DB4420-T 1-2022 地理标志产品 中山脆肉鲩

DB44202022-06-30发布中山市市场监督管理局发布I 1 1 2 2 2 5 6 7 8 9 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。——2020年首次发布为DB4420/T11地理标志产品中山脆肉鲩GB2762食品安全国家标准食品中污染GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB5009.3食品安全国家标准食品中水分GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素GB/T20366动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱-串联质GB/T21311动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质谱法GB/T21317动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相GB/T24861水产品流通管理技术GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量24保护范围5生产技术5.1环境条件5.1.1环境、安全要求5.1.2场地选择5.1.3水源、水质5.1.3.2养殖用水应全部采用保护区范围内的西江水，盐度常年保5.1.4池塘条件5.2.1亲鱼来源与质量5.2.2亲鱼培育35.3鱼苗培育5.3.4.1巡塘5.3.4.2注水5.4鱼种培育4745.4.3池塘消毒5.4.4投饲5.4.5.1巡塘5.4.5.2池塘清洁5.5食用鱼饲养与收获规格5.5.1池塘清整5.5.2鱼种要求5.5.3放养密度放养密度＜300尾/667m2（亩可选择配养鲮鱼或鲫鱼≤500尾/667m2（亩鳙鱼≤50尾/667m25.5.4投饲5.5.4.1饲料55.5.4.2投喂方法5.5.4.2.1投喂前浸泡蚕豆14h～25.5.4.2.2放种初期，投喂草鱼配合饲料和青饲料，7d～8d后开始转喂蚕豆，蚕豆投喂110d~5.6病害防治5.6.2病害防治中渔用药物的使用与休药期6.1.1.1游动活泼，无病态；无畸形6.1.1.2鱼体具有正常的体色和光泽，无6鳞被完整、鳞片紧贴，不易脱落；鱼体具有固有的体色和光泽；无鳃鳃丝清晰，鲜红色或紫红，无粘液或有少量眼a不适用于活体水产品7每批产品交付前，生产单位应进行交付检验，检验项目为感官88.6.3从感官要求合格批中抽样进行理化指标试验，若理化指标的检验结果中有一项指标不合格，可8.6.4若检验结果中有一项安全指标不合格，9标志、包装、运输、贮存9.1标志9.1.1地理标志专用标志使用应符合《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》的规定。9.1.2产品获准使用地理标志产品保护专用标志时，应按《地理标志产品保护规定》有关规定执行。9.1.3使用无公害农产品标志时，应按无公害农产品标志的有关规定执行，标志上应标注产品名称和9.2包装9.2.1包装材料9.2.2包装要求9.4贮存9.4.3鲜鱼贮存时应保持鱼体温度在0℃~4℃,贮存环境应清洁、无毒、无异味、无污染，符合食品9病名肠炎病腹部肿大，肛门红肠肿轻压腹部，有黄色粘液和血脓流出。病肠壁充血发炎，含有生增效作用。赤皮病鳍充血，末稍端腐烂；鳍条间的软组织常被破坏，使鳍mg/L烂鳃病软骨外露；鰓盖内表面表皮充血发炎，中间部分常糜烂成圆形或不规则的透明小窗。镜检见有大量细长、滑行的杆菌，有些菌体聚集成 投喂时常与黄出血病鱼体暗黑，肌肉及各组织器