DB4412∕T 09-2021 地理标志产品 谭脉西瓜

ICS

67.080.10CCS

B

31

4412肇 庆 市 地 方 标 准DB

4412/T

地理标志产品 Product

of

indication―Tanmai

发

布DB

4412/T

09—2021 本文件按照GB/T

1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

标志产品标准通用要求》制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由肇庆市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：怀集县市场监督管理局、怀集县梁村镇谭脉西瓜协会、肇庆市标准化计量协会。本文件主要起草人：陈新之、卢瑞颜、杜炎洲、梁喜元、张民、张钊、陈光志、叶坤盛、蒙燕云、林蓉。IDB

4412/T

09—2021 1范围试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的谭脉西瓜。2 规范性引用文件文件。GB

2762

食品中污染物限量GB

2763

GB/T

农药合理使用准则GB

16715.1

第1部分：瓜类NY/T

肥料合理使用准则

通则NY/T

2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定

折射仪法NY/T

5010

种植业产地环境条件NY/T

无公害食品

西瓜生产技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。谭脉西瓜

技术要求的小果型西瓜。4 地理标志产品保护范围谭脉西瓜地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即肇庆市怀集县梁村镇、大岗镇、马宁镇、岗坪镇、冷坑镇现辖行政区域内，见附录A。5 种植要求品种小型西瓜品种。种子质量应符合GB

16715.1的要求。2DB

4412/T

09—2021立地条件

含量≥1.7

%，忌渍水。环境条件应符合NY/T

栽培管理参照NY/T

5

章执行。5.3.1 轮作非嫁接苗种植1年，嫁接苗种植2年以后必须与非瓜、茄类等易感枯萎病类作物轮作。5.3.2 育苗移栽前1

d，喷1次移栽前使用的最后一次农药，浇透移栽前施用的肥料水。5.3.3 定植5.3.3.1 时间宜于3月下旬至10月中旬分批定植。5.3.3.2 密度一般每公顷栽植株数≤9

株，双行品字形爬地栽培，株行距约为150

cm×100

cm，立架（吊蔓）种植的密度可增加至每公顷约20

000

株。5.3.4 水分与施肥管理

496的规定。5.3.5 整枝、压蔓和选瓜主蔓生长5片～7片叶时进行压蔓并摘心，选留3个～4个强壮的侧蔓，侧蔓生长至长度约50

cm时分g～300栽培时可根据施肥量和长势继续长蔓多留瓜。5.3.6 病虫害防治5.3.6.1西瓜主要病害有立枯病、叶斑病、叶枯病、白粉病、猝倒病、枯萎病和炭疽病等，主要害虫有蚜虫、夜蛾类、黄守瓜、地老虎、红蜘蛛等。应坚持预防为主，综合防治的原则。5.3.6.2农药使用应符合

的规定。采收

d～30

d收获。6 质量要求感官要求3指

标要

求单果重，kg2.0～3.5果皮厚度，mm≤11可溶性固形物，%≥9DB

4412/T

09—2021肉爽，无渣少籽，味道清甜。理化指标应符合表

1

要求。表1理化指标安全卫生指标应符合GB

2762、GB

2763的规定。7 试验方法感官检验果形、果面采用目测方法检验，口感风味以品尝方法检验。理化指标检验7.2.1 单果重取样现场用分度值为100

g或100

g以下，最大量程5

kg～10

kg的电子秤称量。7.2.2 果皮厚度7.2.2.1 检测人员戴薄橡胶手套，准备洁净的切瓜板。7.2.2.2 从试样中随机抽取

3

5

外，切得

cm×5.0cm

去红瓤，用精准度

的游标卡尺测西瓜白瓤和绿皮间的厚度。7.2.2.3 对每个西瓜皮厚随机测量

3

个点，取均值为单个西瓜的皮厚。3

个西瓜皮厚度的平均值为果皮厚度。7.2.3 可溶性固形物按NY/T

2637规定执行。取值是按整个食用部分果肉打浆测定。7.2.4 安全卫生指标污染物限量、农药残留限量分别按GB

2762、GB

8 检验规则批次4DB

4412/T

09—2021检验批。抽样同一批次的产品，按0.1

%比例随机取样，抽检产品不少于5

个。检验分类8.3.1 交收检验8.3.1.1 每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格后方可上市。8.3.1.2 交收检验项目为：感官特征、单果重。型式检验型式检验的项目为本文件中规定的全部项目，有下列情况之一时，应进行型式检验：a)

申请使用地理标志保护产品专用标志时；b)

每年采摘初期；c)

因人为或种植环境发生变化，可能影响产品质量时；d)

有关行政主管部门提出进行型式检验要求时；e)

前后两次抽样检验结果差异较大时；f)

正常生产时，每年不少于一次。判定规则8.5.1 感官要求、理化指标有一项不合格时，应加倍抽样复检，如仍有不合格项，则判该批产品不合格。8.5.2 安全卫生指标有一项不合格时，则判该批产品不合格。8.5.3 标志、包装不合格，可整改后复检。复检仍不合格，则该批产品判为不合格。9 标志、包装、运输和贮存标志

行）》。包装产品可用纸箱、编织袋等进行包装，外包装及填充物应符合食品卫生要求。运输9.3.1 运输工具应清洁、卫生、干燥、无异味，运输时不得与有毒、有污染的物品混合运输。9.3.2 搬运时不得扔摔、撞击和挤压。避免长时间曝晒、雨淋。贮存9.4.1 产品应在避光、通风、防雨、防虫、防鼠和无污染的环境存放。9.4.2 不得与有毒有害物质存放在同一环境中。

5DB

4412/T

09—2021附 录 A（规范性）地理标志产品保护范围图行政区域，见图A.1图A.1

地理标志产品保护范围图