的酒类调味品，在烹调中主要起去腥臊异味和增加香味的作用。()A、正确B、错误答案：B29.个人的三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配。（）A、正确B、错误答案：A30.家政服务员选择雇主的时候，能依据雇主的长相来确定工作。(）A、正确B、错误答案：B31.鼻出血可以用酒精棉球填塞鼻孔。（）A、正确B、错误答案：B32.()请柬上注有“RSVP”的意思是一定要来。A、正确B、错误答案：B33.()咳嗽、擤鼻涕、打哈欠时应用手帕、纸巾捂住口鼻，面向旁边。A、正确B、错误答案：A34.原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。()A、正确B、错误答案：A35.要想取得雇主的信任，家政服务员要对雇主唯命是从。(）A、正确B、错误答案：B36.中药饮片煎煮前最好先用冷水浸泡20分钟左右。（）A、正确B、错误答案：B37.微波炉内食品容器必须是耐热玻璃，陶瓷和专用塑料器皿A、正确B、错误答案：A38.()职业是多种多样的，但职业道德万变不离其宗，所有的职业形成的职业道德是一致的。A、正确B、错误答案：B39.烫伤起泡，应将水泡挑破涂上药膏包扎。（）A、正确B、错误答案：B40.婴儿3个月时，可扶着其腋下,让孩子在成人的腿上蹦跳以锻炼其站立能力。（)A、正确B、错误答案：B41.()家用电器中除了少量电器以干电池作为电源外，大多数电器都是使用交流电。A、正确B、错误答案：A42.蒸汽吸入、适量饮水有助于稀释痰液便于咳出。（）A、正确B、错误答案：A43.()在口红颜色的挑选上，应避免使用太过醒目的、艳丽的红色或深紫色。A、正确B、错误答案：A44.按需喂奶是指根据婴儿饥饿的需要。()A、正确B、错误答案：A45.()山西老陈醋是以优质高粱为主料精制而成，色泽黑紫、浓稠，有特殊的清香，酸味醇厚。A、正确B、错误答案：A46.()沏绿茶时，需注意水温要100oC的开水，否则冲泡不开。A、正确B、错误答案：B47.()用餐前餐厅服务员送上的第—道湿毛巾主要是用来擦手的，尽量不要用来抹脸。A、正确B、错误答案：A48.家政服务员可以根据自己的实际情况，变更劳动合同中关于服务期限的规定，随时可辞职。（）A、正确B、错误答案：B49.()不涉家私是家政服务员职业道德的基本内容。A、正确B、错误答案：A50.糖尿病人应尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。()A、正确B、错误答案：A51.()《求职登记表》中填写的个人信息要准确无误，不能有虚假信息。A、正确B、错误答案：A52.家庭盆栽花草修剪，枝条的长度应依花盆的高低而定，花枝长应为花盆的3.5倍。（）A、正确B、错误答案：B53.根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和削刀法四类。()A、正确B、错误答案：A54.保护主人的家庭隐私和尊重他们的生活习惯，是家政服务员必须具备的职业道德。（）A、正确B、错误答案：A55.()点心一般不做正餐食用，用来点饥或调节口味。A、正确B、错误答案：A56.溶解流失是食物营养损失原因之一。（）A、正确B、错误答案：A57.用加酶洗衣粉洗衣时，溶化洗衣粉的水温不得超过60℃A、正确B、错误答案：A58.菌痢病人的内衣裤可以煮沸5~10min后清洗。（）A、正确B、错误答案：B59.擦拭楼房玻璃一定要采取安全保护措施后再进行。()A、正确B、错误答案：A60.使用短把扫帚时，可用右手握住扫帚的上端，扫地时必须将腰弯下。()A、正确B、错误答案：A61.冠心病人应保持大便通畅，避免用力排便。（）A、正确B、错误答案：A62.()吸尘器在使用中能够用来吸去地面上的水。A、正确B、错误答案：B63.正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。()A、正确B、错误答案：A64.新鲜蔬菜的精加工原则是合理取舍，符合切配要求，减少营养的损失。()A、正确B、错误答案：A65.幼儿的各个组织器官功能已趋于成熟完善A、正确B、错误答案：B66.精神发育迟滞者，智力低下者，不可能达到心理健康。（）A、正确B、错误答案：A67.菌痢是一种消化道传染病，与食物不洁有关。（）A、正确B、错误答案：B68.慢性支气管炎伴有肺气肿的患者应在医生的指导下训练腹式呼吸。（）A、正确B、错误答案：A69.西瓜味甘，微酸，性温，具有利尿降压的功效，肝炎、高血脂患者可多食。()A、正确B、错误答案：B70.虾和虾仁是补钙的最好食品。()A、正确B、错误答案：B71.老年人秋季应该多吃带酸味的食品。（）A、正确B、错误答案：B72.丝制品和浅色衣物不宜长期和樟脑丸接触,以免颜色发黄。（）A、正确B、错误答案：A73.()在法式西餐中，海味品应用葡萄酒调味。A、正确B、错误答案：B74.软组织挫伤或擦伤初期24小时内不能热敷。（）A、正确B、错误答案：A75.进行口对口人工呼吸时必须保持呼吸道通畅，一般采用仰头抬颏法。（）A、正确B、错误答案：A76.()在图像导出过程中，一般采取拷贝的方式，这样可以避免因为传送中的不确定性导致图像丢失。A、正确B、错误答案：A77.在给卧床病人做晚间护理时，要先协助病人排便,然后再进行口腔护理、洗脸、洗手、按摩擦背等。（)A、正确B、错误答案：A78.严格执行各项饮食卫生制度，是预防食物中毒的重要措施。（）A、正确B、错误答案：A79.加热时，食物中的营养素流失是一样的。（）A、正确B、错误答案：B80.()见面的问候使用问候语，可以使用“您好”“早上好”“欢迎您”等。A、正确B、错误答案：A81.()家政服务员应为病人创造良好的进食氛围，增进病人食欲。A、正确B、错误答案：A82.瘫痪病人使用热水袋水温不超过50℃。（）A、正确B、错误答案：A83.为刺激食欲，化疗期间癌症病人的饮食宜添加辛辣食物。（）A、正确B、错误答案：B84.漂白粉可以撒在干燥处消毒。(）A、正确B、错误答案：B85.上身较宽厚或颈短者穿“V”领型上装不适宜。（）A、正确B、错误答案：B86.带婴幼儿去游戏场所玩耍时，首先应考虑玩具是否适合孩子玩A、正确B、错误答案：A87.奶类是首选补钙食物。（）A、正确B、错误答案：A88.婴儿由于喂养不当，若糖摄入过多时，可出