烧烤店创业专题计划书

目录企业概况……（1）企业计划作者个人情况…（1）市场评定……（2）市场营销计划………………（4）企业组织结构………………（5）固定资产……（7）流动资金（月）……………（9）销售收入估计（12个月）…（10）销售和成本计划……………（11）现金流量计划………………（12）一、企业概况关键经营范围：专门烧部分素菜方面烧烤，也会有部分卤味，但还是以素菜为主。当然多种烧烤关键是既能够拿来当下饭菜又能够当零食吃。企业类型：□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业□传统产业□其它二、创业计划作者个人情况以往相关经验（包含时间）：7月——7月份曾在一家卤味店当过售货员7月——8月在康师傅工厂干过教育背景，所学习相关课程（包含时间）：——在苏州市职业高级中学学习了市场营销（目标市场、市场定位、产品、价格、促销、渠道）商品学。10月在苏州市巴城镇参与SYB创业培训班学习，9月——11月学习经济学基础，9月——11月学习（战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基础会计）0三、市场评定目标用户描述：关键用户是部分喜爱吃烧烤但又怕油腻消费者，和喜爱吃烧烤用户。爱吃烧烤年青人和青少年。市场容量或本企业估计市场拥有率：经过仔细调查，经过仔细调查，在苏州烧烤店通常全部是以卤味为主，极少有以素菜为主烧烤店，即使有些小摊子会有这种类型烧烤，不过那种摊子通常来说看上去全部不会很洁净，会让人不敢去吃。所以它市场容量还不是很大，用户估量每个月在3至4万人次，估计我市场拥有率会达成15%。市场容量改变趋势：伴随经济发展，大家会越来越忙碌，城市大家会愈加喜爱便利食品，消费者们对卫生要求也将会越来越高，她们会更注意饮食卫生，街头小贩数量会相正确降低，消费者人数在可预见未来会连续增加。竞争对手关键优势：1.成立时间早，经验丰富2.有一定规模和熟客3.创新能力强4.5.竞争对手关键劣势：1.对于市场反应缓慢2.对用户消费倾向没有一定了解3.职员稳定性低4.5.本企业相对于竞争对手关键优势：1.小而灵活2.产品品种多3.有独特制作工艺和调料4.5.本企业相对于竞争对手关键劣势：1.刚成立用户对该食品还没有一定了解，会产生怀疑态度2.经验欠缺3.规模小4.5.四、市场营销计划产品产品或服务关键特征烤鸡爪有软硬之分，用户能够选择自己喜爱烤鸭排有辣和不辣之分，适合各地大家烤素菜（千层结、笋干、青带丝、海带结等等）素菜样式繁多，适合各年纪层消费者。2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手价格烤鸡爪8元/斤17元/斤18元/斤烤鸭排8元/斤17元/斤18元/斤烤素菜（千层结）2元/袋4元/袋没有折扣销售购满六斤以上食品，在五百米范围之类用户能够有9·5折优惠和包送赊账销售3.地点选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本苏州市巴城镇永昌路56号5024000元/年选择该地址关键原因：那边关键是部分住宅区，打工人士比较多，而且也有部分学校，所以它消费者就比较多，目标用户就很集中，企业能够愈加快进入到市场。销售方法（选择一项并打∨）：将把产品或服务销售或提供给：√最终消费者□零售商□批发商（4）选择该销售方法原因：直接面对用户，能够愈加快了解信息和反馈信息，使企业在经营中不停改善和提升，愈加好满足用户需要来提升营业额。4．促销人员推销关键是在买卖过程中服务员提提议，成本估计广告印制宣传单在小区发送成本估计100元/月公共关系和周围餐厅、酒店搞好关系，成本估计200元/月营业推广6斤以上用户可打折成本估计五、企业组织结构企业将登记注册成√□个体工商户□有限责任企业□个人独资企业□其它□合作企业拟议企业名称：素菜烧烤店企业职员（请附企业组织结构图和职员工作描述书）：职务估计费用业主或经理月薪金店长兼厨师1500元/月职员月工资售货员1200元/月企业将取得营业执照、许可证：类型估计费用工商营业执照和卫生许可证 200元企业法律责任（保险、纳税）：种类估计费用保险360元合作（合作）人和合作（合作）协议： 内 合作人 容条款出资方法出资数额和期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合作人个人负债责任协议变更和终止其它条款六、固定资产工具和设备依据估计销售量，假设达成100%生产能力，企业需要购置以下设备：名称数量单价总费用（元）专制烧烤炉110001000通常烤炉25001000盛放工具（小盘）1520300大脸盆425100烤罐6100600累计3000供给商名称地址电话或传真巴城农贸市场巴城镇86883574交通工具依据交通及营销活动需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）电动车（送外卖用）130003000供给商名称地址电话或传真巴城镇奇佳车行巴城镇上北街88573462办公家俱和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）桌、椅3套300900电话1部600600电脑135003500累计5000固定资产和折旧概要项目价值年折旧（元）工具和设备3000600交通工具3000300办公家俱和设备50001000店面装修10000累计210003900七、流动资金（月）原材料和包装项目数量单价总费用（元）烤鸡爪30082400烤鸭排30082400烤素菜（千层结）50021000调料3010300累计6100供给商名称地址电话或传真2、其它经营费用（不包含折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主工资1500雇员工资1100租金营销费用300公用事业费200维修费100保险费360登记注册费200其它累计5760八、销售收入估计（12个月）销售月份销售产品情况或服务123456789101112累计（1）烤鸡爪销售数量2003003504004004004004004004004004004450平均单价171717171717171717171717月销售额34005100595068006800680068006800680068006800680075650（2）烤鸭排销售数量2003003504004004004004004004004004004450平均单价171717711717171717171717月销售额34005100595068006800680068006800680068006800680075650（3）烤素菜（千层结）销售数量3004005006006006006006006006006006006600平均单价444444444444月销售额1200160024002400240024002400240024002400240026400（4）销售数量平均单价月销售额（5）销售数量平均单价月销售额合计销售总量销售总收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700九、销售和成本计划金额月份（元）项目123456789101112累计销售含流转税销售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700流转税（增值税）定额税4004004004004004004004004004004004004800销售净收入76001140013500156001560015600156001560015600156001560015600172900成本业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000职员工资12001200120012001200120012001200120012001200120014400租金24000营销费用3003003003003003003003003003003003003600公用事业费2002002002002002002002002002002002002400维修费1001001001001001001001001001001001001200折旧费3253253253253253253253253253253253254000保险费3603603603603603603603603603603603604320登记注册费200300原材料（1）鸡爪16002400280032003200320032003200320032003200320035600（2）烤鸭排16002400280032003200320032003200320032003200320035600（3）烤素菜600800100012001200120012001200120012001200120013200（4）调料3004005006006006006006006006006006006600总成本10285119851308514185141851418514185141851418514185141851418522270利润（税前）—2685—5854151415141514151415141514151415141514159880税费企业所得税个人所得税1394城建税和教育附加费192净收入（税后）8294十、现金流量计划