社体体育保健学实验指导

社会体育系《体育保健学》实验指导

实验一人体一日需热量的测定

［目的］:通过本实验使学生学会并初步掌握运用活动观察计算法的基本方法，对人体•日需

热量进行测定的基本方法。

［原理］:应用由直接或间接测热法所取得的人体各项热能消耗的数据，计算实际活动的热能

消耗。详细观察记录人体一天(24h)中，各项活动的内容和时间(以min计)，然后归类相加，

查表找出每项活动单位时间的热能消耗值，与该项活动的时间相乘，即得出该项活动的热能

消耗量。将全天各项活动的热能消耗量相加，再乘以体重或体表面积，即得出人体一天活动

的热能消耗量。采用平衡膳食时，在此基础上再加上10%的食物持殊动力作用所消耗的热能,

就是人体一天的需热量。

［器材］:人体各项活动热能消耗数据表格资料(附录1—1)、计算工具。

［方法与步骤］：

一、记录人体一天(24h,折合1440min)内，身体各项活动内容的名称及其所占用的时间(以

min为单位计)。

二、合并相同活动内容的活动项目时间(min),并将活动名称和时间(min)逐项登记在实验报

告的相应栏目内。

三、核算一日活动时间是否满24h,即1440min。

四、依附录1—1查找各项活动、动作的单位热能消耗值(J),登记在实验报告的相应栏目内，

对于查检不到的活动项目，可查找与其近似项目的热能消耗率，以取代该项目。

五、逐项计其活动项目所消耗的热量。并在合并相同活动后，总计1日内消耗的热量(J-kg-1)»

六、合计各项活动的总耗热量D(J・kg,)。

七、计算身体的各项活动的耗热总和E(J•d')E=DX体重

八、计算受试者食物特殊动力作用耗热量H(J)H-ExlO%

九、受试考身体一日需热量S(J•d')。S=E十H

［注意事项］

一、记录一昼夜活动内容时间应计满24h(1440min)0

二、计算中，应将一昼夜内相同活动内容的时间合并后计算。

三、记录中，对查表查不到的活动项目，在选靠近似活动项目时，选靠应恰当，合理。

四、影响计算结果准确性的非计算性问题：如查表中，看错行或串行，其活动的耗热量与活

动项目不对应；抄录数据时，计错数字中小数点的位置，都会造成计算结果有较大出入。

附录一多种活动与运动的能量消耗

附表1-1多种活动与运动的能量消耗表

动作名称4184川n?♦min)4184]/(kg♦min)

窿眼。，660.0157

卧詈休息0.780.0215

坐着休息0.910.0223

站立等候0.960.0263

穿脱衣服1.640.0452

洗M刷牙1.060.0292

大小便C.980.0270

洗澳1JI0.0305

吃饭1.190.0327

辅麻L840.0507

洗衣2.110.0580

擦窗户1.98

提水3.690.1015

做饭L590.0437

掷地板2.77

大打除3.360,0923

虱毛衣0.980.0276

理柒1.450.0398

族话田1.030.0283

掰佛）1.19

步行(110・min)2.450,0673

上下1喊2.790.0767

捷水4.140.1138

H地1.490.0400

续表

动作名称4)84j/(m2♦mm)4184j/(kg♦min)

散步1.480.0497

匕下楼2、790.0757

乘车（电）1-230.0338

乘车（站）3.650.1003

骑自行车8、5km,h.12.110.058

骑自行车10km・产0.070

骑自行车15km,h70.100

骑自行车ZQkxhf0.143

薪课0.990.0273

自习、阅读1.180.0325

讨论1.030.0283

写字1.190,0327

菖电影0.960.0263

整理书信1.7?0.0487

打扑克、部L020.0283

唱歌2.220.0610

跳螂舞4.03

吹口琴1.770.0487

广播操2.770.0766

打康乐携1.770.0487

打电话1.110.0305

升叁0.810.0223

剪指甲0.930.0255

注;使用爱中教据时，需先将表中所列数值乘4184,然后再将所得数值代

入公式进厅各项计算，以F同。（国内资料综合）

附表1-2各项运动的能量消耗（日本）

运动项nRMR4184j/(kg•min)

速度60m,min'11.90.0534

702・40.0623

步

803,10.0747

904.00.0906

1000.1083

行5.0

1106.40,1331

120R.50.1703

广播体操2〜50.0552-0.1083

准备体操2〜40.0552—0.0906

体鞍马230.4269

双杠270-4977

单杠370.9747

直技＜

操跳马7513473

吊环260.4800

自由体操240.4446

noom2c53・6483

400m

比951.7013

跑Y150cm300-5508

赛

10000m170.3207

【马拉松

15.60.2959

步（短距高5.10.1105

《中脂高

・0.1561

vt77

叩1长距离

6.70,1384

铅绿54~560.9756〜】.1703

投铁饼58〜701.04647.0588

i球89734L5951〜2.3916

挪标枪1001.7898

投掷练习4,4〜%00.0977〜。，1791

续表

运动项目RMR4184j/(kg♦mm)

跳远657161.1172~2・0730

三级跳126〜1652.250〜2.9403

跳撑竿跳99〜125J.7523〜2.2323

跳高68〜781.2234〜L4004

跳跃练习4・6〜6.10.1012-0.1277

100m*泳470.8517

1500m爬泳210.3915

100m仰泳450.8160

100m蛙泳400.7278

100m蝶泳561.0110

长距离6〜80.1260-0-1614

用力游（50m）

爬泳340・6212

蛙冰200.3738

邵泳2764977

侧泳190.3561

放松游（50m）

爬泳200.3738

蛙泳100.1968

侧泳80.1£14

赛比赛（2000m）220.4092

魁练习6.80.1401

（投手5、50.1172

比接手4.50.0995

捧＜内场手2.3。・0605

赛外场手

L80.0517

1队平均

1.10.0676

球瘠伊手5,10.1101

L60.1012

1外场手3.60.0835

续表

运段项目RMR4184J/(kg•min)

［前锋

比7-50.1526

是赛后卫80.1614

(70<

守门员1.50.0464

min)〔队平均

球6.40.133J

练习3.7-6.90.0853-0.1419

足(

大练（前锋10.9•3.2127

学副前卫

11.90.2304

生

球

)赛1守门员3・90.0883

冰(

大练（前锋10.30.202J

学副前卫

球9.90.1950

生赛〔守门员

)5.10.1101

篮比赛10.90.2127

练习比赛13.50.2588

球练习（女子）11.40,2215

比赛70.1437

排球训练7〜130.1437—0.2499

训练（女子）8〜150.1558-0.2853

（单10.90.2127

男

f双7.70.)561

（单860.1720

女

1双6.30.3313

里/前卫'4.5

男（后卫0.0995

70・1437

女｛前卫3.20.0764

后卫6.10.1278

（单6.60.1366

羽男

1K5.30.1J30

毛产5.10.liO1

女

双3.30.0782

球1

练习（女子）7・40,1508

续表

运动项目RMR4184J/(kg•min)

乒乓球（大学生）7.30.1490

Ltj前锋11-50・2234

枕藉《后卫

100.1968

微min）1队平均1162145

球练心锋7.60-1552

习］后卫

6.90.1419

旱练习（男）3〜50.0906

冰练习（女）6.6〜3.30.1525

500m540.9756

1SOOm250.4623

5COOm170-3207

10COOm150,2853

冰上练习（女）70.1437

平地3.3~6.50,0782〜0・1348

滑

上坡5。6.。〜7.40.1260-0.1508

直滑降F5,9〜13.90.1242〜0・2127

障碍23.40・4340

举推举881.5774

抓举1041.8606

重挺举1041，&806

渠道比赛10-160.1968〜Q.3030

高尔夫球（平均）3.60.0835

赤到比赛6.6-18-60.1366〜0.3490

平地】Qkm♦h-i3.40.0800

自

平地15km♦h'5.70.1207

行匕坡10km•h-i7.20.1472

上坡1】3,60.2505

车15km•h

下坡0.40・0269

续表

运动项目RMR4184j/(kg,mtn)

公路自行车

12.50.2410

38km・h-i

哑铃11-12D.2234

杠铃6-8-10.50.1402〜0.2057

腹肌练习7.60.1543

平均9.40.1862

注:RMR为相对能量代谢率，表示运动强度指数，其优点是消除了个体大

小的差异。

运动代谢量

式IVZK基础代谢量

附表1-3男孑体掾专项运动的热能消耗率

热徵消耗率

运动项目RMR

4184JZ(kg•min)

吊规定联合动作3C，6Q.5873

自选联合动作23.50.4451

环自选全套动作27.0G、5208

鞍基本动作51.8C.9802

规定联合初作5&21.1065

马自选全套动作41.90.7958

单基本动作31・90-6111

规定联合动作48.00.9095

在自选全套词作42.20.8021

双规定联合动作34.80.6648

杠自选联合动作27.90,5374

自由规定全套徒手动作13.90.2774

体操技巧动作（空翻）112.42.0999

跳马规定动作71.41.3415

（陈吉棣等）

附表1-4女子体操专项运动的热能消耗率

热能消耗率

运动项目RMR

4184j/(kg,min)

基本动作14.40.2693

规定徒手动作全套13.30.2499

自选徒手动作全套11.20-2129

技巧动作（滚翻）25.50.4633

规定徒手动作全套16.20.3012

白选徒手动作全套16,70.3010

技巧动作4.210,7357

高基本动作17.30.3167

低

柜自选全套动作24.00.4359

跳马规定动作87.0L5328

（陈吉棣等）

附表1-S男子体操辅助运动的蔡能消耗率

热靠消耗率

运动项目RMR

4l84j/(kg•min)

柔软活动（压腿、拉韧带）1.7C.0526

准备活动（上肢为主）2.7C.0711

准备活动（卜胶为主）5.6C.1244

倒立（倒立架上）6.1C.1337

腹肌练习（腿部负重3.5kg）8.1c.1707

引体向上（12次）34.0C.6501

仰卧推举（12次.60kg）32.1G.6145

推倒立《谢立架上推10次）27.4c.5276

及十字（加橡带压8次）37.0C.7050

（陈吉棣等）

附表J-6女子体操辅助运动的热能消耗率

热能消耗率

运动项目RMR

4184j/(kg♦min)

准备活动（上肢为主）3.80.0848

准备活动（下肢为主）,3.S0.0801

基本功（舞蹈动作）3.00.0710

倒立3.90.0858

推倒立（有助力，10次）11.90.2254

腹肌练习8、5Q.1659

跳绳＜双鼠跳113次•min-115.20.2833

拉力练习5.7C.1876

（陈吉棣等）

附表1-7武术运动的热能消耗率

性完成全套动作时间效能消耗密

运动项目

别

（min）4l84j/(kg•min)4184j/(m?•min)

.

杨式简化男3.870.10023.6567

太极拳女3.270.07112.4554

吴式简化男4、390.08142.9630

太极拳女4.170.07392・5970

男2.220.11944.1611

太极蓟

女2,080.12284.2289

男1.310.19146.9855

少林拳

女0.940.2497&7655

（陈吉棣等）

附表卜8艺术体操运动的熟能消疑率

热能消耗率

动作名称RMR

4184j/(kg•min)

一步伐3,42

土侪0.0785

专［奥

舞姿控制0.07483-2

住意--

转体0・0883.98

inRJ

、踢腿和跳跃0.10214.81

，绳0.08593.85

圈0.07653.3

器械

球0.08233.64

练习

棒0.07193・03

、带0.07683.32

‘绳0,15567.63

圈0.14521.12

全套

<球0.15897.79

动作

棒0.15747.72

〔带

0.17018.34

（赵正川等）

附表1-9芭普的热能消耗率

能量消抵率4184J/（kg*min)

犯K作止名.夕孙

男女

腐备活动0.0570.077

把杆0.1030.102

课堂中跳跃0.1620.145

双人舞0.1550.152

独舞0,1900.15：

（陈吉棣等）

附表1-1。各项运动的热能消耗率

4184J/4134J/

项n4184j/(kg♦min)项目(kg•项R(kg♦

min)min)

准备活动；每分钟10m0,0500前下115kg0.6624

上肢0.071。〜0.。彳50每分钟20m0.0708抓举50kg0.7444

F股0.080。〜Q.1244每分钟50m0.17C0抓举60kg1.3065

拉力练习0.1876埼马：抓举7GkgL4144

背肌练习0.1584在练马场练习3.0677抓举8Ckg1.6675

腹肌练习0.1659在跑马场疾驰9.1283挺举70kg1.0487

腿负重3.5kg0.0477摩托车t梃举80kgL0732

缓慢行走平地驾驶0.0495挺举90kg1.3436

在平坦路上行走0.0930越野跑•X1361挺举100kg1.4353

lh7km越野_L下坡0.134】挺举110kg].3920

慢跑0.2996推车上坡0.1141少林拳1男）0.1914

跳冕0.2526沙地挎车0.1984少林学（女）0.2497

武术修理工作。・0625快跑：

杨式太极拳（男，0.1002无线电：60m0.6500

杨式太极拳（女;0.0711快速收发报0.0316100m0.7500

美式太极拳（男；0.0814原则泱向0.0524赛跑：

吴式太极拳（女）0,0739途中测向0.1028每分200m0.1750

太极剑（男）0.1194负重跑步0.2043每分400m0.1570

滑雪：体操；lh8km0.1355

中等速度0.100。〜0.2500拉韧带练习0.0526Ihl2km0.1797

lh8km0.1458倒立0.J337lhl5km0.1375

lh9km0.1503跳马（女）1.5330剑术（长剑）0.1550

Ihl2km0.2000举重；

1hl5km0.2658推举Q.6145滑冰：

登山每小时2krr高抓50kgG.8584每分钟200m0.1300

坡度50°0.1070高抓60kg1.2723每分钟325m0.2117

坡度70e0.2420高抓70kg1-7841划船；

骑自行车，高翻60kg1.1631每分钟50m0-0430

每小时20km0.1427高翻70kg1.5087每分钟80m0.0870

逆风每小时10km0.1533高的80kg1・6905摩托车：

游泳：窄拉125kgG.7956越野跳跃0.1823

后下135kgC，3568投掷；0.1833

附表1-11球类运动的热能消耗率

热能消耗率

项目动作名称

4184J/(kg•min)

跑动投篮0.2407

个人防守0.2178

男篮运球0.5789

快攻0,5134

全场比赛0.2095

投篮0.1694

-对一防守0.2303

女觥

3人快攻0.4708

全场比赛0.1694

发球0.1214

四角发球0.2055

男排

扣球0.2255

捡球0,1064

发球0.0974

传球0.1697

女排

扣球0.1116

捡球o.m4

边线切入射门0.1871

足球

右左移动小角度射门0.2159

（王义润等）

实验二人体测量

［目的］:通过人体测量的结果，客观评价个体或群体生长发育、体质水平及身体成分，对科

学指导训练、运动员选材等都是十分重要的。

［测试内容］

1、体重

器材：体重计

方法：调零，受试者站于体重计中央，身体处于安静状态。测试者调整硅码，移动游码，平

衡后读数。每人测量两次，两次误差次小于0..5mm,体重计测量100人次，需重新调整校正。

体重计与标准祛码校准，误差不得超过0.1虬

注意事项：1体重在一天内有波动，所以测量的时候时间要求一致。

2动作要轻柔，身体不能接触外物。

2、身高

器材：身高计

方法：赤足，足跟并拢，足尖分开成60度，以立正姿势背靠柱站在身高计底版上。上肢自然

下垂，躯干自然挺直，足跟、慨骨部及两肩胛骨间于立柱保持接触。头部摆正，但不必靠紧

立柱。两眼平视前方，白痴眼眶下缘与耳屏上缘处于同一水平线。测试者站在受使者的侧方,

用手将水平底板轻轻下滑，直至接触受使者头顶为止。测试者水平压板读数。每人测试两次,

误差不得超过0.5mm。身高计与标准尺校准，误差不得超过0.2机

注意事项：1读数时，视线应与受使者的身高保持在同一水平。

2水平压板与头顶接触的松紧应当适当，头发蓬松者要压紧。

3、坐高

器材：身高坐高计

方法：受使者坐于身高坐高计的坐板上。舐部、两肩胛间及头部的位置、姿

势要求等与身高相同。两腿并拢，大腿与水平面平行。上肢自然下垂，不得

支撑与坐板上，双足平踏于底板。测试者将水平底板轻轻下压。读数要求与

身高相同。

注意事项：受使者褪部应靠近立柱，对肥胖者，坐下时可弯腰，先用舐部接

触立柱后在座下，尽量使脊柱身高坐高计的立柱。

4、胸围和呼吸差

器材：带尺（纬度计）

方法：受使者上体裸露，自然站立。双肩放松，两肩自然下垂，平静呼吸。测试者最好有两

人，一手持带尺面对受使者，将带尺环绕胸部一周。在肩部，带尺的上缘放置与肩胛骨下角

下缘；在胸前，带尺的下缘位于乳头上缘（已出现第二性征的女生带尺应置于乳头上方与第

四胸肋关节水平）。另一个人于受使者背后，协助将带尺扶正，防止滑脱。受使者不得耸肩、

低头、挺胸、抬肩、驼背等。平静时胸围于平静呼吸初呼吸气末测量；测量两次，误差小于

0.5cm,深吸气末和深呼气末各测胸围一次计算呼吸差。测试误差不得超过1厘米。带尺与标

准尺校准，误差不能超过0.2虬

注意事项：1、于吸气末和呼气末时:防止带尺滑脱。

2、带尺松紧适宜，以轻贴皮肤为准

3、肩胛下角不明显者，令其挺胸以显露肩胛下角，摸清位置后，仍恢复测试的要

求姿势。

5、皮褶

器材：皮褶卡钳

方法：受使者背心短裤，自然站立。测试者右手持卡钳，左手捏起测量部分的皮肤，用卡钳

钳住。钳头应靠近捏皮褶的手指处，相距约一厘米。松开手指，读数。

测量部位：测量部位一般在上臂部、背部和腹部。

（1）上臂部：在右上官肩蜂顶至鹰嘴突连线的中点，肱二头肌的肌腹上（图1）。

（2）背部：在有肩肿骨下角的下方约1M处，皮褶方向向外下方，与脊柱成45度角（图2）。

（3）腹部：在脐的右侧2CM处（图3）o

（4）骼部：器崎上缘与腋前线交界处，方向稍向下前方倾斜（图4）。

3