酒店服务技能竞赛（客房服务员赛项）理论考试题库（含答案）

PAGEPAGE1酒店服务技能竞赛（客房服务员赛项）理论考试题库（含答案）一、单选题1.与客人沟通的技巧主要有()；对客人要彬彬有礼；要“善解人意”；要反话正说；要否定自己，而不要否定客人；要投其所好。A、重视对客人的心理服务B、重视为客人提供功能服务C、重视客人消费观念D、重视饭店经营理念答案：A2.根据职责，单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理()。A、涉及消防安全的重大问题B、涉及消防安全的各种问题C、涉及消防安全的一般问题D、涉及消防安全的关键问题答案：A3.下面说法正确的是()。A、枕套的基本品质要求是涤棉，浅黄色为主，布面光洁，无明显疵点B、枕套的基本品质要求是化纤，浅色为主，布面光洁，无明显疵点C、枕套的基本品质要求是全棉，白色为主，布面光洁，无明显疵点D、枕套的基本品质要求是混纺，与床单配套，布面光洁，无明显疵点答案：C4.采取欺诈、威胁等手段订立的劳动合同属于()。A、侵权合同B、违法合同C、单边劳动合同D、无效劳动合同答案：D5.洗刷卫生间地面属计划卫生,每洗刷一间大约需要()分钟,而员工每天工作量为20间。A、25B、20C、17D、9答案：B6.打蜡机打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠()，每推()，喷蜡一次。A、10厘米，100厘米B、20厘米，150厘米C、5厘米，50厘米D、25厘米，150厘米答案：A7.贵宾抵达饭店前二级保卫方案重点部位检查应()。A、个别检查B、部分检查C、全面检查D、关健部位检查答案：B8.入店教育的主要内容包括()。A、了解饭店的经营历史、经营方针、规模和等级B、了解饭店经营收入C、了解饭店客源D、了解饭店的市场占有率答案：A9.吸灯罩浮尘,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期()吸尘一次。A、每周B、每季度C、每半年D、每月答案：D10.下列不属于吸尘器应用范围的是()。A、地板B、地毯C、纸篓D、垫套答案：C11.一般客用品规格要求中，浴帽的基本品质要求是以塑料制品为主，洁净、()帽口松紧适宜和耐热性好。A、形状美观B、牢固性好C、无破损D、透明答案：C12.消毒剂的PH值大于5小于()，主要呈酸性，可以消毒杯具，卫生间等。A、7B、9C、11D、13答案：B13.一般性会议、展览场地租金以“场/次”为计价单位。“场”是指可利用的()，按面积、档次、朝向、设施等区别定价；“次”是指可利用的()，一般每次为1小时。A、时间计量单位；空间计量单位B、空间单元；时间单元C、时间单元；空间单元D、时间计价单位；空间计价单位答案：B14.擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要5分钟,而员工每天工作量为()间。A、60B、50C、80D、70答案：C15.单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理，禁止在()的场所使用明火。A、没有消防器材B、有客人活动C、未设安全标志D、具有火灾、爆炸危险答案：D16.常用的制定房价的方法有随行就市法,千分之一法,()和赫伯特定价法。A、营业收入指标定价法B、竞争定价法C、客房面积定价法D、差别定价法答案：C17.公众聚集场所对员工的消防安全培训应当()一次，培训的内容还应当包括组织、引导()的知识和技能。A、每年至少；消防队员和群众扑救B、每月至少；在场群众疏散C、每半年至少；在场群众疏散D、每季度至少；消防队员和群众扑救答案：C18.国家星级饭店标准规定,二星级饭店要有24小时电话总机、总台、服务台的服务,至少有()间(套)可供出租的客房和18小时的热水.A、25B、20C、30D、35答案：B19.客房的种类里普通套房应译为()。A、standardroomB、juniorsuiteC、singleroomD、twobedsroom答案：B20.客房服务员处理疑难问题应注意的内容有：弄清客人所提问题的实质、()、坚持原则和维护饭店声誉。A、分析责任B、办事迅速，讲究效果C、答非所问D、投其所好答案：B21.下列不属于机器清洁设备的是()。A、洗地机B、打蜡机C、挤水机D、洗地毯机答案：C22.下列选项不属于保卫部对饭店公共场所督查内容的是()。A、保持建筑物各项设施坚固安全和出入口通道的畅通B、消防设备齐全、有效,放置得当C、尽可能将公共场所与客房区、工作区划分开D、调查取证答案：D23.擦洗出风口属计划卫生,每擦洗一间大约需要()分钟,而员工每天工作量为40间。A、10B、8C、7D、5答案：A24.擦洗出风口属计划卫生,每擦洗一间大约需要()分钟,而员工每天工作量为40间。A、4B、10C、6D、15答案：B25.教学时，案例研讨采用部门经理与高级服务员研讨形式，可以()。A、加大培训难度和深度B、扩大培训范围C、集思广益、完善工作措施D、由部门经理给出案例结论答案：C26.客房部使用的机器清洁设备有吸尘器、()，洗地机、洗地毯机和打蜡机等。A、挤水器B、吸水机C、尘拖(万向地推）D、玻璃清洁器答案：B27.下列说法正确的是()。A、客房部需要的房间和清洁物品,可以自行购买B、供应部及时提供市场信息，以便于客房部做出房间和清洁物品申购计划C、供应部最了解市场信息，所以房间及清洁物品的采购皆供应部决定D、供应部最了解客人对房间和清洁物品的需求答案：B28.饭店的服务工作具有系统性、()和随机性等特点。A、一致性B、协作性C、突发性D、原则性答案：B29.一般客用品规格要求中，下面说法正确的是()。A、枕芯的规格要求长不小于是550毫米，宽不小于300毫米。B、枕芯的规格要求长不小于是600毫米，宽不小于300毫米。C、枕芯的规格要求长不小于是650毫米，宽不小于350毫米。D、枕芯的规格要求长不小于是700毫米，宽不小于400毫米。答案：C30.客房的种类里juniorsuite应是()。A、标准间B、单人间C、双床间D、普通套间答案：D31.贵宾抵达饭店前二级保卫方案对食品安全的措施是()。A、食品抽查检验B、食品重点检验C、食品个别检验D、食品全部检验,留样答案：B32.贵宾抵达饭店前二级保卫方案住地的警卫设岗应是()。A、重点路线设岗B、全天候设岗C、重点时间设岗D、全天候全方位设岗答案：B33.劳动者在同一用人单位连续工作满()以上、当事人()劳动合同的，如果劳动者提出订立无固定期限劳动合同，应当订立无固定期限劳动合同。A、10年；双方同意续延B、20年；一方要求续延C、30年；双方同意续延D、15年；一方要求续延答案：A34.刷洗浴缸墙壁,需用时间()分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期每月刷洗一次。A、20B、30C、40D、10答案：A35.套房铜器擦铜,需用时间()分钟/间,而员工一天的工作量为6套,循环周期每半月一次。A、60B、50C、40D、30答案：A36.客房价格的构成内容有客房设备、修缮费、()、土地资源使用费、客房员工工资福利、经营管理费和保险费以及营业税等。A、服务质量B、客房用品C、竞争对手价格D、饭店星级档次答案：B37.职业责任感是员工自觉地将自己的人生价值与本职工作()的一种高尚境界。A、正确处理B、巧妙分开、避免冲突C、相比美D、完美结合答案：D38.要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个()。A、良好的工作环境B、高效的工作团队C、良好的工作秩序D、知名的服务品牌答案：A39.消毒剂的PH值()，主要呈酸性，可消毒()等。A、大于3小于5，家具B、大于5小于7，棉织品C、大于7小于10，搪瓷器皿D、大于5小于9，杯具、卫生间答案：D40.饭店要努力寻求企业目标与员工目标的一致性，建立双向沟通与信任，在员工中形成()的共同价值取向。A、大树底下好乘凉B、企业家利益与员工利益相结合C、努力将“蛋糕”做大D、我与饭店同舟共济，饭店与我共同发展答案：D41.培训计划主要内容有培训目标、培训对象、培训者()、培训措施、培训时间、培训地点、培训内容、培训方式和培训设备、培训监督等。A、培训组织B、培训经费C、培训效果D、培训要求答案：B42.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对专梯使用的措施是()。A、主宾全部行动时使用B、主宾主要活动时使用C、主宾个别行动时使用D、主宾随用随开答案：A43.枕套的基本品质要求是()，白色为主，布面光洁，无明显疵点、污损，规格与枕芯相配。A、全棉B、涤棉C、化纤D、混纺答案：A44.下列选项不属于投诉记录内容的是()。A、投诉的内容B、投诉人的姓名C、投诉人所住房间号D、投诉的目的答案：D45.刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为()间,循环周期每月刷洗一次。A、25B、20C、15D、35答案：B46.贵宾抵达饭店前一级保卫方案重点部位检查应()。A、全面检查B、部分检查C、个别检查D、关健部位检查答案：A47.擦洗恭桶水箱属计划卫生,每擦洗一间大约需要()分钟,而员工每天工作量为40间。A、10B、20C、5D、15答案：A48.客房的种类里juniorsuite应是()。A、豪华套间B、双套套间C、普通套间D、商务套间答案：C49.客人投诉时的心理状态表现为求发泄、()和求补偿。A、求改进工作B、求尊重C、求物有所值D、求享受答案：B50.影响客房定价的因素有()、成本水平、供求关系、竞争对手价格、饭店地理位置、季节性、服务质量、价格政策和客人的消费心理。A、定价目标B、市场定位C、员工男女比例D、员工素质答案：A51.步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、()等新内容。A、积极参与竞争B、支持本企业与其他企业竞争C、开展劳动竞赛D、避免不正当竞争答案：D52.客房原始记录的特点是经常性、广泛性、()和群众性。A、准确性B、直观性C、真实性D、规范性答案：C53.清洁整理客房标准的内容包括(),客房清扫基本方法,西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度等。A、客房清扫前的准备B、服务用语的使用C、操作中的“三轻”要求D、应变能力答案：A54.下列选项不属于客房服务员处理疑难问题必须具备的素质要求的是()A、讲究语言技巧B、丰富的饭店业务知识C、敏捷的思维能力D、外语知识答案：D55.下列不属于吸尘器应用范围的是()。A、家具B、帘帐C、垫套D、烟缸答案：D56.做好客人抵店前的准备工作,应对客源进行分类，一般可分为()。A、已办理预订客房手续的客人和未办理预订而直接到店客人B、已住店客人和未住店客人C、已结帐客人和未结帐客人D、已延期续租客人和未延期续租客人答案：A57.()不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。A、标明茶叶品类B、干燥洁净C、无异味D、色正味浓答案：D58.饭店业发展到大饭店时期的主要特征是建筑规模宏大、设备设施豪华、餐饮精美考究、讲究礼节、服务周到，尽力满足宾客的要求，且()。A、价格低廉B、价格昂贵C、价格适中D、价格不稳定答案：B59.吸尘器的应用范围有地板()，帘帐、垫套和地毯等均可用其清洁。A、家具B、有水地面C、纸篓D、烟缸答案：A60.控制洗地毯机的走向，由左至右，保持40米/分的速度为宜，操作机器在地毯上来回洗刷()次，上下行距互叠()。A、1—2，5厘米B、2—4，8厘米C、3—4，10厘米D、4—6，15厘米答案：C61.()的防火检查主要包括：每日防火巡查、每月防火检查、消防设施检查维修保养、自动消防设施全面检查测试及灭火器维护保养和维修检查五种形式。A、消防安全重点单位B、企事业单位C、消防单位D、一般单位答案：A62.下面不属于客房原始记录特点的是()。A、群众性B、真实性C、经常性D、准确性答案：D63.毛巾类物品的基本品质要求是：()，白色为主，其他素色以不褪色为准，无色花、色差，手感柔软，吸水性能好。A、全棉B、化纤C、混纺D、涤棉答案：A64.洗刷卫生间地面属计划卫生,每洗刷一间大约需要20分钟,而员工每天工作量为()间。A、10B、15C、20D、25答案：C65.下列选项中，不属于房务报表内容的是()。A、住客房房间号及数量B、维修房房间号及数量C、客房行李数量D、客房清扫状况答案：D66.一般客用品的规格要求是地巾长不小于是650毫米，宽不小于400毫米，重量不低于()克。A、250B、300C、320D、350答案：C67.我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、()和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。A、装潢B、管理水平C、设备D、服务项目答案：C68.表示量值时，单位符号应当置于()，但平面角和温度的单位符号与其()。A、数值之前并留一定空隙；后面的数值之间不留空隙B、数值之后并留一定空隙；前面的数值之间不留空隙C、数值之后不留空隙；前面的数值之间留一定空隙D、数值之前不留空隙；后面的数值之间留一定空隙答案：B69.下面不属于TR—103地毯除渍剂可以清除的污渍是()。A、茶渍B、咖啡渍C、果汁渍D、血渍答案：D70.下列选项不是处理投诉的程序和方法内容的是()。A、应客人要求立即请经理出面解决投诉B、对客人反映的问题应立即着手处理C、对投诉的处理结果予以沟通D、与客人进行再次沟通答案：A71.擦洗换气扇属计划卫生,每擦洗一间大约需5分钟,而员工每天工作量为()间。A、60B、50C、80D、70答案：C72.重要接待任务的特点是宾客的身份高或特殊,(),接待标准高,客房服务员所担负的责任大。A、任务保密性强B、服务质量要求高C、宾客知名度高D、所住房间价格贵答案：B73.下面说法正确的是()。A、星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米，宽不小于1000毫米B、星级饭店客用薄棉被的规格长不小于1900毫米，宽不小于1100毫米C、星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米，宽不小于1100毫米D、星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2100毫米，宽不小于1200毫米答案：C74.领班查房表的作用有作为工作凭证，保证清洁房的质量和()。A、及时弥补漏洞B、是客房部日常对员工考核的依据C、证实领班的能力D、通报最新房态信息答案：B75.内心信念与社会舆论和传统习惯的不同之处在于：前者是一种()，后者是一种()。A、内在的规范方式；来自外部的约束力B、精神的力量；社会的力量C、自我评判；社会仲裁D、个人的道德标准；社会的道德标准答案：A76.星级饭店客房方巾的规格要求是长不小于320毫米，宽不小于()毫米，重量不低于55克。A、340B、320C、300D、280答案：B77.下列说法正确是()。A、一般客用品规格要求中，浴巾规格不小于1000毫米X600毫米，重量不低于300克B、一般客用品规格要求中，浴巾规格不小于800毫米X500毫米，重量不低于250克C、一般客用品规格要求中，浴巾规格不小于1100毫米X700毫米，重量不低于350克D、一般客用品规格要求中，浴巾规格不小于1200毫米X600毫米，重量不低于400克答案：D78.“结晶”蜡打磨，使用()刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作，喷蜡后以()的速度进行打磨。A、200转/分，30米/分B、500转/分，50米/分C、300转/分，50米/分D、800转/分，60米/分答案：C79.清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需()分钟,而员工一天的工作量为16间。A、20B、25C、35D、15答案：B80.科学地确定各类人员的比例,处理好三个方面的比例关系是处理好管理人员和服务人员的比例关系,处理好楼层服务员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房服务员的比例关系,()。A、处理好服务人员与卫生班清扫员的比例关系B、处理好各班次人员之间劳动强度的比例关系C、处理好各工种人员之间的比例关系D、处理好各岗位人员利益分配的比例关系答案：C81.客房部员工整理清洁房间的速度往往是不一样的,经过培训合格的熟练工,其打扫房间的平均速度应达到:空房和夜床约为()分钟/间。A、10B、30C、5D、15答案：C82.下面说法正确的是()。A、一般客用品规格要求中，衬垫的规格长不小于1800毫米，宽不小于800毫米B、衬垫的规格长不小于2000毫米，宽不小于900毫米C、一般客用品规格要求中，衬垫的规格长不小于1900毫米，宽不小于900毫米D、衬垫的规格长不小于2100毫米，宽不小于1000毫米答案：C83.根据职责，单位消防安全负责人负责贯彻执行消防安全法规，保障单位()，掌握本单位、本岗位的消防安全情况。A、消防安全符合规定B、消防安全不发生事故C、安全生产符合规定D、劳动保护符合规定答案：A84.饭店员工应当爱岗敬业，自觉维护()，争当“五讲”、“四美”、“三热爱”的模范。A、国家利益、集体利益B、社会利益、饭店利益C、客人利益、员工利益D、内部利益、外部利益答案：A85.控制客房成本的方法有预算控制法、()、制度控制法和标准成本控制法等。A、执行房间物品配备标准控制法B、主要消耗指标控制法C、非主要消耗指标D、决算控制法答案：B86.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对交通管理采取措施内容的是()。A、增设指挥岗多个B、增设指挥岗C、视情况增设指挥岗D、巡视指挥答案：D87.客人离店时服务的内容包括离店结帐、征求意见和()。A、电话商务B、委托代办C、送客离店D、钥匙服务答案：C88.在()的前提下，劳动合同一经签订，即具有法律效力，成为双方必须遵守的行为准则，违者要承担法律责任。A、缔约双方共同签署B、缔约双方共同承诺C、不违背国家法律D、未超出有效期限答案：C89.消费者有权()侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作()。A、检举、批评；进行监督B、检举、控告；提出批评、建议C、调查取证；进行参与D、宣传、揭露；提起诉讼答案：B90.总统套间应译为()。A、twobedsroomB、singleroomC、presidentialsuiteD、oublebedroom答案：C91.制定客房清扫标准的原则是()、尽量少打扰客人和“三方便”准则。A、饭店的经营方针和市场行情B、感官标准C、视觉标准D、触觉标准答案：A92.客房内使用的温度计、湿度计以及与空调连接的自动温控装置应当()，保持()。A、定期擦拭；外观清洁B、定期检查；读表准确C、不定期检查；读表准确D、每天擦拭；外观清洁答案：B93.教学的五个环节是提问、()，总结、巩固练习和作业。A、回顾B、讲授新课C、解答D、展示有关物品答案：B94.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是()。A、保卫主管随护B、保卫领班随护C、保卫人员随护D、保卫经理随护答案：C95.清洁剂包括酸性、中性、碱性、()、上光剂和表面活性剂。A、空气清新剂B、挥发剂C、填充剂D、溶剂答案：D96.在处理投诉的过程中，要注意区别客人类型，主要有()、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来，将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来。A、将重要的客人和一般的客人区分开来B、将长住客人与临时住宿客人区分开来C、将消费水平较高的客人与消费较低的客人区分开来D、将爱挑剔的与大众客人区分开来答案：A97.冲洗空调器滤网属计划卫生,每冲洗一间约需()分钟,而员工每天的工作量为80间。A、5B、10C、15D、3答案：A98.违反()的劳动合同属于无效劳动合同。A、职业道德B、法律、行政法规C、劳动法D、行业规范答案：B99.客房服务员保洁工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务、()、如实反映客房状况和记录处理意外情况的凭据。A、工作成果评比B、及时添补用品，控制物品消耗，保证客人需要C、记录考勤D、考察员工的业务能力答案：B100.客房服务员处理疑难问题一般要具备()、丰富的饭店业务知识，敏捷的思维能力和讲究语言技巧。A、日常服务工作经验B、外语知识C、管理知识D、经营能力答案：A101.在讲课前，准备好教案首先要()。A、确定本课的主题B、确定本课开场白C、确定本课讨论题D、确定本课案例分析答案：A102.抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)属计划卫生,每抹一间大约需要()分钟,而员工一天的工作量为40间。A、7B、10C、14D、18答案：B103.培训计划主要内容有培训目标、()、培训者、培训经费、培训措施、培训时间、培训地点、培训内容、培训方式和培训设备、培训监督等。A、培训对象B、培训效果C、培训组织D、培训要求答案：A104.产生投诉的原因有()；客人对无形的服务不满；饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。A、硬件设施、设备出现故障B、饭店价钱太贵C、饭店太偏远D、饭店周边环境差答案：A105.职业道德的原则与企业为保障其发展所制定的一系列规章制度的()是一致的。A、条文B、要求C、精神实质D、程序标准答案：C106.一般客用品规格要求中，一次性拖鞋的基本品质要求是穿着舒适，行走方便，()和印有店标。A、式样美观B、牢度强C、具有较好的防滑性能D、保暖性能好答案：C107.通过统计、分析,一名员工每做一间夜床约需要5分钟,则一个夜班可负责()间客房的夜床服务。A、20～30B、30～40C、40～50D、50～60答案：C108.根据消防安全管理规定，商场(市场)、宾馆(饭店)、体育场(馆)、会堂、公共娱乐场所等公众聚集场所是()，应当按照规定的要求，实行严格管理。A、消防安全重点单位B、消防安全重点部位C、消防安全隐患单位D、消防安全重点整改单位答案：A109.处理客人投诉时，下面选项正确的是()。A、客人永远正确B、保护客人利益也不能损坏饭店利益C、顺着客人抱怨饭店D、为平息投诉，讨好客人答案：B110.饭店客人来自不同的国度，尊重客人的()是服务员起码的礼貌要求。A、起居习惯和饮食癖好B、宗教信仰和风俗习惯C、消费能力和节俭习惯D、额外要求和特殊习惯答案：B111.在劳动合同中，必须载明()的条款。A、劳动者一方违反劳动合同应承担的责任B、缔约双方违反劳动纪律应承担的责任C、缔约双方违反权利、义务应承担的责任D、缔约双方违反劳动合同应承担的责任答案：D112.刷洗恭桶污渍,需用时间5分钟/间,而员工一天的工作量为()间,循环周期每月刷洗一次。A、50B、80C、60D、70答案：B113.定居国外的中国公民短期回国，要按照户口管理规定()。在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿的，应当()。A、办理暂住登记；出示身份证B、办理税务登记；填写申报单C、申报临时户口；填写临时住宿登记表D、办理暂住登记；填写临时住宿登记表答案：D114.由于豪华饭店档次高,服务质量要求高,因此,房间清扫定额为()。A、8～10间/人B、13间/人C、15间/人D、10～12间/人答案：D115.饭店附设的公寓租金计价单位有()两种。一般来说，()计价单位只适用于长年包租的承租对象。A、“套/时”、“套/日”；“套/日”B、“间/日”、“套/日”；“套/日”C、“套/日”、“套/月”；“套/月”D、“套/日”、“套/月”；“套/日”答案：C116.饭店业需要按照职业道德原则统一规范从业人员的()。A、思想观念、操守和服务模式B、价值取向、信念和行为模式C、行为准则、纪律和管理模式D、思想品德、情操和修养模式答案：B117.毛巾类物品的基本品质要求是：全棉、()，其他素色以不褪色为准，无色花、色差、手感柔软，吸水性能好。A、黄色为主B、白色为主C、粉色为主D、浅蓝色答案：B118.贵宾抵达饭店前二级保卫方案值班安排应()。A、全天候安排专人值班B、全天候安排值班C、各部室轮流值班D、保卫部制定值班答案：B119.控制客房成本的方法有()、主要消耗指标控制法、制度控制法和标准成本控制法等。A、预算控制法B、非主要消耗指标控制法C、执行房间物品配备标准控制法D、决算控制法答案：A120.操作示范教学的特点是()。A、施教复杂，但便于掌握B、施教复杂，不便于掌握C、简便易行，便于掌握D、只练不讲，不便于掌握答案：C121.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对路线保卫的措施是()。A、主要路口、要道设岗B、所有路口、要道设岗C、必经路口、要道设岗D、流动岗答案：C122.稳重型宾客的日常表现为喜欢清净的环境，很少与人主动交谈，()，很少发火，自制能力强，做事有条理，力求稳妥。A、面部表情难以判断B、不愿与饭店合作C、感情不易外露D、有事喜欢写投诉信答案：C123.饭店规定服务员敲门入房是为了满足宾客求()的心理需要。A、享受B、方便C、尊重D、安静答案：C124.根据《关于推动湖南高品质旅游住宿业发展的若干措施》，对在全国文化和旅游部门组织的技能竞赛中获得一、二、三等次奖的个人，分别奖励()万元、()万元、()万元。A、6；5；4B、5；4；3C、4；3；2D、3；2；1答案：D125.下列物品中，不属于客房租借物品的是()。A、婴儿床B、电吹风C、接线板D、晚礼服答案：D126.()的优势之一是节约能源。A、餐饮系统B、前台系统C、客房控制系统D、后台系统答案：C127.收回租借物品时应注意检查，发现损坏时应()。A、在记录本上说明B、向总台报告C、告知客人并索赔D、做正常损耗答案：C128.不属于卫生间棉织品的有()A、大浴巾B、地巾C、方巾D、香巾答案：D129.()是实现社会主义现代化、创造人民美好生活的必由之路。A、中国特色社会主义道路B、中国特色社会主义理论体系C、中国特色社会主义制度D、中国特色社会主义文化答案：A130.古代帝王前往泰山封禅是为了祭祀()。A、天地B、祖先C、鬼神D、君师答案：A131.2023年，我国九年义务教育巩固率()，比上年提高0.2个百分点。A、92.7%B、93.7%C、94.7%D、95.7%答案：D132.客房部的员工无论进行何种清洁保养工作，都必须提高()，严格遵守饭店的安全规定，执行安全操作指引，以杜绝安全事故的发生。A、思想觉悟B、安全意识C、工作效率D、安全技能答案：B133.下列不属于床头柜物品配备的有()。A、盖杯B、便签夹C、电话机D、笔答案：A134.客房服务员清扫客房时，发现房内设备损坏，应该()。A、追回客人，责令赔偿B、立即通知房务中心C、立即记录于工作日志D、立即通知工程部答案：C135.一切考古发掘工作，必须履行()。A、申请手续B、报批手续C、申报制度D、备案制度答案：B136.客房卧室梳妆镜清洁保养质量标准要求，镜台()，而且无灰尘。A、物品摆放整齐、美观B、空阔整洁、无杂物C、清洁光亮，无污渍D、物品摆放有序、整齐答案：A137.法国菜在调味时非常注重用酒，如制汤时常用()。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、香槟酒D、雪利酒答案：D138.中消协发布调查报告，结果显示，超()消费者认为消费环境越来越好。A、六成B、七成C、五成D、四成答案：B139.大型公共文化设施确需拆除或者改变其用途的，应当提前()向社会公示。A、两周B、一个月C、两个月D、三个月答案：D140.综合分析国际国内形势和我国发展条件，从2020年到本世纪中叶可以分两个阶段来安排。第二个阶段，从___到___，在基本实现现代化的基础上，再奋斗15年，把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国。()A、2020年2035年B、2035年2050年C、2030年2045年D、2035年本世纪中叶答案：D141.我国的民族关系是()A、自由平等公正法治B、民主文明和谐C、平等团结互助美丽D、平等团结互助和谐答案：D142.普通套房的一次性服务用品一般配备()。A、二套B、一套C、三套D、不少于三套答案：A143.饭店对客房服务员仪容的要求是()，头发整齐，适时理发，头发不准有异味。A、面容清洁B、长发披肩C、剪短发D、化浓妆答案：A144.下列选项中，属于员工培训考核登记卡记录内容()。A、总体评价B、培训教材C、培训成绩D、培训方法答案：C145.残障宾客()时，服务员应主动征询客人的意见和要求，并通知行李员上房为客提行李，送客进入电梯后方可离开。A、外出B、离店C、到店D、住店答案：B146.服务员保持面容清洁、头发整齐、面带微笑、和蔼可亲是()的基本内容之一。A、仪容要求B、仪表要求C、仪态要求D、礼节要求答案：A147.2022年4月16日0时44分，神舟十三号载人飞船与空间站天和核心舱成功分离，神舟十三号航天员乘组在空间站组合体工作生活了()天，刷新了中国航天员单次飞行任务太空驻留时间的纪录。A、183天B、56天C、128天D、35天答案：A148.花洒自动喷水系统的洒水面积一般为()平方米左右。A、5B、10C、15D、20答案：B149.()应当对文化志愿活动给予必要的指导和支持，并建立管理评价、教育培训和激励保障机制。A、县级以上地方人民政府有关部门B、省级以上地方人民政府有关部门C、市级以上地方人民政府有关部门D、政府有关部门答案：A150.港、澳、台同胞最忌讳的数字是()。A、5B、4C、9D、3答案：B151.服务员清扫客房卫生间时，应先清洗()。A、地面B、浴缸C、恭桶D、脸盆答案：D152.客房内的杯具物品每天应用蒸气消毒柜消毒，消毒时间应为()。A、5分钟以上B、10分钟以上C、20分钟D、30分钟答案：B153.“DND”是指()房态。A、请即打扫B、住客房C、请勿打扰D、重要客人答案：C154.在客人离店结账时，服务员应迅速进入房间内检查食品、酒水消耗情况，如有被使用应及时通知()。A、收银处B、客房服务中心C、大堂副理D、保安答案：A155.安徽的皖南徽菜以烹制山珍野味著称，其擅长的烹饪方法是()。A、蒸、炒B、熏、腊C、烧、炖D、烩、酱答案：C156.在湖南的旅游名片中，南岳衡山代表的是()名片。A、“农耕文化”B、“都市休闲”C、“奇秀山水”D、“历史文化”答案：D157.旅游资源丰富的县级人民政府应当按照国民经济和社会发展规划的要求，组织编制()规划。A、旅游交通B、景点建设C、生态功能区D、旅游发展答案：D158.我国具有广泛代表性的统一战线组织是()A、国务院B、人民代表大会C、中国人民政治协商会议D、最高法院答案：C159.“天(日)”是客房计价的基本时间单位，指客人对付费房间拥有()的时间长度。A、使用权B、出租权C、支配权D、转租权答案：A160.()以前，我国酒店业正处于萌芽阶段A、1979年B、1980年C、1981年D、1982年答案：B161.根据套间家具配置的要求，普通套间应配置()。A、单人沙发B、简易沙发C、组合沙发D、真皮沙发答案：C162.客房部管理人员应加强对以往客用品消耗情况的()，从而制定出客用消耗品的定额。A、分析对比B、消耗分析C、统计分析D、数据分析答案：C163.客房是客人休息的场所，必须保持安静，星级标准规定客房内噪声不得超过()分贝，客房区域走廊的噪声不得超过()分贝。()A、15，25B、25，30C、40，45D、35，40答案：C164.关于客房服务员迎候宾客时基本礼仪要求下列说法错误的是()。A、迎候宾客时要目光平视对方，不要盯视或眯视B、迎候宾客时要鞠躬30度C、迎候宾客时要与宾客握手表示欢迎D、迎候宾客时要使用问候语“您好”答案：C165.根据《关于推动湖南高品质旅游住宿业发展的若干措施》，对通过评定性复核的五星级旅游饭店给予()一次性奖补。A、30万元B、40万元C、50万元D、60万元答案：C166.旅行社应当提示参加团队旅游的旅游者按照规定购买()保险。A、人身意外伤害B、人身伤害C、财产D、重大疾病答案：A167.尊重客人的隐私权表现在()。A、不与客人谈私人性质的话题B、保持住宿区域安静C、不叫不扰、随叫随到D、减少清扫服务的进房间次数答案：C168.客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是()。A、了解接待规格B、了解接待标准C、了解客人习惯D、了解客情答案：D169.饭店把贵宾称为()，饭店需给予这些宾客特殊的关照。A、熟客B、常客C、领导D、重要的客人答案：D170.各级人民政府及有关部门、企业事业单位应当坚持()原则，科学合理控制建设运营成本，避免重复建设、闲置浪费，提高公共文化设施利用率。A、公共所有B、共建共享C、共享共用D、部分公用答案：B171.《湖南省红色资源保护和利用条例》自()起施行。A、2021年1月1日B、2021年7月1日C、2021年9月1日D、2021年10月1日答案：D172.服务工作往往一时的粗心大意会出现差错，或由于客人的误解而出现纠纷，饭店应抱着()的态度去解决问题。A、过关B、实事求是C、将错就错D、分清责任答案：B173.兼有散文和韵文性质()，是中国特有的文学样式，重视铺陈描写，在汉代达到高峰。A、楚辞B、词C、赋D、散曲答案：C174.木质地板使用地面抛光剂时，最好使用()。A、水性抛光剂B、油性抛光剂C、水基性抛光剂D、溶剂性抛光剂答案：B175.对于连续几天空房的房间，浴室内的恭桶要放水冲洗其目的是()。A、检查水质B、冲洗灰尘C、检查冲水速度D、掩盖异味答案：D176.待客()有利于造就一种和谐的服务环境。A、谦虚谨慎、戒骄戒躁B、热情服务、有求必应C、热情友好、不卑不亢D、举止得体、落落大方答案：C177.清洁化纤地毯一般用()。A、湿旋法B、干泡擦洗法C、喷吸法D、干粉除污法答案：C178.中国共产党第十九次全国代表大会，是在全面建成小康社会决胜阶段、中国特色社会主义进入()的关键时期召开的一次十分重要的大会。A、新时期B、新阶段C、新征程D、新时代答案：D179.房态标记为OCC的是()。A、住客房B、走客房C、维修房D、空房答案：A180.客房服务的好坏取决于服务员的()。A、服务态度B、素质和经验C、服务方式D、服务质量答案：B181.房间已被出租，但住客昨夜未归，饭店简称()。A、保留房B、外宿房C、走客房D、外出房答案：B182.依据《旅游投诉处理办法》,旅游投诉处理机构接到投诉，应当在()内作出处理。A、5日B、3个工作日C、3日D、5个工作日答案：D183.违反《中华人民共和国公共文化服务保障法》规定，损害他人民事权益的，依法承担民事责任；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚；构成犯罪的，依法追究()。A、民事责任B、赔偿责任C、刑事责任D、行政责任答案：C184.距今5000~3000年的古代蜀文化遗址属于()A、仰韶文化B、龙山文化C、红山文化D、三星堆文化答案：D185.根据《关于推动湖南高品质旅游住宿业发展的若干措施》中的发展目标，到2030年底，全省新增知名品牌饭店()家以上。A、100B、150C、200D、250答案：C186.对整理后的房间进行检查是一项十分重要和不可缺少的工作，房间的第一位检查者是()。A、清扫员自己B、客人C、领班D、主管答案：A187.金树叶级绿色旅游饭店在评定时应达到()A、180分B、200分C、220分D、240分答案：D188.十四届全国人大二次会议2024年3月5日上午开幕，()闭幕A、3月10日下午B、3月11日下午C、3月12日下午D、3月13日下午答案：B189.截至2024年2月底，“丝路海运”航线已累计开行超()艘次，通达37个共建“一带一路”国家和地区的106座港口。A、1.3万B、1.4万C、1.5万D、1.6万答案：B190.客房清洁卫生生化标准的核心要求，是客房内的()指标不得超过规定要求。A、环境B、微生物C、噪音D、生物生长答案：B191.教育部消息，2023年通过新建、改扩建新增公办学位489.2万个，有力保障了()小学一年级新生入学。A、1878万B、1678万C、1278万D、1535万答案：A192.属于中性清洁剂的是()。A、恭桶清洁剂B、消毒剂C、玻璃清洁剂D、地毯香波答案：D193.文物是人类在历史发展过程中遗留下来的具有()的遗物、遗迹，是物质文明与精神文明的历史遗存，是宝贵的历史文化遗产，是国家不可再生的文化资源。A、历史B、艺术C、科学价值D、以上都对答案：D194.根据《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》（国办发〔2024〕10号）的基本原则，对待银银行卡受理终端（POS机）、自动取款机（ATM）等服务设施要()A、持续保有并更新升级B、稳中求进C、开拓创新D、保持现状答案：A195.湖南地方旅游资源的特色包括()。A、具有名山与胜水之美B、具有人文与历史厚重之美C、具有快乐与时尚融合之美D、以上都是答案：D196.省、自治区、直辖市人民政府建立地方非物质文化遗产代表性项目名录，将本行政区域内体现中华民族优秀传统文化，具有()的非物质文化遗产项目列入名录予以保护。A、历史、文学、艺术、传承价值B、历史、艺术、传承价值C、历史、文学、艺术、科学价值D、历史、文学、艺术价值答案：C197.重要客人离店时，服务员应列队欢送，并且要行()。A、鞠躬礼B、握手礼C、鼓掌礼D、注目礼答案：D198.客房服务员介绍房间后，下列操作正确的是()。A、祝客人入住愉快，面向房内，礼貌退出，轻轻带关门B、祝客人入住愉快，背向房内，礼貌退出，轻轻带关门C、祝客人旅途愉快，面向房内，礼貌退出，轻轻带关门D、祝客人旅途愉快，背向客人，礼貌退出，轻轻带关门答案：A199.()使饭店企业保持旺盛生命力的源泉，是赢得员工满意和宾客满意的重要渠道。A、培训B、竞争C、质量D、服务答案：A200.在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的路线上应采用()客房清扫方法。A、从上到下B、从里到外C、环形清理D、先卧室后卫生间答案：C201.根据《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》（国办发〔2024〕10号）的基本原则，现金、存折、银行卡等传统服务方式要()A、淘汰B、保留C、开拓创新D、保持现状答案：B202.根据《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》（国办发〔2024〕10号）的基本原则，坚持切实增强各类支付方式的()，为境内外消费者提供多样化支付服务。A、兼容性；时代性B、兼容性；包容性C、时代性；便利性D、时代性；包容性答案：B203.消费者在购买、使用商品和接受服务时享有()的权利。A、人身、名誉不受损害B、商品和服务不受损害C、人身、财产安全不受损害D、保证安全答案：C204.饭店开业()后可申请评定星级。A、半年B、一年C、一年半D、两年答案：B205.清洁房间空调出风口一般是()一次。A、一周B、半个月C、一个月D、一个季度答案：B206.在中国古代著名的四大书院中，()是全国修复最好、保存最完整、规模最大的一所古代书院。A、应天书院(河南商丘)B、岳麓书院(湖南长沙)C、嵩阳书院(河南郑州)D、白鹿洞书院(江西九江)答案：B207.人社部消息，2023年全国人社政务服务“跨省通办”超()笔。A、14亿B、15亿C、16亿D、18亿答案：C208.以下哪种做法是错误的?()A、废旧的单面打印稿纸，另一面可以打草稿、画画B、废旧的宣传广告纸可以做成手工制品C、旧书、旧玩具可以义卖、送给山区孩子或放在班级的图书角D、过期药品可以放入可回收垃圾箱内答案：D209.根据现行宪法规定，关于公民权利和自由，下列哪一选项是正确的？()A、休息权的主体是全体公民B、宪法明确规定，国家尊重和保障人权C、劳动、受教育和依法服兵役既是公民的基本权利又是公民的基本义务D、公民在年老、疾病或者遭受抢劫的情况下，有从国家和社会获得物质帮助的权利答案：B210.楼道、楼梯照明度规定不得低于()勒克司的客房微小气候标准。A、20B、25C、30D、35答案：B211.客房维修结束后，应由()在维修单上签字确认。A、房务总监B、客房主管C、客房领班D、客房服务员答案：C212.根据《关于推动湖南高品质旅游住宿业发展的若干措施》，到2025年底，发展()个地域特色鲜明、产品业态多元、品牌效应显著、周边基础设施和公共服务配套完善的民宿聚集区。A、50B、75C、100D、125答案：C213.客人退房后服务员查房时，发现房内固定用品短缺，应()。A、立即报告总台B、礼貌询问客人，收回物品时致谢C、直接询问客人追回物品D、请客人打开箱包检查答案：A214.从报告内容涉及的范围来看，《政府工作报告》属于()。A、综合报告B、专题报告C、调查报告D、情况报告答案：A215.空房整理时要将浴缸、脸盆的冷热水及恭桶的水流放()。A、1～2分钟B、4分钟C、5～7分钟D、半分钟答案：A216.国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是()，重量是()。A、25×25厘米，45克B、34×34厘米，60克C、32×32厘米，55克D、40×40厘米，65克答案：C217.饭店员工的职业()主要内容是：热情友好，宾客至上；遵纪守信；文明礼貌，优质服务；团结合作，顾全大局；安全操作，注重环保。A、守则B、习惯C、能力D、信念答案：A218.四星级酒店设施设备规定的最低评分线为()A、120分B、220分C、320分D、420分答案：C219.客房部使用的机器清洁设备有()，吸水机、洗地机、洗地毯机和打蜡机等。A、吸尘器B、玻璃清洁器C、房务工作车D、挤水器答案：A220.特色客房可以根据()细分。即按客人的不同类别、需求进行个性化的女士客房或蜜月客房等形式的进行布置。A、客人需求B、客源市场C、客房D、饭店答案：B221.当前我国实行()经济A、社会主义计划经济B、资本主义市场经济C、社会主义市场经济D、社会主义政府经济答案：C222.房间应定期进行预防性消毒，包括每天的通风换气、日光照射及()一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害。A、10天B、一周C、一月D、两周答案：B223.客房服务员着工作服、佩工号牌上岗，在安全方面的意义是()。A、便于识别和加强管理B、美观，大方C、清洁卫生D、区分工作任务答案：A224.县级以上人民政府应当制定应急预案，建立()应对机制。A、旅游风险B、旅游突发事件C、旅游投诉处理D、旅游抱怨答案：B225.旅游饭店业主管行政部门是()A、公安部门B、旅游主管部门C、消防主管部门D、食品药品主管部门答案：B226.客用物品的管理要采取：定人管理、定期清点、定量配备和()的“四定方式”。A、定价建帐B、定额赔偿C、定时发放D、定点存放答案：D227.客人用完所借物品时，楼层服务员应在()时将归还物品交还入库，并注销登记。A、当天下班B、次日上班C、第二天D、第三天答案：A228.()是客房部员工职业道德的一项重要内容，要求在同事之间、部门之间、上下级之间要相互支持、顾全大局、积极合作，共同实现优质服务。A、相互信任B、集体主义C、团结协作D、组织纪律答案：C229.三星级酒店设施设备规定的最低评分线为()A、120分B、220分C、320分D、420分答案：B230.为客人引路应走在客人的()，距离客人二至三步远，行走时速度不宜过快，每走五六步后回头照看一下客人。A、左前方B、右前方C、正前方D、一侧答案：A231.工信部消息，2023年我国锂电池总产量超过940GWh，同比()。A、增长25%B、增长15%C、增长22%D、增长20%答案：A232.县级以上人民政府对非物质文化遗产资源丰富、集中且保存比较完整的()可以实行区域性整体保护。A、民族地区B、边远地区C、贫困地区D、特定区域答案：D233.对于客人投诉事宜一时不能处理好的，服务员应()。A、让客人知道事情进展情况B、让客人等候处理结果C、等处理结果出来后，再告之客人D、不必让其知道过程和结果答案：A234.()不属于客房电话清洁保养时，管理人员试用检查的标准。A、按键灵敏B、图象清晰C、号码盘灵活D、数字号码清晰答案：B235.套间的书房布置，除应配备()外，还应适当增加一些供工作、学习后小憩的家具。A、沙发、茶几、电视B、梳妆台、椅子C、书写和阅读家具D、会客家具答案：C236.评定星级时应对()饭店住宿产品进行重点评价A、三星级饭店B、四星级饭店C、五星级饭店D、七星级饭店答案：A237.根据《关于推动湖南高品质旅游住宿业发展的若干措施》，支持高品质住宿企业申报参加国家高星级旅游饭店评定，对新评定的五星级旅游饭店给予()一次性奖补。A、100万元B、150万元C、200万元D、250万元答案：C238.对于预订晚间住客的客房，服务员应()。A、放好洗澡水B、预先沏茶C、提前开夜床D、提前开门答案：C239.服务员在客房摆放鲜花时，为防止花朵过早凋谢，应将鲜花切口处()。A、用酒精涂抹B、用热水速烫C、用冷水浸润D、用冰块缠裹答案：B240.因不可抗力或者旅行社、履行辅助人已尽合理注意义务仍不能避免，危及旅游者人身、财产安全的，旅行社应当采取相应的安全措施，因此支出的费用，由()承担。A、旅行社B、旅游者C、地接社D、旅行社与旅游者分担答案：D241.旅行社向不合格的供应商订购产品和服务的，违法所得在五万元以上，可以由旅游主管部门或者有关部门责令改正，没收违法所得，并处违法所得()。A、一倍以上二倍以下罚款B、一倍以上三倍以下罚款C、一倍以上四倍以下罚款D、一倍以上五倍以下罚款答案：D242.回族人最忌讳吃猪肉，也忌讳吃马、骡、驴、狗肉和一切凶猛禽兽的肉，忌食没有()的鱼，忌食一切动物的()和自死之物。()A、鳞；肠子B、鳍；头C、尾；皮D、腮；血答案：D243.劳动法上的劳动关系是指劳动力所有者与劳动力使用者之间在实现劳动过程中发生的关系。在我国，用人单位是生产资料的所有者或经营管理者.如()、国家机关、事业单位等。A、雇员B、职工C、工人D、企业答案：D244.非物质文化遗产代表性项目因客观环境改变等原因不能活态存续的，经()组织专家论证后报请本级人民政府批准，退出本级非物质文化遗产代表性项目名录，并向社会公布。A、县级以上人民政府文化主管部门B、县级以上人民政府C、县级以上人民政府公安部门D、国务院文化主管部门答案：A245.客房服务中心的理想位置是()。A、与客房部经理办公室相通或相邻B、远离客房部经理办公室C、为避免干扰单独设立D、楼层不引人注意的角落答案：A246.集体合同是由()与企业就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项经过协商一致后签订的书面协议。A、工会代表职工(没有建立工会的，由班组长代表)B、工会代表职工(没有建立工会的，由职工推举代表)C、企业管理者代表职工(或者由职工推举代表)D、党组织代表职工(没有建立党组织的，由职工推举代表)答案：B247.初、中级服务员专业理论培训，培训师需要先拟定出()。A、教学大纲B、备好教案C、培训计划D、教学内容答案：C248.下列情况中，()由有关部门责令改正，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。A、旅行社未制止履行辅助人的非法、不安全服务行为，或者未更换履行辅助人B、旅行社针对风险提示，不采取相应措施C、旅行社不按要求制作安全信息卡，未将安全信息卡交由旅游者，或者未告知旅游者相关信息D、旅游主管部门及其工作人员违反相关法律、法规及本办法规定，玩忽职守，未履行安全管理职责答案：D249.客房清扫准备工作中，了解()是最重要的一个环节。A、清扫程序B、需清扫客房的状况C、房间方位D、客情答案：B250.新的木质地板在使用前应先用砂皮纸进行砂擦、吸尘、打蜡抛光，一般需上()蜡，而且每一层都需抛光。A、二层B、三层C、四层D、五层答案：B251.下列说法错误的是()。A、设专人负责保管客房工作钥匙B、每天上班时将楼层工作钥匙发给相应的客房服务员，完成工作后收回C、客房服务员在工作记录表上要记录进入与退出每个房间的具体时间D、为了方便清洁工作，工作钥匙可以放在工作车上答案：D252.客房服务员在接收客人代修物品、填写登记表时，应特别注意()。A、物品的损坏程度B、服务态度C、语言表达D、仪容仪表答案：A253.饭店在客房用品上印刷饭店标志等，其目的是为了()。A、美观漂亮B、体现礼遇规格C、广告宣传D、与规格配套答案：C254.立方分米的单位符号是()。A、mm2B、km3C、dm3D、cm2答案：C255.服务员在服务残障宾客时，应尽量不要凸显其特别之处，将服务细微化、平常化，表面上()，而实际上对他们要表现出无微不至关怀。A、轻描淡写B、避重就轻C、不着紧D、不在乎答案：A256.劳动争议协商委员会主任由()担任。A、工会代表B、总经理C、党委书记D、工会主席答案：A257.“请勿打扰房”的英文简写是()。A、FITB、OOTC、DNDD、E/D答案：C258.国家鼓励、支持()对损害消费者合法权益的行为进行()。A、一切组织和个人；社会监督B、被侵权的消费者；斗争C、全体公民；检举揭发D、舆论工具；批判、谴责答案：A259.贵州“村超”组委会消息，2024年“村超”总决赛阶段的比赛将于3月16日开赛，持续至()。A、4月25日B、5月5日C、5月15日D、5月25日答案：D260.《劳动法》七十条规定：国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动者在()等情况下获得帮助和补偿。A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、生育答案：C261.饭店业之父是()A、托马斯·库克B、斯塔特勒C、恺撒•里兹D、康拉德·希尔顿答案：B262.当客人投诉纯属无理取闹时，服务员应()。A、立即请保安解决B、不予理睬C、耐心倾听，做好记录D、及时辨解，进行反驳答案：C263.下列选项正确的是()。A、检查房间时发现问题，一般问题应自己动手修好B、检查房间时发现问题，应查阅上一批客人资料，责令赔偿C、检查房间时发现问题，应立即通知房务中心D、检查房间时发现问题，应尽快通知有关部门答案：D264.电视机清洁除尘时，使用()效果较好而又经济。A、湿布B、干布C、油布D、纱布答案：B265.总体上来说，客房卧室各类家具的清洁保养质量标准要求做到无()。A、无污迹、无手印、无破损、无陈旧老化、无积垢B、无手印、无积尘、无积垢、无磨损掉色、无老化C、无手印、无破损、无积尘、无陈旧老化、无掉色D、无污迹、无手印、无积尘、无破损、无磕碰裂痕答案：D266.北魏时期的贾思勰所著的()，阐述了古代因地制宜、因对制宜的农学思想。A、《汜胜之书》B、《齐民要术》C、《农书》D、《农政全书》答案：B267.全国人大常委会法工委将会同有关方面积极就加强()立法问题认真研究、
深入论证，通过多种立法、决定等形式，对制止餐饮浪费行为作出具体明确规定，
在粮食安全保障法和其他相关法律制定修改中分别作出有针对性的规定。

A、制止粮食浪费行为
B、制止餐饮浪费行为
C、加强餐饮优化行为
D、光盘行为
答案：B268.维护保养墙纸墙面的主要方法有()。A、及时检查破损、定期去污除尘、修补B、日常去尘去污、定期检查破损、吸尘C、平时注意防止硬物撞击和摩擦、定期吸尘、及时去除污垢和检查修补D、日常检查破损、及时除尘去垢、定期修补答案：C269.现场督导者重点监督和指导帮助的对象，是业务()的服务员。A、能力强，工作态度好B、能力强，工作态度差C、能力弱，工作态度好D、能力弱，工作态度差答案：D270.国家鼓励各类市场主体在有效保护旅游资源的前提下，依法合理利用旅游资源。利用公共资源建设的游览场所应当体现()性质。A、开放B、公益C、服务D、公共服务答案：B271.下列不属于客房计划卫生内容的是()。A、冰箱除霜B、清洗浴帘C、地面喷药D、擦抹窗台答案：C272.近日，我国电信企业首次获得卫星通信()资源，将助力我国卫星业务走出国门。A、国际电信码号B、全球电信码号C、国际移动码号D、国际空间码号答案：A273.3月14日，国家九大清洁能源基地之一的雅砻江流域水风光一体化基地累计发电量突破()千瓦时。A、1万亿B、2万亿C、3万亿D、4万亿答案：A274.山水诗的开创者是()A、陶渊明B、王维C、杨万里D、谢灵运答案：D275.处理客人投诉过程，要注意将解决投诉的结果告诉客人，并征得客人的同意。如有可能可请客人()，以便完满地解决客人的投诉。A、挑选B、提出条件C、关心结果D、选择解决问题的方案答案：D276.即将住客的房间，服务员应预先放一次水龙头的水，目的是()。A、方便客人洗漱B、防止客人用水时水质混浊C、检查水龙头的质量D、最后一次清洗洁具答案：B277.总统套房一般为()以上的酒店才具有，它表明该酒店具备了接待总统的条件和档次。A、二星级B、三星级C、四星级D、五星级答案：B278.成语“一衣带水”中的“水”原指()A、黄河B、长江C、淮河D、珠江答案：B279.服务台应()；客房区不设服务台的楼层，应()。()A、白天有人值班；有报警装置B、昼夜有人值班；昼夜有人值班巡查C、昼夜有人值班；昼夜有人值班D、昼夜有人值班；白天有人值班答案：B多选题1.文化主题旅游饭店主要从()进行等级划分。A、文化主题构建B、文化主题氛围C、文化主题产品D、文化主题活动E、基本功能与服务答案：ABCDE2.《〈“十四五”文化和旅游市场发展规划〉》的主要任务是()。A、培育壮大市场主体B、持续优化营商环境C、推进监管能力现代化D、完善文化市场综合执法体制机制E、强化市场监管制度化建设F、构建高质量发展支撑体系答案：ABCDEF3.党的二十大报告提出的关于旅游业发展的主要目标和任务包括()。A、推动旅游业高质量发展、加快建设世界旅游强国B、优化旅游业供给结构C、加强旅游基础设施和公共服务设施建设D、提高旅游服务质量和水平E、推动旅游业与文化产业深度融合答案：ABCDE4.湖南的旅游名片分别有()。A、以张家界为代表的“奇秀山水”名片B、以韶山为代表的“经典红色”名片C、以长沙为代表的“都市休闲”名片D、以城头山古文化遗址为代表的“农耕文化”名片E、以南岳衡山为代表的“历史文化”名片答案：ABCDE5.湖南世界自然遗产包括()。A、张家界B、衡山C、崀山D、岳麓山答案：AC6.文化主题旅游饭店评定的基本条件有()。A、饭店建筑、附属设施、服务项目和运行管理在安全、消防、卫生、文物保护、环境保护等方面应符合国家相关要求B、饭店应正式开业一年以上C、客房数应不少于20间(套)D、近三年内未发生重大及重大以上安全责任事故E、经营者应定期向旅游主管部门报送统计调查资料，及时向相关部门上报突发事件等信息答案：ABDE7.我国酒店业大概经历了()。A、萌芽阶段B、起步阶段C、高速发展阶段D、回落阶段E、回复上升阶段答案：ABCDE8.《文化和旅游部关于实施旅游服务质量提升计划的指导意见》指出：加快修订星级饭店国家标准，强化星级饭店评定复核工作，建立动态监管机制。联合相关部门对()等重点环节开展抽查，对不达标的星级饭店坚决取消星级。A、卫生B、食品安全C、消防安全D、诚信经营答案：ABC9.下列突发事件中，由旅游主管部门给予警告，可并处2000元以下罚款；情节严重的，处2000元以上10000元以下罚款的是()。A、旅行社未制止履行辅助人的非法、不安全服务行为，或者未更换履行辅助人B、旅行社针对风险提示，不采取相应措施C、旅行社不按要求制作安全信息卡，未将安全信息卡交由旅游者，或者未告知旅游者相关信息D、旅游主管部门及其工作人员违反相关法律、法规及本办法规定，玩忽职守，未履行安全管理职责答案：AC10.我国五大淡水湖是()。A、潘阳湖（江西）B、洞庭湖（湖南）C、青海湖（青海）D、巢湖（安徽）E、太湖（江苏）F、洪泽湖（江苏）答案：ABDEF11.古代江南三大名楼是()。A、黄鹤楼B、岳阳楼C、滕王阁D、鹳雀楼答案：ABC12.根据《国内旅游提升计划（2023—2025年）》，提升国内旅游市场品质的重点任务是()。A、加强国内旅游宣传推广、丰富优质旅游供给B、改善旅游消费体验、提升公共服务效能C、支持经营主体转型升级、深化重点领域改革D、提升旅游市场服务质量、加强市场综合监管E、实施“信用+”工程答案：ABCDE13.湖南省国家级历史文化名城有()。A、长沙B、永州C、益阳D、湘潭E、凤凰F、岳阳答案：ABEF14.我国四大名绣包括()A、苏州的苏绣B、山东的鲁绣C、长沙的湘绣D、佛山的粤绣E、成都的蜀绣F、定兴的京绣答案：ACDE15.旅游者与旅游经营者发生纠纷，可以通过下列途径解决：()A、双方协商；B、向消费者协会、旅游投诉受理机构或者有关调解组织申请调解；C、根据与旅游经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；D、向人民法院提起诉讼。答案：ABCD16.()符合旅游饭店星级评定的管理要求。A、酒店配备员工手册B、配备饭店组织机构图和部门组织机构图C、饭店管理规范和操作程序混乱D、配备服务项目、程序与标准说明书E、部门运作不规范答案：ABD17.《中华人民共和国消防法》关于公民在消防工作中权利和义务的规定主要有()。A、任何人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务B、任何人都参加有组织的灭火工作的义力C、任何人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道D、任何人发现火灾都应当立即报警E、严禁谎报火警答案：ACDE18.《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》（国办发〔2024〕10号）的基本原则不包括()。A、进一步提升移动支付便利性B、坚持目标导向、问题导向，实抓实干解决重点堵点问题C、坚持统筹协调，有效市场和有为政府相结合D、加强组织领导E、强化政策支持答案：ADE19.下列()属于湖南历史人文景观。A、张家界B、岳麓书院C、韶山毛泽东故居D、凤凰古城E、洪江古商城答案：BCDE20.根据《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》（国办发〔2024〕10号），进一步优化支付服务提升支付便利性的原因是()。A、提升支付服务水平、打通支付堵点B、推动支付为民，实现国内国际无缝对接C、是服务高质量发展的重要举措D、是促进高水平对外开放的内在要求答案：ABCD21.湖湘四大书院分别是()。A、岳麓书院B、城南书院C、石鼓书院D、蘋洲书院E、应天书院F、东林书院答案：ABCD22.“五岳”包括()。A、泰山B、衡山C、嵩山D、华山答案：ABCD23.绿色旅游饭店资源使用管理包含()几方面。A、水资源使用管理B、原材料消耗管理C、办公材料消耗管理D、客用物品消耗管理E、资源回收利用答案：ABDE24.《中华人民共和国旅游法》规定，旅游者享有的基本权利包括()。A、安全保障权B、知情权C、自主选择权D、公平交易权E、依法求偿权答案：ABCDE25.《“十四五”文化和旅游发展规划》的基本原则是()。A、坚持正确方向B、坚持以人民为中心C、坚持服务驱动D、坚持深化改革E、坚持创新发展答案：ABD26.下列()不属于旅游经营者处理投诉的原则。A、避免担责，部门间可进行相互推诿B、建立合理高效的投诉处理流程C、尽可能促成与投诉者协商和解，避免争议激化D、旅游经营者处理投诉时，面对态度极其恶劣的客人，工作人员不必对其保持尊重E、工作人员应态度和善积极，使用文明礼貌用语F、旅游经营者处理投诉时，工作人员应使用普通话或能与投诉者有效沟通的语言答案：AD27.中国将高举___、___、___、___的旗帜，恪守维护世界和平、促进共同发展的外交政策宗旨。()A、和平B、发展C、合作D、共赢E、互惠答案：ABCD28.酒店业的发展趋势是()。A、服务个性化B、智能化管理C、多元化经营D、绿色环保答案：ABCD29.《国内旅游提升计划（2023—2025年）》提出，要深化旅游服务质量保证金改革，支持()拓展经营范围。A、旅行社B、民宿C、餐厅D、星级饭店答案：AD30.绿色旅游饭店的基本要求()。A、服务质量要求B、员工满意度要求C、环境管理要求D、环境质量要求答案：CD31.根据《关于推动湖南高品质旅游住宿业发展的若干措施》文件,关于“丰富产品内涵”的内容包括()。A、“住宿+非遗”B、“住宿+文创”C、“住宿+演艺”D、“住宿+美食”E、“住宿+康养”F、“住宿+研学”答案：ABCDEF32.旅游经营者处理投诉的受理方式包括()。A、来电B、来访C、来函D、其他答案：ABCD33.在《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》（国办发〔2024〕10号）中，提到的保障措施包括()。A、推动一线城市、省会城市、世界遗产保护地、国际消费中心城市等发挥优化支付服务示范带头作用B、鼓励相关支付服务主体开展业务创新，进一步优化面向老年人、外籍来华人员等群体的支付产品和服务C、将优化支付服务纳入旅游休闲城市建设、文明城市建设、国家文化和旅游消费示范城市建设、地方社会综合治理、营商环境评价等考核评估范围D、建立督导机制，对重点地区、重点银行及支付机构、重点商户等进行明察暗访、督促指导，实抓实干，确保各项工作有效落实E、各地区、各有关单位要切实提高政治站位，建立健全工作机制，细化工作任务，提供更加优质、高效、便捷的支付服务答案：ABCDE34.绿色旅游饭店的环境管理要求包含()。A、饭店应构建有实施绿色旅游饭店的创建与管理的组织体系B、饭店应制定绿色旅游饭店的环境方针和目标指标C、饭店应因地制宜、形式多样地开展绿色旅游饭店的宣传、推广活动D、运营管理中应遵守环保、节能、卫生、规划等要求答案：ABCD35.根据《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》（国办发〔2024〕10号）的基本原则，构建各类支付服务兼容共生、协同发展的支付服务体系的措施有()。A、保留现金、存折、银行卡等传统服务方式B、持续保有并更新升级银行卡受理终端（POS机）、自动取款机（ATM）等服务设施C、支持引导支付服务主体持续优化业务流程、推出便利措施D、督促指导银行卡清算机构等加快与国际支付平台互联互通E、支持开展移动支付、网络支付等业务的支付服务主体继续开拓创新答案：ABE36.根据《关于推动湖南高品质旅游住宿业发展的若干措施》文件，推动具体措施包括()。A、引进一批饭店品牌B、培育一批本土饭店和民宿品牌C、评定一批星级旅游饭店和等级旅游民宿D、坚持标准化管理E、拓宽融资渠道答案：ABCDE37.《文化和旅游部关于实施旅游服务质量提升计划的指导意见》中对旅游住宿服务的意见包括()。A、全面落实标准化、规范化服务B、发展和改善个性化、特色化服务C、开拓创新旅游住宿服务项目D、全面落实绿色客房服务、绿色餐厅服务E、提供安全食品答案：AB38.实施乡村振兴战略。()问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重。A、农业B、农村C、农民D、农田答案：ABC39.《文化和旅游市场制止餐饮浪费行为专项行动方案》的重点工作包含()。A、落实文化和旅游市场主体责任B、发挥标准引领示范作用C、加强组织领导D、加强宣传引导E、加强监督检查F、指导行业协会开展行业自律答案：ABDEF40.长沙5A级景区包括()。A、岳麓山·橘子洲旅游区B、洋湖湿地景区C、石燕湖生态旅游景区D、新华联铜官窑古镇景区E、花明楼景区答案：AE41.绿色旅游饭店的产品与服务提供包含()。A、安全食品B、绿色客房C、绿色餐厅D、绿色办公答案：ABC42.根据《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》（国办发〔2024〕10号）的主要任务，持续加强支付服务宣传推广的措施包括()。A、鼓励在大型商圈、旅游景区、旅游度假区、交通枢纽站点、医院等重点场所设立支付服务咨询点B、综合运用多种宣传方式和渠道，常态化开展支付服务宣传C、做好境外银行卡刷卡、ATM银行卡取现、个人本外币兑换等标识张贴D、加强业务人员培训E、引导航空公司、旅行社等经营主体，在海外中国文化中心、驻外旅游办事处、国际航班、境外签证中心、口岸等外籍来华人员聚集场所F、开展形式多样、针对性强的宣传活动答案：ABCDEF43.根据《国务院办公厅关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》（国办发〔2024〕10号）的保障措施，()按职责督促指导银行、支付机构畅通咨询投诉渠道，切实做好金融消费者权益保护工作。A、中国人民银行B、中国银行C、中国工商银行D、金融监管总局E、商务部答案：AD44.2035年的远景目标是()。A、全面推进建设、全面实现社会主义现代化B、人均国内生产总值达到中等发达国家水平C、人民生活更加美好D、全体人民共同富裕答案：BCD45.绿色旅游饭店污染预防与控制内容包括()。A、大气污染物排放B、水污染物排放C、垃圾房的设置与管理D、有毒有害废弃物管理E、厨余废弃物管理F、植物养护剂答案：ABCDEF46.湖湘文化的开启者是()。A、屈原B、朱熹C、曾国藩D、张栻E、贾谊答案：AE47.湖南的“四大水系”包括()。A、湘B、赣C、乌D、资答案：AD48.根据《关于推动湖南高品质旅游住宿业发展的若干措施》文件,关于“强化用地支持”的内容包括()。A、对于补短板的高品质饭店建设合理用地需求予以保障B、依