高等职业学校医学营养专业教学标准

!"#$%&'%()*$+%,-

!!"#$%""#&'#

!"#$!!"#$#""#

(!)*+,

%&'()"*+$),-+".*+/012,"3#

-!./0#12

45#

3!4#56

67+-+89:;%<=#

!!""#$%$&'

<>7+?@<>7+@CDE+FG-+@HFGIJK/

!AB"!AB"!AB"!AB"LMNOPQ

UVWX

!RST?@ST\]#$L^!"'#('#)'#$"%\]#$LM%

YZ[@

!!""!$&"_`#$^!&'%&'#"'#%"_`#$LM

!!"#$"

7!89:;

67+a$Xbcdef&g$h$i$j$kl8mn&0opfqr"stuv&

wxqysz$$-+{g|}~€&‚ƒq„…†&‡ˆq‰+Š3|‹Œm

nqŠ3%Ž67+€|LMLŠ&89STE+q\]#$L^$_`#$^,-+

K&Š‘’“\]#$LM$_`#$LM,„”q'z•LMLŠy–#

<!89=>

67+*+TD—z•$€|Š3,˜8™š›œGƒ'

!

˚Ø

56789:;<

!(")*

!%"efž)Ÿ`

¡N¢|£Ÿ¤¥F¦§¨&—©ªv~«A)Ÿ¬­¤¥F

¦®b¯°œ&±E¤¥F¦²³´µ¶&0o·¸q¹Ÿº»|)¼½¾¿À»#

!""ÁÂÃÄ$ÅÄÆÇ$Ág9È$ÉÊÆc$ËÌTÍ$ιkÏ&ÐE{gÑ

Ò|EÓÔÕ&0o¤¥Ö×»|¤¥ØY€#

!*"0o•Ù€$ÚÛ€$Ül€$cÝz$$„…†$}~®Þ#

!&"ßàáâ$ã¶9ä&0o¿£WXŠ3$-+TåÔæq€&o‡ˆqçi

€|èéꔁ†#

!("0oUVqië$³X|Ulqyì&Ží6îϐ€|%+"ïîÏLŠ&$

ðwxqUñYST©ò&›ówxqEÓ©ò#

!!"0opfqôj|ysz$&Š‘õð%+"ïöM¬÷/¹x#

!+",-

!%"Žø1q®bùúXû$r"stíü€|)¼ýþÿ!st€#

!"""#Y67+$%qÄ&ÄԛóÚ'۞$Ül(),€#

!*"Ž7+ø1q!"íüXû€|\]!"€#

!&"Ž!"#$qíüXû|í6€#

!("Ž\]#$$_`#$$¬*yK#$$+,Ül$R-Y+.,€#

!!"ŽŠÙ|#$zq/0|+1q2§$+345qí6€#

!)"6789#$$%€ó#$NOqo%~€|mn:;#

!."/0

!%"0o<="©$>ñ"©$?@AB|7CABqŠ3#

!""0owxqDE$sF;™Š3|G&Š3#

!*"0o#$HI$#$JK|+12§qŠ3#

!&"0oLE$%„”§¨$MN$O”ÔÕqŠ3%0o•ÙP§qŠ3#

!("0o¯¢yK[E#$QR§óSTqŠ3#

!!"0opfqcÝLMDU|ޞŠ3#

!)"0owxqèéV”qŠ3&0owxq¤¥WDY¿£XWŠ3#

?!@ABCD*EFG

!("1234

67+YNFGZ[_`íüYN|7+YN#

%,!"#$%&

\]¡|Ÿ^o%s_Ôf&`®bùúXû$)¼ýþÿ!st$ia$b“XûYb

c$?"T-+mnY‰+¯¢$³XUVKa,de_`íüøfY%g`¡hŸh$kÏ

Ka$}~}+Ka$_`9D$íüt"$ja$sijkYlU,deøfY/mfY#

"

EF%$BGHBIJ#$ABKL

".\]Ênºo‹pq0o6.¬­q.6YN#

",'(%&

7+YNprZ[7+íüYN$7+²³YN$7+snYN>uo%ʱvK

"Úw#".‹¿FxfYNyz&{DZ[›œFGK"|}'

!%"7+íüYN#

7+íüYNprq~!+$#Z['€yi‚ƒY„Š$T3t"$…X"íü$

†T3"Y‡ˆ"íü$RX"íü$ST!/",#

!""7+²³YN#

7+²³YNprq~!+$#Z['\]!"‰G$#$"íü$_`#$$¬*

yK#$$\]#$$+,Ül$#$STLM$R-Y+.,#

!*"7+snYN#

7+snYNZ['UVKa$ÛU+,Y#Š$¤‹#$$#$ŒúLM$)!í

ü$ynG&$7+D,#

*,'()*%&+,-./0

7+²³YNFGK"|}:;"<=#

!#"#$=>12?@ABCD

Ž7+²³YNyzFGK"|}

\]Œ.íü!AŒ$‘’$iìj“"%\]”…•û!i–A—|

˜™vš›œ$ž$\]#$ŸŒú."%

¡!”…!¢£¡!”…$

%\]!"‰G

¤Ú¡!”…$(t¡!”…$¥–¡!”…$|?¦YA—”…$†§¡

!”…"q\];¨$Œ©Yú.ª«

#$"qí6‰d%

@#$zqTX¬Šó+3­®&

@#$z¯°$

"#$"íü

±Ùq²³$‘’|´´%

@+3q#$´µ

-+#$zص¶eÙ·Ñ$)Ÿ¸½-+¯¹|vš-+º»%

Ÿ-+

*_`#$¼½¾¿%êX#$$-+X“Y+12§%#$’o´´$ÀÁ$ƒ´

Ã%-+qX“&#$qHIJK|+12§

ÄÅÆ$ÇÈ$ÉÊ$"ËÌÆÍ$ÎÏ5$Ð5y$îÏÑ,¬*TX|

&¬*yK#$¬*Ú'|¬*-+yKq#$ƒ%Š‘ÒCÓ2yKf§ÔvtqJK

ÕÖ%01pfqJKLŠ|˜Ä%Š‘ÒCÓ2yK§”Ôvtq#$-+

×؅y#$’o´´€&#$´´q¯·$˜Ä%!Ø-+qÙ@$²

Ò$#$z·Ñ$WDyK$!.-+§1óWXLŠ|˜Ä%#$ŸŒÚ

ÛqmÜ&8|89#$q‰d$WDÝ$ÞßÝ$gm‘óàá)%

@

(\]#$

”…#$ú.q²Ò$˜Ä%”…#$HIY¯¢&Ó2”…q+3mÜ|

ú.+1q2§%8|#$§âq§1óWXLŠ|˜Ä%89#$§âq

§1óWXLŠ|˜Ä

#

56789:;<

M!

Ž7+²³YNyzFGK"|}

+,Ülqí6€%ãm_`ST“_qDäåX˜Äó+,æç$+,

!+,ÜlÓw»èv’qé©êH%+,Ül$%Ä&ÄÔ%+3)ëqí6

€óá)P§ª«

@ST²Öq#$´µ%ST섘Äíð²Ö#$zqîtÔ&%ST

)#$STLM„öC+3#$´µqïð&#$STqLŠ|$%Xû€,%+3

í6ST˜Ä|Lñ%òóWX

%&+3q+.´µ|ôR%R+2®+3q?@&+.´µ|ôR%Ó2

$R-Y+.i•yK$Ó25ËyK$Ó2õw<ÂGq+.ôR›ó§”%îUR-

섄ö|STLM§”UR-

&,123-.45

ʱvK"ÚwFGZ[Êö$Êc$Ê©$*+q/$¤¥Ê±,#Êö$Êc$.

|÷êÊc‹—.|Êöøùð#¤¥Ê±ú".ûü‹—¤‹!Ø$UVWX_ý$)þ

"ÅÆÿ,.9$%„ƒùð#\]©‹—.9Êcí!$">!Ø/$%V”!Ø,ù

ð#*+Ê©Gƒ—#($,ó›ä!Øùð#¤¥Ê±ú".ûü&‹—!Ø$¤‹óà

%.9&<ùð#ʱvK"'(DU·Ñt…y!-.",¨AtK")*#D+ìLE

(-+"."TÊ©WXÔf)#

(,67,8

".D!,Ü-

@YNq~&.ÌXûYʱpitK"%D‚êÊn&pqÜlK

a$¤¥Ö×$/­ÚÛ$WX,˜8qmfYN$snYN/7B01!2Ï"&g`o

%|}3e7+YNK"%`}~}+Ka3e7+YNK"|$%ʱvK"%¿Fpq

à%¬­YN%ûüpnga2Ï$45672Ï|à%ʱ2Ï#

!+"BNOP

•"«prÓ"$##"«&8%!+%$"«90%"?#_`íüY"«prÓÏà•"

«q"(!#ʱvK""«²ÒäÓÏà•"«q(#!&à)&:IÊ©;/«<prÓ

!Ô=&‹\]Ênç)/?>*Ü-Ê©«<#

@mfYN"«;/ÓÏà•"«

q%#!#

H!I*./JK

!("QRST

%,9:;<

"T?Y67+7×K^?@QÓ'à"(/%&A^z•K^B7+K^@QprÓC

à!#!&7×K^éDGµE-z$5Ë&õðêXqF邃#

$

EF%$BGHBIJ#$ABKL

",'=->

7×K^D0o'.K^Õì%oXbcd$o{gºO$oGÊ"€$oH¹I³%

0o!"#$$%7+6ró›ä"J%0oGÊq67+$%Xû¬K|ʱŠ3%0o

‡ˆcÝtK"Š3&Š‘pnYNK"LM|r"N=%o8(5;/ÓÏà!Ô=qO

+汤J#

*,'(?@A

7+PQy²ÒäD0oR'ó›ä-z&Š‘‡x!SŸ|9!"#$E+$7+

mn&ŠTUV¡E+O+&67E+O+C67+y–qƒÊn&K"q/$7+N=

Š3ˆ&ûüpnKrN„”Š3ˆ&—6‹O/6NO0opfq7+ïð3#

&,BC->

W-K^FG’67+$%qE+O+X×&01wxq®bùúz•$-+{g|„

…†&0oGÊq7+€|YZqÊn„”§ö&0o)(ó›ä$%7+-z&Š[

\7+YNK"$Ê©Êc¯¢|"T-+mnÔ毢,K"×7#

!+"AB3U

K"q«FGZ[Š‘]^€qYNK"$Ê©Êc<Âq7+Kø$.|Êcø|

.9Êcí!,#

%,'(-D#EFG

7+KøprR1_!`"a$bci/0„$dïq1$eðq1&4Vfge/

01231Ú'&gÊ«fhÜl)žª«%ÜiDäjki~gیwx’l&mênäop

Gƒ&·4kq&یrT&{s&tu#

",H/1ID#E,8

!%"#$HIø#

#$HIøDR1+3¼v$iÌw$xy¸¨/$3/$z{w$yið??

@|$#$}_$z~$€„&01231u&Š[Eiìj“|#$HI#

!""8|#$R§ø#

8|#$R§øDR1‚iƒ$Zi„$„v|z{w$O”…$(ë†$‡t„”

…$zˆ‰0!8*+&y%Š"&Š[E8|#$§âqR§#

!*"#$STO”ø#

#$STO”øDR1STO”…$‹Œ$zˆ$†Ž$zŒ$‘†$

’†$n=†$(ë†$ò^„$z“”$z•”$–”$—”$˜™óUST

ò0!8*+&y%Š"$„v|z{w$š›œ„&Š[ESTO”$ú.-+|R

-§”#

!&"#$A—ø#

#$A—øDR1#$A—$žŸf

|&Š[Eyi#$A—Áf#

R~q|™q1óŠ?DŠ]^7+LŠÊ±K"|"TpnU!"#$ÊöÊcï

%

56789:;<

¡qÂG#

ÊöÊcøD¢£ùÈqÊöÊcWX§¨&Š¤j-+2ÏÚ'qÊnGƒ

ÔÕ"TEÓ#

*,HJ1I#K#E,8

.9Êcí!í6GƒÓ'0o¥fq.9Êcí!%Š‘pn’“#$´´$!.-

+§1óWX$8|#$§âq§1óWX,Êc2Ï&Êcq«¦1&ÊcIJ$Êc¯

¢K^xf&ÊcWXóÊ«Ô§§¨¦l#

&,.L1M#K#E,8

"TÊ©í!í6GƒÓ'0o¥fq.9Ê©í!%Š¨©\]#$LM$_`#$

LM,$%Ê©IJ&ŠtuªÌ$%

+mnqFMLM&‹g«pfÔ¼q"TÊ©%

Š‘R1$D?Ùq¯¢K^C"TÊ©[E¯¢|WX%oÛÝÊ©T¬„”$"©$

T2qÔ§§¨&oÜl$Û­Û®#

(,NOPQR-.STU#E,8

ŸŒcÝtK"˜8qí6GƒÓ'0o‹lUq?FtK"Õ®¯$siÕÖ$

AB7°,cÝt±_%'(K^pmglUcÝtK"Õ®$K"v…&}~K"˜Ä&

°¢"TlUcÝtK"±_¿F"©&¨²K"³´#

!."ABRV

K"Õ®FGZ[Š‘]^"T7+"©$K^7+K"N=|K"Ê«<ÂqKµ$

¶·sió?FK"Õ®,#

%,-VWX#E,8

¤jŸ^ÔfmUý•Kµ&Þ¸ÓêìqKµ[eY¹#".D¢£7+K^$

E+7^|KNyÑ,ØYqKµmU„ƒ&ùÈKµmU§¨&§±ÔÕNŽÜý

mUKµ#

",YZ[\]^#E,8