工程部各岗位工作程序

一、值班室日常运行工作程序

程序标准负责人

早班工作标准：

1、提前15分钟到岗进行交接班，了解上一班工作是否有需要继

续处理的事情，检查值班室工具是否齐全及有关机房钥匙领用归

还情况等，发现异常立即上报。

2、接班后查询工作日记，以及主要设备运行情况，如：热交换器、

蒸汽压力、供水温度、冷冻机运行情况、配电房供电方式、空调、

电视、电话及消防系统状态等。查阅今日有无重大活动、检查落

实活动安排情况，发放次日的宴会、会议及重大活动通知，协调酒

值班室为每天

店部门之间事宜，根据天气预报及客房出租率等情况，经济合理地

24小时不间断

调度设备运行。

工作制，必须保

3、按各部门要求，及时、准确地设定、调整空调、照明等系统的

证全酒店水、电、

运行状态及参数。

汽、空调的供给

4、热情接待并认真登记各部门送来的维修单，掌握维修工作的轻、综合主管

和工程部的正常

重、缓、急，及时、准确地下达给各有关班组；对于重要维修工

运行、调度以及

作，必须到现场协调、检查。对当班维修单的执行情况作好统计；

日常维修工作按

对当日未能完成的，必须注明原因并汇报部门领导，对跨班组的

时、按质顺利进

维修工作进行协调和裁定。巡视重点设备运行情况及增改工程施

行。

工情况，并对存在问题进行协调、处理。

5、定时巡检重点区域及机房的设备设施运行情况，认真记录本班

组的工作情况及交接班注意事项，必要时对本班发生的重大事情

提出书面报告和处理意见；对突发事件及一时无法解决的问题，

应及时向主管汇报。

6、当班期间遇有意外事件发生（停电、停水、火灾等），应保持

沉着、冷静，组织指挥人员进行应急处理，迅速与有关部门联系，

并及时向经理汇报，处理完毕要写出详细报告交部门领导。

标准负责人

值班室为中班工作标准：

每天24小除完成早班六项工作之外，另需按以下程序执行：

时不间断1、接班后检查当日维修单返回情况并督促完成，对当日不综合主管

工作制，必能完成的项目，尽可能到现场了解情况，对一些重要项目和

须保证酒应急工作，须及时组织安排人员加班完成。

店、电、汽、2、查阅当晚有无重大活动，如有应提前到现场检查准备情

空调的供况，并随时满足活动的临时要求。

给和工程3、按规定时间检查酒店公共区域照明情况，特别对配电房、

部的正常音像室、热交换站及其他指定区域进行检查，发现问题及时

运行、调度处理。

以及日常4、如有外单位在店施工，或有改造工程项目，需履行检查

维修工作管理职能、进行现场协调，杜绝安全事故发生。

按时、按质5、行使领班职责，对当班人员进行指挥、调度；遇有重大

顺利进行。事情自己无法处理时，应及时和主管、经理联系。

程序标准负责人

值班室为每夜班工作标准：

天24小时不除按早班六项工作程序执行外，另需按以下程序执行：

间断工作制，1、作好当日的维修单、能源消耗、检测温度等的统计工作，

必须保证酒发现能耗异常应提出分析、处理意见；详细记录一日重大

店水、电、汽、事件情况（如停电、停水等）。

综合主管

空调的供给2、2:00和5:00分别对配电房、制冷机房及其他指定区域

和工程部的进行巡检，检查人员上岗、设备安全运行情况，杜绝夜班

正常运行、调人员睡觉现象。

度以及日常3、如有外单位在店施工，或有改造工程项目，需履行检查

维修工作按管理职能、进行现场协调，杜绝安全事故发生。

时、按质顺利4、行使领班职责，对当班人员进行指挥、调度；遇有重大

进行。事情自己无法处理时，应及时和主管、经理联系。

二、电话报修处理工作程序

程序标准负责人

1、对紧急电话报修必须在

1、记录报修时间、报修地点、报修内容以

10分钟内安排维修人员到

及报修部门、和报修人姓名。

达现场。

2、立即安排维修人员前往报修地点。（如

2、接受范围仅限于客房或

有必要值班主管要亲自前往）综合主管

直接影响对客服务的紧急

3、维修人员在工作完毕后必须向部门主管

事项。

汇报维修情况。

3、电话报修部门应在当日

4、认真做好记录。

补填维修单。

三、能源统计工作程序

程序标准负责人

1、每天0:00点检查各配电房，记录所有耗电数据。

每天检查统计能2、每天0:00点检查各水表，记录所有耗水数据。

源消耗，必需严3、每天0:00点检查各天然气表，记录所有耗气数据。综合主管

格按标准执行。4、详细记录有关数据。

5、根据客房出租率、外界气温变化等因素，对数据进

行统计分析，若超出计划用量，应调查原因，提出处

理意见，并采取相应措施。

6、每天将能耗情况以书面形式上交工程部办公室。

四、停水时的应急情况处理工作程序

程序标准负责人

1、值班人员接到自来水公司的停水通知后，应立即向

工程部经理、大堂经理、总经理办公室汇报。

2、由部门主管向总经办、客房部、人事培训部、餐饮

部发出因自来水公司停水，酒店可能暂缺水的情况通

停水紧急处理知。

程序，必需严格3、督促有关人员在停水之前向地下蓄水池进行加速储综合主管

按标准执行。水。

4、夏季需对游泳池提前进行换水，必须赶在停水之前

完成。

5、值班人员负责与自来水公司联系，落实恢复正常供

水时间，并及时向经理汇报。

五、重大设备事故处理工作程序

程序标准负责人

重大设备事L酒店如发生重大设备事故、现场人员要立即切断电源、工程部经理

故处理程煤气等危险源，保护事故现场，并立即通知工程部值班室。

序，必须严2、值班人员接到事故报告后，立即报告工程部经理、安

格按标准执全部经理，随即组织工程技术人员赶赴事故现场，同时报

行。告酒店总经理室。

3、工程部经理会同安全部经理及工程技术人员检查设备

事故状况，采取必要的应急措施，并组织人员对设备进行

抢修，尽快排除故障。

4、设备事故排除后，值班人员做详细的处理记录，填写

事故报告，对事故原因、事故状况、处理办法、预防措施

等提出意见，报工程部经理和总经理室。

5、设备事故若由人为原因造成，工程部对责任人提出处

理意见，报总经理室审批后进行；同时，对有关操作使用

设备的人员和维护保养人员进行必要的教育和技术指导，

杜绝类似事故的发生。

1）、发生火灾时工作程序

程序标准负责人

发生火灾1、值班人员接到报警电话后，应立即切断失火楼层上下三

处理程层的所有电源，停止五部客用电梯并保证电梯内无人。

工程部经理

序，必需2、非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店监控中心后门

严格按标外等候调遣，向现场指挥人员靠拢，准备酒店全范围内的设

准执行。备修复工作。

3、派人监督机组和机组的运转情况，确保正压送风和排烟

机工作正常，确保疏散途中安全。

4、确保应急电源工作正常，使应急指挥灯发光，要派人带

手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。

5、楼层空调系统要关闭，停止送排风。

6、逐路切断电源，包括动力电源，只留应急供电线路。

7、切断生活供水，但要保证自来水外线管供水正常，以确

保消防供水。

8、切断蒸气和热水供应，但要注意安全。

9、切断煤气供应并做好防火工作，确保安全。

10、接到疏散指令后安排专人将部门重要设备档案带到集合

地点。

11、疏散集合地点东面大巴停车场。

2）、影响正常营业的设备维修保养工作程序

程序标准负责人

影响正常1、对需要停机作维护保养、影响正常营业的设备，工程部

营业的设应事先将维修保养计划报总经理批准，计划包括:设备名称、

工程部经理

备维修保停机检修时间、检修内容、应急措施、检修完成时间等。

养程序，2、对消防设备的检修，应由工程部会同安全部制订维修保

必须严格养计划及安全、消防应急措施。

按标准执3、维修计划经总经理批准后，工程部将维修项目、时间安

行。排通报有关部门，对因维修需要暂时停止供电、供水、供气

等维修项目，工程部应提前采取应急措施，错开营业高峰时

间，尽可能不影响或少影响对客服务。

4、停机维修时，应提前准备好零配件、工具等，工程部经

理亲自到场，做好停机保养的组织工作，按计划进行检修和

调试，在尽可能短的时间内完成维修保养工作。

5、每次维护保养均应做好检修记录，内容包括检修项目、

时间、更换零配件，维修后的运行效果等。

6、维修完成后，设备恢复正常运行，中断临时应急措施，

并报总经理室、通报有关使用部门。

3）、工程设备事故处理工作程序

程序标准负责人

工程设备1、设备非正常的损坏而造成停产或效能降低，均视为设备

事故处理事故。

程序，必2、设备事故发生后，应严格保持现场情况，有关人员必须

工程部经理

须严格按立即向值班领班、主管汇报，由主管立即报告经理，由经理

标准执组织技工进行抢修，恢复正常运行。

行。3、设备故障不能迅速排除，影响正常营业时，工程部应设

法采取应急措施，并通报有关使用部门，工程部经理和专业

主管亲自组织抢修，保证在尽可能短的时间内完成检修任

务。

4、一般事故由专业主管在二日内填写设备事故报告单根部

门经理。重大事故必须在当日填写设备事故报告单，报部门

经理，由经理向酒店领导汇报。

5、发生事故后，任何人不得隐瞒，坚持做到三个不放过。

即：

(1)事故原因分析不清不放过。

(2)事故责任者与员工没有受到教育不放过。

(3)没有防范措施不放过。

六、设备更新的工作程序

程序标准负责人

1、酒店内各设备使用部门每年编制年度预算时，对下年度

设备更新需要更新或添置的设备，统一报工程部审批后将设备更新费

工作程用纳入工程部年度预算中。

序，必须2、预算经总经理批准后，由工程部会同使用部门共同提出工程部经理

严格按标设备更新报告，内容包括：设备名称、使用部门、设备型号、

准执行。性能、用途及所需资金等，设备更新报告报总经理审批，财

务部备案。

3、总经理批复后，工程部会同财务部对需要采购的设备进

行设备采购咨询和联系，对同类产品的供应厂商进行综合比

较，在满足使用要求的前提下重点比较各供应厂商的信誉、

产品质量、性能及价格等,对供应厂商进行选择后报总经理

批准购置。

4、更新的设备运抵酒店，由工程部经理或专业工程师按合

同要求开箱验收，逐一检查设备及零配件的数量、质量、性

能等，同时要求供应厂商提供完整的技术资料，对不符合需

求的设备应拒绝接收。

5、更新设备的安装，由工程部经理或专业主管负责，安装

时若需要停水、停电或停空调时，工程部应事先报总经理,

通知有关部门并采取应急措施，防止因更新设备影响正常营

业。

6、复杂设备的更新安装，应事先制定施工方案，并由设备

供应商协助进行。

7、更新设备安装后，由工程部负责全面调试（必要时应由

供应厂商协助）投入正常运行。

8、工程部负责对设备使用部门及操作者进行必要的操作培

训和指导，必要时可将操作程序、注意事项及日常保养和清

洁方法等张贴或（挂在）设备旁，以便操作者掌握。

9、工程部对更新设备进行逐一编号，建立设备技术档案。

七、配电房日常运行工作程序

程序标准负责人

1、提前15分钟进行交接班，严格按照《交接班制度》

1、值班电工必须

进行交接。

受过供电局专业

2、每1小时对配电设备巡视一次并认真作好记录，发现

培训并取得供电

可疑现象及时向主管汇报。

局颁发的配电操

3、按《高压配电所安全操作规定》执行倒闸操作，倒闸

作合格证书。

操作应有值班员或有关负责人指令填写的操作表，先模拟

2、配电房执行

后操作，必须一人操作，一人监护。综合主

24小时值班制，

4、配电房应急操作应严格执行《应急操作票》制进行操管

如必须离开时应

作，若发现高压开关故障，不允许带负荷切合开关。

有人顶替，并通

5、设备运行中如有继电保护动作，应迅速查明原因，采

知电气主管。

取复位措施，并做好详细记录报告电气主管或负责人。

3、严禁携带易燃

6、维修配电设备前必须报主管或有关部门批准后方可实

易爆物品及食品

施。

进入配电房。

7、每天检查门窗、墙壁是否有破损，防止小动物进入。

八、客房卫生洁具维修工作程序

程序标准负责人

1、接到维修通知单后，根据维修内容、1、接到维修单后，应在15分

区域，备好维修材料，工具及旧床单。钟内到达现场，紧急维修必须综合主管

2、进入楼层客房区域维修应由楼层服务在10分钟内到达现场。

员开门，若门上挂有“请勿打扰"，任2、夏季热水出水温度保持在

何时候均不得进入，另找维修时间。40。匚45。（：之间，冬季热水出

3、若门上未挂"请勿打扰"，先由服务水温度保持在50。（2-55。（：之

员敲门、开门，维修中应保持房门打开。间。

4、在维修中易造成污染的项目应先铺好3、维修工作质量要求为：

旧床单，应特别注意维修工作不能对上下1）洗手盆冷、热水开关正常、

楼层其他卫生间的给、排水等产生影响，不滴漏，出水畅通，水不四溅,

否则，必须先向领班、主管汇报。冷、热水标志正确。

5、维修工作力求迅速、高效，尽量不打2）马桶上下水无过大声响，上

扰客人。水量适度，下水通畅。

6、维修施工完毕，必须清理现场，恢复3）各阀门及马桶底座无渗漏。

原状，保持周围环境清洁。4）浴缸冷、热水开关正常、不

7、由报修部门有关人员检查签字确认滴漏，出水量充足，冷、热水

后，回值班室销单,并登记进出楼层的时阀门标志正确，转换阀工作正

间、地点。常，无漏水。

九、客房弱电设备维修工作程序

程序标准负责人

1、接到请修通知单后，根据维修内1、接到维修单后，应在15分钟

容、区域，备好维修材料，工具及旧内到达现场，紧急维修必须在10弱电主管

床单。分钟内到达现场。

2、进入楼层客房区域维修应由楼层2、维修工作质量要求为：

服务员开门若门上挂有“请勿打扰"，1）床头面板控制灵敏，端口接触

任何时候均不得进入另找维修时间。紧密牢固，电端口接插中，接触紧

3、若门上未挂"请勿打扰"，先由密牢固。

服务员敲门、开门，维修中应保持房2）室内电视机及电源插座接触良

门打开。好，电源插座无破损。

4、在维修中易造成污染的项目应先3）天线插座接触良好，不松动。

铺好旧床单，不动用客用设施。4）电视机选台正确、图像清晰、

5、维修工作力求迅速、高效，尽量伴音正常。

不打扰客人。5）音响选台良好，音量旋钮接触

6、维修施工完毕，必须清理现场，良好。

恢复原状，保持周围环境清洁。6）电话无破损，信号良好，拖线

7、由报修部门有关人员检查签字确无破损、收放自如。

认后，回值班室销单，并登记进出楼7）烟感器安装牢固，工作正常。

层的时间、地点。

十、客房电气维修工作程序

程序标准负责人

1、接到请修通知单后根据维修内容、1、接到维修单后，应在15分钟

区域，备好维修材料，工具及旧床单。内到达现场，紧急维修必须10分综合主管

2、进入楼层客房区域维修应由楼层服钟内到达现场。

务员开门，若门上挂有“请勿打扰"，2、维修工作质量要求为：

任何时候均不得进入，另找维修时间。1）所有灯开关接触良好、安全可

3、若门上未挂"请勿打扰"，先由服靠。

务员敲门、开门，维修中应保持房门2）所有灯具（壁灯、筒灯等）安

打开。装牢固可靠，灯泡瓦数应符合灯具

4、在维修中易造成污染的项目应先铺安装标准和客房使用要求。

好旧床单，不动用客用设施。3）螺口灯头相线应接在螺口灯头

5、维修工作力求迅速、高效，尽量不底簧片上。

打扰客人。4）室内所有明线不应有接头。

6、维修施工完毕，必须清理现场，恢5）所有电器开关、插座与墙体安

复原状，保持周围环境清洁。装牢固、端正。

7、由报修部门有关人员检查签字确后6）浴室日光灯启动正常，无闪动、

认，回值班室销单，并登记进出楼层无噪音。

的时间、地点。7）剃须刀电源220/110V输出正

常。

8）电子门锁牢固紧密，工作正常。

十一、客房风机盘管、冰箱维修工作程序

程序标准负责人

1、接到请修通知单后根据维修内容、1、接到维修单后，应在15分钟

综合主管

区域，备好维修材料，工具及旧床单。内到达现场，紧急维修必须在10

2、进入楼层客房区域维修应由楼层服分钟内到达现场。

务员开门，若门上挂有"请勿打扰"2、维修工作质量要求：

任何时候均不得进入，另找维修时间。1）空调控制开关接触良好、工作

3、若门上未挂"请勿打扰"，先由服正常，刻度指示与室温相对应,室

务员敲门、开门，维修中应保持房门温要求：夏季22-26P冬季

打开。20-24：

4、在维修中易造成污染的项目应先铺2）风机盘管无异常响声。

好旧床单，不动用客用设施。3）出风口安装端正、百叶导风口

5、维修工作力求迅速、高效，尽量不不直接吹向天花及墙壁。

打扰客人。4）回风过滤网清洁，接水盘畅通、

6、维修施工完毕，必须清理现场，恢无污物。

复原状，保持周围环境清洁。5）室内电冰箱运转正常，压缩机

7、由报修部门有关人员检查签字确后无异常振动。

认。6）冰箱门密封良好。

7）冰箱内照明正常。

十二、宴会及会议音响服务工作程序

程序标准负责人

1、弱电工在接到值班室通知后，查看必须在宴会和会议开始前半小时

所需服务时间、地点及要求。将所需一切设备安装完毕，调试正弱电主管

2、准备并检查所需音响设备。常。

3、安装、调试设备至正常状态。

4、若客人临时提出新的投影要求，应

尽量设法满足，操作要求迅速、准确。

5、宴会及会议结束，及时查点、收回

设备。

十三、强电系统计划保养工作程序

程序标准负责人

1、完成当日计划性保养工作。

2、每天安排巡查配电间、公共区域用电、照

明、安全情况并作好记录。

3、每半年对动力配电柜电器清洗维修一次。1、对线路维修应在配电柜

4、对重点设备使用的交流接触器定期更换。挂"严禁合闸"标示牌。

5、对自动启动、停止触点以及接点仪表触点2、维修电工必须持有供电综合主管

每年清洗、试验一次。局认可维修电工上岗证

6、对电工所管辖电动机每年保养一次。书。

7、对所用测量仪表（万用表、兆欧表、钳形

电流表）定期送计量部门鉴定确保准确和人

身安全。

十四、电梯运行检查工作程序

程序标准负责人

1、上班时首先检查所有电梯是否正常运行。

2、遵照值班员的调度令进行特殊情况下运行。

3、定期巡查电梯机房有无异常响声，各轴承温

度是否正常，制动轮与制动瓦有无擦声，各电器

开关有无局部高温或焦味。

电梯运行平稳，无异

4、乘坐电梯、运行、起动、停层是否平稳，指综合主管

常。

令、指层是否准确无误，有无异常响声，各层门

开关是否正常，安全触板，光电保护是否可靠。

5、地坑、缓冲器、断绳开关是否正常，补偿绳

长度是否合适，涨紧装置是否适中，配重的冲程

是否可靠。

十五、电梯应急情况处理工作程序

程序标准负责人

电梯应急情况主要是指电梯突然停住或不开门，把人关在电

梯内，当班人员接到信息后，不能惊慌，按下列步骤处理：

1、接到故障信息时，立即汇报值班主管。严格按操

2、排除故障必须有两人以上并配备对讲机以便互相配合，作程序执综合主管

互通情况。行。

3、迅速判明故障梯通过机房对讲机和故障梯及相邻梯通话，

说明情况，叫客人不要惊慌，听从安排。

4、切断故障梯动力电源，利用机房松闸装置将故障梯开或

降至最近层楼平层，然后维修人员从上一层上轿顶用手动盘

开轿门放出乘客。

5、盘车时必须有人在故障梯轿厢注意该梯是否平层，并通

过对讲机与机房联系，机房盘车必须要1人松闸,1人盘车,

必要时两人盘车1人松闸，盘车与松闸必须互相配合，小心

操作。

十六、空调系统计划保养工作程序

程序标准负责人

1、每天巡检空调机房，设备运行、1、保证酒店空调温湿度满足以下要

电器联动情况，并做好记录。求：冬季：温度20-24℃相对湿度

2、按维修保养计划，进行保养前45%-55%,夏季:温度22-26℃相

准备工作，若需领用材料需经主管对湿度50%-60%

签字。2、对系统设备的保养，原则上应满

3、征得值班员同意，并确认已将足以下要求：每半年对空调冷、热水综合主管

该设备的控制方式改为现场控制管及过滤器情况检修一次每年对空

后，方可进行保养工作。气处理单元，排油烟机保养一次，每

4、保养工作结束，先进行试运行，两年对消防风机保养一次，每年对客

填写保养记录表，运行正常后通知房风机盘管清洗、保养一次，每年对

值班长。冷却塔保养二次。

十七、空调主机启动操作工作程序

程序标准负责人

一、开机前的检查工作：

1、检查冷却泵与冷冻泵启动柜上的电压是否正常。

2、空调主机启动柜上的电压是否正常。

3、检查冷却水与冷冻水的阀门是否打开。

4、查看冷却水与冷冻水静止时的压力与系统注入满水时的

压力是否相同。

5、查看水塔开启台数与空调主机是否匹配。

6、检查水塔与膨胀水箱是否能够自动补水。

7、查看上一班值班的记录数据表与工作日记。严格按操

二、开机程序：作程序执综合主管

1、先启动冷却泵，后启动冷冻泵，正常运行后才能离开现行。

场。

2、查看水泵运行电流，进出水压力压差，噪音是否正常。

3、查看空调主机冷却水与冷冻水的进出水压降是否在规定

值（压差参考值0.09-0.2Mpa）范围内。

4、待冷却水泵与冷冻水泵启动运行正常的情况下，才能开

主机。

5、启动空调主机，查看电流、主机运转设备运行声音是否

正常，查看控制屏显示各类参数是否在主机容许范围内。

6、待空调主机运行稳定，才能离开现场。

十八、空调主机停机操作工作程序

程序标准负责人

停机程序：

1、首先关闭空调主机；

2、待空调主机完全关闭之后，才能关闭冷却泵与冷冻泵。

严格按操

安全操作规则：

作程序执综合主管

1、严禁在电压不正常情况下启动水泵、风柜机、排风机、空

行。

调主机。

2、严禁在没有主管人员的指导下，修改空调主机的设定参数。

3、严禁在水塔与膨胀水箱无补水的情况下，开空调主机。

十九、大修项目及外协加工申请工作程序

程序标准负责人

1、由各班组针对具体项目寻找三家以上报价。

2、根据几家公司（厂家）的报价及其实力、声誉等情况，选

严格按操

择其一。

作程序执工程部经理

3、由相应班组主管将大修项目及外协加工件的名称、数量及

行。

报价填写在申请表内。

4、由工程部经理就该项目进行审批，然后交财务部审批。

5、申请表审批完毕返回后，通知相应班组主管进行实施前的

准备工作。

6、大修项目完工后，填写验收单，由工程部经理验收、签字。

二十、工程材料采购申请工作程序

程序标准负责人

1、各专业组主管根据维修计划及实际需要填写工程材料采购

申请表，注明材料名称、型号、规格、产地、数量等。严格按操

2、由工程部经理对申请表进行审批。作程序执工程部经理

3、将申请表送交财务部审批。行。

4、通过审批手续后，外出采购。

二十一、游泳池水循环系统操作工作程序

程序标准负责人

1、检查各部位阀门是否开、关有误。

2、开启循环泵并观察泵前压力表，是否在正常位置上，如果

压力过高则管线上有阀门没打开，如果压力过低则毛发过滤器严格按操

要清洗。作程序执综合主管

3、打开加药截止阀，而后开启加药注射泵使次氯酸钠缓缓的行。

连续不断的进入管道中，随着循环水进入游泳池，直到加到量

为止。（游离余氯0.4-0.6MG/L）

4、冲洗过滤器，当过滤器经过一段时间使用后里面已经很脏

了，这时就需要冲洗。

5、关机一定要先关加药注射泵，当加药泵关掉后，约十分钟，

这时管道里的次氯酸钠已经完全被循环水带入游泳池，这时方

可关掉循环泵。（循环过滤时间可以根据游泳池水水质情况来

定。