2024中国食药同源大健康产业消费洞察与产业发展分析白皮书

积厚流光·食药同源助力健康中国战略近年来，我国高度重视食药同源和营养健康产业发展，在《中医药发展战略规划纲要（2016—2030年）》中，发展中医药上升为国家战略；2017年，国务院办公厅印发《国民营养计划（2017—2030年）》，明确提出要加强药食同源食品开发和应用；2022年，《“十四五”中医药发展规划》指出，要建设优质高效的中医药服务体系，丰富中医药健康产品供给。“食药同源”产业作为中医药发展不可分割的部分，得到了政府政策的有力保障和支持；随着相关政策的稳步实施，食药两用产业迎来了发展壮大的良好机遇，逐渐成为健康中国建设的重要组成部分；同时，也为我国食药两用物品促进国际国内经济双循环提供了政策引导。为进一步洞察我国食药同源与大健康产业发展趋势、市场机遇与挑战、产业升级路径，品类发展潜力以及企业品牌价值红利与增长机会，助推健康中国战略和大食物观背景下食疗产业高质量发展，为政府产业宏观政策制定、市场高质量发展、企业品牌赋能与产品培育提供支持与参考，由食药同源功能食品与健康论坛组委会牵头发起，联合中国著名品牌营销管理咨询公司光华博思特及多家食药同源功能食品产业链上下游相关单位共同编制此《2024中国食药同源大健康产业消费洞察与产业发展分析白皮书》。食药同源产业的新兴领域，食疗产业成为我国食品产业健康转型的一个重要发展方向。如何开展国际化和跨地区多学科融合合作，助推健康中国战略和大食物观背景下食疗产业高质量发展，更大限度地发挥食疗在维护健康中的作用；如何利用“食药同源”这座庞大的资源宝库，将“传统与现代”科学有机地结合，开展科技创新、突破技术瓶颈的问题，在成功举办首届的基础上，举办“第二届食药同源功能食品与健康国际论坛”。组委会汇聚业内顶级专家、龙头企业等近千位食药同源营养与大健康产业代表，共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等，搭建管理、科研、原料、终端、OEM、装备、经销商等全产业链交流和对接平台，打造食药同源大健康产业生态链，更大限度地发挥食疗在维护健康中的作用，引领我国食药同源大健康产业高质量发展。联系人：张微信同号）中国著名品牌营销战略咨询公司—光华博思特营销咨询机构光华博思特营销管理咨询机构成立于2004年光华博思特营销管理咨询机构成立于2004年，在北京、济南、杭州设有分公司/运营中心，其领军人物为中国营销咨询行业内著名的营销战略专家、管理学博士韩志辉先生。以韩志辉博士为核心的营销专家团队，在20多年的理论研究和营销实战中，坚持以价值为中心，形成了一整套既高屋建领又行之有效的品牌理论体系和实战营销工具，出版品牌营销专著18部，被中国营销界誉为“品牌价值学派“。光华博思特咨询团队由百余位资深营销专家、设计创意专家、新营销专家等组成，专业为政府和企业提供品牌与营销第划资询服务，先后成功服务500余家国内外知名企业和区域品牌，助力实现跨越式、高价值发展；光华博思特及其专家团队获得社会的高度认同和评价，先后获得“十佳管理咨询机构"、中国十大金牌策划案例”、"前沿金坛奖”、“品牌营销理论创新奖”、“新时代创新品牌奖”、“中国十大品牌专家”等荣誉。载誉前行，元心愈坚。光华博思特营销咨询机构-中国品牌价值学派，助力企业成就高价值增长!指导专家排名不分先后）u沈立荣杭州市食品营养学会理事长，浙江大学食品科学与营养系教授u刘建书陕西省功能食品工程技术研究中心主任u汪垠明中国药文化研究会健康促进分会会长u戴小枫中国农业科学院农产品加工所原所长、中国农业国际促进会功能农产品分会会长u闫文杰北京联合大学生物化学工程学院主任、教授u孙慧君中国药理学会教学与科普专业委员会常务委员、大连医科大学药学院教授u张文众皖南医学院公共卫生学院教授u於洪建天津科技大学新农村发展研究院副院长/合肥和晨生物科技有限公司CEOu主任委员：u韩志辉管理科学与工程博士、光华博思特总裁，农业农村部农产品加工业专家委员会原专家委员u常兵FDCC食药同源功能食品与健康论坛组委会总策划、创始人u朱延辉知名新经济营销专家、山东大学、农业农村部管理干部学院特约新营销专家《2024中国食药同源大健康产业消费洞察与产业发展分析》《2024中国食药同源大健康产业消费洞察与产业发展分析》（白皮书）主要采用了对比分析法、可视化分析、预测性分析法、用户分析法四种数据分析方法，作为了解我国食药同源与营养健康产业发展状况的研判依据。对比分析法可视化分析的数据分析法，如今2022年的11月比2023预测性分析法对一系列数据及工具的解析、提取、分析，而析的数据分析方法。用户分析发分产品及品牌用户活跃度分析、用l报告核心数据基于严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型。l本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于报告编制团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。l除一手调研信息和数据外，国家统计局、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。编者尽可能标注数据来源，如引用数据而未标注来源，拿出准确证据编者可修订。l本报告所载全部内容只提供给食药同源大健康食品产业链相关从业者做参考之用，并不构成对从业者的投资咨询买卖建议，并非作为买卖、合作的邀请或保证。客户不应单纯依靠本报告而取代自我独立判断。本中心认为本报告资料来源是可靠的，所载内容及观点客观公正，但不担保其准确性或完整性。如发现报告中个别数据偏差或有精准的数据，我方可进行修订。l本报告所载内容反映的是报告编制单位在最初发表本报告日期当日的判断，不对因客户使用本报告而导致的损失负任何责任。l本报告可能附带其它网站的地址或超级链接，对于可能涉及的相关第三方数据、地址或超级链接，不对其内容负责。链接网站的内容不构成本报告的任何部分，客户需自行承担浏览这些网站的费用或风险。l除非另有说明，本报告的版权属于FDCC食药同源功能食品与健康论坛组委会及报告编制方所有。未经许可，任何机构或个人不得以任何形式转发、转载、翻版或传播本报告。本报告版权归FDCC功能性食品大会组委会及报告编制方所有并保留最终解释权。01大食物观与食药同源产业发展02食药同源大健康产业消费趋势洞察03食药同源产品价值再造新路径04战略升维做大食药同源大健康产业大食品观与食药同源产业发展1、“大食物观”下的食药同源产业发展背景1、“大食物观”下的食药同源产业发展背景2、“食药同源”概念定义3、“食药同源”产业发展概况4、“食药同源”产业价值链分析所谓“大食物观”，简单说就是和以前单一的“粮所谓“大食物观”，简单说就是和以前单一的“粮食观”相比，现在更强调“大食物”的概念。不只是水稻、小麦等主粮，还包括蔬菜、水果等副食产品，还有肉、蛋、奶、鱼等动物性食品，以及微生物、合成物质等可食物品。凡是能满足人的正常生活、活动需求并有利于寿都要纳入到中国人的饭碗里来，我们都应抓紧抓消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。”到2023年中央一号文件将“树立大食物观”纳入“抓紧抓好粮食和大食物观大食物观√√√√√√√从我国的资源禀赋来说，作为一个典型的人多地少的国家，我们用占世界9%的耕地和6%的淡水养活了近20%的人口，这是一个伟大的奇迹，但同时也说明我们的土了。到何处再去挖潜？这就需要跳出“粮油肉蛋奶”的传统范畴，将视角从田间地头向森林、草原“大健康”理念下，中医药理论是我国传统文化的瑰宝。我国传统的药食同源食品广泛分布于我国食药同源产业发展核心力食药同源产业发展核心力国民膳食营养结构待优化过去40年，随着我国社会经济快速发展，人均可支配收入增加了130倍，居民食品消费结构也发生了显著变化首先是食品产量、供给数量显著增长，但食物供给的丰富，营养摄入的增加，并不意味着居民健康水平更高。近几年，在食物供给丰富的背景下，中国居民在膳食营养结构上暴露出不合理问题，主要体现在以下几方面:1)主粮精细化过度。主食精细化导致国民膳食纤维及维生素B族摄入不足也成为居民营养挑战之一。2)除少数省份，水果蔬菜的消费量均存在摄入不足的挑战。其中，西藏地区偏差最严重，水果消费量仅达到最低推荐标准的16.85%。果蔬摄入不足也会影响居民微量营养素的摄入，居民的“隐性饥饿问题”仍然存在。3)脂肪摄入超标。从科学膳食供能的角度，健康饮食的脂肪供能比上限为30%，而《中国居民营养与慢性病疾病状况报告(2020)显示》居民每标准人膳食脂肪供能比为34.6%，而从人数看，脂肪供能比超过30%的人数比例为63.6%。5)钠摄入超标。目前，中国居民每日人均烹调盐摄入量达9.3克11，是世卫组织和《中国居民膳食指南》推荐摄入量(每日不超过5克)的近两倍。膳食营养相关慢性病形势严峻>2021年国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》系统的揭露了中国居民在慢性病患病现状及变化趋势报告中显示，慢性病已成为威胁居民健康的主要危险因素，中国已有慢性病患者超2.6亿，因慢性病导致的死亡人数占总死亡人数88.5%，其中心脑血管病、癌症、慢性呼吸系统疾病死亡比例为80.7%。此外，肥胖三高、消化等健康问题日益突出。慢性病的发生不仅影响居民健康，同时也为国民经济带来了沉重负担。社会压力剧增，年轻人健康问题堪忧社会压力的剧增、不良的饮食生活方式、久坐缺乏运动，让年轻人群过早面临健康问题成为一种日益普遍的现象数据显示，肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病在年轻人群中越来越高发，其中肥胖、高血压年轻人患病增长速度甚至超过中老年人群。慢病和健康困扰带来严重的经济负担慢性非传染性疾病不仅对个人和家庭造成巨大的健康和经济负担，也对社会和国家造成重大的社会经济损失2022年截止到2023年人口老龄化加剧，老年膳食营养尚未引起足够重视随着人口老龄化的不断加剧，中国老年人口比例不断增加，但老年人膳食与营养问题尚未引起足够重视。老年人群常因口味偏好、咀嚼困难、食欲减退等因素导致饮食单调、营养不良，严重影响身体健康和生活质量。此外，社会对老年人膳食与营养的关注不足，缺乏相关政策和服务支持，使得老年人群面临膳食与营养问题的风险增加。因此，应加强对老年√人膳食与营养的重视，政府、社会、家庭等多方合作，制定针对性的政策和措施，提高老年人的营养水平，改善其生活质量，应对人口老龄化带来的挑战。人口老龄化加剧，老年膳食营养尚未引起足够重视虽然居民健康素养提升，但更多“隐形”健康困扰正在被关注伴随着国民健康素养的逐步提升，公众对于健康的关注和认知在不断细化，国民对健康的认知，从早期的生病”，演变为“身心健康、作息规律、状态稳定”等更多元的理解，更为细致的健康困扰走入大众视野，也激发了更多健康困扰成为社会命题被关注和讨论。虽然居民健康素养提升，但更多“隐形”健康困扰正在被关注伴随着国民健康素养的逐步提升，公众对于健康的关注和认知在不断细化，国民对健康的认知，从早期的生病”演变为“身心健康、作息规律、状态稳定”等更多元的理解，更为细致的健康困扰走入大众视野，也激发了更多健康困扰成为社会命题被关注和讨论。中国居民面临更细致且多元的健康困扰中国居民面临更细致且多元的健康困扰居民健康饮食意识提高，营养与健康食品成为核心健康干预手段膳食不均衡或者不健康的饮食方式，是慢病及健康困扰的首要危险因素。消费者已经意识到饮食健康重要性，并开始有意识的购买健康食品进行干预。居民健康饮食意识提高，营养与健康食品成为核心健康干预手段小结：加快食药同源产业发展成为大健康时代改善国民营养健康状况的现实选择“药食同源”是指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。“药食同源”产品研发分类分类消费对象产品功能产品要求食用量药品特定人群、需遵医嘱预防和治疗疾病安全有效明确限制特医食品特定人群，需遵医嘱临床营养支持安全有效明确限制保健食品特定/改善机体需求调节机体功能有效明确限制功能食品成年人为主休闲、养生好吃、方便、有营养无限制休闲食品年轻人为主休闲、享受好吃、方便、好味道无限制“食药同源”与“药食同源”本质无区别“食药同源”与“药食同源”本质无区别，其基础原理都是指某些物质既可以作为食品，又可以作为药品，既具有传统食用价值，又兼具药用价值。但“食药同源”更侧重于以“食品”形式研发方向为主，将列入国家“药食同源”目录中的中药材作为功能因子融入一日三餐，进入预制食品、方便食品和休闲食品中，坚持以“保健养生”为出发点和落脚点，通过中医食疗，合理膳食来达到养生保健、预防疾病的目的。•民以食为天，很多食材既是药物，也是食物。将国家药食同源目录中的中药材作为功能因子加入食物中，通过合理搭配、创新研发，打开通往养生的大门，实现从餐桌上获得以中药养生效果，让养生成为生活的一部分。•随着国民健康意识的提升，健康管理的多重需求引领下，食药同源产品创新力不断提升，产品形式愈加丰富。“食药同源”产品主要是以国家药食同源目录内的中药材为功能因子，采用现代科学技术制备的保健食品、功能食品和休闲食品等。食药同源（其产品符合保健食品定义）枸杞花草茶指标/概念普通食品功能性食品保健食品特殊设计及加工×√√×√√√×特殊监管措施没有明确的法律明示或暗示其保市前无需注册或备案适用于没有疾病的人群（未成年人、孕妇和哺乳期女性除外基于自身需求，科学地补充某些营养物质不是一种片剂、胶囊或其他任何形式的膳食补充剂除提供营养物质外，还对身体功能产生有益的效果，表现为提高或降低患病风险属于日常食物消费的范围，形态具有零食化、方在满足消费者口感的同时兼具功效性1987年理办法》第一次在附表中公布了第一批《既是食品又是药品1991-1998年2023年2023年2002年2002年卫生部公布了第三批《既是食品又是药品的物品名2002年2002年卫生部公布了第三批《既是食品又是药品的物品名号共计87种1988年所公布了《既是食品又是药品的品种名单》第一款、第二款。共丁香、八角、丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香•《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019年第8号）当归、山柰、西红花（在香辛料和调味品中又称“藏红花”）、草果、姜黄、荜茇•《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2023年第9号）党参、肉苁蓉党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶卫健委公布的可用于保健食品的中药名单:人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。保健食品禁用中药名单（注：毒性或者副作用大的中药）八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。胖大海、罗汉果、薄荷、鲜芦根、青果、桔梗、黄芪、茯苓、黄精、枸杞子、薤白、罗汉果、灵芝、陈皮、菊花、金银花、当归、麦芽、蜂蜜、薄荷、薏苡、黄芪、栀子、桑叶、梅蜂蜜、马齿苋、蒲公英、人参、猴头菌、黄油食品添加剂•食品香料与香精:如丁香、茴香、肉桂、胡椒等粉末制品和提取物等;•食品天然色素:如栀子、沙棘、黑芝麻、桑椹、枸杞子、紫苏等;•食品甜味剂:如甘草甜素、罗汉果苷等,可来代替蔗糖的使用;•食品天然防腐剂:如肉桂、花椒等。•药食同源原料具有抗氧化、美白和抑菌的功效,因此,也被广泛用于生产日化用品。例如:•槐花、当归提取物因具有酪氨酸酶抑制活性被用于制备美白功效的化妆品;•桔梗、生姜、枸杞子被用于制备生发养发类产品;•两面针、金银花用于开发抗炎健齿牙膏;•玫瑰、薄荷等精油用于芳香疗法和舒缓身体相关产品。•中式滋补有着丰厚的历史积淀及人群使用习惯；•受限于经济发展水平，消费者滋补品的消费力不足；•中式滋补品处理及食用流程繁琐复杂，用户体验感不好，难以大规模推广。•国际保健品市场发展较为成熟，中式滋补市场在西方保健品通过直销的方式进入中国市场后受到挤压，份额被抢占；•消费者消费能力逐渐提升，但消费者需求变化没有被中式滋补行业察觉到，品牌市场教育不足；•早期产品创新力度有限，对于便捷化、零食化等消费趋势把握不足。健康中国2030”规划、“十三五”健康产业科技创新专项规划、药食同源2016-2017年2019年2020年2021年2022年-《“十三五”健康促进与健康融入所有政策”提高《中国防治慢性病中长期《关于实施健康中国行《健康保险管理办法》《关于加强老年护理服务工作的通知》《关于促进社会服务领域商业保险发展的意见》《关于加强老年人居家医疗服务工作的通知》《国务院关于深入开展爱国卫生活动的意见》深入开展爱国卫生活动群众防病意识和健康素《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四景目标纲要》全面推进康教育、慢病管理和残《进一步改善护理服务行>2021年居民人均消费支出及构成2021年居民人均消费支出及构成0居民人均可支配收入（元）330中国居民人均医疗保健支出（元）保健品市场规模和居民人均医疗保健支出中国居民人均医疗保健支出（元）保健品市场规模和居民人均医疗保健支出021152120人均医疗保健支出——增速（%）0“银发经济”下老年人的四种需求主驱动因子需求主驱动要素关键诉求高频消费行为年龄结构划分中国65岁以上人口比例（%）需求主驱动要素关键诉求高频消费行为年龄结构划分中国65岁以上人口比例（%）养生45-59岁45-59岁生活生活60-69岁健康健康70-79岁70-79岁L病-r但不影响生活护理护理--生理需求80岁以上“银发经济”的机遇“银发经济”的机遇，对于食药同源的健康产业来讲，是持久的利好中国居民健康素养提升中国居民健康素养提升2012年2022年中国居民健康素养逐年提升，越来越多人意识到自身健康问题并不断重视88.5%88.5%居民存在不健康惯并且此感到担居民存在不健康惯并且此感到担 历史心智积淀、文化自信推动“国潮”风尚。历史心智积淀、文化自信推动“国潮”风尚。疫情期间，中医药有效提高新冠治愈率，引发消费者对中医的关注度及信任度。20112016202130-39岁30-39岁--TGI使用中医药90.0%技术进步推动食药同源类食品升级，表现为提升普适性和产品品质，以覆盖更多人群及场景野生诱变选育，主要功效成分灵芝多糖和灵芝三萜的含量远高于国际通用日、韩灵芝品种仿野生有机栽培确保药材高品质，按照国家有机产品标准及国家中药材GAP标准进行栽培和管理工艺技术不断提显著提升有效成分含量4下游下游中游中游上游消费者上游消费者产产品研发生产品品牌运营•中国中药材种植面积、产量及需求量均呈连年上涨态势，市场情况也相对稳定，药食同源中药材种植面积及产量占中药材种植面积及产量的一半，且种植区域分布特色明显；•从2010-2019年，104个“药食两用”品种贡献了中药材80.06%的需求增长，年均增长率为3.91%。数据来源：魔镜市场情报注：1.产品添加成分数据含产品所有添加成分，一个产品中所含多个成分均被考虑在内。2.以上成分销售额占比在药食同源类市场均高于1%。中药材种植标准化与规范化《中华人民共和国食品安全法》对食品类原料与微生物、重金属、农药残留等安全性相关指标提出了要求。为了提高中药材的质量和安全性，许多地区开始实施中药材种植标准化和规范化管理。这包括选地、种植、施肥、病虫害防治等各个环节的严格管理，以确保中药材的品质。随着现代科技的发展，中药材种植领域也在不断创新。中药材品种创新化例如，通过基因编辑技术培育出具有更高药用价值的中药材品种，利用物联网技术实现中药材种植过程的智能化管理等。中药材品种创新化••依据植物资源化学研究规律,同一植物的不同部位往往含有相似的化学成分；•譬如,党参作为药食两用的大宗药材,其非传统药用的叶部位含有较高含量的多酚和黄酮等活性物质,具有较好的抗氧化、抗衰老和抗疲劳作用;铁皮石斛作为“九大仙草”之首,其非传统药用的花部位含有多糖、黄酮、挥发性成分和氨基酸等,有降血压、抗氧化、免疫调节等药理作用；•探索药食同源资源中非传统药用、食用部分的潜在价值,对于丰富我国药用资源和新食品资源等方面具有重要意义。淘宝天猫药食同源类市场销售趋势品类发展：从23年1-10月抖音电商主要食药同源滋补品品类及成分统计数据看，以枸杞、燕窝、参类等原料的产品占据高市场份额，虫草、石斛、灵芝等中药材原料具有较大市场机会23年1-10月抖音电商主要滋补品品类分布情况23年1-10月抖音电商滋补品成分销售数据来源：蝉魔方（蝉妈妈旗下行业研究数据平台）杞、红枣及各种参类制品帮助补充气血，此外还有专为女性推出的滋含有银耳、葛根、山药、谷物成分的即食类或冲泡类代餐或零食产品•养颜滋补：添加燕窝、参类、花胶/鱼胶等养颜、补气血原料的商品GMV排名前列；•滋补代餐：以山药和葛根为代表的冲泡类代餐粉，和以银耳、花胶鱼胶等成分为代表的即食类代餐粥羹同样热销；•养防兼顾：除了润肺止咳、清热去火、祛湿等养护需求，石斛、葛根、灵芝孢子粉等有助于提高抵抗力的成分较高增长23年1-10月抖音电商食药同源滋补品成分卖点、功效卖点食药同源保健食品开发方向比较固定，企业在新品开发方面投入不足，造成保健食品品种不够丰富••大多药食同源产品配伍组方、功效成分或功能因子及作用机制研究不足限制了其开发；•提取、纯化、精制、结构改造等先进加工技术的工业转化不力制约了产品的创新及附加值的提高，导致保健产品数量虽多,但产品科技含量较低,工艺较为单一；•中药材的功能因子质量受品种、生长环境等因素影响，从品种研究/创新、功能因子提取到临床试验和数据，需要大量的时间，对企业研发技术和资金能力要求较高；•在当前市场的保健产品中,多数都是二代产品,企业不重视新产品的开发,投入的人力、资金不足,大量产品都是在低水平上重复生产,大大降低了产品的竞争力。食药同源行业标准体系不健全，产品同质化严重，质量参差不齐食药同源产品同质化、质量参差不齐•由于药食同源产品在理论研究和生产工艺方面缺乏创新性,使得产品在市场上极易被模仿,产品同质化显现严重；•产品市场发展不够规范,产业发展中监管力度不够,涉及此类的规章不够健全,严重地制约了药食同源产品产业的发展；•国内对药食同源产品研发和生产的法规体系的不健全,保健食品现有保健功能均基于现代医学和营养学,无法突出“治未病”的传统中医药养生特色,限制了药食同源产品定位精准化与多样化,造成了各类产品蜂拥而出、产品质量参差不齐、一些资质不全的机构趁势而起的市场乱象。功能食品、休闲食品主要销售渠道功能食品、休闲食品主要销售渠道2016-2021年传统中药保健品销售渠道占比变化产业链上游产业链中游产业链下游“创新”是食药同源产业的核心驱动，“标准产业链上游产业链中游产业链下游食药同源理念需求下，中药材像品种创新化、制度标准化方向发展；以食药同源为主的中药材呈正向增长，市场需求旺盛；但目前对于中药材原料的综合利用有待提升。食药同源产品需求旺盛，品类正向增长、行业迎来发展黄金期；以食药同源为主的保健食品开发方向少，产品创新力不足；以食药同源为主的功能食品、休闲食品同质化严重，无标准制度，质量参差不齐。食药同源类保健食品药店为主，电商崛起食药同源类功能食品、休闲食品以电商为主食药同源大健康产业消费趋势洞察1、1、消费升级与结构性衍变带来食药同源营养健康市场的新发展2、食药同源市场消费人群及消费场景洞察3、食药同源品类发展趋势数据来源：国家统计局2023年线上消费TOP20主流行业销售额及增速变化在在2023年整体大消费疲软的背景下，线上消费驱动因素也在转换。保健食品/膳食营养补充食品品类高速增长，说明疫后全民对于健康食养、健康管理的意识具有明显的提升，消费者在健康上的投入也有了明显的增长趋势。保健食品/膳食营养补充食品品类头部品牌有7个，腰部品牌40个，行业增速明显。保健食品/膳食营养补充食品品类较分散的竞争格局也降低了新品牌的入驻门槛，从而为行业的发展形成良好的补充。随着《健康中国2030规划》深入推进，健康话题已成为消费者讨论日常。此外，后疫情时代，流感时有爆发，身体健康愈发受到重视，运动、健身成为消费者讨论的热点，外出旅游等精神放松也成为热门话题；消费者对于食品饮料的品质要求也越来越高，植物基、无添加等关注度日益高涨。从2022年1月-2023年12月食品饮料销量趋势来看，整体市场呈量增价减趋势。2023年消费者收入预期态度较为消极，但对于食品饮料的品质需求并未降级，消费者更愿意选择质价比更高的商品，在一定程度上节约开支。2023年饮料消费者对健康化产品需求助力饮料赛道稳定增长2023年食品饮料各细分赛道市场规模&增速2023年饮料赛道健康化概念市场规模2023年食品饮料各细分赛道市场规模&增速2023年饮料同比增长19.5%，健康化趋势主要体现在各大品牌在成分减法上的努力，无糖茶饮、无糖碳酸饮料推动无糖饮料的稳定增长；NFC、鲜榨果蔬汁以鲜榨无添加为卖点，助力健康化饮料快速增长。红豆薏米水、桂圆水、陈皮水、红枣枸杞水、人参水……曾经不起眼的养生水，一跃成为打工人的续命水。今年夏天，“千茶大战”杀得火热，中式养生水却凭借比传统汽水更养生、比气泡水价格更亲民，成为新晋大单品。到2024年5月，已经有包括可漾、元气森林、硬核研究所、好望水、多乐多等10个品牌进入中式养生水行业，赛道竞争日益激烈。2023年线上保健食品市场销售额约为1421.1亿元，销售额同比增长32.3%，涵盖淘宝、天猫、京东和抖音电商平台；保健食品在淘天、京东平台稳定增长，抖音平台发展迅猛，众多保健品品牌从运营、直播，再到利用流量加持、引流，形成了一套较快的转化链路；Swisse和汤臣倍健在天猫和京东平台有较大的市场份额，抖音平台市场份额主要由诺特兰德和Wonderlab瓜分。2023年社媒平台TOP讨论的健康话题2023年社媒平台TOP讨论的健康话题来源:魔镜洞察社交媒体数据包含抖音小红书及微博来源:魔镜洞察，社交媒体数据包含抖音，小红书及微博用户对健康的关注表现在用户对健康的关注表现在外形/塑性管理，皮肤，免疫力及情绪方面；基于近一年的高增长销售额同比增速，“皮肤”、“抵抗力/免疫力”、“压力”和“运动”等概念在保健食品市场中，有高于平均值的销售额同比和社媒声量同比。2023年保健食品各细分赛道市场规模&增长率2023年益生菌市场的销售规模较大，产品功效主要针对肠胃肠道健康。目前市场不少品牌基于此功效，开拓了其他功效领域，如皮肤美容、女性健康、情绪管理，身材管理等益生菌；其次市场规模较大的是胶原蛋白，该市场包含了胶原蛋白肽和骨胶原蛋白，成分运用在美容、骨骼健康和基础营养功效的产品中。益生菌市场高增长功效、成分的社媒声量数及增速来源：光华博思特消费大数据中心益生菌市场高增长功效、成分的社媒声量数及增速来源：光华博思特消费大数据中心，社交媒体数据包含抖音，小红书及微博对于益生菌品类，其中“有益肠胃”功效的在社媒上的讨论和互动量较高，另外尤其值得关注的是天然成分“乳酸杆菌”、“双歧杆菌”和“白芸豆”有较高的声量同比增速。益生菌对人体的益处2、缓解乳糖不耐受症状2、缓解乳糖不耐受症状持肠道正常功能3、增强人体免疫力4、促进营养吸收4、促进营养吸收3、增强人体免疫力5、缓解过敏反应6、降低血清胆固醇益生菌简单来说就是对人体有益的活的微生物。益生菌简单来说就是对人体有益的活的微生物。在人体中，很多疾病都与肠道中的微生物有关，肠道菌群紊乱则是“元凶”，而益生菌发挥作用的方式主要就是调节肠道菌群的稳态。因此，维持肠道菌群稳态与健康之间有着重要的关联，除了有助于消化的产品外，增加对情绪和精神有益的产品将是更多益生菌品牌开始扩大其吸引力的方式。养乐多Yakult1000有助于睡眠的功效，已经得到相关医学实验的证实，不仅可以调整熟睡度、睡眠时间，甚至还能改善起床气。这种多维度的改善睡眠，着实让养乐多多了几分“神秘感”。毋庸置疑，失眠这个症状，如今不仅仅只会出现在中老年人群体中，包括90后在内的年轻群体中，这种现象也已十分普遍。据世界卫生组织统计，全球睡眠障碍率为27%。也就是说，全球近20亿人口存在一定程度的睡眠障碍。2023年胶原蛋白市场规模&2023年胶原蛋白市场规模&增长率高增长成分概念有PQQ、燕窝、烟酰胺、鱼子酱等，且都是天然成分提取物。根据国家卫生健康委平台的信息，在2023年PQQ共计被受理2次，获批为新食品原料，在10月正式公布。功效方面，针对黄褐斑需求的商品销售额同比增长突出，此外，美颜、亮肤是高增长的美容需求。「五个女博士」成立于2019年，于当年7月推出首款产品胶原蛋白肽维C饮品，仅用了2个月就实现百万销售额，次年登上抖音618滋补膳食类目新星品牌榜，后拿下2021年天猫双11滋补类目黑马榜TOP3。2022年抖音618期间，品牌位列滋补类目销售额TOP2、商家自播销售额TOP1，旗下爆款包括胶原蛋白肽维C饮品、每日亢糖™植物饮品、胶原蛋白肽EGCG饮、VC嫩肤精华液等。>2022年12月，魔镜市场情报数据显示，「五个女博士」在淘宝天猫平台-普通膳食营养食品-胶原蛋白类目的市场份额占比为2.07%。2024年5月，口服美容新锐品牌“五个女博士”发布自研的“胶原护盾”技术，并宣布全面升级旗下胶原蛋白肽维C饮品和胶原蛋白肽EGCG饮。1食药同源市场消费者画像分析2品类发展趋势与消费洞察3食药同源产品端趋势洞察不同年龄段滋补养生人群渗透率食药同源产品人群城市级别分布从年龄来看从年龄来看，54-64岁人群滋补养生渗透率达29%，24岁以下人群渗透率达19%。从城市来看，一线城市和新一线城市药食同源产品需求旺盛，占整体七成。精致丽人、小镇佳丽、潮流仙女、自律型男、银发弄潮儿食药同源市场各添加成分销售情况概要（2021.9-2022.8）零食化茶饮化茶饮化传统业态传统业态零食化零食化饼干化、饮品化、点心化、曲奇化、便捷化......2024年Q1淘系平台养生茶各成分销售规模与增速中式养生饮品在市场上的火热并非偶然现象中式养生饮品在市场上的火热并非偶然现象，随着消费者对健康饮食的日益关注，传统中医的“药食同源”理念逐渐深入人心。红豆、薏米、桂圆、陈皮、红枣、枸杞等食材，既是传统食材，又具备一定药用价值，在我国有着庞大的食用基础。这些食材被应用于饮品中，满足了消费者对健康、养生、天然的需求。中式养生茶饮赛道成为后疫时代难得的“长坡厚雪”赛道自2018年可漾推出红豆水后，到2022年五年时间内，国内仅有4个品牌（可漾，鲜汽十族，寿全斋，小苏先生）布局中式养生水，中式养生水行业尚处于萌芽阶段。随着2023年初，元气森林发布元气自在水，中式养养生水赛道逐渐受到关注，陆续有品布局重视养生水，2023年便有5个品牌入局（元气自在水，秒燃，N12，轻空，轻巧味）；而到2024年前五个月有10个玩家进入重视养各品牌养生茶饮品类布局基于食药同源理念的中式养生茶饮（养生水）发展文化基础重点“药食同源”养生茶饮食材对应功能及主治食材功能主治值进行了深入研究，形成了独特的理论体系和实践方法，现代的《中华人民共和国药典》及各地中药饮片标准也对“既是食品又是中药材”的物质进行了列举。其中，红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆等传统食物不仅是日常食材，还具备利水消肿、解毒排脓、补中益气、清热解毒等众多功能，是我国传统养生食补的重要食材。成分：桑叶、巴拿巴叶、柿树成分：灵芝、菊花、决明子、成分：枳椇子提取物叶、番石榴叶枸杞陈皮、玫瑰咖护肝功效：祛湿排毒养颜肠道健康、控糖等国内市场均有需求肠道健康、控糖等国内市场均有需求，许多原料功效认知度较低。蒲公英具有调节肠道的功效；桑叶、决明子等添加进控糖产品，筚拨可缓解腰部不适等；建议品牌从功能性食品入手，通过产品价值再造+升维品牌营销体系让更多消费者了解、认知、认可接受食药同源类产品的潜在健康与营养价值。TNO一颗冻干茶粉撬动中国茶饮变革TNO棒棒咖啡系列TNO棒棒茶系列TNO一颗冻干茶粉撬动中国茶饮变革TNO棒棒咖啡系列TNO棒棒茶系列TNO棒棒咖啡系列在包装上采用棒状形式，冲泡更便捷；在产品卖点上主打危地马拉咖啡，将地域属性和产品进行捆绑，通过地域属性烘托出产品的正宗。Smeal在2019年推出的NOTO代餐奶昔。通TNO棒棒咖啡系列在包装上采用棒状形式，冲泡更便捷；在产品卖点上主打危地马拉咖啡，将地域属性和产品进行捆绑，通过地域属性烘托出产品的正宗。Smeal在2019年推出的NOTO代餐奶昔。通白质补充品、维生素矿物质等日常正餐都无势站稳脚跟，人群主要瞄准18-35岁之间、想控制身材或有水滴造型能和产品slogan“爱咋咋滴”食药同源市场畅销礼盒形态食药同源价值再造与典型食药同源品种分析1、食药同源产品价值再造新路径1、食药同源产品价值再造新路径新中式茶饮作为中医药食同源饮品现代化的载体之一新中式茶饮作为中医药食同源饮品现代化的载体之一，迎合Z世代青年朋克养生热潮，融合了健康养生和中医文化，有着火热发展前景。四大食药同源产品价值再造新路径基于“顺时养生”念的产品开发不同人群对食药同源产品的需求存在差异，就像老年人可能更关注具有滋补作用的中式养生产品而年轻人可能更偏好口感独特、功能多样的养生产品一样。为在竞争激烈的市场中脱颖而出，食药同源产业链企业需要进行产品创新。通过开发不同口味不同功效的不同场景需求的食药同源大健康产品，以吸引更多消费者的关注，提高市场竞争力。场景，是连接产品价值与消费者需求的媒婆产品和品牌嫁接具体场景，就像有了翅膀的小鸟一样，自己会飞到对应的消费者需求的“巢里”。可以说，场景，是连接产品/品牌与消费者的媒婆。王老吉在最早的广告中就不停的展示“吃火锅”场景和产品的关联。类似的，海底捞宣传“一起嗨，海底捞”，也是把聚会场景进行绑定。还有东鹏特饮捡了红牛的“困了累了就喝东鹏特饮”广告，也是利用了场景营销的方法。者更愿意选择一些软糖、含片等类型的零食面向熬夜场景的小参机玫瑰参茶补气血的红枣姜茶“姜姜好”正官庄是世界最成功、韩国最大的高丽参品牌，我国作为人参大国，人参产值效益不足正官庄的1/10崔氏身患重病，其妻子每天在母后山里为丈夫祈福。有一天，妻子梦到一个白发银髯的神仙和两个仙女下凡，让她去找一株与人形相似的草药。妻子按照梦里神仙指的方位，真的在山里找到了这株草药和种子。崔氏服药后病情好转，与妻子幸福健康地度过了一生。而崔氏的妻子把草药的种子播种在后山，从此天上的仙草来到了人间。这个故事用一种浪漫的方式讲述了高丽参的起源。正官庄是世界最成功、韩国最大的高丽参品牌，我国作为人参大国，人参产值效益不足正官庄的1/10正官庄是世界最成功、韩国最大的高丽参品牌，我国作为人参大国，人参产值效益不足正官庄的1/10正官庄是韩国人参公社(KGC)旗下最重要的品牌之一。韩国人参公社于1899年由朝鲜王国政府所创立，是专门掌管高丽参制造及输出的官方机构。正官庄出产的“正官庄高丽参”都标注有“大韩民国政府直接监制”的字样。“正”代表公道、公正，“官”代表政府、官方，“庄”代表庄稼和工厂，“正官庄”的含义就是由政府主导开发生产的可信赖的产品。1899年，朝鲜王国宫内府内藏院设立参政课，它是韩国人参公社的前身，也是红参事业的重要起点。1908年，韩国设立了《红参专卖法》。1928年，韩国官方开始使用高丽参标志。1999年，韩国人参公社从烟草人参公社中独立出来，开始专注于以“红参”为基础的健康事业，不在“红参”之下的中低档人参消费品上与民争利。浮颗森：专注于人参功能性食品开发浮颗森早安晚安小罐参浮颗森早安晚安小罐参浮颗森：专注于人参功能性食品开发万物皆可参万物皆可参阿胶—桃花姬阿胶糕—阿胶速溶粉—阿胶补血颗粒—复方阿胶浆—阿胶+聚焦一款关键的药食同源原料去开发产品，并做到了这一细分赛道的头部黄河口发芽米是将精选稻谷的种子（糙米在10万级净化车间，用有效控制温度和湿度的特定设备，将稻谷种子（糙米）催生发芽，经过灭菌、低温烘干、缓苏、色选、检验、包装等51道工序，成为可食用、有营养的发芽米。顺时而饮用二十四节气做春季茶品以“芳香食材、疏肝理气”为主，诸如“雨水”的桂香金桔茶；夏季茶品以“护阳、去心火、祛湿、去暑燥”为主，诸如“小暑”的蒲公英薄荷茶；秋季茶品以“润燥、清热”为主，诸如“白露”的雪梨罗汉饮；冬季茶品以“滋阴、温润”为主，诸如“冬至”的丁香茯苓茶。顺时而饮是由中医药品牌长春堂药业孵化，这个中华老字号诞生于1795年，迄今200多年。将“中医汉方”与饮品结合的草本茶新品牌，2022年9月从北大红楼起步，顺时而饮已经在北京、苏州陆续开出三家店，首店开出便迅速出圈。万民匠心：承同源之本·享顺饮之养配料干净+0糖、0脂、0卡+0添加(0香精、0防腐剂)、畅饮无负担、祛湿理念下的产品开发理念成为一种新中式养生健康饮品的开发主流基于食药同源理念下的健康养生饮品产品开发理念通过挖掘细分人群的精准消费场景成为品牌们推新的解题思路。对于消费者来说，不同年龄段、不同性别的人群对健康需求都是不同的，未来随着消费者健康意识的提升以及营养知识的普及，这种更加细分化精准化的趋势会越来越明显。随着“食药同源”热度的增加，这一赛道的玩家也会持续增长，这些抢先布局精准人群的企业或许能够凭借早期的积累，在更加细分的赛道提前占据一定的市场。•2023年11月17日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布公告，将党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。•在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）。党参在保健食品的应用方面具有广阔的前景党参在保健食品的应用方面具有广阔的前景>党参CodonopsisRadix，又称为上党人参、防风党参、上党参等，为桔梗科植物党参Codonopsispilosula(Franch.)Nannf.、素花党参C.pilosulaNannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Shen或川党参C.tangshenOliv.的干燥根，具有多种保健功效。党参属植物共有40余种，主要分布在亚洲东部陕西、四川、山西、湖北、东北等地。养血生津之功效，能治疗脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等症状。多糖类包括豆甾醇、豆甾醇-β-D-葡萄糖苷、α多糖类包括豆甾醇、豆甾醇-β-D-葡萄糖苷、α萜类酚酸类现代研究发现，党参中含有葡萄糖、菊糖、果糖，包括7种人体必需氨基酸的17种氨基酸，Mg、Zn、Fe、Cu、Mn等多种微量元素，维生素B1、B2等多种维生素，以及黄酮类、甾体类、生物碱类、有机酸类、香豆素、酯类化合物等多种生物活性物质。木脂素类木脂素类黄酮类生物碱类党参功效作用调血脂和降血糖活性抗氧化与抗衰老抗肿瘤神经保护活性免疫活性调血脂和降血糖活性抗氧化与抗衰老抗肿瘤神经保护活性免疫活性对消化系统的作用对心血管系统的作用党参目前的应用现状食品保健食品药品食品保健食品药品党参目前的应用现状食品保健食品药品食品保健食品药品食药同源物质——肉苁蓉肉苁蓉（CistanchedeserticolaY.C.Ma别名苁蓉、地精、疆芸、大芸、寸芸或金笋等，属多年生寄生草本植物，寄主主要为为护沙先锋植物梭梭、柽柳、盐爪爪等，素有“沙漠人参”的美誉。肉苁蓉在干旱的沙漠、戈壁滩、盐碱等地区均能生存，抗性极强，主要分布于北半球的温暖干燥地区，自欧洲的伊比利亚半岛，经非洲北部、亚洲的阿拉伯半岛、伊朗、阿富汗、巴基斯坦、印度北部、中亚地区及蒙古到我国的西北部地区等均有分布。在我国，肉苁蓉主要分布在内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区、陕西省、甘肃省及青海省等西北沙漠、荒漠地区，途经乌兰布和沙漠、腾格里沙漠、巴丹吉林沙漠、河西走廊沙地、塔克拉玛干沙漠和古尔班通古特沙漠6个沙漠地带。肉苁蓉的品种分类目前，全世界约有22个肉苁蓉品种。根据《中国植物志》的收录，目前我国存在肉苁蓉属植物5个种，包括肉苁蓉（Cistanchede-serticola，又称荒漠肉苁蓉）、管花肉苁蓉（C.tubulosa）、盐生肉苁蓉（C.salsa）、沙苁蓉（C.sinensis）和兰州肉苁蓉（C.lanzhouensis其中，荒漠肉苁蓉和管花肉苁蓉为官方认可的作为中药肉苁蓉的基源植物收录入《中国药典》。荒漠肉苁蓉盐生肉苁蓉沙苁蓉管花肉苁蓉兰州肉苁蓉肉苁蓉的化学成分肉苁蓉的营养成分主要包括脂肪、碳水化合物、氨基酸、肉苁蓉的营养成分主要包括脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素和矿物质等。另外，研究人员还已经从肉苁蓉属植物中分离出100多种化合物，包括苯乙醇苷类、苯甲醇苷类、环烯醚萜类、低聚糖和多糖类、木脂素类、单萜类、黄酮类及挥发油类等多种成分，其中多酚类化合物苯乙醇苷类（phenylethanoidglycosides）含量最高，也是肉苁蓉的主要生物活性成分，包括松果菊苷、毛蕊花糖苷、异毛蕊花糖苷、2’-乙酰基洋丁香酚苷和肉苁蓉苷A等；而松果菊苷和毛蕊花糖苷通常作为有效成分含量测定的指标性成分。②③②③⑤⑥⑦补肾阳补肾阳道肉苁蓉的产品开发目前已开发出流目前已开发出流片、苁蓉颗粒和通于市场的肉苁蓉产品主要有苁蓉酒、苁蓉养生液、养肾液、苁蓉口服液、苁蓉茶、苁蓉胶囊、苁蓉肉苁蓉煎丸等药品、保健品。食品领域进行食品加工行业的开发和应用。202肠的功能。南北朝时期陶弘景的《本草经集注》首食品保健品药品肉苁蓉的产品开发食品药品保健品食品药品黄芪，为豆科植物蒙古黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge．var．mongholicus(Bge.)Hsiao或膜荚黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.的干燥根，原名为黄耆，始载于《神农本草经》，为我国常用的大宗药材，其性甘、微温，归肺、脾经。黄芪的主要成分为多糖类、皂苷类、黄酮类、氨基酸、微量元素及其有机物等，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌之功效。临床药理作用主要有提高免疫力、抗衰老、提高机体抗应激能力、强心作用、调节血糖血脂、抗菌、抗病毒及抗肿瘤等作用，此外对造血功能障碍有明显的保护作用，对肾脏和肝脏有明显的保护作用。**黄芪属的种类十分繁杂，常见的有蒙古黄芪、膜荚黄芪、乌拉尔黄芪、秦岭黄芪、云南黄耆、斜颈黄芪等。其中蒙古黄芪和膜荚黄芪收录在《中华人民共和国药典》2020年版一部，主流品种为蒙古黄芪。****蒙古黄芪多为人工栽培，多分布于山西、内蒙古、甘肃、宁夏等半干旱地区，其道地药材产地有内蒙古固阳县、山西浑源县和甘肃陇西县，多生长在向阳草坡或者山坡上。**膜荚黄芪多分布于河北、山东、黑龙江和内蒙古等地，多生长在灌木丛下或者林下。因以往黄芪入药常以野生品为主，野生黄芪资源日渐枯竭，蒙古黄芪和膜荚黄芪均被列入国家珍稀濒危保护植物名录。黄芪的炮制黄芪按其炮制方法主要可分为黄芪、炙黄芪等，其中黄芪生用偏于益卫固表，利尿退肿，托毒生肌，蜜炙黄芪甘温而偏润，长于益气补中，治一切气衰血虚之症。历史上，黄芪的炮制方法多种多样，并随着时代的变迁不断演变。现行《中华人民共和国药典》收载有黄芪饮片、蜜炙黄芪两项。黄芪饮片：前者的炮制方法为，除去杂质、洗净、润透、切厚片、干燥、筛去碎屑。蜜炙黄芪：后者的方法则为，取炼蜜，加适量开水稀释后，淋入净黄芪片中拌匀、闷润，置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色、黄芪的应用食品保健品食品保健品药品黄芪在养生保健方面有着悠久的历史，随着食品工艺的发展，以及黄芪正式纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录，其食品方面的应用形式必将更加多样化，如饮料、酒类、烘焙产品等，在为机体补充营养物质、提供能量的同时又具有保健效果。保健品方面，黄芪主要用于免疫性疾病、血液疾病、内分泌性疾病、心血管疾病，提高机体应激能力，抗辐射损伤、清除氧自由基、抗病毒等的防治与辅助治疗。黄芪的产品开发食品药品保健品食品药品>灵芝在《中国药典》（2020版）收载，为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。灵芝在安徽、山东等省份有作为食品原料食用的历史，主要用于煲汤、泡茶、传统方式泡酒等。按照传统习惯正常食用，未见不良反应报道。2023年11月9日，国家卫健委、国家市场监督管理总局发布党参等9种新增按照传统即是食品又是中药材的物质公告，明确了灵芝被纳入其中。2023年12月18日，国家市场监督管理总局国家卫健委、国家中医药管理局发布了灵芝作为原料可用于保健食品备案的公告，自2024年5月1日起施行。其原料名称和品种来源与现行《中国药典》相同品种项下内容保持一致，灵芝允许声称的保健功能为有助于增强免疫力。灵芝被称为“未病先防”药食同源中的璀璨明星1灵芝丰富独特的药理成分组成了一个大复方，整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化2灵芝的活性化合物(三萜类、多糖类和小分子蛋白类)具有抑制HIV蛋白酶和调节免疫功能的作用，灵芝水提取物在体内外均能能显著抑制新型冠状病毒（SARS-Cov-2）感染3维持人体动态平衡的天然产物，进入人体后，催动人体“心、肝、脾、肺、肾”五大脏器的循环代谢，构成了一个微妙小宇宙，一个动态的、生生不息的平衡整体，可调和气血4灵芝的故事在中国的历史长河中源远流长，无论是古代的皇亲国戚，还是平民百姓，都推崇灵芝。许多皇帝、历史名人都争相服用灵芝来延年益寿，追求长生之道5国家药监局批准的灵芝保健食品和药品功效中，包含增强免疫力、对化学性肝损伤有辅助保护作用、抗辐射、抗疲劳、调节血脂、改善睡眠、延缓衰老、抗氧化、辅助降血糖、辅助改善记忆等十多种保健作用以及治疗：失眠健忘、身体虚弱、神经衰弱，慢性肝炎、胃肠溃疡、慢性支气管炎、冠心病、白细胞和血小板减少症、电离辐射及职业性造血损伤及肿瘤患者放疗、化疗后白细胞下降等症状6历史中上至帝王将相，下到平民百姓崇拜、信奉灵芝，各朝各代无人不知灵芝仙草。无论是在医疗方面还是在保健方面，灵芝都发挥了自身独特的作用，并且在经过了数千年的发展之后，灵芝文化已然形成庞大的文化体系，在中国传统文化当中占有重要位置7灵芝不仅能分解腐木木质纤维，还从环境中吸收糖类、矿物质、维生素等营养物质，最后生长聚合成菌索，在环境潮湿适宜时，菌索生长出子实体。整个生长过程产生了有益于人类健康的营养成分，其中以灵芝特有的多糖、三萜类化合物最为瞩目灵芝产品应用灵芝做为中药材，其菌丝体、子实体、孢子，都可用于制药、保健。目前，灵芝孢子目前开发利用较多，以其为原料开发的产品也较多。灵芝孢子是灵芝的生殖细胞，在其生长成熟期从菌盖弹射，含有灵芝多糖、三萜和核苷等多种活性成分，药用价值高于灵芝子实体和菌丝体。灵芝孢子粉、灵芝孢子粉（破壁、去壁）中国灵芝孢子粉产量和品质居全球领先地位，灵芝孢子粉行业市场规模稳定上涨•全球层面：全球灵芝孢子粉主要产地有中国、日本、韩国、美国和欧洲等国家。其中，中国作为灵芝发源地，产量和品质居全球领先地位。2017年全球灵芝孢子粉市场规模2526.2万美元，2022年增至3281.1万美元，年复合增长率4.45%•中国层面：据统计，2017-2022年，国内灵芝孢子粉市场规模从1.18亿元稳定增长至1.56亿元，复合年增长率为5.74%2017-2022年全球灵芝孢子行业市场规2017-2022年全球灵芝孢子行业市场规模及增速2017-2022年中国灵芝孢子行业行业市场规模及增速灵芝在中医药领域的产品应用：灵芝在保健食品领域的产品应用：灵芝保健品，主要以灵芝提取物、粉末或灵芝孢子为主要成分制成，通常以胶囊、片剂或颗粒的形式出售，方便使用和携带。这些产品富含灵芝的活性成分，具有提高免疫力、抗氧化、调节身体平衡等保健功效。主要产品形式有灵芝切片、灵芝孢子油、灵芝酒、灵芝茶等形式。灵芝茶养生保健灵芝酒灵芝孢子油破壁灵芝孢子粉灵芝孢子粉灵芝粉灵芝朵、灵芝片灵芝在保化妆品领域的产品应用：灵芝眼霜/眼膜护肤品类灵芝眼霜/眼膜护肤品类灵芝护肤霜/乳液灵芝护肤霜/乳液含有灵芝提取物和其他护眼成分，如胶原蛋白和维生素，可用于减少眼部细纹、消除浮肿、提亮肤色和改善眼部周围的皮肤质量。灵芝精华液一种高浓度的灵芝提取物，通常以水或乳液的形式出售含有灵芝提取物和其他护眼成分，如胶原蛋白和维生素，可用于减少眼部细纹、消除浮肿、提亮肤色和改善眼部周围的皮肤质量。灵芝精华液一种高浓度的灵芝提取物，通常以水或乳液的形式出售，被用于深层滋养皮肤、平衡肌肤状况、减少皱纹和提升肌肤光滑度。灵芝面膜添加有灵芝提取物（精华）的面膜，被广泛用于滋润皮肤、提亮肤色、改善皮肤弹性和抗衰老灵芝在不同场景下的产品开发方向：化妆品化妆品食品食品保健食品保健食品药品药品紫苏作为一种具有特殊活性及营养成分的多用途紫苏作为一种具有特殊活性及营养成分的多用途经济作物，目前已开发出多种相关产品，包括食品、药品、食用油、化妆品等。紫苏叶：中医药应用上具有发表、解毒(鱼、蟹毒)、散寒、行气、和胃、疏郁、可主治风寒感冒、咳嗽，胸腹胀滞，恶心呕吐等症；长期食用具有较高的保健功效。紫苏有抗菌和抗氧化作用，实验证明紫苏叶能抑制葡萄球菌的生长。紫苏籽：中医药应用上具有镇咳平喘、祛痰、健胃等功用，并且对冠心病及高血脂有明显疗效；民间常做香料和炖鸭用于肝脏、肺及胃部等疾病食疗。现代研究表明：紫苏子含有α-亚麻酸、蛋白质、迷迭香酸、甾醇、维生素（E、K1、）叶酸等以及锌、镁、铁、铜等微量元素，α-亚麻酸可维持改善大脑神经功能。此外对预防心脑血管疾病，抑制肿瘤细胞转移、提高记忆力和视力、改善过敏体质等均有一定作用。南方南方，紫苏以药用为主，兼做香料和食用在我国北方，紫苏主要以苏籽榨油为主，兼作药用，并形成西北和东北两个传统油用紫苏产区。YYYYYYYYYYYY1作为蔬菜作为中草药61作为蔬菜作为中草药6作为蜜源植物作为化工原料用作榨油作为蜜源植物作为化工原料紫苏也是一种能大量吸引蝴蝶、蜜蜂的蜜紫苏也是一种能大量吸引蝴蝶、蜜蜂的蜜源植物，紫苏蜜有紫苏花特有的香味，蜜质优良、晶莹剔透，令人望而生津，是纯天然的有机食品，具有美容滋补、和胃滋燥、败毒抗癌、保肝化瘀、清热解毒等功卫生部首批颁布的106.2微克106.2微克作为芳香性挥发油取分离数十种芳香效紫苏的药用价值紫苏应用业态趋于多元，市场空间进一步打开①味剂；②③④⑤⑥重点开发α-亚紫苏α-亚麻酸牛奶、禽肉和产品⑧料⑨重点开发α-亚麻酸清脂软胶囊、紫苏油微囊粉、紫苏抗过敏药品、紫苏戒烟糖、紫紫苏产品应用业态：①紫苏叶产品开发方向鲜叶干叶保健茶保健酒混合保健茶鲜叶干叶保健茶保健酒混合保健茶紫苏籽紫苏籽紫苏产品应用业态：②紫苏籽产品开发方向紫苏奶紫苏油紫苏奶紫苏油紫苏蛋白粉紫苏蛋白粉沙棘紫苏凝胶糖果沙棘紫苏凝胶糖果紫苏产品应用业态：③紫苏根粉、紫苏籽壳健脑饮料系列紫苏产品应用业态：④紫苏食品业态应用紫苏鸡蛋紫苏鸡蛋紫苏丸紫苏丸紫苏紫苏酱紫苏保健食用油紫苏保健食用油紫苏梅饼紫苏梅饼紫苏蜂蜜紫苏蜂蜜紫苏月饼紫苏月饼紫苏糖果紫苏糖果紫苏饼紫苏饼紫苏产品应用业态：⑤基于α-亚麻酸的提取方向的综合加工研究表明：紫苏油中含omega-3系α-亚麻酸和维生素E可高达到69.3克和紫苏产品应用业态：⑥紫苏中药饮片紫苏产品应用业态：⑦紫苏化妆品紫苏面膜紫苏牙膏紫苏氧元素外敷罗汉果紫苏复合肽紫苏面膜紫苏牙膏紫苏氧元素外敷罗汉果紫苏复合肽护甘净肺咀嚼片紫苏产品应用业态：⑧紫苏香精香料紫苏产品应用业态：⑨紫苏系列保健品紫苏油微囊粉、紫苏抗过敏药品、紫苏戒烟糖、紫苏瘦身营养素、紫苏抗廯剂......紫苏选丁酵素紫苏草本水疗浴液爱司盟枇杷叶罗汉果复合可与紫苏籽润喉糖戒烟保健品同食紫苏选丁酵素紫苏草本水疗浴液爱司盟枇杷叶罗汉果复合可与紫苏籽润喉糖戒烟保健品同食紫苏产品应用业态：⑨紫苏系列保健品紫苏油软胶囊安缓宝紫苏籽油凝胶糖果>《神农本草经》上经:石斛主伤中，除痹下气，补五脏虚中国有句古话叫做“北有人参，南有枫斗”。枫斗的母体就是石斛，唐代开元年间的《道藏》将其列“中华九大仙草”之首。石斛属在全世界约有1000多种，从野生种类来看，中国主要是铁皮石斛、霍山石斛、紫皮石斛、金钗石斛、鼓槌石斛等。野生物种的石斛属，均被列入国家重点保护野生植物名录。随着现代科技和产业兴起，组培快速繁衍技术快速发展，石斛人工繁殖和规模化种植获得突破，种植面积不断扩大，浙江、云南、贵州是石斛的主产区。据石斛行业发展现状相关数据统计，到2022年国内石斛种植面积增长至50万