厨师培训班通知范文

厨师培训班通知范文第一篇厨师培训班通知范文第一篇为贯彻落实《兴仁县扶贫攻坚“十大工程实施方案”的通知》（县办通〔20xx〕1号）以及省、州职业技能培训相关文件精神，切实搞好我县职业技能培训，帮助我县贫困户剩余劳动力、城镇就业困难人员、高校毕业生、退役军人、搬迁移民等群体提高就业创业能力，深入推进新形势下的就业创业，结合我县实际，特制定本工作方案。

一、职业技能培训对象及相关要求

（一）职业技能培训对象：具有劳动能力和就业创业愿望，男性年龄在16周岁到60周岁之间，女性年龄在16周岁到50周岁之间的农村贫困人员、城镇就业困难人员、不再继续升学的初高中毕业生、应届高校毕业生、搬迁移民等群体以及持相关证明的退役士兵、残疾人、被征地农民、刑满释放人员、戒毒康复人员、社区矫正等特殊人群。

（二）培训工种：中式烹调师、焊工、电工、计算机操作员、缝纫工、果茶桑园艺工、蔬菜园艺工、计算机系统操作工、汽车维修工、农艺工、家禽饲养工、家用电子产品维修工、电子计算机维修工、家政服务员、客房服务员、餐厅服务员、保育员、蔬菜园艺工、护理员、卫生防疫妇幼保健员。

（三）培训分类及要求

培训分为就业技能培训、创业培训两类。

1、就业技能培训。采取长短结合，技能培训时间一般不少于15天，具体培训课时以国家职业（工种）标准需达到的规定课时为基准，在合理范围内核定。培训期间每天培训一般为6至8个课时，每个课时不少于45分钟，技能培训每班不超过60人，培训时间超过一个月的长期培训，每月安排学员休息2天。

2、创业培训。创业培训分为GYB（产生你的企业想法）、SYB（创办你的企业）培训,每班一般不超过30人（参训人员须具有工商营业执照）。其中，GYB培训时间为3天，集中培训学时24课时。SYB培训时间为10天，集中培训学时80课时。

二、组织实施和监管

各乡（镇、街道）、县人社局以及各承担培训的培训机构要加大职业技能培训政策宣传力度，让具有劳动能力和就业创业愿望且符合培训条件的人员知晓培训政策，积极报名参加培训；各乡（镇、街道）要调查本辖区范围内的劳动力就业创业意愿，摸清具有培训愿望人员底数，并建立职业技能培训台账，确保有培训需求的人员能够参加培训。职业技能培训操作流程按照培训对象到所属乡（镇、街道）人社中心或县人力资源市场登记申请，各乡（镇、街道）人社中心或村（居）委会协助培训机构做好做好培训登记，由乡（镇）、街道会同培训机构根据地方发展及培训学员需求确定培训工种报开班计划，经县人社局审核批准开班。县人社局要收集大量就业岗位，为培训人员推荐，帮助其尽快实现就业。

为加强职业技能培训的监督管理，确保职业技能培训资金专款专用，成立兴仁县职业技能培训监督管理工作小组，人员名单如下：

组长：

成员：

每个培训班开班后，由职业技能培训监督管理工作小组对培训班进行不定时抽查。所属乡（镇、街道）人社中心负责日常监督管理工作，日常监督管理要求检查人员填写检查记录表，并由参加检查人员、培训老师现场签字确认；培训学员请假必须有正式请假条，每班培训检查不少于4次，并发放培训调查问卷，保留检查过程影像；每期培训结束后一个月内，负责日常监管的乡镇、街道人社中心将检查资料交县就业局审核，作为培训补贴拨付凭证

三、培训补贴标准

职业技能培训补贴，由就业专项资金承担，学员实行全额免费。

（一）就业技能培训补贴标准

1、教学课时（含耗材）费：一类工种每课时5元/人；二类工种每课时4元/人；三类工种每课时3元/人。

2、场地、材料和食宿费：20元/人.天。

3、书本资料费：50元/人。

（二）创业培训补贴标准及拨付比例

1．GYB培训补贴标准为230元/人；SYB培训集中培训阶段补贴标准为1000元/人。

2．招生宣传、食宿场地费和书本费补贴计算方法

招生书本资料、场地、材料和食宿费按照学员个人出勤率达到90%以上的实际人数拨付，个人出勤率低于90%不予拨付，享受补贴课时数以人社部门批准认可的开班课时和实际检查核实的最低培训课时计算，享受补贴课时不得高于国家职业标准规定的最低课时。各乡（镇、街道）、县人社局要严格审核开班培训课时和培训天数。

3．课时费拨付比例

（1）、培训后取得初级以上职业资格证书（未颁布国家职业技能标准的职业应取得专项职业能力证书），6个月内实现就业的，拨付100%课时（含耗材）费；6个月内未实现就业的，取得初级以上职业资格证书，拨付80%课时（含耗材）费，取得专项职业能力证书的，拨付60%课时（含耗材）费。

（2）、拨付比例。取得GYB培训合格证书的，拨付集中培训阶段100%的培训补贴；取得SYB培训合格证书，6个月内实现就业创业的，拨付集中培训阶段100%的培训补贴，6个月内未实现就业创业的，拨付集中培训阶段60%的培训补贴。

3、每位学员在同一年度只能享受一次培训补贴，不得重复享受培训补贴。

四、培训补贴申领办法

培训机构在开班前须将培训计划、开班申请、培训人员个人信息等相关资料，报县人社局批准开班乡（镇、街道）参与组织开班的需经分管领导同意后报县人社局审批），培训过程中主动接受人社、纪检、监察等部门的监督、检查。在培训完成后由承担培训的培训机构，向县人社局申请培训补贴。申请职业培训补贴应提供以下资料：申请报告、培训人员《身份证》、《户口薄》复印件、《就业、创业证》复印件、代为申请协议、学员明细表、学员签到明细表、检查记录表、职业资格证书(专项职业能力证书、创业培训合格证书、技能培训合格证书)复印件、就业或创业证明等凭证材料。

培训补贴申请材料经县人社局审核公示后，由县财政局按规定将补贴资金直接拨付给承担培训任务的培训机构在银行开立的基本账户，或拨付给人力资源社会保障部门代为转拨。

厨师培训班通知范文第二篇(一)背景

1、20__年是深圳麒麟山景大酒店快速发展的一年，也是公司以崭新的姿态呈现给世界的一年。酒店预定于20__年4月份开业，需要储备大量合格人才，这些人要有一定的专业技能，适应公司的管理模式，接受公司的企业文化;

2、20__年是深圳麒麟山景大酒店筹备的一年，培训开展较少，困难较多，需要摸索适合酒店发展的培训方式;

3、预计明年招聘过来的员工，无论是中低层管理人员，还是基层员工，大多是新岗位，缺乏工作经验，加剧了培训压力;

4、酒店将与郑州铁路职业技术学院和贵州亚泰职业合作，届时将有大量实习生进入酒店。

总体看来，培训工作任务艰巨。

(二)工作思路

结合当前人力资源急需主任部长级人才，加快课程开发，加强督导的专业化培训;加强训导师建设培养更多的讲师人才和教练型管理者;推动学习型组织建立，提高管理者的专业化管理水平，引导管理者从控制式管理向教练式管理转化;强化各讲师的教导水平和训练效率和规范化，促进人才快速成长。

(三)工作方针

专业：加强专业化学习，加强同行交流与对外学习，开阔视野与思路;

务实：根据麒麟山景大酒店实际情况找到最适合酒店发展的各种培训方式，培训执行脚踏实地。

高效：日常性工作条理化，加强时间管理，提高工作效率;

创新：在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新。

分享：营造互动学习型组织，相互学习，相互分享相互提高。

(四)工作重点

1、加快培训讲师人才队伍建设

a、开办训导师培训班一期;

b、平时的上门听课与课后指导，指导部门培训员开展培训;

c、利用每期协调会后进行学习，精选管理小文章，共同学习;

d、对训导师的个人职业规划与指导，加强与各训导师的单个沟通与职业发展指引，引导大家加强学习，不断提升自我。

e、训导师考评，对训导师辅导结合考评指引工作开展方向，激励训导师更多地投入到培训工作中。

2、不断开发并完善基层管理课程

a、完善入职岗前培训与转正培训课程;

b、领班与主任的晋升辅导课程;

c、开发经理人培训课程

适时的与外部培训机构合作，妥善培训光盘，设计课程学习方式，案例设置等，开发适合深圳麒麟山景大酒店的经理层课程。

d、专业化销售与客户管理培训课程

为建立专业化销售对伍，开发出适合深圳麒麟山景大酒店销售人员学习的专业化销售训练课程。提高销售人员队伍的专业化。

3、规范培训教材

更方便讲师的授课与学员的学习，编写或完善几本小册子：《酒店案例手册》、《员工手册》、《酒店产品知识手册》、《酒店英语学习手册》结合培训授课、考核、比赛等形式，综合利用起来。

对于管理培训教材，除购买光碟、书籍，讲师备课，一边开发课程，一边整理教材，不断完善深圳麒麟山景大酒店培训各类教材。

要求各部门收集并整理部门的培训资料，各讲师完善自己的主讲课程，以规范格式形成部门培训手册，报人力资源部备案。

4、营造学习型氛围

a、英语角：创办麒麟山景大酒店英语角，提供一个练习说英语的环境，看英文电影的场所;

b、协调会：培训协调会的学习，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引导各部门在会议中各部门互相学习。

c、店报：利用店报这个学习，引导员工进行学习，利用"案例分析"、"好书推荐"、"管理小故事"、"英语学习"及管理与服务版面等，引导全店员工进行学习与思考。

5、加大对各层级管理人员培训与辅导比重

a、协助总经理：推荐有效资讯、文章等，开阔视野，推荐适合的管理工具或理念，针对本公司经理层，方便总经理、副总对各部门负责人指导;

b、引导经理层：利用培训卡、移动商学院、外送培训、请讲师进来等形式，对各部门总监、经理、副经理进行培训。课程内容要针对性强，加强培训后跟进，正式培训后进行评估总结;平时加强与各部门负责人沟通，对人力资源部所的工作与服务中的的问题，及时提出建议与协助。

c、指导训导师：开展一至两期内部讲师培训，并利用平时会议和单独辅导等形式，在对管理理念进行引导，对管理技巧进行探讨和分享，指导各部门训导师开展起部门的日常管理和培训工作。

d、训练督导层：开发系列督导培训课程，对全公司部长与主任进行专题培训。

e、培养储备干部：对返公司的优秀大专本实习生，晋升为资深员工的中专实习生作为储备干部进行训练，平时进行工作指导，协助进行职业生涯规划指导。

6、完善培训体系

利用培训协调会等形式指导各部门训导师开展培训，对训导师进行培训，对部门培训进行指导，对各部门服务与工作情况进行调查，建立适合深圳麒麟山景大酒店的培训方式，使酒店的培训以务实、灵活的方式纳入到培训体系中来。

(五)工作开展办法

一、新员工培训

1、入职岗前培训：

a、该项培训与主要课程将由培训老师来负责。

b、人力资源部正式发文通知各部门新入职员工培训。

c、所有入职员工必须修完入职课程，并参加考核，如果考核不合格，则参加下一期考核，并利用个人假日参加学习，无法通过入职培训考试，除人力资资部总监特批外，将不予转正。

d、对现有培训课程不断修正，分为企业文化、产品知识、管理制度、职业形象、礼仪礼节、消防安全、军事化训练、参观酒店等几部分;对于实习生增加职业生涯规划、茶话会、培训总结等内容。

2、入职在岗培训：

推行在岗培训跟踪表，加强培训监督，保证一线部门均按此操作，在提高入职在岗培训的效率，减少新员工导致的服务质量不稳与客人投诉现象;同时锻炼基层骨干员工的或领班的指导新员工能力，建立新老员工间良好的师徒关系。

3、新员工转正培训：

让麒麟山景大酒店的服务理念尽快地复制到新员工身上，使服务理念能更快速地传承，快速产生优秀员工，并逐渐在全员形成优质服务的氛围。

二、基层管理培训

1、晋升辅导培训

a、课程开发：完善此系列课程，成为20__年培训课程开发的重点，让酒店能更快地培养出合格的基层管理人员。

b、培训形式：每季度开展一期晋升辅导培训，每部门资深员工或优秀实习生可参加，部门可安排参加，人力资源部可指定参加，个人参加须申请经人力资源部同意。做好成绩记录，结合人力资源部晋升管理制度。保证基层管理人员的素质并形成管理人员主动学习的积极性。

2、管理专题培训

利用酒店现有的多媒体设备，以及申请各种培训光碟，开展针对经理、主任的专题培训，由人力资源部现场负责，设计考核试卷或学习总结报告，培训结束后由人力资源部进行考核与跟踪检查，并将考评情况汇总报总办。以此提升专业管理技巧。

销售专题的培训要求所有销售部人员都要参加，并参加考核，提升现有营销人员的专业化水平。

三、中层经理培训

1、外派培训

根据当前的工作需要，结合20__年度各机构推出培训，安排合适的人员参加培训。经理偏向于管理知识类的系统化培训，提升现有管理者的综合素质。如旅广东省旅游局办的部门经理上岗资格培训等。训导师参加一些开阔思路的培训，了解先进管理技术与训练技巧，更好地为全店培训服务。

2、外请培训

安排一次，在培训安排上减少成本，提高针对性，训前做好师资考评及和讲师之间的沟通工作。

3、户外拓展训练

提升部门经理的综合能力，进行强化训练，送出部分中层管理人员参加强化培训式训练。根据明年干部训练需要，必要时安排一期户外拓展训练，培训团队凝聚力，创新意识，战斗意志力等，由人力资源部设计主题与培训目标。

四、专题培训

1、产品知识竞赛与培训

由人力资源部组织开展产品知识赛，动员全店员工学习产品知识，进行竞赛选拔活动，对优秀部门及优秀个人进行奖励。

2、宴会服务培训

根据工作需要安排一些宴会服务培训，主要为非餐饮部门的宴会服务，为大型宴会时加班提前培训备用宴会服务人员。由中餐厅负责培训。

3、消防培训

安排一期消防轮训或消防演习，培养全员消防安全意识，提高消防技能水平。由保安部与人力资源部一起实施。

4、医疗急救

请专业急救讲师，对前厅部、管家部两部门的主任、经理及健身房教练领班进行专业急救训练，其他部门如餐饮、保安、培训等可由经理参加。

5、化妆技巧培训

根据需要组织一线部门员工参加分妆技巧培训，针对女员工化妆，请外来培训讲师，讲授职业淡妆的化法，桑拿部技师与娱乐部dj与业务员参加，夜间妆容的学习。由人力资源部寻找合适的外部讲师，培训内部化妆较好的人员。

厨师培训班通知范文第三篇学校工作，德育为先;德育工作，班主任队伍建设是关键，为加强班主任队伍建设，充分发挥其在学校教育工作中的骨干作用，现根据我校实际，拟定我校班主任培训工作计划。

一、指导思想

坚持科学发展观，用正确的思想教育引导班主任，用科学的理论武装班主任，用合理的方法、形式规范班主任。认真贯彻上级精神，积极组织参加班主任培训，精心安排校本培训，全面提升班主任素质，为全面实施素质教育，进一步加强和改进学校德育工作奠定坚实的基础。

二、培训目标

1、帮助班主任了解班主任常规工作及基本要求，探究班主任工作的一般规律，提高班主任工作的自觉性。

2、通过学习优秀班主任的经验和方法，能够积极主动地开展班级管理工作，提高班主任工作的创造性。

3、积极探索，学会协调各方面工作。调动学生的学习积极性，加强与任课教师密切配合，争取家长的支持与配合，提高班主任工作的艺术性。

4、培养班主任发现问题、分析问题、解决问题的能力，提高案例分析和经验总结的能力。

三、培训对象

我校从事班主任工作的教师。

四、培训措施

1.建立班主任培训领导小组，强化对培训工作的管理与指导。

组长：王连仕

副组长：孙兴元王丽

成员：全体班主任

班主任具体的培训工作由政教处处负责。

2.加强班主任队伍建设。

班主任是全面直接负责一个班级学生的思想、学习、健康和生活的教师。班主任队伍的业务能力和管理水平直接影响到学校德育工作的开展，为提高班主任的整体素质，政教处通过每月集体培训和班主任自学相结合等方式加强对班主任的培训，力争培养一批具有较高教学水平和熟练的业务知识，注重对班主任工作研究，具有一套行之有效的工作经验，具有示范性，得到绝大多数师生、家长好评的班主任队伍。

3.加强理论学习。

4.加强科研探究。结合当前学校德育工作的现状，引领班主任把教育科研与实际工作紧密结合，不断提升班主任的科研意识及研究活动。学期将举行一次班主任工作经验交流会。

5.加强班主任心理健康教育培训。指导好班主任多种渠道地了解和掌握学生的心理问题，对存在心理问题的学生及时的进行个别谈话和心理辅导。

6.本学期期末必须写好一篇班主任经验文章。要求有明确的主题，不少于20xx字，上交学校政教处。

五、培训形式

集中培训与自学

六、考核办法

从考勤、作业、工作绩效等方面进行综合评定。关于考勤，缺勤1/3者学期末不能获得优秀班主任。

七、具体培训内容

2月份：

制定班主任培训计划。

3月份：

1.班主任例会。——《班主任工作新理念》

2.集体培训---《班主任工作条例》

3.班主任自学笔记。

4.班主任工作经验交流会---《如何更好的抓好班级管理》

4月份：

1.班主任例会。----《班主任应该具备的素质》。

2.集体培训---《班主任讲话的艺术》

3.集体培训---《班主任的专业素质修养》

4.班主任工作经验交流会---《如何让学困生提高学习成绩》

5月份：

1.班主任例会。《对问题学生的管理你采取了什么方法》

2.班主任培训学习---《如何开展班级文化建设》。

3.班主任自学笔记。

4.班主任工作经验交流会---《班级管理的艺术》

5.班主任论文评选活动---《我是如何搞好班级管理的》

6月份：

1.班主任例会。《你如何看待小组合作化教学》

2.评选优秀主题班会课。

3.班主任培训学习-----《如何管理好班级纪律》。

4.班主任自学笔记。

7月份：

1.评选优秀班主任。

2.班主任培训工作总结。

厨师培训班通知范文第四篇一、进店考核

凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。

考核主要项目(要求计分、评定)：

1.写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?

6.你认为人与人相处最重要的是什么?

7.你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?

8.你知道我国有哪几个最著名的菜系?

9.你认为川菜的主要特点是什么?

10.当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达?

11.当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办?

12.你认为对待顾客应该从哪几方面做起?

13.你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?

14.当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?

15.你认为一个人发财致富或有出息，主要_什么?

16.请你摆一张五人就餐台。

考核要求：

①评定考核成绩;

②依据弱项确定训练目标;

③了解培养前途和使用岗位。

二、餐饮服务知识训练

l.熟记员工守则，背诵后考试;

2.熟记服务员职责，背诵后考试;

3.熟记大堂服务管理制度;

4.熟记员工考勤细则;

5.熟习掌握待客的一般程序;

6.熟习了解待客的准备工作;

7.熟习了解宴会的接待规格;

8.熟习了解川菜的基本常识;

9.熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点;

10.熟习掌握顾客的消费心理。

培训要求:

(1)先学习熟记，后考试;

(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试;

(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授;

(4)考核要记分。

三、语言行为举止训练

1.学习熟记待客的文明用语;

2.学习询问顾客的方式;

3.学习自我介绍的方式;

4.学习介绍和推荐本酒店的方式;

5.学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;

6.学讲普通话和掌握语言艺术;

7.学习酒店接听电话的方式;

8.学习美容、穿着知识;

9.学习面部表情和表情方式;

10.学习站立、行走、注视的方式;ll.学会一般场合的唱歌、跳舞;

12.学会与顾客、同事进行思想交流。

培训要求:

(1)边学边示范;

(2)学完后考试;

(3)不要求很全，但要熟习要点。

四、服务技能训练

1.怎样迎接客人?

2.怎样引导客人就位?

3.怎样为客人沏茶?

4.怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;

5.怎样传菜、上菜?

6.怎样为客人酌酒水，

7.怎样摆台、折花、布置就餐环境?

8.怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?

9.怎样为客人分菜?

10.怎样为客人撤菜、换菜?

11.怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?

12.怎样撤台?

13.怎样结帐?

14.怎样为客人开机点歌?

15.怎样欢送客人?

培训要求:

(1)每条要专人讲解;

(2)服务员作记录;

(3)讲解人作示范;

(4)按照讲解要点演习。

厨师培训班通知范文第五篇按照集团公司关于第四届全国邮政特有职业技能竞赛工作的总体部署，为提升销售人员营销技能，推动技能竞赛从荣誉导向向技能导向转变，将在全国范围内组织开展第四届全国邮政特有职业技能竞赛远程培训，现就有关事项通知如下：

一、培训人员范围

邮务板块：各省（含自治区、直辖市，下同）邮政公司营销销售岗位的从业人员，以中国邮政客户营销管理系统中的专职销售人员为准。

金融板块：各省邮政公司、邮储银行一级分行专职理财经理岗位的从业人员，以邮储银行统一开发的个人客户营销系统中的专职理财经理为准。

速递物流板块：各省邮政速递物流公司营销销售岗位的从业人员，以集团公司人力资源管理系统中的.营销销售人员为准。

鼓励各省邮政公司投递人员、速递物流公司揽投人员参加培训，以集团公司人力资源管理系统中的人员为准。

二、培训班名称

厨师培训班通知范文第六篇第一次课程

一、质量管理体系培训材料

第一讲ISO9000标准基础知识

第二讲ISO9001标准简介

第三讲贯彻实施质量管理体系文件

及ISO9001：20xx标准的基本要求质量管理的发展

国际标准化组织(ISO)

质量管理标准的国际化ISO9000现象

ISO9000-20xx族标准我国采用ISO9000标准的过程

我国采用ISO9000标准的过程ISO9000系列标准与我国社会主义市场经济的发展

二、质量管理体系建立和运行的基本步骤

(一)贯标和认证的工作阶段

第一阶段宣传发动

第二阶段质量管理体系的总体设计

第三阶段质量管理体系文件的编制

第四阶段质量管理体系的运行与完善

第五阶段质量管理体系认证注册

(二)认证程序

1、信息交换2、报价3、签订合同4、文件审查5、现场审核

6、纠正措施

7、核准发证证后监督

三、ISO9001标准简介

八项质量管理原则

原则1：以顾客为关注焦点

原则2：领导作用

原则3：全员参与

原则4：过程方法

“PDCA”的方法可适用于所有过程：

原则5：管理的系统方法

原则6：持续改进

原则7：基本事实的决策方法

原则8：与供方互利的关系

第二次课程

四、xxx国家标准

GB/T19001-20xxIdtISO9001:20xx

1.质量管理体系要求范围

2.引用标准

3.术语和定义

4.质量管理体系

5.管理职责

6.资源管理

7.产品实现

8.测量、分析和改进

应建立并保持记录，以提供符合要求和质量管理体系有效运行的证据。记录应保持清晰、易于识别和检索。应编制形成文件的程序，以规定记录的标识、贮存、保护、检索、保存期限和处置所需的控制。

第三次课程

五、贯彻实施质量管理体系文件

及ISO9001：20xx标准的基本要求

一、宣贯质量管理体系文件时的注意事项10项

1、各车间各部门应成立贯标工作小组，小组人员由部门经理、副经理、各车间主任及技术员等，负责本单位质量管理体系的运行，