家禽解剖课件

一、鼻腔为一狭窄的腔隙。前端：鼻孔，位于上喙基部。鼻孔盖后端：鼻后孔

鼻腔由鼻中隔分为左、右两半。侧壁上有前、中、后3个以软骨为支架的鼻甲。后鼻甲呈小泡状，内腔通眶下窦。

鼻甲黏膜上分布有毛细血管和嗅神经。眶下窦

是禽类惟一的鼻旁窦，位于眼球的前下方和上颌的外侧。呈三角形，有2个开口，分别通向鼻腔和后鼻甲腔。

鼻腔侧壁、眼球上方有特殊的鼻腺，有导管开口于鼻腔。水禽的鼻腺可分泌盐分（NaCL等），故又称为盐腺。二、咽

见消化系统。

三、喉喉在咽底壁，与鼻后孔相对。喉软骨只有两种：环状软骨：4块软骨围成，是喉的基础。勺状软骨：2块，形成喉口的支架。

环状软骨和勺状软骨被固有喉肌连接在一起。禽类的喉腔内无声带，不能发声。四、气管以百余个O形软骨环为支架，相邻软骨环相互套叠，伸缩性大。黏膜富含毛细血管，可通过蒸发散热调节体温。气管沿颈腹侧后行，至心脏背侧分叉，分出左、右支气管。

五、鸣管

是发声器官，位于胸前口气管分杈处。以鸣骨、最后几个软骨环、支气管前几个软骨环为支架，和内、外鸣膜构成。

鸣膜为弹性纤维薄膜，形成一道狭缝，气流振动鸣膜而发声。

公鸭鸣管软骨环愈合，膨大形成骨质的鸣泡，向左侧突出。缺少鸣膜。鸣禽则有复杂的鸣管肌。六、支气管以C形软骨环为支架，经心基上方进入肺门。

七、肺鲜红色，左右各一，位于胸腔背侧。肺的背面紧贴脊柱和肋骨，肺组织嵌入肋间隙内，形成几条肋沟。肺腹侧面形成肺门，有支气管和肺血管出入。

支气管纵贯全肺，称为初级支气管，后端出肺，通入腹气囊。初级支气管分出次级支气管，次级支气管分出三级支气管。相邻三级支气管吻合。

禽肺内导管部不像家畜那样形成支气管树，而是互相连通的管道。三级支气管发出分支，管径越来越细，依次形成肺房、漏斗、毛细气管。

毛细气管之外包绕毛细血管，相当与哺乳类的肺泡。气体交换面积/体重禽类约为300cm2/g哺乳类为15cm2/g

八、气囊

肺内支气管粘膜突出形成，外被浆膜。禽气囊在胚胎发育时有6对，孵出有的气囊合并，形成9个气囊：

颈气囊（1对）

锁骨气囊（1个）

胸前气囊（1对）

胸后气囊（1对）

腹气囊（1对），最大。家禽气囊

气囊可减轻体重、调节机体重心、调节体温、参与共鸣，但不进行气体交换，只作为空气贮存器官参与呼吸运动。

14-4泌尿系统

家禽泌尿系统包括肾和输尿管，没有膀胱。

一．肾

一对，位于综荐骨两侧及髂骨内侧面的凹窝内，红褐色，质软而脆。无脂肪囊包裹，背侧与综荐骨及髂骨之间垫以腹气囊形成的肾憩室。

禽肾为狭长形，分为前、中、后三叶：前肾中肾后肾禽肾表面有深、浅不一的沟，较深的沟将肾分成数10个肾叶，每个肾叶又被浅沟分成数个肾小叶。肾小叶呈倒梯形，分为皮质区和髓质区，由于肾小叶位置深浅不一，故整个肾脏无皮质和髓质的分界。禽肾无肾门。肾的血管和输尿管直接从肾中部表面进出，再分支成若干初级分支和次级分支，然后与肾叶相连。二输尿管

自前肾、中肾之间的内侧缘起始，然后向后伸延，开口于泄殖腔顶壁的两侧。输尿管管壁薄，腔内常可见白色尿酸盐晶体。14-5生殖系统

雄禽生殖器官母禽生殖器官

一．雄禽生殖器官包括睾丸、附睾、输精管和交配器官。

禽类无副性腺。睾丸：

一对，卵圆形，以系膜悬挂于肾的前部下方，表面光滑。大小随年龄和季节变化。幼禽的米粒大，淡黄色；成年时增大，生殖季节可大如鸡蛋，呈白色。

附睾：长纺锤形，附于睾丸背内侧缘。睾丸输出管。附睾管延续为输精管。

输精管：起于附睾后端，沿脊柱两侧，肾下方与输尿管向后并行，随着壁内平滑肌的增多逐渐变粗膨大。末端形成输精管乳头，开口于泄殖腔顶壁，输尿管口的下方。输精管是精子成熟和贮存的场所，在非生殖季节：为1对弯曲的细管。在生殖季节：增长、变粗，弯曲密度加大，由于内存精液而呈现乳白色。交配器：

公鸡交配器位于肛门腹侧唇的内侧。不发达，包括：

阴茎体（3个）

淋巴褶（1对）

泄殖腔旁血管体

（1对）

交配射精时，1对外侧阴茎体充满淋巴而勃起，精液可沿着其间的沟导入母鸡阴道内。雏鸡阴茎体较明显，可用以鉴别雌雄。公鸭和公鹅阴茎发达，长6~9cm。包括：纤维淋巴体2个，相互缠绕，表面形成螺旋形阴茎沟。腺管1个。交配射精时，纤维淋巴体充满淋巴而勃起，精液可沿着阴茎沟导入阴道内。鸽无交配器。

二、母禽生殖器官

包括卵巢和输卵管。母禽生殖器官只有左侧发育成熟，而右侧退化。卵巢以系膜和结缔组织附着于左肾前部腹侧。刚孵出的禽卵巢为扁平椭圆形，表面光滑。幼禽卵巢表面有卵泡发育突出，呈颗粒状。成年时卵巢发达，有不同发育阶段的卵泡，富含卵黄。成熟的卵泡以一细柄连于卵巢。卵泡壁顶部的颜色较淡，无血管，称为卵泡斑，排卵时此处破裂。

左侧卵巢如果发生衰退，右侧生殖腺可能继续发育，成为卵睾体或睾丸，发生性逆转现象，在母鸡偶可见到。输卵管

具有输送卵子、形成蛋的各种成分的功能，还是受精和暂时贮存精子的场所。分为漏斗、膨大部、峡部、子宫部、阴道5段。漏斗前部：漏斗伞，有

输卵管腹腔口。后部：漏斗管。功能：获取卵细胞、受精的场所。膨大部最长、弯曲最多，管壁较厚。分泌物形成蛋白。峡部

短、较细。分泌角蛋白，形成壳膜。

子宫部囊状，壁厚，黏膜内有子宫腺（壳腺），卵在此停留的时间最长。功能：水、盐类透过壳膜加入蛋白，形成稀蛋白；子宫腺分泌钙盐，沉积于壳膜上，形成蛋壳。阴道

弯曲成S形，开口于泄殖腔左侧壁。黏膜内形成管状的精小窝，可贮存精子，陆续释放。14-6心血管和淋巴系统心血管系统由心脏、血管和血液组成。心脏占体重的比例为4％-8％。位于胸腔腹侧，心基朝前上方，心尖朝后下方，长轴几乎与体轴平行。外被心包，夹在两肝叶间。

禽心脏构造与哺乳动物相似。其特点是：右房室口上不是三尖瓣，而是一个肌肉瓣，由心房肌和心室肌内褶而成，其上无腱索。

心传导系与家畜的相似。其特点是：房室束分出返支，绕过主动脉口，形成右房室环；其右脚发出分支到右房室口的肌肉瓣。房室束及分支无结缔组织包裹，兴奋易扩散，故禽类心跳频率快。

血管：动脉毛细血管静脉动脉:

左右肺动脉右心室

主动脉左心室

主动脉弓降主动脉

主动脉弓偏右主要属支：左右臂头动脉

颈总动脉：在颈椎腹侧肌肉深部，沿中线向前伸，在颈前端走出肌肉，分向两侧至头部。

锁骨下动脉

锁骨下动脉翼部动脉：发出分支向翼部伸延。胸肌动脉干：发出分支到胸肌。

胸腹皮动脉：分布到胸腹的腹侧皮肤，形成孵斑。（broodpatch）降主动脉主要属支：

肋间动脉、腰荐动脉（体壁支）

腹腔动脉、肠系膜前、后动脉（内脏支）髂外动脉：1对，自前、中肾间发出，供应后肢。髂内动脉：1对，较细坐骨动脉：1对，较粗，自中、后肾间发出，是供应后肢

的主要动脉。肾动脉：有前中后3对。肾前动脉直接发自主动脉，肾中后动脉发自坐骨动脉。

输卵管动脉：分前、中、后3支，分别由肾前动脉、坐骨动脉、髂内动脉的左支形成。静脉左右肺静脉左心房前腔静脉（1对）后腔静脉（1支）右心房

静脉特点

肝门静脉：有左、右两支，分别进入肝的两叶。

肝静脉：有左、右两支，从肝的两叶走出，注入后腔静脉。肾门静脉：2支，在髂总静脉注入处有肾门静脉瓣。其开闭可调节肾的血液注入量。

淋巴系统由淋巴管道、淋巴组织（淋巴器官）、淋巴组成。

淋巴管道

家禽组织内毛细淋巴管逐渐汇合成较大的淋巴管，淋巴管较少，常与血管伴行。淋巴管汇合成胸导管。

禽有一对胸导管。从骨盆起始，向前沿主动脉伸延，最后注入两条前腔静脉。淋巴心：骨盆部的淋巴管壁内有肌组织，形成一对淋巴心，搏动时可推动淋巴向胸导管流动。淋巴组织：广泛分布于实质性器官、消化管壁内等处。弥散性小结状：盲肠扁桃体食管扁桃体淋巴器官主要淋巴器官有：胸腺：位于颈部两侧皮下，一般每侧7叶。淡黄色。性成熟后开始退化，成禽仅保留一些遗迹。

腔上囊：又称法氏囊。鸡的为圆球形，鸭、鹅的长椭圆形，位于泄殖腔的背侧。性成熟前达最大。性成熟后开始退化（鸡10月龄、鸭1年时退化消失）。囊壁内表面黏膜形成多条纵行皱折（鸡12~14条，鸭、鹅2~3条），内含大量淋巴小结，是产生B淋巴细胞的初级淋巴器官。

脾：位于腺胃与肌胃交界处的右腹侧。

棕红色，质软。参与免疫功能，贮血作用很小。鸡脾呈球形，鸭脾呈三角形。淋巴结：鸡、鸽没有淋巴结。鸭、鹅等水禽有2对：颈胸淋巴结：呈长纺锤形，位于颈基部，紧贴颈静脉。腰淋巴结：长条状，位于肾与腰荐骨之间的主动脉两侧，胸导管起始部附近，常被前肾掩盖。

14-7神经系统中枢神经脊髓：纵贯椎管全长，无马尾。

颈膨大

腰膨大：背侧有菱形窦，充满富含糖原的胶状细胞团(糖原体)。灰质腹侧柱部分移至白质，形成缘核。脑：大脑半球不发达，无沟回。纹状体发达。小脑蚓部明显，缺半球，有l对绒球（小脑耳）。中脑顶盖形成1对发达的中脑丘（相当于前丘）和1对半环状枕（相当于后丘）。

外周神经脊神经：

臂丛：自颈膨大发出的4对脊神经的腹支形成，其分支到前肢和胸部。

腰荐丛：腰荐部8对脊神经的腹支形成，分布于后肢和盆部。脑神经：12对，三叉神经最发达。

植物性神经交感神经：有交感干l对，从颅底伸到尾椎。

颈部交感干：在横突管内，与椎动脉伴行。

胸部交感干：为双节间支。

肠神经：由肾后端交感干发出的纤维组成，从直肠后端起在肠系膜内沿肠管向前伸延至十二指肠终部。副交感神经：分为头、荐两部，以迷走神经为主。14-8

感觉器官

一．视觉器官---眼

眼球

辅助器官

眼球大，家禽等白昼鸟的较扁。眼球壁

纤维膜血管膜视网膜内容物

晶状体眼房水玻璃体纤维膜

角膜：较凸，

巩膜：后部含软骨板，前部有一圈小骨片为

巩膜骨环。血管膜虹膜内的瞳孔括约肌和开大肌为横纹肌。睫状肌为横纹肌，可调节晶状体凸度和角膜曲度。视网膜较厚，无血管分布。在视神经盘处形成眼梳膜，呈梭形，伸入玻璃体内，富含血管，与视网膜的营养和代谢有关。眼睑无腺体，下眼睑较大。瞬膜发达，能将眼球前面完全盖住。有瞬膜肌（2块小横纹肌）附着于其下角，受外展神经支配。瞬膜腺较大，位于眼球的前腹侧，又称哈德氏腺，能分泌粘液，清洁、润滑角膜。

二．位听器官---耳

外耳：无耳廓，外耳道较短。在后眼角之后有圆形耳孔，外有耳羽。中耳：听小骨只有1块，呈柱状，称为耳柱骨，连接前庭窗。内耳：耳蜗不呈螺旋状，为略弯曲的短管。

14-9内分泌系统

甲状腺

位于胸前口，气管的两侧，颈总动脉背侧，椭圆形球状，棕红色。

甲状旁腺

位于甲状腺后背侧，2对，黄色，芝麻粒大小。有的鸡每侧有3个，最后1个位于鳃后腺内。

鳃后腺

位于甲状旁腺之后，分泌降钙素。

脑垂体、肾上腺、松果体与哺乳动物的位置相似。

14-10

被皮系统包括皮肤及其衍生物。

皮肤